旁邊的馮七,一見董香香臉色有些難看。就勸她道:
“香香,你放心,單憑白案功夫,我馮七不比別人差。我還就不信了,那望海樓還能強壓咱們一頭不成。”
董香香抬頭看向馮七,有些無奈地說道:
“馮叔,事情不是這樣簡單的。咱們這邊隻單一做麵食,就算有幾樣精致的小菜,也都是搭配著麵食吃的。
這兩年,咱們也算在這一片做出了自己的特色來了。隻要是想吃傳統麵點的客人,都會想到咱們八珍玉食府來。
可是,現在望海樓那邊,既有正式席麵又有菜,還有麵點。隻要他們做得那些點心也足夠好。再加上,低價打折,很快就能把咱們這邊的客人引過去。
就算他們的點心比咱們這邊差些。為了那些大菜,客人還是會更願意去他們那裏。”
馮七聽了董香香的話,這才發現事情的嚴重性。他沉吟道:“這……難道咱們這邊,隻能眼睜睜地看著望海樓搶客人麽?不然,咱們也來辦個打折促銷,把客人在吸引過來?”
董香香卻搖頭說道:“打折促銷隻是一時之計,咱們還是先好好想想再說吧。”
……
那天,董香香一直在思考怎麽才能突破眼前的這個困局。
她不知道望海樓,到底是個什麽來曆?卻知道萬海樓若是真的做下來。那麽,她幾年下來的布局,都將毀於一旦。
不管怎麽說,這次她也會同望海樓逗到底。
走到望海樓前麵的時候,董香香下意識地看過去。隻見一個穿著廚師服的禿頭胖子,此時剛好正站在窗前,抱著手臂,一臉不可一世地瞪眼看著她。
董香香突然覺得這胖子很眼熟,隻是一時半會,卻想不起來到底是在哪裏見過他了?
直到那胖子沉著臉,往腳下吐了一口唾沫。就好像是衝著董香香吐口水似的。
看著他這副粗俗無禮的樣子,董香香才想起了一段早已被遺忘的往事來。
幾年前,她懷孕的時候,做不了重活。就需要一位差不多的白案廚師,來做八珍齋點心。那時候,三哥托人幫忙找白案大師傅。
找來找去,就找到了眼前這個禿頭大胖子。他姓吳,當時還在第二機械廠食堂工作。他自稱是祖上傳下來的,正宗清宮白案絕活。
謝三和董香香也是真著急,也不求他放棄國營廠的工作,就隻請他休息時,過來幫忙。而且,提出給他一個月開80塊錢的工資。
這吳胖子倒好,人品低劣,卻十分貪心。
他想賺高薪,又怕冒風險。而且,還把謝三和董香香當傻子看,直接就把他那個當學徒的侄子拿來充數。
結果,卻被董香香婉言回絕了。
他們離開的時候,這吳胖子還發了很大的脾氣。
想到這些,董香香在抬頭一看,隻見那胖子臉上滿是憤恨。
董香香就不明白了,買賣不成仁義還在。
這吳胖子的腦子也不知是怎麽長的,就因為七年前的這點雞毛蒜皮的小事,就嫉恨上他們家到現在?這也太過分了點。
董香香回到家之後,就把望海樓和吳胖子這些事,原原本本都跟三哥說了。
謝三聽了之後,沉默了半響,才對妻子說道:
“其實,這吳胖子後來到狗尾巴胡同裏找過我。咱們找他之後,沒過幾個月,他就喝多了酒,把廚房燒了一大半。結果,就被第二機械廠給開除了。
他低三下氣地找過來,求我給他那份白案廚師的工作。
我就實話跟他說,咱們已經有了合適的大師傅了。不可能再開80塊錢一個月請他來。
那吳胖子就賭氣說,不然把白師傅叫出來,同他比試一番,誰贏了誰就留在八珍齋幹活,輸得那人立馬收拾東西滾蛋。
我說,做人要言而有信。我們當初既然請了白師傅。廚房裏的事情,就都聽白師傅的。要怎麽可能因為一時的勝負,錯待了白師傅?
