因為老夫人壽誕將至,整個侯府都展現出一片祥和之氣,宋阮的生活也比較悠閑。
雖然有老夫人給的出門對牌,宋阮也沒有日日出府,一來是這樣不合規矩,二來是怕夏侯韻那邊警覺,再派人跟蹤她。
每日都去教宋昭識字、練字,再陪媚姨娘聊會天,日子倒也不無聊。
“小姐,今日還要練習做菜嗎?”傷勢已經大好的豆蔻,不論如何也不肯待在屋子裏,已經回到宋阮身邊伺候幾日了。
“嗯,走吧。”宋阮點頭,起身。
原本是打算繡些東西送給老夫人當壽禮。
結果聽豆蔻說,宋錦華繡技非凡,便是幾個庶女的繡技,那也是碾壓原主的存在。
宋阮當即便放棄了這個打算。
身為穿越人士的她最多能把十字繡繡好了,還是不要獻醜的好。
但作為一名吃貨,宋阮的廚藝卻是一絕,若非需要掩飾一二,宋阮也不至於裝作新手的樣子,連續在廚房裏折騰。
“小姐,今日打算做什麽菜式?”進了廚房,豆蔻便為宋阮係上圍裙,嘴裏期待的問著。
“饞貓,就不怕你家小姐我今日失手?”宋阮輕笑,抬手刮了一下豆蔻的鼻尖。
“才不怕呢,小姐的失敗品也比廚房裏的菜好吃多了。”豆蔻皺著鼻子道。
“喲嗬,那可真是要多謝豆蔻姑娘誇讚了。”伸手捏捏豆蔻的臉蛋,宋阮掃了一眼小廚房的菜品。
見青菜充足,肉類卻是極少的,可兩條大魚鮮活的很。
不禁詫異的問道:“怎麽會有魚?這個季節可不多見吧?”
開江魚最為鮮嫩,但古代技術落後,漁民們鮮少有膽量去冒著生命危險在冰雪尚未消融之際打漁。
一旁候著的柳翠笑答:“回小姐,是二爺命人從南邊運回來的,聽說有兩大桶呢。是為了給老夫人壽宴用的,本來廚房那邊是不給咱們的。”
“但奴婢去廚房的時候遇到夏嬤嬤,夏嬤嬤便說小姐這幾日學習廚藝,拿兩條魚練練手也是好的。”
宋阮聞言點點頭,她能在廚房裏拿菜回自己的小廚房,完全是老夫人那邊跟廚房打了招呼。
不過也僅止於大廚房那邊夠用的情況下,宋阮才能拿自己想要的菜。
至於柳翠口中的二爺,是自己的二叔,無心於仕途,年輕時便離家出走去闖蕩,倒是在南邊闖出一片天地,是位有名的商人。
但二叔鮮少回京都來,或許是喜歡江南的氣候,或許是覺得和那些商人或者江湖人士相處更為舒坦,每次回京都都是急著離開。
按照世家規矩,嫡係子弟是不能從商的,隻有庶出子弟才會經商,所賺的銀子,大多數是要貢獻給主家使用,和打工仔差不多。
這位二叔倒也是另類,可也活的有滋有味。
但卻是已故老侯爺心中頭號逆子,父子見麵總是不和諧。
直到老侯爺去世之後,這才一年回來一兩次,最多不過逗留三五日便返程。
再者,就是不知被分出去多少代的旁係,他們可以自由選擇出仕或經商,主家也會考量他們的能力,才會決定是否提供幫助。
因此,旁係子弟大多數都是經商,為主家做出貢獻,方能被照拂,否則生存艱難。
“二叔果然是有心的,祖母前幾日還說想吃魚來著。”宋阮心中微動。
想著或許能有機會與這位二叔合作一把也說不定。
之前救的黑衣人不打招呼便離開,如今已經過去十來日,也不見有人給她酬勞,宋阮估摸著那鋪子十有八九是泡湯了。
“柳翠準備熱鍋,豆蔻把青菜洗了,今兒中午咱們就吃全魚宴。”宋阮眼珠一轉,已經有了主意。
老夫人示好,她可是要緊緊抱住這條大腿才成。
利落的殺魚,宋阮心情愉悅之際,並未留意柳翠看向她的目光有著濃濃的詫異。
一個隻下廚幾次,卻第一次殺魚的千金小姐,如何能有如此嫻熟的動作?
