小勺先在茶碗水麵蜻蜓點水一般觸動幾絲漣漪，幾下勾畫後，那湯紋水脈便顯出物象來，隨著男子的吟誦，那水麵躍起一顆水珠，竟是一條小小魚兒的形狀……
陽春三月間，青絨一般的柳絮飄滿江都城。
小秦淮畔的野桃、連翹、香蘭以及春鵑都開了，嫣紅嫩黃的順著河岸延綿開去。
最近一些日子，柳青街歡香館的客人也多了起來，遊春踏青、商旅行役的都絡繹不絕。
這天，一個年約三十，白麵徽須的男子，帶著個斯文幹淨、背包袱的書童進到店來。店裏已有兩桌客人在喝茶，他便擇一張靠窗的桌子坐下。李二過去招呼，那書童一擺手道：“我家先生在等人，你也不必倒茶，就請借風爐來一用吧。若有上等鬆炭，也請一並拿來。”
李二也不多言，答應一聲就去了，不一會兒便將他們要的捧來。
隻聽那書童對那男子說道：“公子，不若小的到門外去看看，那王員外該到了。”
男子點頭道：“那便去吧。”
書童走出門口，不曉得是不是飄過的柳絮進了鼻子，他大大地打個噴嚏。
我抓著自家養的烏龜在竹枝兒巷口地上玩。柳絮滿地打滾，我攢起一把在手心揉成一個團，方才那男子和書童進店我已經看見了，但沒在意，這會兒書童又走出門外來，朝著柳青街兩頭張望，像是在等什麽人。
不到半刻鍾的時間，果然有一輛馬車行到歡香館門前停下了。我看看天色，已時近正午，桃三娘肯定在後院廚房裏忙得不可開交了，不知今天做什麽好吃的？
我帶著烏龜溜到歡香館側門，從側門進到後院。
新摘下來的嫩芽筍，切一指寬的小片配木耳、火腿絲，以及麻油、鹽、醬油、酒炒，便最是新春裏該嚐鮮的小菜！
我吸著鼻子道：“好香！”
桃三娘正將菜裝碟：“嗬，月兒，幫我把那邊青的、紅的莧菜都拿起來瀝幹水，待會兒要用的。”
“好！”我爽快答應著去幫忙。
這時從屋裏出來兩個人，其中一個口裏念道：“古人雲：茶之味香雋永，恰如燈下路人，萬裏歸來對影。口不能言，心下快活自省。王員外，你說品茗莫不是品人一般？”
“是！和公子說的才是至真道理，我雖賣茶，但與公子你相比，卻是粗俗人一個！”接話的人比先說話的看起來要年長不少。我抬眼一瞥，才發現他就是我們這一帶有名的富戶王員外。
說話的人，也就是方才帶著書童進店那男子，他拿腔拿調講的那些我都聽不大明白，想必是個讀書人吧？可他們到後院廚房來幹什麽？
桃三娘殷勤迎上去，笑著問：“客官，想吃點什麽？”
那人斯斯文文地先作了一揖，然後道：“久仰歡香館桃三娘之名，今日一見，果然不俗。”
桃三娘擺擺手：“哪裏哪裏，客人實在見笑了。”
那人的目光審視一番廚房，看見炒好的筍，更高興道：“筍乃是天下蔬食第一品，當年陸放翁一首《野飯》詩裏就把筍喻白玉，覺得素饌更勝葷腥魚肉。我等雖然沒有古人的風骨，但對道理卻是認同的。今日不若就請桃三娘給做一餐好素菜，我和員外清淡了口舌，才好品茶啊。”
王員外連忙附和道：“和公子說得有理，就勞煩桃三娘你做些幹淨素齋來吧。”
桃三娘笑著答應了。
既然是做素菜，桃三娘便把鐵鍋在火上燒幹油膩，並且水洗了三遍，才另切筍片加木耳清炒一碟送去給王員外與那位和公子。又吩咐何二，將我洗好的青、紅二色莧菜分別切小段，過一下滾油之後，青配豆腐皮，紅配冬菇絲，醬油麻鹽拌好，盛上碟子顯得青紅相間的，清香誘人。
