臘月二十三又叫“小年”,”小年“一到,幾乎所有的工作就都停了下來,大家夥兒眼裏好像就隻剩下了一件事情,那就是準備過年。
就連養老院工地上也都停了工,沒辦法,人家工人幹了一年,就過年這幾天能休息一下陪陪家裏人,你就算出再多的工資,人家也不肯在這個時間加班,兜裏揣著剛剛到手的後半年的工錢, 早就歸心似箭了。
趙二鳴讓大福子代替自己,又在村裏劉長利家擺了幾桌,就算是放假前提前給工人們拜年了,但他卻忙的連陪自己工人吃飯的功夫都沒有。年底幾個工程需要結款,他得陪著自己的甲方吃吃喝喝,這些日子都是在飯桌前連軸轉。
中心廚房的供貨商們也都喜滋滋的排著隊,等著會計李保安和助手許誌遠給對賬,對完賬簽字確認以後,就回去等著紅旗餐飲管理公司給打錢了。
收到這筆錢以後,就可以踏踏實實的過個好年。
有那些相互之間比較熟悉的菜販子、肉販子還有海鮮佬就約著,對完賬以後,先在村裏找一家一起好好喝一杯。
忙了一年下來,是該找個機會相互交流一下,畢竟幹的都是同一行,哪一家餐飲店需要什麽樣的供應商,哪一家結賬痛快、哪一家壓款壓的厲害,這些都是商業信息,相互之間多交流一下沒什麽壞處。
當這些供貨商來到曾經路過無數次的村裏,想踏踏實實的當一回顧客、好好吃頓飯的時候,卻發現,想找一家有空位子的經營戶,好像有點不容易。
偌大一個村子,大中午的幾乎都是客滿!
“難怪這個廚房需要的供貨量那麽大,這幾十家農家院就趕上幾十家餐廳的客流量了!”菜販子感慨。
“你別美,聽說他們弄了自己的種植基地,以後的供菜量可沒準不從你這邊走了!”肉販子提醒著。
“這我早就知道,跟他們韓廚聊過,他們自己種的都是些尖貨,那種大路菜以後一樣不少,都得從我這走,這都說好了。你的肉類不也是一樣嘛,人家有自己的藏香豬還有灘羊還有走地雞,但是日常的肉食不還得走你這?”菜販子分析著,一點也不著急。
當然不著急,微信裏又接到了廚房裏發過來的明天的訂單,訂菜量比前一天又多了兩成,還特別叮囑了,整個春節期間供貨量可能還會增加,要求必須得保證供應。
像這樣用貨量大的廚房就得當成祖宗供著,用貨量大,結賬還非常及時,說好一個月一結賬,到日子隻要對賬單上沒毛病,簽好字以後兩天內,貨款準能及時到賬。
如今這樣的商業環境下,有個這樣的客戶就太難得了,別的餐飲店每次想把貨款結回來,不跑個兩三趟,不給庫管會計送點煙酒的,就不可能能順利的拿到錢。
當然這家廚房入庫管理也比別的地方嚴格一點,對菜的質量還有份量卡的就非常緊,不像別的地方,隨便糊弄幾句就能過得去,菜根上多帶點土、往菜裏混點別的東西壓一壓稱,像這樣的伎倆在這裏一概都是行不通。
上次胡建省的海鮮佬送來的蝦裏麵,被查出來凍了個秤砣,結果當天就被取消了供貨資格,換成了今天的這位供海鮮,聽說他跟以前供貨的海鮮佬還是親戚,但是現在也變得規規矩矩,給這家廚房送貨已經不敢再耍什麽花活了。
三位供貨商在村裏溜溜達達,就賭了這口氣,今天中午非得在這個村裏吃上這頓飯不可!
......
山後的中心廚房,一種廚子們正在忙的熱火朝天,姚遠也一反常態,站在爐灶前,認真的在炒菜,當然,他頭鍋的位置早就讓給了韓明,現在隻是委委屈屈的站在廚房的角落裏,耍著大勺。
小紅英在一旁看著,眼睛都不帶眨的,也真是奇了怪了,這位小姑娘怎麽就喜歡上了廚房裏的活計,這一放寒假,幾乎是天天泡在廚房裏麵,找不到姚遠,就給韓明當起了小尾巴。
姚遠反手一個拉勺,幹脆麻利的把一盤土豆絲扣在盤中,招呼小紅英:“行了,這是最後一個菜,端上去,咱們開飯!”
