這時候,董香香剛好從籃子裏拿了兩個飯盒出來。
兩個飯盒裏,都是滿滿騰騰地,裝著紅綠兩色奶皮點心,就像是小點心匣子似的。
馮七這才想起,謝三的媳婦也是中式傳統糕點師傅。看來,這些點心都是她親手做的吧?
想到這裏,馮七頓了一下,又解釋道:“我剛剛不是在說你。”
馮七師傅跟白師傅算是同輩的,董香香算是他的晚輩,倒也不介意被他說。於是,就大大方方地說道:
“您說我也沒關係。我剛跟師父學了4年,也就算是入了門,算不得真正的白案師傅。”
她一邊說著,一邊不慌不忙地拿出了幾個小盤子和筷子。
謝三卻不願意委屈媳婦,就對馮七解釋道。“她手藝好得很,完全當得起白案師傅。不信的話,老哥來嚐嚐。”
馮七作為一個真正的白案大師,多少有些看不上董香香做的這些餅。
一來,想要成為糕點大師,需要很長時間的培養。在馮七看來,董香香實在太過年輕了,頂多算是個學徒的年齡。學徒做得餅,又能好吃到哪去?
二來,這餅做得實在有些太過孩子氣了,紅綠兩色不說,上麵還分別印著胖臉猴子和圓臉老虎的卡通畫。那造型能力實在慘不忍睹,也就隻能拿來哄哄孩子。
如果是真正的傳統中式糕點師傅,單單是餅印,都是極其考究的。哪裏會這麽亂來呢?
所以,馮七也並不接謝三的話。
隻是馮七看不上這點心,小猴哥哥卻喜歡得很。連忙讓爸爸幫忙擦幹淨手,拿起一塊兒紅色的胖臉小猴餅,就開始啃。
那孩子原本是很喜歡小金魚木質餅印的,一直抓在手裏不放。可是,為了吃這個小猴餅,連那小金魚都顧不得了。謝三趕緊趁機把小金魚還了馮七,讓他收好。
馮七放好了小金魚,就見小猴哥捧著那猴餅吃得正香,兩邊的小腮幫子都鼓了起來,兩隻黑溜溜的眼睛都瞪圓了,顯然非常喜歡這個猴餅。
這時候,馮七抱著的小猴妹妹也忍不住了,嘟著嘴,拉了馮七的袖子也要餅吃。
馮七趕緊按照謝三的方式,給小猴妹也擦幹淨了小胖手。
猴妹軟軟地說:“要胖老虎。”
馮七就夾了一塊兒,綠色的虎餅放到她小手裏。
猴妹是個乖巧又安靜的小姑娘,可她吃點心的時候,並不那麽斯文。也跟小猴哥似的,兩隻小胖手捧著點心吃,吃得時候,兩腮也是鼓鼓的,嘴角甚至還留下了點心渣。
由於馮七挨著猴妹比較近,就聞到一股淡淡地甜香味。
這時,馮七心中也不免有些疑惑。就這造型根本就不像樣的猴餅虎餅,真有這麽好吃麽?兩孩子居然都這麽喜歡。
馮七一抬頭,又看向另一邊。謝家那個叫歡歡的大孩子,也就十歲出頭的樣子。半大的孩子,行為舉止卻有禮有度,完全就是謝三的小號翻版。
他自己也動手擦淨了手,也夾了一塊兒虎餅放到麵前的小盤裏。然後,低下頭津津有味地吃了起來。
雖然,歡歡吃東西的樣子看上去很斯文。可那虎餅卻正以肉眼看見的速度,迅速消失在他那張小巧的嘴裏。
馮七從沒見過哪個孩子這麽吃東西,表麵上看似守禮儀講規矩,可實際上,就跟什麽人要跟搶點心吃似的。
特別是歡歡一邊吃,還一邊拿眼睛偷看他小舅舅。
馮七眼看著,三個孩子都這麽愛吃這造型差勁的點心。心中就更疑惑了。這餅有那麽好吃?
