《梨》
梨枣的功效与作用-食用梨枣的注意事项
食用梨枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维c会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
梨枣的功效与作用-食用梨枣的注意事项
梨枣的功效与作用
健脾益胃：
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃梨枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效。
增强人体免疫力：
梨枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素c、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
补气养血：
梨枣为补养佳品，食疗药膳中常加入梨枣补养身体，滋润气血。
增强肌力，增加体重：
实验小鼠每日灌服梨枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明梨枣有增强肌力和增加体重的作用。
缓和药性：
梨枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
镇静安神：
梨枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙a有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质c糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
养血安神：
女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用梨枣和甘草，小麦同用〈甘麦梨枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效.
抗过敏：
梨枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示梨枣具有抗变态反应作用。
抗癌，抗突变：
梨枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤s－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
梨枣的简介
梨枣又名大铃枣、脆枣等，树势中庸，发枝力强，树体中大，当年栽植当年结果，果实多数似梨形，为枣树中稀有的名贵鲜食品种。又可指梨子和枣子，或为书版的代称，或为指交梨火枣，道家所说的仙果。
梨枣原产于山西运城龙居乡东辛庄一带，栽培数量极少，为枣树中稀有的名贵鲜食品种。自1981年开发培育，已推广到全国十几个盛市。以早实、丰产、果实特大、皮薄肉厚、清香甜脆、风味独特，受到人们的重视和消费者的欢迎。果实经济性状：果实特大，近圆形，纵径4.1--4.9cm，横径3.5-4.6cm，单果平均重31.6g，最大单果重80g，果面不平，皮薄，淡红色，肉厚，绿白色，质地松脆，汁液中多，味甜。鲜枣含糖量22.75%，含酸量0.368%，含vc292.5mg/100g，核中太长纺锤形，可食率达97%，品质上等，是一个很有发展前途的优良鲜食品种。生长与结果习性：该品种系嫁接繁殖，结果早，树冠小，特丰产果实特大，品质上等，适宜鲜食。树势中庸，发技力强，树体高大，进入结果期早，丰产稳定。定植当年可少量开花结果，三年进入丰产期，四年进入盛果期。采前遇风较易落果。
食用梨枣的注意事项
1：孕妇生吃梨枣时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
2：生食梨枣时，一定要将它消毒、洗净，否则梨枣上可能会残留农药，对身体产生不利影响。
3：儿童脾胃功能较弱，梨枣黏腻，不易消化，多食碍胃，易影响儿童食欲和消化功能。并且梨枣糖分过多，容易引发龋齿。
4：食用梨枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维c会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
5：不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
食用贡梨的注意事项-贡梨的功效与作用
贡梨性味甘寒，具有清心润肺的作用，对肺结核，气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。煮熟的贡梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。具有润燥消风，醒酒解毒等功效。
食用贡梨的注意事项-贡梨的功效与作用
贡梨的功效与作用
贡梨性味甘寒，具有清心润肺的作用，对肺结核，气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。
贡梨具有降低血压、养阴清热的功效。
煮熟的贡梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。具有润燥消风，醒酒解毒等功效。
贡梨的简介
贡梨果实硕大，黄亮美观。皮薄多汁、味浓甘甜，生吃可清六腑之热，熟吃可滋五脏之阴。相传乾隆皇帝下江南，路过砀山，口渴难挨，便叫随从摘下梨来解渴，他在树下没有接住，他遍地寻找，结果连个梨核也没有寻着。原来那梨掉在地上，顷刻间如冰雪融化，化为乌有。越是吃不着的东西越是想吃，乾隆当即降下圣旨，封砀山梨为贡品。
山西临汾隰县是“中国贡梨之乡”产自黄土高坡的绿色无公害果品，山西临汾隰县酥梨，靠着独特的地理位置和土壤环境以肉厚汁多，口感脆香甜美，营养丰富，含糖量高而闻名全国2001年，被国家林业部命名为“中国贡梨之乡”，并在国家工商总局商标局注册了“隰州梨”商标，为水果出口拿到了“绿卡”，2006年产量将近5亿斤。梨农不仅掌握了先进的栽培技术，而且掌握了储藏技艺,利用土窑洞储藏酥梨6个月以上，仍然原汁原味。全县有果窑3万多孔，年存储能力3亿公斤。为了树立酥梨的品牌，全县2000余经纪人参与运作，四面出击，东西南北贯通，跑销售，做宣传，使隰县酥梨的名气越来越响，已远销到北京、广东、香港等地。
食用贡梨的注意事项
1：贡梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2：贡梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3：贡梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃贡梨。
4：血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃贡梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5：贡梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
6：贡梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。贡梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
7：用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的贡梨。
丰水梨的功效与作用-食用丰水梨的注意事项
丰水梨原产日本农林省园艺试验场，其品质优于幸水和新水。品质上等，平均单果重240克，最大单果重750克，果实扁圆形，有2－3条缝合线，含糖量高达16%，多汁，口感极佳。
丰水梨的功效与作用-食用丰水梨的注意事项
食用丰水梨的注意事项
1：丰水梨偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2：丰水梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3：丰水梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃丰水梨。
4：血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃丰水梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5：丰水梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
6：丰水梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
7：用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的丰水梨。
丰水梨的种植技术
国家梨产业技术体系成都综合试验站将东兴区列为全省5个梨优质高效栽培示范县（区）之一，并于2008年初将中山乡长丰村丰水梨园纳入示范点之一。通过两年的示范，将连续5年低产低效的梨园打造成了优质高产高效的梨园典型。日前，记者采访了市农业局多经站站长、高级农艺师刘岱，请他介绍了丰水梨的栽培技术要点，供广大果农运用推广。
1：利用竹材搭建平棚，丰水梨平棚栽培可将梨树的结果部位控制在2米高以内，便于田间管理。
2：利用高压注射枪施肥，具体方法是在树冠滴水线上间隔80厘米插1枪，深度一般为20厘米～40厘米，每枪施肥时间一般10秒左右。施肥前，如果土壤含水量低于60%，需要先灌水。
3：配方施肥，丰水梨配方施肥方案：年施肥5次，第1次在2月中下旬，亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素8公斤、硫酸钾3公斤、水400～500公斤；第二次在3月下旬至4月初（谢花后），亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素6公斤、硫酸钾6公斤、水400～500公斤；第3次在5月中旬（果实迅速膨大期），亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素4公斤、硫酸钾7公斤、水400～500公斤；第4次在采收前20天，亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素4公斤、硫酸钾8公斤、水400～500公斤；第5次在采果后至9月中旬，亩施枪肥宝浓缩肥6升、尿素3公斤、硫酸钾9公斤、水400～500公斤。
4：增加细胞汁浓度，提高果实硬度，谢花后至套袋前，仔细喷2次25%的高钙营养剂1000倍液；套袋后至采果前20天，再仔细喷2次；采收前20天，结合采果前最后一次土壤施肥，将3公斤果实硬度剂最后混入肥液中使用，以提高果实硬度，延长丰水梨的货架期。
5：增加单果细胞数，在最后一次人工授粉次日起的第7～15天，全树仔细喷一次1.5%果斯达2000倍液，以促进单果细胞数增加，增大果实。
6：疏果套袋，在谢花后20天左右疏果，25～40天进行套袋，套袋前1天仔细喷一次杀虫杀菌剂。
7：新梢控制，按上述方案施肥后，新梢不会徒长，只需在二次即将停梢时（5月中旬）喷一次98%的磷酸二氢钾800～1000倍液即可。
8：病虫防治，根据病虫害的发生规律科学用药，花期至采果期的夜间用频震式杀虫灯，采收前20天以内禁止喷洒杀虫杀菌剂。
丰水梨的功效与作用
1、丰水梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2、丰水梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3、丰水梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、丰水梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕。
5、丰水梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
6、丰水梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
7、煮熟的丰水梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿并关节炎。
丰水梨的简介
丰水梨原产日本农林省园艺试验场，其品质优于幸水和新水。品质上等，平均单果重240克，最大单果重750克，果实扁圆形，有2－3条缝合线，含糖量高达16%，多汁，口感极佳，成熟颜色为红褐色，套袋果金黄色，半透明状（为出口创汇最理想产品），成熟期为8月份，四年亩产2000kg以上。栽培：山丘，110株/亩；平原55－74株/亩。抗逆性强，极抗黑星病，未发现其它病害。
该品种树冠中大，幼树期生长旺，结果后树势中庸，萌芽力高，成枝力弱，成花容易，结果早，以短果枝结果为主，座果率极高，适应性、抗病力强，易管理，稳产、丰产，味甜；果肉黄白、细嫩、多汁，口感好；产量高，果形大，外形美观，1/15公顷产5000公斤以上，单果重达500克以上；果肉耐贮藏，在恒温库里可?娴降诙??月份而不变质；自然存放可到春节；适应性广，丘陵、沙滩、平原均可栽培。河南驻马店、山东冠县、龙口市、莱西市、临沂的苍山、湖北黄陂，台湾省，日本国有大量种植。
食用鸭梨的注意事项-鸭梨的功效与作用
鸭梨含丰富的维生素c和钙、磷、铁等矿物质，在维生素b家族中堪称佼佼者，含糖量高达12%以上，可贮藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。
食用鸭梨的注意事项-鸭梨的功效与作用
食用鸭梨的注意事项
1：鸭梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2：鸭梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3：鸭梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃鸭梨。
4：血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃雪梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5：鸭梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
6：鸭梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。雪梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
7：用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的鸭梨。
鸭梨的功效与作用
1：鸭梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2：鸭梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3：鸭梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4：鸭梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩贫血等症状；
5：食鸭梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6：鸭梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
鸭梨的简介
鸭梨为河北省古老地方品种，适应性强，丰产性好，果实大而美，肉质细脆多汁，香甜，较耐贮。适宜在黄淮海平原沙地栽培。
鸭梨树势健壮，树皮暗灰褐色，一年生枝黄褐色，多年生枝红褐色，成枝率低。叶片广卵圆形，先端渐尖或突尖，基部圆形或广圆形，果实外形美观，初呈黄绿色，主要特点是果实中大（一般单果重175克，最大者400克），皮薄核小，汁多味，石细胞极少，酸甜适中，清香绵长，脆而不腻，素有“天生甘露”之称。
鸭梨含丰富的维生素c和钙、磷、铁等矿物质，在维生素b家族中堪称佼佼者，含糖量高达12%以上，可贮藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。明代李时珍《本草纲目》载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。近代医界梨汤水可以用以治疗肺炎、呼吸道疾并肺心并高血压等症，疗效显著。还可以加工为罐头、梨脯、梨酒等高级食品和饮料。
食用雪梨的注意事项-雪梨的功效与作用
雪梨喜光喜温，为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最为适宜。
食用雪梨的注意事项-雪梨的功效与作用
雪梨的简介
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。
雪梨喜光喜温，为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最为适宜。雪梨果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。可溶性固形物含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29%、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐贮藏，适于冻藏，藏期可达3-4个月。
四川省广元市苍溪县，有雪梨之乡的美名；安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨，历史闻名。河北石家庄赵州雪梨闻名全国。千年赵州，万亩雪树，而且最早可上溯到2000多年以前，早在秦汉时代始赵州雪花梨就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。
雪梨的功效与作用
1、雪梨富含维生素等微量元素，有助于美容。雪梨富含钾，碳水化合物，镁，钙，磷，纤维素，钠，维生素，蛋白质，铁和锌0.25毫克等物质，有助于补充人体微量元素，同时也有助于美容。
2、雪梨能治风热和解毒。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素b1、b2.c、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
3、雪梨能润肺。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
4、梨又有降低血压和养阴清热的效果。高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
5、雪梨能对某些药物进行调味。它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
食用雪梨的注意事项
1：雪梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2：雪梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3：雪梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃香梨。
4：血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃雪梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5：雪梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
6：雪梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。雪梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
7：用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的雪梨。
食用香梨的注意事项-香梨的功效与作用
香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮雹肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大，质量好。其种植面积达2.4万亩，年产量在千吨以上。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。
食用香梨的注意事项-香梨的功效与作用
食用香梨的注意事项
1：香梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2：香梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3：香梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃香梨。
4：血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃香梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5：香梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
6：香梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。香梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
7：用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的香梨。
香梨的功效与作用
科学化验分析，库尔勒香梨营养价值高，可食部分达83.6%。每100克鲜果的可食部分含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物6.7克，膳食纤维6.7克，热量28千卡，维生素c4.3毫克，钙22毫克，磷19毫克，铁1.2毫克，锌2.61毫克，钾79毫克，钠3.7毫克，镁8毫克，含糖量10%，酸0.03%，灰分0.12%。
1：香梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2：香梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3：香梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4：香梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5：食香梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6：香梨中的果胶含量很高，有助于消化、通便。
香梨的简介
香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮雹肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大，质量好。其种植面积达2.4万亩，年产量在千吨以上。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。
世界上梨子的种类十分丰富，库尔勒香梨是最独特的一种。在所有梨当中，只有库尔勒的梨分公梨和母梨，据专家介绍，有花萼的象长胡子的就是公梨，没有花萼的就是母梨。而且，母梨更好吃。
新疆当地早就有“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒香梨没有渣”的说法，说明库尔勒在被誉为瓜果之乡的新疆是重要而独具特色的林果基地。库尔勒香梨是新疆最负盛名的果品之一，香梨实属果中珍品，声名远扬海内外。
香梨的栽培已有上千年的历史，但大面积的种植还是中华人民共和国成立以后，才大量种植的事。1976年，当时的库尔勒县被自治区定为香梨生产基地；1985年，香梨种植面积从1978年的306.66公顷猛地增涨到733.33公顷；如今，库尔勒市和兵团农二师的几个团场，一共有2.45万公顷梨园，成为当地重要香梨产业；这里生产的香梨，60%以上出口到北美、东南亚及西亚等地。
食用酥梨的注意事项-酥梨的功效与作用
酥梨为一种喜闻乐见的水果品种，以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大特点而深受国内外消费者喜爱，在我国有多个品种，畅销海内外。
食用酥梨的注意事项-酥梨的功效与作用
酥梨的功效与作用
