番茄菜花怎麽做才好吃
番茄菜花是常見的一道菜，相信朋友們一定都吃過，番茄菜花這道菜做法簡單，而且營養豐富，受到了很多朋友們的喜愛。
朋友們學會了番茄菜花的做法，想吃的時候，就可以吃到這個道菜了，下麵就為朋友們介紹下番茄菜花的做法，大家來學習吧。
<strong>番茄菜花的做法</strong>
原料：菜花1顆(500克)，番茄1個(或者小番茄15個)，番茄醬2大勺(30ml)，蔥花、鹽、糖少許。
做法：
1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水衝洗幹淨。番茄洗淨，切成小丁。
2、鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將菜花小朵放入氽煮2分鍾，再撈出瀝幹待用。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將蔥花放入爆香，隨後放入番茄丁翻炒片刻，再調入少許清水大火燒沸，小火將番茄炒至軟爛。
4、將焯好的菜花放入鍋中，翻炒均勻。
5、調入番茄醬翻炒幾下，然後鹽和白砂糖翻炒均勻。最後勾少量水澱粉，待湯汁收稠後即可。
<strong>小提示：</strong>
番茄：生番茄中含大量維生素c，維生素c有增強機體抵抗力作用，可使沉著的色素減退或消失，它具有抗氧化、消除自由基、明顯減輕由體內過氧化引起的對淋巴細胞dna的氧化損害，減緩動脈粥樣硬化形成等功能。具有防癌的功效。
菜花：含有抗氧化物質，可以防止骨質疏鬆的鈣質、女性常常缺乏的鐵元素 以及有利於孕婦的葉酸。還含有大量的抗癌酶，其含量遠遠超過其他含酶食物。
番茄菜花是常見的一道菜，相信朋友們一定都吃過，番茄菜花這道菜做法簡單，而且營養豐富，受到了很多朋友們的喜愛。
朋友們學會了番茄菜花的做法，想吃的時候，就可以吃到這個道菜了，下麵就為朋友們介紹下番茄菜花的做法，大家來學習吧。
<strong>番茄菜花的做法</strong>
原料：菜花1顆(500克)，番茄1個(或者小番茄15個)，番茄醬2大勺(30ml)，蔥花、鹽、糖少許。
做法：
1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水衝洗幹淨。番茄洗淨，切成小丁。
2、鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將菜花小朵放入氽煮2分鍾，再撈出瀝幹待用。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將蔥花放入爆香，隨後放入番茄丁翻炒片刻，再調入少許清水大火燒沸，小火將番茄炒至軟爛。
4、將焯好的菜花放入鍋中，翻炒均勻。
5、調入番茄醬翻炒幾下，然後鹽和白砂糖翻炒均勻。最後勾少量水澱粉，待湯汁收稠後即可。
<strong>小提示：</strong>
番茄：生番茄中含大量維生素c，維生素c有增強機體抵抗力作用，可使沉著的色素減退或消失，它具有抗氧化、消除自由基、明顯減輕由體內過氧化引起的對淋巴細胞dna的氧化損害，減緩動脈粥樣硬化形成等功能。具有防癌的功效。
菜花：含有抗氧化物質，可以防止骨質疏鬆的鈣質、女性常常缺乏的鐵元素 以及有利於孕婦的葉酸。還含有大量的抗癌酶，其含量遠遠超過其他含酶食物。