第七十四章 飄香
良田喜事：家有嬌妻福滿園 作者：貓兒不偷腥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第七十四章 飄香
有了阿柱家的幫忙，速度上快了不止一倍，不得不說阿柱家的雖然看起來高大，但是這些精致的活兒卻做得非常不錯，林媛媛自歎弗如，那包餡按壓成型的速度又快又準確，而且各個都非常的完美，擺在簸箕上看著特別的賞心悅目。
製作鹵肉的時候更是一把好手，原本林媛媛就吃過阿柱家的做的鹵肉，味道就非常不錯，這才阿柱家的來也把自己的鹵肉秘方給帶了過來，林媛媛將自己的跟阿柱家的兩者合一，一口巨大的過中熬煮著鹵汁，邊上的大盆中擺放著各式各樣處理好的肉類，等著下鍋。
林媛媛其實覺得做的太多了，隻有那麽幾個人視乎根本吃不完，後來想想這鹵肉做好了，明日也可以借著大家出來逛花燈的時候當零嘴兒賣，於是也就不在乎多少，阿柱家的也覺得非常不錯，於是兩個女人一邊做一邊已經開始想著明日順帶的賺些錢。
原本的冰皮月餅做完了，阿柱家的覺得這個也非常不錯，不過就是餡料太麻煩了，有些可惜，當林媛媛說可以弄紅薯餡跟南瓜餡的，兩人就又是一番忙活，那一大鍋的鹵肉就交給了林峰去管著。
兩女人是忙得熱火朝天，為自己能夠給家裏補貼而感到非常的高興，一身的幹勁，削皮的削皮，切塊的切塊，速度極快。
鹵肉需要熬煮的時間很長，這段時間已經完全足夠兩人將餡料跟冰皮準備好，因為鹵肉需要的鍋很大，於是沒有占用廚房，而是直接在院子裏進行燒火，濃濃的香味不斷的向外飄去，連坐堂的楊大夫都坐不住跑到了後院去看，要不是林媛媛跟林峰說了，不夠時間不能開，楊大夫估計就想做那試菜第一人了。
飄得老遠的香味吸引了不少的人，這還沒出鍋，周圍關係不錯的人就已經來問上了。
“楊大夫，你這藥鋪熬了啥呀！一股子肉香，飄得老遠了咧！”隔壁張大爺的兒子急匆匆的就趕了過來詢問，高高大大的憨漢子，咧著嘴還帶著些不好意思。
隔壁的張大爺原本在家等著吃飯的，今日自己兒子放工早，恰巧的今日又是張大爺的壽宴，這壽宴就是兒子兒媳在折騰，坐在屋裏聞到一股香味，那個饞啊，這一輩子，張大爺就好那麽一口酒，可這好酒也要好菜配不是。
要說這張大爺也算一個小人物了，以前家裏窮，傾家蕩產娶了個媳婦，結果媳婦給自己生了個兒子就去了，張大爺也沒再娶，一人養著兒子，侍奉兩老，辛辛苦苦的掙下了一份不小的家業，舉家搬到了鎮上，可惜兩老以前身子不好，到了鎮子上享福才三年就去了，那時候孩子才十歲，張大爺風風光光的送走了兩老，帶著兒子在鎮上打拚，隻可惜自己兒子不是個讀書的料，好在也勤奮好學，倒是學了不少字，現在在鎮裏自己開了個小鋪子，今日特地早早的收工了。
張大爺這兒子是個孝順的，自己老爹那時候帶著自己，日子越來越好明明可以再娶，卻一直沒有這麽做，為的就是不讓自己這個兒子吃苦，後娘再好，有了自己的孩子之後總會疏忽，張大爺原本在的村子就見多了這樣的情況，所以不管多少人上門牽線，張大爺都拒絕了，一個大男人當爹又當娘的將孩子帶大。
