第三百二十八章
穿越之帶著淘寶去種田 作者：扇清秋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“可以。”白糖點點頭。來之前她已經打問過，這家店在此處開了幾十年，收購價格一直很公道。
兩方商定之後，老板準備了馱運的車馬，一行人直接回到酒樓中。看過成色，定好價之後，老板帶來的人便開始馬不停蹄地搬運，一直從晌午忙到下晌，才終於把福滿樓中的物件搬空。
處理完了以後，白糖和巧雲兩人便在樓上包間裏合計著下一步。
白糖坐在桌邊，麵前的紙張寫得密密麻麻。
“我看你列了這麽多清單，采購這些東西是不是得花不少錢呢，酒樓裏的舊物件兒打包賣出去，也才隻得了五十兩，重新換新的，怎麽不得一百兩？”
“一百兩興許都不夠。”白糖手裏得了那五十兩，之前統共存的錢，現在她身上總共三千兩，現在是不用愁錢的，但是白糖知道自己和真正意義上的有錢人還是有差距的，這些錢在縣城裏也才勉強能算一個富商。
巧雲畢竟是新人，白糖有意引導她的宏觀思維，笑眯眯問她：“假設，你是老板，眼下你手裏隻有一百五十兩，你打算要怎樣把這店裝修好並開業？”
巧雲一愣：“我可沒想過這事兒，我不是來幫工的嗎？”
“那不一定，說不準以後生意做大了，你總有一天要獨當一麵，凡事都要自己解決，自己定章程，總不能總是依靠旁人。”
巧雲皺起眉頭，凝神思考：“一百五十兩……聽著是多，可咱們要做的事兒更多，買了新桌椅後，還要裝點客房，招大廚，買米買麵，置辦鍋碗瓢盆，這麽算下來，一百五十兩可一點都不多，太緊張了。”
巧雲咬唇說：“要不……我回去問我爹娘要些？”
“不用，錢的事兒我來解決，你不用操心。”白糖尋思著說道：“你思考的方向是向外部求援，倒也沒什麽錯，不過換了我，我首要會考慮在接下來怎麽去縮減各種預算的同時能保質保量，如果預算實在無法縮減，我才會考慮從別的渠道找錢。”
“明白了，能自己解決就先自己解決，不求助旁人。”巧雲醍醐灌：“接下來咱們要定製桌椅，你的意思是咱們找又便宜又實惠的？”
白糖也不回答，微微一笑，站起身說：“我下去一趟，我讓祁哥兒找了一家木料老板談生意，可能快到了，你……”
話還沒說完，巧雲立馬跟著起身：“我跟你一起去，學學你是怎麽與人洽談的。”
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在巧雲以前的認知中，她就是過來幫忙打下手的，白糖給安排什麽活計就做什麽活計，眼界隻局限在幫工的層麵上。白糖一番提點之後，她才開始以全局的角度來思考，思維方式一下子轉換到更高的層麵。
白糖見她突然開了竅一樣，變得積極主動，不由得露出笑容：“好。你方才說漏了一點，咱們還需得花大錢價錢請個靠譜的賬房先生，這部分的預算是怎麽也不能省的，要想生意運轉的有秩序，就不能凡事都依靠老板一個人做，各個職能部門須得有序運轉起來。”
白糖是不讚成譚掌櫃那種一人身兼數職，把生意做成小家庭作坊的。
巧雲虛心點點頭：“明白了。”
兩人下樓後，不多會兒就從外頭進來一個富商打扮的闊綽男子，四十多歲，長得白胖渾圓，很是富態。
“哪位是白姑娘？你這裏可是需要打造新的桌椅屏風？”