他若一定要來幹活,也隻能給白師傅打下手,還要聽白師傅的安排。
這吳胖子聽了我的話,就像被侮辱一樣。恨恨地看了我一眼,就轉身離開了。後來,我聽陸洪英說,吳胖子也曾想找人算計我,卻被陸洪英給擋了。後來,他因為打傷了人進去了。
我卻沒想到,這麽多年過去了,他竟然還在忌恨著咱們。就好像是咱們害他淪落到那種地步似的。”董香香聽了這話,冷笑著說道:“像這樣一個沒有德行之人,咱們肯定不能用他。倒是那望海樓,也不知道怎麽想,竟把他挖了過去。不過,知道了他的底細,我也不怕他們了。說不定,這個衝動的胖子,
又幹出什麽蠢事來呢?”
謝三聽了媳婦這話,也忍不住笑了。過了一會,他又開口說道:“不管怎麽說,咱們也得先想出個辦法來,遏製了望海樓這勢頭才是。”
董香香點頭歎道。“三哥,其實在回來的路上,我突然想到了一個辦法。你也幫我參謀一下,是不是可行?”
“什麽辦法?”謝三挑眉問。
董香香抬頭看向謝三哥。
此時,正好夕陽西下,董香香那雙清淩淩的眸子就像是染上了夕陽的顏色,更像是著了火。一時間,竟看得謝三有些心動不已。隻是他又不得不強迫自己冷靜下來,聽著妻子繼續說下去。“望海樓做得是大菜,拿麵點隻做添頭,麵點好了頂多是錦上添花。到了現在,我們也不知道吳胖子的清宮白案絕活,到底是個怎麽樣水平?我們再想去找紅案大師傅,來做大菜已經來不及了。而且,我們
八珍玉食府一開始的定位就是做麵食。
我思來想去,倒不如,化繁為簡。我們單挑出一項麵食做主推,把它做得很有名,甚至做成傳奇。讓別人來到京城,一想到這個麵食,就想到我們。這樣也就算成功了。”
當了這麽多年夫妻,兩人早就心有靈犀。謝三聽完董香香的話,就正色問道:“那你想挑什麽麵食做主推?”
“我心裏有兩個選擇,一個是湯包,馮師傅的湯包你也很喜歡,自然明白它的好。另一個是湯麵。馮叔做得湯麵,雖然名聲不太顯。
可是,我做表格就發現,那湯麵其實一直以來都賣得相當好。而且,無論是骨湯,還是麵線,都是馮叔的獨門配方。倘若咱們宣傳做得好,一碗麵也可以變成傳奇。”董香香一臉認真地說道。
“做麵倒也可以。起碼,麵條比湯包容易些。隻是你準備怎麽做宣傳呢?”謝三又問。“望海樓那邊在打折、優惠、促銷,做宣傳。他這個手段,估計得持續半個月左右。我想我們可以先暗自準備著,找準機會,就舉辦一個迅速吸人眼球的活動。就比如大胃王吃麵比賽。這個活動如果成功的
話,咱們甚至可以每年辦一次。”董香香說。
“大胃王吃麵比賽?”謝三早知道他家小媳婦心思靈活,想法也多。隻是這大胃王比賽,他還真是聞所未聞。
董香香見他一臉疑惑,就隨口解釋道:“在規定時間內,看誰吃得多,誰就是我們八珍玉食府這一屆的大胃王。當然遊戲的規則,咱們可以慢慢商量著來。”
謝三這才醒悟過來,就問他媳婦。“這就是說,要做了麵,免費給客人吃是吧?”