1：酥梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2：酥梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3：酥梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4：酥梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕。
5：食酥梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6：酥梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
酥梨的简介
酥梨为一种喜闻乐见的水果品种，以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大特点而深受国内外消费者喜爱，在我国有多个品种，畅销海内外。酥梨含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。
果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1000克以上；果皮绿黄色，贮后黄色；果点小而密；梗洼浅狭，中广有条锈式片锈；萼片多脱落；果心小；果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜，有石细胞；含可溶性固形物11%-14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，维生素0.21毫克/百克。树势强，萌芽率为82%，一般剪口下多抽生2个长枝?ㄖ埠?-4年开始结果。以短果枝结果为主，腋花芽结果能力强?坦?φ?5%，腋花芽20%，中果枝7%，长果枝8%，较丰产、稳产，原产地株产可达千斤。果台一般可抽生1-2个副梢，偶有抽生3个副梢的。很少形成短果枝群，因而连续强结果能力弱，结果部位易外移。适应性极广，对土壤气候条件要求不严，耐瘠薄，抗寒力中等，抗病力中等。在山东泰安9月中下旬成熟，果实发育天数135天，营养生育天数为207天。
食用酥梨的注意事项
1：酥梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2：酥梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3：酥梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃鸭梨。
4：血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃酥梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5：酥梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
6：酥梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。酥梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
7：用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的酥梨。
食用鳄梨的注意事项-鳄梨的功效与作用
鳄梨含有大量脂肪，脂肪抑制消化道分泌消化液，尤其抑制胃蛋白酶及盐酸的分泌量和活跃能力，这两种分泌物是消化蛋白质不可少的，我们吃大量脂肪进肚子，消化道内的消化能力可能降低50％以上。
食用鳄梨的注意事项-鳄梨的功效与作用
鳄梨的功效与作用
1：鳄梨富含丰富的维生素a、e和b2，对眼睛有益；经常坐在电脑前的上班族应该多吃；
2：富含不饱合脂肪，十分有助于减少心血管方面的疾病发生；
3：含有接近20种维生素，矿物质和植物营养素。由于其密度，它是一种消化速度缓慢的食物，可以让你感觉饱，因此可以减少吃的数量，最终达到减少卡路里摄入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三，没有钠和胆固醇。当在饮食中增加牛油果时，您将能够减少热量摄入量，因此体重自然会降低。可以把鳄梨作为每日的减肥营养菜单；
4：成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂--油酸，对干枯的头发有特殊功效。对于其它黯淡无光的头发也有很好的改善作用。
鳄梨的简介
鳄梨，又称牛油果，属樟科、鳄梨属常绿乔木，也是木本油料树种之一。植株可以生长至20米高，叶互生，常绿性；花小，黄绿色；果实为核果，梨形；果核，果皮，叶子中含有一种心血管毒素persin，是一种自然真菌毒素，对成人无明显毒害（儿童和宠物有毒性），种子很大，生长在果实的中央，直径约3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，也是高级护肤品以及spa的原料之一。
常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，长8-20厘米，宽5-12厘米，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色，幼时上面疏被下面极密被黄褐色短柔毛，老时上面变无毛下面疏被微柔毛，羽状脉，中脉在上面下部凹陷上部平坦，下面明显凸出，侧脉每边5-7条，上面微隆起，下面却十分凸出，横脉及细脉在上面明显下面凸出；叶柄长2-5厘米，腹面略具沟槽，略被短柔毛。聚伞状圆锥花序长8-14厘米，多数生于小枝的下部，具梗，总梗长4.5-7厘米，与各级序轴被黄褐色短柔毛；苞片及小苞片线形，长约2毫米，密被黄褐色短柔毛。花淡绿带黄色，长5-6毫米，花梗长达6毫米，密被黄褐色短柔毛。花被两面密被黄褐色短柔毛，花被筒倒锥形，长约1毫米，花被裂片，长圆形，长4-5毫米，先端钝，外轮3枚略小，均花后增厚而早落。能育雄蕊，长约4毫米，花丝丝状，扁平，密被疏柔毛，花药长圆形，先端钝，4室，第一、二轮雄蕊花丝无腺体，花药药室内向，第三轮雄蕊花丝基部有一对扁平橙色卵形腺体，花药药室外向。退化雄蕊，位于最内轮，箭头状心形，长约0.6毫米，无毛，具柄，柄长约1.4毫米，被疏柔毛。子房卵球形，长约1.5毫米，密被疏柔毛，花柱长2.5毫米，密被疏柔毛，柱头略增大，盘状。果大，通常梨形，有时卵形或球形，长8-18厘米，黄绿色或红棕色，外果皮木栓质，中果皮肉质，可食。花期2-3月，果期8-9月。
原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。在全世界热带和亚热带地区均有种植，但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多，并形成了墨西哥系（m）、危地马拉系（g）、西印度系（w）三大种群。中国的广东（广州、汕头、海口）、福建（福州、漳州）、广西（南宁）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地都有少量栽培。
食用鳄梨的注意事项
品形态：机械伤、极度柔软（过热)。挑选均匀没有瑕疵的，表面完整、软硬度均匀的果实。同样大小的个头中挑选比较重的那个。那些有擦伤或有局部比较软的，或是果皮果肉中间有凹坑的都不好。
在市场里的过多的处理使得成熟的鳄梨果很容易擦伤。所以最好自己在家催熟鳄梨。催熟时，将鳄梨放入深色纸，避免阳光直射，在室温下放置2到5天。如果再在纸袋子里放一个苹果或者香蕉，可以加速鳄梨的催熟过程。千万不要把没有催熟过的鳄梨放在冰箱里冷藏。一旦未经催熟的鳄梨被冻硬后，就很难催熟了。催熟后的鳄梨，不去皮，可以在冰箱里储存长达两星期。
鳄梨果的果肉暴露在空气中会迅速变暗。所以鳄梨切开后，果肉要马上操作使用。加酸（柠檬是很好的选择）可以延缓果肉变黑。
鳄梨跟谷类及含淀粉质的蔬菜同时吃没有同题。
鳄梨与酸性或微酸性水果同吃也没有同题。
鳄梨含有大量脂肪，脂肪抑制消化道分泌消化液，尤其抑制胃蛋白酶及盐酸的分泌量和活跃能力，这两种分泌物是消化蛋白质不可少的，我们吃大量脂肪进肚子，消化道内的消化能力可能降低50％以上。但若与绿色蔬菜一起生食，后者会抵消脂肪的抑制能力，体内消化液分泌维持正常，消化没有问题。
食用刺梨的注意事项-刺梨的功效与作用
刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果。刺梨的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物岐化酶（简称sod），sod是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质。
食用刺梨的注意事项-刺梨的功效与作用
刺梨的功效与作用
刺梨维生素c含量极高，被誉为水果中的维生素c之王，还具有较高的药用价值，中医认为刺梨味甘、酸，性凉，归脾、胃、大肠经，具有健胃消食、清热解暑的功效，可用于治疗多种疾病，举数款验方如下：
1、暑热伤津、心烦口渴、小便短赤，刺梨100克榨汁随时饮用。
2、饮食积滞、少食腹泻，刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。
3、咽喉肿痛，醋渍刺梨2个，捣烂，榨取汁慢慢咽服。
4、脾胃虚弱，刺梨150克，去刺榨汁，粳米100克煮成粥，两者拌匀早晚温服。
5、醉酒，醋渍刺梨2个，慢慢嚼服。
6、颜面黑斑，刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小时，加蜂蜜500毫升，浓缩成膏，每次20毫升温水送服，每日3次。
7、高血脂，刺梨、萝卜各100克，水煎代茶饮。
刺梨的简介
刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，别名送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。是贵州、鄂西等山区的天然野果。刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素c，被称为“维c之王”。单宁五百至一千毫克；含酸一克左右；总糖量一般四克左右。
开展灌木，高1-2.5米；树皮灰褐色，成片状剥落；小枝圆柱形，斜向上升，有基部稍扁而成对皮刺。小叶9-15，连叶柄长5-11厘米，小叶片椭圆形或长圆形，稀倒卵形，长1-2厘米，宽6-12毫米，先端急尖或圆钝，基部宽楔形，边缘有细锐锯齿，两面无毛，下面叶脉突起，网脉明显，叶轴和叶柄有散生小皮刺；托叶大部贴生于叶柄，离生部分呈钻形，边缘有腺毛。花单生或2-3朵，生于短枝顶端，花直径5-6厘米；花梗短；小苞片2-3枚，卵形，边缘有腺毛；萼片通常宽卵形，先端渐尖，有羽状裂片，内面密被绒毛，外面密被针刺；花瓣重瓣至半重瓣，淡红色或粉红色，微香，倒卵形，外轮花瓣大，内轮较小；雄蕊多数着生在杯状萼筒边缘；心皮多数，着生在花托底部；花柱离生，被毛，不外伸，短于雄蕊。果扁球形，直径3-4厘米，绿红色，外面密生针刺；萼片宿存，直立。花期5-7月，果期8-10月。
贵州的毕节、六盘水、铜仁是刺梨资源最为丰富的地区，安顺现种植一各无籽刺梨，很爱广大消费者喜爱。省会贵阳的周边分布亦广。可以说，刺梨在贵州作为药食两用品种已有很久的历史。人们把它作为水果来吃，或者用于泡酒已成为习惯。到了每年的8—9月产新季节，大街小巷都能看见有刺梨干果和鲜果出售，并且有厂家把它视为“炎黄圣果”进行开发，生产成饮料进入超市。刺梨物美价廉。四川凉山地区一直都有把刺梨做菜（去刺洗净，去除果籽，舂碎出汁，加盐少许，味道可口），泡酒的历史，西昌及冕宁部分地区已发展起了以刺梨饮品果汁及刺课酒为主的地方特色企业。
食用刺梨的注意事项
刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果。刺梨的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物岐化酶（简称sod），sod是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。
刺梨适合饮食对象：
金属制品、电子产品一线员工、小孩与老人、常咳嗽或慢性咽炎者、易患感冒人士、流感暴发期，任何未接种疫苗人士、所有期待自己身体更棒的人士。刺梨性凉，平素脾胃虚寒，胃脘冷痛，慢性腹泻者，不要使用。
猪肺的营养价值-川贝雪梨炖猪肺的做法
中医养生药师点评猪肺性平，味甘，具有益肺润燥的功效，按照中医“取类比相”的理论，以肺补肺，对于肺虚引起的咳嗽有很好的食疗效果;川贝母性凉，味苦甘，入肺经，具有润肺除燥、止咳化痰，主治郁痰、虚痰、热痰及痰中带血，虚劳咳嗽，胸膈逆气，烦渴热甚，此导热下行，痰气自利也。
猪肺的营养价值-川贝雪梨炖猪肺的做法
猪肺的营养价值
猪肺即猪肺部肉，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。
与猪肝比起来，市民选购猪肺的并不多，但一到秋季，也有一部分相信“吃肺补肺”的市民热衷于煲猪肺汤，特别是沪上的很多粤式餐馆，“猪肺杏仁汤”等常常作为招牌汤招揽食客。
一些相信“吃肺补肺”的市民习惯在这段时间多喝猪肺汤，以达到润肺的效果。不过来自食品专家的意见称，如果生猪体内瘦肉精含量超标，猪肺的含毒量可居内脏之首，市民们应当科学地认识猪肺的营养价值，谨慎选购猪肺等内脏食品，远离瘦肉精。与猪肝相比，猪肺实际上并不具有多少营养价值，“吃肺补肺”的说法也没有科学依据。
猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（b1、b2）、菸酸等。
根据中医以脏补脏之理，凡肺虚之病，如肺不张、肺结核等，可借鉴《证治要诀》之法：治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油炒熟，同粥食。治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。不宜与白花菜、饴糖同食。
选购应该挑表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。不要变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。煮之前猪肺要用力搓，并倒去肺中污水，反复搓洗数次，最后再割破肺膜，把内外洗净、切块。
川贝雪梨炖猪肺的做法
这道川贝雪梨炖猪肺是粤菜汤品中常见的，它的做法与其他的老火汤类似：各种原料按照次序放入容器中，文火慢炖。粤菜汤除了有老火汤，还有各种炖盅，各种凉茶，从汤上面就能看出一个地域饮食的特色。
材料：猪肺250克、川贝母12克、雪梨1个、冰糖5克。
步骤：
step1：猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。
step2：将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
step3：待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
step4：炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
中医养生药师点评猪肺性平，味甘，具有益肺润燥的功效，按照中医“取类比相”的理论，以肺补肺，对于肺虚引起的咳嗽有很好的食疗效果;川贝母性凉，味苦甘，入肺经，具有润肺除燥、止咳化痰，主治郁痰、虚痰、热痰及痰中带血，虚劳咳嗽，胸膈逆气，烦渴热甚，此导热下行，痰气自利也。上料加上雪梨生津、润燥、清肺、化痰，更增强止咳祛痰的作用的功效。此药膳尤其适宜久咳不止的老人和儿童服食。《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。
孕妇能吃鳄梨吗?孕妇吃鳄梨有什么好处
鳄梨营养丰富，又名牛油果，鳄梨中含有多种营养成分能够及时补充孕妇的营养需求。鳄梨中的天然叶酸、不饱和脂肪酸以及纤维素都能有效促进胎儿的生长发育，并且及时的补充孕妇体内所缺的营养元素，帮助孕妇身体机能的正常运转。
孕妇能吃鳄梨吗？孕妇吃鳄梨有什么好处
孕妇能吃鳄梨吗
鳄梨营养丰富，鳄梨中含有多种营养成分能够及时补充孕妇的营养需求。鳄梨中的天然叶酸、不饱和脂肪酸以及纤维素都能有效促进胎儿的生长发育，并且及时的补充孕妇体内所缺的营养元素，帮助孕妇身体机能的正常运转。
1、鳄梨中的天然叶酸
一般情况下，医生会建议怀孕前的3个月就开始吃叶酸，可以有效预防胎儿出现先天性的神经管缺陷。相对于吃合成的叶酸，牛油果中的天然叶酸更有吸引力。孕妇吃牛油果，吃一个牛油果可以摄入57微克的叶酸，大约为孕妇每日摄取量的28%。
此外，孕妇吃牛油果，其中的叶酸除了对胎儿好之外，还可以帮助孕妇预防癌症，美容皮肤。
2、鳄梨中的不饱和脂肪酸
对于脂肪，不再是“谈脂色变”。因为脂肪也有好坏，分饱和脂肪和不饱和脂肪。饱和脂肪容易造成高血压、高血脂、高血压，但牛油果中的不饱和脂肪酸，却可以降低孕妇胆固醇。所以，孕妇吃牛油果，不仅不用担心染上“三高”，还具有很好的保健功效。
3、鳄梨中的纤维素
孕妇吃一个牛油果，就可以补充每天所需的34%的纤维素。纤维素也分两种，可溶性纤维素和不溶性纤维素。孕妇吃牛油果，所得的可溶性纤维素可以帮助降低胆固醇，而不可溶性纤维素则可以预防和缓解便秘。牛油果能预防便秘，这对孕妇来说，可是福音。
孕妇吃鳄梨有什么好处
牛油果的营养价值极高，各种保健、美容功效备受消费者亲睐。牛油果富含多种维生素(a、c、e及b族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
1、美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。
2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。
3、保护眼睛。牛油果中富含维生素a、e和b2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。
牛油果长得很像子宫，也的确具有能够保护女性子宫和子宫颈健康的功效。研究表明，女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。奇妙的是，鳄梨从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。
鳄梨怎么吃?鳄梨酱的做法
鳄梨，又称牛油果，鳄梨果作为营养价值高的一种水果，一直备受大家的喜爱。因其含有的多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质等，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。下面与360常识网一起了解一下吧。
鳄梨怎么吃？鳄梨酱的做法
鳄梨怎么吃
鳄梨，又称牛油果，鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。一起来了解一下鳄梨还有哪些优点吧。
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素b6，也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
鳄梨通常生食，不常用来烹制。在西式烹饪中，人们经常是将其简单地切成两半后用酸辣沙司、蛋黄酱或柠檬汁、盐和胡椒来调味。鳄梨沙拉是西式烹饪的主要方式，鳄梨墨西哥酱是最流行的墨西哥菜，一般蘸着主食食用。食用时用不锈钢刀将鳄梨切成两半，如果肉粘在核上，向反方向轻轻一拧，然后用刀一拨或用勺舀出即可。用于烹时鳄梨应最后放入。
鳄梨酱的做法
牛油果也叫鳄梨、油梨、樟梨、酪梨，热带水果，果肉柔软似乳酪，色黄，风味独特，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高降低胆固醇、降血脂。
牛油果有保护心血管、肝脏、子宫和子宫颈改善发质的功效，牛油果富含丰富的维生素a、e和b2，对眼睛有益；经常坐在电脑前的上班族应该多吃。
推荐给大家一种鳄梨酱的做法，让我们的早餐面包配上鲜美的鳄梨酱，营养搭配让大家整天精神充足。
1、准备工作
牛油果1个，蜂蜜，巧克力，牛奶或温水适量，工具：搅拌机，小刀。
2、鳄梨初步处理
牛油果削皮对半剖开取出果核，切小片些，方便搅拌。
3、精加工开始
牛油果放进搅拌机，放些巧克力。
4、加入配料
倒入蜂蜜、牛奶（或温水），牛油果很粘会浆住的加些温水或牛奶然后搅拌。
5、搅拌成蓉
五个步骤完成之后，爽滑细腻的鳄梨酱就诞生了。每天的早餐，我们用营养丰富的鳄梨酱搭配全麦面包，营养的早餐如此可口丰盛，这让你一天的精力将会无比丰沛。
鳄梨的营养价值-鳄梨的功效与作用
鳄梨，又称牛油果，属樟科、鳄梨属常绿乔木，也是木本油料树种之一。由于鳄梨含有丰富的油脂，人们将鳄梨称作为植物奶油。鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，下面与360常识网小编一起来揭秘鳄梨的价值吧。
鳄梨的营养价值-鳄梨的功效与作用
鳄梨的营养价值
鳄梨，又称牛油果，属樟科、鳄梨属常绿乔木，也是木本油料树种之一。由于鳄梨含有丰富的油脂，人们将鳄梨称作为植物奶油。鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，让我们一起来揭秘鳄梨的价值吧。
鳄梨含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素b6，也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
常吃鳄梨可以有效的补足身体所需的各种微量元素，加之鳄梨的独特口感，很容易就让然能够得到食物的满足感。但是由于鳄梨的油脂量过高，选择吃鳄梨的时候一定要计划好热量的摄入，不然脂肪会悄悄的找上门来哦。
鳄梨的功效与作用
鳄梨不是梨，梨是水分丰富的水果。而鳄梨含油脂量极高，号称森林奶油。不但与梨有别，也不同于其它水果，应该称为“油果”才对，怪不得鳄梨的别名叫做牛油果。
鳄梨是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。鳄梨含丰富的叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率。日本静冈大学研究人员发现，鳄梨可以减轻肝病。研究人员让一群实验鼠肝脏受伤，然后给它们再喂食22种不同的水果。经过一段时间的试验后，发现鳄梨更有助于老鼠肝脏的恢复。鳄梨中所含的植物化学物质对损害肝脏健康的病毒有特殊的杀伤力。 鳄梨是一种高热能水果，营养价值与奶油相当。所以，欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。
如上所述，多食鳄梨能降低血液胆固醇和预防动脉粥样硬化，保护心血管系统。
鳄梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。
鳄梨的纤维含量很高（一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%），因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
鳄梨是叶酸的良好来源（一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%）。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
鳄梨中的镁有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。
常吃鳄梨可预防健忘。美国麻省理工学院的研究人员从老鼠身上进行的试验得出结论，这种硬皮水果中所含有的镁会对老年人保持记忆力产生促进作用。
鳄梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素e及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等240多种化妆品。
如何挑选梨?吃梨的注意事项
梨不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，既可生食，也可熟食，捣烂成汁或切片煮粥、煎汤服均可，素有“百果之宗”的美誉，但如何挑选梨？吃梨的注意事项都有什么？一起来学习一下相关知识吧！
如何挑选梨？吃梨的注意事项
吃梨的注意事项
在世界果品市场上，苹果、梨子和橙子被称为“三大果霸”。梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。在吃梨时要注意和以下食物的搭配：
和梨搭配相宜的食物：
梨+猪肺：清热润肺、助消化。
梨+蜂蜜：缓解咳嗽。
梨+冰糖：润肺解毒。
梨+姜汁：止渴祛痰。
梨+丁香：营养丰富。
梨+银耳：润肺止咳。
梨+胖大海+冬瓜子+蝉蜕+冰糖：滋润喉头、补充津液。
和梨搭配禁忌的食物：
