淩小柔也沒想把鋪子裝修的太豪華，以她現在手上剩下這點銀子，能收拾這樣已經不錯，根本就沒有能力做再多的事了。
聽明白淩小柔的想法之後，幾個小夥子就分好工，淩小柔在旁觀察了一會兒，看得出來這幾個小夥子平時都合作慣了，手腳也利落，原本淩小柔覺得要兩天才能做好的活，不過一天下來就做得七七八八，很有效率。
淩小柔對幾人很滿意，再觀察觀察若是人品也好，過些日子就留下來吧。
隻有一樣，這些人都是相熟的，會不會用著用著就合起夥來算計自己呢？俗話說知人知麵不知心，這一點淩小柔又不得不防。
好在這些人裏除了甄有錢，剩下的幾個將來都是做夥計，最重要的掌櫃淩小柔可得自己好好挑了。
雖然錢自己掌著最安心，可她要在廚房裏做菜，就需要一個信得過的人來管帳收銀。
按一般來說，這個人選自然是她最親近的人才對，可如今她最親近的隻有屈老漢一人，就屈老漢那人，她真寧願把帳交給別人來管。
趁幾人幹活時，淩小柔就到外麵跟旁邊鋪子的人聊天，往後就是左鄰右舍了，就是不能交心，也不能太過生硬。
對於這間被查封又官賣的鋪子，別人還是有很多看法，旁邊胭脂鋪的小東家就問淩小柔多少銀子買的鋪子，淩小柔想想文書上的一千兩，當然不好說是兩千兩，心在滴血，臉上卻笑得明朗，“一千兩，嗬嗬，算是撿了個便宜。”
小東家臉上表情恨恨的，“一千兩？之前聽說是兩千兩，我還去打聽價了，可後來那師爺說了一堆聽不懂的由頭，就是不賣我，怎麽一千兩就賣你了？”
淩小柔笑容有些不自然，她當然明白肯定是這位小東家沒自己會來事唄，可有些話都知道卻不能說出來，賄賂官員這種事可不是能擺在明麵上說的。
就是不知這位往後的鄰居會不會因些妒恨上自己。
不過，淩小柔已經明白了，這官賣的鋪子也不全是因別人認為不吉利而賣不出去，而是在師爺的運作之下，賣多少銀子他們是不在乎的，最重要的是他和知府能得多少利。
想通這點之後，淩小柔就把這些官賣的鋪子當成了發財的大計，將來若是得了消息，多買幾間官賣的鋪子，就是最後自己用不上，還可以往外租或是賣了。
不過這事還真不能跟別人說，悶聲發大財才是正理，最怕的就是鬧得人盡皆知，大家都曉得其中的彎彎繞繞，最後都跟她爭搶。
看來，等有錢了還是得跟那位師爺打好關係，高大上的知府她是不指望，若是能將師爺擺平了，還愁不賺錢？
打定主意後，淩小柔跟這位小東家說話也就有一搭沒一搭的了，她也看出小東家自從知道這鋪子是淩小柔一千兩買來的之後，就一直心裏不平衡。
本來也沒想交往過深，若他是個嫉妒心重的，淩小柔也不願與之來往，隻要麵兒上過得去就是了。
隻是在與小東家聊天的時候，淩小柔知道一個消息，這間鋪子原本的東家犯了事被查抄了家產，而鋪子裏原先的夥計都被遣散了，就小東家話裏的意思，鋪子原先的掌櫃是個很不錯的人，不但管得一手好帳，人品也相當不錯。
隻可惜腿腳有些不便，又受主家牽連，都過了幾個月了，一直沒找到事做，如今就在家裏吃前些年攢下的老本，原本就是個孤老頭子，若是再找不到主家，前景堪憂啊。
淩小柔心中一動，她可不正愁找不到掌櫃？這真是瞌睡就遇到枕頭，一個管帳很有一手的掌櫃，絕對是可遇而不可求，尤其是這個掌櫃還被讚人品不錯。
