第二日早起天還沒亮,聽到屈老漢起床的聲音,淩小柔翻個身接著睡,屈老漢收拾齊整,臨出門前過來敲淩小柔的房門,“柔兒,走時給爹做口飯,爹運趟水回來吃!”
淩小柔迷迷糊糊地應了一聲,聽到門響之後又睡著了,不知睡了多久,睜眼看到外麵蒙蒙亮的天色,猛然想起屈老漢要她給做早飯的事,想想家裏就剩半塊鹹肉和雞蛋,不能總吃那個吧。
起床、梳洗,拿了籃子出去買菜,早起的菜就是新鮮,城門打開後,很多城外的農戶就會帶著自家的菜進城來賣。
淩小柔挑挑揀揀,沒多久黃瓜、大白菜、蘿卜之類的就買了一籃子,待會兒就要去鋪子裏,她也沒時間做太多的菜,而且早飯簡單些就好,也不適合太油膩的東西。
回家的路上看到肉鋪門前擺的肉不錯,又買了一條五花肉,拎著菜籃子走到家門前時‘巧’遇了不少鄰居,紛紛熱情地跟淩小柔打招呼,除了平日裏常見的嬸子大娘,還有不少羞澀的姑娘家。
因之前莫紅錦的事留下的陰影,淩小柔對女孩子也有些頭疼,招呼打得就有些不甚熱絡,卻被當成見了大姑娘就羞澀,還被取笑了一番。
雖然搬過來日子不久,淩小柔在這些鄰居麵前也算混個臉熟,畢竟住的都是老街坊,突然搬來一戶父子也讓人好奇,而且這家的爹爹雖然是個賣水的,可賣水賣得好誰都看得到,應該是個會賺錢的。
兒子更是長得俊俏,剛搬來不久就惹得附近的大姑娘家總在門前繞來繞去,誰還看不出原因?隻是大衍國民風不那麽保守,對這些姑娘還是報著善意的,都等著看最後這家的兒子會相中哪家的姑娘。
尤其是聽說這家的兒子還是個廚子,炒得一手好菜,在城裏還找了營生,更惹得姑娘們臉紅心跳。
雖然廚子並不是多光宗耀祖的活計,好歹也是個手藝人,工錢也還不少,嫁了廚子不說好吃好喝,也不會過得太窮困潦倒。
淩小柔與這些嬸子大娘們打了招呼,有意忽略了跟嬸子大娘們一樣同她打招呼的大姑娘,她有些奇怪這些女人們莫名其妙的熱情,昨日還好像他是個靠老人養的啃老族,就算是知道她做了廚子,也沒這麽熱情啊。
淩小柔疑惑地提著菜籃回家,就看到緊跟在身後的幾個嬸子大娘,好在那些姑娘家都害羞地沒跟過來,其中一個熱情洋溢地問道:“阿澤啊,你這是要做早飯?”
淩小柔略有些生硬地笑笑,“是啊,我爹去賣水了,待會兒就回來吃飯,何嬸有事嗎?”
