孟初晞可不知道她腦補這麽多,帶著人回了家,就準備料理那條鱖魚。


    這鱖魚個頭還不小足有兩斤多重,昨天拿回來養著現在還活著。把魚殺了後,孟初晞準備做魚的材料。周清梧則在一邊擇菜,蒸米飯。


    鬆鼠鱖魚是後來蘇州菜品中非常有名的一道菜,滋味酸甜味道非常好。昨天釣到鱖魚的時候孟初晞就像到了這道菜。唯一比較遺憾的是沒有番茄醬,因此隻能孟初晞自己調一個酸甜口的汁。周清梧口味偏好酸甜口,這道菜她肯定喜歡。


    鱖魚可是難得的珍品,即使現代社會鱖魚也是價格不低的。把魚牙拆下後把魚頭卸下來,接下來就是極為考驗刀功的改花刀,魚肉從大骨處切開尾部不能斷,把背骨頭砍掉,去掉排刺,隻剩下兩邊的魚肉,用十字型打花刀,隨後放入黃酒薑片鹽巴醃製。


    這就又到周清梧最喜歡的觀摩時間了。趁著醃魚的時候孟初晞在那調醬汁,沒有番茄醬不僅味道欠缺一些顏色也會不好看,所以孟初晞退而求其次選了家裏的辣醬,加入蒜蓉和糖,醋攪拌。洗幹淨手,孟初晞拿手指嚐了嚐,酸甜可口帶點辣味,卻是另一種風味。隨後她又蘸了一點在指尖遞給周清梧:“清梧你嚐嚐味道,還需要加點什麽?”


    周清梧正看的出神,見孟初晞把手指遞過來這麽一說,她下意識就張嘴把孟初晞手指含進了嘴裏,嚐了下味道。


    孟初晞清晰感覺到周清梧輕輕嘬了她一下,舌尖從她指腹滑了過去,頓時身體一個激靈,手指都忍不住瑟縮回來。


    她盯著自己的手指看了看,然後縮了回去。周清梧自然把她的動作看進了眼裏,當下也是一懵,剛剛孟初晞也嚐過呢,而且這動作有點太曖昧了。頓時紅著臉半晌不知道如何比劃。


    “好吃嗎?”看她這副模樣,孟初晞耳朵根子也有些燙,趕緊轉移這傻姑娘的心思。


    可是這一問更不對味了,周清梧呐呐地看著她,點頭又搖頭。


    孟初晞也是又羞又想笑,隻能再次說一次:“醬料味道好嗎?”


    周清梧連忙點頭:很好吃。


    孟初晞放了心繼續忙活著,周清梧看著她,舔了舔唇臉頰的梨渦又冒了出來。


    醃好的魚裹上麵粉,孟初晞倒提著一抖幹麵粉分分落下,魚肉改的刀花沾了麵粉格外漂亮,周清梧忍不住哇了一聲。


    鍋中熱油溫度正好,到提著魚,孟初晞提醒道:“清梧站遠點,別燙到你了。”


    在周清梧退開一點後,她把熱油澆在魚身上,滋的聲音傳來,熱油翻滾,澆了一遍定型了再把魚整個放進去油炸,淡黃色油沫在魚身周圍翻騰,香味瞬間迸發。


    等到外麵金黃酥脆了,孟初晞把它撈出來,再進行第二次複炸,這樣會更加酥脆。


    等到把魚頭也炸過一遍擺盤,孟初晞把湯汁澆了上去,紅色湯汁一澆上去,顏色十分漂亮,周清梧看得忍不住拍手,比劃著:好漂亮!


    孟初晞有些得意:“你看這像不像鬆鼠?”


    周清梧瞪大了眼睛,隨後捂嘴笑得不行,孟初晞被她笑聲感染,亦是笑了起來,這小丫頭笑點奇奇怪怪的可愛。


    中午一條鬆鼠鱖魚再配上一道清灼白菜,又是滿足豐盛的一頓。


    周清梧跟著孟初晞在吃的方麵遠超大衍王朝的烹飪水準,這鬆鼠鱖魚她從沒聽過,看著孟初晞給她夾了一塊魚肉,她低頭吃起來,入口就是外麵醬汁的味道,酸甜微辣,特別爽口。


    一口咬下去,外麵是粘稠的湯汁裏麵就是酥脆的外皮,咬開後又是鮮嫩的魚肉,有沒有刺,如此三層口感匯合在一起,怎麽一個好吃了得。


    周清梧吃得忍不住哼了幾聲以表達對這道菜滿意。周清梧是典型的江南人,口味偏酸甜,這道菜格外如她意,直吃得停不下來。


    孟初晞看她喜歡成這樣,眼裏滿是寵溺的笑容,雖說如今生活好了,但是最讓她放鬆開心的,永遠都是因為周清梧。


    到了夜裏房裏的燈還在燃著,孟初晞洗完澡看著伏案記賬的周清梧,擦著頭發道:“都夜裏了,明日再寫。”