董香香點點頭。
謝三微蹙著眉頭看著他媳婦。
這不要錢的麵,自然是能把客人從萬海樓吸引過來。隻是這樣,麵條就能成為傳奇麽?他家小媳婦會不會想得太簡單了。
“香香,你放心,單憑白案功夫,我馮七不比別人差。我還就不信了,那望海樓還能強壓咱們一頭不成。”
董香香抬頭看向馮七,有些無奈地說道:
“馮叔,事情不是這樣簡單的。咱們這邊隻單一做麵食,就算有幾樣精致的小菜,也都是搭配著麵食吃的。
這兩年,咱們也算在這一片做出了自己的特色來了。隻要是想吃傳統麵點的客人,都會想到咱們八珍玉食府來。
可是,現在望海樓那邊,既有正式席麵又有菜,還有麵點。隻要他們做得那些點心也足夠好。再加上,低價打折,很快就能把咱們這邊的客人引過去。
就算他們的點心比咱們這邊差些。為了那些大菜,客人還是會更願意去他們那裏。”
馮七聽了董香香的話,這才發現事情的嚴重性。他沉吟道:“這……難道咱們這邊,隻能眼睜睜地看著望海樓搶客人麽?不然,咱們也來辦個打折促銷,把客人在吸引過來?”
董香香卻搖頭說道:“打折促銷隻是一時之計,咱們還是先好好想想再說吧。”
……
那天,董香香一直在思考怎麽才能突破眼前的這個困局。
她不知道望海樓,到底是個什麽來曆?卻知道萬海樓若是真的做下來。那麽,她幾年下來的布局,都將毀於一旦。
不管怎麽說,這次她也會同望海樓逗到底。
走到望海樓前麵的時候,董香香下意識地看過去。隻見一個穿著廚師服的禿頭胖子,此時剛好正站在窗前,抱著手臂,一臉不可一世地瞪眼看著她。
董香香突然覺得這胖子很眼熟,隻是一時半會,卻想不起來到底是在哪裏見過他了?
直到那胖子沉著臉,往腳下吐了一口唾沫。就好像是衝著董香香吐口水似的。
看著他這副粗俗無禮的樣子,董香香才想起了一段早已被遺忘的往事來。
幾年前,她懷孕的時候,做不了重活。就需要一位差不多的白案廚師,來做八珍齋點心。那時候,三哥托人幫忙找白案大師傅。
找來找去,就找到了眼前這個禿頭大胖子。他姓吳,當時還在第二機械廠食堂工作。他自稱是祖上傳下來的,正宗清宮白案絕活。
謝三和董香香也是真著急,也不求他放棄國營廠的工作,就隻請他休息時,過來幫忙。而且,提出給他一個月開80塊錢的工資。
這吳胖子倒好,人品低劣,卻十分貪心。
他想賺高薪,又怕冒風險。而且,還把謝三和董香香當傻子看,直接就把他那個當學徒的侄子拿來充數。
結果,卻被董香香婉言回絕了。
他們離開的時候,這吳胖子還發了很大的脾氣。
想到這些,董香香在抬頭一看,隻見那胖子臉上滿是憤恨。
董香香就不明白了,買賣不成仁義還在。
這吳胖子的腦子也不知是怎麽長的,就因為七年前的這點雞毛蒜皮的小事,就嫉恨上他們家到現在?這也太過分了點。
董香香回到家之後,就把望海樓和吳胖子這些事,原原本本都跟三哥說了。
謝三聽了之後,沉默了半響,才對妻子說道:
“其實,這吳胖子後來到狗尾巴胡同裏找過我。咱們找他之後,沒過幾個月,他就喝多了酒,把廚房燒了一大半。結果,就被第二機械廠給開除了。
他低三下氣地找過來,求我給他那份白案廚師的工作。
我就實話跟他說,咱們已經有了合適的大師傅了。不可能再開80塊錢一個月請他來。
那吳胖子就賭氣說,不然把白師傅叫出來,同他比試一番,誰贏了誰就留在八珍齋幹活,輸得那人立馬收拾東西滾蛋。
我說,做人要言而有信。我們當初既然請了白師傅。廚房裏的事情,就都聽白師傅的。要怎麽可能因為一時的勝負,錯待了白師傅?
