這紅香糖坊的糖，是從甘蔗中提取糖汁之後，熬成的黑糖。賈放到時，這田友明袖子裏已經裝了一小包樣品，先遞了給賈放看。
賈放看了看，確認是品質非常優秀的古法黑糖，送到口中嚐了一點點，入口除了甜味，還有一股淡淡的焦香，這證明黑糖熬製的過程中火候非常足，田家的“古法”確實很上道。
他再由田友明帶著，看了一遍製作黑糖的工藝。見田家作坊是用畜力驅動的榨汁設備將甘蔗中的蔗糖汁都榨出來，然後將甘蔗汁倒入一口大鍋中加溫，待溫度加到一定程度，鍋中甘蔗汁的雜質便自然而然地形成泡沫，浮上表麵，這時便用笊籬之類的工具將雜質濾去，剩下就是純淨的甘蔗糖汁。
這口大鍋裏的的糖汁便會送到兩排並行排列的“四聯鍋”跟前，開始熬糖。
這熬糖，其實就是去除糖汁中的水分，讓糖汁熬製成為極其粘稠的糖漿的過程。糖坊在灶上放置四個大鍋，鍋底下有火力不斷加熱。熬糖人則不斷地將糖汁從一口鍋移到另一口鍋，在這過程中促進水分的持續揮發。
待到糖漿熬製非常粘稠，這鍋裏的糖漿便會被舀到一個巨大的木桶裏，不斷攪動，讓糖漿自然冷卻並凝結。在糖漿凝結之前，這木桶裏的糖漿會倒入事先準備好的容器裏，讓糖漿凝結成型，之後再切割成一塊一塊的，便是賈放手上拿到的古法黑糖了。
按照田友明所說，田家現在熬糖的人是他的父親，田家爹在熬糖上有足夠的經驗和對火候的判斷。但田家爹年紀大了，這又是體力活，田友明遲早要把這活接過來的。
田友明聽賈放說“似乎可以改一改”，相當不解，畢竟這一套古法已經流傳了數百年，恐怕他的祖父出生時，這製糖法已經是這樣，從沒有人想過竟然要“改一改”。
好在他有個賢惠的妻子，在鞠三娘的提醒下，田友明才趕緊肅然向賈放行禮，請他明言。
賈放卻笑著說：“甭管成與不成，我先說出來，咱們慢慢探討。”
“頭一件，是這榨汁。”賈放指著榨汁的機器，“我建議你們可以考慮將榨汁之後的甘蔗渣浸水，將浸泡的水一起加入熬糖的糖汁裏一並熬製。這樣可以提高你們的出糖率。”
田友明漲紅了臉反駁：“我們的古法就是說，這水是一點都不能加的。”
賈放望著田友明那張臉，覺得這個年輕人真是執拗得可愛。賈放做出這判斷的依據是蔗糖可溶於水，而反正那些水分之後也是要蒸發掉的。
但是田友明卻擺出了一副兢兢業業的麵孔，表示為了質量計，他要堅持古法不能妥協，即便是麵對寨子裏地位如此之高的賈放，這個家夥也不肯絲毫讓步——很好！
賈放知道遇上了一個對自己要求極高，半點也不肯放鬆的年輕人。
他微笑著開口，絲毫也不願打消對方的堅持與熱情：“我隻是這樣一說，究竟是不是能提高出糖率，又或是會不會影響製糖的質量，你其實完全可以試一試再下結論。”
“比如你可以用同樣重量的甘蔗，用兩種不同的方法製糖，一種純粹榨汁，另一種加入浸泡甘蔗渣的水，熬製之後比較製出黑糖的重量和品質，然後得出你自己的結論。”
賈放誘導田友明嚐試一下“實驗”的樂趣。田友明覺得這倒可以接受，反正他是想要堅持古法的，但如果新的辦法比古法更好……那至少改一改也並不是全無依據的嘛！
“至於這背後的原理嘛，你可以做完實驗之後去請教一下‘理學院’的桂遐學桂教員。”
賈放笑著說，然後丟出一記重磅的誘餌：“另外就是想問你，你想不想做冰糖？”
還沒等田友明答話，另外一個聲音接口道：“冰糖？您是說冰糖？”
田家爹邁著大步走了進來，帶著滿臉的難以置信，大聲問賈放：“賈三爺，我沒聽錯您的話吧？你是說製冰糖？”
賈放點頭：“對，冰糖！”
