第兩百二十章 玲瓏牡丹鮓
天降錦鯉寶寶，我在荒年旺家添財 作者：姽嫿晴雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“不用，不用！我那幾個兒媳婦在呢，用不著李家妹子。你們歇會兒，飯菜很快就好！”吳婆子說完，便風風火火地走了出去。
宋子苒悄悄地跟了上去，她看到今天家裏買了鯉魚，便笑著道：“奶，我們今天做魚鮓吧？”
“什麽魚鮓？把魚放在油裏炸？”吳婆子問道。
宋子苒趴在她耳邊，小聲道：“那位夫人一看就是文雅之人，是才女。我想起神仙教給我的一道很風雅的菜式，叫‘玲瓏牡丹鮓’。就是把魚且成牡丹花瓣形狀的魚片，醃漬過後，再用油炸，然後放進鹵汁中收汁，再熏製擺盤。形如花朵，味道鮮美獨特。”
吳婆子想了想，道：“那行吧！就做這道什麽魚鮓的。其他都清淡些，那位夫人病歪歪的，油膩辛辣的東西，可不能做，免得吃壞了肚子，賴上咱們。”
宋子苒點點頭，略一思忖，道：“咱家的牛肉還有吧？那就做個‘西湖牛肉羹’，鯉魚做個‘鬆鼠桂魚’，再來個‘蟹黃豆腐’、‘醃篤鮮’和‘銀杏菜心’怎麽樣？四菜一湯應該夠了吧？”
正在清洗食材的劉翠紅，突然問道：“娘，今天外院的秀才們吃什麽？”
“他們交的夥食費到期了，愛吃什麽吃什麽！今兒家裏有貴客，不方便招待他們。讓小五到外院說一聲，免得還坐那兒伸著脖兒，等食兒呢！”
張春梅撲哧一聲笑了，道：“伸著脖兒等食兒的，不是小燕子嗎？娘，您可真是會逗樂！”
接收到婆婆警告的眼神，她忙臉色一整，低頭忙起手頭上的事來。雖說現在婆婆很少罵自己了，但張春梅更怕她了——以前是擔心挨揍挨罵而害怕，現在不如說是敬畏。
來了府城後，婆婆的形象在她眼中越來越高大。考舉人的秀才們，捧著銀子送給婆婆。跟知府夫人平起平坐，鎮定自如——換了她，早就麻爪了。
還有，婆婆帶著福丫去買地，一出手一千多兩，看清楚了，不是一千多文，是白花花的銀兩，就這麽毫不手軟地花出去了。誰有這魄力？就是家裏的幾個男人，估計也不敢輕易做主！
張春梅再笨也看出來了，要想過得好，就要緊抱婆婆的大腿！以前在山溝溝裏的時候，家裏能有個十來畝地，就能挺著腰板兒到處說道去了。現在，一百多畝地，聽聽，多嚇人！
可惜城裏人生地不熟的，她沒處嘚瑟去！聽說這附近住的非富即貴，她也不敢出門嘚瑟，免得招惹了不該惹的人，給家裏惹禍端！
她男人和兒子都說了，讓她老老實實地在家大門不出二門不邁，三房分得的銀子，都由她掌管著！要是她還像以前那樣，總想著往外跑嚼舌頭根子，不但管家大全收回，還讓她天天在婆婆麵前立規矩。
聽說，大戶人家的兒媳婦，天不亮就要到婆婆身邊伺候著，婆婆吃著她看著，婆婆坐著她站著，婆婆打罵也要受著——媽耶，這麽說來，她們家的婆婆還是和善的呢！
不過，要是她真犯了錯，好日子肯定到頭了。她才不傻呢，有吃有喝有魚有肉，又不用下地勞作的好日子，她作還什麽作？
外院的書生們，在外麵參加完文會後，特地回來等午飯。沒想到卻等來“訂餐過期”的噩耗？而且房東老太太，似乎沒有要再繼續做他們三餐生意的意思。
這可怎麽辦？離放榜還有好些日子呢！被老太太養刁胃口的他們，根本看不上外邊小飯館的飯菜。大酒樓的雖說還勉強能入口，可他們也就是小富之家，哪能頓頓去酒樓呢？
