夫妻二人完全沒聽懂。
“這個不用你們操心，下午我帶你們去見另一位東家，隻要他同意，咱們各占三成股，留出一成，用來解決店名問題。”懷安道。
夫妻二人喜不自勝，即便仍有些將信將疑，可到了山窮水盡的地步，寧願選擇相信。
聊完正事，幾人可算清清靜靜的把剩下的烤鴨吃完，陳甍結的帳。
他們之所以聚在一起吃這頓飯，是因為嫂嫂即將帶著洮姐兒去泉州，而陳甍和懷瑩打算同行，去閩海一帶遊曆一番。
飯後，小兩口要去燈市口逛逛，其他人要回家，懷安便帶著賀老板夫婦去找孟老板商議新酒樓的事。
孟老板雖然以外，卻也覺得懷安的想法相對合理，京城腳下，天子嬌民，什麽樣的菜式沒見過，他們沒有獨家配方，很難在餐飲屆立足。
可有了賀老板的加入就不一樣了，他的烤鴨手藝確實一絕，再請個大廚，輔以其他菜式，冬日供應火鍋，生意一定火爆！
隻是店名的問題該如何解決？曹鈺到底沒有平反，他的手書掛在店門口，的確容易生是非。
但懷安拍著胸脯說能解決，老孟就相信他一定可以。當即擬訂契約，一式三份，約定孟老板和懷安負責出資，賀老板負責配方和經營，每人占三成股份。
賀老板驚歎他們的辦事速度，整個人像做了個夢，飄著就回去了。
懷安次日進宮求見皇帝，請他再提一副字。
皇帝不禁有些擔心，這家夥不會把自己的手書掛滿一整條街吧？那他將成為本朝最愛曬書法的顯眼包皇帝。
無奈囊中羞澀，隻能依著他的意思，在紙上寫下了九行字。
“去腥除味，吹氣入味，淋糖醃味，風幹晾味，燒爐預味，灌水提味，碳烤滋味，酥脆回味。”
共九味，掛在“九味坊”大堂裏最顯眼的位置，看哪個不長眼的還敢上門鬧事！
第158章
太監捧著將皇帝的墨寶到懷安麵前,還拿了一個空置的畫筒給他裝著，懷安拿在手裏，看著發愣。
“怎麽了？”皇帝問：“嫌朕寫的不好？”
“不是不是。”懷安忙道：“陛下,您不問問這是做什麽用的嗎？”
皇帝道：“生意上的事朕又不懂，問它作甚？”
“可是您不問，我沒法往下說呀。”懷安一臉欲言又止。
要是換做沈聿，一定會哼笑一聲,讓他不想說就憋著。
“好吧……”皇帝卻十分耐心的問道：“你要這個是做什麽用的？”
懷安便如同打開了閘口，將昨日在“九味坊”的事一五一十的講了一遍。
皇帝聽完，麵色愈發凝重。
“曹鈺此人,朕是知道的。”皇帝道：“吳氏父子伏法之時,先皇也曾出麵保他,令他致仕回鄉,後來禦史又查出許多別的問題，押解進京的路上，不堪受辱自盡了。”
懷安聽說過這件事,他隻是想試探一下皇帝的態度,看有沒有為曹鈺平反的可能，畢竟先皇已經駕崩四年了，後代君王為前朝“冤案”平反。也是常有的事。
不過,皇帝顯然還拿他當小孩,不太習慣與他聊得太深，隻是對他說：“這份手書你拿去,‘九味坊’盡管開,不用有任何顧慮。”
也……行吧,懷安如獲至寶，小心翼翼的收好。大人的世界太複雜,還不是他一個小蝦米可以幹預的，他不是蓋世無雙的救世主，隻能做好自己的事，在能力範圍內幫一幫需要幫助的人罷了。
沈聿大病初愈，銷假回內閣當值，皇帝特遣了陳公公來文淵閣問候，賜了幾味補品以示慰問。
沈聿謝恩過後，就去了老師的值房，師生二人在其中聊了半日，張瓚經過門外，與袁閣老打了個照麵。
袁燮問：“有幾份公文需要元輔親自過目，他們還在聊？”
