可吃來吃去，渭城雖大，有名的酒樓就那麽幾家，談生意的愛去，吟詩作對的也愛去，去的久了也就乏味了，再好吃的東西吃多了也膩味。
如今有了海味軒，不但能吃上美味，價也不高不低，保證能讓客人吃滿意了，誰還願意去花那冤枉錢？
至於將來會不會吃膩，還是先吃著吧，如今吃著正是興頭，誰還會去管那個？
還有牆上掛著的那些海鮮與各種食物的禁忌，以往吃也就吃了，多少也知道一些海鮮吃不好會鬧毛病，卻不知道吃個海鮮竟有如此多的禁忌，有多少東西不能跟海鮮同吃，真是讓他們大開眼界了。
昨日被師爺請來嚐鮮的都是當地的名人，林掌櫃以往也是見過世麵，對這些人也是再熟悉不過，滿麵笑容地把人請到後麵，做為雅間可是比在鋪子裏吃有麵子多了。
這些人昨兒吃海鮮沒用自己掏錢，吃過海鮮後都覺得很回味，這回輪到自己掏錢了，自然是要把菜譜好好看看，比價倒在其次，主要是想看看海味軒裏都賣些什麽。
結果這麽一看，個個都驚呼不止，上麵的海鮮按著不同種類分門別類，幾乎每一種海鮮的吃法都多種多樣，少則三五種，多達十幾種，隻有你想不到，沒有上麵做不到的。
像平日多是煮了湯裏吃的生蠔竟然還分為煎的、烤的、炸的、湯的、燴的……昨日隻吃過烤的，那美妙的滋味就讓人留戀難忘，今日還不要吃個夠本？
淩小柔昨日賣得很火的香辣蟹，今日依然賣得很火，很多都是買上一隻回家吃，但來來往往在店裏還真是夠亂的，淩小柔幹脆做好了用大盆裝上，讓一個夥計拿到鋪子外麵賣，這樣一來，很多有心想買，又猶豫著要不要進鋪子的食客也多會買上兩隻回去，一時間倒是賣得更火了。
好在香辣蟹的做法不是太難，兩個幫廚的廚藝都還不錯，學的都很認真，做出來也有模有樣，連在門外做炭烤生蠔這種事情也都接了過去。
可在淩小柔看來，後廚就這三個人掌勺，兩個幫廚還要負責切堆，真有些不夠用，實在不行再招兩個幫廚，而且看來是要再砌幾個灶了，原本四個灶，有一個是專門留給甄有錢煮麵的，剩下三個有些不夠用啊。
還有夥計，算上要擀麵條的甄有錢也和五個人，完全不夠用，更不要說芳嬸洗碗洗菜忙的暈頭轉向了，可見人手是嚴重不足。
讓夥計到前麵跟林掌櫃說，貼了個招要的告示，告示貼出去不大工夫就有十幾個人來應征，顯然是看這間鋪子生意好，想必在這裏做事工錢也會很豐厚。
有幾個來應征夥計的還是鋪子原先的老人，林掌櫃當即請示淩小柔就留了下來。
還有幾個應征幫廚的，淩小柔也沒時間試他們的廚藝，畢竟灶也不夠用，隻是試了試他們的刀工，留下三個，又讓之前兩個幫廚中的一個帶這三人去外麵教他們怎麽處理海鮮。
雖然做不出淩小柔的味道，好歹都是海邊長大的，一說也就明白了，讓淩小柔和兩個幫廚的壓力小了很多。
淩小柔一高興，見之前的兩個幫廚廚藝不好不壞，看得出是之前的師傅教得不太盡心，人倒是很勤快，看著也順眼，相處幾日也沒什麽大毛病，直接將二人升為大廚了。
把二人高興壞了，他們之前雖然出師了，可做出的菜味道沒有出彩的地方，大的酒樓進不去，小的鋪子又不願做，也就是來淩小柔的海味軒試一試，結果工錢很滿意就留了下來。