這自己老爹五十大壽，張大爺的兒子特意去了縣裏花了高價買了一壇子好酒，這酒有了，這菜小兩口打算自己弄，這突然聞到一股香味，兩人也是饞了一陣，張大爺的兒子眼尖的看到自己老爹一路走出來，想來也是聞到了。
“阿平啊，這是誰家煮肉呢，真香，聞著這味，咋感覺是從楊大夫那傳來的。”
“爹，兒子去問問，您在屋裏歇會，再一會那兩小子也放學了，等會鬧騰的。”張大爺的兒子阿平趕緊上前將自己老爹給扶了進去。
“臭小子，你爹有那麽老，要你扶的，俺那兩大孫子聽話著呢。”老小老小，張大爺這把年紀已經算是過的不錯的了，身體還硬朗，性子卻越發的像孩童了，這裏的人普遍也就活到這個年歲也就差不多了。
“哈哈，是是是。”阿平憨憨的笑，但是卻沒有收回動作，直到將人攙扶進屋裏，這才急匆匆的跑到隔壁楊大夫家。
“阿平啊，今日不是張大爺壽辰嗎，咋有空過來。”對於大孝子在這個點過來，楊大夫還真是稀奇。
“哈哈，這不是聞著您這邊肉香，俺給老爹買了壇子酒，不過俺手藝不咋地，這沒好菜，就想過來問問您這煮了啥，看能不能勻點給俺，俺拿錢給您。”阿平不好意思的撓了撓後腦勺。
“哈哈，不愧是孝子，我侄媳婦今年在這過中秋，熬的鹵肉，不過沒那麽快，今日是張大爺壽辰，哪能讓你掏錢，晚些好了，我讓阿元送去，當是給張大爺的壽禮，今晚就不能過去給張大爺賀壽了。”往年的時候，作為鄰居，楊大夫也會攜禮去恭賀一下。
“那可不行，這肉錢要給的，您能勻給俺就非常不錯了，俺給老爹過個壽辰咋能不掏錢。”阿平不幹了，這肉是要的，錢也得給。
“真是個憨子，好好好，不過這錢我不都收，給你勻兩斤，你給個五十文就好，這可不能再推了。”楊大夫對這孝子也是不知道咋說，有時候就是認死理。
“哎，好咧。”五十文不多，這聞著就香，生肉都要三十多文一斤呢，何況人家這還煮好了的。阿平雖認死理，但不是個疙瘩，不然也開不了鋪子。
這一大鍋的，兔肉雞肉豬肉，還有一大鍋的豬棒骨，這棒骨別看肉少，鹵出來之後味道那叫一個好，羊肉明日一早才弄，這肉煮到一半，已經來了不少人家來問，最後直接決定今天就開始賣，問的人太多了，要是勻了送那肯定是不行的，還不如直接賣，大家也樂意，過節的，家裏來人的來人，兒女歸來的歸來，自然是要弄些好菜的。
豬肉定了六十文一斤，雞肉按隻算，不過鹵的不多，畢竟殺雞不容易，一隻兩百文，這還是要預訂的。
不過即使這樣，那肉還是很快的就沒有了，要去買現在也麻煩，而且這個時候也走不了人，最好還是林媛媛想了個法子，材料讓人送來，自己幫忙加工，收加工費，後來的人一聽，也非常樂意，一算下來可比直接買做好的劃算多了，很多人可是自己養有雞鴨的，家裏過節也都買了肉。
於是大家自己帶肉帶宰好的雞鴨來，豬肉按十文一斤幫忙鹵，雞三十文，鴨子四十文，那一大鍋的豬棒骨到也有人問，一個五文給賣了，倒是不少人家買了給孩子吃，大人也喜歡，不過一家子那麽多人的，倒是沒怎麽舍得，倒是有人想要拿棒骨來讓幫忙鹵，不過林媛媛拒絕了，這棒骨可不好弄，自己那棒骨都是特意另外開鍋，為的是後邊拿來鹵下水跟素菜的。
