第24章
退婚後我靠美食紅遍全星際 作者:穀雨公子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在燉小龍蝦的中途,有些空餘時間,楚南正準備蒸糯米,猛然聽見賦神問道:“兄弟你在做龍蝦嗎?怎麽這麽香?你放了什麽東西?”
楚南頓了一下,回道:“先用蝦黃炒了一點醬汁,然後用蔥蒜之類調味料爆香。”
賦神走進楚南的直播間,那股小龍蝦的鮮香更明顯了,他不由得湊近了一點,看到楚南在淘米,咦了一聲,“你這麽快就要要開始做燒麥了嗎?”
楚南笑了笑,“我先把糯米蒸上,避免夾生。”
賦神之前查過燒麥的資料,已經研究出燒麥的做法,但是楚南好像和他的步驟稍有不同。
把糯米蒸上後,楚南回來看小龍蝦燉的怎麽樣了,便掀開鍋蓋。
賦神離得近,香味的衝擊最強烈,香料被楚南炒得極香,配合小龍蝦的清香,兩種味道融合纏繞交錯,簡直引人犯罪。
湯汁少了許多,楚南轉開大火翻炒收汁,隨後把熱氣騰騰的小龍蝦盛到盆中。
小龍蝦殼紅肉緊,蝦頭已經被楚南除去,蝦尾卷曲在一起,露出的一截飽滿蝦肉便沾滿炒製的醬汁,染成了金黃色。
僅剩的一點濃稠湯汁被楚南慢慢淋在小龍蝦上,蝦身滴著汁水,讓人垂涎三尺。
賦神手速飛快,立即拿了一截蝦尾,他先嗦了一口蝦殼上的湯汁,入口鮮香麻辣,舌尖上的味蕾都被刺激得忍不住顫栗,然後他把小龍蝦殼剝開,露出裏麵雪白的蝦肉,放入口中,蝦肉q彈緊實,鮮嫩圓滑,一口咬開後,蝦肉原本的清香和醬汁的鮮辣極度融合,唇齒留香,吃完後還要嗦一下手指上的醬汁,這才能叫完美。
賦神一口一個小龍蝦,完全都忘記了要回自己的直播間,有觀眾來隔壁喊人,結果和賦神一樣,陷在楚南的直播間,都忘記自己的原本的目的。
沒一會,小龍蝦就品嚐完了,賦神可憐巴巴道:“好少,根本不夠吃~”
賦神的觀眾也是這個想法,紛紛點頭,結果點頭到一半突然想到自己要帶賦神回去,便瘋狂在直播間刷屏——
【賦神!老母親喊你回家炸油條!】
【賦神!你不管你的觀眾了嗎?】
【小龍蝦好好吃,嗝~不對!賦神快回去,接下來的燒麥我替你吃!】
……
被觀眾刷屏,賦神想裝作沒看見都不行,隻好支支吾吾道:“我是來學習的嘛!為了提升自己的烹飪水平!特地來我兄弟家觀摩!”
賦神的觀眾早已經習慣他的做派,一點也不信,明明他剛才吃得那麽香。
觀眾催得急,賦神也不好意思繼續在楚南的直播間待下去,戀戀不舍地歎聲歎氣了好久,“我要給我兄弟點個讚,今年pk我真的大豐收,你們來了也給我兄弟點個讚!”
楚南哭笑不得,明明他們倆個還在pk中,這麽明晃晃地在直播間給自己拉讚,真的好嗎?
