平城的秋天最美，但是也很短暫，剛剛到了十月底，入夜以後山裏的氣溫降到了零下。
城裏一般是到了十一月十五號以後才會供暖，而這個山裏的小院子，暖氣早就已經燒的十足，魯胖子和姚遠已經換上了短袖，而關鵬也把修身襯衫的袖子高高挽起。
大圓桌中間一個陶製的暖爐，在咕嘟咕嘟冒著熱氣，裏麵翻滾著由雞肉、燒鴨、燒豬肉、海參、魚肚、海蝦、魷魚、蝦幹、腐竹、竹筍、香菇、魚丸等等十幾種原料層層碼放在一起的一款砂鍋。
這個砂鍋便是赫赫有名的元朗盆菜，這是董氏烤鴨最新研發的一款預製菜，正準備推向市場，今天專門給姚遠發過來了幾份，讓他試一試菜。
元朗盆菜在粵語地區非常有名，也算是一道年節菜，隻有過年過節才會在餐桌上見到，據說這盆菜誕生於南宋末期，當時元兵入侵，南宋皇帝無力招架，一行人逃難到了新界。當地居民想請這位落魄皇帝吃頓飯，但匆忙間又找不到大號的容器，於是就地取材用木盆裝了各種菜肴呈上去，盆菜因此誕生。
其實想起來，當時這個菜可能更像是折籮，原版的盆菜裏麵還會有炸豆腐、豬皮等等食材，但是董氏廚房可能就把它精簡了，但姚遠數了數，一個盆菜裏居然還有十二種食材！
這個盆菜人家董氏烤鴨給出的市場價格是八百八十八一盆，已經趕上了一桌筵席的價格，但是人家在裏麵給的東西算是真材實料，海參、魚肚這些都不是便宜東西，所以這個定價還算是厚道。就是不知道推出來以後，大眾能不能接受了。
口味也不錯，典型的粵菜風格，汁醬濃厚，鮮味突出，不虧是董氏出品。
餐桌上還擺了一些蔬菜和一些熏雞醬肉之類的下酒菜。
關鵬拿著茅台酒的瓶子左看右看，嘴裏嘟囔著：“嘿，還真是九八年的酒，第一代的白標茅台，難得啊！快說是哪裏搞來的？”
姚遠“切”了一聲：“這個跟你上次拿出來的九零年的茅台比，還差著好幾年呢。”
關鵬就羨慕加嫉妒：“我那就一瓶喝完了就沒了，還不是便宜了你，你這可是整整一箱呢！”
“不夠一箱了，已經摔了一瓶，手裏這瓶再喝完，也就剩十瓶啦。”姚遠搖頭晃腦，得意洋洋。
“一瓶哪夠喝啊？今天咱們每人把一瓶，不喝完不讓走。”隻有魯胖子身邊沒有老婆管，所以他的口氣最正。
關鵬正巴不得有這樣的助攻，忙不迭的點頭稱是。
中心廚房裏的人都在忙，村子裏也都有客人，姚遠今天高興，就想不被人打擾的好好喝一杯，幹脆就在自己家裏湊了一桌菜，再把隔壁的關鵬兩口子給叫了過來，正好算是試菜帶品酒。這就算是咱廚子的福利了，光明正大的腐敗！
......