糖在自然界能以各種各樣的形態存在，其中以大顆粒結晶的方式存在的，便是冰糖。
賈放很能理解田家爹的激動，畢竟這個時空裏工業製糖還沒有開始，世麵上最常見的就是紅糖和黑糖，而冰糖是可以入藥的。作為一種藥材，可想而知這冰糖的價值有多高。
賈放的這記誘餌拋出來，田友明還不怎麽地，先把田家爹給炸了出來。
“賈三爺，”田家爹先鄭重向賈放問好，“沒有想到您竟然也精通這製糖之術。”
賈放連忙謙虛，說他隻是看過一些閑書，上麵提到了這種技術，但是自己從來沒有嚐試過，屬於光說不練，隻有理論沒有實踐的那種人。
田家爹沉默了片刻，道：“小民還記得年紀小的時候，先祖父確實提過咱家的作坊做過冰糖。”
賈放頷首：冰糖的製法早有流傳，否則冰糖也不會成為一種藥物入藥。但是田家這樣的小糖坊，規模受限、材料受限，再加上製糖的方法都是父祖到兒孫之間的口口相傳，傳著傳著，這做法就丟了。
田友明瞅瞅自己爹，趕緊衝賈放就拜了下去，激動地大聲道：“請賈三爺賜教。”
冰糖的利潤，想想就讓人心熱啊——隻要他們糖坊能把這技術再找回來。
賈放卻鄭重提醒：“我醜話說在前頭，我能夠找到文字記述的冰糖製糖法，但是這製糖法究竟如何在桃源寨實現，還需要你們一家人齊心協力，好好研究，不斷嚐試，甚至可能需要失敗百次千次，才能實現形成一套可以用於實際生產的方案。”
“這裏風險甚大，甚至可能有很長一段時間，你們的投入很大，回報卻沒有預想的那麽豐厚，你們可能會等上一季又一季，結果卻未必盡如人意……這樣，你們還願意嚐試嗎？”
田家爹登時轉過頭，與田友明相互看了看。父子兩人都是有點遲疑。
賈放見狀，表示很理解：“各位可以商量一回，等到有結論了再說。到時若是我不在寨子裏，幾位可以去找桂遐學研究員。”
說罷賈放就告辭要走，誰知田家爹把賈放叫住了，然後飛快地與田友明和鞠三娘商量了幾句，轉過身來衝賈放點頭道：“賈三爺，我們願意嚐試。”
“真的願意？再大的風險也不怕？”賈放問出口，也覺得自己有點矯情。
“不怕！”田家爹說了心裏話，“咱家從餘江過來的時候，根本就沒想到這輩子還能把糖坊再開起來。如今更加不該畏首畏尾，怕這怕那的。”
“再說了，咱家除了試製這冰糖以外，也依舊會按照古法做黑糖，自家營生還是會保留，出產會有一些，至少收支相抵應該還是能做到的。”
田家爹剛才已經暗自盤算過了投入糖坊的花費，畢竟賈放給的創業貸款利息極低，他們不用擔心利滾利的問題，這貸款便遲早能還上。
再說他也還計算著，除了糖坊以外，自家和即將要嫁出去的小妹家裏，房前屋後多種些辣椒、番茄、各種蔬菜，都是能賺錢的，不愁撐不過這最初不怎麽賺錢的幾年。
“非常好！”賈放對田家爹的魄力感到非常滿意，並且與田家父子媳婦一道約定了時間，討論製冰糖的技術，然後找了米三刀，去取了他要的東西，便匆匆回大觀園去了。
回去的路上，賈放越想越滿意：大觀園這頭，紅香圃已經基本上大功告成，除了敞廳已經完全修複完畢之外，滿圃的芍藥已經快開了；而桃源寨裏，養蜂場和紅香糖坊也漸漸都有了頭緒。
對紅香糖坊的安排，主要源自之前對食糖市場的考察。
早先南方的糖源源不斷地自水路運到，甚至導致京裏的糖價都降了。賈放便留心市麵上的糖都是什麽樣，發現主要是紅糖，此外還另有一種叫做“雪花洋糖”的，聽名字就知道是舶來品。
