簡單六個字,就將茶葉減肥的做法、功效概括得淋漓盡致。也就是說,茶是能延年益壽的好東西,雖然對減肥的效果比較輕,但作為健康飲品,不妨適當飲用。


    但要注意,不是所有的茶都能隨便喝的。有一種“茶”,本身其實是一種藥,卻打著“茶”的名號宣傳減肥的功效,這就是減肥茶。


    提到減肥茶,我印象特別深刻。記得20年前,我剛到一所醫院的腸胃科實習。那一年,市場上新推出了一款減肥茶,那段時間裏,門診腹瀉的女患者特別多。當時覺得奇怪,因為那一年並沒有什麽流行病,那個季節也不是腹瀉的高發期。後來接診的人多了,才慢慢總結出了原因。這些腹瀉的女患者,很多都有相同的經曆,就是買過一些相似的減肥茶,並且喝過一段時間。


    當時我就感歎:這哪裏是茶,分明是瀉藥!


    減肥茶其實不是茶,而是加了茶葉的“藥”。我研究過幾代減肥茶的成分說明書,發現最早的減肥茶的主要成分是瀉藥,接下來是利尿劑,再接下來是脂肪阻斷劑、食欲抑製劑、碳水化合物抑製劑,再後來就是興奮劑。這個進化過程,基本上概括了國內減肥茶的20年發展史。


    這些連醫生都不敢隨便開的非處方藥,20年來卻打著“茶”的名義大賣特賣。我實在很“佩服”能想出“減肥茶”概念的那位“天才”,也著實為長期飲用減肥茶的姐妹們擔心。


    有人說,管它是藥是茶,能減肥就行!減肥茶真的能減肥嗎?能,非常快!但是對人體好嗎?不好!


    且不說腹瀉過度會造成營養不良、脫水、電解質紊亂等健康問題,最為關鍵的是瀉藥會破壞腸道的功能,讓人體產生依賴,就像服用毒品一樣。一旦人體依賴了瀉藥,離開瀉藥後就會造成習慣性便秘,不用瀉藥就無法正常排便。從此在瀉藥的路上越走越遠,越來越難治療。因此在臨床上,醫生都非常謹慎地使用瀉藥,極少讓患者長時間服用瀉藥。


    如此危險的減肥茶,你還願意服用嗎?


    最後,我順帶說一種新型的減肥飲料,就是左旋肉堿。


    如果你看過它的廣告,正想買回來試一試,我勸你別浪費這個冤枉錢。


    左旋肉堿,說白了就是脂肪分解的一種催化劑,脂肪有了它才能分解。但是不是多喝些左旋肉堿,就能加快脂肪分解呢?理論成立,實際上是一廂情願。


    第一,你喝下去的左旋肉堿無法進入體脂;第二,大部分人都不缺少左旋肉堿,缺乏左旋肉堿的患者很少,隻有少數人由於遺傳、慢性腎衰竭等特殊原因才會缺乏。而且左旋肉堿從日常的肉食中就可以攝入,普通人對體內的左旋肉堿含量有一定的自我調節能力,當左旋肉堿不足的時候會自動在體內積累,是不需要額外補充的。所以,何必去花這個冤枉錢呢?


    蘋果減肥法真的能快速減肥嗎?


    我曾接受一家報紙的采訪,主題是女性美容和減肥。


    “醫生,我看你身材保養得這麽好,你也減肥嗎?”年輕的記者上來就問。我笑了笑,告訴她,醫生也減肥,但醫生不會盲目地減,隻是做好兩件事:控製食量,經常鍛煉。


    記者一聽,表示很驚訝,沒想到專業的醫生隻是用這麽“老土”的辦法。


    我就說,方法雖然“老土”,卻是減肥的根本。這道理聽上去平淡無奇,是因為它回歸到減肥的根本,這就是所謂的“大道無形,大道至簡”了。


    不過,是不是隻要控製食量和經常鍛煉,就能減肥呢?也不是。


    比如說到節食,這個詞在一般人看來,就是提倡要少吃一點。但仔細研究會發現,“節食”的含義其實非常豐富,並不是所有人都知道要怎樣科學地節食。你控製了食量,但吃得非常單一,和你定製一個全麵的低熱量減肥食譜,效果可能會差別很大。


    提倡隻吃一種食物減肥的方法,最典型的就是“蘋果減肥法”。這個方法大概的意思,就是讓人在數天內隻吃蘋果,不吃別的食物。我們都知道,膳食豐富和營養均衡是保持身體健康的基本原則。就好比人的身體是一座樓,需要鋼筋、水泥、沙石、磚頭等好多種材料才能建成。如果有一天我蓋樓不用鋼筋了,隻用水泥,這樣行嗎?肯定不行,因為每一種材料都有各自的責任和分工。營養也是一樣,缺了誰都不行,無論是不是在減肥,這個原則都不能忘。