“我是。”白糖走上前，領著那男子落座：“趙老板，今日請你過來，就是想讓你參觀一下我們酒樓的布局，隨後我給出方案，你看看能不能做。”
趙老板有些驚訝的看了她一眼：“你就是這裏主事的？”夥計去請他的時候，說是這家店的老板叫他，他以為是這家的大人出麵與他商談，沒想到這麽年輕一個小姑娘。
“對。”白糖沒有錯過趙老板眼底一閃而逝的輕慢，隻當什麽都沒瞧見，領著趙老板樓上樓下的看了兩圈。
趙老板掐指一算：“按照這裏的平方，你大致要做……”
白糖直接打斷他：“我已經設計好了，我需要做六十張方桌，三百四十張椅子，以及十張大桌，八張屏風，還有我這樓梯和護欄全都破舊了，都要拆除重做。”
趙老板一愣，隨後反駁道：“六十張？這麽多張桌子肯定放不下。”
“按照普通桌椅的規格肯定放不下，可我做了改造，你看過我的設計圖紙就知道了。”白糖笑笑，直接從懷中拿出畫好的設計圖紙，上麵詳細畫有方桌方椅，以及屏風的樣式，旁邊標注了需要的材料，顏色，桌椅的尺寸。
趙老板漫不經心的接手，可看了沒兩眼，神情就凝重起來：“按照這圖上的設計方案，的確能擺放下這麽多桌椅，可樣式未免也太簡單了些。”
白糖擺手：“我不需要複雜的設計，隻想在每日幾個高峰期都能留得住更多的客人。”
原先譚長貴用的方桌，桌麵的尺寸很大，四人一桌擺十盤菜都夠了，搭配的椅子還是木質靠背椅，又占地方，又笨重。
白糖則直接把方桌麵減少了快一半，座椅設計成高腳圓凳，外包一層綿軟的座套。桌椅小了，擺放的餘地大了，如此一來，櫃台旁的空間便能空盈很多，不像原先總是擠巴巴的，用餐高峰期客人付個錢都要擠在門口擠成一團，十分影響用餐秩序。
“可這樣做出來的也太簡陋了，你去其他家酒樓看看去，哪有用這麽簡單桌椅的，連個靠背都沒有……”
趙老板看著圖紙越說麵色越古怪，突然問道：“敢問何為田園風格？”
白糖怕他不懂也沒細說，隻解釋說道：“我打算所有的桌椅隻塗一層透明漆油，不上色，保持木料本有的顏色和形態。”
等圓凳做好，再聯係布莊做一批棉布凳套，凳套選用碎花紋刺繡，全店上下做成統一的田園風格。
“這……不好辦啊！”趙老板心說這是哪家的孩子不知天高地厚跑出來亂做主，說不準等這批東西做好之後，這家人又要反悔。
“趙老板這是做不出？”白糖挑眉。
趙老板胖臉一沉，“你要的這些東西我都能做！可這些東西你真要是這麽做了，以後你肯定會後悔的，萬一你的家人來找我的麻煩，這件事又怎麽算。”
白糖無語：“不會的，趙老板若是擔心這些，我們提前簽協議就是。”
趙老板表情這才鬆了鬆，卻仍是嚐試勸說她：“你看你家隔壁知味齋裏，人家店裏所有桌椅全都塗一層黑漆，看起來又古樸又大方，再怎麽你也不能不塗顏色啊，還有，你連個靠背椅都不準備，客人們坐在你這裏，腰身也沒法舒展，渾身多不得勁兒。”
白糖扶了扶額：“有靠背椅的桌子都在二樓，趙老板你仔細看我的圖紙了嗎？”
“可就算是這樣……”
“趙老板，我知道你是好心，想提醒我做成符合時下流行的風格，不過，我有我想要的風格，和他們這些店麵都不一樣又如何了？想想偌大一個縣城，若家家酒樓都隻有單一的古樸厚重風，豈不是太單調了些？我還年輕，想嚐試不同的東西，你隻需要按我說的做，後果我自己承擔。”