觀眾們都很聽話,紛紛給楚南點讚,楚南的讚數頓時以一秒鍾幾十萬讚的速度攀升。
主要是剛剛主播做的小龍蝦確實很好吃,現在指尖還縈繞著一股小龍蝦味,久久不絕,不給讚實在說不過去。
賦神一步三回頭地走了,離開之前還跟楚南說等燒麥好了要記得喊他,楚南笑著答應了。
糯米已經蒸好了,楚南開始著手做糯米鮮肉燒麥,他把香菇和胡蘿卜洗淨切丁,然後製作小半碗的蔥薑水。
“為解約時間,豬肉我已經提前剁成了肉糜,現在直接加入蔥薑水去腥就行。”楚南跟觀眾解釋道,他把肉餡放在碗中,然後倒入兩勺蔥薑水,又撒入半勺鹽,攪拌均勻後放置在一旁備用,“肉餡需要醃製二十分鍾,這期間我們來製備燒麥皮。”
麵團已經醒發完畢,擀麵皮的步驟不需要多做介紹,楚南在案板上撒上麵粉,把麵團搓成長條,再用刀切成一個個小劑子,揉成小麵團,然後每四張麵皮一起擀製。
這個操作對新來的觀眾很有衝擊力,大家都吃了一驚,但他們沒想到後麵還有更強的操作。
把麵團擀成薄薄的麵皮後,楚南並沒著急把它們分開,此時他才繼續向觀眾介紹道:“燒麥皮是進階一步的餃皮,它需要把餃皮擀出袖邊,我擀慢一點,給大家看一下。”
楚南把四張一摞的餃皮拿到案板中間,用擀麵杖的邊部使勁小幅度轉動,頓時餃皮的邊緣就皺了起來,楚南慢慢地一點點堆疊皺褶,然後再把麵皮撕開,漂亮的燒麥皮就擀好了。
【優秀,主播真優秀。】
【我讚沒了。】
【幸好沒人告訴賦神,不然他又來了哈哈哈哈!】
……
由於之前佐羅來楚南的直播間觀摩,給楚南帶來了不少流量,現在雙方的點讚比雖仍有差距,但是差距不至於太丟人。
此時彈幕裏飄過了一條彈幕。
【佐羅:加油】
雖然隻有短短兩個字,但被大家敏銳地捉住了,楚南直播間裏有一小部分也是佐羅的粉絲,昨天還在觀看佐羅和楚南的直播。
今天看到佐羅也來支持,高興地各種合影留念。
楚南也看到了,他微微一笑,回道:“謝謝佐羅大大!”
此時時間還剩下不到二十分鍾,楚南抓緊時間,把所有燒麥皮都擀好,隨後開始炒餡。
燒麥餡料最好用豬油翻炒,味道更香,因此楚南在剁肉餡的時候,提前預留出了一塊肥肉。
熱鍋上燃氣灶,鍋裏的水分燒幹後,楚南把肥肉下鍋,頓時鍋裏冒出一股青煙。
肥肉表層被煎得微微皺起,逼出油脂,楚南不停按壓翻炒,沒一會,鍋內的肥肉就煎成了一塊油渣,鍋底有一小層豬油,炒餡料已經夠用。
楚南把肉渣撈出,然後把醃製的豬肉餡倒入鍋中,再倒入香菇丁和胡蘿卜丁,炒至微微變色,再倒入三勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、半勺鹽和半勺糖,攪拌均勻後,餡料就調成了棕紅色,看著十分誘人。
楚南向鍋內倒入糯米以及少量清水,翻炒均勻,糯米吸收了豬油油脂,每一顆米粒都晶瑩透亮,聞著極香,最後再倒入一勺香油,稍稍攪拌即可出鍋。
楚南把燒麥皮攤在手心,將餡料撲在燒麥皮上,然後手掌微微收攏,虎口收緊,就捏成了一個形狀完美的石榴狀開口的燒麥。
賦神剛剛把油條炸好,就迫不及待地返回楚南的直播間了,正巧沒看到楚南怎麽包的燒麥。
“兄弟,這燒麥形狀和古地球的一模一樣!你從哪知道的?”賦神嘖嘖稱奇,他自己依據資料,研究了快半個月,才算把燒麥所有的製備步驟摸透。
之前楚南在開播的時候說要做燒麥,賦神以為他僅僅依據自己的猜想來製作燒麥,便沒有說什麽。
賦神手頭的資料比較隱秘,一般人接觸不到,除了他,基本不可能有人能研究出古地球燒麥的原本做法。
但是眼前形狀和餡料都很傳統的燒麥讓賦神覺得十分驚奇。
難道還有人擁有地球人遺留下的資料嗎?