賈放早先認為紅香糖坊的定位應當立足於桃源寨，他立誌讓桃源寨的孩子都能有機會嚐到蜜和糖，但是現在想想，南方原材料豐富，這糖坊的產出，總有一天會需要與別的糖坊競爭，這種競爭他應當早早就規劃好，而不是等到最後一刻再臨時考慮自己到底應該是個什麽策略。
目前糖坊的實力還不足以支持工業製糖，長期走的恐怕還是作坊式的半手工製糖方式。所以他為紅香糖坊選擇的發展途徑是做手工糖與高檔糖，也就是古法黑糖和將來要做的冰糖。
田友明堅持古法與質量，這令賈放非常滿意。這樣一來，田家糖坊隻需要在目前的基礎上再進一步，探索冰糖的製作工藝即可。
這麽想著，賈放已經回到了稻香村裏。
他問雙文：“如何，昨天到今天，沒啥事吧？”
他昨夜夜不歸宿，是與雙文說好的，雙文則又想了個借口，瞞過了孫氏和福丫。此刻雙文搖搖頭，說：“沒事，隻是老爺那邊說有好多人遞了拜帖過來——”
自打賈放當了“官”，他立即變得熱門了，每日過來的拜帖都不少，很多人等著要見他。
賈放正歎著氣，卻聽雙文繼續說：“但老爺已經幫您都回絕了。”
賈放馬上明白了：賈代善這已經是在幫忙打掩護了，估計對外都已經說自己出門往南方公幹去了，隻要自己在京中謹慎行事，不出頭不冒泡，應該不會惹出什麽亂子來。
但他想了想，還是決定給水憲去一封信，信中解釋了自己為何不方便出門，不方便見他的原因，想了想，覺得信不能這麽寫，隻能將信紙揉成一團，另抽了一張，改寫成他最近不便相見，若有任何事，可由雙文或者李青鬆傳話——相信水憲能夠理解。
說老實話，他也不曉得為啥要向水憲交代行蹤，隻不過純粹覺得，就這麽讓別人找不著，可能不大好。
他寫了這張便箋，讓李青鬆送去百工坊，由任掌櫃轉交不提。
接下來便輪到賈放檢查綴錦樓的修繕情況。
這段時間裏，綴錦樓的大體結構已經經過修繕，紫菱洲附近的水域也已經清理，並且種植了各種水生植物，許是待到夏天的時候可以有自家出產的“水八仙”食用。
賈放檢查了綴錦樓的基礎結構，此前他的“偷梁換柱”策略還是相當成功。綴錦樓裏已經朽壞的結構都已經重新替換，但是樓的整體並沒有全部拆除重修，是相當“省錢”的一項工程。
賈放表彰了幾名主力工匠，便退在一旁，觀賞這座臨水的二層小樓。他心裏想的卻是：這綴錦樓，對應的是什麽基礎設施呢？
從字麵上看，綴、錦，都與紡織品有關，他猜想桃源寨可能會出現一座與紡織品有關的建築。
說到桃源寨的衣食住行，衣這一項，早先是相當麻煩的。
還記得賈放頭一次來桃源村，遇上賴大扣留了給桃源村送去的銅錢，就為了這點子銅錢，大姑娘出嫁都沒錢裁花布。可見，這桃源寨的紡織品大部分依賴外部供給。
後來賈放給桃源寨帶去銅錢之後，大家才有足夠的錢買布了。
在新餘諸村的移民沒來之前，桃源村村人穿衣，全靠買買買。等到新移民入住，因為有人把紡線織布的工具帶了來，所以開始有人嚐試自己紡織，用織出的布匹裁衣。但是紡織的原材料，棉、麻、絲，絕大部分還是從外界采購的，這些商品，在每一次集上都是相當緊俏的物資。
賈放在桃源集上看見過鄉民收購一大筐一大筐壓得緊實的皮棉，回去自己紡線；他也見過鄉民們自己從林間找到用來製作麻衣的苧麻和亞麻，用水燙、泡、壓……漚麻，一番折騰之後取出麻纖維，然後再慢慢地織成麻布。
隻是，與其費這一番功夫，桃源寨的鄉民們完全可以去做點別的什麽營生，比如去食堂掌勺、開小吃鋪、種辣椒與番茄之類，賺到的錢比從外頭買麻布的錢可能還要多些。因此從新餘過來的新移民中，有好多人即使在最初登記基本技能時登記了“紡紗”、“織布”，現在也還沒有多少人真正從事這一行。
