第402章 西餐
女主光環被奪之後我重生了 作者：簫九六 投票推薦 加入書簽 留言反饋
聽人說，入社考核之後的評級考核，主要是廚子的拿手菜表演。
當然，今年的考核或許有變。
因為外來飲食文化的衝擊，加上南湖飯店新開設的西餐廳，這個方麵也很有可能出現在考核場上。
按照杜良工對西式菜品的熱衷，極有可能。
一想到這個可能,所有人心裏都在打鼓。
不是每個人都有機會去國外學習的，也不是每個人都有機會能接觸到源源不斷的新鮮事物。
有些從小縣城裏過來的廚子，甚至對那些西餐一竅不通。
現在，沒有接觸過西式餐點的幾個廚子，都在心裏默默祈禱，千萬不要趕潮流。
隻可惜，事情往往就是你不想怎麽樣，反而就會怎麽樣。
第二場的考題一出，很多人都無奈地閉上了眼睛。
主辦方撤走了先前的食材,換上很多人見都沒有見過的東西，還推了兩個大烤箱上來，供大家使用。
這個烤箱很多人都是第一次見，聽主持人介紹還是杜良工去國外學習的時候專程帶回來的，目前南城隻有他們這裏有。
烤箱是用電的，裏麵有發熱管，中間可以擺需要烤置的食物。
現在這些東西並不智能，沒有時間和溫度調節，需要人守著看時間或是翻動。
這個比鄉客居那個炭烤爐方便多了，至少不用加炭進去，火候好掌握。
兩個烤箱配了兩個夥計，一會代大家操作烘烤食物。
這次的考題是讓大家做一道或多道可以作為主食的西餐。
品類不限，任大家自由發揮，前提是可以吃飽。
時間方麵，隻要在十二點前準備好就可以了,近兩個小時。
這種寬泛題,說實話挺難的。
最主要是大家都對西餐這個領域很陌生。
考題公布後幾個評判員都下去了,隻留小夥計跟主持人在維持秩序。
因為不能相互交流,大家隻能你看我，我看你，都表示出了茫然和無語。
然後，他們的目光都盯著焦樹田看。
在他們迷茫的時候，焦樹田已經提交了自己的配菜單子，開始忙碌起來了。
很顯然他知道自己想要做什麽，胸有成竹。
因為這時考核場上隻剩下九個人了，顧謹謠跟郭保根的距離又近了一些。
兩人中間隻隔著一個曾鵬。
他倆隔空交流了一下眼神，也開始寫單子。
雖然兩人對西餐也了解不多，但好歹做過。
沒辦法了，趕鴨子上架，先將東西做出來，至於過不過聽天由命。
過來參加考核之前，顧謹謠就跟郭保根討論過，如果遇上西式餐點考核，各自要做些什麽。
相對於別人，他們也算提前做過準備了。
旁邊，曾鵬見兩人開始準備起來,眼中流露出羨慕跟佩服。
看來這兩人學過啊。
太厲害了，明明這麽年輕，那個小夥子甚至看起來才十八九的樣子，不光能通過入社考核，還會做西餐。
這兩人什麽來頭？
曾鵬歎了一口氣，拿著筆不知道要寫什麽。
因為他根本不會做西餐。
貿然要一堆東西過來隻會造成食材浪費。
曾鵬索性不寫了，放下筆就盯著旁邊的兩人看。
看看別人做什麽，最後可能會學點東西。
顧謹謠對做西餐也沒有什麽信心。
不過題都出了，現在隻能盡自己最大的努力將東西做出來。
這次顧謹謠打算做一個雞肉芝士大餅，再配一個蘑菇湯。
因為時間比較緊，她做這兩樣就行了。
那個叫披薩的大餅麵團需要發酵，這裏要花不少時間。
另一邊，郭保根做的就簡單一些。
他要煎個牛扒，再弄個土豆泥。
因為主辦方除了提供食材跟原料，別的什麽都不提供，所以他還要自己調那個顏色看起來很不好的黑胡椒醬。
考核開始後有一半人就開始動了。
顧謹謠專心做著自己的，也沒空去關注別人。
等她將麵團發酵上準備處理那道湯的時候，大致看了一下周圍，然後發現有五六個人是有過做西餐類的經驗，還有兩個感覺像是在瞎做。
而旁邊曾鵬，直接就沒做，一直在看別人。
看來這人是準備放棄了。