洛神正在觀察楚南製作的燒麥,而楚南卻略微心驚,原身就曾在網絡上叫囂,說自己擁有祖先遺留下來的回憶集。
正在看直播的寂尋也聽到了,但他知道楚南的真實身份,對楚南了解古地球食物並不稀奇。
楚南猶豫了一下,把所有燒麥放進蒸籠,開中火,“再蒸十分鍾燒麥就熟了。”
沒正麵回答賦神的話。
觀眾們沒楚南想得那麽多,他們聽燒麥要好了,頓時把賦神的話忘在一邊,守在蒸鍋旁等著吃燒麥。
十分鍾後,燒麥熟了,一出蒸鍋,就散發著濃厚的肉香。
楚南把燒麥一個個夾出,放在盤中,直播間的觀眾的視線都被燒麥吸引住了。
燒麥皮極薄,蒸熟後呈半透明,可以清晰看到內裏浸滿油脂的糯米,輕輕咬一口,燒麥皮緊而內餡肉軟,熱乎乎的餡料糯而不粘,滿口醬油的鮮香。
【好好吃哦!】
【燒麥我愛了,今天的小龍蝦我也愛了……我真多情……】
燒麥燙嘴還要塞進嘴裏,直播間的觀眾吃完燒麥後都很滿足,尤其是賦神,更是嚴肅地記著燒麥的口感。
因為賦神炸完油條後便來到了楚南的直播間,賦神的粉絲便跟著一起來了,此時楚南直播間實時在線人數已經達到了一千五百萬,而點讚數竟然也不知不覺快趕上賦神,兩人僅僅差距一百萬。
這個差距在昨天的pk就是無法跨越的鴻溝,而今天點讚的體量極大,這一百萬也微不足道起來。
直播時間還有五分鍾就結束了,賦神pk之星的位置有些不穩,他的粉絲還在積極號召路人幫忙投票,而賦神吃完燒麥,卻直接幫楚南拉票——“大家走過路過不要錯過!趕快來給我兄弟投票!今天直播質量真的超高!小龍蝦好不好吃?燒麥好不好吃?”
賦神一部分粉絲積極刷【好吃】,還乖乖聽話給楚南點讚,楚南的直播間點讚數又飆升了六十萬!
還差四十萬的差距,楚南就能贏過賦神,贏得本次比賽的pk之星,可現在還剩下兩分鍾,絕對逆襲不了。
楚南看到也沒有很失望,這次能獲得這麽多讚數已經非常出乎意料了,賦神直播了好幾年,是美食版塊的頂級主播,自己想勝過他確實不太可能。
楚南已經做好失敗的準備,正等著最後恭喜賦神的時候,直播間突然被打賞刷屏。
【。送一顆海洋之心。】
【。送一顆海洋之心。】
【。送一顆海洋之心。】
……
彈幕區密密麻麻的打賞特效,不光是賦神,連楚南都被驚到了。
楚南頓了一下,回道:“先用蝦黃炒了一點醬汁,然後用蔥蒜之類調味料爆香。”
賦神走進楚南的直播間,那股小龍蝦的鮮香更明顯了,他不由得湊近了一點,看到楚南在淘米,咦了一聲,“你這麽快就要要開始做燒麥了嗎?”
楚南笑了笑,“我先把糯米蒸上,避免夾生。”
賦神之前查過燒麥的資料,已經研究出燒麥的做法,但是楚南好像和他的步驟稍有不同。
把糯米蒸上後,楚南回來看小龍蝦燉的怎麽樣了,便掀開鍋蓋。
賦神離得近,香味的衝擊最強烈,香料被楚南炒得極香,配合小龍蝦的清香,兩種味道融合纏繞交錯,簡直引人犯罪。
湯汁少了許多,楚南轉開大火翻炒收汁,隨後把熱氣騰騰的小龍蝦盛到盆中。
小龍蝦殼紅肉緊,蝦頭已經被楚南除去,蝦尾卷曲在一起,露出的一截飽滿蝦肉便沾滿炒製的醬汁,染成了金黃色。
僅剩的一點濃稠湯汁被楚南慢慢淋在小龍蝦上,蝦身滴著汁水,讓人垂涎三尺。
賦神手速飛快,立即拿了一截蝦尾,他先嗦了一口蝦殼上的湯汁,入口鮮香麻辣,舌尖上的味蕾都被刺激得忍不住顫栗,然後他把小龍蝦殼剝開,露出裏麵雪白的蝦肉,放入口中,蝦肉q彈緊實,鮮嫩圓滑,一口咬開後,蝦肉原本的清香和醬汁的鮮辣極度融合,唇齒留香,吃完後還要嗦一下手指上的醬汁,這才能叫完美。
賦神一口一個小龍蝦,完全都忘記了要回自己的直播間,有觀眾來隔壁喊人,結果和賦神一樣,陷在楚南的直播間,都忘記自己的原本的目的。
沒一會,小龍蝦就品嚐完了,賦神可憐巴巴道:“好少,根本不夠吃~”
賦神的觀眾也是這個想法,紛紛點頭,結果點頭到一半突然想到自己要帶賦神回去,便瘋狂在直播間刷屏——
【賦神!老母親喊你回家炸油條!】
【賦神!你不管你的觀眾了嗎?】
【小龍蝦好好吃,嗝~不對!賦神快回去,接下來的燒麥我替你吃!】
……
被觀眾刷屏,賦神想裝作沒看見都不行,隻好支支吾吾道:“我是來學習的嘛!為了提升自己的烹飪水平!特地來我兄弟家觀摩!”