原來這個貨是給自己炒的工作餐。
二樓餐廳裏麵,大劉、魯胖子和趙傑正在優哉遊哉的喝著茶,等著這位大廚上齊了菜,好開飯。
姚遠已經意識到,公司的體積越來越大,他本身就是一個廚子,實在是沒能耐管好這麽大的一個攤子。
現在的廚房在韓明的管理下可以說是井井有條,不用自己再多操心,可是年後預製食品廚房一開、再加上這個二層的餐廳也準備開業,自己肯定就會分身無術。
在加上被趕鴨子上架,弄起來的養老院,還有那個副產品幼兒園,這兩個項目再一啟動,就迫切需要管理人才。
同張成萬、關鵬還有魯胖子商量以後,大家都一致推薦,大劉就是現成的好的管理人才,光讓他當個顧問就太屈才了,不如挖過來,讓他管理養老院還有幼兒園這兩個項目。
挖人挖到自己老爺子頭頂上,魯胖子對於這件事毫無壓力,他現場就給老爹打了個電話,在敲定老頭來村裏過年的日期以後,順嘴說了一句大劉的事,那位魯政好大老板便欣然同意了。
魯政好最近心情好了許多,雖然那個康養小鎮項目,紅線中的建築物被裁定違章,但是後來政策上給網開了一麵,逃過了被拆除的命運,但是所有權被收回到省土地管理部門,這就是個好結果,總比好好的建築生生的拆了去強。
而且,因為這個事,省裏還給了些小小的好處作為彌補,年後就能啟動新的項目,這就算是堤內損失堤外補了,畢竟這個康養小鎮當時踩了紅線,主要責任可不在自己這個投資方這邊。
但是有了這個教訓,魯政好已經下定決心,不再碰什麽地產業,那麽好的深海港,好好經營他不比什麽地產業來的香?
地產業這幾年發展的勢頭已經慢下來了,眼看著像原來那種從官家那裏囤地皮,再用銀行的錢來運作,坐等地皮漲價投機掙的錢有點不幹淨,早早晚晚還得還回去。
看清楚這個發展趨勢,魯政好對於
放走手下的一員長於地產項目運營的大將,倒也不是那麽反對。
剛何況這是給自己的親兒子去助陣,唯一的問題就是大劉自己願不願意了。
畢竟他在自己集團裏已經取得了一點成績,接下來的前程應該是挺光明的,再努力一把,混上一個年薪百萬級的項目老總也不是不可能。
兒子居然把主意打到了自己手下大將的頭上,也想借這個機會看一看,自己兒子的事業心和眼界到底是到了什麽程度,能不能真的把大劉給留下。
得到了魯胖子老爹的許可,接下來的事情就簡單了,隻要說服大劉就可以。
但是等知道了人家大劉現在的年薪以後,大家就都有點蔫了,年薪六十萬,這是人家魯政好給的待遇,自己的一個小破廟裏,能不能給人家開出同樣的價碼呢?
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年薪六十萬,也從側麵說明,人家大劉有這個能力。
這個決策權就在姚遠手裏,所以今天這頓工作餐,就反過來成了對姚遠的一個考驗、或者叫做麵試。
大劉做這個項目經理肯定是合格的,那麽姚遠作為公司的CEO是不是合格,就看他一會的表現了。
......
魯胖子夾起一筷子土豆絲,給趙傑送到盤子裏:“你不是愛吃土豆絲嗎,這可是姚總親自炒的,快嚐嚐。”
這個孫子隻要身邊有趙傑,眼裏就根本沒有別人!
在趙傑有意識的疏遠他以後,胖子就完美的貫徹了姚遠給出的主意,追女孩就得不要臉,他現在把不要臉的勁頭已經擺在了明處。
你別說,還真有點用,趙傑的態度已經明顯有些鬆動。
兩個人家庭的巨大落差在別人眼裏可能是個大問題,但是在魯胖子眼裏就跟沒有一樣,趙傑可能也是感受到了這一點,對兩個人的關係就漸漸沒有那麽多的顧慮了。
明眼人一眼就能看出來,這兩個人最終走到一起那是早晚的事情,但就她這個當事人還在擰巴著,沒有放下身段。
姚遠對胖子的賤樣熟視無睹,招呼著大劉:“來來來,先吃飯,邊吃邊聊。”
小紅英乖巧的拿過大劉的飯碗,先給添上飯。
大劉拇指、食指、無名指三個手指在桌子上敲了兩下,表示感謝:“姚總,您這邊能提供什麽條件就直說吧,魯總已經和我通過電話了,對於過來幫忙我是沒有什麽意見的,畢竟也是輔佐魯公子,也不是外人,再說我的家也在平城,調回來工作對我來說也是好事。”
這就叫做,寧可跟明白人吵架、也不跟糊塗人說話。
人家上來就幹脆利落的挑明,別說什麽那些個奉獻、前途這些廢話,直接說條件就好,條件合適,大家一起合作,條件不合適,各退一步大家還都是朋友。
姚遠眨巴眨巴眼睛:“那好,大劉,我想先問你一句,你對這家養老院的前途怎麽看,你覺得這家養老院具備不具備真正的盈利能力呢?”