最近家裏老爸、老媽喜歡到村裏隨便找家經營戶裏吃飯，那邊人多人氣旺、熱鬧，隨意吃點也不貴，正好來回路上還能散散步，就當是鍛煉了。
家裏沒有老人在場，幾位哥們、姐們就更放鬆一些，連兩位女士也不甘示弱，端起了白酒。
茅台酒入口，關鵬和姚遠的眼睛都亮了，這個酒不一般！這個年份的酒雖然難得，但是以前並不是沒
有嚐過，今天這個酒顯然更綿綢一些，味道也更醇厚，茅台酒特有的虎頭、豹尾的衝擊感還特別明顯。
入口酒香濃烈衝擊口腔，就是所謂的虎頭，酒喝下去以後從下向上再有酒香回味，口腔裏會感受到第二次衝擊，這就是所謂的豹尾。
這種感覺是茅台酒特有的，一般的年份酒存放時間長了，這個感覺就會有點淡，但是這款白標茅台給人的感覺卻還是那麽突出。
這就太難得了！看來這個在水下保藏的年份酒居然形成了自己的風格！
關鵬眯著眼睛吐出一口氣：“這個酒的醬香好特別，一口下去在嘴裏像是爆炸一樣！太爽了，太難得了！”
姚遠喝著這個酒，就暗下決心，這個酒可就不能賣了，賣什麽價格都算是虧，賣一瓶就會少一瓶。這個酒的品質跟一般的茅台就根本就是兩回事， 可能經過水下的二十多年封藏，轉化出了特殊的風味。
也可能是經過了時間蟲洞，給酒質帶來了變化？
說不好具體是什麽原因，但這個酒的味道肯定是上了一個台階，可得把這一批給留好了，而且，還不能把它們都給撈上來了，本來還想收進倉庫裏顯擺，現在看來就留在水底下存著最保險！
那麽深的水深，除了自己別人潛不了那麽深，根本就都夠不到。到了想用這酒的時候，潛下去拿一些也不麻煩。
魯胖子平日裏對白酒好像沒什麽研究，但是也能喝出來這個酒的與眾不同，唧唧哎哎的小聲跟姚遠商量：“回頭我給我家老爺子帶一瓶回去，讓他嚐嚐？”
“就說是我淘換來的酒，可別說漏了。”姚遠小聲回應。
魯胖子：“那是自然！”
關鵬不幹了：“你們在那嘀咕什麽呢？今天這個酒我覺得太難得了，咱們湊合喝一瓶就得了，剩下的勻給我吧，我出高價買！”
姚遠就逗他：“行啊，關總準備花多少錢買呢？”
“一萬！不，一萬五一瓶！”關鵬眼睛掃了下孫雅欣，咬牙報出一個價格。
一萬五！這個數字把在一邊聽著的顧冬雨嚇一跳，看看關鵬、又看看姚遠，在那裏欲言又止。
“謔謔，真是土豪啊，一瓶酒就敢報出一萬五的價格，關總豪氣衝天啊！”姚遠接著打趣。
“那剩下的十瓶就歸我了？”關鵬就驚喜，以為姚遠已經同意。
十瓶酒！十五萬！敢這麽花錢，你關大設計師這是要飄啊？別問，這個孫子肯定是又接到新項目了，肯定是又掙錢了！
姚遠很幹脆：“不賣！”
關鵬一聲哀鳴：“別介啊，這個酒我有用。”
一句話就聽明白了，看來關鵬的實力也還真沒到敢留著這種酒自己喝的地步，肯定是想著弄點好東西去孝敬別人，怎麽就那麽市儈！讓人看不起！
看著關鵬有點急切的眼神，就知道他是真心想要這個酒，姚遠伸出兩個手指頭，接著來了一句：“兩瓶！就兩瓶你拿走，送你了，但是再多了沒有，花多少錢都沒有。”
關鵬眼睛眨巴、眨巴：“成！兩瓶就兩瓶！你敢送我就敢收，那我就不客氣了！”
說完趕緊叫孫雅欣，說的有點誇張：“雅欣，趕緊把這兩瓶酒給收起來
吧，要不先送回咱家也行，回頭姚遠要是後悔了可就虧了。”
孫雅欣不耐煩：“關鵬，你現在可越來越出息了，天天賴在人家家裏白吃白喝的不說，還搶上人家的酒了！”
關鵬賴皮賴臉：“這酒我可不白喝，我有好消息要跟姚遠說。”
說罷端正了一下身子：“平北區有個不夜穀你知道嗎？”
姚遠想了想：“是不是雁西湖北麵，沿著省道的山穀裏，兩邊都是農家院？”
關鵬得意洋洋：“沒錯，就是那裏，那裏的位置怎麽樣？區裏準備把這個不夜穀做個升級改造，他們的農家院經營形式比較單調，每個農家院的菜幾乎都一樣，幾乎都是烤虹鱒魚、菜團子、攤柴雞蛋這一套，現在生意是越來越差，所以準備由政府出麵，幫著把硬件環境給做一個升級，同時引入社會的餐飲力量，把這個不夜穀的經營上個台階。我已經拿下了整個項目設計，你有沒有興趣在後期也摻乎進來，到那邊開幾個店？”
姚遠認真想了半天：“關鵬，你是不是以為咱們這個團隊就是隻能幹農家院啊？”
“咱們這個美食村項目不是幹的挺好的嗎？有機會再複製幾個不是也挺好嘛。”關鵬說的還挺認真。
“如果農家院你覺得沒勁的話，我還告訴你，泰誠大廈底下一層、二層也準備做升級改造，我們所裏作為設計方，也能拿到優惠價格，你如果感興趣我也可以幫你拿一個好地段。”
姚遠不置可否：“哈，看來你最近生意不錯啊，項目一個接一個，是不是也該請大家好好吃一頓了？”
魯胖子在一邊起哄：“光吃飯可不行，得是那種吃喝玩樂一條龍的。”
孫雅欣幹脆就來了一個大義滅親：“要不這樣吧，這天都冷了，說請吃飯，咱們的廚房什麽沒有？泡溫泉咱們在家也就有，不如去個遠點的地方，讓關鵬請咱們去崇禮滑雪怎麽樣？！”
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此話一出，大家就踴躍，紛紛附和，這個主意太好了，雪季到了啊，今年的首滑就定在崇禮了！而且已經有人買單了，這就是完美！
......
