第401章 下飯菜
女主光環被奪之後我重生了 作者:簫九六 投票推薦 加入書簽 留言反饋
臘肉的膩與醇香被蒜苗的清洌綜合,青椒與豆瓣醬為這道菜增添了一些辣度,卻又不是辛辣與香辣,是專屬於這道菜的辣度。
蒜苗炒臘肉,也不知道是誰創造了這種絕配的吃法。
它看上去或許不夠精致,甚至有些粗糙,卻能勾起大家幼時逢年過節眼巴巴望著灶台,等待那難得的一口肉的渴望。
而做這道菜的人有可能是奶奶,有可能是母親。
那樣的畫麵除了渴望,還有溫暖。
是的,這就是一道下飯菜。
而且十分下飯。
當這一菜一湯放置在上菜的托盤上,一個精致,一個粗獷,兩相對比,呈現出來的視覺效果極好。
顧謹謠這邊舉了手,端菜的小夥計就推著餐車過來了。
這次因為有湯品,上菜用車子推過去,更加穩妥,可以保證不破壞大家做好的擺盤跟造型。
小夥計小心翼翼地將托盤放上去,還對顧謹謠笑了一下。
這個女廚子年輕又好看,東西還做得好。
小夥雖然吃了早飯,但看到這麽下飯的菜,也是有些忍不住想要嚐一嚐。
東西擺到評判桌上,幾人定眼一瞧,嘴裏的口水就開始泛濫了。
沒吃早餐的他們,突然覺得肚子好餓啊。
有人先試了一塊臘肉,然後覺得不過癮,又匙了一口飯,有一種熟悉的感覺回來了。
吃這道菜一定要配米飯啊。
試過臘肉米飯,再匙兩匙子湯。
嗯,她做這個湯是雙羹,所以兩樣都要試一下,感覺才好。
臘肉的香氣太濃烈霸道了,第一個人試了之後第二個又開始試。
無一例外,他們都加了米飯,然後再用湯來清除嘴裏的那股鹹香。
評判員加上杜良工共有七個人,有四個人試了顧謹謠的菜,東西被吃了一半。
這次杜良工倒是沒再像昨天一樣試她的東西了,隻是上菜的時候向她那邊看了一眼。
他這一眼總感覺包含了一些什麽東西。
顧謹謠知道昨天的交談大家並沒有特別愉快。
她相信杜良工能察覺到她的故意隱瞞跟保留。
不過,顧謹謠還是過了。
今天的考核不再像昨天一樣,隻要一個人覺得好就能通過,必須獲得四個以上的認同。
當然作為社長的杜良工仍然有一票晉級權。
也就是說試過菜的四個人一致通過了顧謹謠的考核。
顧謹謠這兩道菜用了十三分鍾,主要時間花在前期對食材的處理上。
這次她沒有看到焦樹田做了什麽,因為那人在她之前就交上去了。
不過看那些記者瘋狂對著焦樹田拍照,就知道他做的東西又驚豔了大家。
時間很快就到了,這次有十幾個人通過了入社考核。
他們將得到由仙肴社發出的證書,同時將被納入正式社員記錄在案。
很幸運,顧謹謠跟郭保根都過了。
郭保根的菜品是一個鮮菇雜湯,一個醋溜白肉。
其實會場上也有人做鮮菇雜湯,但是郭保根勝出了。
他的鮮菇雜湯用了花甲湯來做底湯料,而對方用的底料是主辦方提供老火雞湯。
或許評判員看中了郭保根的創新,讓他過了。
考核結束,郭保根長長地舒了一口氣,對顧謹謠傻笑。
因為之前知道跟人撞菜,他嚇得都快要流冷汗了。
這次沒有通過入社考核的人很傷心跟遺憾。
臨門一腳被刷了下去,特別難過。
趁著那些記者過去拍照的空檔,郭保根過來問顧謹謠做了什麽。
在得知她做了雞蓉菠菜羹的時候,郭保根拍著胸膛說:“還好你做了這個,我真害怕我倆會撞菜。”
因為是一個師父教的,又在一起共事,兩人會的東西都差不多。
顧謹謠說:“我大概能猜到你會做什麽。”
因為相互了解,所以每次的考題顧謹謠會選擇避開郭保根。
兩人正說著話,曾鵬湊了過來,恭喜他倆通過入社考核,同時也恭喜他自己。
曾鵬也過了。
剛開始曾鵬大咧咧問顧謹謠是不是要踢館,弄得顧謹謠對他印象不好。