賈放隔天再去桃源寨的時候，去了一趟招商辦，卻發現桂遐學正在那裏，除了他以外，還有一大群婦人也在那裏。大家一道坐在四麵通透的辦公室裏，大眼瞪小眼。
桂遐學見到賈放，歡天喜地地起身，打聲招呼：“賈三爺，您終於來了呀！”
賈放看這家夥的表情，就已經猜想到他應當是感到無法招架了。賈放曾經吩咐過招商辦的人，如果桃源寨的鄉民提什麽特殊的技術改造要求，就聯係瀟湘書院的研究員們。而瀟湘書院那裏，老邵和張友士都是兩耳不聞窗外事，一心忙自己的研究和教學，招商辦多數時候隻能去找最年輕的桂遐學，反正他是“理”學院的，自然什麽都得理。
坐在桂遐學對麵的是一群婦人，都是餘江來的新移民。她們見到賈放到來，頓時也群情聳動，露出些興奮不已的模樣。
“是這樣的，賈三爺，這事兒我們已經思量了好久了，想辦！”領頭的婦人娘家姓秋，旁人都管她叫秋姐。
秋姐應當是已經與招商辦的人和桂遐學商量過了，直接把要求提了出來：“我們瞅著寨子裏人人都要穿衣，卻沒有人紡紗織布，沒有人做這營生。我們幾個都是熟手，想來想去，覺得有門兒，所以想跟寨子裏貸一點款子，想領一塊地方，建座作坊，紡紗、織布，給寨子裏的人供應布匹。”
這秋姐顯見得是個爽利的，說話直來直往，一點兒都不繞彎。她說：“但是我們聽說辦作坊能請招商辦的人來給看看，想點什麽新奇的法子，這作坊就能辦得又快又好，穩賺不虧。”
“我們問了這個武元縣來的‘小桂’，他啥也說不出來，沒法子，我們隻好問問賈三爺您了。”
這是想建作坊做生意，但是在動手之前，先直接來問怎樣能把作坊建好，生意做好。
賈放在心裏暗暗笑了：嘿嘿，這不就是綴錦樓……
他還有啥好說的？——也虧得這位看起來頗有魄力的婦人，要求提得直截了當，幹得漂亮！
賈放看了看，確認是品質非常優秀的古法黑糖，送到口中嚐了一點點，入口除了甜味，還有一股淡淡的焦香，這證明黑糖熬製的過程中火候非常足，田家的“古法”確實很上道。
他再由田友明帶著，看了一遍製作黑糖的工藝。見田家作坊是用畜力驅動的榨汁設備將甘蔗中的蔗糖汁都榨出來，然後將甘蔗汁倒入一口大鍋中加溫，待溫度加到一定程度，鍋中甘蔗汁的雜質便自然而然地形成泡沫，浮上表麵，這時便用笊籬之類的工具將雜質濾去，剩下就是純淨的甘蔗糖汁。
這口大鍋裏的的糖汁便會送到兩排並行排列的“四聯鍋”跟前，開始熬糖。
這熬糖，其實就是去除糖汁中的水分，讓糖汁熬製成為極其粘稠的糖漿的過程。糖坊在灶上放置四個大鍋，鍋底下有火力不斷加熱。熬糖人則不斷地將糖汁從一口鍋移到另一口鍋，在這過程中促進水分的持續揮發。
待到糖漿熬製非常粘稠，這鍋裏的糖漿便會被舀到一個巨大的木桶裏，不斷攪動，讓糖漿自然冷卻並凝結。在糖漿凝結之前，這木桶裏的糖漿會倒入事先準備好的容器裏，讓糖漿凝結成型，之後再切割成一塊一塊的，便是賈放手上拿到的古法黑糖了。
按照田友明所說，田家現在熬糖的人是他的父親，田家爹在熬糖上有足夠的經驗和對火候的判斷。但田家爹年紀大了，這又是體力活，田友明遲早要把這活接過來的。
田友明聽賈放說“似乎可以改一改”，相當不解，畢竟這一套古法已經流傳了數百年，恐怕他的祖父出生時，這製糖法已經是這樣，從沒有人想過竟然要“改一改”。
好在他有個賢惠的妻子，在鞠三娘的提醒下，田友明才趕緊肅然向賈放行禮，請他明言。
賈放卻笑著說：“甭管成與不成，我先說出來，咱們慢慢探討。”