張瓚皮笑肉不笑的說：“人家師生多久不見了，多聊一會兒也在常理之中，閣老還是等等吧。”
這語氣怎麽聽都有些陰陽怪氣，好像師徒二人一個台前一個幕後做了一場大戲，盡管袁、張二人也希望鄭遷回內閣，但被人當槍使，心裏終究不舒服。
再者，他當年幫鄭遷趕走姚濱時衝鋒陷陣，如今上書請鄭遷回內閣又做了急先鋒，他擔著同僚的鄙夷和皇帝的不快，在鄭遷心中卻永遠不如沈聿，叫他如何不心寒？
袁燮見他神色不對，反問道：“你該不會以為明翰是裝病吧？”
張瓚道：“我可沒這麽說。”
袁燮繼續發揮和稀泥功能：“太醫都說他病重，你就別多想了，元輔回來是好事，內閣有了主心骨，你我也不必再戰戰兢兢度日了。”
張瓚輕輕一笑，算是作罷。
……
懷銘派來接妻女的人手抵京，帶來大筐的荔枝和楊梅，買通一條進鮮船運到京城，還新鮮的掛著水珠呢。
沒過幾日，陸宥寧就帶著洮姐兒，和陳甍、懷瑩一道南下了，許聽瀾帶著女兒北上進京，兩隊人前後腳恰好錯開。
回家之後才知道家裏發生了大事，丈夫病了一場，順帶坐了個月子，看著沈聿絲毫不見消減的容貌，她又覺得坐月子確實有效。
“想笑就笑吧。”沈聿蹙眉道。
許聽瀾笑的直不起腰。
孟老板盯裝修要求太高，酒樓裝修結束時，已經入冬了。
賀老板盤掉了上百年的老店，與妻子搬進新開的酒樓。
酒樓是前店後院，院子很軒敞，前麵住廚子夥計，後院住他們兩口子還嫌富裕，賀老板決定將外地獨居的嶽母接來養老。
為了讓老賀夫婦安心籌備開業事宜，懷安派出何武替他走這一趟，把老太太接來京城，但要注意態度溫柔，輕聲細語，千萬不要嚇到老人家。
這可難壞了何武，在家對著鏡子練習微笑和蘭花指，練了三天才敢出發南下。
誰知老人家看到一個翹著蘭花指，捏著嗓子說話的魁梧鐵漢，險些當成變態打出門去，好在何武帶著七娘從小佩戴的銀鎖片作為信物，好說歹說，才哄著老人家跟他進了京。
懷安趕上旬休，穿著鹿皮靴子，窄袖利落的曳撒，帶著耳暖圍脖，和小夥伴們去郊外跑馬打獵。
從前出來玩，是要沈聿許聽瀾帶著他的，如今他長大了，朋友多了，更喜歡跟同齡人混在一起了。
沈聿也隨他去，橫豎就是那幾家的孩子，副都禦史家的孫子林修平，曾繁的幼子曾尚，建德侯的老來子張郃等等。
物以類聚，人以群分，除了林修平已經是府學庠生，其餘幾個孩子明年都是要送進國子監混學曆的。
不過，這裏真正能上馬彎弓的隻有懷安和張郃，獵一些皮毛回去做耳暖和冬帽，打一些野味帶回城裏，找個館子加工好，過過嘴癮。其他人無非是跟著跑跑馬，幫忙驅趕一下獵物。
夕陽西垂，他們來到一家不知名的小酒館，懷安將野味丟給店家，又擱下一角銀子作為加工費，尋了個靠近爐火的角落裏坐下，喝一點溫酒取暖。
“懷安，真羨慕你，手頭總那麽寬裕。”小侯爺張郃家裏雖是侯府，無奈他娘管的嚴，每月二兩月錢，多一文也沒有。
懷安沒將自己做生意的事告訴他們，畢竟那是許三多的營生，跟他沈懷安可沒什麽關係。
懷安笑著轉移目標：“修平兄不也經常請客嗎？你怎麽不說他呢？”
林修文擺手道：“朋友之間不說這個。”
他比懷安大三歲，是林家唯一有望考取功名的孫輩，因為聰敏好學，又有副疏眉朗目的好相貌，在家裏是眾星捧月般的存在，祖父重視，爹娘寵溺，身上從沒缺過錢花。