被稱為何嬸的就是隔壁的鄰居,也就是昨日開口教訓淩小柔那位,見淩小柔雖然笑容不自在,好歹是沒記恨她昨日的話,想到昨日來家裏坐坐的侄女求自己辦的事,何嬸臉上都要笑出一朵花了,“沒事,沒事,嬸子這整日在家裏,哪有啥事?這不是看你待會兒還要去上工,怕你一個人做飯耽誤時候,嬸子想過來幫你搭把手嘛。”
說著,跟老姐妹們打個招呼,在別人的起哄聲中從淩小柔身旁擠進屋。
人都進屋了淩小柔也不好往外趕,再說都是鄰居,也不好得罪,便由著何嬸熟門熟路地接過她手上的菜籃,動手擇起菜。
淩小柔看何嬸在自家的熟絡樣子,想必從前主人沒搬走之前何嬸就常來坐坐。
既然何嬸在旁擇菜,淩小柔就生起了火,先把飯放在鍋裏做成粥,煮粥的工夫淩小柔做了些油鹽卷。
何嬸擇好菜就跟在淩小柔身後看她幹活,還別說小夥子家家的做起這些灶上的事還挺麻利,就是不知道做出的東西吃著如何了。
淩小柔將做好的油鹽卷放到笹上,架在粥鍋上麵蒸著,等油鹽卷蒸好,粥也差不多能吃,因為主食是油鹽卷,粥做的很稱,盛上來一碗也不會有多少米粒的那種,為的就是喝米湯。
何嬸在旁看了隻咂巴嘴,平時吃的饅頭不放油不放鹽也沒有蔥花,重要的是那都是發的麵,像這種不發麵做出的東西不得跟生麵疙瘩似的?可別是白瞎了裏麵的油鹽蔥花。
可一想到淩小柔是廚子,懂得肯定比她多,也就用心地在旁偷師。
淩小柔雖然知道何嬸在旁盯著她手上的動作看,也沒放心上,她做的東西都沒什麽難度,也不指望著賺錢,愛學就學唄,就當給自家改善生活了。
這邊油鹽卷在粥上麵蒸著,淩小柔將黃瓜切片,加少許鹽和醋抓了抓,醃去多餘的水分,再配上香油、白糖,簡單又開胃的酸甜黃瓜就做好了,上麵再灑上幾粒白芝麻,清清爽爽的又開胃。
一刻鍾多的時間,淩小柔將鍋揭開,拿下油鹽卷,再將粥也盛出來,鍋裏燒開水,把何嬸擇好的菠菜倒進去略焯過之後撈出,過了涼水後切成菠菜段,做成蒜泥菠菜。
何嬸在旁看著直皺眉,雖然大多數人家早飯吃的都很簡單,可這也太簡單了吧,連點肉星都沒有,原想著這家當爹的賣水賺錢,兒子又是個做廚子的,吃食上肯定要比別人家精致,可真看過之後,也跟自家沒大差別,隻是人家做的東西瞧著挺好看,聞著也挺饞人。
之前她可是在籃子裏看到一條豬肉,難道不是拿來吃的?唉,她還想試試屈家兒子的廚藝如何,就這幾樣雖然看著挺不錯,可也太素淡了。
正想著,淩小柔去籃子裏將肉取出來,冷水下鍋,放了一塊八角、幾粒花椒、一小塊桂皮、兩片香葉、蔥薑若幹,待到開鍋後撇去浮沫。
因淩小柔買的肉不大,不需要煮時間太長,小火慢慢地煮兩刻鍾也就差不多熟了,用筷子紮紮沒有血沫冒出便將肉放在鍋裏燜著。
淩小柔在煮肉的時候搗了一頭蒜泥,拌上前幾天用辣椒和醬油熬出來的辣醬油,待會兒把肉撈出來切薄片,配上辣醬油就是很好的美味了。
何嬸看著總算還像個樣子,隻是這肉就煮了這麽一會兒工夫,瞧著白不刺啦的能好吃嗎?
可淩小柔用刀一切,肉的香味就出來了,再一片一片地卷起來擺在盤子裏,就像一朵盛開的大花似的,說不出的好看。
白肉卷上再用勺子放上用紅黑辣油拌好的蒜泥,蒜香撲鼻,咋就那麽想吃一口呢?
腦子裏冒出想吃的念頭,一個沒忍住便伸手捏了一塊白肉放進嘴裏,嫩而不柴、肥而不膩,配上蒜香的辣醬油,簡直就是美味中的美味,吃了一輩子肉,雖然每月也就吃上那麽一兩回,可哪回不是切得薄薄的放在鍋裏炒炒,或是炸出肥油的油渣,哪裏吃過這種看似煮得簡單,嚐一回卻能勾出人饞蟲的大肉片子?