梨+螃蟹：引起腹泻，损伤肠胃。
梨+热开水：刺激肠胃，导致腹泻。
梨+猪肉：伤肾脏。
梨+白萝卜：不利于甲状腺。
梨+鹅肉：增加肾的负担。
梨+羊肉：消化不良。
梨的挑选方法
1、看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没有病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨。
2、看果形：品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。
3、看果脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅又不圆的，味道次之。
梨的烹饪方法
1、生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。
2、榨汁：将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
3、冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
4、梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
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哺乳期能吃梨吗
梨其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用，那么哺乳期妈妈能吃梨吗？一般情况下哺乳期妈妈是可以吃梨的，而且吃梨对妈妈和宝宝都有好处。但梨性偏寒助湿，不能过多的吃梨，一天最多一个。
关于哺乳期吃水果的问题，只要是新鲜、时令性水果都可以吃，关键要洗净、去皮，注意卫生，避免贪食。适量即可，每日3-4种水果，越是颜色深的水果，营养成分越高一般情况下哺乳期的妈妈可以吃温热性的水果：枣，栗，桃，杏，龙眼，荔枝，葡萄，樱桃，菠萝。如果妈妈体质偏热的也可适当吃些凉性水果比如梨、西瓜等。
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1、补充人体所需维生素：它本身含有丰富的维生素a、b、c、d和e。和苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。
2、有助肠胃吸收：在炎热的夏季梨的美味总让人不禁会狼吞虎咽，不过吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。
3、补充人体所需钙质：中老年朋友夏季更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。
4、改善贫血状况：患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因为贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。
哺乳期吃梨的食用禁忌
1、梨是寒性的，多吃不好，但是少量的饮用梨水是不会影响到宝宝身体健康。如果妈妈有咽干上火的迹象，可以吃梨清热降火。
2、哺乳妈妈的饮食一般不会直接影响到宝宝的排便。冬季，梨从室外（或冰箱）拿进来时太凉，可以在温暖的室内多放一段时间再吃，以免刺激肠胃。夏季也不要吃刚从冰箱里拿出来的梨。
3、哺乳期的妈妈饮食除了适量吃点梨外，还应该营养全面，鸡、鸭、鱼、肉、水果、蔬菜都可以吃。
无论哪样水果，都必须有一个适量做为约束条件，无限制的食用单一水果无论再好的水果也会对身体或者宝宝产生负面影响。其实哺乳期饮食贵乎全而在乎精，因此妈妈只要本着营养均衡，不挑食的原则就可以了。
哺乳期吃梨的做法
梨具有生津润燥、清热化痰等功效，是一种营养丰富的水果。但由于梨性寒，因此生吃梨的方式并不合适哺乳妈妈，而将梨煮成熟食则能够避免梨的寒性影响哺乳妈妈的乳汁，下面介绍两款将梨煮成熟食的状态的食谱，哺乳妈妈赶快学起来哦。
无花果雪梨糖水
原料：梨2个，无花果2个，冰糖2块，枣、枸杞适量。
做法：
1、梨两个去核后切成块备用。
2、无花果，阿胶枣，枸杞适量洗净备用。
3、冰糖两块备用。
4、锅内烧水，水开后把梨倒入。
5、水再开后放入无花果，枣和枸杞。
6、盖上锅盖改小火炖40分钟。
7、40分钟后打开盖子放入冰糖。
8、把冰糖煮融化了即可出锅喝了。
无花果雪梨糖水的营养功效：无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。
山楂梨米糊
原料：梨1个，粳米1小碗，山楂糕1小块，冰糖4块，蜂蜜适量。
做法：
1、将梨子削去皮，粳米加少量水用搅拌机打成米浆。
2、将山楂糕和冰糖少量水打成泥、梨子去核亦打成果泥。
3、将米浆倒入锅中加适量水大火烧开，小火煮至浓稠，煮制的过程中要不停地搅拌~防止糊锅。
4、向煮的浓浓的、香香的米浆中加入山楂泥，搅拌，不停地搅拌~防止粘锅。
5、煮到汁液浓稠，大火加入梨子果泥。
6、煮开，至浓稠，加入适量蜂蜜搅拌均匀。
7、冷却一下，盛入小碗儿，撒上一些山楂糕碎作为装饰即可上桌。
山楂梨米糊的营养功效：山楂酸儿开胃，梨子清甜宣肺。
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梨怎么吃好?梨的做法大全
梨子营养好又易于消化，也不容易引起过敏，具有良好的润燥作用，有清热、润肺、解毒化痰之功效，可用作烹饪各种既美味又有营养的菜肴，下面360常识网小编就给大家介绍一下梨的做法大全。
梨怎么做好吃？梨的做法大全
梨汁鸡翅的做法
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
用料：
鸡翅8个、雪梨1个、色拉油适量、食盐1小勺、生抽2勺、蚝油1大勺、蜂蜜3大勺。
做法：
1、雪梨去皮，切块，用海尔搅拌机搅打成茸，用漏勺过滤渣滓，取汁，果汁过滤放在碗内。
2、在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺盐、1大勺蚝油，搅拌均匀，调成腌肉汁。
3、鸡翅中，洗净，上面刻划2-3道，放入腌肉汁中，腌渍一晚。
4、平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内，中小火，慢慢将鸡翅煎至两面金黄，中间不要盖盖子，中小火，这样出来的鸡翅外皮焦爽，有烧烤的感觉。
360常识网小贴士：
1、梨要选择多汁的雪梨，可以用料理机或者手工榨汁。
2、鸡翅腌渍时间一定要到位。这个腌肉料不是那种重口味的，所以尽量时间够长，腌一晚最好。
3、煎的时候，一定选择小火，慢慢煎至，这样鸡翅中的油会被逼出，表皮焦脆，吃起来有烤鸡翅的香味。
4、蜂蜜虽然加热之后会损失营养成分，但是粘稠，甜度适中，适合腌肉。
梨汁鸡翅的做法的功效：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
梨汁罗汉果的做法
罗汉果是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染。
用料：
罗汉果1个、梨1个、水适量。
做法：
1、三分之一的罗汉果掰碎。放入锅内加冷水煮开，转小火煮10分钟左右。
2、梨切成自己想要的形状。
3、锅内水煮至深色时加入梨再煮5分钟左右即可。
360常识网小贴士：
1、这道饮品不用另外加糖，罗汉果本身有甜味。
2、梨晚些加入，可以保证良好的口感，煮太烂就不好吃了。
梨汁罗汉果的做法的功效：罗汉果的一种名贵药材，性凉味甘，能清肺润肠。它还是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染。
梨子泥的做法
秋冬季节食用梨子，还有润肺止咳，降火化痰的功效。
用料：
梨1个，水适量。
做法：
1、用锅把梨蒸熟。
2、把熟的梨去皮
3、放到海尔搅拌机里搅拌，可适量加水。
4、成泥状时装碗即可。
360常识网小贴士：
1、梨子泥是非常适合的辅食，适合5-12个月宝宝食用。
2、一定要削掉梨皮，因为现在的很多水果农药残留物太多，不容易清洗掉，所以最好不要吃梨皮。
梨子泥的做法的功效：梨子营养好又易于消化，也不容易引起过敏，比起米糊，更建议把这个当作宝宝的第一个辅食。
润肺鸭梨粥的做法
梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，有清热、润肺、化痰之功效。
用料：
新鲜鸭梨2个、粳米100克、水适量。
做法：
1、将梗米淘洗干净，加入清水浸泡60分钟。将鸭梨洗干净后连皮带核切碎。
2、鸭梨加水适量煎煮30分钟，捞去梨渣。
3、往锅内加入浸泡过的粳米，煮成粥，趁温热食用。
360常识网小贴士：
1、梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
润肺鸭梨粥的做法的功效：梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，有清热、润肺、化痰之功效，适用于宝宝肺热咳嗽、发热、口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。
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产妇可以吃梨吗?产妇吃梨好吗
梨可以润肺祛痰，助消化，但由于梨是凉性的水果，因此有人会问，产妇能吃梨吗？产后女性的体质大多由怀孕时期大的热性体质变为凉性体质，因此不宜吃太多凉性食物，产妇可以吃梨，但不能吃过多。
产妇可以吃梨吗？产妇吃梨好吗
产妇能吃梨吗
产后妈妈的身体恢复需要很多营养，维生素、蛋白质、矿物质、钙质等等，科学的说法，坐月子期间是可以吃水果蔬菜的，只是水果蔬菜也要科学地挑着吃。那么，产妇能吃梨吗？梨属凉性水果，产后妈妈应少吃，产后的几天之内应避免食用。
梨性凉，而产后的妇女体质大多由孕中热性体质变为凉性体质，不宜吃太多凉性食物。梨对于产妇来说都是非常好的水果，产妇少量的梨是可以的，但不能吃过多，而且产妇睡前应少吃，以免尿频。
产妇吃梨最好蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以润肺，祛痰化咳，通便秘，利消化，对心血管也有好处。但梨性寒易伤脾胃，不可多吃。除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。
产妇吃梨有什么好处
梨味甘，性寒，含大量水分，有清火解热、润肺、止咳化痰及利尿通便之功效。产后风热感冒、咳嗽和多痰者宜多食之，小便淋浊不通者多食梨可使小便清亮、通畅。
梨可为产妇提供丰富的膳食纤维和大量的水分，适合作为两餐间的加餐来缓解饥饿感。多样化的维生素和矿物质对产妇同样重要。
梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效。
梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，如果产妇常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，可每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
产妇吃梨的食用禁忌
产妇在月子期间是可以吃梨的，但是最好吃已经用热水温烫过，或者是已经煮熟的梨。
1、不吃冰镇的梨。产妇体虚，若食用太冰凉的水果或者其它食物会引起宝宝拉肚子。
2、梨性寒凉，一次不要吃得过多。故凡脾胃虚寒、呕吐清涎、大便溏泻、腹部冷痛者慎食，肺寒者忌食。脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。
3、吃梨时同时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
4、妈妈们吃梨时要注意清洁，彻底清洗干净或去皮后再吃，以免发生腹泻，影响喂奶。
5、为了避免梨偏凉，也可切成块，煮熟后再吃。把梨煮一下也能去火，但是要注意不能过
产妇吃梨的制作方法
梨的营养很丰富，其味甘性寒，有生津止渴、止咳化痰、养血生肌、润肺去燥、滋养肠胃等功能，适宜有内热的人食用。因此当产妇上火时可以把梨入菜降火哦！
阿根廷桃梨烩牛肉
原料：牛肉1500克，土豆250克，鲜甜桃750克，甜梨750克(约5个)，葡萄干100克，鲜番茄500克，洋葱250克，精盐15克，胡椒粉1克，清鸡汤750克，植物油适量。
做法：
1、将牛肉切成1.5厘米的方丁；土豆去皮洗净，切1厘米的方丁；桃、梨去皮，竖切开去核；葡萄干去蒂洗净；番茄去皮、籽，切碎；洋葱去根、皮，切末。
2、锅炙好，下入油烧至七成热，下牛肉丁炸上色，下入漏勺；锅回火上，入植物油，烧至五成热，下入洋葱末炒香(勿上色)，下入番茄碎炒透，下入牛肉丁，下入鸡清汤烧开，盖上盖，改用文火焖至八成熟。
3、下入土豆丁、桃、梨、盐、胡椒粉焖至牛肉丁熟透，下入葡萄干，将汁收浓。将菜盛入汤盘中，将桃、梨斜切成片排在牛肉丁上，淋入余汁即成。
360常识网友情提示：牛肉中富含铁质，是产后补血的食材之一。牛肉含有足够的维生素b6，可帮产妇增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。
秋梨奶羹
原料：秋梨1个，牛奶200毫升，米粉10克，白糖适量。
做法：
1、秋梨去皮、去核并切成小块， 加少量清水煮软，白糖调味；
2、兑入温热牛奶、米粉中，混匀即成。
360常识网友情提示：煮着吃的秋梨性平和，制成奶羹对产妇的脾胃刺激小。
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宝宝吃梨好吗?宝宝吃梨的好处
梨有清热解毒，帮助消化的功效，宝宝可适当吃些，不宜过量，以免引起宝宝腹泻等不适。宝宝4个月就可以开始吃梨了，360常识网建议您从梨汁开始添加，8个月以下的宝宝可以吃蒸熟的梨糊。
宝宝吃梨好吗？宝宝吃梨的好处
宝宝能吃梨吗
梨鲜甜可口、香脆多汁，含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质和维生素，其中所含的维生素c是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。梨有清热解毒，帮助消化的作用，所以宝宝可以适当吃的，不过不要过量，以免引起宝宝腹泻等不适。
宝宝可以吃梨的年龄是：（最早4个月大）或者6-8个月大。对于6个月大的宝宝来说，第一次吃水果，梨是不错的选择。如果是想给还不满6个月大就开始吃固体食物的宝宝吃梨的话，则需要用蒸的方式把梨煮熟。通常建议用这种方式给8个月以下大的宝宝吃梨，因为“蒸”这种方法能帮助降低水果中的糖分和高纤维。然而，由于梨本身在消化系统中就已经是比较温和的，而且最开始梨的水分很充足，所以妈妈要周全的考虑到你宝宝消化系统的承受能力，根据宝宝的实际情况选择合适的烹饪方式。
宝宝吃梨有什么好处
梨中含有丰富的纤维，钾元素和维生素c。和其他水果一样，丰富的纤维会很好的帮助宝宝从小降低患癌症的机率和得心脏疾病的风险，也能保持身体健康和胆固醇平衡。
梨是很好的水果，在宝宝的肠胃里会很容易被消化，它能帮助治疗和减缓宝宝的便秘症状。
梨中不包含钠元素、饱和脂肪或者是胆固醇。它包含两种类型的糖，葡萄糖和果糖。一个梨的营养价值很高，这意味着它每卡路里包含更多的营养物质，而不是每单位的营养物质包含更多的卡路里。
寒冷的冬季气候干燥，宝宝易患感冒咳嗽，可以给宝宝经常做些梨粥喝，或是用梨加冰糖炖水喝，因为梨性寒，可润肺生津、清肺热，从而止咳祛痰，但宝宝腹泻时不宜吃梨。
宝宝消化不良时，可吃加温的熟苹果泥，其中含有较多的鞣酸、果胶等收敛物质，能够止泻通便。
宝宝吃梨的食用禁忌
有些时候，妈妈在喂给宝宝固体食物之前可以要事先咨询一下宝宝的儿科医师，因为有一些食物并不适合宝宝吃。在喂食梨的时候有以下两点是需要妈妈注意的：
1、喂给小婴儿时一定要削皮。
平常情况下吃梨不需要削皮，梨皮在人体中是很容易被消化的。但如果喂食对象是不满6个月的婴儿，则一定要削皮，这样可以确保不会给宝宝的肠胃带来负担。而且现在果皮上会有农药残存，削皮是一个好选择。
2、宝宝是吃生梨还是熟梨？
做为一种婴儿食物来说，梨非得煮熟了才能给宝宝吃吗？实际上，梨并不是一定需要被煮熟，但是当它们熟透了之后，就会变得非常软而且很容易被做成光滑的果泥。如果进食辅食的宝宝不满六个月，就请用蒸的方式把梨煮熟。
3、不宜喂食过度。
甜美味的水果深受宝宝们的欢迎，但是，具有丰富营养的水果，但也并非吃得越多才好。如梨是凉性水果，并不宜多吃，所以，妈妈不宜一次性给宝宝喂食过多的梨，否则易导致宝宝腹泻。
4、种类不宜过多。
有些家长给宝宝添加辅食时可能会一起添加多种水果。水果虽然好，但给宝宝吃也要适度，每天给宝宝吃的水果不要超过三种，并且控制量。建议每次给宝宝的水果量宜为50-100克，并可根据宝宝的年龄大小及消化能力，把水果制成适合宝宝消化吸收的果汁或果泥。
5、在两餐间为宝宝准备水果。
有的家长喜欢从早餐开始，就在餐桌上摆放一些水果，以供宝宝在餐前或餐后食用。还有，宝宝的胃容量还比较小，如果在餐前食用，就会影响正餐的营养素的摄入，加上水果中有不少单糖物质，极易被小肠吸收，若堵在胃中，就很容易形成胀气，以至于引起便秘。因此家长应把食用水果的时间安排在两餐之间，或是午睡后，这样可让宝宝把水果当做点心吃。
宝宝吃梨的制作方法
梨具有丰富的维生素a、b、c、d、e和微量元素碘，适量食用，可以清心润肺、生津降火，下面介绍两款给宝宝吃梨的食谱，爸妈赶快来学一学吧！
蒸梨
原料：水晶梨1个，川贝母2克， 陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。
制作：
1、把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑；
2、把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内（约150毫升水）；
3、把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。
360常识网友情提示：上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时，食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰，配合川贝、陈皮功效倍增。加些糯米和冰糖呢，还可补益厌食的宝宝对营养的需要。
炸梨
原料：熟糯米饭200g，红豆沙50g，鸡蛋1枚，梨1个，面包屑，白砂糖少许。
做法：
1、将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
2、依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
3、中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
4、在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
360常识网友情提示：颜色金黄可增加宝宝的食欲。梨具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
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孕妇吃梨好吗?孕妇吃梨的注意事项
梨清凉爽口，是很多女性的最爱。那么孕妇可以吃梨吗？梨的功效与作用有哪些？孕妇能多吃梨吗？360常识网带您一起了解一下吧！
孕妇吃梨好吗？孕妇吃梨的注意事项
孕妇能吃梨吗
孕妇可以吃梨吗？梨是我国最古老的果木之一。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。
一般情况下孕妇是可以吃梨的，而且吃梨对孕妇也有好处。但梨性偏寒助湿，孕妇也不能过多的吃梨，一天最多一个。
梨的功效与作用
1、梨子具有防辐射的功效：有研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线。美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。
2、梨子具有养肺的作用：吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为全方位的健康水果”或称为全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
3、梨果的功效：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
4、梨果皮的功效：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。
5、梨籽的功效：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
孕妇吃梨有什么好处
梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种令人生机勃勃的水果。那么孕妇吃梨有哪些好处呢？吃梨对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素a引起的疾病有一定疗效。
1、补充人体所需维生素：它本身含有丰富的维生素a、b、c、d和e。和苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。
2、有助肠胃吸收：在炎热的夏季梨的美味总让人不禁会狼吞虎咽，不过吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。
3、补充人体所需钙质：梨可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。
孕妇能多吃梨吗
梨营养丰富，清凉可口，那么孕妇可以多吃梨吗？答案是否定的。梨本身性寒凉，食之过多伤阳气，所以孕妇不宜多吃，大便淡薄孕妇者不宜食用。
体质虚寒寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过或许放汤煮熟后再吃。
尤其孕妇是吃梨要切记注意卫生，要削皮之后才能吃。
春季最好不要吃梨。
孕妇吃梨的注意事项
1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
3、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
4、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
5、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
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梨的营养价值、功效与作用、食用禁忌
梨具有生津止渴清心润肺的功效。梨的营养价值比较高，一般人可食，如特殊人群孕妇、产妇、哺乳期女性、宝宝等都可以食用。但梨性寒多食易损伤脾胃，不宜多食。
梨的营养价值、功效与作用、食用禁忌
梨的介绍
梨又称快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。
梨子在果品中地位重要，适宜性比苹果还要广泛，不爱吃梨的人很少。梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩，咽干上火等症状。孕妇、宝宝上火后可以吃梨降火是个不错的选择。梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
不过，梨要洗干净后再吃。梨皮上往往有农药残存，拿水浸湿梨后，在表皮放一点盐，然后双手握着梨来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。当然，如果想省时间，也可以直接把梨皮削掉。
梨的功效与作用
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。
1、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，缓解便秘。
2、梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
3、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
每100克梨的的可食部分中，营养素含量如下：
|
营养素名称 |
含量 |
营养素名称 |
含量 |
营养素名称 |
含量 |
|
碳水化合物 |
13.30(克) |
维生素a |
6.00（微克） |
钾 |
92.00（毫克） |
|
膳食纤维 |
3.10（克） |
维生素b1 |
0.06（毫克） |
磷 |
14.00（毫克） |
|
蛋白质 |
0.40（克） |
维生素b2 |
0.03（毫克） |
钙 |
9.00（毫克） |
|
脂肪 |
0.20（克） |
维生素c |
6.00（毫克） |