這好在大多人家拿來的都是雞鴨，這個鹵的時間沒豬肉久，一整隻完整的還能拿來祭祖，也省了自己折騰的功夫，而且又好吃，這一天光是這加工費就收了三兩銀子，扣掉柴火七七八八的算他一錢，林媛媛非常高興的跟阿柱家的把銀錢分了，一人一兩，剩下的給了楊大夫，楊大夫原本是不打算收的，隻是坳不過兩人，最後收了起來。
那糕點也賣了不少，來的人家看見那精致的糕點，也都三三兩兩的買了一些，原本還怕做多了的兩人看著做的速度還趕不上人家要的速度，倒是高興壞了，不過也忙壞了，要不是這餡料用完了，準備的糯米粉也沒了，兩人真的還想要再做一些的。
最後還是林峰給阻止了，這過節的，忙了這一天就夠了，第二天也正好不用那麽忙活，可以好好的過個節，兩人也就歇了忙活的心思，開始點算起賣糕點的錢。
因為主要賣的是那些紅薯餡跟南瓜餡的，價格倒是不貴，但是勝在數量多，也賺了三兩銀子，扣掉六錢多銀子的成本，兩人把整數給分了，剩下的給了幫忙的阿元，阿元高興的拿著自己的私房錢跟楊大夫炫耀了一番，然後小心翼翼的收了起來。
兩人忙著做糕點，晚飯都是林峰做的，今晚吃鹵肉跟羊奶火鍋，火鍋做法簡單，林峰一個人就能搞定，阿柱把鋪子門關了之後也到了楊大夫這幫忙，還好阿柱來了，不然那鹵肉生意還真照顧不過來。
不過這鹵肉啊也就是因為是節日的，不然還真沒那麽好賣，而且賣的成本實在是高，舍得的人家不多，一般人家更喜歡宰殺好了讓幫忙加工，而且平日裏哪能天天吃雞殺鴨的，這也就是節日大家舍得花錢一些。
那鹵汁如何處理林媛媛也都有了計劃了。
有了阿柱家的幫忙，速度上快了不止一倍，不得不說阿柱家的雖然看起來高大，但是這些精致的活兒卻做得非常不錯，林媛媛自歎弗如，那包餡按壓成型的速度又快又準確，而且各個都非常的完美，擺在簸箕上看著特別的賞心悅目。
製作鹵肉的時候更是一把好手，原本林媛媛就吃過阿柱家的做的鹵肉，味道就非常不錯，這才阿柱家的來也把自己的鹵肉秘方給帶了過來，林媛媛將自己的跟阿柱家的兩者合一，一口巨大的過中熬煮著鹵汁，邊上的大盆中擺放著各式各樣處理好的肉類，等著下鍋。
林媛媛其實覺得做的太多了，隻有那麽幾個人視乎根本吃不完，後來想想這鹵肉做好了，明日也可以借著大家出來逛花燈的時候當零嘴兒賣，於是也就不在乎多少，阿柱家的也覺得非常不錯，於是兩個女人一邊做一邊已經開始想著明日順帶的賺些錢。
原本的冰皮月餅做完了，阿柱家的覺得這個也非常不錯，不過就是餡料太麻煩了，有些可惜，當林媛媛說可以弄紅薯餡跟南瓜餡的，兩人就又是一番忙活，那一大鍋的鹵肉就交給了林峰去管著。
兩女人是忙得熱火朝天，為自己能夠給家裏補貼而感到非常的高興，一身的幹勁，削皮的削皮，切塊的切塊，速度極快。
鹵肉需要熬煮的時間很長，這段時間已經完全足夠兩人將餡料跟冰皮準備好，因為鹵肉需要的鍋很大，於是沒有占用廚房，而是直接在院子裏進行燒火，濃濃的香味不斷的向外飄去，連坐堂的楊大夫都坐不住跑到了後院去看，要不是林媛媛跟林峰說了，不夠時間不能開，楊大夫估計就想做那試菜第一人了。