張郃抱怨道：“都是受寵的孩子啊，不像我，一顆小白菜……”
“得了吧，你將來可是要繼承侯爵的！”眾人取笑他。
……
冬季的風將“九味坊”重新開業的消息傳遍街頭巷尾。城內的百姓都知道，曾經火爆一時的掛爐烤鴨店，因為老板在“毫無意義”的堅持，被官差攪和的幾乎關門歇業。
附近的街坊顧念情誼，也確實喜歡這口味道，確曾試著捧場，可是情誼再重也經不住官差時不時的進來掀桌子，弄得大夥兒落荒而逃，裏外裏非但沒讓賀老板賺到錢，還害他賠了一桌又一桌的飯菜，久而久之，索性就不再上門了。
從七月初到九月底，整整三個月說時間，九味坊的門板就沒有卸下來過，十月初便貼出了盤店的告示。
五年來無人問津的小店，竟因為轉讓的消息引得不少老街坊的唏噓，好比一種值得懷念的情懷，一個即將過去的時代，令人悵然若失。
誰知到了十月下旬，京城內的大街小巷，被雇傭的孩童們散發著“九味坊大酒樓”的廣告單頁——百年老號，傳承經典，皮脆肉嫩，料足餅香。
又用鬥大的字印著：“臘月初一正式開業，烤鴨、火鍋限時半價特惠，歡迎諸君品鑒。”
這種街頭小廣告在這個時代已經廣泛應用於各行各業，人們並不稀奇。
但令人驚訝的是，九味坊並沒有關門，而是換了地址，換到了長安街最繁華的地段，由小作坊變成了大酒樓！而且開業酬賓，烤鴨和火鍋都是半價！
不是在做夢吧，賀老四哪有那麽多錢？
或是好奇心的驅使，或是圖半價優惠，倒真有不少人摩拳擦掌，等著上門品嚐一番，看看是不是胡同裏那家老店的味道。
臨近開業，懷安邀請太子到店品嚐，榮賀倒是想去，可他這兩天總被師傅告狀，父皇罰他抄課文，根本騰不出時間。
兩人年齡越大，字體差異也越大，盡管都不好看，但醜的各具特色，誰也幫不上誰。
懷安隻好祭出他新研製的罰抄神器，兩根毛筆用一根橫杆連在一起，再用幾根細繩吊起，如提線木偶，固定在一支小小的架子上。
使用時，隻需將兩張紙並排在一起，握住一根毛筆抄寫，另一根也會隨之而動，抄一遍的功夫可以得到兩份，大大縮短了時間成本。
“哇哇哇，天底下竟有如此神器！”榮賀隻剩下驚呼了。
懷安心想，這算什麽，後世學渣的常規操作而已，他最多用過五支筆，粘在一起，一次寫五行。
榮賀眼珠一轉：“懷安，這麽好的東西我們不能私藏啊，如果批量生產，以高價賣給那些不差錢的世家子……”
“我會被他們的爹娘揍死。”懷安十分肯定的說。什麽錢該賺，什麽錢不該賺，他心裏還是有分寸的。
“也對。”榮賀收起邪念，不再廢話，趕緊換上“罰抄神器”，運筆如飛，迅速的抄寫起來。
皇帝拿到一遝字跡整齊的功課，沒有拖泥帶水，沒有缺斤短兩，也沒有捉刀代筆，這小子，轉性了呀！
“寫得不錯，能按時交齊就很有進步。”皇帝誇讚道。
榮賀十分謙遜的說：“都是父皇教導有方。”
皇帝也是這樣想的，別的不好說，就教育兒子這點上，他絕對強過先皇！
看著皇帝欣慰的笑容，懷安都有些愧疚了，拿腳尖鑽著地上的金磚，盤算著回去就把那神器收回去，勸誡太子要至誠至孝，不能再弄虛作假了。
老爹說過，要做一個正直誠實善良的……人。
“父皇，後天九味坊開業，兒臣想去捧捧場。”榮賀道。
皇帝愣了愣。
“兒臣微服出宮，絕不會暴露身份惹是生非的。”榮賀連連保證。
懷安也幫腔道：“陛下放心，臣會安排出一個單獨的包廂，確保殿下的安全。”
