第二十五章 綠豆煎餅
喜嫁良緣：農門小嬌娘 作者：遲鴿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李蕙質做飯的技術還是很有一套的，雖然在各方麵條件都很艱苦的情況下，仍然將煎餅給做了出來。李蕙質看著裝好放在盤子裏的煎餅，險些淚流滿麵。太不容易了，她用燒石板的辦法，竟然做出了煎餅，實在是令人激動的一件事。</p>
岑子瑞看著李蕙質坐好的麵餅，不由得申請之上有些疑惑，“蕙娘，這個東西真的會好吃嗎？怎麽看起來……有點怪怪的樣子？”</p>
“你不要看樣子奇怪，但是味道一定不錯。”李蕙質知曉，這樣的好吃的，也就隻是因為賣相不好而已，但是李蕙質堅信美味的東西是不在乎色澤怎麽樣的。</p>
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岑子瑞仍然保持懷疑的態度，但是看著李蕙質那一臉的期待，還是小心翼翼的吃了一口，入口豆香蛋香混雜在了一起，還有一點點水蔥的清香，滋味是實在的不錯。</p>
“怎麽樣？”李蕙質看著細細咀嚼的岑子瑞一眼，她心裏有些擔憂，雖然香氣的確是那種味道，但是入口的滋味她卻擔心沒有領悟到精髓。</p>
岑子瑞凝神看著李蕙質，眸光之中帶著淺淺的笑意，就是不開口，看得李蕙質萬分的焦急。</p>
“究竟是怎麽樣了啊。”李蕙質擔憂，索性不再理會岑子瑞，自己夾了一塊煎餅放入嘴裏，細細嚼過發覺味道其實真的不錯。隨後她又看了看岑子瑞，等待著他的回答。</p>
岑子瑞被李蕙質的眼神看得不自在，隻能笑起來說：“味道真的很不錯呢！蕙娘，你手藝真棒。”</p>
李蕙質聽到了這話不由得鬆了一口氣，還好還好，她還以為就自己覺得好吃了，不過李蕙質還是覺得，這樣的簡單的煎餅，絕對沒有辦法征服所有人的胃口，她要將這煎餅改良到非常驚豔才好。</p>
她這次做出的煎餅，就是根據穿越前T城的經典早飯，煎餅改良而成的。在這個時代，油條絕對不可能占據什麽優勢，因為菜籽油太貴了，一般村民和商販絕對用不起，所以油條必須放棄，那麽有什麽東西可以完美替代呢？</p>
“大哥，你要不要再提一點點的意見？比如需要改進一些什麽？”李蕙質有些惆悵，如果她要是會油的壓榨技術，那麽多好啊。她都不需要費腦想什麽美食，光是靠著改進油的壓榨方式，就可以賺得盆滿缽溢。</p>
岑子瑞看著李蕙質，一臉認真地問道：“你真的要我說？”</p>
“當然了，我是要做好了美食，憑借著這個當籌碼去鄰村換食材，好得到更優質的食材。這是正經事情，必須非常嚴肅的對待。”李蕙質一臉的認真，她也知曉想要弄好了美食，必須經過多少次的實驗，否則也是羊羔雖美，眾口難調。</p>
岑子瑞點點頭，解釋著說：“雖然用的是綠豆，你也在其中加了小米來調和豆子的腥味，可是那種豆腥味仍然很重。”</p>
“這的確是個難題啊。”李蕙質撓了撓頭發，關於豆腥味怎麽去除她還真的不知曉，如果是魚蝦和肉質的腥味，她倒是知曉可以用蔥薑與黃酒去除，但是這豆子的腥味……</p>
李蕙質露出了為難的表情。</p>
岑子瑞看著她這樣的表情，倒是笑了笑，“怎麽這樣為難呢？你要是不知道怎麽去除豆腥味，那麽就想一想怎麽掩蓋這種豆子的味道吧。”</p>
“掩蓋？”李蕙質露出了吃驚的表情，隨後恍然大悟，“對呀，我可以想辦法掩蓋這種味道。”</p>
岑子瑞一臉滿意的點頭，“嗯，倒是不錯。隻不過這種味道，不是好輕易去除的。”</p>
李蕙質也知曉，雖然水蔥的清甜微辣可以掩蓋掉一點點的豆腥味，但是水蔥畢竟不敵大蔥味道搶上，這裏離著魯地……還是不要在想了。</p>
蒜的話……李蕙質搖了搖頭，蒜也不行。豆子的腥味加上大蒜的臭味，這做出來的東西不得要多獵奇有多獵奇？</p>