其他幾位書生，都一致推選朱元琨，去跟房東老太太交涉一下，看看能不能再包幾天的餐。他們也不要求頓頓給他們單做，跟宋家人吃一鍋飯菜就行。他們人不多，也就是煮飯多添幾把米，炒菜多加點食材的事兒。
背負著眾書生期望的朱元琨，在廚房前探頭探腦。看到案上擺放著做好的菜肴，忍不住吞了吞口水：哇！蟹黃豆腐，光聞著都鮮香撲鼻，更別說嚐一口了……
再看看其他的菜，朱元琨搭話道：“嬸子，做飯呢！我瞧著今日做的是蘇幫菜。怪精致的！”
吳婆子瞥了他一眼，道：“別看了，看也沒你們的份兒！今天實在沒時間給你們做飯了，你們去外麵找食兒吃去吧！”
朱元琨忙道：“嬸子，不用單給我們做。咱家吃什麽，就給我們吃什麽！以後幾天，也還要麻煩嬸子您……您放心吧，銀子不少給您！”
“我們吃的都是些家常菜，甚至是粗糧，你們能吃得慣？”吳婆子問道。
“吃得慣，吃得慣！偶爾吃些粗糧，對腸道好！你看這些日子，嬸子您把我們又都喂胖了，吃點粗糧正好減減身上的肥肉！”不得不說，朱元琨這家夥也是個人才，人情世故拿捏得死死的。
吳婆子想了想，點頭道：“行吧！一會兒我多煮點飯菜。你們不嫌飯菜粗陋就行！至於銀子嘛，可以給你們少一些，畢竟吃得簡單……”
“不用，不用！我們吃的不是食材，而是味道。我覺得嬸子您的手藝，遠遠超過這二百文錢！那就不打擾您了，我先回前院兒，那些秀才們還在等我的消息呢！”朱元琨目的達成，凱旋而歸。
不久，“玲瓏牡丹鮓”擺盤完成，漂亮得如同盛開的花朵。張春梅一邊吞著口水，一邊嘖嘖讚歎：“這麽好看的花兒，誰能想到它是一盤菜？這也太漂亮了吧？哎呀，有錢人家就會瞎折騰……”
吳婆子衝她們擺擺手，道：“行了行了！別在這杵著了。也不讓你們白忙活，灶上還有沒擺盤的魚片，都去嚐嚐吧！別都吃光了，給孩子們留一點嚐嚐鮮。
老四媳婦，你照看著點兒灶上的家常菜。對了，昨天鹵的牛肉，加土豆燉一鍋，給外院的秀才們送去。哪能真讓他們跟咱們吃一樣的？福丫，走，跟奶去堂屋……”
宋子苒悄悄地跟了上去，她看到今天家裏買了鯉魚，便笑著道：“奶，我們今天做魚鮓吧？”
“什麽魚鮓？把魚放在油裏炸？”吳婆子問道。
宋子苒趴在她耳邊，小聲道：“那位夫人一看就是文雅之人，是才女。我想起神仙教給我的一道很風雅的菜式，叫‘玲瓏牡丹鮓’。就是把魚且成牡丹花瓣形狀的魚片，醃漬過後，再用油炸，然後放進鹵汁中收汁，再熏製擺盤。形如花朵，味道鮮美獨特。”
吳婆子想了想，道：“那行吧！就做這道什麽魚鮓的。其他都清淡些，那位夫人病歪歪的，油膩辛辣的東西，可不能做，免得吃壞了肚子，賴上咱們。”
宋子苒點點頭，略一思忖，道：“咱家的牛肉還有吧？那就做個‘西湖牛肉羹’，鯉魚做個‘鬆鼠桂魚’，再來個‘蟹黃豆腐’、‘醃篤鮮’和‘銀杏菜心’怎麽樣？四菜一湯應該夠了吧？”
正在清洗食材的劉翠紅，突然問道：“娘，今天外院的秀才們吃什麽？”
“他們交的夥食費到期了，愛吃什麽吃什麽！今兒家裏有貴客，不方便招待他們。讓小五到外院說一聲，免得還坐那兒伸著脖兒，等食兒呢！”
張春梅撲哧一聲笑了，道：“伸著脖兒等食兒的，不是小燕子嗎？娘，您可真是會逗樂！”
接收到婆婆警告的眼神，她忙臉色一整，低頭忙起手頭上的事來。雖說現在婆婆很少罵自己了，但張春梅更怕她了——以前是擔心挨揍挨罵而害怕，現在不如說是敬畏。
來了府城後，婆婆的形象在她眼中越來越高大。考舉人的秀才們，捧著銀子送給婆婆。跟知府夫人平起平坐，鎮定自如——換了她，早就麻爪了。