    所以,蘋果減肥法一聽就覺得有問題,光吃蘋果,這營養怎麽能均衡呢?但蘋果減肥法還算不上極端,對身體的危害也不顯著。因為它不是讓你長期吃,而是短期吃。從飲食的角度來說,這屬於一種短期的飲食變化,一般不會對身體造成太嚴重的影響,因此這個方法的危害性並不是太大。


    那麽,它能減肥嗎?不能。


    道理很簡單,前麵說過,正確的減肥方法不是短期的突擊,而是一種日常生活方式。“蘋果減肥法”隻能持續三天,雖然在這三天裏體重可以得到一定程度的下降,但是接下來呢?


    接下來必然麵臨兩種可能;既然是短期減肥,那麽減肥成果肯定不會持久,試想一想,短短的三天節食,怎麽能抵消得了平時長期的過量飲食呢?如果是為了持久的減肥效果,那麽就要長期堅持隻吃蘋果,這自然就要麵臨營養不良的境況。


    因此,無論是“蘋果減肥法”,還是“香蕉減肥法”,或是所有類似的短期減肥方法,都是不值得提倡的。我們提倡的飲食減肥,不是一種短期的、帶有噱頭性質的、采用某種極端營養搭配的減肥食譜,而是一份和日常飲食區別不大的低熱量食譜。


    減肥食譜,就是一份和日常飲食類似、營養均衡又低熱量的食譜。隻要牢牢記住這個原則,每個人都能製訂出適合自己的減肥食譜。


    你分得清有氧運動和無氧運動嗎?


    再來說說運動。運動可以減肥,那麽我馬上做20個仰臥起坐,有沒有效果呢?沒有。連續做一個月呢?有效果了,你的腹部摸起來會更結實,但體重仍然不變。


    為什麽呢?因為你做的是無氧運動。


    現在很多電視台,早晨七八點的時候都會播一些體操鍛煉節目。有一次我媽就問我:“怎麽現在的運動還分有氧和無氧?沒氧氣,人不就死了嗎?”


    老人家的問題雖然好笑,卻很有代表性。當有氧運動和無氧運動這個概念被提出來的時候,的確讓不少人費解。其實,這裏說的“氧”不是我們嘴巴裏吸進去的氧氣,而是身體裏麵的氧氣供應。


    我們知道,運動是需要消耗熱量的。當一項運動不太劇烈時,身體能慢慢調配氧氣,分解脂肪,提供身體所需的熱量。這種情況下,身體不容易勞累,同時可以消耗大量熱量,也就可以有效減少脂肪。這種運動就叫有氧運動。


    但當運動過於劇烈時,身體就會很“忙”,來不及調配氧氣了,這時身體隻能在沒有氧氣的情況下分解糖分。相比有氧運動,無氧運動中一個單位的糖分提供的熱量要更少,同時會累計更多的乳酸,大量的乳酸會讓人體很快就感到勞累。因此,雖然無氧運動也會消耗身體的熱量,但比有氧運動消耗得少。還沒消耗掉多少熱量,肌肉就因為酸痛而不想動了。因此,無氧運動不適合用來減肥。不過,無氧運動有利於增加肌肉,在健身房裏想要練出肌肉的人,都會進行無氧運動。


    仰臥起坐雖然不是很劇烈的運動,但由於腹肌的特性,對腹肌的負擔很大。因此,仰臥起坐屬於無氧運動,證據就是人們進行仰臥起坐時很容易感到腹部酸痛,還沒到渾身大汗呢,肚子先酸得動不了了。仰臥起坐的主要作用是鍛煉肌肉,通常結果是肌肉發達了,但脂肪量並沒有減下來。


    換句話說,想通過做運動來燃燒脂肪,最好就是做有氧運動。這才是運動減肥的“王道”。


    有氧運動包括哪些呢?慢跑、打球、登山、跳繩、輕柔的體操、遊泳、轉呼啦圈等,這些都屬於有氧運動。一般來說,最少能一口氣堅持20分鍾到半個小時的運動,才能稱得上是有氧運動。我們經常在小區裏看到大媽們在跳舞,一跳就是一兩個小時不休息,這就是有氧運動。