這時,謝三也不招呼馮七了。慢條斯理地地擦幹淨手,斯斯文文地拿起了那雙筷子,緩緩地把點心夾到了盤裏,然後,就沒有然後了。
一個能讓小猴子們啃半天的餅,謝三兩口就吞下肚去。也不知道,他是嚼了還是沒嚼。反正,一個餅下去之後,謝三就沒打算繼續客氣。
甩開筷子,接連吃了好幾個餅。他這一吃,餅就開始飛快地消失。
歡歡一看見小舅舅開動了,也跟著急了,不知不覺也加快了吃餅的速度。
他們這麽吃,小猴哥也急了。從爸爸懷裏掙紮著爬到石桌上,一屁股坐了下來。兩隻小手抓起了飯盒中的餅就開始吃。
這時候,謝三也不管他的禮儀了。既然是出來野餐,就讓孩子們盡情享受吧。
馮七看著他們這麽吃,忍不住有點擔心。“別再噎著孩子。”
這時候,董香香卻早早用保溫壺給每人都倒了一杯溫熱的茶水。自然也給馮七倒了一杯。
遞上茶,她才笑著說道:“噎不著的,他們早就吃習慣了。”
這時候,小猴妹妹也已經啃完一塊兒餅了,又開始跟馮七要。“吃餅,吃猴的。”
馮七也沒辦法,隻得又給她拿了一塊紅色的點心遞給她。小丫頭這才跟著父兄們一起,大口大口地吃了起來。
馮七這時也習慣了,這一家人從大到小,都喜歡狼吞虎咽地搶點心吃。
隻是兩盒普通又簡單的中式糕點罷了,有這麽好吃麽?還是說,這一家人對這個味道有什麽偏好?
馮七實在忍不住有些好奇。剛好,董香香已經擺好了東西,把猴妹抱了過去。還招呼馮七先吃些東西。
“您要是不喜歡這點心,我們還帶了燒餅加鹵肉,這鹵肉在我們那邊很有名。”
馮七可沒心情看那香噴噴的肉餅夾肉。他喝了一口茶,清清後樓,就目光深沉地盯著,那正在飛快消失的猴餅虎餅。
他終於忍不住,拿起筷子,夾了一塊兒胖猴餅,放進自己的小碟子裏。
他的吃法跟謝家人完全不一樣。謝三、歡歡就是擺個斯文的架勢,實際上搶起點心特別凶殘,一點都沒有嘴下留情的意思。
馮七才是真正的品鑒點心。他先拿著筷子戳了戳試了試,這餅皮很鬆軟,卻又帶著足夠的韌性,並不會輕易鬆散開來。
除了那胖臉猴子看起來很可笑以外,這餅單從外觀上看,無論是麵的處理,還是火候的掌握都無可挑剔。而這些都代表著一個白案廚師的基本功。
這時,馮七剛剛的挑剔和不滿,已經收回了大半。
他夾起那個猴餅,咬了一小口,這一吃就忍不住瞪大了雙眼。
雖然,隻是最基礎的傳統中式點心,可這餅卻做得非常好。
鬆軟的外皮包裹著軟糯的紅豆餡料,這餡料並沒有那麽甜,卻把紅豆的那種特有的豆香味和桂花香混合在一起,形成了一種獨特的口感和特別的芬芳。
這餅實在太好吃了。一般人大概也沒有什麽可挑剔的。
隻是,在馮七這位白案大師看來,還是有點遺憾。
倘若做餅的廚師有心多放點糖,再稍微調甜一點,這餅肯定更加美味。
不管怎麽說,這也不是學徒廚師能做出來的餅。
從每一個細節來看,做這餅的人完全都可以出師了。若是換上他那葫蘆或魚的餅印,這完全都可以當作高級點心出售了。
倒是這餅上的胖猴、圓臉老虎圖案,實在太毀餅了。一下把餅拉低成了最次等。
想到這些,馮七不禁有些氣悶。他抬頭就問董香香。
“這餅是你做得麽?”
董香香點頭道。“為了今天出來玩,昨天晚上,特意趕製出來的。”
“就算是趕製的,你怎麽不多放點糖呢?你也知道再調甜點,味道會更好吧。”馮七又問。
董香香連忙解釋道:“我們店裏不賣這種少糖的餅。我們家這幾個孩子都特別愛吃點心,我卻怕他們吃太多甜的,牙齒都壞了。所以,就單獨給他們做一些不太甜的點心。孩子們也挺喜歡的。”
董香香完全是根據孩子的口味,重新調過味道的。
馮七聽了董香香的解釋,心情稍微好點。隻是一看那胖乎乎的猴子臉和圓潤的老虎臉,頓時就氣不打一出來。
“這餅印你從哪裏找的呀?刻的這是什麽?做餅你不能光顧著內在,你這餅做得再好吃,外觀不夠精致,也不會有顧客願意買你的餅的。”
沒有對比,就沒有傷害。
董香香這胖猴胖虎的,和人家馮七大師那小葫蘆小金魚放在一塊一對比。董香香的臉都要被打腫了。
馮七顯然也見不得她這麽敷衍地對待點心,一定要聽董香香給個交代。
沒辦法,董香香隻得硬著頭皮,說道:“這餅印是我自己刻的,我家孩子都挺喜歡的,我也沒多想,就直接用上了。”
馮七聽了這話,很是一驚,又忍不住問了一句。“自己刻的?你該不會刻的是十二生肖吧?”