“這個不用你們操心，下午我帶你們去見另一位東家，隻要他同意，咱們各占三成股，留出一成，用來解決店名問題。”懷安道。
夫妻二人喜不自勝，即便仍有些將信將疑，可到了山窮水盡的地步，寧願選擇相信。
聊完正事，幾人可算清清靜靜的把剩下的烤鴨吃完，陳甍結的帳。
他們之所以聚在一起吃這頓飯，是因為嫂嫂即將帶著洮姐兒去泉州，而陳甍和懷瑩打算同行，去閩海一帶遊曆一番。
飯後，小兩口要去燈市口逛逛，其他人要回家，懷安便帶著賀老板夫婦去找孟老板商議新酒樓的事。
孟老板雖然以外，卻也覺得懷安的想法相對合理，京城腳下，天子嬌民，什麽樣的菜式沒見過，他們沒有獨家配方，很難在餐飲屆立足。
可有了賀老板的加入就不一樣了，他的烤鴨手藝確實一絕，再請個大廚，輔以其他菜式，冬日供應火鍋，生意一定火爆！
隻是店名的問題該如何解決？曹鈺到底沒有平反，他的手書掛在店門口，的確容易生是非。
但懷安拍著胸脯說能解決，老孟就相信他一定可以。當即擬訂契約，一式三份，約定孟老板和懷安負責出資，賀老板負責配方和經營，每人占三成股份。
賀老板驚歎他們的辦事速度，整個人像做了個夢，飄著就回去了。
懷安次日進宮求見皇帝，請他再提一副字。
皇帝不禁有些擔心，這家夥不會把自己的手書掛滿一整條街吧？那他將成為本朝最愛曬書法的顯眼包皇帝。
無奈囊中羞澀，隻能依著他的意思，在紙上寫下了九行字。
“去腥除味，吹氣入味，淋糖醃味，風幹晾味，燒爐預味，灌水提味，碳烤滋味，酥脆回味。”
共九味，掛在“九味坊”大堂裏最顯眼的位置，看哪個不長眼的還敢上門鬧事！
第158章
太監捧著將皇帝的墨寶到懷安麵前,還拿了一個空置的畫筒給他裝著，懷安拿在手裏，看著發愣。
“怎麽了？”皇帝問：“嫌朕寫的不好？”
“不是不是。”懷安忙道：“陛下,您不問問這是做什麽用的嗎？”
皇帝道：“生意上的事朕又不懂，問它作甚？”
“可是您不問，我沒法往下說呀。”懷安一臉欲言又止。
要是換做沈聿，一定會哼笑一聲,讓他不想說就憋著。
“好吧……”皇帝卻十分耐心的問道：“你要這個是做什麽用的？”
懷安便如同打開了閘口，將昨日在“九味坊”的事一五一十的講了一遍。
皇帝聽完，麵色愈發凝重。
“曹鈺此人,朕是知道的。”皇帝道：“吳氏父子伏法之時,先皇也曾出麵保他,令他致仕回鄉,後來禦史又查出許多別的問題，押解進京的路上，不堪受辱自盡了。”
懷安聽說過這件事,他隻是想試探一下皇帝的態度,看有沒有為曹鈺平反的可能，畢竟先皇已經駕崩四年了，後代君王為前朝“冤案”平反。也是常有的事。
不過,皇帝顯然還拿他當小孩,不太習慣與他聊得太深，隻是對他說：“這份手書你拿去,‘九味坊’盡管開,不用有任何顧慮。”
也……行吧,懷安如獲至寶，小心翼翼的收好。大人的世界太複雜,還不是他一個小蝦米可以幹預的，他不是蓋世無雙的救世主，隻能做好自己的事，在能力範圍內幫一幫需要幫助的人罷了。
沈聿大病初愈，銷假回內閣當值，皇帝特遣了陳公公來文淵閣問候，賜了幾味補品以示慰問。
沈聿謝恩過後，就去了老師的值房，師生二人在其中聊了半日，張瓚經過門外，與袁閣老打了個照麵。
袁燮問：“有幾份公文需要元輔親自過目，他們還在聊？”