看著他們做好了菜，我便把烏龜放在大石磨盤上，幫忙把菜端出去。
風爐子上煮著一罐茶水，書童擺好茶碗並小心翼翼將茶盛出，王員外的一個小廝再把茶碗遞到桌上。王員外做個請的手勢：“和公子，嚐嚐這水，這可是我年前貯藏的一埕新雪，皆是讓府裏的丫鬟清早時從桂樹上掃下來的。”
我把托盤拿到桌邊，然後輕輕端起碟子放到桌上，隻見那和公子細細飲一口茶，品味一番點頭道：“嗯，水是好水，隻是新水味辣，若能放置三年再用，必定味甘如飴。”
這時旁邊的書童把水罐從風爐上移開，我忍不住伸長頸子瞥了一眼罐內，不知他們烹的是什麽茶葉，水麵一泓青翠如碧的顏色，我隔著幾步遠，也能聞到一陣奇特的香氣。
但我不敢停留，對他們道了一聲請慢用，便回到後院。
桃三娘已經又做好一道鬆仁燒豆腐，看見我走回來的神情，便笑道：“那人似是個茶戲的高手，說不定待會兒還能看見他變戲法呢。”
“變戲法？”我一聽就來了興致，“什麽是茶戲？”
“嗬，我也隻是聽聞過，但也不太懂得。”桃三娘搖搖頭，將豆腐放到我手裏的托盤上。
正走出去，聽得王員外又道：“我那不肖的犬子脾性浮躁，最是不通禮節章法，更讀不進書，我請和公子來這一趟，也是想讓他跟你學習一二。和公子這樣的大家風範，才能使得他那頑劣之徒自慚形穢啊。”
我心忖：早就聽說王員外的大兒子不務正業，花錢散漫，原來他老子現在要請來老師教導他，不過這人看來也就三十左右，年紀並不很大。
飯菜很快就上齊了，桃三娘從裏邊出來，親自替王員外他們布菜，那姓和的男子對飯菜自然是讚不絕口，又說了許多我聽不懂的斯文話。王員外原本沒有正眼看過桃三娘的，但因為和公子一徑誇獎，才對桃三娘仔細一望，露出真正驚訝的形容來，連說枉他住在江都這麽些年，這方圓一帶竟有這麽一位美貌廚娘也全不知道。
突然門外跑進來一個人：“員、員外，找見大少爺了，他昨夜喝多了幾杯酒，方才我們才在大太太的佛堂裏發現他的，用蒲團做枕頭，地上躺著睡了一夜。小的們已經請他起來了，待梳洗一番就來。”
王員外頓足道：“這不肖的東西！讓他立刻過來！”
“是。”那人應著又跑了。
我一心想等著看變戲法，店裏還有好幾桌客人，李二和何大忙著，桃三娘還要到廚房去替王員外他們做些小點心。我去後院石磨上把烏龜拿回來，然後自己到櫃台前找一張空椅子坐下。
那男子和王員外卻一直在聊著我聽不懂的話，我伏在桌上聽著，這時間一長，眼皮子漸漸覺得發酸，便想睡，烏龜也是沒精打采地縮著頭一動不動。店裏的其他客人們吃完飯，都接二連三結賬走了，我趴在桌上也迷迷糊糊睡著了。
直到一陣腳步聲把我吵醒，我睜眼看去，是幾個人急急進了店來，隻見一個十七八歲的年輕人氣喘籲籲站在王員外他們麵前，眼睛隻敢望著腳麵，十足像是做錯事的模樣：“爹……”
這位王公子說話聲音很小，我聽不清他說了什麽，這位傳聞中極不中用的大公子，看起來身量消瘦，對王員外的態度十分畏懼恭謹，乍看來並不如別人說的那樣頑劣不堪。