淩小柔就想要親自去請這位掌櫃過來，正好也看看他給人管了幾十年帳的人，日子是怎樣的堪憂。
淩小柔向小東家打聽了那位林掌櫃的住處，讓幾人在鋪子裏繼續收拾後，就出了鋪子往東走，據說再穿過兩條小巷就能看到林掌櫃的家。
淩小柔一路打聽著終於站在林掌櫃家門前，兩扇一人寬的門板擋在眼前，這是一間雖然稱不上破舊，卻也跟高大挨不著邊的民宅。
淩小柔想了想，抬手敲門，很快裏麵傳來一個有些虛弱的男人聲音，“誰啊？”
“請問這是林掌櫃家嗎？”
門被打開，露出一張白胖白胖，看著就帶了幾分喜慶的臉，看了淩小柔幾眼，問道：“你是？”
淩小柔就著門縫往裏，看到一個簡單的，收拾的很幹淨的院子，先是對林掌櫃滿意了幾分，做吃食的人最看重的就是整潔，雖然隻是掌櫃，若是個邋遢的，性子懶散的，淩小柔也不放心他能管好帳，如今看來先滿意了一半，剩下的就隻是觀察一下林掌櫃的人品了。
淩小柔笑道：“林掌櫃，我買下你之前管的那間鋪子，有些事想向林掌櫃打聽一下。”
林掌櫃一聽鋪子賣出去了，情緒略有些激動，眼圈微紅，最後還是歎了口氣平靜下來，“世事無常，隻可惜了我那主家，辛勞一輩子攢下的家業，俱往矣，俱往矣，不提也罷！”
不難聽出他對以往主家的懷念，從他的話裏，淩小柔也聽出他與從前主家的感情頗深，很有些打抱不平的意思。
別人的家事她管不到，此來的目的也隻是想要請個掌櫃，從林掌櫃表現出來對前任主家的感情，可以看出他是個重情意的，這樣的人用著也能放心一些。
淩小柔便將來意與林掌櫃一說，林掌櫃先了淩小柔片刻，退後幾步，在淩小柔麵前走了一圈，“您可看清了，我這腿腳……”
淩小柔笑道：“來之前胭脂鋪的小東家已與我說過，我請的是掌櫃，看中的是人品，又不需要你搬搬抬抬，腿腳如何並不重要。”
林掌櫃聞言點頭，“既是東家信得過我，我也不矯情，至於工錢多少我也不在意，可有一樣，東家，您管飯不？”
淩小柔聞言一愣，賣吃食的鋪子自然是管飯的，林掌櫃也說了工錢不在意，獨獨對‘飯’很在意，淩小柔覺得他所說的‘飯’，絕對不是別人理解的‘飯’。
見淩小柔陷入沉思，林掌櫃幹脆直接挑明道：“林某這輩子沒別的愛好，就好喝上兩盅，若是東家每日都能讓林某吃好喝好，林某寧願不要工錢。”
淩小柔暗笑在心，不就是每天給炒幾個菜，再喝上一壺酒嘛，她還供得起的，至於工錢……等鋪子賺錢了，淩小柔也不差那幾個錢。
最後與林掌櫃達成共識，明日林掌櫃就親自去鋪子看著，隻等早些把活幹完，鋪子也能早些開業。
在得知淩小柔的鋪子往後單賣各種海鮮，林掌櫃皺了皺眉，倒沒多說什麽，雖然大衍國還沒有賣門隻賣海鮮的鋪子，可既然東家敢做這行，想必是有些本事的。
淩小柔也沒進林掌櫃家裏坐坐，雖然她此時是男裝打扮，可畢竟是姑娘家的身份，別人不知道，她自己還是要多避忌一些。
不過，看林掌櫃也沒把她往裏請，卻在盯著她的耳垂看了幾眼後有些了然的目光，淩小柔覺得他似乎猜到什麽了。
隻是林掌櫃沒有點明，她也不會主動去說，反正也不是很明顯的耳洞，一般人真不會注意到。