董香香一咬牙,點頭承認的。
馮七這才發現,自己好像太苛責她了。於是,就開口安慰道:“這個餅印吧,實在不行,你找別人幫你刻。隻是你麵塑的功夫怎麽樣呀?你跟師傅學了多久麵塑?”
沒辦法,弄出這樣的紋路,馮七師傅實在忍不住要懷疑董香香。
董香香聽了這話,羞恥得臉都漲紅了。
坐在一旁的謝三,見媳婦為難,就忍不住替她說道。
“她跟師傅學了四年的塑形和雕刻。平時很用功,也沒少練習,隻是這些硬功夫一直沒能練出來。她捏的麵塑都有點胖乎乎的,倒也能看出實物來。”
董香香連忙又補充了一句。“我還是學徒呢,並沒有出師。”
早知道會發生這樣的事,董香香昨天就拿三哥送她的生肖餅印,做今天吃得餅了。
隻是,他們家的小猴子們,好像都特別喜歡董香香刻的那套生肖餅印。
出來玩,怎麽也得讓孩子們高興一下吧。董香香也沒多想,就用上了。到現在,孩子們果然很捧場,丈夫也夠給她麵子。
隻是誰能想到居然這麽巧,讓他們碰見馮七這位糕點挑剔的大師呢?
此刻,董香香實在有些尷尬了。
馮七聽了謝三的話,都震驚了。
在他看來,董香香其他方麵,都足以跨進白案大師的行列了。可她這塑形的能力出不來的話,那要怎麽辦?
這還是馮七第一次遇到廚師天賦驚人,塑形能力卻如此糟糕的白案廚師。
麵對這樣的人,其實也不是完全沒有辦法。
“不然,你以後還是別做船點算了。一定要做動物水果造型的點心,你也可以找個造型好的助手幫忙。捏個小動物,很多人學不了幾天,就像模像樣了。”
馮七絕對是好心安慰董香香。
可是這些話就像是鋒利的箭,狠狠地戳進了董香香的心裏。這麽說,她學了好幾年,還不如人家學了幾天的?
這現實實在有點太過殘酷了。一時間,董香香完全不想言語。
這時,馮七也意識到,他說這話有些太魯莽了。他也想說幾句軟話,安慰董香香一番。可是卻又說不出口。到底,他從沒見過,這樣的白案廚師。
這時候,還是謝三給他們解了圍。
他開口問馮七。“老哥,你在京城落腳的地方麽?”
“這,我住在招待所裏。”馮七語氣很淡定。卻決口不提,因為錢花光了,招待所已經不讓他住了。所以,他才不得不提著行李,到這家不要門票的公園裏坐坐。
謝三其實已經猜到他的處境了,卻要顧忌他的顏麵,遂又開口道。
“招待所多不方便呀,剛好我家老宅也還回來了,地方足夠大。老兄若是願意,不如來我家小住。
我妻子跟著師傅學了好幾年,在塑形方麵進展並不大。師傅也為她這事很苦惱,倘若老兄能幫忙找出她的問題所在。這對於我們來說,也算是一大幸事。當然,找不出來也沒關係。況且,老兄如果休息好了,調整好心情,打算工作。也可以考慮我家的茶樓。老兄要是願意,茶樓的後廚就交給你全權打理,我們夫妻絕不幹涉。倘若,有需要我妻子幫忙的,她也隻會作助手,全聽老兄
安排。”
“這……”馮七這時也明白過來了,謝三是有心挖他過去茶樓工作,才會提出這麽好的條件。
隻是,自從他兒子過世之後,他整個人也跟著死了大半。再也沒有那股心氣,像過去那樣站在廚房裏,當那個說一不二的白案大師傅了。
馮七到底還能不能走出來,連他自己都不知道。又何必浪費了謝家的好意,讓人家空等一場呢?
馮七想到這裏,就要開口回絕了這個邀請。
這時,小猴哥卻突然轉過身,抓著猴餅,用那雙黑葡萄似的大眼睛盯著他看,嘴裏還說著:“伯伯來家住,猴哥喜歡伯伯。”
與此同時,那小猴妹妹也在董香香懷裏看向他。小姑娘的眼睛就像溫潤清澈的小溪。
“伯伯,來家裏。”小猴妹妹軟軟地說道。還有點撒嬌。
突然被這對雙胞胎一起邀請,一時間,馮七的心裏軟作一團。
拒絕的話到了嘴邊,轉了個彎,卻變成了。“好,兄弟,那老哥可就麻煩你們一段時間了。”
說完這句話,馮七腦子也跟著清醒過來。
在想拒絕已經來不及了。既然他答應了,就要擔下謝家人這份恩情來。他好像也該想辦法,打起精神才是。隻是他又有心無力。
謝三卻笑道:“老哥,你實在太客氣了。”
坐在一邊抱著猴妹的董香香,此時已經不知說什麽好了。
她一直知道自己塑形能力差,有點丟人。沒想到這都能成為邀請馮七師傅的理由?