“嗯，你來見過這位，就是我跟你說過的和公子。”王員外道，又轉向和公子，“他就是我那不肖犬子，名叫葵安。”
“和公子好。”王葵安拱手一揖。
那人略一點頭，抬手示意：“請坐。”
王葵安坐下，半耷著頭，也不說話。
王員外氣得斥道：“不是才睡醒來？大白日裏就這麽沒精打采的？”
王葵安一隻手局促地抓了抓耳朵，期期艾艾地道：“昨、昨夜做了個噩夢，被鬼追著滿屋子跑，直進了娘在生時的佛堂裏，才得安生了。”
“當著人麵也敢這麽胡說八道！”王員外更加生氣，斥責道，“怎麽不說你自己昨晚灌飽了黃湯？”
“爹，我沒騙您，昨晚真的邪門兒了，今天醒來的時候，還有更奇的事呢！明明你說過除了清明或初一、十五、忌日，平時不許燒香的，可今天供桌上不知哪來的香灰，堆起三座墳包似的形狀，還有一條黑蛇盤在那裏，尾巴是分叉的……”
“閉嘴！”王員外真的生氣了，厲聲喝道。
王葵安這才住嘴不敢再說下去，但還有點不忿的樣子，嘀咕一句：“下人們也看見了的。”
姓和的男子回頭對自己書童說道：“把我做的那茶煮來。”
“是。”書童答應道。
我見那書童在包袱裏拿出一隻錫罐和三個黑色的茶碗來，把茶碗一字排在桌上後，又問何大要了個幹淨砂銚煮水。我看他手腳麻利嫻熟，用一把隨身帶的扇子把風爐的火扇旺了，便守在爐子旁盯著銚子裏一動不動。
這時桃三娘手捧著托盤走出來，是她剛做好的芝麻餅，熱熱地散出誘人香味：“來，客官請再用些點心。”
王葵安的樣子好像還沒吃午飯，桃三娘手裏的碟子沒放到桌上，他就全然忘了禮節，伸手就抓起一塊餅送進嘴裏。旁邊的小廝趕緊給他倒茶，就是方才書童先在風爐上烹的那罐青翠色茶水，王葵安拿起杯子一氣就喝個底朝天，然後嘖噴嘴巴，繼續吃餅。
王員外一張臉漲得紫紅，似乎想罵的話到了嘴邊，卻反罵不出來了。
書童將錫罐裏的茶末傾入銚內，蓋上銚子，側耳聽銚裏的水聲，不到半刻鍾就把蓋子掀開，拿一支自帶的木質勺子去輕輕攪一下茶水，再蓋上，少頃便離開火。
王員外露出驚訝的神情，用力吸了吸鼻子：“和公子，這是什麽茶？”
那男子微微一笑，整整衣袖：“這乃是用上壬的春芽茶、夏至池塘裏采的青蓮花、焙香了的龍鳳團、白豆蔻及麝香等，一齊舂碎混合製成。”
“這裏麵還有龍鳳團茶？怪道有如此蘭桂一般的香氣。”王員外驚歎一句，覷了一眼旁邊那仍顧著吃餅的王葵安，忍不住斥，“蠢材！還不快向和公子多學著點。”
我趁著沒人注意，也挨近了他們的桌子，隻望著那書童，他正用木勺將茶水舀出，傾入黑色茶碗中，一時間說不清是茶香還是花香的馥鬱四處彌散開來，那男子從袖籠中取出一把同樣是木質的長柄小勺——
他揚起那織著暗藍雲紋的衣袖，緩緩閉目慢慢鬆下一口氣，嫋嫋的茶煙在他麵前似有若無。我才發現，他的指骨修長，手掌光潤，而木勺則是深赭色的。隻見他正襟危坐，手腕轉動，口中娓娓道來：“茶兮餘香，霜露之茗，不奢求涼台靜室，也不必麵對明窗曲江，茶人獨處，亦恍有竹月隨行，打坐行吟，輕兮醍醐……”
他說的是什麽，我其實並不很明了，但他語調委婉，聲音輕得像風，仿佛能拂去塵土。
