小河可謂是最了解少爺的了,聽他雖然語氣沒什麽波動,可表情明顯不怎麽愉悅,果然他端起茶杯,禮貌又客氣:“現在還不餓,一會兒吃,你先放在這裏吧。”
鄭欣也不敢多說什麽,乖巧道:“好,那,那明天吳少爺再告訴我吧。”
等她一走,吳哲便把粥碗一推:“你吃了。”
小河一撇嘴,他也不想吃啊,又不是小葉子做的:“人家可是特意做給少爺吃的。”
吳哲不屑一笑:“她?也配。”
小河不情不願的拿起勺子喝了一口,一咧嘴:“比起小葉子的差遠了。”這個鄭欣,存了什麽不該的心思,未免太大膽了,她以為平時少爺跟小葉子沒大沒小的鬧,就真是這種性格了?天真啊。
“明天回她味道不錯。”吳哲可不想她再來用這個理由來煩自己了。
小河嗯了一聲:“也不知道小葉子這酒樓什麽時候開,她那些個好菜,這次可能一次嚐個夠了。”
吳哲斜他一眼:“你可別忘了,她這酒樓可算是咱們敵對家,甚至是最大的競爭對手,連你都去給她捧場,咱們酒樓還能好?”
小河猛地被粥嗆了一口,抬眼詫異的看著自家少爺,這,這話怎麽從少爺嘴裏說出來,怎麽聽怎麽怪?少爺怕不是忘了是誰幫人家找的店鋪,談的價格吧?怎麽臨了倒成了他是叛徒了?
吳哲起身往屋裏去,還邊念叨著:“不過去嚐嚐也無妨,摸清對手的底細,才更有利於打敗對手。”
小河咽了口唾沫,果然這生意場上無庸人啊,他怎麽覺得少爺越來越奸詐了?
楊占和江文興那邊忙的腳不沾地的,十分上心,江芊葉這邊進度也不算慢,先他們一步,把菜譜全整理好了,主打的就是川菜,像川菜裏的十大名菜,回鍋肉,宮保雞丁,麻婆豆腐之類,全都在列。
畢竟這些在現代各家酒店都缺不了,最合大眾口味又能做的出來的,雖說以現在的調料做出來味道肯定有些不如現代,而且她不止需要買調料,還需要自己做些醬料。
兩家這段時間幾乎都是在一處吃飯的,楊老太太也不用兩家來回跑,吃完飯後江芊葉拿寫好的菜單給楊占看。
“糖醋排骨,口水雞,虎皮尖椒……”楊占越看越懵:“這些都是什麽菜?怎麽我一個也沒聽過?”
“都是新菜呀,等酒樓裝修好了,廚房能用後,我會全都做一遍讓你們嚐嚐的,而且還得教舅舅和廚師。”當然了,她這個更需要保密協議了,畢竟全是其他店沒有的,不過醬料的做法,她是不可能教給廚師的。
“那,這也太新了吧?”他知道的一道都沒有:“雖說新菜能吸引顧客對我們有利,可也有一些很不錯的,顧客愛吃愛點的,一道都不上不太好吧?全是新菜,反而有些顧客可能會不敢嚐試。”
江芊葉一攤小手:“這我也沒辦法呀,當初跟吳少爺借錢的時候就說好了,不能跟他家酒樓撞菜,而最好的菜他家基本都有了。”
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“還有這種事?”畢竟拿人手短啊,而且他們也惹不起人家:“那就這些吧,這方麵舅舅信得過你。”
“恩,還需要些自製的調料和醬料,是不能教給廚師的,我先在家裏弄好,到時候酒樓裝修好了再搬過去。”
回了家後,邱氏洗了洗上了床還奇怪道:“葉兒不是說她那些菜都是從吳府裏學的嗎?吳府的廚子都會的,怎麽會他們酒樓沒有啊?”
楊占輕笑一聲:“你還真信?哪家廚子會這麽認真教一個小孩子這種菜?就算是徒弟都未必能學這麽多。”
邱氏更不明白了:“那她是從哪裏學來的?”