後麵稍微接觸了一下,顧謹謠能看出這人也不是心眼壞,而是太過於直白了。
就是一根筋的那種性子。
曾鵬跟他倆說焦樹田做了經典名菜,開水白菜,剛剛還到評判台上去了,現場表演了白菜開花。
他的菜太漂亮了,評判員都不忍心破壞,隻試了一下他的另一道牛肉。
現在那些記者都對著他的開水白菜在拍,明天的報紙上又是焦大廚出風頭的一天。
開水白菜,其實顧謹謠也想過做這個,因為主辦方有提供高湯。
但是她忍住了,因為她猜到焦樹田應該會做,這也是郭坤的拿手好菜。
如果今天兩人再撞菜,顧謹謠覺得自己明天就不用再來了。
等餐桌上的記者拍夠了。
顧謹謠他們也趕緊湊過去看了一眼。
今天焦樹田的開水白菜並沒有被人試吃。
實在是太美了。
那點白菜梆子被他做成了一朵睡蓮,層層疊疊放置在金黃沒有一點油星的高湯裏,再用幾個鮮紅色的枸杞做點綴,美得讓人陶醉,根本不忍心去破壞。
果然是禦膳,也隻有那些皇親國戚,才能毫無負擔跟壓力地享用這些絕品。
顧謹謠看著有些說不出話,她感覺到了自己跟焦樹田實質上的差距。
大家都向焦樹田投去仰慕的目光。
而他本人此時正在接受采訪。
焦樹田背著手,微微仰著頭,還是那麽的傲氣。
如果說昨天他的傲氣讓人感覺到距離,感覺到不適。
今天,距離還在,還拉得更遠了。
但那種不適就消失了,因為人家有本事傲氣。
你要是也這麽厲害,可以跟他一樣。
有人竊竊私語地討論著,這次踢館,說不準能成。
不過不管是焦樹田還是杜良工,都是郭坤教出來的徒弟,這個社長誰來做對他們來說關係不大。
第一場結束,中間仍然是休息半個小時,然後進入第二場的考核。
會場裏的小夥計簡單清理了一下場地,將多餘的桌子搬了下去,第二場的考核差不多就要開始了。
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蒜苗炒臘肉,也不知道是誰創造了這種絕配的吃法。
它看上去或許不夠精致,甚至有些粗糙,卻能勾起大家幼時逢年過節眼巴巴望著灶台,等待那難得的一口肉的渴望。
而做這道菜的人有可能是奶奶,有可能是母親。
那樣的畫麵除了渴望,還有溫暖。
是的,這就是一道下飯菜。
而且十分下飯。
當這一菜一湯放置在上菜的托盤上,一個精致,一個粗獷,兩相對比,呈現出來的視覺效果極好。
顧謹謠這邊舉了手,端菜的小夥計就推著餐車過來了。
這次因為有湯品,上菜用車子推過去,更加穩妥,可以保證不破壞大家做好的擺盤跟造型。
小夥計小心翼翼地將托盤放上去,還對顧謹謠笑了一下。
這個女廚子年輕又好看,東西還做得好。
小夥雖然吃了早飯,但看到這麽下飯的菜,也是有些忍不住想要嚐一嚐。
東西擺到評判桌上,幾人定眼一瞧,嘴裏的口水就開始泛濫了。
沒吃早餐的他們,突然覺得肚子好餓啊。
有人先試了一塊臘肉,然後覺得不過癮,又匙了一口飯,有一種熟悉的感覺回來了。
吃這道菜一定要配米飯啊。
試過臘肉米飯,再匙兩匙子湯。
嗯,她做這個湯是雙羹,所以兩樣都要試一下,感覺才好。
臘肉的香氣太濃烈霸道了,第一個人試了之後第二個又開始試。
無一例外,他們都加了米飯,然後再用湯來清除嘴裏的那股鹹香。
評判員加上杜良工共有七個人,有四個人試了顧謹謠的菜,東西被吃了一半。
這次杜良工倒是沒再像昨天一樣試她的東西了,隻是上菜的時候向她那邊看了一眼。
他這一眼總感覺包含了一些什麽東西。
顧謹謠知道昨天的交談大家並沒有特別愉快。
她相信杜良工能察覺到她的故意隱瞞跟保留。