小勺先在茶碗水麵蜻蜓點水一般觸動幾絲漣漪，我不由得屏住呼吸，但見他腕轉輕柔，幾下勾畫，那湯紋水脈便顯出物象來，男子繼續說道：“太極渾圓，兩極四象，森羅萬千……”隨著他的話，那水麵躍起一顆水珠，竟是一條小小魚兒的形狀……
“啊！”周圍諸人都發出一聲驚呼。
“冬去春來，魚燕往返，”那魚兒才落入水裏，隨著他的話音，“新雨歇，畫樓頭上燕歸遲。”水麵一隻剪尾燕子，滴溜一飛轉，但波紋一散又不見了。
“到這三月初三，上巳春草花枝爭爛漫。”黑茶碗中，長勺之下，一瞬之間畫出蘭花櫻草，男子淡淡笑道，“看那遊春行中，桃花人影春衫薄。”
水麵一時顯出桃花、一時又化作模糊女子的側麵，搖曳了幾下，便又消失得隻剩幾圈漣漪。
“蘇軾曾有一賦《月兔茶》雲：環非環，玦非玦，中有迷離月兔兒。”水紋中立即現出一隻兔子，茶碗又是圓形的，真的就像月影裏蹲著一隻小兔，我忍不住拍起手：“真的有隻小兔子！”
男子聽見我叫，回頭來對我一笑，手下卻駕輕就熟：“小妹妹，我覺得這隻月裏兔子不如你來得開心快活，所以，應是：伐桂不如種桑麻。”
水麵最後變出一根根的小樹枝幹，他甩勺點出水滴落回水麵，就像雨滴打在樹梢葉上，長柄木勺在他手中一轉，複收入袖籠，看樣子到此，這戲法也就玩完了。
男子注視著茶碗之內，我這才發現，他方才雖然那樣攪動茶水，但桌麵卻一滴未漏。
“哎！和公子不愧為點茶的高手，神乎其技啊！”王員外終於發出一聲感歎，說完他又望了一眼王葵安，王葵安臉上在驚訝之餘，帶著一點呆滯的神色。
“怎麽？像你這種毫無根器之人，得見和凝皖公子一麵，也是造化了！”王員外恨得又罵了一句。
王葵安卻不忿道：“有句話不是說熟能生巧嗎？我若拜和公子為師，也必定會勤學苦練的。”
王員外似乎更加生氣：“和公子收你為徒？你這是鬼迷心竅了，你娘生你之時難產而撒手而去，哼！早知道便不要你這孽畜！”
雖然王員外一直在叱罵王葵安，但我看那和公子卻絲毫不在意，慢慢端起麵前那杯茶，遞到王葵安麵前：“王公子請。”
王葵安一怔，連忙接過去：“謝、謝謝和公子。”
桃三娘忽然走到我身邊：“月兒，隨我到廚房來一下。”
“好。”我趕緊跟了她去。
到了後院，灶台上還有一碟芝麻餅，桃三娘讓我吃，並且壓低聲告訴我說：“看完戲法就可以走開了，這王員外家接下來恐怕要出壞事的。”
“嗯？出什麽壞事？”我腦子裏還想著茶碗中那隻兔子。
“剛才那王家少爺說他看見佛龕前麵供桌上，有香灰堆起三座墳包，還有尾巴分叉的蛇，這可都是大凶的惡兆。”桃三娘把手放到嘴邊這麽跟我說。
“啊？那位會變戲法的和公子呢？王員外是想請他來給王少爺當師傅的吧？”我有點急了，“他不會出事吧？”
“這事我怎麽知道？”桃三娘一笑，我曉得這種事情她就算知道了，也不會在意的。
後來王員外他們吃完飯又喝完了茶，便結賬走了，並將那位姓和的男子畢恭畢敬請回了家去。後來我又聽旁人說，那姓和的人是家住杭州的一位世家子弟，舉子身份，但不願做官，乃是稟賦殊異，高山流水般的人物，當地有名的風流才子，兼之對茶道也是研究頗深。這王員外許是想讓兒子能真正開始學著繼承家業，不會算賬管錢也就罷了，但起碼把他作風處事能調教下也好，恰恰不知怎麽與這姓和的攀上交情，便千方百計請了他來，讓王大少爺跟著他身邊熏染幾日，也有助益不定。
