第357章


    “放在硬物上切豆腐容易將豆腐切斷,所以要將豆腐放在豆腐上切。”


    顏煙一邊說,手上已經動了起來。


    觀眾們以及旁觀的梅爾等人也看得目瞪口呆。


    好樣的,上一次做青絲白雪的時候好歹是直接在料理台上切,這次居然直接放豆腐上切了。


    那顫顫巍巍的豆腐塊根本軟得一戳就碎的好伐!


    然而顏煙已經十分平穩的開始切豆腐絲了。


    不僅僅在切,還在跟他們繼續說文思豆腐的寓意。


    “因為切文思豆腐的時候要非常耐心細膩,所以這也成為了的它的一種寓意,因為要切好這樣一盤文思豆腐,需要付出的可能是常人無法想想的努力。”顏煙笑著說道,手上刀起刀落看起來非常輕鬆寫意。


    觀眾們此時隻剩一片靜默。


    原來這盤菜的寓意是這樣的意思。


    顏煙在直播間裏做的每一道菜,在觀眾們看來,顏煙做得很輕鬆。


    從一開始,所有人一致認為這些菜肯定一學就會,到許多人信心滿滿的去嚐試,結果自然是不必說,沒有一個人能夠達到顏煙這樣的水平。


    於是湧來了一大票黑粉噴子,甚至指責顏煙公開的食譜根本就不完全。


    對此,顏煙從頭到位沒有辯解過一句,隻是在一次又一次的直播中用事實狠狠的打臉。


    每一次逆轉都讓所有人意想不到,但回過頭一想卻又覺得理所當然。


    觀眾們震驚的看著顏煙切完一塊豆腐,開始切第二塊。


    不過片刻,豆腐就切完了。


    真的是細如發絲,綿綿不斷。


    “我現在是真正覺得小姐姐在做古菜這一方麵已經可以封神了吧?”


    “天呐……我在想切豆腐這種事情我能不能做到,簡直不敢想象!”


    “回頭試試看?”


    “好想法!”


    ……


    切好了豆腐絲,顏煙開始切豆腐片,這是用來做魚頭豆腐的。


    “之前說過以形補形,魚頭補腦,是真的可以變聰明喲!配上豆腐滋味更佳!”


    觀眾們:“……”


    魚頭能跟人腦相提並論嗎!


    我們才不信!


    然而沒有人敢說出來,萬一真的被打臉了呢?


    不過私底下試試也是不錯滴,搞不好是真的呢?


    一時間,彈幕看似平靜,實則暗潮洶湧。


    前兩道菜的做法都不難,顏煙很快做好,然後開始準備最後一道。


    “八仙豆腐其實是源自一個神話故事。”顏煙說道,“這道菜與其說是一道菜,不如說這是一個寓境,就是將某一種現象直接用菜肴的方式表現出來。”


    觀眾們頓時在屏幕上刷了一大排“?”。


    顏煙解釋道:“相傳遠古時候有八個神仙想要渡海,但是海上白浪滔天洶湧無比,尋常人根本無法通過,於是這八仙便各展所長,最終順利渡海。”


    觀眾們:“……”


    “我覺得這個寓意就很不錯。”


    “這是讓我們考試的時候各展所長,最後肯定能過!”


    “所以說吃了這個菜可以保佑我不掛科嗎?!”


    “太厲害了,這菜!”


    ……


    顏煙:“……”你們怎麽高興怎麽理解吧……


    “這道菜裏所有的食材都是為了表現出過海的場景,所以菜肴十分形象。”


    顏煙邊說邊做。


    先將一整塊豆腐中間掏空,邊緣雕琢成白浪邊,以此做海。


    海中巨浪洶湧,環境凶險,便以其他海味食材來代替,分別納入海草,魚片,蝦仁,蟹黃,海參,海膽,火方等燴成一片。


    最終狀態就是白色的浪邊豆腐將各種食材全部包裹起來,豆腐的滋味和各種海味的鮮香混合在一起,簡直催人口水直下。

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