“大哥，你說要是我用黃豆呢？”李蕙質決定她還是放棄綠豆吧，雖然綠豆也很好吃，但是在沒有解決腥味這個問題上，她還是不要盲目采用綠豆吧。</p>
岑子瑞想了想，“黃豆可以，它的味道偏甜，且還有一股香氣，不錯……”</p>
“我用黃豆磨粉，加上小米、高粱，做成雜糧的餅底，再加上香蔥、豆芽、蘑菇絲，做成煎餅卷，應該可行吧。”李蕙質想了想，看向了岑子瑞滿眼的期待。</p>
岑子瑞卻是笑了笑，一臉的無奈，“我可是幫不了你什麽的。”</p>
“大哥可以去幫我采蘑菇啊。”李蕙質一臉討好地看著岑子瑞，這些日子，她使喚起岑子瑞來，越發的心安理得了。</p>
岑子瑞微微一怔，隨後笑了起來，“你是將我這個大哥當免費的勞力用嗎？”</p>
“是你說得要照顧我的嘛！”李蕙質眯眼笑著，“更何況，我還做飯給你吃嘞。”</p>
岑子瑞聽了這話，不由得點了點頭，“這倒也是。”</p>
“對吧。”李蕙質並不覺得這樣有什麽不妥，畢竟她可是真心實意將他當做哥哥的。且岑子瑞也是樂得如此。</p>
岑子瑞微笑著的點頭，真的仿佛個哥哥一般，伸出修長的手指在李蕙質的額上敲了一下，“你這丫頭，我能夠說不對嗎？”</p>
“自然是不好這樣的。”李蕙質揉了揉自己的額角，岑子瑞顯然是沒有用力的，隻是這一下弄得她額頭癢癢的。</p>
若是往常李蕙質自然是不甘心被人敲，但是如今她叫著岑子瑞大哥，偶爾被他欺負一小下也沒有什麽，畢竟有些地方她還是真的需要岑子瑞的幫助。</p>
“你呀。”岑子瑞搖了搖頭，輕笑著看著李蕙質，“不要總是想著弄出新鮮的食物來，還是要循序漸進才是，你瞧你自己，眼底都蒙了一層青了。”</p>
李蕙質捏了捏眉心，“天氣太熱了，且我擔心著阿川，就更是睡不著了。”</p>
岑子瑞自然知曉李蕙質肯定非常擔心何正川，但是不耐心等待時機是不行的。因著何老太一直手腕酸軟，她已經很久沒有做事，這已經引起了何老頭的不滿，等到那二人爭吵了起來，便是萬事俱備隻欠東風的時候。（未完待續）</p>
岑子瑞看著李蕙質坐好的麵餅，不由得申請之上有些疑惑，“蕙娘，這個東西真的會好吃嗎？怎麽看起來……有點怪怪的樣子？”</p>
“你不要看樣子奇怪，但是味道一定不錯。”李蕙質知曉，這樣的好吃的，也就隻是因為賣相不好而已，但是李蕙質堅信美味的東西是不在乎色澤怎麽樣的。</p>
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岑子瑞仍然保持懷疑的態度，但是看著李蕙質那一臉的期待，還是小心翼翼的吃了一口，入口豆香蛋香混雜在了一起，還有一點點水蔥的清香，滋味是實在的不錯。</p>
“怎麽樣？”李蕙質看著細細咀嚼的岑子瑞一眼，她心裏有些擔憂，雖然香氣的確是那種味道，但是入口的滋味她卻擔心沒有領悟到精髓。</p>
岑子瑞凝神看著李蕙質，眸光之中帶著淺淺的笑意，就是不開口，看得李蕙質萬分的焦急。</p>
“究竟是怎麽樣了啊。”李蕙質擔憂，索性不再理會岑子瑞，自己夾了一塊煎餅放入嘴裏，細細嚼過發覺味道其實真的不錯。隨後她又看了看岑子瑞，等待著他的回答。</p>
岑子瑞被李蕙質的眼神看得不自在，隻能笑起來說：“味道真的很不錯呢！蕙娘，你手藝真棒。”</p>
李蕙質聽到了這話不由得鬆了一口氣，還好還好，她還以為就自己覺得好吃了，不過李蕙質還是覺得，這樣的簡單的煎餅，絕對沒有辦法征服所有人的胃口，她要將這煎餅改良到非常驚豔才好。</p>
她這次做出的煎餅，就是根據穿越前T城的經典早飯，煎餅改良而成的。在這個時代，油條絕對不可能占據什麽優勢，因為菜籽油太貴了，一般村民和商販絕對用不起，所以油條必須放棄，那麽有什麽東西可以完美替代呢？</p>