宋阮一氣嗬成的將兩條魚做成了四菜一湯,分別是:清湯魚丸、紅燒魚排、蛋皮魚卷、酸辣魚、魚頭湯。
這個季節的青菜並不多,好在永昌侯府有暖房,一些油菜、菠菜之類的蔬菜還是自給自足的。
再有便是蘿卜、白菜、土豆這些能冬季儲藏的蔬菜。
宋阮做了個果仁菠菜,又做了個醋溜白菜,這六菜一湯倒是不少。
將六菜一湯盛出兩份,分別都隻夠一個人的量,對柳翠吩咐道:“將這兩隻食盒,送去給夏嬤嬤,一份給祖母,一份請夏嬤嬤點評一二。”
“快去快回,否則我把你的那份吃完了,可別向小姐哭訴。”豆蔻催促道。
永昌侯府的規矩大,豆蔻再如何得宋阮的心意,也是不能與主子同桌用飯的。
但宋阮每次下廚,都會給幾個丫頭留出來一份,至少豆蔻和柳翠那份,是絕對有的。
“你也別閑著,把這兩個食盒給六少爺和姨娘送去,你們兩個那份,暫時留在廚房。”宋阮說著便走出廚房,不理會豆蔻那哀怨的小眼神。
相處的時日久了,宋阮才發現豆蔻童心未泯。
好在豆蔻平時嬌俏可愛,又天真的有點憨,可該聰明的時候絕對是帶著腦子的。
回房換了身衣裙,宋阮來到花廳之際,彤兒已經帶著小丫頭,擺好飯菜。
“食盒裏的菜是留給豆蔻和柳翠的,其餘的是留給你們幾個的,我這不用伺候著。”宋阮揮手,讓幾人退下。
吃飯的時候旁邊有人瞧著,真的很影響食欲。
尤其是飲食最美的感受便是自己想吃什麽夾什麽,讓丫鬟布菜,便失去了這種趣味。
宋阮因為材料不足,所以這六菜一湯都算是簡單的。
可到了老夫人的桌上,卻讓老夫人吃了一驚。
素菜也就罷了,老夫人自認為一生吃過美食無數,偏偏這幾道菜她都叫不出名字。
若非在擺飯之際,夏嬤嬤就說明這些是用二爺送來的魚做的,老夫人倒是隻認出了魚頭湯。
不但比平時多吃了半碗飯,連菜也沒剩幾口,這還是克製的結果。
“人無完人,三丫頭女紅上不精益,這廚藝倒是了得。日後出閣,倒也不怕給侯府丟了臉麵,便是指點廚房一二,也能為府中增添臉麵,更是能將這些菜留作私房,這可是金銀那些俗物的嫁妝所比擬不了的。”
老夫人在院子裏遛彎,拍著夏嬤嬤的手道。
世家大族,都會有一些不外傳的傳家菜肴,這也是一種文化底蘊。
那些新晉的豪門也罷,或是寒門高官府邸,每每有特大宴會之際,都隻能花高價聘請大廚,也暴露了他們與上流社會之間的差距。
夏嬤嬤笑著應和,“依老奴看,三小姐的孝心才最為可貴,也不枉老奴做主給三小1;148471591054062姐送兩條魚過去。”
“這丫頭還要在府裏幾年光景,平日你多照拂一些。”老夫人露出笑意,感慨道:“都道是吃一塹長一智,上次的事是三丫頭吃了大虧,這丫頭不但沒有喊冤,還能如此有孝心,但是真的長進了。”
“三小姐是老夫人的孫女,自是差不了。”夏嬤嬤順勢道。
“你這是吃人嘴短,就替那丫頭說好話吧。”
老夫人打趣一句,倒也不見惱怒,心中卻隱隱有個想法滋生……
雖然有老夫人給的出門對牌,宋阮也沒有日日出府,一來是這樣不合規矩,二來是怕夏侯韻那邊警覺,再派人跟蹤她。
每日都去教宋昭識字、練字,再陪媚姨娘聊會天,日子倒也不無聊。