就連養老院工地上也都停了工,沒辦法,人家工人幹了一年,就過年這幾天能休息一下陪陪家裏人,你就算出再多的工資,人家也不肯在這個時間加班,兜裏揣著剛剛到手的後半年的工錢, 早就歸心似箭了。
趙二鳴讓大福子代替自己,又在村裏劉長利家擺了幾桌,就算是放假前提前給工人們拜年了,但他卻忙的連陪自己工人吃飯的功夫都沒有。年底幾個工程需要結款,他得陪著自己的甲方吃吃喝喝,這些日子都是在飯桌前連軸轉。
中心廚房的供貨商們也都喜滋滋的排著隊,等著會計李保安和助手許誌遠給對賬,對完賬簽字確認以後,就回去等著紅旗餐飲管理公司給打錢了。
收到這筆錢以後,就可以踏踏實實的過個好年。
有那些相互之間比較熟悉的菜販子、肉販子還有海鮮佬就約著,對完賬以後,先在村裏找一家一起好好喝一杯。
忙了一年下來,是該找個機會相互交流一下,畢竟幹的都是同一行,哪一家餐飲店需要什麽樣的供應商,哪一家結賬痛快、哪一家壓款壓的厲害,這些都是商業信息,相互之間多交流一下沒什麽壞處。
當這些供貨商來到曾經路過無數次的村裏,想踏踏實實的當一回顧客、好好吃頓飯的時候,卻發現,想找一家有空位子的經營戶,好像有點不容易。
偌大一個村子,大中午的幾乎都是客滿!
“難怪這個廚房需要的供貨量那麽大,這幾十家農家院就趕上幾十家餐廳的客流量了!”菜販子感慨。
“你別美,聽說他們弄了自己的種植基地,以後的供菜量可沒準不從你這邊走了!”肉販子提醒著。
“這我早就知道,跟他們韓廚聊過,他們自己種的都是些尖貨,那種大路菜以後一樣不少,都得從我這走,這都說好了。你的肉類不也是一樣嘛,人家有自己的藏香豬還有灘羊還有走地雞,但是日常的肉食不還得走你這?”菜販子分析著,一點也不著急。
當然不著急,微信裏又接到了廚房裏發過來的明天的訂單,訂菜量比前一天又多了兩成,還特別叮囑了,整個春節期間供貨量可能還會增加,要求必須得保證供應。
像這樣用貨量大的廚房就得當成祖宗供著,用貨量大,結賬還非常及時,說好一個月一結賬,到日子隻要對賬單上沒毛病,簽好字以後兩天內,貨款準能及時到賬。
如今這樣的商業環境下,有個這樣的客戶就太難得了,別的餐飲店每次想把貨款結回來,不跑個兩三趟,不給庫管會計送點煙酒的,就不可能能順利的拿到錢。
當然這家廚房入庫管理也比別的地方嚴格一點,對菜的質量還有份量卡的就非常緊,不像別的地方,隨便糊弄幾句就能過得去,菜根上多帶點土、往菜裏混點別的東西壓一壓稱,像這樣的伎倆在這裏一概都是行不通。
上次胡建省的海鮮佬送來的蝦裏麵,被查出來凍了個秤砣,結果當天就被取消了供貨資格,換成了今天的這位供海鮮,聽說他跟以前供貨的海鮮佬還是親戚,但是現在也變得規規矩矩,給這家廚房送貨已經不敢再耍什麽花活了。
三位供貨商在村裏溜溜達達,就賭了這口氣,今天中午非得在這個村裏吃上這頓飯不可!
......
山後的中心廚房,一種廚子們正在忙的熱火朝天,姚遠也一反常態,站在爐灶前,認真的在炒菜,當然,他頭鍋的位置早就讓給了韓明,現在隻是委委屈屈的站在廚房的角落裏,耍著大勺。
小紅英在一旁看著,眼睛都不帶眨的,也真是奇了怪了,這位小姑娘怎麽就喜歡上了廚房裏的活計,這一放寒假,幾乎是天天泡在廚房裏麵,找不到姚遠,就給韓明當起了小尾巴。
姚遠反手一個拉勺,幹脆麻利的把一盤土豆絲扣在盤中,招呼小紅英:“行了,這是最後一個菜,端上去,咱們開飯!”