關鵬悄悄問姚遠：“我說的那兩個項目都很有把握，你怎麽好像不感興趣？”
“我知道你是為咱們這個團隊找發展機會，但是你有點太著急了，本來咱們的美食村剛剛開業，還沒有生下根來，下一步發展的事不能著急。另外我跟你分析一下這兩個項目特點，你就明白了。”
關鵬放下酒杯，洗耳恭聽。
“不夜穀那個項目，人家當地農民已經經營很久了，政府一廂情願的給人家做升級到底人家主人願意不願意還是一回事，就算我去了，也隻能是從別人手裏租來一塊地方，開個農家餐廳，就完全沒意義，那點錢隨便到哪都能掙了，再說現在我這邊二十幾個廚子還忙乎不過來呢，沒必要去摻乎別的事情。創業不容易，想守住就更難，狗攬八泡屎的事情咱可不能幹！”
關鵬一下子就被噎在那裏了，什麽啊，狗攬八泡屎，太惡心人了吧，我這可是四處給你找項目，你說我狗攬八泡屎，有點惡毒吧？！再說人家這還吃飯呢！
......
城裏一般是到了十一月十五號以後才會供暖，而這個山裏的小院子，暖氣早就已經燒的十足，魯胖子和姚遠已經換上了短袖，而關鵬也把修身襯衫的袖子高高挽起。
大圓桌中間一個陶製的暖爐，在咕嘟咕嘟冒著熱氣，裏麵翻滾著由雞肉、燒鴨、燒豬肉、海參、魚肚、海蝦、魷魚、蝦幹、腐竹、竹筍、香菇、魚丸等等十幾種原料層層碼放在一起的一款砂鍋。
這個砂鍋便是赫赫有名的元朗盆菜，這是董氏烤鴨最新研發的一款預製菜，正準備推向市場，今天專門給姚遠發過來了幾份，讓他試一試菜。
元朗盆菜在粵語地區非常有名，也算是一道年節菜，隻有過年過節才會在餐桌上見到，據說這盆菜誕生於南宋末期，當時元兵入侵，南宋皇帝無力招架，一行人逃難到了新界。當地居民想請這位落魄皇帝吃頓飯，但匆忙間又找不到大號的容器，於是就地取材用木盆裝了各種菜肴呈上去，盆菜因此誕生。
其實想起來，當時這個菜可能更像是折籮，原版的盆菜裏麵還會有炸豆腐、豬皮等等食材，但是董氏廚房可能就把它精簡了，但姚遠數了數，一個盆菜裏居然還有十二種食材！
這個盆菜人家董氏烤鴨給出的市場價格是八百八十八一盆，已經趕上了一桌筵席的價格，但是人家在裏麵給的東西算是真材實料，海參、魚肚這些都不是便宜東西，所以這個定價還算是厚道。就是不知道推出來以後，大眾能不能接受了。
口味也不錯，典型的粵菜風格，汁醬濃厚，鮮味突出，不虧是董氏出品。
餐桌上還擺了一些蔬菜和一些熏雞醬肉之類的下酒菜。
關鵬拿著茅台酒的瓶子左看右看，嘴裏嘟囔著：“嘿，還真是九八年的酒，第一代的白標茅台，難得啊！快說是哪裏搞來的？”
姚遠“切”了一聲：“這個跟你上次拿出來的九零年的茅台比，還差著好幾年呢。”
關鵬就羨慕加嫉妒：“我那就一瓶喝完了就沒了，還不是便宜了你，你這可是整整一箱呢！”
“不夠一箱了，已經摔了一瓶，手裏這瓶再喝完，也就剩十瓶啦。”姚遠搖頭晃腦，得意洋洋。
“一瓶哪夠喝啊？今天咱們每人把一瓶，不喝完不讓走。”隻有魯胖子身邊沒有老婆管，所以他的口氣最正。
關鵬正巴不得有這樣的助攻，忙不迭的點頭稱是。
中心廚房裏的人都在忙，村子裏也都有客人，姚遠今天高興，就想不被人打擾的好好喝一杯，幹脆就在自己家裏湊了一桌菜，再把隔壁的關鵬兩口子給叫了過來，正好算是試菜帶品酒。這就算是咱廚子的福利了，光明正大的腐敗！
......
