就這樣,一時我身邊很多人都去了巴淡島。
我日複一日地在r城,在我的小天地裏打點我的小餐館,深夜回家和中午醒來時會第一時間打開朋友圈,我對自己說,我隻是擔心蕭梓言。
我確實擔心她,盯著她的動靜,可看了兩三天的藍天海水山巒,說實話,連我這個屏幕那端的看客都審美疲勞了。尚宛的朋友圈亙古不變,儀式開始了,酒會開始了,歡迎白鯨美國來的高層了……靠,這高層是個華裔女子,真好看,真有氣質。
我試圖在她完全商務性質的內容中找點人情味出來,也會試想,如果尚宛在私人號上發些東西,會是什麽樣的呢?陽光沙灘美食比基尼?可惜我看不到。
不知出於什麽心理,一直低調的我,給她最新的一則朋友圈寫了個評論:照顧好自己哦!
想到灼冰可能看到這條,我暗自爽了一把,但轉念一想,如果尚宛不回複,不是很難堪?這麽想著,就趕緊再戳亮屏幕,想趕緊刪除。
怎麽鬼鬼祟祟的?算了,也是服了自己。
尚宛大概是一小時後回的我,一如既往的禮貌:謝謝。
沒了。
這又開心又失落的感覺,開心被回複,失落被回複得敷衍。
但沒有失落多久,我居然收到了她的私信。
——局座,你好嗎?
好好好,現在特別好,好得不得了,也希望你好。
——啊,挺好的,尚小姐好,看到你在巴淡島啊?
裝什麽裝,人家這幾天.行程你都能背出來了好嗎?
——嗯,對,剛來三天,這裏挺不錯的。
——那好好玩,多吃點!
我回得有點幹,一邊回一邊在想,她是來跟我聊天的嗎?
她打給我一個笑臉,甜甜的。
——局座我打擾你一下,想谘詢一件事。
——尚小姐客氣了,請說。
——是這樣,我們周六回r城,周日我想辦一個小型的私人宴會,宴請在巴淡島結識的兩位朋友,地點在我家裏。
我給她發了個豎拇指的動畫表情。
——我家裏的廚師做家常菜蠻好,但對宴席菜品不太拿手,遇到這種情況我會從外麵請廚師回家,上次嚐了你的作品很驚豔,不知道局座這周日有沒有空檔,可以幫我完成這場私宴?
原來是想聘我去做宴席。尚宛也是有趣,其實她可以開門見山,先問我周日接不接活兒,再細說這事情,但她卻有辦法說得娓娓道來,不知不覺我就聽進去了,不知不覺就覺得不去不像話了。
——可以啊,太榮幸了!那尚小姐就麻煩你把客人人數,對菜式的要求,時間安排等發給我,我這就去準備。
——那太好了,我讓景小姐跟你說細節,報價給她就行。
什麽?不能親自跟我說嗎?我心裏又一陣失落,再一想,人家一president,還在出差中,哪有時間細細跟一個廚子討論這些雜事,人家親自來找我就算給麵子了。
——那啥,我就去幫個小忙,不用報價了。
不知怎麽的,我一葛朗台似的小生意人,一遇到尚宛就想免單。
——那怎麽行?不收錢我就找別人了。
……
我跟她講定了,她又把秘書景小姐推送給了我,我可以退下了,但猶豫了一下,又問她:
——蕭梓言也在那裏吧?
尚宛過了很久才給我回複:
——她是來度假嗎?有什麽需要讓她找我就行。
一句話似乎把對話堵死了,她也沒有直接說有沒有遇到蕭梓言,我覺得,這反應就挺耐人尋味的。
接下來的兩天,我心情不錯,想著周日能去尚宛家給她和客人做菜,雖然不過是個廚子的身份。而蕭梓言那邊,這兩天也收斂了很多,沒有再像前麵三天拿碧水藍天和自拍刷屏,我覺得她也審美疲勞了,玩膩了就該回來了。當時我是這麽想的,沒曾想她後來的沉默恰恰意味著出事了,不過這都是後話。
周六晚上,我看尚宛都回r城了,灼冰那兒一如既往的沒動靜,我打電話給蕭梓言,接通了,問她在哪裏。
“我回來啦。”她語氣蠻輕鬆的。
“喔,玩得好嗎?我看你這兩天也不發朋友圈了。”
她笑了笑,“島蠻小的,玩三天就差不多了,後麵也沒什麽好拍的了。”
我聽她聲音裏有點疲倦,“開心不啊?有沒有人欺負你?”