镁 |
8.00（毫克） |
|
能量 |
44.0（大卡） |
维生素e |
1.34（毫克） |
钠 |
2.10（毫克） |
|
烟酸 |
0.30（毫克） |
胡萝卜素 |
33.00（微克） |
硒 |
1.14（微克） |
|
铁 |
0.50（毫克） |
锌 |
0.46（毫克） |
碘 |
0.70（微克） |
|
铜 |
0.62（毫克） |
锰 |
0.07（毫克） |
|
|
梨的适用人群
一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、肾功能不佳者尤其适合于。
一般情况下孕妇、哺乳期妈妈是可以吃梨的，但不能过多的吃梨，一天一个即可，不宜吃刚才冰箱中拿出来的梨。因为梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃。梨含有糖量高，如孕期患有妊娠糖尿病的孕妇要慎吃梨。
宝宝从从第四个月可以喝梨汁、吃梨糊。有的宝宝吃梨时会有轻度的拉肚子，因此除了在第一次添加需少量外，还应观察宝宝吃梨后的反应。
梨的食用禁忌
1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；
2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
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刺梨的营养价值、功效与作用及食用方法
刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，别名送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。
刺梨的营养价值、功效与作用及食用方法
刺梨的营养价值
成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素c含量极高，是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量841、58～3541、13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素c之王”的美称。
刺梨的功效与作用
1、梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
7、梨中含有丰富维生素b1（硫胺酸），可以治疗脚气病。
8、梨中所有的维生素b2（核黄素）对治疗口腔炎症有很好的疗效。
刺梨的食用方法
1、暑热伤津、心烦口渴、小便短赤：
刺梨100克榨汁随时饮用。
2、饮食积滞、少食腹泻：
刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。
3、咽喉肿痛：
醋渍刺梨2个，捣烂，榨取汁慢慢咽服。
4、脾胃虚弱：
刺梨150克，去刺榨汁，粳米100克煮成粥，两者拌匀早晚温服。
5、醉酒：
醋渍刺梨2个，慢慢嚼服。
6、颜面黑斑：
刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小时，加蜂蜜500毫升，浓缩成膏，每次20毫升温水送服，每日3次。
7、高血脂：
刺梨、萝卜各100克，水煎代茶饮。
刺梨的食用禁忌人群
一般人群均可食用
吃梨有什么好处?梨的功效与作用和营养价值
梨中的维生素c是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
吃梨有什么好处？梨的功效与作用和营养价值
梨的营养价值
1、每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，约含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，维生素a原(胡萝卜素)0.01毫克，维生素b1 0.02毫克，维生素b2 0.01毫克，维生素c4毫克，烟酸0.2毫克。
2、吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。
梨的功效与作用
1、梨中的维生素c是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
2、2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯.劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。
3、其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
4、吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
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第1页：梨的功效作用 |
第2页：冰糖雪梨的做法 |
咳嗽吃什么好的快?梨和白萝卜等秘方赶走冬季咳嗽
梨、白萝卜五秘方赶走冬季咳嗽
偏方一：生梨1个，干荔枝10只，川贝母3克，冰糖少许。
制用法：梨去心切碎，干荔枝去壳带核，将上药蒸熟后趁热吃下，每日1次，3~5天即可治愈。适应证：风寒咳嗽
偏方二：茶叶5克，白萝卜100克。
制用法：将茶叶用开水冲泡取汁，再将萝卜切片，置锅中煮烂，加食盐调味，倒人茶汁即可食用。每日2次。适应证：气管炎咳嗽及多痰
偏方三：杏仁、桑叶、牛蒡子各9克，桔梗、薄荷叶各5克。
制用法：水煎服，每日2次。适应证：风热咳嗽
偏方四：桑叶25克，杏仁、冰糖各15克。
制用法：用水2碗，煎成1碗，趁热温服，出汗即愈。适应证：风寒咳嗽
偏方五：白萝卜、梨各1个，生蜂蜜30克，白胡椒7粒，麻黄少许。
制用法：上药放碗内，蒸熟。服之。适应证：风寒咳嗽
治咳嗽有哪些食疗方
1、银耳橘羹
取水发银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量。先将银耳去蒂洗净，加水适量，用文火煮透。改用大火炖烧时，加入白糖和清水，待银耳质地预想软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。具有补气益肾、止咳化痰的功效。
适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血等。
2、苹果羹
取苹果1个，雪梨1个，陈皮3克，白糖30克，淀粉适量。抚将苹果、梨去皮核，切成丁，陈皮洗净切碎，一同放入锅内，加入适量，煮熟至烂，加入白糖，再用湿淀粉勾薄芡，佐餐食用。
具有补中益气、清热化痰的功效。适用于咳嗽有痰。
3、百合参耳汤
取百合15克，银耳12克，太子参15克，冰糖适量。先将银耳用清水泡发，去杂质洗净，与洗净的百合、太子参一同放入砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至银耳熟烂，加冰糖调味，分2次温服，日服1剂。
具有滋阴益气的功效。适用于肺胃气阴不足所致的咳嗽、少气、口干等。
4、蜂蜜鸡蛋汤
取蜂蜜35克，鸡蛋1个。先将蜂蜜加水300亳升煮开，打入鸡蛋，煮至微沸，顿服，早晚空腹服用。具有润肺止咳的功效。适用于肺燥干咳、久咳。
5、胡萝卜红枣汤
取胡萝卜120克，红枣40克。先将红枣洗净，浸泡2小时，胡萝卜洗净，与红枣一并放入砂锅内，加入清水，煮约1小时左右，以红枣熟烂为度，日服1剂，分早晚2次服用。具有养阴益气、利气止咳的功效。
适用于气阴不足，肺气上逆所致的呛咳陈作、口干自汗、精神疲乏等症。
6、百合鸡蛋汤
取百合60克，鸡蛋2个。先将百合洗净，与洗净的鸡蛋一同入锅内，加入适量，煮至蛋熟，去蛋壳，日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。
具有补肺和营养的功效。适用于肺虚久咳。
7、沙参百合鸭汤
取北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克。将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加入适量。先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂，饮汤吃鸭肉。具有养阴润肺、清热化痰的功效。
适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰，口燥咽干，肺结核咳嗽等。
8、百合枇杷羹
取鲜百合30克，鲜枇杷30克，鲜藕30克，淀粉、白糖适量，桂花少许。先将鲜藕洗净切成片，与百合、枇杷一同入锅加水煮，将熟时加入适量的淀粉调匀成羹，食用时加白糖和桂花各少许，不拘时食用。
具有滋阴润肺、清热止咳的功效。适用于燥热伤肺，肺阴不足，虚热扰胸所致的干咳不止。
结语：冬季治疗咳嗽就是这么简单！这5种偏方不仅治咳嗽对身体健康也有好处哦！如果你还在为冬季咳嗽怎么办而苦恼不妨试试这5种秘方吧！
秋天多吃梨有什么好处?吃梨有哪些注意事项
秋天，正是吃梨的季节。梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种令人生机勃勃的水果。它本身含有丰富的维生素a、b、c、d和e。和苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。
秋天多吃梨有什么好处？吃梨有哪些注意事项
在炎热的夏季梨的美味总让人不禁会狼吞虎咽，不过吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。
中老年朋友夏季更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。
患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因为贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。
吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素a引起的疾病有一定疗效。
生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
1、生吃梨，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。
2、将梨压榨成汁，加胖大海、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
3、把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治疗肺热咳嗽。
4、梨切片，与杏仁五钱，桔梗、川贝各二钱，胖大海一钱同煮，可治因伤风感冒之后黏痰不愈者。
5、用梨一个，削去顶尖，成一盖形，挖去核仁，纳入川贝一钱，加入少许冰糖或蜂蜜，将梨盖盖回，隔水加热炖熟，可治疗痰火胸痛、咳嗽。
吃梨的注意事项
但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。性味：甘寒。含有磷，钙，铁，维生素b1，b2及c等，脾胃虚寒，呕吐，大便溏，腹冷痛，及产妇慎食。
空腹吃梨不好，因为它是凉性的，本来胃在饿了的时候是虚的，这时再受凉，长此就会发生吸寒的.容易拉肚子，水果一般还是饭后半小时吃比较好.要是肠胃不好的有可能会拉肚子，肠道好的就不一定会拉哦。
梨子适宜人群
1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者。
2、慢性支气管炎、肺结核患者。
3、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者。
4、饮酒后或宿醉未醒者。
梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
梨子不适宜人群
梨属性凉多汁水果，脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感风寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。妇女生产之后亦忌食生梨。女子有经来潮期间以及寒性痛经者忌食生梨。
人形娃娃梨是幼果时用模型限制生长出来的
吉祥娃娃梨外形似婴儿，娇小又可爱被网友戏称“人参娃娃”。近日，网友从超市发现娃娃梨的贴发到网上，引来网友们关注。专家认为此梨是矫形梨，“很明显这种梨是幼果时用模型限制生长出来的。如果不在幼果期采用模具是不会自然变成娃娃形状的；梨的基本营养成分是不会改变的……”。
北京超市售卖人形娃娃梨，专家称“幼果期采用模型限制生长出来的”
“吉祥娃娃梨”
“这是传说中的人参娃娃还是普通的梨？”昨天，一网友将在超市发现的“吉祥娃娃梨”贴到网上，引来众多围观。只见这“吉祥娃娃梨”的外形酷似小孩，被网友们戏称为“人参娃娃”，网上也有不少商家在出售能种植出所谓“人参娃娃”的“树苗”。昨天，出售此种水果的山姆超市亦庄店表示，店中已经没有此水果出售。就此农业科学家雷晓毛表示，很明显这种梨是幼果时用模型限制生长出来的，不存在能种出“人参娃娃”的树苗。
人形梨现身超市
昨日，网友“小王子的美丽新世界”发写道“今天在山姆看到恐怖的梨，你们感受下”，还附有一张写有“吉祥娃娃梨”的照片（如图），上边是用塑料薄膜包装起来的两个有着类似小孩面孔的梨。
记者联系到该网友王女士，“我周六去山姆会员超市亦庄店时看见的，当时只是觉得挺新奇的，就照下来传了，当时价格是20元一盒。”一发，不少网友都询问王女士是哪个超市。记者走访京城多家超市均未发现有此水果。在山姆超市亦庄店也没有看到此种产品在售，这里的工作人员称，“现在已经没有了，不知道什么时候还来货。”
网上树苗不可靠
不少网友对这样的“吉祥娃娃梨”惊呼是西游记里的“人参娃娃”现身，也有网友觉得这样的水果有些“吓人”，“感觉随时要睁眼似的”。
而记者发现在网上也有不少商家在出售名为“人参果、娃娃人形果苗”的树苗，其售价在几元至上千元不等，年份越久，价格越高。这种树苗的销售情况很可观，3个月就有商家卖出两千余棵，但也有不少买家留言称树苗不好成活，“买了10棵活了1棵，种出来的还只是普通的梨，根本没有娃娃脸，骗人。”买家孙先生说。
专家解读矫形梨
就此情况，农业科学家雷晓毛表示：“很明显这种梨是幼果时用模型限制生长出来的。如果不在幼果期采用模具是不会自然变成娃娃形状的；梨的基本营养成分是不会改变的……”雷先生还称，“我认为这是一种商业炒作，没有应用价值，不能大规模推广应用，希望广大果农不要盲目跟风。”
如何鉴别漂白梨?漂白梨的鉴别方法
梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。此外，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。
如何鉴别漂白梨？漂白梨的鉴别方法
而市场上出售的一些梨，看上去色泽鲜黄、光滑好看的梨买完过一会儿竟然全都脱了皮，拿水洗过后梨全部软烂，就连洗梨的水也变成了黄色。这种梨使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂（柠檬黄）为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。
如何鉴别漂白梨？
劣质梨果形不端正，有相当数量的畸形果，无果柄，果实大小不均且果个偏小，表面粗糙不洁，刺、划、碰、压伤痕较多，有病斑或虫咬伤口，树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗而质地差，石细胞大而多，汁液少，味道淡薄或过酸，有的还会存在苦、涩等滋味，特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。
冰糖雪梨的功效与作用-冰糖雪梨的做法
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素b1、b2、c、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
冰糖雪梨的功效-冰糖雪梨的做法
冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
冰糖雪梨的做法
原料：雪梨1个，冰糖30克，川贝粉一点点。
制作方法：
1、雪梨洗净切开去掉核。
2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。
咳嗽怎么吃梨?咳嗽吃梨有讲究
咳嗽吃梨！这已是许多人的共识。老中医提醒，虽然梨子多汁，具有润肺、化痰止咳、退热降火等好处，但应特别注意生吃、熟吃的差别，因为生梨性寒，熟梨性温，两者性质并不同，差异也相当大，用于治疗咳嗽症状的时机也不一样。
咳嗽怎么吃梨？咳嗽吃梨有讲究
从传统中医的角度来看，咳嗽有冷咳、热咳之分。冷咳患者咳嗽时所咳出的痰白且呈清水状，并不会黏稠，常见伴随症状包括鼻水多、口不干、喉不痛、身体不会发热、畏寒怕冷，跟外感风寒有关，像这种情况下“咳嗽吃梨”就会适得其反。因为梨子、橘子、白萝卜汁等属于寒凉性食物，如果寒性感冒患者再加上服用寒凉性食物，则是寒上加寒，当然会越吃越咳。
而属于风热型咳嗽的患者，通常会出现咳嗽、有黄痰、口干、喉咙干或疼痛、有点火气、身体发热等症状，像这种情况就可以生吃梨来改善咳嗽，因为中医有所谓“热者寒之”的说法。
当咳嗽病久迟迟不愈的时候，就会转成虚寒型咳嗽，因为中医有“久咳必虚”的说法，若咳嗽迟迟没有改善的话，往往导致正气虚弱，这时候可以用川贝冰糖梨水来改善症状。
梨子炖熟之后成为熟梨，虽然梨子性寒，但这时候熟梨的寒性会消失，同时转变成温性水果。至于川贝性苦、甘，微寒，归肺、心经，能清热化痰，润肺散郁。梨子也是传统中医常用的一种药材，不但果实可入药，连梨皮、梨叶都可以入药使用，用途相当广泛。
川贝冰糖炖梨需准备梨子1、2颗、冰糖少许、川贝母粉10克。作法：先将梨子洗干净后，连皮切开去子，再切成小块状；接着在锅中加入约为梨子量2倍的水，并将上述材料都放入，用小火墩半个钟头即可食用。选用外皮较粗的梨子，改善久咳效果尤佳。
咳嗽是很常见的毛病，但像咳嗽吃梨这样的偏方更要辩证施治，否则愈吃愈咳。如果不知道自己的咳嗽病症或体质属于寒性或热性，在食物的选择上，中医师建议还是以平性食物为主，以避免吃进不适合的食物，加重病情。
孕妇吃梨好吗?怀孕期间可以吃梨吗
梨被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。
它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。
孕妇能吃梨吗
读完上面一段后，我们可以知道梨是一种不错的水果，吃梨的好处很多。一般情况下孕妇是可以吃梨的，而且吃梨对孕妇也有好处哦。
虽然如此，孕妇也不能过多的吃梨，一天一个为宜。
对孕妇来说，消化吸收十分重要，梨偏寒助湿，对脾胃有所伤害，所以不宜多吃；孕中期以后随着胎儿的发育，子宫的膨胀压迫泌尿系统，多数孕妇会出现尿频的反应，而梨又有利尿的功效，多吃恐会加重尿频现象；另外梨的含糖量在8%-10%，比西瓜草莓等高，比苹果、橙子等低，如果不多吃，不会造成孕期糖尿病及过分发胖，准妈妈们大可放心食用。
孕妇吃梨的注意事项
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，所以脾胃虚寒、畏冷食者应少吃；梨含果酸较多，胃酸多的人，不能多吃；梨有利尿作用，夜里尿频的人，睡前少吃梨；血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重；梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻；用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
怎样挑选梨?如何挑选到好吃的梨
秋季来临，又要开始滋阴润肺了，梨不失为首选水果，可是面对市场上品种繁多的梨您知道该如何挑选吗？
怎样挑选梨？如何挑选到好吃的梨
梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
总的来说，选购梨子时，应挑选个大适中，果皮薄细，光泽鲜艳，果肉脆嫩，汁多味香甜，无虫眼及损伤者。
1、首先是要辨别梨的种类，梨分为两种：雄梨和雌梨，雄梨肉质粗糙，水分少，甜度也较差，雌梨肉质细腻，水分多，吃起来口感甜脆。所以我们应该尽量购买雌梨。从外形上区别：雄梨花脐部有两次凹凸形，外表没有锈斑，雌梨花脐部只有一个很深的带有锈斑的凹形坑。
2、要挑选花脐部凹坑深的，质量要比凹坑浅的好。
3、应挑选大小适中、果皮光洁、果肉软硬适中并且果皮无虫眼和损伤，闻起来有果香的梨。
总的来说：母的好吃，梨的雌雄取决于其项部的深浅，深者为雌性，个大光滑，形美，味佳汁多，口感好；浅者为雄性，有麻点，水少干涩，要选肚脐凹得厉害的，周围比较圆润的那种，越凹越好吃啊。底部是花的形状的是公的，不要选。
经期能吃莱阳梨吗
经期是需要特别注意饮食的，那么经期有什么东西可以吃什么东西要少吃或者不吃呢，经期应该避开那些太热太冰的食物，经期的饮食要注意定时和定量，此外经期可以多吃一些高纤维的食物例如蔬菜和水果以及一些粗粮。那么经期能吃莱阳梨吗？
莱阳梨这个名字的由来是因为这种梨子生长在莱阳而出名的，我们也将莱阳梨叫做是茌梨。莱阳梨不但可以用来食用而且还有很好的药用效果。
莱阳梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用;还可清肺、化痰止咳，用它制作的莱阳梨糕、止咳糖浆是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。莱阳梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。
祖国医学认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。
梨因含配糖体及鞣酸等成分，故对肺结核亦有疗效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，对患肺热久咳病者最为相宜。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处。能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
具有润燥消风，醒酒解毒等功效。在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花 润肺、消痰、清热、解毒之功。
梨子：梨子含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
上文我们介绍了月经期间的女性朋友要避开那些太热和太冰的食物，要多吃一些有高纤维的食物，莱阳梨属于水果的一种，莱阳梨有非常丰富的营养和很好的养生功效，但是莱阳梨的性质比较寒，所以经期最好少吃。
经期能吃酥梨吗
我们都知道酥梨这种水果是一种甜味比较重的水果，它对于我们在生活中补充一些营养物质是很好的。而酥梨是属于寒性的食物，相对经期体质比较脆弱的朋友来说是应该要尽量少吃的。经期的时候，女性朋友应该要多吃一些可以补血的食物，这样有助于你们调节体内中的血液循坏。
经期对于女性朋友是非常重要的，希望你们在生活应该要多去了解一些关于补血的食物，这样有助于你们在经期补充一些身体所需的能量。而酥梨这种水果虽然有很多的营养价值，但是对于经期的女性朋友是不太适合的。
对于女性朋友来说月经来临的期间相对来说比较的烦恼，因为在饮食方面比较的关注，需要多加注意才能够很好的保护好自己的身体。那么对于女性朋友来说可以食用早酥梨成为了很多人的困惑，在夏季来临的期间早酥梨能够很好的缓解天气燥热上火这些症状，可以很好的降火。
早酥梨相对来说比较的寒凉，所以相对于女性来说日常食用应该控制少量食用可以很好的解解馋，又可以在酷热的夏天达到降火的效果。但是自己千万不能因为自己的嘴馋而食用太多的早酥梨，避免引起身体的不适。
月经期间需要忌口已经成为了很多女性朋友比较记挂的一件事情，但是只需要我们在日常多加注意饮食方面的禁忌就可以很好的避免引起身体的不适。如果因为食用过多的寒凉食物可以马上停止食用，避免造成身体上的一些负担。
相信大家看完这篇文章介绍的经期应该要尽量少吃一些酥梨，应该都知道酥梨会经期的女性朋友造成什么伤害了吧。经期的女性朋友体质是比较脆弱的，大家在生活中应该要多去了解一些对经期营养供求有帮助的知识，注重营养的全面性。
经期能吃雪花梨吗
月经是一个女性成熟具备生育能力的一个标志，同时惊奇的一个规律与否也是判断自己身体是否健康的一个标准，而在这个的时间段也是女性的身体处在非常虚弱的一个时间段，如果不注意保养的话那么就很容易受到一些疾病的伤害，经期吃雪花梨的问题也是很多人关注的，下面我们就去了解一下经期的时候女性能保持雪花梨。
经期的饮食是需要格外注意的，因为在这个过程当中以实施帮助女性提供身体所需要营养物质的关键而雪花梨一只营养成分都比较多，但是它属于凉性的食物，所以在吃法上也是有很多讲究的.