楊占搖了搖頭:“這就不知道了,也可能是她自己琢磨出來的。”
“這不可能!”邱氏想都沒想:“她才一個七歲的孩子!從哪兒想出幾十道來?別說是大廚,就算是禦廚也不行吧?”
禦廚確實也做不到這種事,畢竟,江芊葉這是照搬現成的嘛,可他們不知道啊,楊占很肯定的:“絕對不可能是從別人那裏學來的,光是葉兒平時做過的那些菜已經不輸酒樓飯菜,再加上菜譜上這麽多,若真有人會,你覺得會一點風聲沒有?可你見過哪家酒樓,或是飯館賣的?哪怕聽都沒聽說過的。”
“那,她雖然已經超乎孩子的聰明,可這件事…”還是讓人難以相信。
楊占握了握她的手:“她既然這麽說了,咱們就這麽聽,這孩子心思很靈通的,可不是會任大人擺布的人,她既然找了咱們,就說明信得過,對我們又沒壞處,多餘的不要問,知道嗎?”
邱氏隻能點頭:“行吧,總感覺…好像搭上了條了不得的船。”
“這倒沒錯。”楊占笑了笑:“看著吧,這個孩子,還不知有多少我們不知道的呢。”
江芊葉有吳家這個大戶做保護傘,什麽事都往那裏一推,確實明目張膽了許多,再說,為了酒樓,也不得不顯現一些。
轉眼又半個月過去了,酒樓總算徹底裝修好了,桌椅也都送到了,按江芊葉當時的設計,樓上八間雅間,樓下擺了六張四人桌,四張六人桌,兩張十人桌,空間合理也整齊。
二樓的雅間也是每間一張十人桌,還留有空餘,江芊葉又訂做了彌勒塌,鋪了軟軟的墊子,前麵放著長茶桌,上麵有一整套沏茶器具,專供客人酒後歇息醒酒用的,看上去就雅致。
每個角落也不空著,或者是立著燈,或是放著花,給大堂添了幾分顏色,大氣卻不雜亂,可不比任何一家酒樓差。
“來看看這個。”楊占領著江芊葉到了櫃台處:“拉一下。”
邱氏在三號雅間門口處,把紅繩一拽,櫃台處叮鈴響了一下,江芊葉就看到其中一條紅繩晃動了起來,這繩子下麵還掛了個牌兒,寫了個3,江芊葉一喜:“是三號房!舅舅還真把這個做出來了?”
鄭欣也不敢多說什麽,乖巧道:“好,那,那明天吳少爺再告訴我吧。”
等她一走,吳哲便把粥碗一推:“你吃了。”
小河一撇嘴,他也不想吃啊,又不是小葉子做的:“人家可是特意做給少爺吃的。”
吳哲不屑一笑:“她?也配。”
小河不情不願的拿起勺子喝了一口,一咧嘴:“比起小葉子的差遠了。”這個鄭欣,存了什麽不該的心思,未免太大膽了,她以為平時少爺跟小葉子沒大沒小的鬧,就真是這種性格了?天真啊。
“明天回她味道不錯。”吳哲可不想她再來用這個理由來煩自己了。
小河嗯了一聲:“也不知道小葉子這酒樓什麽時候開,她那些個好菜,這次可能一次嚐個夠了。”
吳哲斜他一眼:“你可別忘了,她這酒樓可算是咱們敵對家,甚至是最大的競爭對手,連你都去給她捧場,咱們酒樓還能好?”
小河猛地被粥嗆了一口,抬眼詫異的看著自家少爺,這,這話怎麽從少爺嘴裏說出來,怎麽聽怎麽怪?少爺怕不是忘了是誰幫人家找的店鋪,談的價格吧?怎麽臨了倒成了他是叛徒了?
吳哲起身往屋裏去,還邊念叨著:“不過去嚐嚐也無妨,摸清對手的底細,才更有利於打敗對手。”
小河咽了口唾沫,果然這生意場上無庸人啊,他怎麽覺得少爺越來越奸詐了?