“這……好好好，既然你如此說了，我就不勸你了。”趙老板無奈地說：“價格方麵……一桌四椅是為一套，別家在我這裏做一套要三兩，你圖紙上的尺寸小，板子又要求的輕薄，還不刷漆，我隻收你二兩。”
兩方商定之後，老板準備了馱運的車馬，一行人直接回到酒樓中。看過成色，定好價之後，老板帶來的人便開始馬不停蹄地搬運，一直從晌午忙到下晌，才終於把福滿樓中的物件搬空。
處理完了以後，白糖和巧雲兩人便在樓上包間裏合計著下一步。
白糖坐在桌邊，麵前的紙張寫得密密麻麻。
“我看你列了這麽多清單，采購這些東西是不是得花不少錢呢，酒樓裏的舊物件兒打包賣出去，也才隻得了五十兩，重新換新的，怎麽不得一百兩？”
“一百兩興許都不夠。”白糖手裏得了那五十兩，之前統共存的錢，現在她身上總共三千兩，現在是不用愁錢的，但是白糖知道自己和真正意義上的有錢人還是有差距的，這些錢在縣城裏也才勉強能算一個富商。
巧雲畢竟是新人，白糖有意引導她的宏觀思維，笑眯眯問她：“假設，你是老板，眼下你手裏隻有一百五十兩，你打算要怎樣把這店裝修好並開業？”
巧雲一愣：“我可沒想過這事兒，我不是來幫工的嗎？”
“那不一定，說不準以後生意做大了，你總有一天要獨當一麵，凡事都要自己解決，自己定章程，總不能總是依靠旁人。”
巧雲皺起眉頭，凝神思考：“一百五十兩……聽著是多，可咱們要做的事兒更多，買了新桌椅後，還要裝點客房，招大廚，買米買麵，置辦鍋碗瓢盆，這麽算下來，一百五十兩可一點都不多，太緊張了。”
巧雲咬唇說：“要不……我回去問我爹娘要些？”
“不用，錢的事兒我來解決，你不用操心。”白糖尋思著說道：“你思考的方向是向外部求援，倒也沒什麽錯，不過換了我，我首要會考慮在接下來怎麽去縮減各種預算的同時能保質保量，如果預算實在無法縮減，我才會考慮從別的渠道找錢。”
“明白了，能自己解決就先自己解決，不求助旁人。”巧雲醍醐灌：“接下來咱們要定製桌椅，你的意思是咱們找又便宜又實惠的？”
白糖也不回答，微微一笑，站起身說：“我下去一趟，我讓祁哥兒找了一家木料老板談生意，可能快到了，你……”
話還沒說完，巧雲立馬跟著起身：“我跟你一起去，學學你是怎麽與人洽談的。”
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在巧雲以前的認知中，她就是過來幫忙打下手的，白糖給安排什麽活計就做什麽活計，眼界隻局限在幫工的層麵上。白糖一番提點之後，她才開始以全局的角度來思考，思維方式一下子轉換到更高的層麵。
白糖見她突然開了竅一樣，變得積極主動，不由得露出笑容：“好。你方才說漏了一點，咱們還需得花大錢價錢請個靠譜的賬房先生，這部分的預算是怎麽也不能省的，要想生意運轉的有秩序，就不能凡事都依靠老板一個人做，各個職能部門須得有序運轉起來。”
白糖是不讚成譚掌櫃那種一人身兼數職，把生意做成小家庭作坊的。
巧雲虛心點點頭：“明白了。”
兩人下樓後，不多會兒就從外頭進來一個富商打扮的闊綽男子，四十多歲，長得白胖渾圓，很是富態。
“哪位是白姑娘？你這裏可是需要打造新的桌椅屏風？”
“我是。”白糖走上前，領著那男子落座：“趙老板，今日請你過來，就是想讓你參觀一下我們酒樓的布局，隨後我給出方案，你看看能不能做。”