可以吃，下面就是经期吃雪花梨的做法。
百合雪梨莲藕汤
主料：百合(干)200克，雪花梨[1] 300克，莲藕500克
调料：盐3克
1.鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣的撕成小片状。
2.雪花梨去内核，切成小块。
3.白莲藕洗净去节，也切成小块。
4.把雪梨与白莲藕放入清水5杯中煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟。
5.最后，放盐调味就可了。
雪梨鲜奶炖木瓜
主料：雪花梨350克，木瓜300克，牛奶500克
调料：蜂蜜5克
雪梨鲜奶炖木瓜的特色：
色泽乳白，香味浓郁。
1.雪梨、木瓜分别用水洗净，削去外皮，去掉核、瓤，切成块。
2.雪梨、木瓜块放入炖盅内，加入鲜牛奶、清水，放在火上，先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖半小时，至雪梨、木瓜软烂时，放入蜂蜜调好口味即可。
通过了解之后我们发现其实女性在经期是可以吃雪花梨的，但是吃雪花梨的一些方式需要讲究因为在这个时候女性比较禁忌生冷的食物，大家要吃雪花梨的时候不妨尝试上面的饮食方式吧，这样就可以起到更好的保健效果，
月经期吃酸梨好吗
月经期是我们女性朋友很重要的时期，我们的女性朋友在这段期间要记得保护好自己的身体，在饮食方面有些东西是需要注意下，有的朋友可能对月经期吃酸梨好吗这个问题感到迷惑，下面，我们将来一起了解一下梨这种水果，增长一下知识，相信大家就能从中找出想要的答案了。
其实，梨所含有的营养是非常丰富的，是我们常见水果中较为营养的一种，我们在日常生活中适当食用上一些的话，能很好的帮助我们补充身体营养，女性朋友月经期间吃上一些的话，能快速帮助我们恢复身体。
梨富含维生素a、b、c、d和e。同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。
梨的美味总让人不禁狼吞虎咽，不过吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。
中老年人更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。
患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。
吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素a引起的疾病有一定疗效。
解秋燥 一天2个梨
入秋以来，很多人都开始出现“秋燥”的症状，典型的如皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等。怎样才能缓解这些症状呢？中医认为，“秋燥”所造成的影响与肺有关，因此，应多吃有润肺生津功能的食物。在这类食物中，效果最好、食用起来最简便的就是梨。
几千年来，中医一直把梨作为治疗“秋燥”的良药，主要是因为它味甘、性凉，可以起到生津、润燥、清热、化痰的作用。一般来说，生津润燥可以吃鸭梨或雪梨，化痰止咳最好吃大白梨。每天坚持吃上2个梨，就能有效地减少“秋燥”的症状。另外，针对“秋燥”所表现出来的不同症状，还可以用梨和其他食物搭配，做成不同的“抗燥”药膳，往往能达到事半功倍的效果。
此外，去超市里买点秋梨膏、梨膏糖食用，也有缓解“秋燥”的作用。秋梨膏和梨膏糖虽然叫法不一样，但都是用梨加蜂蜜做成的，还配有一些止咳、生津、润肺的药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汗、贝母等，共同熬制而成，其药效比单吃梨要更好一些。
梨除了可以防治秋燥外，不同的吃法还能起到解酒、降压等不同的作用。
解酒：酒后感觉极度口渴、心中烦热时，可将雪梨去皮切碎，榨汁服用。另外，酒喝多了难免会伤胃，出现消化不良，梨还有助消化的作用，可缓解酒后出现的胃部不适、食欲不振等症状。降压：梨中含有大量b族维生素及叶酸，高血压病人常吃可滋阴清热，使血压下降，减轻头晕目眩和心悸耳鸣的症状。保肝：梨含有丰富的糖类及多种维生素，具有保肝的作用。肝炎、肝硬化或肝功能异常患者每天宜吃1—2个梨。
看完上面关于梨的详细介绍之后，相信大家现在应该对梨这种水果应该都有所了解了，在我们生活中，我们可以适当吃上一些梨，这样有利于我们的身体，而对于月经期的女性朋友来说，只要食用适量的话，并不影响我们的身体健康，还能起到帮助我们身体快速恢复健康的效果。
莱阳梨孕妇能吃吗
孕妇是最需要得到重点照顾的群体了，孕妇身体的健康关系的可不仅仅是孕妇本身，孕妇的健康还关系到宝宝的发育和成长呢，那么孕妇应该吃什么才能有利于自己以及宝宝的健康成长呢，我们建议孕妇可以多摄入一些优质的蛋白质，怀孕期间也可以适量的吃一些水果，这样对身体有很大的好处。
那么孕妇在怀孕期间能不能吃莱阳梨呢？想要了解莱阳梨是不是能够在孕期食用，我们先要认识和了解一下莱阳梨是什么，莱阳梨有怎样的营养价值才行。
莱阳梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用;还可清肺、化痰止咳，用它制作的莱阳梨糕、止咳糖浆是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。莱阳梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。
祖国医学认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。
梨因含配糖体及鞣酸等成分，故对肺结核亦有疗效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，对患肺热久咳病者最为相宜。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处。能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
具有润燥消风，醒酒解毒等功效。在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花 润肺、消痰、清热、解毒之功。
梨子：梨子含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
上文我们介绍了孕妇在怀孕期间是需要得到特别的照顾，孕妇的饮食不仅关系到自己本身而且也关系到宝宝能否健康成长，上文提到的莱阳梨是梨里面的一种，莱阳梨有丰富的营养，含有多种人体需要的维生素，所以孕妇可以吃莱阳梨。
孕妇能吃鳄梨吗
鳄梨其实还有非常高的营养价值，富含维生素脂肪以及蛋白质，这些物质都是我们人体所需要的，但是它又是属于大凉的食物，所以说我们，绝对不能够过多的食用，其实身体本身就是属于寒性体质的话，那么就应该拒绝使吃鳄梨，，而对于孕妇来讲，为了保护好胎儿的健康还是不要吃鳄梨比较好。
因为鳄梨受理凉性食物，孕妇在怀孕期间，尤其是在怀孕初期的时候，如果吃太多这些凉性的食物对于胎儿来讲是会带来很大的威胁的。在平时的饮食当中都能够更加的注重做到健康饮食。
鳄梨属阴，同时润肺，可以吃点，但一定要少吃，大凉的东西对胎儿会有一定影响，不过并不是那么可怕。少吃一点，维生素对孩子反倒有好处。这里说的大凉指的是性属凉，并不是温度。所以，为了腹中胎儿的健康，孕妇还是少吃
鳄梨 为好。
鳄梨的营养价值
鳄梨是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。果仁含油量8%～29%，含有丰富的有益脂肪，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，
通过上面的介绍我们可以看得出来，其实孕妇不应该多吃鳄梨，除此之外，生活中很多寒性食物也不要吃太多，因为怀孕时期最主要的是要重视胎儿的健康成长，所以说在饮食上面就需要格外的注意。
唐朝人吃梨不是拿起来就啃 而是喜欢蒸熟了吃
梨，唯一在二十四节气(惊蛰)中占一席之地的水果，古人称梨为“果宗”。现在我们吃梨，通常是洗净就吃。但在古时，尤其在唐朝，梨是要蒸着吃的。
《武媚娘传奇》第16集，在太宗组织的大朝会里，李治拿了一枚生梨给妹妹高阳公主，边递边说：“这么好的梨，还堵不住你的嘴。”小高阳接过来，擦也不擦，张嘴便啃。说实话，这要是真放在唐朝，李治“这么好的梨”还真堵不住高阳的嘴，因为高阳是不会吃生梨的！
梨子在唐朝北方，是比较常见的水果，但唐朝人喜欢吃的却是蒸熟的梨。“田家老翁无可作，昼甑蒸梨香漠漠。”(出自贯休《田家作》。)这诗句就说明，唐朝老翁白天闲着没事，就会在家蒸个梨吃。在唐朝，除了最流行的蒸梨外，还有“炉端烧梨”。武则天的重孙子唐肃宗李亨，便曾经在夜里闲坐，因为心爱的臣子李泌不吃荤腥，李亨便亲自烧梨给他吃。
在唐朝，梨不算太贵太珍异的水果，在北方城镇的市场上比较容易买到，而且各地都有自己的名优品种。像长安地区最有名的叫“哀家梨”，洛阳报德寺的梨传说最大的一个重六斤，常山真定梨、青州水梨、郑州鹅梨等也都名扬天下。可见，唐朝不缺梨吃，但一定要蒸着或烧着吃。
说到这儿，咱多了解一下唐朝的水果吧。
唐代关于水果品种的记载，见于徐坚等编撰的《初学记》“果木部”者共有十二类：李、柰、桃、樱桃、枣、栗、梨、甘、橘、梅、石榴、瓜等。看到这个，许多人应该会问，怎么没有那个大名鼎鼎的水果呢？是啊，唐朝那最著名的荔枝呢？
荔枝是我们现代人最为熟知的唐朝水果，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”让杨贵妃成为了这一水果的代言人，所以它也出名了。但荔枝在唐朝那可是顶级的奢侈品，当时的富贵人家都把能吃到荔枝当成炫耀的资本。
因为太高大上了，所以就有吃不上的人曾研究过，杨贵妃真能吃上原汁原味的荔枝吗？
在我国，荔枝一般生于岭南，岭南距杨贵妃居住的京城长安有千里之遥。白居易在《荔枝图序》中讲：荔枝“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四日五日色香味尽去矣”。而给杨贵妃送荔枝的人“七日夜至长安，人马俱毙”。这“七日夜”方到的荔枝，还能吃吗？唐宋八大家的老八——曾巩曾干脆利落地说：“每年进贡给杨贵妃的，都是荔枝干。”忙活了半天，杨贵妃吃的是荔枝干？
也有人说杨贵妃所食的鲜荔是采取将带果大树移植的办法送到长安的。史载：“以连根之荔，栽于器中，由楚南至楚北襄阳丹河，运至商州、秦岭不通舟楫之处，而果正熟，乃摘取过岭，飞骑至华清宫，则一日可达也”。要是这样，杨贵妃就没白做代言人啊！
既然荔枝这么难整，唐朝人就不吃高端水果了吗？不，长安人咬咬牙努努力还可以弄到一种，这就是樱桃。
樱桃，唐朝人也叫“含桃”。在北方地区，樱桃是一年中最早成熟的水果之一，被称为“初春第一果”。在唐朝，樱桃不仅用以供祖宗荐庙，皇帝还会亲自采摘樱桃，大臣们收到圣上赏赐的樱桃，简直是无限荣光。新科及第的进士们，更会吃上“樱桃宴”。你知道他们怎么吃吗？是就着牛奶吃樱桃，这是唐代最流行的美味了。
瞧瞧，从蒸梨到荔枝，再到樱桃，唐朝人会吃着呢。所以“李治”不要拿生梨糊弄“高阳”啊。
惊蛰为什么要吃梨?惊蛰是什么意思
惊蛰是什么意思？惊蛰是二十四节气之一，每年太阳运行至黄经345度时即为惊蛰，一般在每年的3月5日或6日，这时气温回升较快。所以“惊蛰”的含义是：指钻到泥土里越冬的小动物被雷震苏醒出来活动。人们在这一天吃梨子庆祝，但是惊蛰为什么要吃梨呢？“惊蛰吃梨”这一习俗既有典故，也有一定的养生科学道理！惊蛰如何养生，我们听听专家的意见！
惊蛰吃梨传说
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨源于何时，无迹可寻，但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。传说闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。
惊蛰吃梨其他说法：
1.是因为惊蛰这个节气万物复苏！惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。
2.古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。
3.惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故。
4.节气的习俗：苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神！”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。
惊蛰养生
调理：春夏养阳吃梨杀菌
惊蛰节气，饮食养生方面仍以“春夏养阳”为原则，宜多吃能升发阳气以及明目、养肝、清心、醒脑的食物，如韭菜、菠菜、香椿头、荠菜、茼蒿、枸杞头及鱼类，等等。
值得一提的是，这节气各种病菌开始活跃，人们因细菌感染性疾病增多，大蒜是广谱抗菌食品，有抑菌杀菌的作用，宜常在此季节食用。
在民间有“惊蛰吃梨”之说，因为一则是人体饮食起居应顺肝气、养脾气、润肺燥;二则惊蛰后气候回暖，同时会致灰霾天气常现，人体容易外感咳嗽、口干舌燥。而梨性微寒且甘润，能生津清热、润肺止咳、消食除滞。
作息：避免受寒定时作息
惊蛰是反映物候的节令，广州市中医医院副主任医师苏丽玲介绍，从养生的角度来说，惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。
她还提醒，惊蛰时节是全年气温回升最快的节气，但因冷暖空气交替，天气不稳定，气温波动甚大，易引起人体抵抗力下降而致病，感冒、咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病和胃肠道疾病多发。苏丽玲建议，要适时增减衣服，以免穿得太多引起感冒，又要注意避免穿少了受寒;要定时作息，早睡早起。
如何吃梨能止咳?
如何吃梨能止咳？
如何吃梨能止咳？
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。
中医认为，除了分清咳嗽是寒性还是热性外，坊间经典食疗方“川贝冰糖炖梨”，当中梨要煮熟才有治疗咳嗽，因梨子是凉性水果，必须经过炖煮过后减少其凉性，才适合当作止咳食物。
咳嗽的原因有很多种，过敏、气喘、感冒等都有可能，特别是感冒要特别注意是风寒型或是风热型。一般来说，风寒型感冒的症状为干咳、痰息鼻涕也较清，像流鼻水一样；而风热型感冒会有咽喉肿痛、痰黄稠、易口渴、鼻涕很浓的症状。
梨子本身具有清热效果，能止咳化痰，但是因为它属于凉性水果，对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽情形；不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质，让性质转温和，就能拿来当作止咳妙方。
另外，通常会将梨子去核挖空，在中间加入贝母一同炖煮，梨与贝母皆入肺经，适用于肺虚久咳症状；加入适当蜂蜜也有补助之效，因蜂蜜同属滋阴之物，国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药，不过只适用于干咳无痰，对于感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的。
冰糖炖梨
材料：粗梨1颗，冰糖1~3克，可加贝母。
作法：梨削皮、洗净后挖核，中间放入冰糖；连同削去的皮，一同放入锅中蒸煮，至果肉变透明色。
蜂蜜蒸梨
功效：生津润燥，止咳化痰。
材料：梨1颗，蜂蜜50克。
作法：先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟；每日早晚各吃1个，连吃数日。
唐朝人吃梨不是拿起来就啃 竟然需要蒸着吃?