最近家裏老爸、老媽喜歡到村裏隨便找家經營戶裏吃飯，那邊人多人氣旺、熱鬧，隨意吃點也不貴，正好來回路上還能散散步，就當是鍛煉了。
家裏沒有老人在場，幾位哥們、姐們就更放鬆一些，連兩位女士也不甘示弱，端起了白酒。
茅台酒入口，關鵬和姚遠的眼睛都亮了，這個酒不一般！這個年份的酒雖然難得，但是以前並不是沒
有嚐過，今天這個酒顯然更綿綢一些，味道也更醇厚，茅台酒特有的虎頭、豹尾的衝擊感還特別明顯。
入口酒香濃烈衝擊口腔，就是所謂的虎頭，酒喝下去以後從下向上再有酒香回味，口腔裏會感受到第二次衝擊，這就是所謂的豹尾。
這種感覺是茅台酒特有的，一般的年份酒存放時間長了，這個感覺就會有點淡，但是這款白標茅台給人的感覺卻還是那麽突出。
這就太難得了！看來這個在水下保藏的年份酒居然形成了自己的風格！
關鵬眯著眼睛吐出一口氣：“這個酒的醬香好特別，一口下去在嘴裏像是爆炸一樣！太爽了，太難得了！”
姚遠喝著這個酒，就暗下決心，這個酒可就不能賣了，賣什麽價格都算是虧，賣一瓶就會少一瓶。這個酒的品質跟一般的茅台就根本就是兩回事， 可能經過水下的二十多年封藏，轉化出了特殊的風味。
也可能是經過了時間蟲洞，給酒質帶來了變化？
說不好具體是什麽原因，但這個酒的味道肯定是上了一個台階，可得把這一批給留好了，而且，還不能把它們都給撈上來了，本來還想收進倉庫裏顯擺，現在看來就留在水底下存著最保險！
那麽深的水深，除了自己別人潛不了那麽深，根本就都夠不到。到了想用這酒的時候，潛下去拿一些也不麻煩。
魯胖子平日裏對白酒好像沒什麽研究，但是也能喝出來這個酒的與眾不同，唧唧哎哎的小聲跟姚遠商量：“回頭我給我家老爺子帶一瓶回去，讓他嚐嚐？”
“就說是我淘換來的酒，可別說漏了。”姚遠小聲回應。
魯胖子：“那是自然！”
關鵬不幹了：“你們在那嘀咕什麽呢？今天這個酒我覺得太難得了，咱們湊合喝一瓶就得了，剩下的勻給我吧，我出高價買！”
姚遠就逗他：“行啊，關總準備花多少錢買呢？”
“一萬！不，一萬五一瓶！”關鵬眼睛掃了下孫雅欣，咬牙報出一個價格。
一萬五！這個數字把在一邊聽著的顧冬雨嚇一跳，看看關鵬、又看看姚遠，在那裏欲言又止。
“謔謔，真是土豪啊，一瓶酒就敢報出一萬五的價格，關總豪氣衝天啊！”姚遠接著打趣。
“那剩下的十瓶就歸我了？”關鵬就驚喜，以為姚遠已經同意。
十瓶酒！十五萬！敢這麽花錢，你關大設計師這是要飄啊？別問，這個孫子肯定是又接到新項目了，肯定是又掙錢了！
姚遠很幹脆：“不賣！”
關鵬一聲哀鳴：“別介啊，這個酒我有用。”
一句話就聽明白了，看來關鵬的實力也還真沒到敢留著這種酒自己喝的地步，肯定是想著弄點好東西去孝敬別人，怎麽就那麽市儈！讓人看不起！
看著關鵬有點急切的眼神，就知道他是真心想要這個酒，姚遠伸出兩個手指頭，接著來了一句：“兩瓶！就兩瓶你拿走，送你了，但是再多了沒有，花多少錢都沒有。”
關鵬眼睛眨巴、眨巴：“成！兩瓶就兩瓶！你敢送我就敢收，那我就不客氣了！”
說完趕緊叫孫雅欣，說的有點誇張：“雅欣，趕緊把這兩瓶酒給收起來