“大哥，你要不要再提一點點的意見？比如需要改進一些什麽？”李蕙質有些惆悵，如果她要是會油的壓榨技術，那麽多好啊。她都不需要費腦想什麽美食，光是靠著改進油的壓榨方式，就可以賺得盆滿缽溢。</p>
岑子瑞看著李蕙質，一臉認真地問道：“你真的要我說？”</p>
“當然了，我是要做好了美食，憑借著這個當籌碼去鄰村換食材，好得到更優質的食材。這是正經事情，必須非常嚴肅的對待。”李蕙質一臉的認真，她也知曉想要弄好了美食，必須經過多少次的實驗，否則也是羊羔雖美，眾口難調。</p>
岑子瑞點點頭，解釋著說：“雖然用的是綠豆，你也在其中加了小米來調和豆子的腥味，可是那種豆腥味仍然很重。”</p>
“這的確是個難題啊。”李蕙質撓了撓頭發，關於豆腥味怎麽去除她還真的不知曉，如果是魚蝦和肉質的腥味，她倒是知曉可以用蔥薑與黃酒去除，但是這豆子的腥味……</p>
李蕙質露出了為難的表情。</p>
岑子瑞看著她這樣的表情，倒是笑了笑，“怎麽這樣為難呢？你要是不知道怎麽去除豆腥味，那麽就想一想怎麽掩蓋這種豆子的味道吧。”</p>
“掩蓋？”李蕙質露出了吃驚的表情，隨後恍然大悟，“對呀，我可以想辦法掩蓋這種味道。”</p>
岑子瑞一臉滿意的點頭，“嗯，倒是不錯。隻不過這種味道，不是好輕易去除的。”</p>
李蕙質也知曉，雖然水蔥的清甜微辣可以掩蓋掉一點點的豆腥味，但是水蔥畢竟不敵大蔥味道搶上，這裏離著魯地……還是不要在想了。</p>
蒜的話……李蕙質搖了搖頭，蒜也不行。豆子的腥味加上大蒜的臭味，這做出來的東西不得要多獵奇有多獵奇？</p>
“大哥，你說要是我用黃豆呢？”李蕙質決定她還是放棄綠豆吧，雖然綠豆也很好吃，但是在沒有解決腥味這個問題上，她還是不要盲目采用綠豆吧。</p>
岑子瑞想了想，“黃豆可以，它的味道偏甜，且還有一股香氣，不錯……”</p>
“我用黃豆磨粉，加上小米、高粱，做成雜糧的餅底，再加上香蔥、豆芽、蘑菇絲，做成煎餅卷，應該可行吧。”李蕙質想了想，看向了岑子瑞滿眼的期待。</p>
岑子瑞卻是笑了笑，一臉的無奈，“我可是幫不了你什麽的。”</p>
“大哥可以去幫我采蘑菇啊。”李蕙質一臉討好地看著岑子瑞，這些日子，她使喚起岑子瑞來，越發的心安理得了。</p>
岑子瑞微微一怔，隨後笑了起來，“你是將我這個大哥當免費的勞力用嗎？”</p>
“是你說得要照顧我的嘛！”李蕙質眯眼笑著，“更何況，我還做飯給你吃嘞。”</p>
岑子瑞聽了這話，不由得點了點頭，“這倒也是。”</p>
“對吧。”李蕙質並不覺得這樣有什麽不妥，畢竟她可是真心實意將他當做哥哥的。且岑子瑞也是樂得如此。</p>
岑子瑞微笑著的點頭，真的仿佛個哥哥一般，伸出修長的手指在李蕙質的額上敲了一下，“你這丫頭，我能夠說不對嗎？”</p>
“自然是不好這樣的。”李蕙質揉了揉自己的額角，岑子瑞顯然是沒有用力的，隻是這一下弄得她額頭癢癢的。</p>
若是往常李蕙質自然是不甘心被人敲，但是如今她叫著岑子瑞大哥，偶爾被他欺負一小下也沒有什麽，畢竟有些地方她還是真的需要岑子瑞的幫助。</p>
“你呀。”岑子瑞搖了搖頭，輕笑著看著李蕙質，“不要總是想著弄出新鮮的食物來，還是要循序漸進才是，你瞧你自己，眼底都蒙了一層青了。”</p>
李蕙質捏了捏眉心，“天氣太熱了，且我擔心著阿川，就更是睡不著了。”</p>
岑子瑞自然知曉李蕙質肯定非常擔心何正川，但是不耐心等待時機是不行的。因著何老太一直手腕酸軟，她已經很久沒有做事，這已經引起了何老頭的不滿，等到那二人爭吵了起來，便是萬事俱備隻欠東風的時候。（未完待續）</p>