梨，唯一在二十四节气(惊蛰)中占一席之地的水果，古人称梨为“果宗”。现在我们吃梨，通常是洗净就吃。但在古时，尤其在唐朝，梨是要蒸着吃的。
《武媚娘传奇》第16集，在太宗组织的大朝会里，李治拿了一枚生梨给妹妹高阳公主，边递边说：“这么好的梨，还堵不住你的嘴。”小高阳接过来，擦也不擦，张嘴便啃。说实话，这要是真放在唐朝，李治“这么好的梨”还真堵不住高阳的嘴，因为高阳是不会吃生梨的！
梨子在唐朝北方，是比较常见的水果，但唐朝人喜欢吃的却是蒸熟的梨。“田家老翁无可作，昼甑蒸梨香漠漠。”(出自贯休《田家作》。)这诗句就说明，唐朝老翁白天闲着没事，就会在家蒸个梨吃。在唐朝，除了最流行的蒸梨外，还有“炉端烧梨”。武则天的重孙子唐肃宗李亨，便曾经在夜里闲坐，因为心爱的臣子李泌不吃荤腥，李亨便亲自烧梨给他吃。
在唐朝，梨不算太贵太珍异的水果，在北方城镇的市场上比较容易买到，而且各地都有自己的名优品种。像长安地区最有名的叫“哀家梨”，洛阳报德寺的梨传说最大的一个重六斤，常山真定梨、青州水梨、郑州鹅梨等也都名扬天下。可见，唐朝不缺梨吃，但一定要蒸着或烧着吃。
说到这儿，咱多了解一下唐朝的水果吧。
唐代关于水果品种的记载，见于徐坚等编撰的《初学记》“果木部”者共有十二类：李、柰、桃、樱桃、枣、栗、梨、甘、橘、梅、石榴、瓜等。看到这个，许多人应该会问，怎么没有那个大名鼎鼎的水果呢？是啊，唐朝那最著名的荔枝呢？
荔枝是我们现代人最为熟知的唐朝水果，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”让杨贵妃成为了这一水果的代言人，所以它也出名了。但荔枝在唐朝那可是顶级的奢侈品，当时的富贵人家都把能吃到荔枝当成炫耀的资本。《武媚娘传奇》第16集，在太宗组织的大朝会里，李治拿了一颗梨给妹妹高阳公主吃
因为太高大上了，所以就有吃不上的人曾研究过，杨贵妃真能吃上原汁原味的荔枝吗？
在我国，荔枝一般生于岭南，岭南距杨贵妃居住的京城长安有千里之遥。白居易在《荔枝图序》中讲：荔枝“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四日五日色香味尽去矣”。而给杨贵妃送荔枝的人“七日夜至长安，人马俱毙”。这“七日夜”方到的荔枝，还能吃吗？唐宋八大家的老八——曾巩曾干脆利落地说：“每年进贡给杨贵妃的，都是荔枝干。”忙活了半天，杨贵妃吃的是荔枝干？
也有人说杨贵妃所食的鲜荔是采取将带果大树移植的办法送到长安的。史载：“以连根之荔，栽于器中，由楚南至楚北襄阳丹河，运至商州、秦岭不通舟楫之处，而果正熟，乃摘取过岭，飞骑至华清宫，则一日可达也”。要是这样，杨贵妃就没白做代言人啊！
既然荔枝这么难整，唐朝人就不吃高端水果了吗？不，长安人咬咬牙努努力还可以弄到一种，这就是樱桃。
樱桃，唐朝人也叫“含桃”。在北方地区，樱桃是一年中最早成熟的水果之一，被称为“初春第一果”。在唐朝，樱桃不仅用以供祖宗荐庙，皇帝还会亲自采摘樱桃，大臣们收到圣上赏赐的樱桃，简直是无限荣光。新科及第的进士们，更会吃上“樱桃宴”。你知道他们怎么吃吗？是就着牛奶吃樱桃，这是唐代最流行的美味了。
瞧瞧，从蒸梨到荔枝，再到樱桃，唐朝人会吃着呢。所以“李治”不要拿生梨糊弄“高阳”啊。
冰糖雪梨有哪些功效
冰糖雪梨有哪些功效
冰糖雪梨有哪些功效
冰糖性味味甘、性平、无毒、入肺、脾经，比较温和，因此有很好的效果，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。
雪梨味甜属于寒性食物，含有很多的维生素，比如含苹果酸、柠檬酸、维生素b1、b2、c、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
冰糖雪梨可以有效地化痰止咳、清热生津、润肺平喘。咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘等患者食用更可缓解症状。冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用。
在医学上冰糖雪梨的药用价值：主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型：干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热，舌尖红，苔薄干或黄或白，脉浮数。温馨提示：大便稀薄容易腹泻者和咳嗽痰白稀者不宜食用。
冰糖雪梨的做法：
主料：雪梨1个（或香蕉2只）。
做法：将梨洗干净。把梨中间的果肉掏空，准备放入冰糖和枸杞子。上锅隔水蒸15分钟就可以出锅了。
惊蛰节气吃梨有哪些好处
惊蛰节气吃梨有哪些好处
惊蛰节气吃梨有哪些好处
在“草木纵横舒”的惊蛰时节，天气乍暖还寒，气温冷暖变化无常，近期不少人出现了感冒或上呼吸道感染，办公室里常闻咳嗽声，而儿童更是首当其冲，小儿得了上呼吸道感染后，机体抵抗力下降，一些细菌如链球菌、肺炎球菌、流感杆菌等，乘机侵入人体，继发细菌感染。感染可以向下呼吸道及邻近器官蔓延，引起气管炎、肺炎、中耳炎、鼻窦炎等，甚至可以通过血循环向全身播散，引起败血症及各种化脓性疾病，专家介绍，春季咳嗽可以吃梨，增强上呼吸道免疫能力。
春季咳嗽多因感冒引起。初春常天气转暖后又急遽降温，许多人没有及时添加衣服，从而导致上呼吸道感染甚至气管炎，是咳嗽增多的主要原因。此外，春季气候干燥，上呼吸道黏膜因此也易受细菌侵袭而出现干咳。梨，味甘汁多，有润肺止咳、滋阴清热功效，此时吃梨对人们如自然甘露，去火怡神。
惊蛰吃梨是中国的传统民俗，只是很多人不知道。吃梨有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”（《本草通玄》）说法，无论生吃或熟食，都是一种寓食于节的民俗传承。专家说，根据民俗，梨子是人们干燥春季“润肺凉心，消痰降火”（《本草纲目》）果品。民间惊蛰后吃梨，普通百姓家多整梨生吃，早上起来或饭后，一人一只，能明显解除咽喉干、痒痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。有的家长借机还要给子女们讲一讲孔融让梨的故事。
因梨有寒性，讲究些的人家多制成羹汤或小吃。如蒸梨，是传统的食疗补品，制法是把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，掏空梨中间果肉切块，与川贝母粉、陈皮丝、冰糖屑等一起装入梨内，再放进加入清水的蒸杯内，武火蒸45分钟即成，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
但是要预防咳嗽，光吃梨也是不行的，专家也提醒，首先要注意天气冷热变化，衣服不宜脱得太快。习惯晨锻的人，不宜起得太早，最好在太阳出来后再开始锻炼，同时要注意多穿衣服。对于办公室白领来说，降低工作的劳累程度、早睡早起，可以增强身体的抵抗力，预防上呼吸道发炎。平时口感重的人，这段时间宜少吃辛辣食品，包括火锅烧烤等，饮食要保持清淡，多吃蔬菜。
7款止咳食疗方:百合梨糖
7款止咳食疗方：百合梨糖
7款止咳食疗方
1、百合梨糖
材料：百合10g（鲜百合更好，用量加倍），梨1个，白糖15g。
做法：将百合洗净，梨切片。百合、梨、白糖三者混合放入碗中，蒸熟，放冷后1次顿服。1日2次。
2、玉竹粥
材料：玉竹15g鲜者加倍，粳米50g。
做法：将玉竹洗净，切碎，加水煎汤取汁去渣，用玉竹汁液煮粥（应添水煮粥）。每日早晚分2次温热服食。1周为1疗程，停1周再行第2疗程。
3、银耳羹
材料：银耳5g，鸡蛋1个，冰糖60g，猪油适量。
做法：将银耳用温水浸泡约30分钟，待发透后，摘除杂质，洗净并分成片状，然后加适量水煮开，并用文火再煎2小时，待银耳煮烂为止。将冰糖另加水煮化，打入鸡蛋，并兑入清水少行搅匀后，入锅中煮开，并搅拌，将鸡蛋糖汁倒入银耳锅内，起锅时，加入少许猪油。
4、花生煲冰糖
材料：花生米100～150g，冰糖适量。
做法：将花生米洗净，加入冰糖及清水同煮熟，吃花生米饮汤，1日分3次吃完。
5、蔗浆粥
材料：新鲜甘蔗若干，粳米50g。
做法：将粳米加入400ml煮成稀粥，然后将新鲜甘蔗洗净切碎，榨取汁150ml左右，加入稀粥中即可服食。每日2次，早晚服。
6、松子仁粥
材料：松子仁20g，糯米50g，蜂蜜适量。
做法：将松子仁捣成泥状，与糯米一起加水500ml，用文火煮成稀稠粥，然后调入蜂蜜，早晚分2次温热服食。
7、大蒜白糖汁
材料：大蒜头15g，白糖30g。
做法：将大蒜头去皮，捣烂，加白糖和开水约500ml，浸泡5小时即可服用。每日1剂，分3次服，连服4～5天。
经期可以吃梨子吗
梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实，多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8～9月间果实成熟时采收，鲜用或切片晒干。
主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。秋子梨分布在华北及东北各省，果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区，果实为倒卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨，山西的油梨，山东莱阳的慈梨。沙梨分布在长江流域和淮河流域，果实近圆形，果皮绿色或褐色，著名品种有安徽的砀山梨等。洋梨在山东烟台与辽宁大连栽培较多，果实瓢形或圆形，熟后果肉脆嫩多汁，石细胞少，香味浓。
梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汗，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。
营养价值
1. 梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;
4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;
5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;
6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
食用效果
味甘微酸、性凉，入肺、胃经;
具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;
用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
饮食养出好身体:香梨银耳羹的做法
饮食养出好身体：香梨银耳羹的做法
香梨银耳羹的做法
原料：
主料：银耳、冰糖、香梨。
配料（可选）：红枣、莲子、枸杞梨（我用的是库尔勒的香梨，味道非常不错）、银耳（我用的是椴木银耳，熬好后，非常的粘软）。
做法：
1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时；
2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。
推荐：
每天喝最好！对皮肤的效果，坚持一个月一定可以看出来！如果不加任何原料，只熬银耳，熬到浓稠，可以用来做面膜，效果，相当相当的棒！
隔夜银耳不宜喝：
银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能，严重者会发生泻吐，昏迷不醒，甚至死亡。
香梨苹果沙拉的自制方法
香梨苹果沙拉的自制方法
香梨苹果沙拉的自制方法
沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点，而且营养价值很高，因此在夏天，尤其能吸引很多年轻人的目光。但是总是到餐厅去吃沙拉，未免还是太贵了，不如自己学着做吧，又简单又好吃！今天给大家介绍一款很适合夏日的沙拉--香梨沙拉。
香梨沙拉，顾名思义，香梨是主料之一。梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏并肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。
苹果：
苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。对女孩子美容而言也是有大大的益处哦。
甜瓜：
甜瓜果实香甜，含蛋白质、矿物质及其他维生素，以鲜食为主，也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。甜瓜营养丰富，除鲜食外，幼果和果肉可作菜，对贫血、肾并胃并便秘等有一定的疗效。
特色：酸甜爽口。
主料：香梨300克，甜瓜200克，苹果200克。
调料：番茄酱30克。
做法：香梨洗净剥皮，去籽切成块，苹果削皮切成块，香瓜洗净去籽留果肉切成小丁，一起装入盘中，拌入番茄酱即可。
大众秋季养生食谱:秋梨蛋羹
大众秋季养生食谱：秋梨蛋羹
大众秋季养生食谱：秋梨蛋羹
今天我们做一道最适合大众秋季养生的蛋羹“秋梨蛋羹”，把鸡蛋打入梨中蒸熟，吃上外面香甜，里面软嫩。而且鸡蛋有滋阴润燥，梨有润肺去燥的功效，两者结合是最合适不过的养生佳品。每天早晨吃上一个秋梨蛋羹，让你清爽一个秋天。
秋梨蛋羹的做法
原料：梨一个、鸡蛋一个。
梨：具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
鸡蛋：具有养心安神、补血、滋阴润燥。
做法：
1、把梨冲洗干净。
2、从梨的顶端切开，用勺子挖掉内心。
3、把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。
4、搅拌好的蛋液倒入梨中。
5、保持蛋液在梨的三分之二处，太多煮的时候会溢出来。
6、把梨放入蒸锅中，可以放一滴香油在里面。
7、盖上锅盖，整15分钟就可以了。
8、香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。
一日一梨帮你降低胆固醇
一日一梨帮你降低胆固醇
一日一梨帮你降低胆固醇
美国心脏病协会营养委员会研究人员称：每天一个鳄梨能降低血液中坏胆固醇的含量，从而减少心脏病发作风险，含鳄梨的饮食方案还能改善与心脏病有关的其他血脂。这是因为，鳄梨能将饮食中不健康的脂肪替换为健康的脂肪。
研究人员选取了45名身体健康程度不同的参与者，他们的年龄在21~70岁之间。在参加三种降低胆固醇含量的饮食测试之前，所有参与者都食用了两周普通饮食。随后，他们被分配成三个饮食组，分别是不含鳄梨的低脂肪饮食组、不含鳄梨的适量脂肪饮食组、每天一个鳄梨的适量脂肪饮食组，测试时间为五周。
结果显示：与普通饮食方案相比，食用了含有鳄梨的饮食方案的人其低密度脂蛋白降低了13.5毫克/分升，这一数值相当于其含量下降了10%。此外，他们的总胆固醇和甘油三酯的含量也更有利。
这项研究成果表明：鳄梨中含有的单不饱和脂肪酸、膳食纤维和植物甾醇都是益于心脏健康的化合物。
中医养生法 老人喝梨粥身体棒
中医认为，梨有润肺化痰、生津润燥的功效，适合秋季养肺。由于初秋的天气，还没完全走出高温，脾胃会受到不同程度的影响，易出现胃口欠佳、消化不良的症状，因此，补肺最好兼顾脾胃，将梨与大米煮成粥。
梨粥的做法不拘一种，可以将梨洗净后连皮切块，加适量清水，文火煮半小时，捞出梨块，再用梨汤与淘净的粳米同煮，米熟后即可食用。或者先将米粥煮八分熟，放入洗净切好的梨块再煮至大米十分熟后食用。
梨虽然是补肺佳果，但进食过多伤脾胃，老人脾胃功能下降，要注意适量。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前要少吃梨;梨含果酸多，胃酸较多的人，不可多食;梨的糖分很高，糖尿病人、哮喘痰多者要少吃。
360常识网提醒：中医养生的方式很多，饮食养生就很重要，特别是对于老人，秋季养生老人不妨煮点梨粥，不仅能润燥止咳，营养还很丰富，希望这些中医养生方式能够对大家有所帮助！
哪些水果可以蒸着吃?蒸梨可润肺
哪些水果可以蒸着吃？蒸梨可润肺
哪些水果可以蒸着吃？
水果虽然营养丰富，但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人（如老人、小孩）吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。不妨将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。
最适合蒸的是梨。
梨蒸熟后清热润肺、止咳化痰的作用倍增。蒸时还可加入其他的食物或药物，增强功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨：将梨去核切块，与川贝、冰糖一起，加适量水放入碗中，隔水炖煮15分钟左右起锅，喝汤吃梨。
蒸苹果食疗效果也很好。
苹果蒸熟后更易消化。其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效。自制“玉容膏”：苹果带皮切成小片（近果皮处果胶含量相对丰富，止泻效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
蒸枣更易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。具体做法为：红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火煮20分钟即可。
孔融让梨后续 孔融把活命的机会也让给哥哥?
在《后汉书·孔融传》中记载了另一件事，挺有意思：
俭亡抵于褒，不遇。时融年二六，俭少之而不告。融见其有窘色，谓曰：“兄虽在外，吾独不能为君主邪？”因留舍之。后事泄，国相以下，密就掩捕，俭得脱走，遂并收褒、融送狱。二人未知所坐。融曰：“保纳舍藏者，融也，当坐之。”褒曰：“彼来求我，非弟之过，请甘其罪。”吏问其母，母曰：“家事任长，妾当其辜。”一门争死，郡县疑不能决，乃上谳之。诏书竟坐褒焉。融由是显名，
俭，是汉末的一位官员名叫张俭，此人因为正直，得罪了当时的十常侍之一的侯览。侯览于是下命令给下面的州县官员，逮捕张俭。张俭和孔融的哥哥孔褒关系不错，于是逃亡到孔家，希望孔褒能够收留自己。可是，当时孔褒出门去了。张俭因为孔融年轻，只有十六岁，就不告诉他，想再逃亡。可是孔融却看出张俭一脸窘迫，应该是遇上了困难。于是，孔融作主，说：“我哥哥虽然在外地，可是我就不能招待您吗？”就把张俭收留在自己家。
可是，窝藏罪犯的事情还是被泄露出去了，州县官员秘密到孔家抓捕张俭。孔融得到信息，通知张俭逃走。州县官员就把孔褒和孔融给抓了起来。当时，州县官员不知道要判谁有罪。孔融主动表示：“收留张俭窝藏罪犯的人是我，应当是我有罪。”可是哥哥孔褒却说：“张俭是来投靠我，不是弟弟的罪过，我心甘情愿接受惩罚。”官员又问孔融兄弟的母亲该如何处置。母亲竟然也说：“家中的长辈管理家事，我作为母亲，自然罪责在我。”全家人都争着想死，当时郡县官员难以裁断，就向朝廷禀报。最后由皇帝下诏，判处孔褒有罪，而孔融也因此名声大震。
如果说，儿童时期的孔融让梨，只是把吃大梨的机会让给了兄长，而少年时期的孔融，则是把活命的机会让给了兄长。
孔融在当时做出了两个决定。第一个是代替哥哥收留来人。不管这个人是普通百姓，还是朝廷罪犯。只要是哥哥的朋友，只要是求到自己门下，就出手相救，甚至是为了他人得到牢狱之灾，也毫无怨言。
当初让梨，是因为按照“法”，按照不成文的规矩，大的梨子要给兄长吃。那么收留张俭呢？孔融难道没有事先就没有猜想到张俭可能是朝廷罪犯？不是。在孔融心中，道德高于法律，法律或许会因为奸佞(比如十常侍)，而枉杀忠良，可是道德却存在世人心中。
孔融的第二个决定，更是把生死置之度外。孔融完全可以说张俭是哥哥的朋友，自己在不知情的情况下收留了张俭，推卸责任，何况事实是孔融一开始确实不知道张俭有罪。但是孔融没有那么做。孔融不是一个出卖兄弟，出卖朋友的小人，即便是为了自己，为了活命，也不做如是行径。这一点和“宁我负人，毋人负我”的曹操之流，实在是有天壤之别。
既然孔融为人率性，不是那种虚情假意的人，而在生死关头，也都能以道德自励，以情义为重，那么当初让梨这样的些许小事，就在情理之中了。
不同的梨子都有哪些功效?
不同的梨子都有哪些功效？
不同的梨子都有哪些功效？
酥梨果肉最松脆。
酥梨（又称贡梨）味甜微香，果肉松脆多汁。酥梨果实近圆柱形，果皮绿黄色，贮后淡黄色，套袋果实黄白色。以新疆、山西生产的品质最好。
香梨甜又香。
香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮保这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。
南果梨放到软时味最浓。
南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
鸭梨爽口最解腻。
鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、山东阳信的最有名。
苹果梨酸甜适口。
也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色，外观似黄香蕉苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。
雪花梨个大止肺热。
雪花梨黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350—400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
丰水梨最浓甜。
果皮黄褐色，套袋后呈金黄色。果肉细嫩多汁，味浓甜。它的存放时间最短，室温下只能放10天左右。
烟台梨汁少质面。
烟台梨学名五九香，果皮绿黄色。果实放一段时间后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。
酸梨最酸、肉最粗。
酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输。
啤梨肉质最细腻。
啤梨是进口西洋梨品种的统称，具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极校果实多为瓢形或葫芦形，颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。
南果梨、烟台梨和啤梨等，最好在常温下放置几天，待果实变软时再吃。而像丰水梨等日韩品种的梨，放软之后品质下降，应该趁鲜食用。
秋季最强水果:vc之王刺梨
秋季最强水果：vc之王刺梨
秋季最强水果：vc之王刺梨
前几天朋友从北京郊区带回来了一种奇特的水果——刺梨。形状有点像梨，表面有很多小芒刺，因此得名刺梨。刺梨原产于云贵高原，现在贵州、四川、江西、湖北等都有栽培，其味道和长相会因地域关系而有所区别。
八九月份正是刺梨成熟的时候，黄色的小果子（有的带着红晕）香味浓郁。剥开带刺的表皮，里面黄白色的果肉就露出来了，还有黑色的小籽，吃起来味道酸甜，但是口感稍微有点涩。
刺梨不但长相奇特，而且简直是个“营养宝库”，富含膳食纤维、维生素a、b1、b2、c及钙、铁、磷等矿物质。尤其是维生素c，含量高达2585毫克/百克（猕猴桃只有62毫克/百克），绝对称得上是“vc之王”。除了这些，刺梨中还含有刺梨黄酮，它作为一种活性成分，在人体内具有很好的抗氧化性。另外，刺梨中含有的刺梨多糖对自由基也有清除作用。
刺梨中单宁含量较高，直接吃比较涩，而且其表皮上有尖尖的小刺，容易扎到手。建议用刺梨榨汁喝，200克果肉加1升水（一般果汁含量为20%时口感较佳）；另外，也可以用刺梨汁（刺梨捣烂后去渣留汁）和粳米以及冰糖一起煮甜粥喝，味道很不错。
秋季最强水果：枣中之王酸枣
秋天鲜枣上市了，尖尖的小枣，胖乎乎的冬枣，而我最喜欢吃酸枣。鲜枣富含维生素c，红枣滋补调养，对于酸枣，很多人都不太了解。下面就给大家介绍一下。
我国栽培枣的品种有700多个，酸枣是最适合加工成功能性保健食品的品种。酸枣大部分集中在北方山区，很多都是纯天然的野生产品。
跟普通鲜枣相比，酸枣的膳食纤维以及钙、铁、镁、钾等含量比鲜枣高很多（膳食纤维是鲜枣的6倍，钙是20倍，铁是6倍）。鲜枣富含vc，可跟酸枣相比就逊色多了，酸枣的vc含量高达900毫克/百克，可以称得上是枣中之王。另外，酸枣还有安神、养心、敛汗的作用。
酸枣中的有机酸可促进消化，解腻开胃。另外，适当吃些还能增加肠胃蠕动，防止便秘。每天吃20个左右就能满足对维生素c的需求。但脾胃虚弱或胃酸分泌过多者不要超过10个，以免引起不适。
红酒梨汤止咳效果更佳!
