王石蛋看著兩隻伸過來的白嫩小手,一隻略顯豐腴圓潤,有著嬰兒肥的肉感,另一隻十指芊芊,仿似削蔥,讓人心裏癢癢,正在糾結先摸那隻小手看相,一陣脆耳的鈴聲響了起來。
王石蛋一看來電,安琪來的,不接吧,明天巨石餐廳要開業,指不定有什麽事?
“喂,安總,你有什麽要吩咐的?”王石蛋有氣無力道。“聽說白琳琳跟佘小青被歌舞伎町極東會綁了,你是不是去了新宿歌舞伎町,人救出來木有?”安琪語氣很著急,“高木君,你是不是受傷了,現在情況怎麽樣,我立即召集高木組,血洗歌舞伎町的極東會。
”王石蛋忽然眼眶濕潤,有種莫名其妙的感動,等她說完了,才歎了口氣,“人我已經救出來了,而且極東會安藤組被我收拾得服服帖帖,沒啥後遺症,我說,安琪,你是老總了,做的是連鎖餐廳這樣的正當
生意,犯得著喊打喊殺嗎,和氣生財,以德服人,我從來就是以德服人。”
“我剛才一聽你的聲音腦子就亂了,都怨我,讓你們到處去挑戰白金台的高檔餐廳,平白無故跟人結仇。”安琪自責道,聽聲音都快哭了。
“算了,你都是為了巨石餐廳。”王石蛋安慰道,心頭感覺一陣溫暖,誰說小日本都是凶殘的惡魔呢?日本美女安琪既善良又漂亮,簡直比天使還要天使!
“嗯,我們不能功虧一簣,我都在初花餐廳裏看見你們了,剛才車還震動了幾下,也沒看見人影,你們去哪兒去了,難道還在車上?”安琪正好跟王石蛋的視線一碰,然後揮了揮手,甜甜一笑。
原來她早看見我們回來了,王石蛋隻覺一股寒意從背脊升起,麻蛋,火星真是太危險了,還是快點回地球吧。
王石蛋帶著白琳琳跟佘小青趕緊下了車,來證明自己的清白,要不然,耽擱久了,還以為在車裏提褲子穿鞋補妝呢。
進了初花日料店,安琪迎了上來,看王石蛋拿眼瞪她,抿著嘴笑了,狡黠的眼神活脫脫就是一隻小狐狸。“這兒是人氣超旺的日料店,出了名的量足,海膽是最大個的,一點腥味都沒有,新鮮爽嫩;銀鱈魚大塊肥美;招牌牡丹蝦個頭又大又好吃;紅酒牛舌煮到軟嫩,入口即化。當然,還有金槍魚不能錯過,三
種可選,切片超紮實,最關鍵的是這兒的主廚是壽司之神的長孫小野隆二,他親手做的數寄橋屋次郎壽司鼎鼎有名,還有飯後甜點,各種水果甜品也值得一試,格外細滑香甜……”
王石蛋心裏咯噔一下,今天要砸壽司之神長孫的場子。
哥拿什麽去砸啊,日料海鮮講究的是原汁原味,大都是產自北海道天然大漁場的魚蝦,品質很好,隻能比刀工跟造型,但王石蛋對日島食材並不擅長啊。
麻蛋,而且還是壽司之神的家族企業!小野次郎開了一家壽司店,靠近地鐵,門廳狹小,一家地下室店鋪而已,沒有菜單,沒有獨立洗手間,隻有10個座位,連續十年卻被《米其林美食指南》評為三顆星的美食店,認為擁有世界上最好的壽司
服務,是東京唯一接待過米國總統奧巴馬的壽司店。“數寄屋橋次郎壽司”代表著日本手握壽司最高水準的“江戶前壽司”,追求壽司鮮與美的極致,也就是日語裏所謂的“鮨”,但不是所有壽司都可以稱為鮨的,也許米其林三星不能說明一切,小農民王石蛋都
踩踏了好幾家米其林三星店,還有很多超一流的壽司師傅不願意被評選,但是,當首相選擇了數寄屋橋次郎來接待奧巴馬後,說小野二郎的壽司能代表日本壽司的最高水平。他的店采取完全預約製,每天中午一餐,晚上兩餐三個時段,每月1日開始預約次月全月的座位,基本到了2日就會提示下個月滿席,餐費每人三萬日元起,也不貴,吃個手握壽司也就人民幣1700元左右,