她丟臉的同時,卻不免又有些慶幸。
不管怎麽說,馮七師傅是答應跟著他們一家回去了。
到了家裏,萬事自然有師傅做主。到時候,他們也不用太擔心馮七師傅了。
董香香雖然心裏也知道,白師傅現在正找馮七找得心急。
可幾個孩子難得這麽開心,她也不好打斷他們的興致,要求提前回家。隻得先讓師傅等著了。
董香香幹脆就放下心事,陪著孩子們痛痛快快玩一場。
……
點心很快就吃完了,又休息一刻鍾,歡歡拿回了老鷹風箏,找空地放風箏去了。
這時候,小猴哥也吵著要放風箏。
謝三從車裏又拿了一個沙燕風箏出來,帶著小猴哥,跟著歡歡一起去了。
董香香收拾好了東西,也抱著小猴妹妹一起過去了。
馮七坐在一旁的草地上,靜靜地看著這一家人,心裏突然也變得平靜起來。
沙燕風箏放飛起來之後,小猴哥哥非得鬧著要拿線軸。
“那你可得小心點,千萬別撒手。”謝三說。
小猴哥點頭同意了。
謝三小心翼翼地把線軸交到了兒子手裏。然後,站在他身後護著他。
小猴哥哥這時候卻突然開口道:“爸爸剪風箏,爸爸壞,不要爸爸,要伯伯來。”
謝三一臉嚴肅地說:“你這風箏可是爸爸放上去的,你哪來的這麽多事呀?”
可是,小猴哥哥根本就不聽他的話,鬧著一定要伯伯幫著他放,不要爸爸。
最後,沒辦法,謝三隻得讓出位置給馮七了。
剛好,馮七也有心陪著小猴哥玩,他拿了線軸,走了幾步,又放線,直把這沙燕放得又高又遠。
馮七眼睜睜地看著小小的沙燕,迎著風,飛到了藍天之上,甚至穿過了雲霄……
一時間,天那麽藍,雲朵就像雪白的棉團。
一陣小風吹過,馮七的心似乎也跟著那隻小小的沙燕,自由地飛翔在天際。
他不在沉湎於悲傷,也不在困在那個死胡同裏,甚至不去想,如果當初好好管束兒子,遵循古訓,讓他學白案廚藝,兒子是不是就不會死了?
幾個月來,馮七第一次敞口了心扉。
他耳邊是小猴哥哥興奮地尖叫聲。“伯伯真棒,沙燕飛得真高。”
不知什麽時候,小猴妹妹也跑到旁邊來,瞪大眼睛看著天上的沙燕風箏,興奮地拍著小手,嘴裏還念叨著:“飛,飛,燕兒飛……”
聽著兩個孩子的童言童語,馮七的心再次得到治愈。
兒子去世的時候,馮七根本就沒有勇氣去看那孩子的臉。他甚至不能接受兒子去世這個現實。
就像個傻子一樣,躲在一邊,任由老詹和朋友們幫他張羅著孩子的身後事。然後,用酒麻痹自己。
直到今天,看著天空中的沙燕,他才鼓起勇氣跟兒子道別。
“兒子,你走好,如果有來世,再來做我的兒子吧。”
也不怎麽回事,那沙燕突然失去了線的控製,向著更高更遠的地方飛去。就好像真要把他的口信,送到他兒子那裏似的。
淚水終於忍不住衝出了眼眶,這一刻,馮七完全控製不住自己感情。他流著眼淚,在心裏對逝去的兒子說:“我會好好的,孩子,你也放心吧。”
在藍天白雲之下,他終於跟兒子做了最後的告別。
……
與此同時,小猴哥哥生氣得向爸爸撲過去。
“嗷,爸爸是壞蛋,爸爸又剪風箏,燕子飛跑了。”小猴哥哥氣得,跑過去,打爸爸的腿。
這時候,小猴妹妹也撲了過去。“爸爸壞,爸爸剪了,伯伯的風箏。”
謝三怕剪子傷到孩子,連忙把剪子偷偷遞給了董香香收後。然後,就隨著孩子們去了。
在兩小猴追著打他的時候,謝三甚至故意摔在地上,任由孩子們往他身上爬。
父子三人,很快就鬧成了一團。
在藍天白雲下,謝三徹底放下了嚴父的架子,跟孩子們開開心心地玩在了一起。
一時間,孩子們天真的笑聲,就成了馮七身後的背景音。
隻有站在一旁的董香香,注意到馮七這個心高氣傲的漢子,無聲地流著眼淚,哭得像個孩子一樣。
她能明白馮七經曆的傷痛,也知道有些傷痛隻能靠自己愈合,別人的幫忙都是徒勞的。董香香隻希望,馮七師傅能盡快好起來,走出去。
兩個飯盒裏,都是滿滿騰騰地,裝著紅綠兩色奶皮點心,就像是小點心匣子似的。
馮七這才想起,謝三的媳婦也是中式傳統糕點師傅。看來,這些點心都是她親手做的吧?