就是過年甩開腮幫子吃,因廚藝不佳,肉做得也沒這般爽口又美味。
何嬸這回更是卯足了勁要把自家侄女嫁進屈家,就衝屈家兒子這神乎其神的廚藝,等侄女嫁進來,她家也能跟著借光,時常打打牙祭她也就滿足了。
淩小柔不知何嬸心裏想著啥,她怎麽也沒想到何嬸會直接上手,在她擺出的肉卷花中拿走一塊,原本還算精美的肉卷花因為少了一塊,變得不完美,淩小柔皺著眉從旁邊移了一塊過去,又將缺少的那塊旁邊的肉卷挪了挪,讓缺少的不那麽明顯。
何嬸從蒜泥白肉的震驚中醒過來時,看到的就是淩小柔眼中的不可置信,想到自己情不自禁地捏了一塊肉吃,臉上訕訕的有些掛不住,“嗬嗬,阿澤,你這廚藝太好了,嬸子……嬸子沒忍住。”
淩小柔自然不會指責她的無理,從她主動要幫自己擇菜開始,淩小柔就覺得她是有目的,難道她的目的就是要留下來混飯?
雖然她自身是個姑娘家,何嬸留下來她無所謂,可別人不知道,或許她年紀小,何嬸留下來也不會糟人非議,可屈老漢還在啊,以屈老漢和何嬸的年紀,就是大衍國風氣不那麽保守,這男男女女的一起吃飯,難免會讓人說閑話。
雖然街坊接觸下來沒有大奸大惡的,可多了閑著沒事愛嚼舌根的,她可不想出個門被人指指點點。
有心假裝沒聽到何嬸對她這盤蒜泥白肉的誇讚,可看何嬸那雙幾乎要掉進蒜泥白肉裏的雙眼,淩小柔幹脆地背轉身子,屈老漢也差不多要回了,他惹回來的人還是讓他決定留不留飯。
沒等多久,屈老漢趕著馬車回來,不過辰時的光景,屈老漢已賣光一車水,隻等吃完飯他還要出城再運兩趟,之後就是午飯了。
一進門,看到站在門口處的何嬸先是一愣,隨即聞到滿屋子的蒜香,再瞧見桌上擺的白肉,口水就流了出來,屈老漢是享受過的,自然不會像何嬸那般沒見識,光看這擺盤,肉也差不了了。
好些日子沒怎麽吃到肉了,屈老漢也沒多少心思跟何嬸客套,隻是笑道:“他何嬸來了?用過早飯沒?沒用過就在這裏用了。”
屈老漢從沒想過竟然有人臉皮與自己有得一拚,隻見何嬸聽了屈老漢的話眼前一亮,道:“這咋好呢?這咋好呢?”
可動作卻不慢,已拉開一把椅子坐了進去。
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淩小柔迷迷糊糊地應了一聲,聽到門響之後又睡著了,不知睡了多久,睜眼看到外麵蒙蒙亮的天色,猛然想起屈老漢要她給做早飯的事,想想家裏就剩半塊鹹肉和雞蛋,不能總吃那個吧。
起床、梳洗,拿了籃子出去買菜,早起的菜就是新鮮,城門打開後,很多城外的農戶就會帶著自家的菜進城來賣。
淩小柔挑挑揀揀,沒多久黃瓜、大白菜、蘿卜之類的就買了一籃子,待會兒就要去鋪子裏,她也沒時間做太多的菜,而且早飯簡單些就好,也不適合太油膩的東西。
回家的路上看到肉鋪門前擺的肉不錯,又買了一條五花肉,拎著菜籃子走到家門前時‘巧’遇了不少鄰居,紛紛熱情地跟淩小柔打招呼,除了平日裏常見的嬸子大娘,還有不少羞澀的姑娘家。
因之前莫紅錦的事留下的陰影,淩小柔對女孩子也有些頭疼,招呼打得就有些不甚熱絡,卻被當成見了大姑娘就羞澀,還被取笑了一番。
雖然搬過來日子不久,淩小柔在這些鄰居麵前也算混個臉熟,畢竟住的都是老街坊,突然搬來一戶父子也讓人好奇,而且這家的爹爹雖然是個賣水的,可賣水賣得好誰都看得到,應該是個會賺錢的。
兒子更是長得俊俏,剛搬來不久就惹得附近的大姑娘家總在門前繞來繞去,誰還看不出原因?隻是大衍國民風不那麽保守,對這些姑娘還是報著善意的,都等著看最後這家的兒子會相中哪家的姑娘。
尤其是聽說這家的兒子還是個廚子,炒得一手好菜,在城裏還找了營生,更惹得姑娘們臉紅心跳。
雖然廚子並不是多光宗耀祖的活計,好歹也是個手藝人,工錢也還不少,嫁了廚子不說好吃好喝,也不會過得太窮困潦倒。
淩小柔與這些嬸子大娘們打了招呼,有意忽略了跟嬸子大娘們一樣同她打招呼的大姑娘,她有些奇怪這些女人們莫名其妙的熱情,昨日還好像他是個靠老人養的啃老族,就算是知道她做了廚子,也沒這麽熱情啊。
淩小柔疑惑地提著菜籃回家,就看到緊跟在身後的幾個嬸子大娘,好在那些姑娘家都害羞地沒跟過來,其中一個熱情洋溢地問道:“阿澤啊,你這是要做早飯?”