“小姐,今日還要練習做菜嗎?”傷勢已經大好的豆蔻,不論如何也不肯待在屋子裏,已經回到宋阮身邊伺候幾日了。
“嗯,走吧。”宋阮點頭,起身。
原本是打算繡些東西送給老夫人當壽禮。
結果聽豆蔻說,宋錦華繡技非凡,便是幾個庶女的繡技,那也是碾壓原主的存在。
宋阮當即便放棄了這個打算。
身為穿越人士的她最多能把十字繡繡好了,還是不要獻醜的好。
但作為一名吃貨,宋阮的廚藝卻是一絕,若非需要掩飾一二,宋阮也不至於裝作新手的樣子,連續在廚房裏折騰。
“小姐,今日打算做什麽菜式?”進了廚房,豆蔻便為宋阮係上圍裙,嘴裏期待的問著。
“饞貓,就不怕你家小姐我今日失手?”宋阮輕笑,抬手刮了一下豆蔻的鼻尖。
“才不怕呢,小姐的失敗品也比廚房裏的菜好吃多了。”豆蔻皺著鼻子道。
“喲嗬,那可真是要多謝豆蔻姑娘誇讚了。”伸手捏捏豆蔻的臉蛋,宋阮掃了一眼小廚房的菜品。
見青菜充足,肉類卻是極少的,可兩條大魚鮮活的很。
不禁詫異的問道:“怎麽會有魚?這個季節可不多見吧?”
開江魚最為鮮嫩,但古代技術落後,漁民們鮮少有膽量去冒著生命危險在冰雪尚未消融之際打漁。
一旁候著的柳翠笑答:“回小姐,是二爺命人從南邊運回來的,聽說有兩大桶呢。是為了給老夫人壽宴用的,本來廚房那邊是不給咱們的。”
“但奴婢去廚房的時候遇到夏嬤嬤,夏嬤嬤便說小姐這幾日學習廚藝,拿兩條魚練練手也是好的。”
宋阮聞言點點頭,她能在廚房裏拿菜回自己的小廚房,完全是老夫人那邊跟廚房打了招呼。
不過也僅止於大廚房那邊夠用的情況下,宋阮才能拿自己想要的菜。
至於柳翠口中的二爺,是自己的二叔,無心於仕途,年輕時便離家出走去闖蕩,倒是在南邊闖出一片天地,是位有名的商人。
但二叔鮮少回京都來,或許是喜歡江南的氣候,或許是覺得和那些商人或者江湖人士相處更為舒坦,每次回京都都是急著離開。
按照世家規矩,嫡係子弟是不能從商的,隻有庶出子弟才會經商,所賺的銀子,大多數是要貢獻給主家使用,和打工仔差不多。
這位二叔倒也是另類,可也活的有滋有味。
但卻是已故老侯爺心中頭號逆子,父子見麵總是不和諧。
直到老侯爺去世之後,這才一年回來一兩次,最多不過逗留三五日便返程。
再者,就是不知被分出去多少代的旁係,他們可以自由選擇出仕或經商,主家也會考量他們的能力,才會決定是否提供幫助。
因此,旁係子弟大多數都是經商,為主家做出貢獻,方能被照拂,否則生存艱難。
“二叔果然是有心的,祖母前幾日還說想吃魚來著。”宋阮心中微動。
想著或許能有機會與這位二叔合作一把也說不定。
之前救的黑衣人不打招呼便離開,如今已經過去十來日,也不見有人給她酬勞,宋阮估摸著那鋪子十有八九是泡湯了。
“柳翠準備熱鍋,豆蔻把青菜洗了,今兒中午咱們就吃全魚宴。”宋阮眼珠一轉,已經有了主意。
老夫人示好,她可是要緊緊抱住這條大腿才成。
利落的殺魚,宋阮心情愉悅之際,並未留意柳翠看向她的目光有著濃濃的詫異。
一個隻下廚幾次,卻第一次殺魚的千金小姐,如何能有如此嫻熟的動作?