红酒梨汤止咳效果更佳！
红酒梨汤止咳效果更佳！
梨汤是我国传统的食疗补品，在干燥的冬季，喝梨汤能止咳祛痰，对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝，但你是否知道，红酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢？
梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。
此外，在煮的过程中，红酒中的酒精大多已挥发掉，只会剩下一点微微的酒香，所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨汤时一定要带着梨皮，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。
红酒梨汤的做法
原料：红酒500ml，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个。做法：水晶梨去皮、去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色；将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用。
冰糖炖雪梨不止一种方法
冰糖炖雪梨不止一种方法
冰糖炖雪梨的做法有哪些？
做法一
食材准备：雪梨、冰糖、水。
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
做法二
主料：梨（雪梨）2个。
调料：冰糖30-60克。
制作步骤
1、将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内。
2、隔水炖至冰糖溶化即成。
做法三
主料：200g雪梨。
配料：100g冰糖20g枸杞。
制作步骤
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
做法四
食材准备：雪梨、冰糖、川贝、水。
制作步骤：
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
小贴士
梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。脾胃虚弱、大便稀雹腹部常有不适者、老弱病人、孕妇、产妇、以及体质较弱的小孩最好少吃梨。
孔融不只会让梨 还抛妻弃子崇尚不孝和吃人肉?
也许在很多人的童年时光里，都是伴随着各种各样的故事过来的，其中“孔融让梨”应该是大家最熟知的一个。很多家长给孩子们讲孔融让梨的故事：都是教导自己的孩子要懂得谦让、为人大方，有礼貌。
一直以来，孔融一直以楷模的形象示人，给人们的印象是足以改变历史的人才。
那么，今天小编就给你说说在孔融让梨的背后，却隐藏着孔融的另一面，看完别怪小编毁了你的童年。
首先来说，孔融是一个狂妄自大、恃才傲物之人。在建安九年，袁绍的儿子袁谭率兵围困青州，价格约下来，城内的守兵仅仅剩下了百来人，形势十分危急。当时的孔融正在青州城内，因为担心有损自己处变不惊的名士形象，故作淡定，并坚持饮酒作诗，绝不督战，令很多人十分头疼。后来，在敌军打破青州之时，孔融才在秦国士兵的掩护下，自己逃离了青州，却丢下了自己的孩子和妻子，也是在这一次的战争中，他的孩子和妻子失去了生命。
其次，孔融还是一个“不孝”之人。在三国时代，曹操为孔融的领导，当时孔融经常对曹操出言不逊，十分傲慢。当时孔融最出名的他的“不孝言论”，一是说：“父与子，有什么恩？论其本义，不过当时情欲发作而已”。“子与母，又有什么爱？就像一件东西暂时寄放在瓦罐里，倒出来后就什么关系都没有了”。二是说：“闹饥荒时，有点吃的，如果父亲不好，便宁肯拿给别人去吃”。这样的“反动”言论，在当时那个封建的时代当然被认为是大不敬，所以曹操在得知此事后，大怒，再加上平时孔融对于自己的态度，曹操气不打一出来，直接处死了孔融。
除此之外，孔融还是一个不辨是非之人。虽然小时候的孔融聪颖过人，尊敬兄长，但是长大后的孔融却完全变了样子。当时在一本《物理论》中记载了这样一件事：说汉末有个叫管秋阳的人与弟弟及其同伴，因避战乱而结伴同行，因为没有了粮食，管秋阳就对弟弟说：“现在如果不吃你的同伴，我们三人就一起死。”于是兄弟俩一起杀了这个同伴，得以活下来。
按理来说，这样的事情一定遭到当时社会各阶层的谴责，但是孔融对这件事的看法却是：管秋阳爱惜父母赐予的身体，所以吃了同伴，没有什么错，因为这人只是一个同伴，不是朋友，如果像管仲吃了鲍叔，贡禹吃了王吉，就不行。而管秋阳吃的那个人，不过是一只能说话的鸟兽罢了，就像狗吃了一只狐狸，一只狐狸吃了一只鹦鹉一样，没什么奇怪的。
所以，说到这里，我们才发现，小样儿还有两幅面孔呢哈？孔融才是中国历史上不折不扣的“伪君子”，但我们不可就此全盘否定他，毕竟他还让过一个梨！
睡前含梨过夜能护嗓吗?
睡前含梨过夜能护嗓吗？
睡前含梨过夜能护嗓吗？
睡前在嘴里含一片梨，早上起来会发现梨都变黑了，这就是把体内的火气吸出来了，这能护嗓！传统相声中也有类似的段子，说京剧大师梅葆玖、骆玉笙都靠这个方法来护嗓。果真如此吗？
专家表示，梨有清咽利嗓功效，不过却不是含着过夜，这样效果不大，且有吞咽窒息危险。
吃梨确实对嗓子有好处，梨能滋阴润嗓，不仅是梨，像苹果、西红柿等都能起到局部清热的作用。因为它们本身含有很多维生素c。发炎受损的嗓子在恢复正常的过程中，需要大量的维生素来帮忙，而维生素c可以增加细胞的通透性，有助于嗓子恢复。
从中医上说，梨本身清润的作用非常强，能润嗓润肺、止咳化痰。在中医看来，在把细菌、病毒杀死的过程中，会伤体内阴气，所以很多人发烧后都会感觉嗓子干、口渴。这个时候吃点梨，或者喝点儿梨汁便能滋阴润燥，嗓子会舒服不少。
不过对于睡前含梨过夜的护嗓方法，专家们都不认同。梨要发挥护嗓功效，只有吃下去才有作用，营养成分才会被吸收，光含着效果不大。早上起来发现梨变黑了，是因为睡觉时口腔是闭着的，含着的梨片处于无氧状态，这是一种被氧化的酵解，不是吸了体内的火气，早上看到的也应该是褐色而不是黑色的梨。不仅如此，当我们嘴里含着东西时，会不自觉地分泌唾液，夜间嗓子里还含着东西，很容易就会被呛到。
尤其是老人、孩子和睡觉时打呼噜的人，一旦呛到后果会很严重。食物被卡在嗓子里时，容易往气道走，造成气管异物，堵塞呼吸通道，甚至会引起生命危险，所以不建议睡前含梨过夜。
如果是喉炎等疾病，由于起病急、发展快，是耳鼻喉科比较要命的疾病之一，食疗护嗓作用也不大，需要及时看医生。
只知道孔融让梨 却不知道孔融一门争死
东汉的“党锢之祸”一共有两次，第一次党锢之祸发生的这一年，发生了一件事，即一个名叫张俭的山阳（今山东邹城）郡督邮看不惯大宦官侯览的家属在山阳作恶，上书以予弹劾，和大宦官侯览结下了私仇。过了三年，即建宁二年（公元169年)，侯览为了报复张俭，就指使人上书诬陷张俭，说张俭与同郡二十四人结党，分别立号，其本人名列“八极”，伙同其他的“八俊”、“八顾”，共同搞阴谋诡计，“图危社稷。”，从而发起了第二次党锢之祸。天下各州各郡动荡不安。
被通缉的张俭困迫遁走，望门投止，沿路看到有人家就去投宿。天下人家，莫不重其名行，冒着家破人亡的牵连大罪保护他、收容他。这样，张俭辗转逃难，虽然遁出塞外，免于一死，但他所投靠的人家，“伏重诛者以十数，宗亲并皆殄灭，郡县为之残破。” 而从这一事上，也反映出人们对宦官的愤怒和对党人的同情。
孔融的哥哥孔褒，和张俭是至交，张俭曾经去投奔孔褒，孔褒不在家，孔融负责接待。
张俭到孔家逃难这年，孔融已经十六岁了，可张俭还是觉得他太年轻，不信任，准备改投他处。孔融大笑着说：“我哥哥虽然不在家，我同样可以以主人的身份待客的啊。”热情地留下张俭，住了好几天。
郡吏得到消息前来抓捕，张俭已经脱逃，于是将孔褒、孔融抓回审讯。孔融率先认罪说：“张俭是来过我家，但已经走了，我哥哥并不在家，接待张俭的是我，要问罪，就由我一人承担好了，跟我哥哥无关。”孔褒赶紧说：“张俭来找的是我，我弟弟并不知他的来历，罪在我孔褒一人。”郡吏听他兄弟两人抢着揽罪上身，一时不知如何是好，于是传讯孔母。孔母竟然是这样回答的：“我的丈夫已死，我是一家之长，家里出的所有罪责，都应该由家长担任，我甘心认罪！”
一门争死，彻底将郡吏难住了，于是将供词申奏朝廷，最后将孔褒诛杀抵罪。
孔褒虽死，孔融由此名声大振。
陈留人夏馥，为前“八顾”之一，听说张俭为逃一己之命，牵累了无数无辜人员，不由得悲叹道：“自己作孽，应由自己承当，却凭空去牵连善良的人；一人逃死，祸及万家，实在生不如死，何必活下去！”说完，剃光须发，遁入林虑山中，隐姓埋名，“亲突烟炭，形貌毁瘁”，过起了野人生活，连过了两三年，没有人知他的去向。夏馥的弟弟偷偷给他送去一点衣物，夏馥大怒，警告他说：“你这是将灾祸带来给我啊！”将他斥走。
汝南人袁闳（袁安的后人，袁绍、袁术的堂兄弟），本来也想学习夏馥的做法，远遁深山，奈何家有老母亲，不忍远离，于是筑起一个土室，不设门户，只开一小窗，自己趴在土室中生活，每日从小窗纳入饮食；母亲想他了，就到土室的小窗前和他聊天，母亲一转背就把窗掩闭；母亲之外，即使是兄弟妻子，一律不得相见，这种非人生活一过就是十八年，最后在土室中病故。
陈留人申屠蟠为避祸，不得不在树上筑巢……
正是因为有这些节行高洁的名士，东汉被称为中国历史上整体道德水平最高的时代。
梁启超称：“东汉尚气节，崇廉耻，风俗称最美，为儒学最盛时代。”
红酒炖雪梨别样美味 有益心脑管
红酒炖雪梨别样美味 有益心脑管
大家都知道，红酒有美容的功效。适量的红酒能舒筋活血，软化血管，减少骨质疏松的功效呢。下面我就教大家一道关于红酒的糖水给大家，来学一下吧。
红酒炖雪梨，兼顾两者营养功效的同时，经红酒炖煮后的雪梨，红亮爽脆，兼有梨的清香，冰糖的清甜，以及红酒的果香，入口非常的奇妙。今天食神就为大家推荐一道美味甜点：红酒炖雪梨。
主题：红酒炖雪梨
食材：雪梨2个，红酒300克，冰糖适量，柠檬3片
做法：
1、雪梨去皮去蒂对半剖开，把中间的核挖掉，改刀切厚片;
2、红酒加冰糖放入锅中煮至糖化，加入切好的雪梨，小火炖约15分钟，关火;
3、加入柠檬片，待冷却后盖上保鲜膜入冰箱冷藏浸泡隔夜，第二天即可取出食用。
一、饮用红酒可开胃促食欲
红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒，它是世界三大酒类之一。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
饮用红酒有许多好处，红酒提炼的sod活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多，葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命e的50倍，是维他命c的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用，也因此，红酒更受到女性的欢迎。此外，葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。还有研究发现，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺癌的发病无关，但随着这些人消费的红葡萄酒的增加，患肺癌的风险逐渐减少，每增加一杯酒一个月相应下降约2%的患病风险。
二、红酒有助预防心脑血管疾病?
关于红酒有助预防心脑血管疾病的说法很多，实际上，是所有的酒精在某个剂量下都有这样的作用，因为酒精具有扩张血管的作用，进而有助降低心肌梗塞、脑梗塞的风险。还有说法认为红酒中含有的白藜芦醇有助健康，但实际上，红酒中含有的白藜芦醇含量很少，如果需要达到对人体健康有影响的剂量，红酒的饮用量将会非常大，大到无法忽视酒精对肝脏的危害。因此，红酒适当饮用是对身体有一定益处的，但不能过于迷信它的好处，反而得不偿失。
红酒炖雪梨，这道食物，大家可以根据以上我教给大家的做法，回家试试看哦。它带给我们的功效不容小看哦。
梨和什么不宜同吃
梨和什么不宜同吃
最适合秋季食用的水果莫过于梨了。梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
梨含有丰富的维生素，膳食纤维和钙、磷、铁等，自古以来就是清热解毒圣品。常吸烟或者吃烤肉的人，体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显着降低。加热过的梨汁还含有更多的抗癌物质——多酚。所以，在吃烤肉或一些煎炸食物后，不妨吃个梨，排除体内毒素。
但是，吃梨不是百无禁忌的，一些食物不能和梨一起吃，那么梨和什么不能一起吃，你知道吗？小编提醒您，这些食物是梨的克星：
1、梨+开水：致腹泻
梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，必致腹泻，这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。《本草纲目》中记载：“梨甘寒，多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。
2、梨+蟹：影响肠胃消化
在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。梨味甘微酸性寒，《名医别录》记载：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”同时，在民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
3、梨+鹅肉：损伤脾胃
鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，损伤脾胃，伤及肾脏，容易使人生热病发烧。
4、梨+白萝卜：影响甲状腺
萝卜与梨相克。萝卜与含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，经胃、肠道消化分解后，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。
5、梨+羊肉：腹胀肚痛
羊肉与梨相克，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等症。
梨的最佳搭配食物
1、银耳+雪梨+川贝
雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效；川贝也有润肺、止咳的功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显着。
2、梨+冰糖
梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热的作用，具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用，其营养更加丰富，有润肺解毒功效，主治感冒咳嗽，急性气管炎。
3、梨+丁香
梨若与丁香搭配食用，能给人体提供丰富的营养，主治呕吐、噎嗝反胃。
4、梨+姜汁+蜂蜜
梨子能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用，则对咳嗽痰多有一定疗效。
梨各部分的效用不同 吃梨有7大功效
梨各部分的效用不同 吃梨有7大功效
梨各部分的效用
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。
梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。可治便秘。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
吃梨有7大功效
梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。此外，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。
梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
1、梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;
2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;
3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;
4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;
5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;
6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
7、煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎。
梨子煮熟吃营养大翻倍
梨子煮熟吃营养大翻倍
梨：煮一煮，润燥效果更赞
梨能润肺止咳，所以在干燥的季节，很多女孩子都会给自己削个梨吃，不过这样做可能会适得其反。梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。
推荐1：梨膏(或梨汁)
梨2000g，切碎捣烂，绞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至浓稠，加入1倍蜂蜜，混匀并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，温开水冲服。若临时急用，可用梨绞取汁液服，或生嚼鲜果。将梨熬膏服，有良好的养阴生津、润燥止渴的作用。用于消渴喜饮。亦可用于阴虚火炽，津液亏耗，口渴心烦，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
推荐2：丁香煨梨
梨1个(个大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜叶或湿草纸包裹，于火灰中煨熟食(将放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。 梨煨熟食能益胃养阴;丁香性温，有降逆和胃止呕作用，与梨同用，虽温而不燥热。用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食。
推荐3：川贝蒸梨
梨1个(个大的)，挖去核，川贝母3g(研末)，冰糖适量，一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川贝母为润肺化痰、止咳要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰。用于肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。
二、山楂：抗衰老、治疗痛经还具有抗癌的作用
山楂除了消食外，还有很多功效。其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。
防癌、抗癌近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
水果煮熟吃养生治病胜良药
大枣：蒸食更补益脾胃
大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
具体做法为：取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核;取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
梨：煮一煮，润燥效果更赞
梨能润肺止咳，所以在干燥的季节，很多女孩子都会给自己削个梨吃，不过这样做可能会适得其反。梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。
食疗方法
梨膏(或梨汁)：
梨2000g，切碎捣烂，绞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至浓稠，加入1倍蜂蜜，混匀并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，温开水冲服。若临时急用，可用梨绞取汁液服，或生嚼鲜果。将梨熬膏服，有良好的养阴生津、润燥止渴的作用。用于消渴喜饮。亦可用于阴虚火炽，津液亏耗，口渴心烦，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
丁香煨梨：
梨1个(个大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜叶或湿草纸包裹，于火灰中煨熟食(将放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。 梨煨熟食能益胃养阴;丁香性温，有降逆和胃止呕作用，与梨同用，虽温而不燥热。用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食。
川贝蒸梨：
梨1个(个大的)，挖去核，川贝母3g(研末)，冰糖适量，一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川贝母为润肺化痰、止咳要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰。用于肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。
山楂除了消食外，还有很多功效。其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。
防癌、抗癌 近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
总结：吃梨具有止咳化痰的疗效，大枣蒸食用更补脾。煮吃水果，营养绝佳。大家学会了吗!希望小编推荐的对大家有用。
润肺滋肾 冬吃8梨
润肺滋肾 冬吃8梨
最解腻：鸭梨
它肉质细脆多汁，香甜，耐贮藏。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮是黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实为黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。以河北泊头、山东阳信的最有名。
最养生：雪花梨
雪花梨果肉洁白似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称为雪花梨。常见的梨中，它的个头最大，每个能达到350—400克左右。雪花梨表面比较粗糙，果皮上有蜡质，肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨贮藏期长，秋季采收一直可以贮藏到春季。在秋、春两季天气干燥时，买一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心润肺，止咳润燥，可谓养生佳品。
最甜：黄金梨
“说起黄金梨，心里甜如蜜。”黄金梨的突出特点就是甜，别看它果皮黄绿，看起来青涩，果肉的甜度可是“傲视群梨”，而且它的果形端正，肉质细腻，是梨中的贵族。它的存放时间较短，室温下最佳食用期只有10天左右。
最味浓：南果梨
别看南果梨果实小小的，可是它不仅有东北姑娘一般漂亮的脸蛋，而且有着东北姑娘浓烈的味道。采摘下来的南果梨在屋子里放上7—10天，就会香气四溢，肉质也会由粗涩变得柔软易溶于口，酸甜味浓。南果梨产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
最松脆：酥梨
酥梨原产安徽砀山，现在是我国栽培面积最大的梨品种。果实近圆柱形，果面上果点大而多，黄绿色，套袋果实黄白色，松脆多汁，耐贮藏。以新疆、山西生产的品质最好。
最绵软：烟台梨
学名五九香，果皮绿黄色，果形有点像保龄球比赛中的木瓶。果实存放几天后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。
最京味：京白梨
京白梨原产于北京门头沟，已有200多年的栽培历史，是唯一一个起源于北京的传统优良品种。京白梨果实较小，扁圆形，俗称“荸荠扁”。果柄细长，易失水，变枯硬，所以又称“铁把梨”。京白梨果皮刚采摘时黄绿色，在室内放5—7天后，变为黄色，果肉也变得细软多汁，风味纯甜浓香，是最具代表性的北京果品之一。
最出名：香梨
香梨学名库尔勒香梨，是我国新疆地区的特产。果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕。皮薄肉脆，香甜可口，耐贮藏和运输。库尔勒香梨是我国出口的主要梨品种之一，远销北美、欧洲、中东等地，名扬海内外。
吃梨的好处：