她愣了愣,“誰會欺負我啊?放心吧。”
“嗯......灼冰也回來了嗎?”
“她啊,”蕭梓言頓了頓,“她說留在島上畫些畫,我先回來了。”
聽到這個我挺開心的,之前心裏有點擔心周日的宴席上有灼冰,那就太尷尬了。
“好啊,那你什麽時候上班?”
“明天啊。”
“這麽快,那早點休息吧。”
我們掛了電話,感覺她也不像去之前那麽興奮,但也說不上不高興,我想應該是玩累了吧,就也沒多想。
周日下午兩點,我就開著我的小破麵包車去了景小姐給我的地址,我們一來二去講定了,菜也由我全部買好帶去,最後一起結賬。
這宅子鬧中取靜,在湖的那一邊,一片人造林子裏,也就是說從我家繞著湖開一圈,開到那片神秘的富人區,就差不多到了。
我估計這片區從來沒進來過這麽破的麵包車,湖邊管理區入口處的門衛看著我的車愣是不敢放進去,直到景小姐在電話裏跟他把我的人和車仔仔細細描述了一遍,丟人丟到別人家了。
尚宛的秘書叫景怡,和我年紀相仿,一來二回聊得熟了些,我也從她那兒知道點邊邊角角的信息,比如說這座別墅平時基本空著,尚宛隻在招待客人等場合時才回來住,平時就住在尚古酒店裏,那裏有她專門的一套房間,離公司近,很方便。
至於今天的客人,說起來是白鯨美國總部的高管,據說是創始人的孫女,但其實早辭去了公司職務,過著閑雲野鶴般的生活,公司需要她就以顧問的身份去幫幫忙。白鯨是和穀歌、微軟並駕齊驅的科技公司,總部在加州聖弗蘭西斯科,智能家居是白鯨近幾年剛開發的一個產業,在中國的工廠就設在r城,這次競標尚古的項目,尚古在巴淡島會見最有實力的兩家智能家居供應商,本應由白鯨r城的團隊出麵即可,按理說驚動不到創始人的孫女,但景怡聽說,隻不過她太太想去散散心。
沒錯,她太太,兩人已在美國結了婚。
“有趣的是,尚總對那兩位一見如故,在巴淡島的幾天相處甚歡,我們尚總這是第一次請供應商吃飯,還是擺在家裏,可見是真的喜歡,也很重視。”景怡看似在閑聊,其實大概在給我壓力。
這麽一講,我不光為要見到尚宛興奮,還無比好奇這兩位客人。尤其是這兩天我慢慢對上了號,發現前幾個月轟動大半個世界的一宗美國五角大樓的案子,主角正是這兩位。
“那尚總有沒有說,兩位客人有什麽忌口或者偏好?”
