蘿卜幹能預防骨質疏鬆
<strong>蘿卜幹能預防骨質疏鬆</strong>
曬幹後的蘿卜幹有預防骨質疏鬆的效果可一次買很多蘿卜，切成條在陽台上曬幹後儲存。吃的時候，將曬完後的蘿卜幹浸泡，擠淨水分，泡進醬油裏約6至7個小時。然後將蘿卜幹撈出，把醬油擠幹淨，加入料汁拌勻就可以了。料汁可以用辣椒麵、醬油、蒜末、薑末和白糖混合而成。
維生素d在曬幹的食品裏大量存在，因為這些蔬菜中含有一種叫麥角醇的維生素d2原，經紫外線照射後可轉變為維生素d2，又名麥角鈣化醇，它能幫助人體吸收預防骨質疏鬆所需的鈣。特別是對那些骨密度不太高的人，常吃一些很有好處。
健骨，除了曬幹的蘿卜幹，我們還推薦洋蔥。據測定，每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克。而吃洋蔥最好的方法就是把洋蔥切成碎末，炒菜時放一些，能調味又能補鈣健骨。在歐美國家，洋蔥被譽為“蔬菜皇後”，西餐、沙拉、漢堡包中都有它。
<strong>蘿卜幹能預防骨質疏鬆</strong>
曬幹後的蘿卜幹有預防骨質疏鬆的效果可一次買很多蘿卜，切成條在陽台上曬幹後儲存。吃的時候，將曬完後的蘿卜幹浸泡，擠淨水分，泡進醬油裏約6至7個小時。然後將蘿卜幹撈出，把醬油擠幹淨，加入料汁拌勻就可以了。料汁可以用辣椒麵、醬油、蒜末、薑末和白糖混合而成。
維生素d在曬幹的食品裏大量存在，因為這些蔬菜中含有一種叫麥角醇的維生素d2原，經紫外線照射後可轉變為維生素d2，又名麥角鈣化醇，它能幫助人體吸收預防骨質疏鬆所需的鈣。特別是對那些骨密度不太高的人，常吃一些很有好處。
健骨，除了曬幹的蘿卜幹，我們還推薦洋蔥。據測定，每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克。而吃洋蔥最好的方法就是把洋蔥切成碎末，炒菜時放一些，能調味又能補鈣健骨。在歐美國家，洋蔥被譽為“蔬菜皇後”，西餐、沙拉、漢堡包中都有它。