宋阮一氣嗬成的將兩條魚做成了四菜一湯,分別是:清湯魚丸、紅燒魚排、蛋皮魚卷、酸辣魚、魚頭湯。
這個季節的青菜並不多,好在永昌侯府有暖房,一些油菜、菠菜之類的蔬菜還是自給自足的。
再有便是蘿卜、白菜、土豆這些能冬季儲藏的蔬菜。
宋阮做了個果仁菠菜,又做了個醋溜白菜,這六菜一湯倒是不少。
將六菜一湯盛出兩份,分別都隻夠一個人的量,對柳翠吩咐道:“將這兩隻食盒,送去給夏嬤嬤,一份給祖母,一份請夏嬤嬤點評一二。”
“快去快回,否則我把你的那份吃完了,可別向小姐哭訴。”豆蔻催促道。
永昌侯府的規矩大,豆蔻再如何得宋阮的心意,也是不能與主子同桌用飯的。
但宋阮每次下廚,都會給幾個丫頭留出來一份,至少豆蔻和柳翠那份,是絕對有的。
“你也別閑著,把這兩個食盒給六少爺和姨娘送去,你們兩個那份,暫時留在廚房。”宋阮說著便走出廚房,不理會豆蔻那哀怨的小眼神。
相處的時日久了,宋阮才發現豆蔻童心未泯。
好在豆蔻平時嬌俏可愛,又天真的有點憨,可該聰明的時候絕對是帶著腦子的。
回房換了身衣裙,宋阮來到花廳之際,彤兒已經帶著小丫頭,擺好飯菜。
“食盒裏的菜是留給豆蔻和柳翠的,其餘的是留給你們幾個的,我這不用伺候著。”宋阮揮手,讓幾人退下。
吃飯的時候旁邊有人瞧著,真的很影響食欲。
尤其是飲食最美的感受便是自己想吃什麽夾什麽,讓丫鬟布菜,便失去了這種趣味。
宋阮因為材料不足,所以這六菜一湯都算是簡單的。
可到了老夫人的桌上,卻讓老夫人吃了一驚。
素菜也就罷了,老夫人自認為一生吃過美食無數,偏偏這幾道菜她都叫不出名字。
若非在擺飯之際,夏嬤嬤就說明這些是用二爺送來的魚做的,老夫人倒是隻認出了魚頭湯。
不但比平時多吃了半碗飯,連菜也沒剩幾口,這還是克製的結果。
“人無完人,三丫頭女紅上不精益,這廚藝倒是了得。日後出閣,倒也不怕給侯府丟了臉麵,便是指點廚房一二,也能為府中增添臉麵,更是能將這些菜留作私房,這可是金銀那些俗物的嫁妝所比擬不了的。”
老夫人在院子裏遛彎,拍著夏嬤嬤的手道。
世家大族,都會有一些不外傳的傳家菜肴,這也是一種文化底蘊。
那些新晉的豪門也罷,或是寒門高官府邸,每每有特大宴會之際,都隻能花高價聘請大廚,也暴露了他們與上流社會之間的差距。
夏嬤嬤笑著應和,“依老奴看,三小姐的孝心才最為可貴,也不枉老奴做主給三小1;148471591054062姐送兩條魚過去。”
“這丫頭還要在府裏幾年光景,平日你多照拂一些。”老夫人露出笑意,感慨道:“都道是吃一塹長一智,上次的事是三丫頭吃了大虧,這丫頭不但沒有喊冤,還能如此有孝心,但是真的長進了。”
“三小姐是老夫人的孫女,自是差不了。”夏嬤嬤順勢道。
“你這是吃人嘴短,就替那丫頭說好話吧。”
老夫人打趣一句,倒也不見惱怒,心中卻隱隱有個想法滋生……