飄得老遠的香味吸引了不少的人，這還沒出鍋，周圍關係不錯的人就已經來問上了。
“楊大夫，你這藥鋪熬了啥呀！一股子肉香，飄得老遠了咧！”隔壁張大爺的兒子急匆匆的就趕了過來詢問，高高大大的憨漢子，咧著嘴還帶著些不好意思。
隔壁的張大爺原本在家等著吃飯的，今日自己兒子放工早，恰巧的今日又是張大爺的壽宴，這壽宴就是兒子兒媳在折騰，坐在屋裏聞到一股香味，那個饞啊，這一輩子，張大爺就好那麽一口酒，可這好酒也要好菜配不是。
要說這張大爺也算一個小人物了，以前家裏窮，傾家蕩產娶了個媳婦，結果媳婦給自己生了個兒子就去了，張大爺也沒再娶，一人養著兒子，侍奉兩老，辛辛苦苦的掙下了一份不小的家業，舉家搬到了鎮上，可惜兩老以前身子不好，到了鎮子上享福才三年就去了，那時候孩子才十歲，張大爺風風光光的送走了兩老，帶著兒子在鎮上打拚，隻可惜自己兒子不是個讀書的料，好在也勤奮好學，倒是學了不少字，現在在鎮裏自己開了個小鋪子，今日特地早早的收工了。
張大爺這兒子是個孝順的，自己老爹那時候帶著自己，日子越來越好明明可以再娶，卻一直沒有這麽做，為的就是不讓自己這個兒子吃苦，後娘再好，有了自己的孩子之後總會疏忽，張大爺原本在的村子就見多了這樣的情況，所以不管多少人上門牽線，張大爺都拒絕了，一個大男人當爹又當娘的將孩子帶大。
這自己老爹五十大壽，張大爺的兒子特意去了縣裏花了高價買了一壇子好酒，這酒有了，這菜小兩口打算自己弄，這突然聞到一股香味，兩人也是饞了一陣，張大爺的兒子眼尖的看到自己老爹一路走出來，想來也是聞到了。
“阿平啊，這是誰家煮肉呢，真香，聞著這味，咋感覺是從楊大夫那傳來的。”
“爹，兒子去問問，您在屋裏歇會，再一會那兩小子也放學了，等會鬧騰的。”張大爺的兒子阿平趕緊上前將自己老爹給扶了進去。
“臭小子，你爹有那麽老，要你扶的，俺那兩大孫子聽話著呢。”老小老小，張大爺這把年紀已經算是過的不錯的了，身體還硬朗，性子卻越發的像孩童了，這裏的人普遍也就活到這個年歲也就差不多了。
“哈哈，是是是。”阿平憨憨的笑，但是卻沒有收回動作，直到將人攙扶進屋裏，這才急匆匆的跑到隔壁楊大夫家。
“阿平啊，今日不是張大爺壽辰嗎，咋有空過來。”對於大孝子在這個點過來，楊大夫還真是稀奇。
“哈哈，這不是聞著您這邊肉香，俺給老爹買了壇子酒，不過俺手藝不咋地，這沒好菜，就想過來問問您這煮了啥，看能不能勻點給俺，俺拿錢給您。”阿平不好意思的撓了撓後腦勺。
“哈哈，不愧是孝子，我侄媳婦今年在這過中秋，熬的鹵肉，不過沒那麽快，今日是張大爺壽辰，哪能讓你掏錢，晚些好了，我讓阿元送去，當是給張大爺的壽禮，今晚就不能過去給張大爺賀壽了。”往年的時候，作為鄰居，楊大夫也會攜禮去恭賀一下。
“那可不行，這肉錢要給的，您能勻給俺就非常不錯了，俺給老爹過個壽辰咋能不掏錢。”阿平不幹了，這肉是要的，錢也得給。