他若一定要來幹活,也隻能給白師傅打下手,還要聽白師傅的安排。
這吳胖子聽了我的話,就像被侮辱一樣。恨恨地看了我一眼,就轉身離開了。後來,我聽陸洪英說,吳胖子也曾想找人算計我,卻被陸洪英給擋了。後來,他因為打傷了人進去了。
我卻沒想到,這麽多年過去了,他竟然還在忌恨著咱們。就好像是咱們害他淪落到那種地步似的。”董香香聽了這話,冷笑著說道:“像這樣一個沒有德行之人,咱們肯定不能用他。倒是那望海樓,也不知道怎麽想,竟把他挖了過去。不過,知道了他的底細,我也不怕他們了。說不定,這個衝動的胖子,
又幹出什麽蠢事來呢?”
謝三聽了媳婦這話,也忍不住笑了。過了一會,他又開口說道:“不管怎麽說,咱們也得先想出個辦法來,遏製了望海樓這勢頭才是。”
董香香點頭歎道。“三哥,其實在回來的路上,我突然想到了一個辦法。你也幫我參謀一下,是不是可行?”
“什麽辦法?”謝三挑眉問。
董香香抬頭看向謝三哥。
此時,正好夕陽西下,董香香那雙清淩淩的眸子就像是染上了夕陽的顏色,更像是著了火。一時間,竟看得謝三有些心動不已。隻是他又不得不強迫自己冷靜下來,聽著妻子繼續說下去。“望海樓做得是大菜,拿麵點隻做添頭,麵點好了頂多是錦上添花。到了現在,我們也不知道吳胖子的清宮白案絕活,到底是個怎麽樣水平?我們再想去找紅案大師傅,來做大菜已經來不及了。而且,我們
八珍玉食府一開始的定位就是做麵食。
我思來想去,倒不如,化繁為簡。我們單挑出一項麵食做主推,把它做得很有名,甚至做成傳奇。讓別人來到京城,一想到這個麵食,就想到我們。這樣也就算成功了。”
當了這麽多年夫妻,兩人早就心有靈犀。謝三聽完董香香的話,就正色問道:“那你想挑什麽麵食做主推?”
“我心裏有兩個選擇,一個是湯包,馮師傅的湯包你也很喜歡,自然明白它的好。另一個是湯麵。馮叔做得湯麵,雖然名聲不太顯。
可是,我做表格就發現,那湯麵其實一直以來都賣得相當好。而且,無論是骨湯,還是麵線,都是馮叔的獨門配方。倘若咱們宣傳做得好,一碗麵也可以變成傳奇。”董香香一臉認真地說道。
“做麵倒也可以。起碼,麵條比湯包容易些。隻是你準備怎麽做宣傳呢?”謝三又問。“望海樓那邊在打折、優惠、促銷,做宣傳。他這個手段,估計得持續半個月左右。我想我們可以先暗自準備著,找準機會,就舉辦一個迅速吸人眼球的活動。就比如大胃王吃麵比賽。這個活動如果成功的
話,咱們甚至可以每年辦一次。”董香香說。
“大胃王吃麵比賽?”謝三早知道他家小媳婦心思靈活,想法也多。隻是這大胃王比賽,他還真是聞所未聞。
董香香見他一臉疑惑,就隨口解釋道:“在規定時間內,看誰吃得多,誰就是我們八珍玉食府這一屆的大胃王。當然遊戲的規則,咱們可以慢慢商量著來。”
謝三這才醒悟過來,就問他媳婦。“這就是說,要做了麵,免費給客人吃是吧?”
董香香點點頭。
謝三微蹙著眉頭看著他媳婦。
這不要錢的麵,自然是能把客人從萬海樓吸引過來。隻是這樣,麵條就能成為傳奇麽?他家小媳婦會不會想得太簡單了。