    周清梧抬頭看了她一眼,笑著搖了搖頭,指了指眼前的冊子示意隻有一點。


    孟初晞放下毛巾幫著把燈芯撥亮一些往周清梧眼前靠:“仔細別壞了眼睛。”


    她傾身一看,周清梧這是在記錄這幾日桑葉的進出賬數額,孟初晞大致看了看,桑園桑葉基本上都長了出來,一箔蠶從出生到結繭需用桑葉兩三百斤,今年青陽鎮養蠶數量數百箔,需要的桑葉量極大。就目前他們種桑的水平,喂養十箔蠶就需要四畝桑園,而孟初晞桑園初初改造,今年第一年差一些,兩畝地就夠養十箔。


    等到桑園嫁接完成,到了明年一畝地就能解決十箔蠶了。


    眼下蠶已經四齡,需要的桑葉可不少,每天桑園都有不小的收益,再加上勢頭非常好。


    周清梧把桑葉的產出和入賬記錄清楚,同時明天開始桑樹苗要移栽了,需要一筆開支,她在做預算。


    孟初晞看著,她的複式記賬法已經用的非常熟練了,記得非常好,有她把關她下一步計劃才能做的高枕無憂,心中有數。


    看她擱了筆,孟初晞抱著她歎道:“清梧怎麽這麽棒呢,要是沒有你我做什麽都沒底氣了。”


    周清梧笑著,扭頭看著她比劃道:你才棒,法子多,桑園才能做的這麽好。


    要邱遠甄看了桑園如今的模樣後臉色那叫一個難看,還曾想出價八百貫買回去,被孟初晞拒絕後,懊惱得不得了。


    孟初晞親了親她:“都是你不計較一切支持我,換做我是被別人撿了,都不曉得會活成什麽樣呢。”


    她的聲音帶著低低得歎息又滿是慶幸,周清梧握緊她的手,同樣慶幸。孟初晞慶幸的是避開了可能發生的苦難,而她卻是避開了定然的絕境,多值得慶幸啊。


    兩個人這麽抱了一會兒,孟初晞輕聲道:“水熱了,該去洗澡了。”


    周清梧點點頭,拿了衣衫去洗漱。


    夜色濃稠,屋內燭火已經滅了,屋外格外安靜,連蟲鳴都不可聞,因此屋內的動靜格外清晰。


    透著黏膩的鼻音時不時在夜色中響起,似乎難以壓製。垂下來的帷帳晃動著,空氣中彌漫著別樣的氣息。


    半晌後一道喑啞的聲音從裏麵傳出來,喃喃道:“乖,叫姐姐。”


    隻是回應她的隻有低低的泣音。


    翌日周清梧醒過來時孟初晞已經醒了,她半靠在床頭,正笑盈盈看著自己。


    周清梧愣了半天想起昨夜這看著溫柔的人百般折騰她,也不知道哪來的惡趣味兒,自己說不了話,非要在緊要關頭逗她喊姐姐。


    她滿臉通紅,當時她手腳發軟,說不了比都比不出來,想到這她抓著孟初晞的手咬了一口。


    孟初晞隻是笑隨她咬著,還摸了摸她的頭給她順毛。周清梧隻是惱她欺負自己,哪裏真舍得咬疼了。


    孟初晞講她抱起來,親了親:“乖不生氣了,我錯了。”


    周清梧哼了聲,撅著嘴伸出一雙手揮了揮:很多很多次了!


    孟初晞眼裏有些羞澀,其實她隻是有些忍不住,每當她讓周清梧叫姐姐時,周清梧表現得都格外可愛,說不出話就是軟糯的小泣音,逼得無奈時會努力比劃一下,沒力氣被氣急了,就拉著她咬她。偏偏又不用力,撓得孟初晞心癢癢的。


    雖然知道這樣欺負了她,可就是忍不住。


    “是好多次了,我忍不住。以後不這麽過分了,好不好?”孟初晞哄她,周清梧別扭了半天,被她抱著逗弄,最後忍不住笑了起來。


    把人哄好了孟初晞才鬆了口氣,看了看天色,溫聲道:“我起來給你做早飯,今天吃水鋪蛋好不好?”