回到鋪子，讓裏麵幹活的幾個人先回家，剩下的事明日再過來做就是了。
等幾人走後，淩小柔看著煥然一新的鋪子，說不出的滿意，雖然人品暫時還不知道咋樣，這幾個人做起事來真不含糊，這才一天，整間鋪子和後麵的屋子都收拾的窗明幾淨，堆在一間屋子裏的桌子都擦的要閃光了。
隻等明日弄來石灰粉，調成灰水再將牆麵刷上一遍，待幹透了，再換下窗紗就可以開門做生意了。
回到家時，不意外的屈老漢沒在家，淩小柔做了一鍋水撈飯，先將洗好的米倒入滾水鍋中，煮到米粒還有些硬心時撈出，放在鍋笹上開水蒸一刻鍾，熟後放在一邊。
將剛剛在街上買的白菜黃瓜收拾出來，炒了個酸辣白菜，又拍了個涼拌黃瓜。
既然她現在要留給屈老漢沒錢的印象，自然不會整日大魚大肉，清粥小菜才是正常的飯菜。
做好之後，又等了許久，天已經黑下來，屈老漢才趕著他新換的高大馬車回來，讓淩小柔將車上的水都提到屋裏的大缸裏，屈老漢又趕著馬車去了隔壁鄰居家，將馬和車都寄放好後才回來。
一進門就看到桌上擺的兩個菜，還有一大盆水撈飯，比起噎人的玉米麵貼餅，這個顯然入了屈老漢的眼。
今天一整天，屈老漢都趕著馬車城裏城外地跑，果然馬車比驢車快了不是一點半點，原本的兩隻大木桶也變成了四個，屈老漢雖然一臉疲憊，心情卻很好。
今兒賺的銀子可是昨兒的三倍了，還有好幾戶人家跟他定好，隻要能保證都是城外的山泉水，往後的水都從他這裏買了，這可真是個無本萬利的好生意啊。
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聽明白淩小柔的想法之後，幾個小夥子就分好工，淩小柔在旁觀察了一會兒，看得出來這幾個小夥子平時都合作慣了，手腳也利落，原本淩小柔覺得要兩天才能做好的活，不過一天下來就做得七七八八，很有效率。
淩小柔對幾人很滿意，再觀察觀察若是人品也好，過些日子就留下來吧。
隻有一樣，這些人都是相熟的，會不會用著用著就合起夥來算計自己呢？俗話說知人知麵不知心，這一點淩小柔又不得不防。
好在這些人裏除了甄有錢，剩下的幾個將來都是做夥計，最重要的掌櫃淩小柔可得自己好好挑了。
雖然錢自己掌著最安心，可她要在廚房裏做菜，就需要一個信得過的人來管帳收銀。
按一般來說，這個人選自然是她最親近的人才對，可如今她最親近的隻有屈老漢一人，就屈老漢那人，她真寧願把帳交給別人來管。
趁幾人幹活時，淩小柔就到外麵跟旁邊鋪子的人聊天，往後就是左鄰右舍了，就是不能交心，也不能太過生硬。
對於這間被查封又官賣的鋪子，別人還是有很多看法，旁邊胭脂鋪的小東家就問淩小柔多少銀子買的鋪子，淩小柔想想文書上的一千兩，當然不好說是兩千兩，心在滴血，臉上卻笑得明朗，“一千兩，嗬嗬，算是撿了個便宜。”
小東家臉上表情恨恨的，“一千兩？之前聽說是兩千兩，我還去打聽價了，可後來那師爺說了一堆聽不懂的由頭，就是不賣我，怎麽一千兩就賣你了？”
淩小柔笑容有些不自然，她當然明白肯定是這位小東家沒自己會來事唄，可有些話都知道卻不能說出來，賄賂官員這種事可不是能擺在明麵上說的。