不過,顧謹謠還是過了。
今天的考核不再像昨天一樣,隻要一個人覺得好就能通過,必須獲得四個以上的認同。
當然作為社長的杜良工仍然有一票晉級權。
也就是說試過菜的四個人一致通過了顧謹謠的考核。
顧謹謠這兩道菜用了十三分鍾,主要時間花在前期對食材的處理上。
這次她沒有看到焦樹田做了什麽,因為那人在她之前就交上去了。
不過看那些記者瘋狂對著焦樹田拍照,就知道他做的東西又驚豔了大家。
時間很快就到了,這次有十幾個人通過了入社考核。
他們將得到由仙肴社發出的證書,同時將被納入正式社員記錄在案。
很幸運,顧謹謠跟郭保根都過了。
郭保根的菜品是一個鮮菇雜湯,一個醋溜白肉。
其實會場上也有人做鮮菇雜湯,但是郭保根勝出了。
他的鮮菇雜湯用了花甲湯來做底湯料,而對方用的底料是主辦方提供老火雞湯。
或許評判員看中了郭保根的創新,讓他過了。
考核結束,郭保根長長地舒了一口氣,對顧謹謠傻笑。
因為之前知道跟人撞菜,他嚇得都快要流冷汗了。
這次沒有通過入社考核的人很傷心跟遺憾。
臨門一腳被刷了下去,特別難過。
趁著那些記者過去拍照的空檔,郭保根過來問顧謹謠做了什麽。
在得知她做了雞蓉菠菜羹的時候,郭保根拍著胸膛說:“還好你做了這個,我真害怕我倆會撞菜。”
因為是一個師父教的,又在一起共事,兩人會的東西都差不多。
顧謹謠說:“我大概能猜到你會做什麽。”
因為相互了解,所以每次的考題顧謹謠會選擇避開郭保根。
兩人正說著話,曾鵬湊了過來,恭喜他倆通過入社考核,同時也恭喜他自己。
曾鵬也過了。
剛開始曾鵬大咧咧問顧謹謠是不是要踢館,弄得顧謹謠對他印象不好。
後麵稍微接觸了一下,顧謹謠能看出這人也不是心眼壞,而是太過於直白了。
就是一根筋的那種性子。
曾鵬跟他倆說焦樹田做了經典名菜,開水白菜,剛剛還到評判台上去了,現場表演了白菜開花。
他的菜太漂亮了,評判員都不忍心破壞,隻試了一下他的另一道牛肉。
現在那些記者都對著他的開水白菜在拍,明天的報紙上又是焦大廚出風頭的一天。
開水白菜,其實顧謹謠也想過做這個,因為主辦方有提供高湯。
但是她忍住了,因為她猜到焦樹田應該會做,這也是郭坤的拿手好菜。
如果今天兩人再撞菜,顧謹謠覺得自己明天就不用再來了。
等餐桌上的記者拍夠了。
顧謹謠他們也趕緊湊過去看了一眼。
今天焦樹田的開水白菜並沒有被人試吃。
實在是太美了。
那點白菜梆子被他做成了一朵睡蓮,層層疊疊放置在金黃沒有一點油星的高湯裏,再用幾個鮮紅色的枸杞做點綴,美得讓人陶醉,根本不忍心去破壞。
果然是禦膳,也隻有那些皇親國戚,才能毫無負擔跟壓力地享用這些絕品。
顧謹謠看著有些說不出話,她感覺到了自己跟焦樹田實質上的差距。
大家都向焦樹田投去仰慕的目光。
而他本人此時正在接受采訪。
焦樹田背著手,微微仰著頭,還是那麽的傲氣。
如果說昨天他的傲氣讓人感覺到距離,感覺到不適。
今天,距離還在,還拉得更遠了。
但那種不適就消失了,因為人家有本事傲氣。
你要是也這麽厲害,可以跟他一樣。
有人竊竊私語地討論著,這次踢館,說不準能成。
不過不管是焦樹田還是杜良工,都是郭坤教出來的徒弟,這個社長誰來做對他們來說關係不大。
第一場結束,中間仍然是休息半個小時,然後進入第二場的考核。
會場裏的小夥計簡單清理了一下場地,將多餘的桌子搬了下去,第二場的考核差不多就要開始了。
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