有時候還高一些,根據當天海鮮時價決定,全套20貫壽司,具體內容也根據當天市場情況安排。
小野次郎是日本的壽司之神,現年已90歲了,是全世界年紀最大的三星主廚,可謂師傅中的師傅,達人中的達人,在日本國內的地位崇高,還拍了部電影,
王石蛋的智商又沒硬傷,才不會傻得踩踏人家長孫,然後再去懟一個老人家,華夏人嗎,尤其是他這樣的小農民,一貫謙虛低調,他去跟小野次郎學做壽司還差不多。
但王石蛋白金台公敵的名號已經家喻戶曉,他到人家店去吃飯,不是砸場子是幹什麽?王石蛋隨身空間種植的水果陸陸續續成熟了,以前移植桃啊梨啊,柿子板栗等,現在種植的“世界一號”蘋果,足有碗大,一個足有四五斤重,還有圓形的太陽之芒,平民美食醜柑,還有粉色天空草莓,他
得在日島推銷出去。
這是個兩難的事兒,王石蛋端坐著,用結界將整個初花日料店籠罩住,擁有透視異能的雙眼緊緊盯著廚房,眼耳口鼻都在關注著廚房的每一個細節。廚房的壽司台後麵是一個瘦小老頭,眼袋很深,臉上的皺紋像木刻畫,負責品嚐和把控品質,還有一個長得跟他有幾分像,但嘴有點歪的老頭廚師負責料理魚蝦,然……然後是身著主廚衣服的小野隆二,負
責手握和刷醬並擺台。
我擦,那不是壽司之神小野次郎嗎,歪嘴老頭是他的長子小野禎一,還有長孫小野隆二,王石蛋昨晚才看了壽司之神這部紀錄片電影,想不到今天人家全家老少爺們一齊上陣,就是等著自己獻醜。
王石蛋一身冷汗都出來了,麻蛋幸虧有透視異能,要不然一腳踢館,踢到鐵板上?
你就算偷學壽司,做得完美無缺,但麵對全世界年紀最大的三星主廚,師傅中的師傅,達人中的達人,在日本國內的地位崇高老爺子,也勝之不武啊。
這些日本媒體記者也是焉兒壞,還直播呢,這下從白金台公敵成了整個日本餐飲界的公敵,把你捧得高高的,然後狠狠摔下來。
哥是來學習“江戶前壽司的”,王石蛋暗暗告誡自己,謙虛,謹慎,小心無大錯……
第一貫壽司握好後,一個氣質很好的中年婦女親自走過來為王石蛋擺上壽司的。
這是小野隆二的老婆,上了壽司後也不走,安靜地等待王石蛋的點評。
王石第一次吃江戶前壽司,第一貫壽司入口,感覺徹底顛覆對壽司的認知,細細地咀嚼著,感覺嘴裏,沒有幹硬的冷米飯和蓋在上麵殘留著腥味的冰涼魚生。小野隆二老婆心想,小野家的米,都是米商精挑細選專供過來,經過傳統手法高壓蒸煮、打散、調味,形成了這略帶微溫的醋飯,上麵覆蓋的魚生,也是小野禎一每天早上到築地市場和海鮮專供商一起挑
選的,號稱“當天市場上最好的一尾”,回來後經過精心料理準備而成的。
魚生和醋飯,經由小野次郎品嚐後,最後一握,就是這最美味的壽司。
“真是美味啊,充分享受到魚肉的鮮美和米飯微酸的口感和清香,真是人外有人,天外有天啊!”王石蛋一邊咀嚼著,一邊在隨身空間用意念握壽司,嘴裏還說著沒營養屁話。
試牛刀的開胃壽司過後,今天壽司的主角,金槍魚三兄弟登場了。金槍魚赤身,金槍魚中腹,金槍魚上腹,不同部位的金槍魚,跟微博溫的醋飯搭配起來,完全是不同的口感!
王石蛋嘖嘖感歎道:“光看到模樣後,立刻覺得之前吃的金槍魚壽司在它們麵前都是渣!”