陽春三月間，青絨一般的柳絮飄滿江都城。
小秦淮畔的野桃、連翹、香蘭以及春鵑都開了，嫣紅嫩黃的順著河岸延綿開去。
最近一些日子，柳青街歡香館的客人也多了起來，遊春踏青、商旅行役的都絡繹不絕。
這天，一個年約三十，白麵徽須的男子，帶著個斯文幹淨、背包袱的書童進到店來。店裏已有兩桌客人在喝茶，他便擇一張靠窗的桌子坐下。李二過去招呼，那書童一擺手道：“我家先生在等人，你也不必倒茶，就請借風爐來一用吧。若有上等鬆炭，也請一並拿來。”
李二也不多言，答應一聲就去了，不一會兒便將他們要的捧來。
隻聽那書童對那男子說道：“公子，不若小的到門外去看看，那王員外該到了。”
男子點頭道：“那便去吧。”
書童走出門口，不曉得是不是飄過的柳絮進了鼻子，他大大地打個噴嚏。
我抓著自家養的烏龜在竹枝兒巷口地上玩。柳絮滿地打滾，我攢起一把在手心揉成一個團，方才那男子和書童進店我已經看見了，但沒在意，這會兒書童又走出門外來，朝著柳青街兩頭張望，像是在等什麽人。
不到半刻鍾的時間，果然有一輛馬車行到歡香館門前停下了。我看看天色，已時近正午，桃三娘肯定在後院廚房裏忙得不可開交了，不知今天做什麽好吃的？
我帶著烏龜溜到歡香館側門，從側門進到後院。
新摘下來的嫩芽筍，切一指寬的小片配木耳、火腿絲，以及麻油、鹽、醬油、酒炒，便最是新春裏該嚐鮮的小菜！
我吸著鼻子道：“好香！”
桃三娘正將菜裝碟：“嗬，月兒，幫我把那邊青的、紅的莧菜都拿起來瀝幹水，待會兒要用的。”
“好！”我爽快答應著去幫忙。
這時從屋裏出來兩個人，其中一個口裏念道：“古人雲：茶之味香雋永，恰如燈下路人，萬裏歸來對影。口不能言，心下快活自省。王員外，你說品茗莫不是品人一般？”
“是！和公子說的才是至真道理，我雖賣茶，但與公子你相比，卻是粗俗人一個！”接話的人比先說話的看起來要年長不少。我抬眼一瞥，才發現他就是我們這一帶有名的富戶王員外。
說話的人，也就是方才帶著書童進店那男子，他拿腔拿調講的那些我都聽不大明白，想必是個讀書人吧？可他們到後院廚房來幹什麽？
桃三娘殷勤迎上去，笑著問：“客官，想吃點什麽？”
那人斯斯文文地先作了一揖，然後道：“久仰歡香館桃三娘之名，今日一見，果然不俗。”
桃三娘擺擺手：“哪裏哪裏，客人實在見笑了。”
那人的目光審視一番廚房，看見炒好的筍，更高興道：“筍乃是天下蔬食第一品，當年陸放翁一首《野飯》詩裏就把筍喻白玉，覺得素饌更勝葷腥魚肉。我等雖然沒有古人的風骨，但對道理卻是認同的。今日不若就請桃三娘給做一餐好素菜，我和員外清淡了口舌，才好品茶啊。”
王員外連忙附和道：“和公子說得有理，就勞煩桃三娘你做些幹淨素齋來吧。”
桃三娘笑著答應了。
既然是做素菜，桃三娘便把鐵鍋在火上燒幹油膩，並且水洗了三遍，才另切筍片加木耳清炒一碟送去給王員外與那位和公子。又吩咐何二，將我洗好的青、紅二色莧菜分別切小段，過一下滾油之後，青配豆腐皮，紅配冬菇絲，醬油麻鹽拌好，盛上碟子顯得青紅相間的，清香誘人。