淩小柔略有些生硬地笑笑,“是啊,我爹去賣水了,待會兒就回來吃飯,何嬸有事嗎?”
被稱為何嬸的就是隔壁的鄰居,也就是昨日開口教訓淩小柔那位,見淩小柔雖然笑容不自在,好歹是沒記恨她昨日的話,想到昨日來家裏坐坐的侄女求自己辦的事,何嬸臉上都要笑出一朵花了,“沒事,沒事,嬸子這整日在家裏,哪有啥事?這不是看你待會兒還要去上工,怕你一個人做飯耽誤時候,嬸子想過來幫你搭把手嘛。”
說著,跟老姐妹們打個招呼,在別人的起哄聲中從淩小柔身旁擠進屋。
人都進屋了淩小柔也不好往外趕,再說都是鄰居,也不好得罪,便由著何嬸熟門熟路地接過她手上的菜籃,動手擇起菜。
淩小柔看何嬸在自家的熟絡樣子,想必從前主人沒搬走之前何嬸就常來坐坐。
既然何嬸在旁擇菜,淩小柔就生起了火,先把飯放在鍋裏做成粥,煮粥的工夫淩小柔做了些油鹽卷。
何嬸擇好菜就跟在淩小柔身後看她幹活,還別說小夥子家家的做起這些灶上的事還挺麻利,就是不知道做出的東西吃著如何了。
淩小柔將做好的油鹽卷放到笹上,架在粥鍋上麵蒸著,等油鹽卷蒸好,粥也差不多能吃,因為主食是油鹽卷,粥做的很稱,盛上來一碗也不會有多少米粒的那種,為的就是喝米湯。
何嬸在旁看了隻咂巴嘴,平時吃的饅頭不放油不放鹽也沒有蔥花,重要的是那都是發的麵,像這種不發麵做出的東西不得跟生麵疙瘩似的?可別是白瞎了裏麵的油鹽蔥花。
可一想到淩小柔是廚子,懂得肯定比她多,也就用心地在旁偷師。
淩小柔雖然知道何嬸在旁盯著她手上的動作看,也沒放心上,她做的東西都沒什麽難度,也不指望著賺錢,愛學就學唄,就當給自家改善生活了。
這邊油鹽卷在粥上麵蒸著,淩小柔將黃瓜切片,加少許鹽和醋抓了抓,醃去多餘的水分,再配上香油、白糖,簡單又開胃的酸甜黃瓜就做好了,上麵再灑上幾粒白芝麻,清清爽爽的又開胃。
一刻鍾多的時間,淩小柔將鍋揭開,拿下油鹽卷,再將粥也盛出來,鍋裏燒開水,把何嬸擇好的菠菜倒進去略焯過之後撈出,過了涼水後切成菠菜段,做成蒜泥菠菜。
何嬸在旁看著直皺眉,雖然大多數人家早飯吃的都很簡單,可這也太簡單了吧,連點肉星都沒有,原想著這家當爹的賣水賺錢,兒子又是個做廚子的,吃食上肯定要比別人家精致,可真看過之後,也跟自家沒大差別,隻是人家做的東西瞧著挺好看,聞著也挺饞人。
之前她可是在籃子裏看到一條豬肉,難道不是拿來吃的?唉,她還想試試屈家兒子的廚藝如何,就這幾樣雖然看著挺不錯,可也太素淡了。
正想著,淩小柔去籃子裏將肉取出來,冷水下鍋,放了一塊八角、幾粒花椒、一小塊桂皮、兩片香葉、蔥薑若幹,待到開鍋後撇去浮沫。
因淩小柔買的肉不大,不需要煮時間太長,小火慢慢地煮兩刻鍾也就差不多熟了,用筷子紮紮沒有血沫冒出便將肉放在鍋裏燜著。
淩小柔在煮肉的時候搗了一頭蒜泥,拌上前幾天用辣椒和醬油熬出來的辣醬油,待會兒把肉撈出來切薄片,配上辣醬油就是很好的美味了。
何嬸看著總算還像個樣子,隻是這肉就煮了這麽一會兒工夫,瞧著白不刺啦的能好吃嗎?