    先減脂,後塑形,再改善體質,就能瘦一輩子


    我以前迷過一陣子繪畫,苦練素描。後來因為各種原因,沒能堅持下來,但學畫的過程卻給我留下了很深的印象。


    在我看來,瘦身和繪畫比較相像。繪畫的過程都是先勾勒出輪廓,再一步步充實細節,豐富色彩,最後加上點睛一筆,令全幅畫達到和諧美好的藝術境界。


    瘦身的過程也是如此。先從全身開始,減出一個大致模樣,然後逐步修飾出身體線條,最後采用一些保養方法維持減肥後的狀態。


    第一步,我稱之為減脂。


    第二步,我稱之為塑形。


    第三步,我稱之為改善體質。


    這三個環節,就如一個三角形的三個頂點一樣,牢牢地支撐著“瘦身”。忽視其中一點,瘦身的成果都很難持久。


    減脂,是減肥的主要目標


    減肥的八成以上功夫,都是用在對付脂肪上麵。減脂的效果是全身性的,應該放在減肥的首位。這一點做不到,其他的環節也就無法開展。況且,脂肪沒減下去,體重跟原來還一樣,無論如何都不能稱之為減肥。


    要想有效地減脂,最關鍵的就是要用對方法。減脂需要減少飲食熱量和加強體育運動兩件事同時進行,這兩個要求就像鳥兒的兩隻翅膀,缺了一隻鳥兒就飛不起來。


    減脂的第二個要點是堅持。我反對用過於極端,甚至是苦行僧的方法減肥,但一定的意誌力還是需要的。尤其當你麵對可口的食物,肚子已經咕咕叫了還不能吃,一天工作下來已經覺得很累了,還要辛苦地去鍛煉身體時,你的反抗情緒會加倍增長。大部分失敗的減肥就是從這一刻開始的,心裏稍微轉念一想“何必呢”,一切就都前功盡棄了。


    因此,我建議在開始減肥之前,最好給自己找到一個巨大的動力源,無論你怎麽反感、怎麽撐不住的時候,都可以通過這個動力源為自己鼓勁、加油。如果減肥是一種生活方式,將來伴隨我們一生,那麽我們最好能找到“核動力”,永遠不鬆懈地前行,並在這個過程中品味美好的生活。


    塑形,才能令身材凹凸有致


    減肥,雖說減的是脂肪,卻離不開肌肉的作用。因為在表皮之下,肌肉和脂肪就像魚水一樣相依,密不可分。它們一起參加熱量的消耗過程,都有熱量轉換的作用,隻是過程一先一後罷了。


    從形體美的角度來說,單純減了脂肪,身體有可能會鬆弛,還不如胖的時候好看。這時候,就需要鍛煉肌肉來繃緊皮膚,讓身體重新恢複線條感。女性的肌肉天生沒有男性發達,所以不用擔心變成肌肉女的問題。隻要不是超大運動量的練習,女人鍛煉肌肉,隻會把身體鍛煉得越來越勻稱、有型。隻有把肌肉練好了,美麗才不會虛有其表。


    改善體質,你就能瘦一輩子


    體質也和減肥有很大的關係。我們身邊不乏這種現象:有的人整天大吃大喝,卻始終胖不起來;有的人像小鳥啄食,贅肉卻一點都不少。這些現象,用熱量平衡的理論似乎說不通,但在中醫看來,都是一個體質的問題。


    中醫認為,肥胖的人多為氣虛,中醫裏麵的“氣”,是用來推動和維持人體正常功能的,其中包括營養物質的運化。“氣”一旦虛了,養分自然就不通暢了,本應運走的運不走,本應留下的留不下,自然就會造成贅肉,讓體形失去均衡感(其實這個理論和西醫的熱量平衡理論有異曲同工之妙,還是比較好理解的。但其實肥瘦並不單單取決於熱量,還和人體代謝和內分泌有關,這個問題西醫也還沒有研究透徹)。


    西醫對於治療體質性的肥胖,不是很有辦法。激素療法雖有一定效果,但副作用太大。中醫對治療肥胖有自己獨特的理論,主要是通過補氣等手段調理身體。中醫認為,隻要把氣補足了,身體就運化正常了,也就不會那麽容易體形失衡了。所以,減肥可以將中西醫的理論結合起來,適當運用一些傳統的手法,通過調理,養成“不易胖的體質”。


    在減肥工程中,減脂、塑形、改善體質這三個環節既是共同展開,又有一定的先後順序。減脂在減肥工程中占的分量是最重的,裏麵包含的細則也是最多的。塑形是在減脂之後,進一步讓身體顯出線條美。而改善體質,則是減肥最終的理想狀態。這幾個環節,一個都不能少。

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