看著他們做好了菜，我便把烏龜放在大石磨盤上，幫忙把菜端出去。
風爐子上煮著一罐茶水，書童擺好茶碗並小心翼翼將茶盛出，王員外的一個小廝再把茶碗遞到桌上。王員外做個請的手勢：“和公子，嚐嚐這水，這可是我年前貯藏的一埕新雪，皆是讓府裏的丫鬟清早時從桂樹上掃下來的。”
我把托盤拿到桌邊，然後輕輕端起碟子放到桌上，隻見那和公子細細飲一口茶，品味一番點頭道：“嗯，水是好水，隻是新水味辣，若能放置三年再用，必定味甘如飴。”
這時旁邊的書童把水罐從風爐上移開，我忍不住伸長頸子瞥了一眼罐內，不知他們烹的是什麽茶葉，水麵一泓青翠如碧的顏色，我隔著幾步遠，也能聞到一陣奇特的香氣。
但我不敢停留，對他們道了一聲請慢用，便回到後院。
桃三娘已經又做好一道鬆仁燒豆腐，看見我走回來的神情，便笑道：“那人似是個茶戲的高手，說不定待會兒還能看見他變戲法呢。”
“變戲法？”我一聽就來了興致，“什麽是茶戲？”
“嗬，我也隻是聽聞過，但也不太懂得。”桃三娘搖搖頭，將豆腐放到我手裏的托盤上。
正走出去，聽得王員外又道：“我那不肖的犬子脾性浮躁，最是不通禮節章法，更讀不進書，我請和公子來這一趟，也是想讓他跟你學習一二。和公子這樣的大家風範，才能使得他那頑劣之徒自慚形穢啊。”
我心忖：早就聽說王員外的大兒子不務正業，花錢散漫，原來他老子現在要請來老師教導他，不過這人看來也就三十左右，年紀並不很大。
飯菜很快就上齊了，桃三娘從裏邊出來，親自替王員外他們布菜，那姓和的男子對飯菜自然是讚不絕口，又說了許多我聽不懂的斯文話。王員外原本沒有正眼看過桃三娘的，但因為和公子一徑誇獎，才對桃三娘仔細一望，露出真正驚訝的形容來，連說枉他住在江都這麽些年，這方圓一帶竟有這麽一位美貌廚娘也全不知道。
突然門外跑進來一個人：“員、員外，找見大少爺了，他昨夜喝多了幾杯酒，方才我們才在大太太的佛堂裏發現他的，用蒲團做枕頭，地上躺著睡了一夜。小的們已經請他起來了，待梳洗一番就來。”
王員外頓足道：“這不肖的東西！讓他立刻過來！”
“是。”那人應著又跑了。
我一心想等著看變戲法，店裏還有好幾桌客人，李二和何大忙著，桃三娘還要到廚房去替王員外他們做些小點心。我去後院石磨上把烏龜拿回來，然後自己到櫃台前找一張空椅子坐下。
那男子和王員外卻一直在聊著我聽不懂的話，我伏在桌上聽著，這時間一長，眼皮子漸漸覺得發酸，便想睡，烏龜也是沒精打采地縮著頭一動不動。店裏的其他客人們吃完飯，都接二連三結賬走了，我趴在桌上也迷迷糊糊睡著了。
直到一陣腳步聲把我吵醒，我睜眼看去，是幾個人急急進了店來，隻見一個十七八歲的年輕人氣喘籲籲站在王員外他們麵前，眼睛隻敢望著腳麵，十足像是做錯事的模樣：“爹……”
這位王公子說話聲音很小，我聽不清他說了什麽，這位傳聞中極不中用的大公子，看起來身量消瘦，對王員外的態度十分畏懼恭謹，乍看來並不如別人說的那樣頑劣不堪。
“嗯，你來見過這位，就是我跟你說過的和公子。”王員外道，又轉向和公子，“他就是我那不肖犬子，名叫葵安。”