“頭一件，是這榨汁。”賈放指著榨汁的機器，“我建議你們可以考慮將榨汁之後的甘蔗渣浸水，將浸泡的水一起加入熬糖的糖汁裏一並熬製。這樣可以提高你們的出糖率。”
田友明漲紅了臉反駁：“我們的古法就是說，這水是一點都不能加的。”
賈放望著田友明那張臉，覺得這個年輕人真是執拗得可愛。賈放做出這判斷的依據是蔗糖可溶於水，而反正那些水分之後也是要蒸發掉的。
但是田友明卻擺出了一副兢兢業業的麵孔，表示為了質量計，他要堅持古法不能妥協，即便是麵對寨子裏地位如此之高的賈放，這個家夥也不肯絲毫讓步——很好！
賈放知道遇上了一個對自己要求極高，半點也不肯放鬆的年輕人。
他微笑著開口，絲毫也不願打消對方的堅持與熱情：“我隻是這樣一說，究竟是不是能提高出糖率，又或是會不會影響製糖的質量，你其實完全可以試一試再下結論。”
“比如你可以用同樣重量的甘蔗，用兩種不同的方法製糖，一種純粹榨汁，另一種加入浸泡甘蔗渣的水，熬製之後比較製出黑糖的重量和品質，然後得出你自己的結論。”
賈放誘導田友明嚐試一下“實驗”的樂趣。田友明覺得這倒可以接受，反正他是想要堅持古法的，但如果新的辦法比古法更好……那至少改一改也並不是全無依據的嘛！
“至於這背後的原理嘛，你可以做完實驗之後去請教一下‘理學院’的桂遐學桂教員。”
賈放笑著說，然後丟出一記重磅的誘餌：“另外就是想問你，你想不想做冰糖？”
還沒等田友明答話，另外一個聲音接口道：“冰糖？您是說冰糖？”
田家爹邁著大步走了進來，帶著滿臉的難以置信，大聲問賈放：“賈三爺，我沒聽錯您的話吧？你是說製冰糖？”
賈放點頭：“對，冰糖！”
糖在自然界能以各種各樣的形態存在，其中以大顆粒結晶的方式存在的，便是冰糖。
賈放很能理解田家爹的激動，畢竟這個時空裏工業製糖還沒有開始，世麵上最常見的就是紅糖和黑糖，而冰糖是可以入藥的。作為一種藥材，可想而知這冰糖的價值有多高。
賈放的這記誘餌拋出來，田友明還不怎麽地，先把田家爹給炸了出來。
“賈三爺，”田家爹先鄭重向賈放問好，“沒有想到您竟然也精通這製糖之術。”
賈放連忙謙虛，說他隻是看過一些閑書，上麵提到了這種技術，但是自己從來沒有嚐試過，屬於光說不練，隻有理論沒有實踐的那種人。
田家爹沉默了片刻，道：“小民還記得年紀小的時候，先祖父確實提過咱家的作坊做過冰糖。”
賈放頷首：冰糖的製法早有流傳，否則冰糖也不會成為一種藥物入藥。但是田家這樣的小糖坊，規模受限、材料受限，再加上製糖的方法都是父祖到兒孫之間的口口相傳，傳著傳著，這做法就丟了。
田友明瞅瞅自己爹，趕緊衝賈放就拜了下去，激動地大聲道：“請賈三爺賜教。”
冰糖的利潤，想想就讓人心熱啊——隻要他們糖坊能把這技術再找回來。
賈放卻鄭重提醒：“我醜話說在前頭，我能夠找到文字記述的冰糖製糖法，但是這製糖法究竟如何在桃源寨實現，還需要你們一家人齊心協力，好好研究，不斷嚐試，甚至可能需要失敗百次千次，才能實現形成一套可以用於實際生產的方案。”
“這裏風險甚大，甚至可能有很長一段時間，你們的投入很大，回報卻沒有預想的那麽豐厚，你們可能會等上一季又一季，結果卻未必盡如人意……這樣，你們還願意嚐試嗎？”
田家爹登時轉過頭，與田友明相互看了看。父子兩人都是有點遲疑。
賈放見狀，表示很理解：“各位可以商量一回，等到有結論了再說。到時若是我不在寨子裏，幾位可以去找桂遐學研究員。”