雖然幫廚和大廚隻有一字之差，可工錢卻差了不止一倍，這可是他們來之前想都沒敢想的好事，對淩小柔千恩萬謝之下，表示他們一定不會有二心。
淩小柔卻不擔心他們有別的想法，自己的東西自己清楚，別的也不用他們做太多，香辣蟹炒得好就行，還有一些有了醬料誰都能做出來的美味也可以教給他們，反正沒有她醬料的配方，他們隻學會加工想偷師都沒得偷。
就是學會了製作手法，味道上肯定是不如自己做得地道，出去開了鋪子也隻能賺幾個小錢花花。
又給芳嬸找了個幫手，林掌櫃當著眾人的麵宣布：“大家隻要好好做事，東家定不會虧待了你們，若有哪個偷奸耍滑的，海味軒也不留不安分的人。”
眾人都表示一定會好好地做，不會做偷奸耍滑的事，觀察了一會兒，果然個個手腳都挺麻利。
因淩小柔之前就有交待，除了最初她定下的甄有錢和林掌櫃等人外，其餘人都隻說自己是海味軒的大廚，至於東家的身份輕易不要對外人講，林掌櫃等人見了淩小柔都會恭敬地叫聲‘王大廚’。
所以，後來的這些人隻當淩小柔是海味軒的大廚，而不知道她其實還是海味軒的東家。
隻是一個大廚的身份，在這裏已經是高高在上了，若想食物做得好，大廚很關鍵，而在一間酒樓裏，廚藝高的大廚那可是要被供起來的，就是掌櫃見了都要客客氣氣，也就沒人去想林掌櫃為何對這個年輕的大廚如此恭敬，想來別看年紀小，廚藝卻很高吧！
之後有了新幫廚，雖然還是很忙碌，倒是能讓淩小柔多歇息一會兒，除了單點的菜之外，賣得最好的香辣蟹和烤生蠔都交給別人做了。
烤生蠔沒什麽難度，隻要將生蠔放在炭火上烤，撬開一麵的硬殼，烤的差不多了再加些用油炒過的蒜茸，難就難在加進去的調味醬汁，那可是淩小柔自己製作的，在這裏想買都沒得買，就算別人學了去也做不出她這個味道。
忙碌又充實的一天過去了，晚上臨走前淩小柔讓林掌櫃找來的瓦工也到了，廚房隻有四個灶，忙起來也不夠用，淩小柔就讓在廚房的另一邊又砌了三個灶，好在廚房夠大，砌灶也不是多大的工程，不過一個時辰就砌好了。
淩小柔拖著疲憊的身子往家走，等看到透送燈火的窗子才想到，她似乎忘了答應屈老漢晚上帶好吃的回來。
撫額，屈老漢得多失望啊！
可到了家門口也不能不進去，就算她想要回海味軒再做食物回來也太晚，渭城府雖然沒有宵禁一說，可到了太晚街上也沒什麽好人行走。
硬著頭皮推門進屋，迎麵看到從屋子裏走出來的屈老漢，屈老漢一臉的笑意在看到淩小柔空空如也的雙手時僵住了，“柔兒，你說讓爹晚上回來吃飯……”
言下之意，飯呢？
淩小柔幹巴巴地笑笑，“爹，鋪子裏忙，客人實在是多，晚上啥也沒剩。”
屈老漢胡子吹起老高，“你這意思是讓爹吃剩飯？”
淩小柔忙解釋，“沒，沒，女兒是說沒剩下食材，明日，明日女兒一定不會忘了答應爹的晚飯。”
屈老漢一甩袖子，“算了，我可沒那福氣，再等你，還不把我餓死！”
摸了摸為了等這頓一天隻吃了幾個包子的肚子，還真是餓啊！早知道淩小柔隻是說說，並沒真心想留他在家吃飯，他幹嘛那麽實惠地留著肚子就等這一頓？
甩甩袖子，屈老漢氣鼓鼓地回屋子，睡著了或許就不那麽餓了。
不管屈老漢對她如何，淩小柔還真內疚了一把，這麽大年紀了，盼了一天就為這頓，她竟然給忘到了腦後。