“和公子好。”王葵安拱手一揖。
那人略一點頭，抬手示意：“請坐。”
王葵安坐下，半耷著頭，也不說話。
王員外氣得斥道：“不是才睡醒來？大白日裏就這麽沒精打采的？”
王葵安一隻手局促地抓了抓耳朵，期期艾艾地道：“昨、昨夜做了個噩夢，被鬼追著滿屋子跑，直進了娘在生時的佛堂裏，才得安生了。”
“當著人麵也敢這麽胡說八道！”王員外更加生氣，斥責道，“怎麽不說你自己昨晚灌飽了黃湯？”
“爹，我沒騙您，昨晚真的邪門兒了，今天醒來的時候，還有更奇的事呢！明明你說過除了清明或初一、十五、忌日，平時不許燒香的，可今天供桌上不知哪來的香灰，堆起三座墳包似的形狀，還有一條黑蛇盤在那裏，尾巴是分叉的……”
“閉嘴！”王員外真的生氣了，厲聲喝道。
王葵安這才住嘴不敢再說下去，但還有點不忿的樣子，嘀咕一句：“下人們也看見了的。”
姓和的男子回頭對自己書童說道：“把我做的那茶煮來。”
“是。”書童答應道。
我見那書童在包袱裏拿出一隻錫罐和三個黑色的茶碗來，把茶碗一字排在桌上後，又問何大要了個幹淨砂銚煮水。我看他手腳麻利嫻熟，用一把隨身帶的扇子把風爐的火扇旺了，便守在爐子旁盯著銚子裏一動不動。
這時桃三娘手捧著托盤走出來，是她剛做好的芝麻餅，熱熱地散出誘人香味：“來，客官請再用些點心。”
王葵安的樣子好像還沒吃午飯，桃三娘手裏的碟子沒放到桌上，他就全然忘了禮節，伸手就抓起一塊餅送進嘴裏。旁邊的小廝趕緊給他倒茶，就是方才書童先在風爐上烹的那罐青翠色茶水，王葵安拿起杯子一氣就喝個底朝天，然後嘖噴嘴巴，繼續吃餅。
王員外一張臉漲得紫紅，似乎想罵的話到了嘴邊，卻反罵不出來了。
書童將錫罐裏的茶末傾入銚內，蓋上銚子，側耳聽銚裏的水聲，不到半刻鍾就把蓋子掀開，拿一支自帶的木質勺子去輕輕攪一下茶水，再蓋上，少頃便離開火。
王員外露出驚訝的神情，用力吸了吸鼻子：“和公子，這是什麽茶？”
那男子微微一笑，整整衣袖：“這乃是用上壬的春芽茶、夏至池塘裏采的青蓮花、焙香了的龍鳳團、白豆蔻及麝香等，一齊舂碎混合製成。”
“這裏麵還有龍鳳團茶？怪道有如此蘭桂一般的香氣。”王員外驚歎一句，覷了一眼旁邊那仍顧著吃餅的王葵安，忍不住斥，“蠢材！還不快向和公子多學著點。”
我趁著沒人注意，也挨近了他們的桌子，隻望著那書童，他正用木勺將茶水舀出，傾入黑色茶碗中，一時間說不清是茶香還是花香的馥鬱四處彌散開來，那男子從袖籠中取出一把同樣是木質的長柄小勺——
他揚起那織著暗藍雲紋的衣袖，緩緩閉目慢慢鬆下一口氣，嫋嫋的茶煙在他麵前似有若無。我才發現，他的指骨修長，手掌光潤，而木勺則是深赭色的。隻見他正襟危坐，手腕轉動，口中娓娓道來：“茶兮餘香，霜露之茗，不奢求涼台靜室，也不必麵對明窗曲江，茶人獨處，亦恍有竹月隨行，打坐行吟，輕兮醍醐……”
他說的是什麽，我其實並不很明了，但他語調委婉，聲音輕得像風，仿佛能拂去塵土。
小勺先在茶碗水麵蜻蜓點水一般觸動幾絲漣漪，我不由得屏住呼吸，但見他腕轉輕柔，幾下勾畫，那湯紋水脈便顯出物象來，男子繼續說道：“太極渾圓，兩極四象，森羅萬千……”隨著他的話，那水麵躍起一顆水珠，竟是一條小小魚兒的形狀……