金槍魚過後,然後是日本海的特產,比如四國高知縣的特產鰹魚,由於極易腐化,先經過烤製再跟米飯搭配上來。
王石蛋知道,這種極易腐敗的魚類,對鮮度和料理難度要求也很高,他在隨身空間學得特認真。大對蝦壽司來了,這一貫壽司由徒弟去殼,隆二握好整隻後,禎一再負責一刀兩斷,所以最後是隆二呈上台板的,和一般的蝦壽司不同,米飯是整個握到蝦肚子裏的,非常別致,由於個頭太大,所以被切
開了,而且是老爺子親自握出來了,王石蛋品嚐咀嚼時,激動地道:“品嚐到這麽獨特好吃的蝦壽司,幸福得都要流淚。
電視台漂亮的女主播鬱悶了,今天無論是上那一貫壽司,王石蛋都說好,佩服得五體投地,甘拜下風之類肉麻得不能太肉麻的屁話。本來白金台最近防火防盜防石蛋,不,防高木,見王石蛋轉了性子,毒舌沒噴這道菜缺點那道菜的不足,主廚那水平隻適合削土豆洗盤子之類的,小野隆二得意洋洋,想要跟王石蛋麵前顯擺一下,把壽司
之神大名鼎鼎的煎蛋親自送上來了,這是徒弟們要練習十年的煎蛋啊!
至於最後的水果拚盤,還沒上。“小野君的廚藝,既保留日式料理的傳統烹飪規則,又能推陳出新,跟我不謀而合,烹飪的精髓是享受季節的恩賜,講究的就是食材的季節性,按季食用當季食材,是遵循自然的法則,烹飪出的菜品才能美味,而且你樂於嚐試前衛元素,給烹飪增添更加個性的風格,比如第一貫的開胃壽司,第十三貫的蝦壽司利用墨魚汁,來潑墨繪製餐盤,給人一種創意享受。”王石蛋說完這些都快吐了,麻蛋,拍馬屁實在
是太特麽惡心人了,不過將白金台廚藝第一的名頭送人,以後誰不服,誰就找小野練去,免得給他白金台的巨石餐廳找麻煩,他也不可能天天呆在這兒。
“嗬嗬,高木君,不是我吹牛,壽司之神的名頭,我家還能延續下去!”小野隆二已經笑得見牙不見眼了,能得到廚藝天才王石蛋的肯定,這是白金台高檔餐廳唯一的殊榮。
“但是——”王石蛋突然非常嚴肅地道。
砸場子開始了,電視台漂亮的女主播知道在但是從王石蛋嘴裏脫口而出,以前所有讚揚壽司之神的屁話都無效了。王石蛋,就等你砸到鐵板,碰得頭破血流這一刻啊!
王石蛋一看來電,安琪來的,不接吧,明天巨石餐廳要開業,指不定有什麽事?
“喂,安總,你有什麽要吩咐的?”王石蛋有氣無力道。“聽說白琳琳跟佘小青被歌舞伎町極東會綁了,你是不是去了新宿歌舞伎町,人救出來木有?”安琪語氣很著急,“高木君,你是不是受傷了,現在情況怎麽樣,我立即召集高木組,血洗歌舞伎町的極東會。
”王石蛋忽然眼眶濕潤,有種莫名其妙的感動,等她說完了,才歎了口氣,“人我已經救出來了,而且極東會安藤組被我收拾得服服帖帖,沒啥後遺症,我說,安琪,你是老總了,做的是連鎖餐廳這樣的正當
生意,犯得著喊打喊殺嗎,和氣生財,以德服人,我從來就是以德服人。”
“我剛才一聽你的聲音腦子就亂了,都怨我,讓你們到處去挑戰白金台的高檔餐廳,平白無故跟人結仇。”安琪自責道,聽聲音都快哭了。
“算了,你都是為了巨石餐廳。”王石蛋安慰道,心頭感覺一陣溫暖,誰說小日本都是凶殘的惡魔呢?日本美女安琪既善良又漂亮,簡直比天使還要天使!