“真是個憨子，好好好，不過這錢我不都收，給你勻兩斤，你給個五十文就好，這可不能再推了。”楊大夫對這孝子也是不知道咋說，有時候就是認死理。
“哎，好咧。”五十文不多，這聞著就香，生肉都要三十多文一斤呢，何況人家這還煮好了的。阿平雖認死理，但不是個疙瘩，不然也開不了鋪子。
這一大鍋的，兔肉雞肉豬肉，還有一大鍋的豬棒骨，這棒骨別看肉少，鹵出來之後味道那叫一個好，羊肉明日一早才弄，這肉煮到一半，已經來了不少人家來問，最後直接決定今天就開始賣，問的人太多了，要是勻了送那肯定是不行的，還不如直接賣，大家也樂意，過節的，家裏來人的來人，兒女歸來的歸來，自然是要弄些好菜的。
豬肉定了六十文一斤，雞肉按隻算，不過鹵的不多，畢竟殺雞不容易，一隻兩百文，這還是要預訂的。
不過即使這樣，那肉還是很快的就沒有了，要去買現在也麻煩，而且這個時候也走不了人，最好還是林媛媛想了個法子，材料讓人送來，自己幫忙加工，收加工費，後來的人一聽，也非常樂意，一算下來可比直接買做好的劃算多了，很多人可是自己養有雞鴨的，家裏過節也都買了肉。
於是大家自己帶肉帶宰好的雞鴨來，豬肉按十文一斤幫忙鹵，雞三十文，鴨子四十文，那一大鍋的豬棒骨到也有人問，一個五文給賣了，倒是不少人家買了給孩子吃，大人也喜歡，不過一家子那麽多人的，倒是沒怎麽舍得，倒是有人想要拿棒骨來讓幫忙鹵，不過林媛媛拒絕了，這棒骨可不好弄，自己那棒骨都是特意另外開鍋，為的是後邊拿來鹵下水跟素菜的。
這好在大多人家拿來的都是雞鴨，這個鹵的時間沒豬肉久，一整隻完整的還能拿來祭祖，也省了自己折騰的功夫，而且又好吃，這一天光是這加工費就收了三兩銀子，扣掉柴火七七八八的算他一錢，林媛媛非常高興的跟阿柱家的把銀錢分了，一人一兩，剩下的給了楊大夫，楊大夫原本是不打算收的，隻是坳不過兩人，最後收了起來。
那糕點也賣了不少，來的人家看見那精致的糕點，也都三三兩兩的買了一些，原本還怕做多了的兩人看著做的速度還趕不上人家要的速度，倒是高興壞了，不過也忙壞了，要不是這餡料用完了，準備的糯米粉也沒了，兩人真的還想要再做一些的。
最後還是林峰給阻止了，這過節的，忙了這一天就夠了，第二天也正好不用那麽忙活，可以好好的過個節，兩人也就歇了忙活的心思，開始點算起賣糕點的錢。
因為主要賣的是那些紅薯餡跟南瓜餡的，價格倒是不貴，但是勝在數量多，也賺了三兩銀子，扣掉六錢多銀子的成本，兩人把整數給分了，剩下的給了幫忙的阿元，阿元高興的拿著自己的私房錢跟楊大夫炫耀了一番，然後小心翼翼的收了起來。
兩人忙著做糕點，晚飯都是林峰做的，今晚吃鹵肉跟羊奶火鍋，火鍋做法簡單，林峰一個人就能搞定，阿柱把鋪子門關了之後也到了楊大夫這幫忙，還好阿柱來了，不然那鹵肉生意還真照顧不過來。
不過這鹵肉啊也就是因為是節日的，不然還真沒那麽好賣，而且賣的成本實在是高，舍得的人家不多，一般人家更喜歡宰殺好了讓幫忙加工，而且平日裏哪能天天吃雞殺鴨的，這也就是節日大家舍得花錢一些。
那鹵汁如何處理林媛媛也都有了計劃了。