想到這裏,馮七頓了一下,又解釋道:“我剛剛不是在說你。”
馮七師傅跟白師傅算是同輩的,董香香算是他的晚輩,倒也不介意被他說。於是,就大大方方地說道:
“您說我也沒關係。我剛跟師父學了4年,也就算是入了門,算不得真正的白案師傅。”
她一邊說著,一邊不慌不忙地拿出了幾個小盤子和筷子。
謝三卻不願意委屈媳婦,就對馮七解釋道。“她手藝好得很,完全當得起白案師傅。不信的話,老哥來嚐嚐。”
馮七作為一個真正的白案大師,多少有些看不上董香香做的這些餅。
一來,想要成為糕點大師,需要很長時間的培養。在馮七看來,董香香實在太過年輕了,頂多算是個學徒的年齡。學徒做得餅,又能好吃到哪去?
二來,這餅做得實在有些太過孩子氣了,紅綠兩色不說,上麵還分別印著胖臉猴子和圓臉老虎的卡通畫。那造型能力實在慘不忍睹,也就隻能拿來哄哄孩子。
如果是真正的傳統中式糕點師傅,單單是餅印,都是極其考究的。哪裏會這麽亂來呢?
所以,馮七也並不接謝三的話。
隻是馮七看不上這點心,小猴哥哥卻喜歡得很。連忙讓爸爸幫忙擦幹淨手,拿起一塊兒紅色的胖臉小猴餅,就開始啃。
那孩子原本是很喜歡小金魚木質餅印的,一直抓在手裏不放。可是,為了吃這個小猴餅,連那小金魚都顧不得了。謝三趕緊趁機把小金魚還了馮七,讓他收好。
馮七放好了小金魚,就見小猴哥捧著那猴餅吃得正香,兩邊的小腮幫子都鼓了起來,兩隻黑溜溜的眼睛都瞪圓了,顯然非常喜歡這個猴餅。
這時候,馮七抱著的小猴妹妹也忍不住了,嘟著嘴,拉了馮七的袖子也要餅吃。
馮七趕緊按照謝三的方式,給小猴妹也擦幹淨了小胖手。
猴妹軟軟地說:“要胖老虎。”
馮七就夾了一塊兒,綠色的虎餅放到她小手裏。
猴妹是個乖巧又安靜的小姑娘,可她吃點心的時候,並不那麽斯文。也跟小猴哥似的,兩隻小胖手捧著點心吃,吃得時候,兩腮也是鼓鼓的,嘴角甚至還留下了點心渣。
由於馮七挨著猴妹比較近,就聞到一股淡淡地甜香味。
這時,馮七心中也不免有些疑惑。就這造型根本就不像樣的猴餅虎餅,真有這麽好吃麽?兩孩子居然都這麽喜歡。
馮七一抬頭,又看向另一邊。謝家那個叫歡歡的大孩子,也就十歲出頭的樣子。半大的孩子,行為舉止卻有禮有度,完全就是謝三的小號翻版。
他自己也動手擦淨了手,也夾了一塊兒虎餅放到麵前的小盤裏。然後,低下頭津津有味地吃了起來。
雖然,歡歡吃東西的樣子看上去很斯文。可那虎餅卻正以肉眼看見的速度,迅速消失在他那張小巧的嘴裏。
馮七從沒見過哪個孩子這麽吃東西,表麵上看似守禮儀講規矩,可實際上,就跟什麽人要跟搶點心吃似的。
特別是歡歡一邊吃,還一邊拿眼睛偷看他小舅舅。
馮七眼看著,三個孩子都這麽愛吃這造型差勁的點心。心中就更疑惑了。這餅有那麽好吃?