說罷賈放就告辭要走，誰知田家爹把賈放叫住了，然後飛快地與田友明和鞠三娘商量了幾句，轉過身來衝賈放點頭道：“賈三爺，我們願意嚐試。”
“真的願意？再大的風險也不怕？”賈放問出口，也覺得自己有點矯情。
“不怕！”田家爹說了心裏話，“咱家從餘江過來的時候，根本就沒想到這輩子還能把糖坊再開起來。如今更加不該畏首畏尾，怕這怕那的。”
“再說了，咱家除了試製這冰糖以外，也依舊會按照古法做黑糖，自家營生還是會保留，出產會有一些，至少收支相抵應該還是能做到的。”
田家爹剛才已經暗自盤算過了投入糖坊的花費，畢竟賈放給的創業貸款利息極低，他們不用擔心利滾利的問題，這貸款便遲早能還上。
再說他也還計算著，除了糖坊以外，自家和即將要嫁出去的小妹家裏，房前屋後多種些辣椒、番茄、各種蔬菜，都是能賺錢的，不愁撐不過這最初不怎麽賺錢的幾年。
“非常好！”賈放對田家爹的魄力感到非常滿意，並且與田家父子媳婦一道約定了時間，討論製冰糖的技術，然後找了米三刀，去取了他要的東西，便匆匆回大觀園去了。
回去的路上，賈放越想越滿意：大觀園這頭，紅香圃已經基本上大功告成，除了敞廳已經完全修複完畢之外，滿圃的芍藥已經快開了；而桃源寨裏，養蜂場和紅香糖坊也漸漸都有了頭緒。
對紅香糖坊的安排，主要源自之前對食糖市場的考察。
早先南方的糖源源不斷地自水路運到，甚至導致京裏的糖價都降了。賈放便留心市麵上的糖都是什麽樣，發現主要是紅糖，此外還另有一種叫做“雪花洋糖”的，聽名字就知道是舶來品。
賈放早先認為紅香糖坊的定位應當立足於桃源寨，他立誌讓桃源寨的孩子都能有機會嚐到蜜和糖，但是現在想想，南方原材料豐富，這糖坊的產出，總有一天會需要與別的糖坊競爭，這種競爭他應當早早就規劃好，而不是等到最後一刻再臨時考慮自己到底應該是個什麽策略。
目前糖坊的實力還不足以支持工業製糖，長期走的恐怕還是作坊式的半手工製糖方式。所以他為紅香糖坊選擇的發展途徑是做手工糖與高檔糖，也就是古法黑糖和將來要做的冰糖。
田友明堅持古法與質量，這令賈放非常滿意。這樣一來，田家糖坊隻需要在目前的基礎上再進一步，探索冰糖的製作工藝即可。
這麽想著，賈放已經回到了稻香村裏。
他問雙文：“如何，昨天到今天，沒啥事吧？”
他昨夜夜不歸宿，是與雙文說好的，雙文則又想了個借口，瞞過了孫氏和福丫。此刻雙文搖搖頭，說：“沒事，隻是老爺那邊說有好多人遞了拜帖過來——”
自打賈放當了“官”，他立即變得熱門了，每日過來的拜帖都不少，很多人等著要見他。
賈放正歎著氣，卻聽雙文繼續說：“但老爺已經幫您都回絕了。”
賈放馬上明白了：賈代善這已經是在幫忙打掩護了，估計對外都已經說自己出門往南方公幹去了，隻要自己在京中謹慎行事，不出頭不冒泡，應該不會惹出什麽亂子來。
但他想了想，還是決定給水憲去一封信，信中解釋了自己為何不方便出門，不方便見他的原因，想了想，覺得信不能這麽寫，隻能將信紙揉成一團，另抽了一張，改寫成他最近不便相見，若有任何事，可由雙文或者李青鬆傳話——相信水憲能夠理解。
說老實話，他也不曉得為啥要向水憲交代行蹤，隻不過純粹覺得，就這麽讓別人找不著，可能不大好。
他寫了這張便箋，讓李青鬆送去百工坊，由任掌櫃轉交不提。
接下來便輪到賈放檢查綴錦樓的修繕情況。
這段時間裏，綴錦樓的大體結構已經經過修繕，紫菱洲附近的水域也已經清理，並且種植了各種水生植物，許是待到夏天的時候可以有自家出產的“水八仙”食用。