“嗯,我們不能功虧一簣,我都在初花餐廳裏看見你們了,剛才車還震動了幾下,也沒看見人影,你們去哪兒去了,難道還在車上?”安琪正好跟王石蛋的視線一碰,然後揮了揮手,甜甜一笑。
原來她早看見我們回來了,王石蛋隻覺一股寒意從背脊升起,麻蛋,火星真是太危險了,還是快點回地球吧。
王石蛋帶著白琳琳跟佘小青趕緊下了車,來證明自己的清白,要不然,耽擱久了,還以為在車裏提褲子穿鞋補妝呢。
進了初花日料店,安琪迎了上來,看王石蛋拿眼瞪她,抿著嘴笑了,狡黠的眼神活脫脫就是一隻小狐狸。“這兒是人氣超旺的日料店,出了名的量足,海膽是最大個的,一點腥味都沒有,新鮮爽嫩;銀鱈魚大塊肥美;招牌牡丹蝦個頭又大又好吃;紅酒牛舌煮到軟嫩,入口即化。當然,還有金槍魚不能錯過,三
種可選,切片超紮實,最關鍵的是這兒的主廚是壽司之神的長孫小野隆二,他親手做的數寄橋屋次郎壽司鼎鼎有名,還有飯後甜點,各種水果甜品也值得一試,格外細滑香甜……”
王石蛋心裏咯噔一下,今天要砸壽司之神長孫的場子。
哥拿什麽去砸啊,日料海鮮講究的是原汁原味,大都是產自北海道天然大漁場的魚蝦,品質很好,隻能比刀工跟造型,但王石蛋對日島食材並不擅長啊。
麻蛋,而且還是壽司之神的家族企業!小野次郎開了一家壽司店,靠近地鐵,門廳狹小,一家地下室店鋪而已,沒有菜單,沒有獨立洗手間,隻有10個座位,連續十年卻被《米其林美食指南》評為三顆星的美食店,認為擁有世界上最好的壽司
服務,是東京唯一接待過米國總統奧巴馬的壽司店。“數寄屋橋次郎壽司”代表著日本手握壽司最高水準的“江戶前壽司”,追求壽司鮮與美的極致,也就是日語裏所謂的“鮨”,但不是所有壽司都可以稱為鮨的,也許米其林三星不能說明一切,小農民王石蛋都
踩踏了好幾家米其林三星店,還有很多超一流的壽司師傅不願意被評選,但是,當首相選擇了數寄屋橋次郎來接待奧巴馬後,說小野二郎的壽司能代表日本壽司的最高水平。他的店采取完全預約製,每天中午一餐,晚上兩餐三個時段,每月1日開始預約次月全月的座位,基本到了2日就會提示下個月滿席,餐費每人三萬日元起,也不貴,吃個手握壽司也就人民幣1700元左右,
有時候還高一些,根據當天海鮮時價決定,全套20貫壽司,具體內容也根據當天市場情況安排。
小野次郎是日本的壽司之神,現年已90歲了,是全世界年紀最大的三星主廚,可謂師傅中的師傅,達人中的達人,在日本國內的地位崇高,還拍了部電影,
王石蛋的智商又沒硬傷,才不會傻得踩踏人家長孫,然後再去懟一個老人家,華夏人嗎,尤其是他這樣的小農民,一貫謙虛低調,他去跟小野次郎學做壽司還差不多。
但王石蛋白金台公敵的名號已經家喻戶曉,他到人家店去吃飯,不是砸場子是幹什麽?王石蛋隨身空間種植的水果陸陸續續成熟了,以前移植桃啊梨啊,柿子板栗等,現在種植的“世界一號”蘋果,足有碗大,一個足有四五斤重,還有圓形的太陽之芒,平民美食醜柑,還有粉色天空草莓,他
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這是個兩難的事兒,王石蛋端坐著,用結界將整個初花日料店籠罩住,擁有透視異能的雙眼緊緊盯著廚房,眼耳口鼻都在關注著廚房的每一個細節。廚房的壽司台後麵是一個瘦小老頭,眼袋很深,臉上的皺紋像木刻畫,負責品嚐和把控品質,還有一個長得跟他有幾分像,但嘴有點歪的老頭廚師負責料理魚蝦,然……然後是身著主廚衣服的小野隆二,負
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我擦,那不是壽司之神小野次郎嗎,歪嘴老頭是他的長子小野禎一,還有長孫小野隆二,王石蛋昨晚才看了壽司之神這部紀錄片電影,想不到今天人家全家老少爺們一齊上陣,就是等著自己獻醜。
王石蛋一身冷汗都出來了,麻蛋幸虧有透視異能,要不然一腳踢館,踢到鐵板上?