這時,謝三也不招呼馮七了。慢條斯理地地擦幹淨手,斯斯文文地拿起了那雙筷子,緩緩地把點心夾到了盤裏,然後,就沒有然後了。
一個能讓小猴子們啃半天的餅,謝三兩口就吞下肚去。也不知道,他是嚼了還是沒嚼。反正,一個餅下去之後,謝三就沒打算繼續客氣。
甩開筷子,接連吃了好幾個餅。他這一吃,餅就開始飛快地消失。
歡歡一看見小舅舅開動了,也跟著急了,不知不覺也加快了吃餅的速度。
他們這麽吃,小猴哥也急了。從爸爸懷裏掙紮著爬到石桌上,一屁股坐了下來。兩隻小手抓起了飯盒中的餅就開始吃。
這時候,謝三也不管他的禮儀了。既然是出來野餐,就讓孩子們盡情享受吧。
馮七看著他們這麽吃,忍不住有點擔心。“別再噎著孩子。”
這時候,董香香卻早早用保溫壺給每人都倒了一杯溫熱的茶水。自然也給馮七倒了一杯。
遞上茶,她才笑著說道:“噎不著的,他們早就吃習慣了。”
這時候,小猴妹妹也已經啃完一塊兒餅了,又開始跟馮七要。“吃餅,吃猴的。”
馮七也沒辦法,隻得又給她拿了一塊紅色的點心遞給她。小丫頭這才跟著父兄們一起,大口大口地吃了起來。
馮七這時也習慣了,這一家人從大到小,都喜歡狼吞虎咽地搶點心吃。
隻是兩盒普通又簡單的中式糕點罷了,有這麽好吃麽?還是說,這一家人對這個味道有什麽偏好?
馮七實在忍不住有些好奇。剛好,董香香已經擺好了東西,把猴妹抱了過去。還招呼馮七先吃些東西。
“您要是不喜歡這點心,我們還帶了燒餅加鹵肉,這鹵肉在我們那邊很有名。”
馮七可沒心情看那香噴噴的肉餅夾肉。他喝了一口茶,清清後樓,就目光深沉地盯著,那正在飛快消失的猴餅虎餅。
他終於忍不住,拿起筷子,夾了一塊兒胖猴餅,放進自己的小碟子裏。
他的吃法跟謝家人完全不一樣。謝三、歡歡就是擺個斯文的架勢,實際上搶起點心特別凶殘,一點都沒有嘴下留情的意思。
馮七才是真正的品鑒點心。他先拿著筷子戳了戳試了試,這餅皮很鬆軟,卻又帶著足夠的韌性,並不會輕易鬆散開來。
除了那胖臉猴子看起來很可笑以外,這餅單從外觀上看,無論是麵的處理,還是火候的掌握都無可挑剔。而這些都代表著一個白案廚師的基本功。
這時,馮七剛剛的挑剔和不滿,已經收回了大半。
他夾起那個猴餅,咬了一小口,這一吃就忍不住瞪大了雙眼。
雖然,隻是最基礎的傳統中式點心,可這餅卻做得非常好。
鬆軟的外皮包裹著軟糯的紅豆餡料,這餡料並沒有那麽甜,卻把紅豆的那種特有的豆香味和桂花香混合在一起,形成了一種獨特的口感和特別的芬芳。
這餅實在太好吃了。一般人大概也沒有什麽可挑剔的。
隻是,在馮七這位白案大師看來,還是有點遺憾。
倘若做餅的廚師有心多放點糖,再稍微調甜一點,這餅肯定更加美味。
不管怎麽說,這也不是學徒廚師能做出來的餅。
從每一個細節來看,做這餅的人完全都可以出師了。若是換上他那葫蘆或魚的餅印,這完全都可以當作高級點心出售了。
倒是這餅上的胖猴、圓臉老虎圖案,實在太毀餅了。一下把餅拉低成了最次等。
想到這些,馮七不禁有些氣悶。他抬頭就問董香香。
“這餅是你做得麽?”
董香香點頭道。“為了今天出來玩,昨天晚上,特意趕製出來的。”
“就算是趕製的,你怎麽不多放點糖呢?你也知道再調甜點,味道會更好吧。”馮七又問。
董香香連忙解釋道:“我們店裏不賣這種少糖的餅。我們家這幾個孩子都特別愛吃點心,我卻怕他們吃太多甜的,牙齒都壞了。所以,就單獨給他們做一些不太甜的點心。孩子們也挺喜歡的。”
董香香完全是根據孩子的口味,重新調過味道的。
馮七聽了董香香的解釋,心情稍微好點。隻是一看那胖乎乎的猴子臉和圓潤的老虎臉,頓時就氣不打一出來。
“這餅印你從哪裏找的呀?刻的這是什麽?做餅你不能光顧著內在,你這餅做得再好吃,外觀不夠精致,也不會有顧客願意買你的餅的。”
沒有對比,就沒有傷害。
董香香這胖猴胖虎的,和人家馮七大師那小葫蘆小金魚放在一塊一對比。董香香的臉都要被打腫了。
馮七顯然也見不得她這麽敷衍地對待點心,一定要聽董香香給個交代。
沒辦法,董香香隻得硬著頭皮,說道:“這餅印是我自己刻的,我家孩子都挺喜歡的,我也沒多想,就直接用上了。”
馮七聽了這話,很是一驚,又忍不住問了一句。“自己刻的?你該不會刻的是十二生肖吧?”
董香香一咬牙,點頭承認的。
馮七這才發現,自己好像太苛責她了。於是,就開口安慰道:“這個餅印吧,實在不行,你找別人幫你刻。隻是你麵塑的功夫怎麽樣呀?你跟師傅學了多久麵塑?”