“其中一位對玫瑰過敏,還有一位不喜歡薑。菜式上還是以中餐為主,兩位都是華人,而且長期生活在國外,尚總說她們更願意吃到可口的中餐。對了,還有一位陪客,是尚總的表妹,在聖弗蘭讀書,這會兒正好放假在國內,尚總讓她也過來跟兩位客人認識認識,多一個人也熱鬧些。”
沒問題,了解了客人的背景,我就更好布菜了。
來從善留下來的如流的菜譜該發揮作用了。之前我不太去看這本菜譜,如流是米其林二星,做的是改良中餐,會更加注重擺盤,也不是說菜本身不好,隻不過用在我那小餐館裏不太實惠,我那兒還是更講究鍋氣,而不是讓客人瞪著看我怎麽噱頭地擺盤。
既然尚宛被如流的“落衣破玉”打動了,私宴又比較上檔次,來別墅的頭幾天我一直在研究和實驗如流的菜,可以說今天宴席菜單上一半的菜品都是如流的。
雖然真正入席的隻有四位,但工作量還是不小的。五點到六點是cocktail hour,這一小時要準備十道迷你型開胃菜供客人喝酒時品嚐,六點賓客落座,正式上菜,雖是中餐,卻也不打算采用傳統的家庭分享形式,而是西餐的分餐製,每道菜做四份,從湯到各種葷素菜再到甜品,一共十一道,也就是說光正餐就要做至少四十四份。
所以我一個人也是忙不過來的,隻是作為主廚來做,廚房裏還分了兩個助手給我。
兩點多到了廚房,和兩位助手開了個小會,說實話我一個人單幹慣了,很少有廚房裏團隊合作的經曆,緊張的情緒還是有的。
四點半,幾名侍應已經把餐桌布置好了,一支小型現場樂隊也已就位,主要是提琴和一架鋼琴。下午進來時外麵的一家公司就已經在布置別墅,鮮花和菜單之類的裝飾物他們都已早早打點好,尚宛一直沒有出現,都是景怡在管理。
一個小時的香檳酒時間,十道開胃菜的上法也是有講究的,先從冷盤開始,和香檳一起chill一下,後麵溫度慢慢升高,和六點的主餐連接。
香檳時間不光是四位客人,像景怡和尚宛的另一位助理也會加入,大家一起聊天熱場,六點前閑雜人等退場,四位賓客入座。
頭幾道冷盤海鮮和素菜居多,四點半時我們已經開始裝盤,以確保五點客人到場時桌上會有幾份冷盤呈現出來。今晚的酒水全都是尚宛的存貨,據景怡說,好的法國香檳、洋酒自不必說,尚宛今晚還要開一瓶二戰年份木桐酒莊的葡萄酒。
我正檢查香檳醃漬的青葡萄,身邊兩位助理錯落地喊了聲“尚總”,我一抬頭,見尚宛正走進來。
我日複一日地在r城,在我的小天地裏打點我的小餐館,深夜回家和中午醒來時會第一時間打開朋友圈,我對自己說,我隻是擔心蕭梓言。
我確實擔心她,盯著她的動靜,可看了兩三天的藍天海水山巒,說實話,連我這個屏幕那端的看客都審美疲勞了。尚宛的朋友圈亙古不變,儀式開始了,酒會開始了,歡迎白鯨美國來的高層了……靠,這高層是個華裔女子,真好看,真有氣質。
我試圖在她完全商務性質的內容中找點人情味出來,也會試想,如果尚宛在私人號上發些東西,會是什麽樣的呢?陽光沙灘美食比基尼?可惜我看不到。
不知出於什麽心理,一直低調的我,給她最新的一則朋友圈寫了個評論:照顧好自己哦!
想到灼冰可能看到這條,我暗自爽了一把,但轉念一想,如果尚宛不回複,不是很難堪?這麽想著,就趕緊再戳亮屏幕,想趕緊刪除。
怎麽鬼鬼祟祟的?算了,也是服了自己。
尚宛大概是一小時後回的我,一如既往的禮貌:謝謝。
沒了。
這又開心又失落的感覺,開心被回複,失落被回複得敷衍。
但沒有失落多久,我居然收到了她的私信。
——局座,你好嗎?
好好好,現在特別好,好得不得了,也希望你好。
——啊,挺好的,尚小姐好,看到你在巴淡島啊?
裝什麽裝,人家這幾天.行程你都能背出來了好嗎?
——嗯,對,剛來三天,這裏挺不錯的。
——那好好玩,多吃點!
我回得有點幹,一邊回一邊在想,她是來跟我聊天的嗎?