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這些日本媒體記者也是焉兒壞,還直播呢,這下從白金台公敵成了整個日本餐飲界的公敵,把你捧得高高的,然後狠狠摔下來。
哥是來學習“江戶前壽司的”,王石蛋暗暗告誡自己,謙虛,謹慎,小心無大錯……
第一貫壽司握好後,一個氣質很好的中年婦女親自走過來為王石蛋擺上壽司的。
這是小野隆二的老婆,上了壽司後也不走,安靜地等待王石蛋的點評。
王石第一次吃江戶前壽司,第一貫壽司入口,感覺徹底顛覆對壽司的認知,細細地咀嚼著,感覺嘴裏,沒有幹硬的冷米飯和蓋在上麵殘留著腥味的冰涼魚生。小野隆二老婆心想,小野家的米,都是米商精挑細選專供過來,經過傳統手法高壓蒸煮、打散、調味,形成了這略帶微溫的醋飯,上麵覆蓋的魚生,也是小野禎一每天早上到築地市場和海鮮專供商一起挑
選的,號稱“當天市場上最好的一尾”,回來後經過精心料理準備而成的。
魚生和醋飯,經由小野次郎品嚐後,最後一握,就是這最美味的壽司。
“真是美味啊,充分享受到魚肉的鮮美和米飯微酸的口感和清香,真是人外有人,天外有天啊!”王石蛋一邊咀嚼著,一邊在隨身空間用意念握壽司,嘴裏還說著沒營養屁話。
試牛刀的開胃壽司過後,今天壽司的主角,金槍魚三兄弟登場了。金槍魚赤身,金槍魚中腹,金槍魚上腹,不同部位的金槍魚,跟微博溫的醋飯搭配起來,完全是不同的口感!
王石蛋嘖嘖感歎道:“光看到模樣後,立刻覺得之前吃的金槍魚壽司在它們麵前都是渣!”
金槍魚過後,然後是日本海的特產,比如四國高知縣的特產鰹魚,由於極易腐化,先經過烤製再跟米飯搭配上來。
王石蛋知道,這種極易腐敗的魚類,對鮮度和料理難度要求也很高,他在隨身空間學得特認真。大對蝦壽司來了,這一貫壽司由徒弟去殼,隆二握好整隻後,禎一再負責一刀兩斷,所以最後是隆二呈上台板的,和一般的蝦壽司不同,米飯是整個握到蝦肚子裏的,非常別致,由於個頭太大,所以被切
開了,而且是老爺子親自握出來了,王石蛋品嚐咀嚼時,激動地道:“品嚐到這麽獨特好吃的蝦壽司,幸福得都要流淚。
電視台漂亮的女主播鬱悶了,今天無論是上那一貫壽司,王石蛋都說好,佩服得五體投地,甘拜下風之類肉麻得不能太肉麻的屁話。本來白金台最近防火防盜防石蛋,不,防高木,見王石蛋轉了性子,毒舌沒噴這道菜缺點那道菜的不足,主廚那水平隻適合削土豆洗盤子之類的,小野隆二得意洋洋,想要跟王石蛋麵前顯擺一下,把壽司
之神大名鼎鼎的煎蛋親自送上來了,這是徒弟們要練習十年的煎蛋啊!
至於最後的水果拚盤,還沒上。“小野君的廚藝,既保留日式料理的傳統烹飪規則,又能推陳出新,跟我不謀而合,烹飪的精髓是享受季節的恩賜,講究的就是食材的季節性,按季食用當季食材,是遵循自然的法則,烹飪出的菜品才能美味,而且你樂於嚐試前衛元素,給烹飪增添更加個性的風格,比如第一貫的開胃壽司,第十三貫的蝦壽司利用墨魚汁,來潑墨繪製餐盤,給人一種創意享受。”王石蛋說完這些都快吐了,麻蛋,拍馬屁實在
是太特麽惡心人了,不過將白金台廚藝第一的名頭送人,以後誰不服,誰就找小野練去,免得給他白金台的巨石餐廳找麻煩,他也不可能天天呆在這兒。
“嗬嗬,高木君,不是我吹牛,壽司之神的名頭,我家還能延續下去!”小野隆二已經笑得見牙不見眼了,能得到廚藝天才王石蛋的肯定,這是白金台高檔餐廳唯一的殊榮。
“但是——”王石蛋突然非常嚴肅地道。
砸場子開始了,電視台漂亮的女主播知道在但是從王石蛋嘴裏脫口而出,以前所有讚揚壽司之神的屁話都無效了。王石蛋,就等你砸到鐵板,碰得頭破血流這一刻啊!