賦神的觀眾早已經習慣他的做派,一點也不信,明明他剛才吃得那麽香。
觀眾催得急,賦神也不好意思繼續在楚南的直播間待下去,戀戀不舍地歎聲歎氣了好久,“我要給我兄弟點個讚,今年pk我真的大豐收,你們來了也給我兄弟點個讚!”
楚南哭笑不得,明明他們倆個還在pk中,這麽明晃晃地在直播間給自己拉讚,真的好嗎?
觀眾們都很聽話,紛紛給楚南點讚,楚南的讚數頓時以一秒鍾幾十萬讚的速度攀升。
主要是剛剛主播做的小龍蝦確實很好吃,現在指尖還縈繞著一股小龍蝦味,久久不絕,不給讚實在說不過去。
賦神一步三回頭地走了,離開之前還跟楚南說等燒麥好了要記得喊他,楚南笑著答應了。
糯米已經蒸好了,楚南開始著手做糯米鮮肉燒麥,他把香菇和胡蘿卜洗淨切丁,然後製作小半碗的蔥薑水。
“為解約時間,豬肉我已經提前剁成了肉糜,現在直接加入蔥薑水去腥就行。”楚南跟觀眾解釋道,他把肉餡放在碗中,然後倒入兩勺蔥薑水,又撒入半勺鹽,攪拌均勻後放置在一旁備用,“肉餡需要醃製二十分鍾,這期間我們來製備燒麥皮。”
麵團已經醒發完畢,擀麵皮的步驟不需要多做介紹,楚南在案板上撒上麵粉,把麵團搓成長條,再用刀切成一個個小劑子,揉成小麵團,然後每四張麵皮一起擀製。
這個操作對新來的觀眾很有衝擊力,大家都吃了一驚,但他們沒想到後麵還有更強的操作。
把麵團擀成薄薄的麵皮後,楚南並沒著急把它們分開,此時他才繼續向觀眾介紹道:“燒麥皮是進階一步的餃皮,它需要把餃皮擀出袖邊,我擀慢一點,給大家看一下。”
楚南把四張一摞的餃皮拿到案板中間,用擀麵杖的邊部使勁小幅度轉動,頓時餃皮的邊緣就皺了起來,楚南慢慢地一點點堆疊皺褶,然後再把麵皮撕開,漂亮的燒麥皮就擀好了。
【優秀,主播真優秀。】
【我讚沒了。】
【幸好沒人告訴賦神,不然他又來了哈哈哈哈!】
……
由於之前佐羅來楚南的直播間觀摩,給楚南帶來了不少流量,現在雙方的點讚比雖仍有差距,但是差距不至於太丟人。
此時彈幕裏飄過了一條彈幕。
【佐羅:加油】
雖然隻有短短兩個字,但被大家敏銳地捉住了,楚南直播間裏有一小部分也是佐羅的粉絲,昨天還在觀看佐羅和楚南的直播。
今天看到佐羅也來支持,高興地各種合影留念。
楚南也看到了,他微微一笑,回道:“謝謝佐羅大大!”