可淩小柔用刀一切,肉的香味就出來了,再一片一片地卷起來擺在盤子裏,就像一朵盛開的大花似的,說不出的好看。
白肉卷上再用勺子放上用紅黑辣油拌好的蒜泥,蒜香撲鼻,咋就那麽想吃一口呢?
腦子裏冒出想吃的念頭,一個沒忍住便伸手捏了一塊白肉放進嘴裏,嫩而不柴、肥而不膩,配上蒜香的辣醬油,簡直就是美味中的美味,吃了一輩子肉,雖然每月也就吃上那麽一兩回,可哪回不是切得薄薄的放在鍋裏炒炒,或是炸出肥油的油渣,哪裏吃過這種看似煮得簡單,嚐一回卻能勾出人饞蟲的大肉片子?
就是過年甩開腮幫子吃,因廚藝不佳,肉做得也沒這般爽口又美味。
何嬸這回更是卯足了勁要把自家侄女嫁進屈家,就衝屈家兒子這神乎其神的廚藝,等侄女嫁進來,她家也能跟著借光,時常打打牙祭她也就滿足了。
淩小柔不知何嬸心裏想著啥,她怎麽也沒想到何嬸會直接上手,在她擺出的肉卷花中拿走一塊,原本還算精美的肉卷花因為少了一塊,變得不完美,淩小柔皺著眉從旁邊移了一塊過去,又將缺少的那塊旁邊的肉卷挪了挪,讓缺少的不那麽明顯。
何嬸從蒜泥白肉的震驚中醒過來時,看到的就是淩小柔眼中的不可置信,想到自己情不自禁地捏了一塊肉吃,臉上訕訕的有些掛不住,“嗬嗬,阿澤,你這廚藝太好了,嬸子……嬸子沒忍住。”
淩小柔自然不會指責她的無理,從她主動要幫自己擇菜開始,淩小柔就覺得她是有目的,難道她的目的就是要留下來混飯?
雖然她自身是個姑娘家,何嬸留下來她無所謂,可別人不知道,或許她年紀小,何嬸留下來也不會糟人非議,可屈老漢還在啊,以屈老漢和何嬸的年紀,就是大衍國風氣不那麽保守,這男男女女的一起吃飯,難免會讓人說閑話。
雖然街坊接觸下來沒有大奸大惡的,可多了閑著沒事愛嚼舌根的,她可不想出個門被人指指點點。
有心假裝沒聽到何嬸對她這盤蒜泥白肉的誇讚,可看何嬸那雙幾乎要掉進蒜泥白肉裏的雙眼,淩小柔幹脆地背轉身子,屈老漢也差不多要回了,他惹回來的人還是讓他決定留不留飯。
沒等多久,屈老漢趕著馬車回來,不過辰時的光景,屈老漢已賣光一車水,隻等吃完飯他還要出城再運兩趟,之後就是午飯了。
一進門,看到站在門口處的何嬸先是一愣,隨即聞到滿屋子的蒜香,再瞧見桌上擺的白肉,口水就流了出來,屈老漢是享受過的,自然不會像何嬸那般沒見識,光看這擺盤,肉也差不了了。
好些日子沒怎麽吃到肉了,屈老漢也沒多少心思跟何嬸客套,隻是笑道:“他何嬸來了?用過早飯沒?沒用過就在這裏用了。”
屈老漢從沒想過竟然有人臉皮與自己有得一拚,隻見何嬸聽了屈老漢的話眼前一亮,道:“這咋好呢?這咋好呢?”
可動作卻不慢,已拉開一把椅子坐了進去。
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