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不過，淩小柔已經明白了，這官賣的鋪子也不全是因別人認為不吉利而賣不出去，而是在師爺的運作之下，賣多少銀子他們是不在乎的，最重要的是他和知府能得多少利。
想通這點之後，淩小柔就把這些官賣的鋪子當成了發財的大計，將來若是得了消息，多買幾間官賣的鋪子，就是最後自己用不上，還可以往外租或是賣了。
不過這事還真不能跟別人說，悶聲發大財才是正理，最怕的就是鬧得人盡皆知，大家都曉得其中的彎彎繞繞，最後都跟她爭搶。
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打定主意後，淩小柔跟這位小東家說話也就有一搭沒一搭的了，她也看出小東家自從知道這鋪子是淩小柔一千兩買來的之後，就一直心裏不平衡。
本來也沒想交往過深，若他是個嫉妒心重的，淩小柔也不願與之來往，隻要麵兒上過得去就是了。
隻是在與小東家聊天的時候，淩小柔知道一個消息，這間鋪子原本的東家犯了事被查抄了家產，而鋪子裏原先的夥計都被遣散了，就小東家話裏的意思，鋪子原先的掌櫃是個很不錯的人，不但管得一手好帳，人品也相當不錯。
隻可惜腿腳有些不便，又受主家牽連，都過了幾個月了，一直沒找到事做，如今就在家裏吃前些年攢下的老本，原本就是個孤老頭子，若是再找不到主家，前景堪憂啊。
淩小柔心中一動，她可不正愁找不到掌櫃？這真是瞌睡就遇到枕頭，一個管帳很有一手的掌櫃，絕對是可遇而不可求，尤其是這個掌櫃還被讚人品不錯。
淩小柔就想要親自去請這位掌櫃過來，正好也看看他給人管了幾十年帳的人，日子是怎樣的堪憂。
淩小柔向小東家打聽了那位林掌櫃的住處，讓幾人在鋪子裏繼續收拾後，就出了鋪子往東走，據說再穿過兩條小巷就能看到林掌櫃的家。
淩小柔一路打聽著終於站在林掌櫃家門前，兩扇一人寬的門板擋在眼前，這是一間雖然稱不上破舊，卻也跟高大挨不著邊的民宅。
淩小柔想了想，抬手敲門，很快裏麵傳來一個有些虛弱的男人聲音，“誰啊？”
“請問這是林掌櫃家嗎？”
門被打開，露出一張白胖白胖，看著就帶了幾分喜慶的臉，看了淩小柔幾眼，問道：“你是？”
淩小柔就著門縫往裏，看到一個簡單的，收拾的很幹淨的院子，先是對林掌櫃滿意了幾分，做吃食的人最看重的就是整潔，雖然隻是掌櫃，若是個邋遢的，性子懶散的，淩小柔也不放心他能管好帳，如今看來先滿意了一半，剩下的就隻是觀察一下林掌櫃的人品了。
淩小柔笑道：“林掌櫃，我買下你之前管的那間鋪子，有些事想向林掌櫃打聽一下。”
林掌櫃一聽鋪子賣出去了，情緒略有些激動，眼圈微紅，最後還是歎了口氣平靜下來，“世事無常，隻可惜了我那主家，辛勞一輩子攢下的家業，俱往矣，俱往矣，不提也罷！”
不難聽出他對以往主家的懷念，從他的話裏，淩小柔也聽出他與從前主家的感情頗深，很有些打抱不平的意思。
別人的家事她管不到，此來的目的也隻是想要請個掌櫃，從林掌櫃表現出來對前任主家的感情，可以看出他是個重情意的，這樣的人用著也能放心一些。