此時時間還剩下不到二十分鍾,楚南抓緊時間,把所有燒麥皮都擀好,隨後開始炒餡。
燒麥餡料最好用豬油翻炒,味道更香,因此楚南在剁肉餡的時候,提前預留出了一塊肥肉。
熱鍋上燃氣灶,鍋裏的水分燒幹後,楚南把肥肉下鍋,頓時鍋裏冒出一股青煙。
肥肉表層被煎得微微皺起,逼出油脂,楚南不停按壓翻炒,沒一會,鍋內的肥肉就煎成了一塊油渣,鍋底有一小層豬油,炒餡料已經夠用。
楚南把肉渣撈出,然後把醃製的豬肉餡倒入鍋中,再倒入香菇丁和胡蘿卜丁,炒至微微變色,再倒入三勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、半勺鹽和半勺糖,攪拌均勻後,餡料就調成了棕紅色,看著十分誘人。
楚南向鍋內倒入糯米以及少量清水,翻炒均勻,糯米吸收了豬油油脂,每一顆米粒都晶瑩透亮,聞著極香,最後再倒入一勺香油,稍稍攪拌即可出鍋。
楚南把燒麥皮攤在手心,將餡料撲在燒麥皮上,然後手掌微微收攏,虎口收緊,就捏成了一個形狀完美的石榴狀開口的燒麥。
賦神剛剛把油條炸好,就迫不及待地返回楚南的直播間了,正巧沒看到楚南怎麽包的燒麥。
“兄弟,這燒麥形狀和古地球的一模一樣!你從哪知道的?”賦神嘖嘖稱奇,他自己依據資料,研究了快半個月,才算把燒麥所有的製備步驟摸透。
之前楚南在開播的時候說要做燒麥,賦神以為他僅僅依據自己的猜想來製作燒麥,便沒有說什麽。
賦神手頭的資料比較隱秘,一般人接觸不到,除了他,基本不可能有人能研究出古地球燒麥的原本做法。
但是眼前形狀和餡料都很傳統的燒麥讓賦神覺得十分驚奇。
難道還有人擁有地球人遺留下的資料嗎?
洛神正在觀察楚南製作的燒麥,而楚南卻略微心驚,原身就曾在網絡上叫囂,說自己擁有祖先遺留下來的回憶集。
正在看直播的寂尋也聽到了,但他知道楚南的真實身份,對楚南了解古地球食物並不稀奇。
楚南猶豫了一下,把所有燒麥放進蒸籠,開中火,“再蒸十分鍾燒麥就熟了。”
沒正麵回答賦神的話。
觀眾們沒楚南想得那麽多,他們聽燒麥要好了,頓時把賦神的話忘在一邊,守在蒸鍋旁等著吃燒麥。
十分鍾後,燒麥熟了,一出蒸鍋,就散發著濃厚的肉香。
楚南把燒麥一個個夾出,放在盤中,直播間的觀眾的視線都被燒麥吸引住了。
燒麥皮極薄,蒸熟後呈半透明,可以清晰看到內裏浸滿油脂的糯米,輕輕咬一口,燒麥皮緊而內餡肉軟,熱乎乎的餡料糯而不粘,滿口醬油的鮮香。
【好好吃哦!】
【燒麥我愛了,今天的小龍蝦我也愛了……我真多情……】
燒麥燙嘴還要塞進嘴裏,直播間的觀眾吃完燒麥後都很滿足,尤其是賦神,更是嚴肅地記著燒麥的口感。
因為賦神炸完油條後便來到了楚南的直播間,賦神的粉絲便跟著一起來了,此時楚南直播間實時在線人數已經達到了一千五百萬,而點讚數竟然也不知不覺快趕上賦神,兩人僅僅差距一百萬。
這個差距在昨天的pk就是無法跨越的鴻溝,而今天點讚的體量極大,這一百萬也微不足道起來。
直播時間還有五分鍾就結束了,賦神pk之星的位置有些不穩,他的粉絲還在積極號召路人幫忙投票,而賦神吃完燒麥,卻直接幫楚南拉票——“大家走過路過不要錯過!趕快來給我兄弟投票!今天直播質量真的超高!小龍蝦好不好吃?燒麥好不好吃?”
賦神一部分粉絲積極刷【好吃】,還乖乖聽話給楚南點讚,楚南的直播間點讚數又飆升了六十萬!
還差四十萬的差距,楚南就能贏過賦神,贏得本次比賽的pk之星,可現在還剩下兩分鍾,絕對逆襲不了。
楚南看到也沒有很失望,這次能獲得這麽多讚數已經非常出乎意料了,賦神直播了好幾年,是美食版塊的頂級主播,自己想勝過他確實不太可能。
楚南已經做好失敗的準備,正等著最後恭喜賦神的時候,直播間突然被打賞刷屏。
【。送一顆海洋之心。】
【。送一顆海洋之心。】
【。送一顆海洋之心。】
……
彈幕區密密麻麻的打賞特效,不光是賦神,連楚南都被驚到了。