張瓚皮笑肉不笑的說：“人家師生多久不見了，多聊一會兒也在常理之中，閣老還是等等吧。”
這語氣怎麽聽都有些陰陽怪氣，好像師徒二人一個台前一個幕後做了一場大戲，盡管袁、張二人也希望鄭遷回內閣，但被人當槍使，心裏終究不舒服。
再者，他當年幫鄭遷趕走姚濱時衝鋒陷陣，如今上書請鄭遷回內閣又做了急先鋒，他擔著同僚的鄙夷和皇帝的不快，在鄭遷心中卻永遠不如沈聿，叫他如何不心寒？
袁燮見他神色不對，反問道：“你該不會以為明翰是裝病吧？”
張瓚道：“我可沒這麽說。”
袁燮繼續發揮和稀泥功能：“太醫都說他病重，你就別多想了，元輔回來是好事，內閣有了主心骨，你我也不必再戰戰兢兢度日了。”
張瓚輕輕一笑，算是作罷。
……
懷銘派來接妻女的人手抵京，帶來大筐的荔枝和楊梅，買通一條進鮮船運到京城，還新鮮的掛著水珠呢。
沒過幾日，陸宥寧就帶著洮姐兒，和陳甍、懷瑩一道南下了，許聽瀾帶著女兒北上進京，兩隊人前後腳恰好錯開。
回家之後才知道家裏發生了大事，丈夫病了一場，順帶坐了個月子，看著沈聿絲毫不見消減的容貌，她又覺得坐月子確實有效。
“想笑就笑吧。”沈聿蹙眉道。
許聽瀾笑的直不起腰。
孟老板盯裝修要求太高，酒樓裝修結束時，已經入冬了。
賀老板盤掉了上百年的老店，與妻子搬進新開的酒樓。
酒樓是前店後院，院子很軒敞，前麵住廚子夥計，後院住他們兩口子還嫌富裕，賀老板決定將外地獨居的嶽母接來養老。
為了讓老賀夫婦安心籌備開業事宜，懷安派出何武替他走這一趟，把老太太接來京城，但要注意態度溫柔，輕聲細語，千萬不要嚇到老人家。
這可難壞了何武，在家對著鏡子練習微笑和蘭花指，練了三天才敢出發南下。
誰知老人家看到一個翹著蘭花指，捏著嗓子說話的魁梧鐵漢，險些當成變態打出門去，好在何武帶著七娘從小佩戴的銀鎖片作為信物，好說歹說，才哄著老人家跟他進了京。
懷安趕上旬休，穿著鹿皮靴子，窄袖利落的曳撒，帶著耳暖圍脖，和小夥伴們去郊外跑馬打獵。
從前出來玩，是要沈聿許聽瀾帶著他的，如今他長大了，朋友多了，更喜歡跟同齡人混在一起了。
沈聿也隨他去，橫豎就是那幾家的孩子，副都禦史家的孫子林修平，曾繁的幼子曾尚，建德侯的老來子張郃等等。
物以類聚，人以群分，除了林修平已經是府學庠生，其餘幾個孩子明年都是要送進國子監混學曆的。
不過，這裏真正能上馬彎弓的隻有懷安和張郃，獵一些皮毛回去做耳暖和冬帽，打一些野味帶回城裏，找個館子加工好，過過嘴癮。其他人無非是跟著跑跑馬，幫忙驅趕一下獵物。
夕陽西垂，他們來到一家不知名的小酒館，懷安將野味丟給店家，又擱下一角銀子作為加工費，尋了個靠近爐火的角落裏坐下，喝一點溫酒取暖。
“懷安，真羨慕你，手頭總那麽寬裕。”小侯爺張郃家裏雖是侯府，無奈他娘管的嚴，每月二兩月錢，多一文也沒有。
懷安沒將自己做生意的事告訴他們，畢竟那是許三多的營生，跟他沈懷安可沒什麽關係。
懷安笑著轉移目標：“修平兄不也經常請客嗎？你怎麽不說他呢？”
林修文擺手道：“朋友之間不說這個。”
他比懷安大三歲，是林家唯一有望考取功名的孫輩，因為聰敏好學，又有副疏眉朗目的好相貌，在家裏是眾星捧月般的存在，祖父重視，爹娘寵溺，身上從沒缺過錢花。
張郃抱怨道：“都是受寵的孩子啊，不像我，一顆小白菜……”