楊占和江文興那邊忙的腳不沾地的,十分上心,江芊葉這邊進度也不算慢,先他們一步,把菜譜全整理好了,主打的就是川菜,像川菜裏的十大名菜,回鍋肉,宮保雞丁,麻婆豆腐之類,全都在列。
畢竟這些在現代各家酒店都缺不了,最合大眾口味又能做的出來的,雖說以現在的調料做出來味道肯定有些不如現代,而且她不止需要買調料,還需要自己做些醬料。
兩家這段時間幾乎都是在一處吃飯的,楊老太太也不用兩家來回跑,吃完飯後江芊葉拿寫好的菜單給楊占看。
“糖醋排骨,口水雞,虎皮尖椒……”楊占越看越懵:“這些都是什麽菜?怎麽我一個也沒聽過?”
“都是新菜呀,等酒樓裝修好了,廚房能用後,我會全都做一遍讓你們嚐嚐的,而且還得教舅舅和廚師。”當然了,她這個更需要保密協議了,畢竟全是其他店沒有的,不過醬料的做法,她是不可能教給廚師的。
“那,這也太新了吧?”他知道的一道都沒有:“雖說新菜能吸引顧客對我們有利,可也有一些很不錯的,顧客愛吃愛點的,一道都不上不太好吧?全是新菜,反而有些顧客可能會不敢嚐試。”
江芊葉一攤小手:“這我也沒辦法呀,當初跟吳少爺借錢的時候就說好了,不能跟他家酒樓撞菜,而最好的菜他家基本都有了。”
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回了家後,邱氏洗了洗上了床還奇怪道:“葉兒不是說她那些菜都是從吳府裏學的嗎?吳府的廚子都會的,怎麽會他們酒樓沒有啊?”
楊占輕笑一聲:“你還真信?哪家廚子會這麽認真教一個小孩子這種菜?就算是徒弟都未必能學這麽多。”
邱氏更不明白了:“那她是從哪裏學來的?”
楊占搖了搖頭:“這就不知道了,也可能是她自己琢磨出來的。”
“這不可能!”邱氏想都沒想:“她才一個七歲的孩子!從哪兒想出幾十道來?別說是大廚,就算是禦廚也不行吧?”
禦廚確實也做不到這種事,畢竟,江芊葉這是照搬現成的嘛,可他們不知道啊,楊占很肯定的:“絕對不可能是從別人那裏學來的,光是葉兒平時做過的那些菜已經不輸酒樓飯菜,再加上菜譜上這麽多,若真有人會,你覺得會一點風聲沒有?可你見過哪家酒樓,或是飯館賣的?哪怕聽都沒聽說過的。”
“那,她雖然已經超乎孩子的聰明,可這件事…”還是讓人難以相信。
楊占握了握她的手:“她既然這麽說了,咱們就這麽聽,這孩子心思很靈通的,可不是會任大人擺布的人,她既然找了咱們,就說明信得過,對我們又沒壞處,多餘的不要問,知道嗎?”
邱氏隻能點頭:“行吧,總感覺…好像搭上了條了不得的船。”
“這倒沒錯。”楊占笑了笑:“看著吧,這個孩子,還不知有多少我們不知道的呢。”
江芊葉有吳家這個大戶做保護傘,什麽事都往那裏一推,確實明目張膽了許多,再說,為了酒樓,也不得不顯現一些。
轉眼又半個月過去了,酒樓總算徹底裝修好了,桌椅也都送到了,按江芊葉當時的設計,樓上八間雅間,樓下擺了六張四人桌,四張六人桌,兩張十人桌,空間合理也整齊。
二樓的雅間也是每間一張十人桌,還留有空餘,江芊葉又訂做了彌勒塌,鋪了軟軟的墊子,前麵放著長茶桌,上麵有一整套沏茶器具,專供客人酒後歇息醒酒用的,看上去就雅致。
每個角落也不空著,或者是立著燈,或是放著花,給大堂添了幾分顏色,大氣卻不雜亂,可不比任何一家酒樓差。
“來看看這個。”楊占領著江芊葉到了櫃台處:“拉一下。”
邱氏在三號雅間門口處,把紅繩一拽,櫃台處叮鈴響了一下,江芊葉就看到其中一條紅繩晃動了起來,這繩子下麵還掛了個牌兒,寫了個3,江芊葉一喜:“是三號房!舅舅還真把這個做出來了?”