趙老板有些驚訝的看了她一眼：“你就是這裏主事的？”夥計去請他的時候，說是這家店的老板叫他，他以為是這家的大人出麵與他商談，沒想到這麽年輕一個小姑娘。
“對。”白糖沒有錯過趙老板眼底一閃而逝的輕慢，隻當什麽都沒瞧見，領著趙老板樓上樓下的看了兩圈。
趙老板掐指一算：“按照這裏的平方，你大致要做……”
白糖直接打斷他：“我已經設計好了，我需要做六十張方桌，三百四十張椅子，以及十張大桌，八張屏風，還有我這樓梯和護欄全都破舊了，都要拆除重做。”
趙老板一愣，隨後反駁道：“六十張？這麽多張桌子肯定放不下。”
“按照普通桌椅的規格肯定放不下，可我做了改造，你看過我的設計圖紙就知道了。”白糖笑笑，直接從懷中拿出畫好的設計圖紙，上麵詳細畫有方桌方椅，以及屏風的樣式，旁邊標注了需要的材料，顏色，桌椅的尺寸。
趙老板漫不經心的接手，可看了沒兩眼，神情就凝重起來：“按照這圖上的設計方案，的確能擺放下這麽多桌椅，可樣式未免也太簡單了些。”
白糖擺手：“我不需要複雜的設計，隻想在每日幾個高峰期都能留得住更多的客人。”
原先譚長貴用的方桌，桌麵的尺寸很大，四人一桌擺十盤菜都夠了，搭配的椅子還是木質靠背椅，又占地方，又笨重。
白糖則直接把方桌麵減少了快一半，座椅設計成高腳圓凳，外包一層綿軟的座套。桌椅小了，擺放的餘地大了，如此一來，櫃台旁的空間便能空盈很多，不像原先總是擠巴巴的，用餐高峰期客人付個錢都要擠在門口擠成一團，十分影響用餐秩序。
“可這樣做出來的也太簡陋了，你去其他家酒樓看看去，哪有用這麽簡單桌椅的，連個靠背都沒有……”
趙老板看著圖紙越說麵色越古怪，突然問道：“敢問何為田園風格？”
白糖怕他不懂也沒細說，隻解釋說道：“我打算所有的桌椅隻塗一層透明漆油，不上色，保持木料本有的顏色和形態。”
等圓凳做好，再聯係布莊做一批棉布凳套，凳套選用碎花紋刺繡，全店上下做成統一的田園風格。
“這……不好辦啊！”趙老板心說這是哪家的孩子不知天高地厚跑出來亂做主，說不準等這批東西做好之後，這家人又要反悔。
“趙老板這是做不出？”白糖挑眉。
趙老板胖臉一沉，“你要的這些東西我都能做！可這些東西你真要是這麽做了，以後你肯定會後悔的，萬一你的家人來找我的麻煩，這件事又怎麽算。”
白糖無語：“不會的，趙老板若是擔心這些，我們提前簽協議就是。”
趙老板表情這才鬆了鬆，卻仍是嚐試勸說她：“你看你家隔壁知味齋裏，人家店裏所有桌椅全都塗一層黑漆，看起來又古樸又大方，再怎麽你也不能不塗顏色啊，還有，你連個靠背椅都不準備，客人們坐在你這裏，腰身也沒法舒展，渾身多不得勁兒。”
白糖扶了扶額：“有靠背椅的桌子都在二樓，趙老板你仔細看我的圖紙了嗎？”
“可就算是這樣……”
“趙老板，我知道你是好心，想提醒我做成符合時下流行的風格，不過，我有我想要的風格，和他們這些店麵都不一樣又如何了？想想偌大一個縣城，若家家酒樓都隻有單一的古樸厚重風，豈不是太單調了些？我還年輕，想嚐試不同的東西，你隻需要按我說的做，後果我自己承擔。”
“這……好好好，既然你如此說了，我就不勸你了。”趙老板無奈地說：“價格方麵……一桌四椅是為一套，別家在我這裏做一套要三兩，你圖紙上的尺寸小，板子又要求的輕薄，還不刷漆，我隻收你二兩。”