沒辦法,弄出這樣的紋路,馮七師傅實在忍不住要懷疑董香香。
董香香聽了這話,羞恥得臉都漲紅了。
坐在一旁的謝三,見媳婦為難,就忍不住替她說道。
“她跟師傅學了四年的塑形和雕刻。平時很用功,也沒少練習,隻是這些硬功夫一直沒能練出來。她捏的麵塑都有點胖乎乎的,倒也能看出實物來。”
董香香連忙又補充了一句。“我還是學徒呢,並沒有出師。”
早知道會發生這樣的事,董香香昨天就拿三哥送她的生肖餅印,做今天吃得餅了。
隻是,他們家的小猴子們,好像都特別喜歡董香香刻的那套生肖餅印。
出來玩,怎麽也得讓孩子們高興一下吧。董香香也沒多想,就用上了。到現在,孩子們果然很捧場,丈夫也夠給她麵子。
隻是誰能想到居然這麽巧,讓他們碰見馮七這位糕點挑剔的大師呢?
此刻,董香香實在有些尷尬了。
馮七聽了謝三的話,都震驚了。
在他看來,董香香其他方麵,都足以跨進白案大師的行列了。可她這塑形的能力出不來的話,那要怎麽辦?
這還是馮七第一次遇到廚師天賦驚人,塑形能力卻如此糟糕的白案廚師。
麵對這樣的人,其實也不是完全沒有辦法。
“不然,你以後還是別做船點算了。一定要做動物水果造型的點心,你也可以找個造型好的助手幫忙。捏個小動物,很多人學不了幾天,就像模像樣了。”
馮七絕對是好心安慰董香香。
可是這些話就像是鋒利的箭,狠狠地戳進了董香香的心裏。這麽說,她學了好幾年,還不如人家學了幾天的?
這現實實在有點太過殘酷了。一時間,董香香完全不想言語。
這時,馮七也意識到,他說這話有些太魯莽了。他也想說幾句軟話,安慰董香香一番。可是卻又說不出口。到底,他從沒見過,這樣的白案廚師。
這時候,還是謝三給他們解了圍。
他開口問馮七。“老哥,你在京城落腳的地方麽?”
“這,我住在招待所裏。”馮七語氣很淡定。卻決口不提,因為錢花光了,招待所已經不讓他住了。所以,他才不得不提著行李,到這家不要門票的公園裏坐坐。
謝三其實已經猜到他的處境了,卻要顧忌他的顏麵,遂又開口道。
“招待所多不方便呀,剛好我家老宅也還回來了,地方足夠大。老兄若是願意,不如來我家小住。
我妻子跟著師傅學了好幾年,在塑形方麵進展並不大。師傅也為她這事很苦惱,倘若老兄能幫忙找出她的問題所在。這對於我們來說,也算是一大幸事。當然,找不出來也沒關係。況且,老兄如果休息好了,調整好心情,打算工作。也可以考慮我家的茶樓。老兄要是願意,茶樓的後廚就交給你全權打理,我們夫妻絕不幹涉。倘若,有需要我妻子幫忙的,她也隻會作助手,全聽老兄
安排。”
“這……”馮七這時也明白過來了,謝三是有心挖他過去茶樓工作,才會提出這麽好的條件。
隻是,自從他兒子過世之後,他整個人也跟著死了大半。再也沒有那股心氣,像過去那樣站在廚房裏,當那個說一不二的白案大師傅了。
馮七到底還能不能走出來,連他自己都不知道。又何必浪費了謝家的好意,讓人家空等一場呢?
馮七想到這裏,就要開口回絕了這個邀請。
這時,小猴哥卻突然轉過身,抓著猴餅,用那雙黑葡萄似的大眼睛盯著他看,嘴裏還說著:“伯伯來家住,猴哥喜歡伯伯。”
與此同時,那小猴妹妹也在董香香懷裏看向他。小姑娘的眼睛就像溫潤清澈的小溪。
“伯伯,來家裏。”小猴妹妹軟軟地說道。還有點撒嬌。
突然被這對雙胞胎一起邀請,一時間,馮七的心裏軟作一團。
拒絕的話到了嘴邊,轉了個彎,卻變成了。“好,兄弟,那老哥可就麻煩你們一段時間了。”
說完這句話,馮七腦子也跟著清醒過來。
在想拒絕已經來不及了。既然他答應了,就要擔下謝家人這份恩情來。他好像也該想辦法,打起精神才是。隻是他又有心無力。
謝三卻笑道:“老哥,你實在太客氣了。”
坐在一邊抱著猴妹的董香香,此時已經不知說什麽好了。
她一直知道自己塑形能力差,有點丟人。沒想到這都能成為邀請馮七師傅的理由?