想想家裏還有前些日子剩下的雞蛋，好像還有一條鹹肉，淩小柔先去洗米煮飯，趁煮飯的工夫把鹹肉切成薄片，用水泡了泡，撈出來再剁成肉碎，打了四個雞蛋與鹹肉攪勻，在廚房角落裏還找到半根蔥頭也放進去，好吃歹吃先把肚子填飽再說吧。
等飯好了撈出來，鍋洗幹淨，燒幹後倒油進去，待油熟了將鹹肉雞蛋倒進去，一陣油聲‘滋啦’，蛋香、肉香、蔥花香就飄了出來。
屈老漢躺在床上正打算睡覺，可肚子‘咕咕咕’地叫個不停，聽著外間淩小柔似乎是在做飯，屈老漢還想著要不要表達一下自己的氣憤，堅決不吃淩小柔對付著做出來的食物？
結果蛋香、肉香一飄進來，屈老漢的肚子便叫得更歡騰了，躺在那裏怎麽也無法忽視那些香味。
直到淩小柔來敲門喊他出去吃飯，屈老漢那些堅持瞬間就土崩瓦解，雖然還是邁著方步，可腳下步子邁得大大的，速度也急急的，顯然是餓得狠了。
可一坐到桌邊，屈老漢的氣勢就回來了，兩大碗白米飯就著鹹肉炒蛋，慢悠悠地吃下肚，每一口都細嚼慢咽的像在享受了不得的人間美味。
淩小柔也沒工夫陪他在這裏坐著，說了一聲告退，便回自己屋子歇著了。
一頓飯吃了差不多半個時辰，菜都吃涼了才算吃完，盤子裏連塊雞蛋都沒剩下，吃飽之後吧嗒吧嗒嘴，拍拍鼓起的肚子慢幽幽地晃回屋子。
淩小柔聽到聲音出來瞧瞧，收拾了碗筷打了水洗幹淨，看看大缸裏的水，竟是滿滿的，看來是晚上屈老漢回來時給裝滿的，雖然這個‘爹’有些不靠譜，能夠知道自立更生她已經很滿足了。
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如今有了海味軒，不但能吃上美味，價也不高不低，保證能讓客人吃滿意了，誰還願意去花那冤枉錢？
至於將來會不會吃膩，還是先吃著吧，如今吃著正是興頭，誰還會去管那個？
還有牆上掛著的那些海鮮與各種食物的禁忌，以往吃也就吃了，多少也知道一些海鮮吃不好會鬧毛病，卻不知道吃個海鮮竟有如此多的禁忌，有多少東西不能跟海鮮同吃，真是讓他們大開眼界了。
昨日被師爺請來嚐鮮的都是當地的名人，林掌櫃以往也是見過世麵，對這些人也是再熟悉不過，滿麵笑容地把人請到後麵，做為雅間可是比在鋪子裏吃有麵子多了。
這些人昨兒吃海鮮沒用自己掏錢，吃過海鮮後都覺得很回味，這回輪到自己掏錢了，自然是要把菜譜好好看看，比價倒在其次，主要是想看看海味軒裏都賣些什麽。
結果這麽一看，個個都驚呼不止，上麵的海鮮按著不同種類分門別類，幾乎每一種海鮮的吃法都多種多樣，少則三五種，多達十幾種，隻有你想不到，沒有上麵做不到的。
像平日多是煮了湯裏吃的生蠔竟然還分為煎的、烤的、炸的、湯的、燴的……昨日隻吃過烤的，那美妙的滋味就讓人留戀難忘，今日還不要吃個夠本？
淩小柔昨日賣得很火的香辣蟹，今日依然賣得很火，很多都是買上一隻回家吃，但來來往往在店裏還真是夠亂的，淩小柔幹脆做好了用大盆裝上，讓一個夥計拿到鋪子外麵賣，這樣一來，很多有心想買，又猶豫著要不要進鋪子的食客也多會買上兩隻回去，一時間倒是賣得更火了。
好在香辣蟹的做法不是太難，兩個幫廚的廚藝都還不錯，學的都很認真，做出來也有模有樣，連在門外做炭烤生蠔這種事情也都接了過去。