還有，婆婆帶著福丫去買地，一出手一千多兩，看清楚了，不是一千多文，是白花花的銀兩，就這麽毫不手軟地花出去了。誰有這魄力？就是家裏的幾個男人，估計也不敢輕易做主！
張春梅再笨也看出來了，要想過得好，就要緊抱婆婆的大腿！以前在山溝溝裏的時候，家裏能有個十來畝地，就能挺著腰板兒到處說道去了。現在，一百多畝地，聽聽，多嚇人！
可惜城裏人生地不熟的，她沒處嘚瑟去！聽說這附近住的非富即貴，她也不敢出門嘚瑟，免得招惹了不該惹的人，給家裏惹禍端！
她男人和兒子都說了，讓她老老實實地在家大門不出二門不邁，三房分得的銀子，都由她掌管著！要是她還像以前那樣，總想著往外跑嚼舌頭根子，不但管家大全收回，還讓她天天在婆婆麵前立規矩。
聽說，大戶人家的兒媳婦，天不亮就要到婆婆身邊伺候著，婆婆吃著她看著，婆婆坐著她站著，婆婆打罵也要受著——媽耶，這麽說來，她們家的婆婆還是和善的呢！
不過，要是她真犯了錯，好日子肯定到頭了。她才不傻呢，有吃有喝有魚有肉，又不用下地勞作的好日子，她作還什麽作？
外院的書生們，在外麵參加完文會後，特地回來等午飯。沒想到卻等來“訂餐過期”的噩耗？而且房東老太太，似乎沒有要再繼續做他們三餐生意的意思。
這可怎麽辦？離放榜還有好些日子呢！被老太太養刁胃口的他們，根本看不上外邊小飯館的飯菜。大酒樓的雖說還勉強能入口，可他們也就是小富之家，哪能頓頓去酒樓呢？
其他幾位書生，都一致推選朱元琨，去跟房東老太太交涉一下，看看能不能再包幾天的餐。他們也不要求頓頓給他們單做，跟宋家人吃一鍋飯菜就行。他們人不多，也就是煮飯多添幾把米，炒菜多加點食材的事兒。
背負著眾書生期望的朱元琨，在廚房前探頭探腦。看到案上擺放著做好的菜肴，忍不住吞了吞口水：哇！蟹黃豆腐，光聞著都鮮香撲鼻，更別說嚐一口了……
再看看其他的菜，朱元琨搭話道：“嬸子，做飯呢！我瞧著今日做的是蘇幫菜。怪精致的！”
吳婆子瞥了他一眼，道：“別看了，看也沒你們的份兒！今天實在沒時間給你們做飯了，你們去外麵找食兒吃去吧！”
朱元琨忙道：“嬸子，不用單給我們做。咱家吃什麽，就給我們吃什麽！以後幾天，也還要麻煩嬸子您……您放心吧，銀子不少給您！”
“我們吃的都是些家常菜，甚至是粗糧，你們能吃得慣？”吳婆子問道。
“吃得慣，吃得慣！偶爾吃些粗糧，對腸道好！你看這些日子，嬸子您把我們又都喂胖了，吃點粗糧正好減減身上的肥肉！”不得不說，朱元琨這家夥也是個人才，人情世故拿捏得死死的。
吳婆子想了想，點頭道：“行吧！一會兒我多煮點飯菜。你們不嫌飯菜粗陋就行！至於銀子嘛，可以給你們少一些，畢竟吃得簡單……”
“不用，不用！我們吃的不是食材，而是味道。我覺得嬸子您的手藝，遠遠超過這二百文錢！那就不打擾您了，我先回前院兒，那些秀才們還在等我的消息呢！”朱元琨目的達成，凱旋而歸。
不久，“玲瓏牡丹鮓”擺盤完成，漂亮得如同盛開的花朵。張春梅一邊吞著口水，一邊嘖嘖讚歎：“這麽好看的花兒，誰能想到它是一盤菜？這也太漂亮了吧？哎呀，有錢人家就會瞎折騰……”
吳婆子衝她們擺擺手，道：“行了行了！別在這杵著了。也不讓你們白忙活，灶上還有沒擺盤的魚片，都去嚐嚐吧！別都吃光了，給孩子們留一點嚐嚐鮮。
老四媳婦，你照看著點兒灶上的家常菜。對了，昨天鹵的牛肉，加土豆燉一鍋，給外院的秀才們送去。哪能真讓他們跟咱們吃一樣的？福丫，走，跟奶去堂屋……”