其實能通過入社考試，也算不虧了。
十一點半，評判員陸續回來了。
那時場上並沒有了人交菜。
就連焦樹田也在等他的麵包。
看見大家明顯底氣不足的樣子，杜良工嘴角露出了一絲笑意。
不過當看到焦樹田桌上的大龍蝦跟蔬菜湯，他的笑容下去了，眉頭擰著變為凝重。
時間還剩下二十分鍾的時候，焦樹田第一個交上菜品。
焦樹田做的是奶油香蒜檸檬醬大龍蝦，一份蔬菜湯配烤麵包片，還配有烤玉米跟西蘭花。
他這份菜，兩個人可以吃飽。
東西一擺上去，又引得旁邊的記者瘋狂拍照。
別的不說，那個紅紅的大龍蝦往盤子裏這麽一擺，高貴又好看。
焦樹田的東西毫無壓力地過了，七個評判員全都試了他的東西，包括杜良工。
有焦樹田打頭，後麵陸續也有人舉手了。
隻是相對於焦樹田做的東西，別的人做出來的隻能算鄉村版西餐，都是樸素普通的那種。
不過這一次，隻要你能做出來就會給你過了。
因為有人連做麵包都失敗了，直接交了個塌下去的麵餅。
還有人煎的雞肉或牛肉過老，切都切不動。
這一場，顧謹謠跟郭保根又過了。
趁著那些記者去拍照的空檔，郭保根過來跟顧謹謠說：“還好我們做了準備，要不然就得止步於此了。”
顧謹謠：“是師傅幫了我們。”
郭保根點頭。
論拜師的重要性。
這時，曾鵬又來恭喜他倆。
他沒過，直接放棄了這次的比賽。
曾鵬看起來有些沮喪。
其實曾鵬的實力不錯，在前麵三場的比賽中他都是絞絞者。
因為不熟悉的西餐被刷下去，的確很可惜。
曾鵬說：“我做廚子快三十年了，年輕那會在村子裏給大家辦席宴，後麵在國營飯店做學徒，跟了師父十年，後麵接他的位置做了二十年主廚。
來之前，幾十個徒弟給我進酒，希望我能拿個仙廚的名號回去。
我知道自己比不過焦師傅，可從來也沒有想過會輸在這裏。”
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當然，今年的考核或許有變。
因為外來飲食文化的衝擊，加上南湖飯店新開設的西餐廳，這個方麵也很有可能出現在考核場上。
按照杜良工對西式菜品的熱衷，極有可能。
一想到這個可能,所有人心裏都在打鼓。
不是每個人都有機會去國外學習的，也不是每個人都有機會能接觸到源源不斷的新鮮事物。
有些從小縣城裏過來的廚子，甚至對那些西餐一竅不通。
現在，沒有接觸過西式餐點的幾個廚子，都在心裏默默祈禱，千萬不要趕潮流。
隻可惜，事情往往就是你不想怎麽樣，反而就會怎麽樣。
第二場的考題一出，很多人都無奈地閉上了眼睛。
主辦方撤走了先前的食材,換上很多人見都沒有見過的東西，還推了兩個大烤箱上來，供大家使用。
這個烤箱很多人都是第一次見，聽主持人介紹還是杜良工去國外學習的時候專程帶回來的，目前南城隻有他們這裏有。
烤箱是用電的，裏麵有發熱管，中間可以擺需要烤置的食物。
現在這些東西並不智能，沒有時間和溫度調節，需要人守著看時間或是翻動。
這個比鄉客居那個炭烤爐方便多了，至少不用加炭進去，火候好掌握。
兩個烤箱配了兩個夥計，一會代大家操作烘烤食物。
這次的考題是讓大家做一道或多道可以作為主食的西餐。
品類不限，任大家自由發揮，前提是可以吃飽。
時間方麵，隻要在十二點前準備好就可以了,近兩個小時。
這種寬泛題,說實話挺難的。
最主要是大家都對西餐這個領域很陌生。
考題公布後幾個評判員都下去了,隻留小夥計跟主持人在維持秩序。
因為不能相互交流,大家隻能你看我，我看你，都表示出了茫然和無語。
然後，他們的目光都盯著焦樹田看。
在他們迷茫的時候，焦樹田已經提交了自己的配菜單子，開始忙碌起來了。