原來這個貨是給自己炒的工作餐。
二樓餐廳裏麵,大劉、魯胖子和趙傑正在優哉遊哉的喝著茶,等著這位大廚上齊了菜,好開飯。
姚遠已經意識到,公司的體積越來越大,他本身就是一個廚子,實在是沒能耐管好這麽大的一個攤子。
現在的廚房在韓明的管理下可以說是井井有條,不用自己再多操心,可是年後預製食品廚房一開、再加上這個二層的餐廳也準備開業,自己肯定就會分身無術。
在加上被趕鴨子上架,弄起來的養老院,還有那個副產品幼兒園,這兩個項目再一啟動,就迫切需要管理人才。
同張成萬、關鵬還有魯胖子商量以後,大家都一致推薦,大劉就是現成的好的管理人才,光讓他當個顧問就太屈才了,不如挖過來,讓他管理養老院還有幼兒園這兩個項目。
挖人挖到自己老爺子頭頂上,魯胖子對於這件事毫無壓力,他現場就給老爹打了個電話,在敲定老頭來村裏過年的日期以後,順嘴說了一句大劉的事,那位魯政好大老板便欣然同意了。
魯政好最近心情好了許多,雖然那個康養小鎮項目,紅線中的建築物被裁定違章,但是後來政策上給網開了一麵,逃過了被拆除的命運,但是所有權被收回到省土地管理部門,這就是個好結果,總比好好的建築生生的拆了去強。
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但是有了這個教訓,魯政好已經下定決心,不再碰什麽地產業,那麽好的深海港,好好經營他不比什麽地產業來的香?
地產業這幾年發展的勢頭已經慢下來了,眼看著像原來那種從官家那裏囤地皮,再用銀行的錢來運作,坐等地皮漲價投機掙的錢有點不幹淨,早早晚晚還得還回去。
看清楚這個發展趨勢,魯政好對於
放走手下的一員長於地產項目運營的大將,倒也不是那麽反對。
剛何況這是給自己的親兒子去助陣,唯一的問題就是大劉自己願不願意了。
畢竟他在自己集團裏已經取得了一點成績,接下來的前程應該是挺光明的,再努力一把,混上一個年薪百萬級的項目老總也不是不可能。
兒子居然把主意打到了自己手下大將的頭上,也想借這個機會看一看,自己兒子的事業心和眼界到底是到了什麽程度,能不能真的把大劉給留下。
得到了魯胖子老爹的許可,接下來的事情就簡單了,隻要說服大劉就可以。
但是等知道了人家大劉現在的年薪以後,大家就都有點蔫了,年薪六十萬,這是人家魯政好給的待遇,自己的一個小破廟裏,能不能給人家開出同樣的價碼呢?
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這個決策權就在姚遠手裏,所以今天這頓工作餐,就反過來成了對姚遠的一個考驗、或者叫做麵試。
大劉做這個項目經理肯定是合格的,那麽姚遠作為公司的CEO是不是合格,就看他一會的表現了。
......
魯胖子夾起一筷子土豆絲,給趙傑送到盤子裏:“你不是愛吃土豆絲嗎,這可是姚總親自炒的,快嚐嚐。”
這個孫子隻要身邊有趙傑,眼裏就根本沒有別人!
在趙傑有意識的疏遠他以後,胖子就完美的貫徹了姚遠給出的主意,追女孩就得不要臉,他現在把不要臉的勁頭已經擺在了明處。
你別說,還真有點用,趙傑的態度已經明顯有些鬆動。
兩個人家庭的巨大落差在別人眼裏可能是個大問題,但是在魯胖子眼裏就跟沒有一樣,趙傑可能也是感受到了這一點,對兩個人的關係就漸漸沒有那麽多的顧慮了。
明眼人一眼就能看出來,這兩個人最終走到一起那是早晚的事情,但就她這個當事人還在擰巴著,沒有放下身段。
姚遠對胖子的賤樣熟視無睹,招呼著大劉:“來來來,先吃飯,邊吃邊聊。”
小紅英乖巧的拿過大劉的飯碗,先給添上飯。
大劉拇指、食指、無名指三個手指在桌子上敲了兩下,表示感謝:“姚總,您這邊能提供什麽條件就直說吧,魯總已經和我通過電話了,對於過來幫忙我是沒有什麽意見的,畢竟也是輔佐魯公子,也不是外人,再說我的家也在平城,調回來工作對我來說也是好事。”
這就叫做,寧可跟明白人吵架、也不跟糊塗人說話。
人家上來就幹脆利落的挑明,別說什麽那些個奉獻、前途這些廢話,直接說條件就好,條件合適,大家一起合作,條件不合適,各退一步大家還都是朋友。
姚遠眨巴眨巴眼睛:“那好,大劉,我想先問你一句,你對這家養老院的前途怎麽看,你覺得這家養老院具備不具備真正的盈利能力呢?”