她打給我一個笑臉,甜甜的。
——局座我打擾你一下,想谘詢一件事。
——尚小姐客氣了,請說。
——是這樣,我們周六回r城,周日我想辦一個小型的私人宴會,宴請在巴淡島結識的兩位朋友,地點在我家裏。
我給她發了個豎拇指的動畫表情。
——我家裏的廚師做家常菜蠻好,但對宴席菜品不太拿手,遇到這種情況我會從外麵請廚師回家,上次嚐了你的作品很驚豔,不知道局座這周日有沒有空檔,可以幫我完成這場私宴?
原來是想聘我去做宴席。尚宛也是有趣,其實她可以開門見山,先問我周日接不接活兒,再細說這事情,但她卻有辦法說得娓娓道來,不知不覺我就聽進去了,不知不覺就覺得不去不像話了。
——可以啊,太榮幸了!那尚小姐就麻煩你把客人人數,對菜式的要求,時間安排等發給我,我這就去準備。
——那太好了,我讓景小姐跟你說細節,報價給她就行。
什麽?不能親自跟我說嗎?我心裏又一陣失落,再一想,人家一president,還在出差中,哪有時間細細跟一個廚子討論這些雜事,人家親自來找我就算給麵子了。
——那啥,我就去幫個小忙,不用報價了。
不知怎麽的,我一葛朗台似的小生意人,一遇到尚宛就想免單。
——那怎麽行?不收錢我就找別人了。
……
我跟她講定了,她又把秘書景小姐推送給了我,我可以退下了,但猶豫了一下,又問她:
——蕭梓言也在那裏吧?
尚宛過了很久才給我回複:
——她是來度假嗎?有什麽需要讓她找我就行。
一句話似乎把對話堵死了,她也沒有直接說有沒有遇到蕭梓言,我覺得,這反應就挺耐人尋味的。
接下來的兩天,我心情不錯,想著周日能去尚宛家給她和客人做菜,雖然不過是個廚子的身份。而蕭梓言那邊,這兩天也收斂了很多,沒有再像前麵三天拿碧水藍天和自拍刷屏,我覺得她也審美疲勞了,玩膩了就該回來了。當時我是這麽想的,沒曾想她後來的沉默恰恰意味著出事了,不過這都是後話。
周六晚上,我看尚宛都回r城了,灼冰那兒一如既往的沒動靜,我打電話給蕭梓言,接通了,問她在哪裏。
“我回來啦。”她語氣蠻輕鬆的。
“喔,玩得好嗎?我看你這兩天也不發朋友圈了。”
她笑了笑,“島蠻小的,玩三天就差不多了,後麵也沒什麽好拍的了。”
我聽她聲音裏有點疲倦,“開心不啊?有沒有人欺負你?”
她愣了愣,“誰會欺負我啊?放心吧。”
“嗯......灼冰也回來了嗎?”
“她啊,”蕭梓言頓了頓,“她說留在島上畫些畫,我先回來了。”
聽到這個我挺開心的,之前心裏有點擔心周日的宴席上有灼冰,那就太尷尬了。
“好啊,那你什麽時候上班?”
“明天啊。”
“這麽快,那早點休息吧。”
我們掛了電話,感覺她也不像去之前那麽興奮,但也說不上不高興,我想應該是玩累了吧,就也沒多想。
周日下午兩點,我就開著我的小破麵包車去了景小姐給我的地址,我們一來二去講定了,菜也由我全部買好帶去,最後一起結賬。
這宅子鬧中取靜,在湖的那一邊,一片人造林子裏,也就是說從我家繞著湖開一圈,開到那片神秘的富人區,就差不多到了。
我估計這片區從來沒進來過這麽破的麵包車,湖邊管理區入口處的門衛看著我的車愣是不敢放進去,直到景小姐在電話裏跟他把我的人和車仔仔細細描述了一遍,丟人丟到別人家了。
尚宛的秘書叫景怡,和我年紀相仿,一來二回聊得熟了些,我也從她那兒知道點邊邊角角的信息,比如說這座別墅平時基本空著,尚宛隻在招待客人等場合時才回來住,平時就住在尚古酒店裏,那裏有她專門的一套房間,離公司近,很方便。
至於今天的客人,說起來是白鯨美國總部的高管,據說是創始人的孫女,但其實早辭去了公司職務,過著閑雲野鶴般的生活,公司需要她就以顧問的身份去幫幫忙。白鯨是和穀歌、微軟並駕齊驅的科技公司,總部在加州聖弗蘭西斯科,智能家居是白鯨近幾年剛開發的一個產業,在中國的工廠就設在r城,這次競標尚古的項目,尚古在巴淡島會見最有實力的兩家智能家居供應商,本應由白鯨r城的團隊出麵即可,按理說驚動不到創始人的孫女,但景怡聽說,隻不過她太太想去散散心。
沒錯,她太太,兩人已在美國結了婚。
“有趣的是,尚總對那兩位一見如故,在巴淡島的幾天相處甚歡,我們尚總這是第一次請供應商吃飯,還是擺在家裏,可見是真的喜歡,也很重視。”景怡看似在閑聊,其實大概在給我壓力。
這麽一講,我不光為要見到尚宛興奮,還無比好奇這兩位客人。尤其是這兩天我慢慢對上了號,發現前幾個月轟動大半個世界的一宗美國五角大樓的案子,主角正是這兩位。
“那尚總有沒有說,兩位客人有什麽忌口或者偏好?”