她丟臉的同時,卻不免又有些慶幸。
不管怎麽說,馮七師傅是答應跟著他們一家回去了。
到了家裏,萬事自然有師傅做主。到時候,他們也不用太擔心馮七師傅了。
董香香雖然心裏也知道,白師傅現在正找馮七找得心急。
可幾個孩子難得這麽開心,她也不好打斷他們的興致,要求提前回家。隻得先讓師傅等著了。
董香香幹脆就放下心事,陪著孩子們痛痛快快玩一場。
……
點心很快就吃完了,又休息一刻鍾,歡歡拿回了老鷹風箏,找空地放風箏去了。
這時候,小猴哥也吵著要放風箏。
謝三從車裏又拿了一個沙燕風箏出來,帶著小猴哥,跟著歡歡一起去了。
董香香收拾好了東西,也抱著小猴妹妹一起過去了。
馮七坐在一旁的草地上,靜靜地看著這一家人,心裏突然也變得平靜起來。
沙燕風箏放飛起來之後,小猴哥哥非得鬧著要拿線軸。
“那你可得小心點,千萬別撒手。”謝三說。
小猴哥點頭同意了。
謝三小心翼翼地把線軸交到了兒子手裏。然後,站在他身後護著他。
小猴哥哥這時候卻突然開口道:“爸爸剪風箏,爸爸壞,不要爸爸,要伯伯來。”
謝三一臉嚴肅地說:“你這風箏可是爸爸放上去的,你哪來的這麽多事呀?”
可是,小猴哥哥根本就不聽他的話,鬧著一定要伯伯幫著他放,不要爸爸。
最後,沒辦法,謝三隻得讓出位置給馮七了。
剛好,馮七也有心陪著小猴哥玩,他拿了線軸,走了幾步,又放線,直把這沙燕放得又高又遠。
馮七眼睜睜地看著小小的沙燕,迎著風,飛到了藍天之上,甚至穿過了雲霄……
一時間,天那麽藍,雲朵就像雪白的棉團。
一陣小風吹過,馮七的心似乎也跟著那隻小小的沙燕,自由地飛翔在天際。
他不在沉湎於悲傷,也不在困在那個死胡同裏,甚至不去想,如果當初好好管束兒子,遵循古訓,讓他學白案廚藝,兒子是不是就不會死了?
幾個月來,馮七第一次敞口了心扉。
他耳邊是小猴哥哥興奮地尖叫聲。“伯伯真棒,沙燕飛得真高。”
不知什麽時候,小猴妹妹也跑到旁邊來,瞪大眼睛看著天上的沙燕風箏,興奮地拍著小手,嘴裏還念叨著:“飛,飛,燕兒飛……”
聽著兩個孩子的童言童語,馮七的心再次得到治愈。
兒子去世的時候,馮七根本就沒有勇氣去看那孩子的臉。他甚至不能接受兒子去世這個現實。
就像個傻子一樣,躲在一邊,任由老詹和朋友們幫他張羅著孩子的身後事。然後,用酒麻痹自己。
直到今天,看著天空中的沙燕,他才鼓起勇氣跟兒子道別。
“兒子,你走好,如果有來世,再來做我的兒子吧。”
也不怎麽回事,那沙燕突然失去了線的控製,向著更高更遠的地方飛去。就好像真要把他的口信,送到他兒子那裏似的。
淚水終於忍不住衝出了眼眶,這一刻,馮七完全控製不住自己感情。他流著眼淚,在心裏對逝去的兒子說:“我會好好的,孩子,你也放心吧。”
在藍天白雲之下,他終於跟兒子做了最後的告別。
……
與此同時,小猴哥哥生氣得向爸爸撲過去。
“嗷,爸爸是壞蛋,爸爸又剪風箏,燕子飛跑了。”小猴哥哥氣得,跑過去,打爸爸的腿。
這時候,小猴妹妹也撲了過去。“爸爸壞,爸爸剪了,伯伯的風箏。”
謝三怕剪子傷到孩子,連忙把剪子偷偷遞給了董香香收後。然後,就隨著孩子們去了。
在兩小猴追著打他的時候,謝三甚至故意摔在地上,任由孩子們往他身上爬。
父子三人,很快就鬧成了一團。
在藍天白雲下,謝三徹底放下了嚴父的架子,跟孩子們開開心心地玩在了一起。
一時間,孩子們天真的笑聲,就成了馮七身後的背景音。
隻有站在一旁的董香香,注意到馮七這個心高氣傲的漢子,無聲地流著眼淚,哭得像個孩子一樣。
她能明白馮七經曆的傷痛,也知道有些傷痛隻能靠自己愈合,別人的幫忙都是徒勞的。董香香隻希望,馮七師傅能盡快好起來,走出去。