賈放檢查了綴錦樓的基礎結構，此前他的“偷梁換柱”策略還是相當成功。綴錦樓裏已經朽壞的結構都已經重新替換，但是樓的整體並沒有全部拆除重修，是相當“省錢”的一項工程。
賈放表彰了幾名主力工匠，便退在一旁，觀賞這座臨水的二層小樓。他心裏想的卻是：這綴錦樓，對應的是什麽基礎設施呢？
從字麵上看，綴、錦，都與紡織品有關，他猜想桃源寨可能會出現一座與紡織品有關的建築。
說到桃源寨的衣食住行，衣這一項，早先是相當麻煩的。
還記得賈放頭一次來桃源村，遇上賴大扣留了給桃源村送去的銅錢，就為了這點子銅錢，大姑娘出嫁都沒錢裁花布。可見，這桃源寨的紡織品大部分依賴外部供給。
後來賈放給桃源寨帶去銅錢之後，大家才有足夠的錢買布了。
在新餘諸村的移民沒來之前，桃源村村人穿衣，全靠買買買。等到新移民入住，因為有人把紡線織布的工具帶了來，所以開始有人嚐試自己紡織，用織出的布匹裁衣。但是紡織的原材料，棉、麻、絲，絕大部分還是從外界采購的，這些商品，在每一次集上都是相當緊俏的物資。
賈放在桃源集上看見過鄉民收購一大筐一大筐壓得緊實的皮棉，回去自己紡線；他也見過鄉民們自己從林間找到用來製作麻衣的苧麻和亞麻，用水燙、泡、壓……漚麻，一番折騰之後取出麻纖維，然後再慢慢地織成麻布。
隻是，與其費這一番功夫，桃源寨的鄉民們完全可以去做點別的什麽營生，比如去食堂掌勺、開小吃鋪、種辣椒與番茄之類，賺到的錢比從外頭買麻布的錢可能還要多些。因此從新餘過來的新移民中，有好多人即使在最初登記基本技能時登記了“紡紗”、“織布”，現在也還沒有多少人真正從事這一行。
賈放隔天再去桃源寨的時候，去了一趟招商辦，卻發現桂遐學正在那裏，除了他以外，還有一大群婦人也在那裏。大家一道坐在四麵通透的辦公室裏，大眼瞪小眼。
桂遐學見到賈放，歡天喜地地起身，打聲招呼：“賈三爺，您終於來了呀！”
賈放看這家夥的表情，就已經猜想到他應當是感到無法招架了。賈放曾經吩咐過招商辦的人，如果桃源寨的鄉民提什麽特殊的技術改造要求，就聯係瀟湘書院的研究員們。而瀟湘書院那裏，老邵和張友士都是兩耳不聞窗外事，一心忙自己的研究和教學，招商辦多數時候隻能去找最年輕的桂遐學，反正他是“理”學院的，自然什麽都得理。
坐在桂遐學對麵的是一群婦人，都是餘江來的新移民。她們見到賈放到來，頓時也群情聳動，露出些興奮不已的模樣。
“是這樣的，賈三爺，這事兒我們已經思量了好久了，想辦！”領頭的婦人娘家姓秋，旁人都管她叫秋姐。
秋姐應當是已經與招商辦的人和桂遐學商量過了，直接把要求提了出來：“我們瞅著寨子裏人人都要穿衣，卻沒有人紡紗織布，沒有人做這營生。我們幾個都是熟手，想來想去，覺得有門兒，所以想跟寨子裏貸一點款子，想領一塊地方，建座作坊，紡紗、織布，給寨子裏的人供應布匹。”
這秋姐顯見得是個爽利的，說話直來直往，一點兒都不繞彎。她說：“但是我們聽說辦作坊能請招商辦的人來給看看，想點什麽新奇的法子，這作坊就能辦得又快又好，穩賺不虧。”
“我們問了這個武元縣來的‘小桂’，他啥也說不出來，沒法子，我們隻好問問賈三爺您了。”
這是想建作坊做生意，但是在動手之前，先直接來問怎樣能把作坊建好，生意做好。
賈放在心裏暗暗笑了：嘿嘿，這不就是綴錦樓……
他還有啥好說的？——也虧得這位看起來頗有魄力的婦人，要求提得直截了當，幹得漂亮！