可在淩小柔看來，後廚就這三個人掌勺，兩個幫廚還要負責切堆，真有些不夠用，實在不行再招兩個幫廚，而且看來是要再砌幾個灶了，原本四個灶，有一個是專門留給甄有錢煮麵的，剩下三個有些不夠用啊。
還有夥計，算上要擀麵條的甄有錢也和五個人，完全不夠用，更不要說芳嬸洗碗洗菜忙的暈頭轉向了，可見人手是嚴重不足。
讓夥計到前麵跟林掌櫃說，貼了個招要的告示，告示貼出去不大工夫就有十幾個人來應征，顯然是看這間鋪子生意好，想必在這裏做事工錢也會很豐厚。
有幾個來應征夥計的還是鋪子原先的老人，林掌櫃當即請示淩小柔就留了下來。
還有幾個應征幫廚的，淩小柔也沒時間試他們的廚藝，畢竟灶也不夠用，隻是試了試他們的刀工，留下三個，又讓之前兩個幫廚中的一個帶這三人去外麵教他們怎麽處理海鮮。
雖然做不出淩小柔的味道，好歹都是海邊長大的，一說也就明白了，讓淩小柔和兩個幫廚的壓力小了很多。
淩小柔一高興，見之前的兩個幫廚廚藝不好不壞，看得出是之前的師傅教得不太盡心，人倒是很勤快，看著也順眼，相處幾日也沒什麽大毛病，直接將二人升為大廚了。
把二人高興壞了，他們之前雖然出師了，可做出的菜味道沒有出彩的地方，大的酒樓進不去，小的鋪子又不願做，也就是來淩小柔的海味軒試一試，結果工錢很滿意就留了下來。
雖然幫廚和大廚隻有一字之差，可工錢卻差了不止一倍，這可是他們來之前想都沒敢想的好事，對淩小柔千恩萬謝之下，表示他們一定不會有二心。
淩小柔卻不擔心他們有別的想法，自己的東西自己清楚，別的也不用他們做太多，香辣蟹炒得好就行，還有一些有了醬料誰都能做出來的美味也可以教給他們，反正沒有她醬料的配方，他們隻學會加工想偷師都沒得偷。
就是學會了製作手法，味道上肯定是不如自己做得地道，出去開了鋪子也隻能賺幾個小錢花花。
又給芳嬸找了個幫手，林掌櫃當著眾人的麵宣布：“大家隻要好好做事，東家定不會虧待了你們，若有哪個偷奸耍滑的，海味軒也不留不安分的人。”
眾人都表示一定會好好地做，不會做偷奸耍滑的事，觀察了一會兒，果然個個手腳都挺麻利。
因淩小柔之前就有交待，除了最初她定下的甄有錢和林掌櫃等人外，其餘人都隻說自己是海味軒的大廚，至於東家的身份輕易不要對外人講，林掌櫃等人見了淩小柔都會恭敬地叫聲‘王大廚’。
所以，後來的這些人隻當淩小柔是海味軒的大廚，而不知道她其實還是海味軒的東家。
隻是一個大廚的身份，在這裏已經是高高在上了，若想食物做得好，大廚很關鍵，而在一間酒樓裏，廚藝高的大廚那可是要被供起來的，就是掌櫃見了都要客客氣氣，也就沒人去想林掌櫃為何對這個年輕的大廚如此恭敬，想來別看年紀小，廚藝卻很高吧！
之後有了新幫廚，雖然還是很忙碌，倒是能讓淩小柔多歇息一會兒，除了單點的菜之外，賣得最好的香辣蟹和烤生蠔都交給別人做了。
烤生蠔沒什麽難度，隻要將生蠔放在炭火上烤，撬開一麵的硬殼，烤的差不多了再加些用油炒過的蒜茸，難就難在加進去的調味醬汁，那可是淩小柔自己製作的，在這裏想買都沒得買，就算別人學了去也做不出她這個味道。