很顯然他知道自己想要做什麽，胸有成竹。
因為這時考核場上隻剩下九個人了，顧謹謠跟郭保根的距離又近了一些。
兩人中間隻隔著一個曾鵬。
他倆隔空交流了一下眼神，也開始寫單子。
雖然兩人對西餐也了解不多，但好歹做過。
沒辦法了，趕鴨子上架，先將東西做出來，至於過不過聽天由命。
過來參加考核之前，顧謹謠就跟郭保根討論過，如果遇上西式餐點考核，各自要做些什麽。
相對於別人，他們也算提前做過準備了。
旁邊，曾鵬見兩人開始準備起來,眼中流露出羨慕跟佩服。
看來這兩人學過啊。
太厲害了，明明這麽年輕，那個小夥子甚至看起來才十八九的樣子，不光能通過入社考核，還會做西餐。
這兩人什麽來頭？
曾鵬歎了一口氣，拿著筆不知道要寫什麽。
因為他根本不會做西餐。
貿然要一堆東西過來隻會造成食材浪費。
曾鵬索性不寫了，放下筆就盯著旁邊的兩人看。
看看別人做什麽，最後可能會學點東西。
顧謹謠對做西餐也沒有什麽信心。
不過題都出了，現在隻能盡自己最大的努力將東西做出來。
這次顧謹謠打算做一個雞肉芝士大餅，再配一個蘑菇湯。
因為時間比較緊，她做這兩樣就行了。
那個叫披薩的大餅麵團需要發酵，這裏要花不少時間。
另一邊，郭保根做的就簡單一些。
他要煎個牛扒，再弄個土豆泥。
因為主辦方除了提供食材跟原料，別的什麽都不提供，所以他還要自己調那個顏色看起來很不好的黑胡椒醬。
考核開始後有一半人就開始動了。
顧謹謠專心做著自己的，也沒空去關注別人。
等她將麵團發酵上準備處理那道湯的時候，大致看了一下周圍，然後發現有五六個人是有過做西餐類的經驗，還有兩個感覺像是在瞎做。
而旁邊曾鵬，直接就沒做，一直在看別人。
看來這人是準備放棄了。
其實能通過入社考試，也算不虧了。
十一點半，評判員陸續回來了。
那時場上並沒有了人交菜。
就連焦樹田也在等他的麵包。
看見大家明顯底氣不足的樣子，杜良工嘴角露出了一絲笑意。
不過當看到焦樹田桌上的大龍蝦跟蔬菜湯，他的笑容下去了，眉頭擰著變為凝重。
時間還剩下二十分鍾的時候，焦樹田第一個交上菜品。
焦樹田做的是奶油香蒜檸檬醬大龍蝦，一份蔬菜湯配烤麵包片，還配有烤玉米跟西蘭花。
他這份菜，兩個人可以吃飽。
東西一擺上去，又引得旁邊的記者瘋狂拍照。
別的不說，那個紅紅的大龍蝦往盤子裏這麽一擺，高貴又好看。
焦樹田的東西毫無壓力地過了，七個評判員全都試了他的東西，包括杜良工。
有焦樹田打頭，後麵陸續也有人舉手了。
隻是相對於焦樹田做的東西，別的人做出來的隻能算鄉村版西餐，都是樸素普通的那種。
不過這一次，隻要你能做出來就會給你過了。
因為有人連做麵包都失敗了，直接交了個塌下去的麵餅。
還有人煎的雞肉或牛肉過老，切都切不動。
這一場，顧謹謠跟郭保根又過了。
趁著那些記者去拍照的空檔，郭保根過來跟顧謹謠說：“還好我們做了準備，要不然就得止步於此了。”
顧謹謠：“是師傅幫了我們。”
郭保根點頭。
論拜師的重要性。
這時，曾鵬又來恭喜他倆。
他沒過，直接放棄了這次的比賽。
曾鵬看起來有些沮喪。
其實曾鵬的實力不錯，在前麵三場的比賽中他都是絞絞者。
因為不熟悉的西餐被刷下去，的確很可惜。
曾鵬說：“我做廚子快三十年了，年輕那會在村子裏給大家辦席宴，後麵在國營飯店做學徒，跟了師父十年，後麵接他的位置做了二十年主廚。
來之前，幾十個徒弟給我進酒，希望我能拿個仙廚的名號回去。
我知道自己比不過焦師傅，可從來也沒有想過會輸在這裏。”
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