“其中一位對玫瑰過敏,還有一位不喜歡薑。菜式上還是以中餐為主,兩位都是華人,而且長期生活在國外,尚總說她們更願意吃到可口的中餐。對了,還有一位陪客,是尚總的表妹,在聖弗蘭讀書,這會兒正好放假在國內,尚總讓她也過來跟兩位客人認識認識,多一個人也熱鬧些。”
沒問題,了解了客人的背景,我就更好布菜了。
來從善留下來的如流的菜譜該發揮作用了。之前我不太去看這本菜譜,如流是米其林二星,做的是改良中餐,會更加注重擺盤,也不是說菜本身不好,隻不過用在我那小餐館裏不太實惠,我那兒還是更講究鍋氣,而不是讓客人瞪著看我怎麽噱頭地擺盤。
既然尚宛被如流的“落衣破玉”打動了,私宴又比較上檔次,來別墅的頭幾天我一直在研究和實驗如流的菜,可以說今天宴席菜單上一半的菜品都是如流的。
雖然真正入席的隻有四位,但工作量還是不小的。五點到六點是cocktail hour,這一小時要準備十道迷你型開胃菜供客人喝酒時品嚐,六點賓客落座,正式上菜,雖是中餐,卻也不打算采用傳統的家庭分享形式,而是西餐的分餐製,每道菜做四份,從湯到各種葷素菜再到甜品,一共十一道,也就是說光正餐就要做至少四十四份。
所以我一個人也是忙不過來的,隻是作為主廚來做,廚房裏還分了兩個助手給我。
兩點多到了廚房,和兩位助手開了個小會,說實話我一個人單幹慣了,很少有廚房裏團隊合作的經曆,緊張的情緒還是有的。
四點半,幾名侍應已經把餐桌布置好了,一支小型現場樂隊也已就位,主要是提琴和一架鋼琴。下午進來時外麵的一家公司就已經在布置別墅,鮮花和菜單之類的裝飾物他們都已早早打點好,尚宛一直沒有出現,都是景怡在管理。
一個小時的香檳酒時間,十道開胃菜的上法也是有講究的,先從冷盤開始,和香檳一起chill一下,後麵溫度慢慢升高,和六點的主餐連接。
香檳時間不光是四位客人,像景怡和尚宛的另一位助理也會加入,大家一起聊天熱場,六點前閑雜人等退場,四位賓客入座。
頭幾道冷盤海鮮和素菜居多,四點半時我們已經開始裝盤,以確保五點客人到場時桌上會有幾份冷盤呈現出來。今晚的酒水全都是尚宛的存貨,據景怡說,好的法國香檳、洋酒自不必說,尚宛今晚還要開一瓶二戰年份木桐酒莊的葡萄酒。
我正檢查香檳醃漬的青葡萄,身邊兩位助理錯落地喊了聲“尚總”,我一抬頭,見尚宛正走進來。