忙碌又充實的一天過去了，晚上臨走前淩小柔讓林掌櫃找來的瓦工也到了，廚房隻有四個灶，忙起來也不夠用，淩小柔就讓在廚房的另一邊又砌了三個灶，好在廚房夠大，砌灶也不是多大的工程，不過一個時辰就砌好了。
淩小柔拖著疲憊的身子往家走，等看到透送燈火的窗子才想到，她似乎忘了答應屈老漢晚上帶好吃的回來。
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可到了家門口也不能不進去，就算她想要回海味軒再做食物回來也太晚，渭城府雖然沒有宵禁一說，可到了太晚街上也沒什麽好人行走。
硬著頭皮推門進屋，迎麵看到從屋子裏走出來的屈老漢，屈老漢一臉的笑意在看到淩小柔空空如也的雙手時僵住了，“柔兒，你說讓爹晚上回來吃飯……”
言下之意，飯呢？
淩小柔幹巴巴地笑笑，“爹，鋪子裏忙，客人實在是多，晚上啥也沒剩。”
屈老漢胡子吹起老高，“你這意思是讓爹吃剩飯？”
淩小柔忙解釋，“沒，沒，女兒是說沒剩下食材，明日，明日女兒一定不會忘了答應爹的晚飯。”
屈老漢一甩袖子，“算了，我可沒那福氣，再等你，還不把我餓死！”
摸了摸為了等這頓一天隻吃了幾個包子的肚子，還真是餓啊！早知道淩小柔隻是說說，並沒真心想留他在家吃飯，他幹嘛那麽實惠地留著肚子就等這一頓？
甩甩袖子，屈老漢氣鼓鼓地回屋子，睡著了或許就不那麽餓了。
不管屈老漢對她如何，淩小柔還真內疚了一把，這麽大年紀了，盼了一天就為這頓，她竟然給忘到了腦後。
想想家裏還有前些日子剩下的雞蛋，好像還有一條鹹肉，淩小柔先去洗米煮飯，趁煮飯的工夫把鹹肉切成薄片，用水泡了泡，撈出來再剁成肉碎，打了四個雞蛋與鹹肉攪勻，在廚房角落裏還找到半根蔥頭也放進去，好吃歹吃先把肚子填飽再說吧。
等飯好了撈出來，鍋洗幹淨，燒幹後倒油進去，待油熟了將鹹肉雞蛋倒進去，一陣油聲‘滋啦’，蛋香、肉香、蔥花香就飄了出來。
屈老漢躺在床上正打算睡覺，可肚子‘咕咕咕’地叫個不停，聽著外間淩小柔似乎是在做飯，屈老漢還想著要不要表達一下自己的氣憤，堅決不吃淩小柔對付著做出來的食物？
結果蛋香、肉香一飄進來，屈老漢的肚子便叫得更歡騰了，躺在那裏怎麽也無法忽視那些香味。
直到淩小柔來敲門喊他出去吃飯，屈老漢那些堅持瞬間就土崩瓦解，雖然還是邁著方步，可腳下步子邁得大大的，速度也急急的，顯然是餓得狠了。
可一坐到桌邊，屈老漢的氣勢就回來了，兩大碗白米飯就著鹹肉炒蛋，慢悠悠地吃下肚，每一口都細嚼慢咽的像在享受了不得的人間美味。
淩小柔也沒工夫陪他在這裏坐著，說了一聲告退，便回自己屋子歇著了。
一頓飯吃了差不多半個時辰，菜都吃涼了才算吃完，盤子裏連塊雞蛋都沒剩下，吃飽之後吧嗒吧嗒嘴，拍拍鼓起的肚子慢幽幽地晃回屋子。
淩小柔聽到聲音出來瞧瞧，收拾了碗筷打了水洗幹淨，看看大缸裏的水，竟是滿滿的，看來是晚上屈老漢回來時給裝滿的，雖然這個‘爹’有些不靠譜，能夠知道自立更生她已經很滿足了。
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