“啊！”周圍諸人都發出一聲驚呼。
“冬去春來，魚燕往返，”那魚兒才落入水裏，隨著他的話音，“新雨歇，畫樓頭上燕歸遲。”水麵一隻剪尾燕子，滴溜一飛轉，但波紋一散又不見了。
“到這三月初三，上巳春草花枝爭爛漫。”黑茶碗中，長勺之下，一瞬之間畫出蘭花櫻草，男子淡淡笑道，“看那遊春行中，桃花人影春衫薄。”
水麵一時顯出桃花、一時又化作模糊女子的側麵，搖曳了幾下，便又消失得隻剩幾圈漣漪。
“蘇軾曾有一賦《月兔茶》雲：環非環，玦非玦，中有迷離月兔兒。”水紋中立即現出一隻兔子，茶碗又是圓形的，真的就像月影裏蹲著一隻小兔，我忍不住拍起手：“真的有隻小兔子！”
男子聽見我叫，回頭來對我一笑，手下卻駕輕就熟：“小妹妹，我覺得這隻月裏兔子不如你來得開心快活，所以，應是：伐桂不如種桑麻。”
水麵最後變出一根根的小樹枝幹，他甩勺點出水滴落回水麵，就像雨滴打在樹梢葉上，長柄木勺在他手中一轉，複收入袖籠，看樣子到此，這戲法也就玩完了。
男子注視著茶碗之內，我這才發現，他方才雖然那樣攪動茶水，但桌麵卻一滴未漏。
“哎！和公子不愧為點茶的高手，神乎其技啊！”王員外終於發出一聲感歎，說完他又望了一眼王葵安，王葵安臉上在驚訝之餘，帶著一點呆滯的神色。
“怎麽？像你這種毫無根器之人，得見和凝皖公子一麵，也是造化了！”王員外恨得又罵了一句。
王葵安卻不忿道：“有句話不是說熟能生巧嗎？我若拜和公子為師，也必定會勤學苦練的。”
王員外似乎更加生氣：“和公子收你為徒？你這是鬼迷心竅了，你娘生你之時難產而撒手而去，哼！早知道便不要你這孽畜！”
雖然王員外一直在叱罵王葵安，但我看那和公子卻絲毫不在意，慢慢端起麵前那杯茶，遞到王葵安麵前：“王公子請。”
王葵安一怔，連忙接過去：“謝、謝謝和公子。”
桃三娘忽然走到我身邊：“月兒，隨我到廚房來一下。”
“好。”我趕緊跟了她去。
到了後院，灶台上還有一碟芝麻餅，桃三娘讓我吃，並且壓低聲告訴我說：“看完戲法就可以走開了，這王員外家接下來恐怕要出壞事的。”
“嗯？出什麽壞事？”我腦子裏還想著茶碗中那隻兔子。
“剛才那王家少爺說他看見佛龕前麵供桌上，有香灰堆起三座墳包，還有尾巴分叉的蛇，這可都是大凶的惡兆。”桃三娘把手放到嘴邊這麽跟我說。
“啊？那位會變戲法的和公子呢？王員外是想請他來給王少爺當師傅的吧？”我有點急了，“他不會出事吧？”
“這事我怎麽知道？”桃三娘一笑，我曉得這種事情她就算知道了，也不會在意的。
後來王員外他們吃完飯又喝完了茶，便結賬走了，並將那位姓和的男子畢恭畢敬請回了家去。後來我又聽旁人說，那姓和的人是家住杭州的一位世家子弟，舉子身份，但不願做官，乃是稟賦殊異，高山流水般的人物，當地有名的風流才子，兼之對茶道也是研究頗深。這王員外許是想讓兒子能真正開始學著繼承家業，不會算賬管錢也就罷了，但起碼把他作風處事能調教下也好，恰恰不知怎麽與這姓和的攀上交情，便千方百計請了他來，讓王大少爺跟著他身邊熏染幾日，也有助益不定。