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孫雅欣不耐煩：“關鵬，你現在可越來越出息了，天天賴在人家家裏白吃白喝的不說，還搶上人家的酒了！”
關鵬賴皮賴臉：“這酒我可不白喝，我有好消息要跟姚遠說。”
說罷端正了一下身子：“平北區有個不夜穀你知道嗎？”
姚遠想了想：“是不是雁西湖北麵，沿著省道的山穀裏，兩邊都是農家院？”
關鵬得意洋洋：“沒錯，就是那裏，那裏的位置怎麽樣？區裏準備把這個不夜穀做個升級改造，他們的農家院經營形式比較單調，每個農家院的菜幾乎都一樣，幾乎都是烤虹鱒魚、菜團子、攤柴雞蛋這一套，現在生意是越來越差，所以準備由政府出麵，幫著把硬件環境給做一個升級，同時引入社會的餐飲力量，把這個不夜穀的經營上個台階。我已經拿下了整個項目設計，你有沒有興趣在後期也摻乎進來，到那邊開幾個店？”
姚遠認真想了半天：“關鵬，你是不是以為咱們這個團隊就是隻能幹農家院啊？”
“咱們這個美食村項目不是幹的挺好的嗎？有機會再複製幾個不是也挺好嘛。”關鵬說的還挺認真。
“如果農家院你覺得沒勁的話，我還告訴你，泰誠大廈底下一層、二層也準備做升級改造，我們所裏作為設計方，也能拿到優惠價格，你如果感興趣我也可以幫你拿一個好地段。”
姚遠不置可否：“哈，看來你最近生意不錯啊，項目一個接一個，是不是也該請大家好好吃一頓了？”
魯胖子在一邊起哄：“光吃飯可不行，得是那種吃喝玩樂一條龍的。”
孫雅欣幹脆就來了一個大義滅親：“要不這樣吧，這天都冷了，說請吃飯，咱們的廚房什麽沒有？泡溫泉咱們在家也就有，不如去個遠點的地方，讓關鵬請咱們去崇禮滑雪怎麽樣？！”
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此話一出，大家就踴躍，紛紛附和，這個主意太好了，雪季到了啊，今年的首滑就定在崇禮了！而且已經有人買單了，這就是完美！
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關鵬悄悄問姚遠：“我說的那兩個項目都很有把握，你怎麽好像不感興趣？”
“我知道你是為咱們這個團隊找發展機會，但是你有點太著急了，本來咱們的美食村剛剛開業，還沒有生下根來，下一步發展的事不能著急。另外我跟你分析一下這兩個項目特點，你就明白了。”
關鵬放下酒杯，洗耳恭聽。
“不夜穀那個項目，人家當地農民已經經營很久了，政府一廂情願的給人家做升級到底人家主人願意不願意還是一回事，就算我去了，也隻能是從別人手裏租來一塊地方，開個農家餐廳，就完全沒意義，那點錢隨便到哪都能掙了，再說現在我這邊二十幾個廚子還忙乎不過來呢，沒必要去摻乎別的事情。創業不容易，想守住就更難，狗攬八泡屎的事情咱可不能幹！”
關鵬一下子就被噎在那裏了，什麽啊，狗攬八泡屎，太惡心人了吧，我這可是四處給你找項目，你說我狗攬八泡屎，有點惡毒吧？！再說人家這還吃飯呢！
......