淩小柔便將來意與林掌櫃一說，林掌櫃先了淩小柔片刻，退後幾步，在淩小柔麵前走了一圈，“您可看清了，我這腿腳……”
淩小柔笑道：“來之前胭脂鋪的小東家已與我說過，我請的是掌櫃，看中的是人品，又不需要你搬搬抬抬，腿腳如何並不重要。”
林掌櫃聞言點頭，“既是東家信得過我，我也不矯情，至於工錢多少我也不在意，可有一樣，東家，您管飯不？”
淩小柔聞言一愣，賣吃食的鋪子自然是管飯的，林掌櫃也說了工錢不在意，獨獨對‘飯’很在意，淩小柔覺得他所說的‘飯’，絕對不是別人理解的‘飯’。
見淩小柔陷入沉思，林掌櫃幹脆直接挑明道：“林某這輩子沒別的愛好，就好喝上兩盅，若是東家每日都能讓林某吃好喝好，林某寧願不要工錢。”
淩小柔暗笑在心，不就是每天給炒幾個菜，再喝上一壺酒嘛，她還供得起的，至於工錢……等鋪子賺錢了，淩小柔也不差那幾個錢。
最後與林掌櫃達成共識，明日林掌櫃就親自去鋪子看著，隻等早些把活幹完，鋪子也能早些開業。
在得知淩小柔的鋪子往後單賣各種海鮮，林掌櫃皺了皺眉，倒沒多說什麽，雖然大衍國還沒有賣門隻賣海鮮的鋪子，可既然東家敢做這行，想必是有些本事的。
淩小柔也沒進林掌櫃家裏坐坐，雖然她此時是男裝打扮，可畢竟是姑娘家的身份，別人不知道，她自己還是要多避忌一些。
不過，看林掌櫃也沒把她往裏請，卻在盯著她的耳垂看了幾眼後有些了然的目光，淩小柔覺得他似乎猜到什麽了。
隻是林掌櫃沒有點明，她也不會主動去說，反正也不是很明顯的耳洞，一般人真不會注意到。
回到鋪子，讓裏麵幹活的幾個人先回家，剩下的事明日再過來做就是了。
等幾人走後，淩小柔看著煥然一新的鋪子，說不出的滿意，雖然人品暫時還不知道咋樣，這幾個人做起事來真不含糊，這才一天，整間鋪子和後麵的屋子都收拾的窗明幾淨，堆在一間屋子裏的桌子都擦的要閃光了。
隻等明日弄來石灰粉，調成灰水再將牆麵刷上一遍，待幹透了，再換下窗紗就可以開門做生意了。
回到家時，不意外的屈老漢沒在家，淩小柔做了一鍋水撈飯，先將洗好的米倒入滾水鍋中，煮到米粒還有些硬心時撈出，放在鍋笹上開水蒸一刻鍾，熟後放在一邊。
將剛剛在街上買的白菜黃瓜收拾出來，炒了個酸辣白菜，又拍了個涼拌黃瓜。
既然她現在要留給屈老漢沒錢的印象，自然不會整日大魚大肉，清粥小菜才是正常的飯菜。
做好之後，又等了許久，天已經黑下來，屈老漢才趕著他新換的高大馬車回來，讓淩小柔將車上的水都提到屋裏的大缸裏，屈老漢又趕著馬車去了隔壁鄰居家，將馬和車都寄放好後才回來。
一進門就看到桌上擺的兩個菜，還有一大盆水撈飯，比起噎人的玉米麵貼餅，這個顯然入了屈老漢的眼。
今天一整天，屈老漢都趕著馬車城裏城外地跑，果然馬車比驢車快了不是一點半點，原本的兩隻大木桶也變成了四個，屈老漢雖然一臉疲憊，心情卻很好。
今兒賺的銀子可是昨兒的三倍了，還有好幾戶人家跟他定好，隻要能保證都是城外的山泉水，往後的水都從他這裏買了，這可真是個無本萬利的好生意啊。
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