    通常而言周清梧從不對她使小性子,也隻有這種時候會這般,讓孟初晞既憐且愛。


    她起身穿好衣服打開院子裏的門,嗚嗚已經起來了,伸著懶腰圍著孟初晞轉悠。


    “餓了嗎?”孟初晞摸了摸嗚嗚的腦袋笑道。她心情很好,嘴角笑意收不下來。


    把院子裏雞喂了,家裏兩隻母雞都孵了小雞,一共添了十多隻,嘰嘰喳喳甚是熱鬧。喂完雞,她去雞窩摸了摸取了新鮮的雞蛋,準備給鬧脾氣的人做好吃的,昨晚也是受累了。


    而穿衣服的周清梧看著自己身上某個罪魁禍首留下的痕跡,皺著鼻子既甜蜜又埋怨,之前一直守禮不肯要她,現在也沒真要她,可是折騰起來比自己花樣多多了,大壞蛋。


    正在做水鋪蛋的孟初晞迅速別開頭打了個噴嚏,邊洗手邊想不會是小丫頭在那罵她吧。嘴角揚著笑,趕緊做飯,昨夜折騰得這麽晚肯定要餓了。


    水鋪蛋做法簡單,但是味道好吃又有營養,作為早餐最合適不過了。


    打了四個雞蛋到沸水中,慢慢煮至定型,估摸著七分熟了再過一會兒孟初晞就把它們盛起來,家中酒釀和糖都有,倒入甜湯,一碗簡單的水鋪蛋就做好了。


    早上光吃這個肯定不行,孟初晞昨晚就和好了麵準備給周清梧做手抓餅。


    手抓餅是個細活,比較麻煩,她還從沒給周清梧做過呢,今天做一次哄她開心。


    和好的麵切成小劑子擀開,再抹上豬油調製的油酥,折疊後卷起來擀開就可以上鍋煎了。做了信麽多次麵食她擀麵手法越來越熟練了,很快就擀了四張。


    周清梧洗漱好在一邊看著她,待孟初晞笑著瞧她時,又傲嬌地撅一下嘴不理她。


    孟初晞失笑,把水鋪蛋遞給她:“餓了吧,先吃兩個蛋墊墊。”


    周清梧咽了咽口水,她最喜歡孟初晞做的水鋪蛋,口感爽滑特別嫩。她接過來拿著調羹瞅了瞅旁邊,看到還有一碗,這才吃了起來。


    這蛋煮的七分熟,裏麵蛋黃還是糖心的,一口咬下去微微流汁,神奇的是孟初晞做的就是沒有那種腥味,吃起來反而特別好,配上美味甜湯,好吃極了。


    看孟初晞還在忙活騰不開手,周清梧看了看碗裏被咬了一半的蛋,繃著臉舀了起來遞到孟初晞嘴邊,嗯了聲。


    孟初晞看她鼓著個臉頰很認真的在生她氣,可是卻又在這喂自己吃東西,差點憋不住笑了起來。但是怕小姑娘惱羞成怒隻能忍著,張嘴把那半個蛋咬進嘴裏,吃得格外滿足。


    周清梧低頭喝著湯,又忍不住探過去瞅她在做什麽。


    孟初晞見狀解釋道:“這個叫手抓餅,特別香酥好吃。”鍋中第一張已經雙麵金黃微焦,孟初晞把它盛出來,示意周清梧嚐嚐。


    餅是一整張的,周清梧伸出筷子夾,卻發現一夾這餅就一層層撕了下來,她微微一愣,用筷子扯下一片放入口中,外麵一層香酥微焦,鹽味比較淡,但是確實越嚼越香,她睜大眼睛又吃了一口,真的好吃。


    “怎麽樣,好不好吃?”


    周清梧點頭又夾了一筷子喂給孟初晞。孟初晞把餅卷進嘴裏,嚐了嚐:“發揮不錯,好吃。”


    她繼續煎剩下的,又笑道:“原諒我沒有?還生氣嗎?”


    周清梧哼了一聲,繼續喂了她半顆蛋,自己坐在一邊慢慢吃起來,看樣子哄不好了。


    孟初晞卻知道她才不會真不理自己,但是哄一哄是她們的情趣,也是照顧她媳婦的情緒。

章節目錄

閱讀記錄

把酒話桑麻所有內容均來自互聯網,鉛筆小說網隻為原作者時微月上的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持時微月上並收藏把酒話桑麻最新章節