“得了吧，你將來可是要繼承侯爵的！”眾人取笑他。
……
冬季的風將“九味坊”重新開業的消息傳遍街頭巷尾。城內的百姓都知道，曾經火爆一時的掛爐烤鴨店，因為老板在“毫無意義”的堅持，被官差攪和的幾乎關門歇業。
附近的街坊顧念情誼，也確實喜歡這口味道，確曾試著捧場，可是情誼再重也經不住官差時不時的進來掀桌子，弄得大夥兒落荒而逃，裏外裏非但沒讓賀老板賺到錢，還害他賠了一桌又一桌的飯菜，久而久之，索性就不再上門了。
從七月初到九月底，整整三個月說時間，九味坊的門板就沒有卸下來過，十月初便貼出了盤店的告示。
五年來無人問津的小店，竟因為轉讓的消息引得不少老街坊的唏噓，好比一種值得懷念的情懷，一個即將過去的時代，令人悵然若失。
誰知到了十月下旬，京城內的大街小巷，被雇傭的孩童們散發著“九味坊大酒樓”的廣告單頁——百年老號，傳承經典，皮脆肉嫩，料足餅香。
又用鬥大的字印著：“臘月初一正式開業，烤鴨、火鍋限時半價特惠，歡迎諸君品鑒。”
這種街頭小廣告在這個時代已經廣泛應用於各行各業，人們並不稀奇。
但令人驚訝的是，九味坊並沒有關門，而是換了地址，換到了長安街最繁華的地段，由小作坊變成了大酒樓！而且開業酬賓，烤鴨和火鍋都是半價！
不是在做夢吧，賀老四哪有那麽多錢？
或是好奇心的驅使，或是圖半價優惠，倒真有不少人摩拳擦掌，等著上門品嚐一番，看看是不是胡同裏那家老店的味道。
臨近開業，懷安邀請太子到店品嚐，榮賀倒是想去，可他這兩天總被師傅告狀，父皇罰他抄課文，根本騰不出時間。
兩人年齡越大，字體差異也越大，盡管都不好看，但醜的各具特色，誰也幫不上誰。
懷安隻好祭出他新研製的罰抄神器，兩根毛筆用一根橫杆連在一起，再用幾根細繩吊起，如提線木偶，固定在一支小小的架子上。
使用時，隻需將兩張紙並排在一起，握住一根毛筆抄寫，另一根也會隨之而動，抄一遍的功夫可以得到兩份，大大縮短了時間成本。
“哇哇哇，天底下竟有如此神器！”榮賀隻剩下驚呼了。
懷安心想，這算什麽，後世學渣的常規操作而已，他最多用過五支筆，粘在一起，一次寫五行。
榮賀眼珠一轉：“懷安，這麽好的東西我們不能私藏啊，如果批量生產，以高價賣給那些不差錢的世家子……”
“我會被他們的爹娘揍死。”懷安十分肯定的說。什麽錢該賺，什麽錢不該賺，他心裏還是有分寸的。
“也對。”榮賀收起邪念，不再廢話，趕緊換上“罰抄神器”，運筆如飛，迅速的抄寫起來。
皇帝拿到一遝字跡整齊的功課，沒有拖泥帶水，沒有缺斤短兩，也沒有捉刀代筆，這小子，轉性了呀！
“寫得不錯，能按時交齊就很有進步。”皇帝誇讚道。
榮賀十分謙遜的說：“都是父皇教導有方。”
皇帝也是這樣想的，別的不好說，就教育兒子這點上，他絕對強過先皇！
看著皇帝欣慰的笑容，懷安都有些愧疚了，拿腳尖鑽著地上的金磚，盤算著回去就把那神器收回去，勸誡太子要至誠至孝，不能再弄虛作假了。
老爹說過，要做一個正直誠實善良的……人。
“父皇，後天九味坊開業，兒臣想去捧捧場。”榮賀道。
皇帝愣了愣。
“兒臣微服出宮，絕不會暴露身份惹是生非的。”榮賀連連保證。
懷安也幫腔道：“陛下放心，臣會安排出一個單獨的包廂，確保殿下的安全。”