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
如何挑选到让自己能够满意的梨
如何挑选到让自己能够满意的梨
生活中我们可以看到各种类型的梨，但是，不一样的梨在挑选的时候有不一样的注意事项，比方说我们生活中常见的京白梨、鸭梨、雪花梨、砀山梨等等都有不一样的挑选标准，那么，具体每一种梨的挑选是怎样的呢?下面我们就一起来看看如何挑选到让自己满意的梨。
京白梨：
在北京地区9月中旬成熟。果实小，一般重60g左右，扁圆球形，基部常 微隆起;果梗细长，平均长5cm，弯向一方，果皮绿黄色，熟后全面黄白色，洁 净美观;果肉淡黄白色，肉质细软，汁特多，味浓甜，品质上等。
鸭梨：
鸭梨不仅味美，香甜可口，而且还是药用佳品。在购买时要选择表面光 滑，皮色白嫩，花脐处的凹坑深的梨。好鸭梨表皮很薄，皮嫩如纸，运输和保管 中稍受碰撞就会出现瘪陷。而鸭梨中质量较差的品种外表不白嫩，梨柄附近皮色 深黄，花脐处的凹坑较浅，皮略厚，肉长得较坚硬，口味不佳。
雪花梨：
又名象牙梨，河北晋县、赵县为著名产区，是我国有名的出口产品之一 。在石家庄地区9月下旬成熟。果实大，重200-375g，果梗长达5.5-6.3cm;果面 绿黄色，表面较鸭梨粗糙。好的雪花梨果点浅褐色，果肉白色，肉质细脆，汁多 ，核小，石细胞少，味浓甜，品质最上。
砀山梨：
颜色略青白，形状近方形，皮略厚，水气也较大。挑选时，色越青白 ，花脐处凹坑深的质量好些;而颜色铁青，花脐凹坑较浅的口味也较差。
应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细 密、酸甜适度、气味芳香者。
以上就是我们今天为大家整理出来的不一样的梨的不一样挑选的办法，在生活中梨是我们经常会吃的一种水果，在挑选这种比较常见的水果的时候，建议大家要根据选择的品种不一样来采取不一样的挑选形式，这样相信一定能够让你尝到美味而且可口的梨。
体弱最好熟吃梨
体弱最好熟吃梨
梨性凉味甘微酸，入肺、胃经，能生津润燥，清热化痰，民间有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音嘶哑，以及便秘尿赤等症状。熟吃梨可滋阴润肺、止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
梨含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多种有机酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人。食后满口清凉，既有营养，又解热症，可止咳生津、清心润喉、降火解暑，可为夏秋热病之清凉果品;又可润肺、止咳、化痰。对感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者均有效。
梨还有降低血压、养阴清热、镇静的作用。因梨中含有较多的配糖体和鞣酸成分以及多种维生素，故高血压、心肺病，肝炎、肝硬化病人出现头昏目眩、心悸耳鸣时，常吃梨大有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化、增食欲的作用。
梨子虽然有营养，但要注意的是，秋季天气渐渐转凉，再美味的梨也不是人人都能吃的，更不宜多吃。因为其性寒，食之过多则伤阳气。冠心病、糖尿病、身体阳虚、畏寒肢冷者及腹胃虚弱者、孕妇不宜多吃或者最好不吃。体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤煮熟后再吃。
梨子皮清心润肺 盘点10大果蔬皮的功效
梨子皮清心润肺 盘点10大果蔬皮的功效
1、梨子皮
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
2、苹果皮
苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
3、柚子皮
能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年的咳嗽和气喘;用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。
4、香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。除此以外，它还可治疗高血压、防治脑溢血症。把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品。另外，用香蕉皮反复擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污迹。然后再打上鞋油，顿时可使足下生辉。
5、冬瓜皮
冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。
6、橘子皮
橘皮洗净蒸糖水饮用，有顺气清肺祛湿，止咳化痰的功能、另外，橘子皮内含有碱性质，用它蘸点盐，可将陶瓷，搪瓷，铝铁类饮具，餐具上的污迹一擦而净。橘子皮还含有较多的芳香物质，将它放少许在冰箱中，可除异味。家制生物有机化肥里放点橘子皮，可使花肥液料不发臭。
7、西瓜皮
西瓜皮的作用优于瓜瓤、中医称瓜皮为”西瓜翠衣”，具有清热解署，泻火除烦，降血压等作用。对贫血，咽喉干燥，唇裂，以及对膀胱炎，肝腹水，肾炎患者均有一定疗效、另外，因为西瓜皮含有维生素c，e、用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待过10至15分钟后用水洗净，有养肤，嫩肤，美肤和防治痱疖的作用。
8、黄瓜皮
黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维c充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
9、番茄皮
番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
10、茄子皮
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
秋冬季婴儿喝梨汁好处多
秋冬季节，最容易唇干口渴、皮肤干涩。我国医学认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等。现在正是吃梨的季节，素有“百果之宗”的梨，其梨汁对秋冬干燥症更有其独特的疗效。
不过梨的口感比较粗糙，牙齿不好的老年人或者婴幼儿不方便食用。这个时候，就可以喝一杯纯梨汁，口感好，也更方便。
喝梨汁，主要有九大好处。
第一，梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
第二，梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
第三，梨汁含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
第四，梨汁具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。
第五，梨汁有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
第六，梨汁能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
第七，梨汁具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。
第八，吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
第九，梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。
自己在家可以制作梨汁。选择新鲜饱满，八成熟的梨，去皮和核，用水果刀削成小块加入榨汁机榨成汁即可。也可以煮后去渣，过滤，可以多过滤几次，口感会好一点。如果不方便在家制作梨汁，可以到超市购买100%纯梨汁。这种梨汁采用瞬间杀菌的无菌冷灌装，既保留丰富的营养，又比生吃水果更卫生方便，也是一种方便快捷的方法。需要注意的是，风寒咳嗽、腹部冷痛、脾虚便溏者要少喝梨汁。梨汁含糖量高，糖尿病患者当慎用。
3款滋润的秋梨食谱
秋梨食谱一：冰糖炖雪梨
材料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。
做法：将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。
适用人群：婴幼儿
小贴士：梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗宝宝肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
秋梨食谱二：姜丝雪梨粥
材料：大米25克、糯米25克、生姜5克、雪梨50克、冰糖适量。
做法：
1、大米和糯米淘洗干净备用；
2、雪梨去皮切块，生姜洗净，去皮切丝备用。
3、锅置火上，加水烧开，放入大米烧开。
4、将梨块和姜丝加入，改小火煮30分钟左右，至粥熟即可。
5、加入冰糖至融化即可。
适用人群：1-3岁宝宝
小贴士：宝宝感冒咳嗽，就要多挑温热性食物，它们具有温中，补虚，助阳、驱寒的作用哦！
秋梨食谱三：桂花银耳煲雪梨
材料：百合、红枣、枸杞子、糖桂花、梨2个、银耳、冰糖、杂粮适量。
做法：
1、将所有用料用清水洗净，梨不去皮切小块待用。
2、银耳用清水泡10分钟，摘成小朵。
3、煲汤锅中注入2/3清水，大火烧开后把所有材料放进锅中，待水再次烧开后转小火煲约39分钟。
4、喝之前放入适量糖桂花调味即可。
适用人群：1岁以上宝宝
小贴士：百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；梨，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于气燥咳嗽、干咳少痰者。
5款梨食谱让宝宝秋冬不生病
5款梨食谱让宝宝秋冬不生病
宝宝多大可以吃梨？宝宝从第3个月可以喝梨汁，从第四个月可以吃梨糊。
宝宝秋季辅食：梨子泥
食谱原料：梨，水
制作方法
1、用普通的锅把梨蒸熟，
2、把熟的梨去皮，放到搅拌机里搅拌，可适量加水
3、成泥状时装碗即可。
适用人群：4-6个月宝宝
营养小秘密：梨子营养好又易于消化，也不容易引起过敏，比起米糊，更建议把这个当作宝宝的第一个辅食。
4款最适合宝宝的吃法：
top1：蒸梨
原料：水晶梨1个，川贝母 2克，陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。
制作：把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑；把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内（约150毫升水）；把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。
营养小秘密：孩子出现上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时，食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰，配合川贝、陈皮功效倍增。加些糯米和冰糖还可满足厌食的宝宝对营养的需要。
top2：山楂梨汁
原料：梨子1个，山楂10个，白糖适量。
制法：山楂去核洗净，放入碗中待用；梨子去皮、去核并切成小块，与山楂一起榨成汁倒入杯中；将白糖放入山楂、秋梨汁中，搅拌均匀后即可饮用。
营养小秘密：如果宝宝的咳嗽是干咳、无痰，并唇干舌燥，呼吸时热气逼人，可照此法制梨汁早晚服用，有润喉生津的功效。配合山楂，一方面山楂富含免疫促进剂———维生素c，另一方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌，帮助消食。
top3：秋梨奶羹
原料：秋梨1个，牛奶200毫升，米粉10克，白糖适量。
制法：秋梨去皮、去核并切成小块， 加少量清水煮软，白糖调味；兑入温热牛奶、米粉中，混匀即成。
营养小秘密：煮着吃的秋梨性平和，制成奶羹对宝宝的脾胃刺激小。适合肺虚气喘、咳嗽体弱的宝宝吃。
top4：雪梨粥
原料：雪梨1个、米、枸杞少许、冰糖少许。
做法：
1、雪梨去皮去核，切成小块。枸杞用水清洗干净，泡一下；
2、锅中放米和适量的水，水比平时烧粥时略少一些，因为梨在烧煮过程中会出水；
3、烧开后倒入梨块，小火烧半小时。关火前撒上枸杞，盖上盖子焖一会。
营养小秘密：1岁以下的小朋友建议把梨打成泥状再煮，便于吞咽、消化。
梨再好，也要适当吃
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
梨有利尿作用，夜尿频者睡前少吃梨。
血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃。
梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
秋天吃梨好季节 吃梨规则要学习
秋天吃梨好季节 吃梨规则要学习
马上就要进入秋高气爽的季节了，气温渐低气候也更加干燥了，而对干燥用水果来解决应该是个很不错的办法，特别在秋季这个丰收的季节里，秋梨的上市受到了很多朋友的欢迎，不过梨从挑选到食用都是有些说法的，吃不对，挑不对，就会为健康带来麻烦。
一、区别好梨和坏梨
1、优质梨
果实新鲜饱满，果形端正，因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色，成熟适度(八成熟)，肉质细，质地脆而鲜嫩，石细胞少，汁多，味甜或酸甜(因品种而异)，无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中，带有果柄。
2、劣质梨
果形不端正，有相当数量的畸形果，无果柄，果实大小不均且果个偏小，表面粗糙不洁，刺、划、碰、压伤痕较多，有病斑或虫咬伤口，树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗而质地差，石细胞大而多，汁液少，味道淡薄或过酸，有的还会存在苦、涩等滋味，特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。
二、四种梨排名之最
1、最解腻：鸭梨
它肉质细脆多汁，香甜，耐贮藏。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮是黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实为黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。以河北泊头、山东阳信的最有名。
2、最甜：黄金梨
“说起黄金梨，心里甜如蜜。”黄金梨的突出特点就是甜，别看它果皮黄绿，看起来青涩，果肉的甜度可是“傲视群梨”，而且它的果形端正，肉质细腻，是梨中的贵族。它的存放时间较短，室温下最佳食用期只有10天左右.
3、最养生：雪花梨
雪花梨果肉洁白似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称为雪花梨。常见的梨中，它的个头最大，每个能达到350—400克左右。雪花梨 表面比较粗糙，果皮上有蜡质，肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨贮藏期长，秋季采收一直可以贮藏到春季。在秋、春两季天气干燥时，买一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心润肺，止咳润燥，可谓养生佳品。
4、最出名：香梨
香梨学名库尔勒香梨，是我国新疆地区的特产。果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕。皮薄肉脆，香甜可口，耐贮藏和运输。库尔勒香梨是我国出口的主要梨品种之一，远销北美、欧洲、中东等地，名扬海内外。
排毒清肠饮品推荐—鲜梨汁
排毒清肠饮品推荐—鲜梨汁
很多朋友都有这样的情况，因为秋冬季节，最容易唇干口渴、皮肤干涩。我国医学认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等。下面就来看看鲜梨汁的功效。
秋冬正是吃梨的季节，素有“百果之宗”的梨，其梨汁对秋冬干燥症更有其独特的疗效。不过梨的口感比较粗糙，牙齿不好的老年人或者婴幼儿不方便食用。这个时候，就可以喝一杯纯梨汁，口感好，也更方便。
喝梨汁，主要有九大好处
第一，梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
第二，梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
第三，梨汁含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
第四，梨汁具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。
第五，梨汁有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
第六，梨汁能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
第七，梨汁具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。
第八，吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
第九，梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。
自己在家可以制作梨汁。选择新鲜饱满，八成熟的梨，去皮和核，用水果刀削成小块加入榨汁机榨成汁即可。也可以煮后去渣，过滤，可以多过滤几次，口感会好一点。如果不方便在家制作梨汁，可以到超市购买100%纯梨汁。这种梨汁采用瞬间杀菌的无菌冷灌装，既保留丰富的营养，又比生吃水果更卫生方便，也是一种方便快捷的方法。
需要注意的是，风寒咳嗽、腹部冷痛、脾虚便溏者要少喝梨汁。梨汁含糖量高，糖尿病患者当慎用。
11招转眼让职场鸭梨变成浮云
11招转眼让职场鸭梨变成浮云
如果你一直把这些压力都埋在心里不去解决的话，你的生活会过得很痛苦，甚至会使自己面临濒临崩溃的状态。那工作中，我们应该如何减压呢？
职场中人对付、处理压力症，有必要掌握一些心理策略和科学方法。首先重要的是，遇上压力时，要仔细地区分一下，是长期压力还是短期压力，是突发性、急性压力，还是缓慢性、进展性的压力，做到对症下药，有的放矢。
解除压力，大致可分为两大方法：一是治本。即把产生压力的原因加以消除，因此亦叫预防。二是治表。寻找疏导口，将体内积蓄的压力，有效地疏导出去，使之不危及身心健康，因此也叫做排泄疗法(净化疗法)。
11种减压的心理策略和治疗方法
1、在纸上写出您在家庭、职业、社会生活中的压力及其原因，每一条压力，请思考三种不同处理方法，必要时与心理医生协商。
2、有时候要自我吹嘘，自我赞美一番，保持自我良好感觉。
3、给亲朋好友写信，将您的压力、烦恼一吐为快。
4、运用幽默、微笑、催眠法和呼吸放松疗法保护大脑神经健康。
5、睡眠时间要充分，要补足。
6、不要将责任都揽到自己身上，要设法学会同他人合作，同他人分担责任。
7、勇于决断。错误的决断比不决断、犹豫不决要好。决断错误，可以修正。不决断，迟迟犹豫不决，导致压力增大，有损身体健康。
8、不要过分拘泥于成功。失败是成功之母，有意义、有经验的失败要比简单的成功获益更大。
9、及早预防，早期解消产生压力的原因。
10、全局着眼，不拘泥于细部琐碎的小事。每一件小事、细节之处过分担心，长此以往，将被压力压垮。
11、在人际关系中，要保持意思的明确交流。少批评，多提议。不要说：你不可以这样干。而要说：你是不是可以用另一方法干。
如何做出鲜美的润肺雪梨鸡汤
如何做出鲜美的润肺雪梨鸡汤
润肺雪梨鸡汤的做法
材料：老母鸡（半只，350克）、雪梨（2只）、姜（2片）
润肺汤料：（1包，南杏、北杏、芡实、海底椰、玉竹、无花果、蜜枣、麦冬各适量）
调料：盐（1/5汤匙）
做法：烧开半锅水，放入老母鸡汆烫1分钟，捞起沥干水。雪梨去皮和核，切成块状；洗净汤料包中的药材，沥干水备用。将老母鸡、雪梨和姜片放入瓦煲内，倒入汤料包中的药材。注入5碗清水搅匀，加盖大火煮沸后，改小火炖煮1.5小时。不时翻搅锅内的母鸡和雪梨，避免其粘底烧糊。加入1/5汤匙盐调味，即可出锅。
那么，喝鸡汤有哪些禁忌呢？
哪些人不宜喝鸡汤
胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情
冬天喝梨汁的9大功效
冬天喝梨汁的9大功效
梨是冬天的应季水果，在喉咙感到不适时可以吃梨缓解。除此之外，梨榨成汁也是极具营养价值的。今天，就来为大家介绍一下冬天喝梨汁的9大功效都是什么，喜欢喝梨汁的朋友们千万别错过了。
冬天喝梨汁的9大功效
梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
梨汁含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
梨汁具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。
梨汁有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
梨汁能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
梨汁具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。
吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。
自制梨汁的方法
选择新鲜饱满，八成熟的梨，去皮和核，用水果刀削成小块加入榨汁机榨成汁即可。也可以煮后去渣，过滤，可以多过滤几次，口感会好一点。如果不方便在家制作 梨汁，可以到超市购买100%纯梨汁。这种梨汁采用瞬间杀菌的无菌冷灌装，既保留丰富的营养，又比生吃水果更卫生方便，也是一种方便快捷的方法。
以上就是梨汁的功效与做法，冬天应要多喝哦。
冬季喝梨汁好处多 生津止渴润燥化痰
冬季喝梨汁好处多 生津止渴润燥化痰
秋冬季节，最容易唇干口渴、皮肤干涩。我国医学认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等。现在正是吃梨的季节，素有“百果之宗”的梨，其梨汁对秋冬干燥症更有其独特的疗效。不过梨的口感比较粗糙，牙齿不好的老年人或者婴幼儿不方便食用。这个时候，就可以喝一杯纯梨汁，口感好，也更方便。
喝梨汁，主要有九大好处：
第一、梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
第二、梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
第三、梨汁含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
第四、梨汁具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。
第五、梨汁有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
第六、梨汁能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
第七、梨汁具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。
第八、吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
第九、梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。
自己在家可以制作梨汁
选择新鲜饱满，八成熟的梨，去皮和核，用水果刀削成小块加入榨汁机榨成汁即可。也可以煮后去渣，过滤，可以多过滤几次，口感会好一点。如果不方便在家制作梨汁，可以到超市购买100%纯梨汁。这种梨汁采用瞬间杀菌的无菌冷灌装，既保留丰富的营养，又比生吃水果更卫生方便，也是一种方便快捷的方法。
需要注意的是，风寒咳嗽、腹部冷痛、脾虚便溏者要少喝梨汁。梨汁含糖量高，糖尿病患者当慎用。
咽喉干肿吃雪梨膏 五种冬季防燥食物推荐
咽喉干肿吃雪梨膏 五种冬季防燥食物推荐
寒冷的天气，干燥的气候，全身上下的皮肤更容易因为缺水而变得干燥紧绷，非常的难受。冬季皮肤干燥吃什么好呢？中国人非常注重饮食的健康，不但是为了填饱肚子，更多的是注重饮食所带来的保健和养生的功效，适当的进食一些滋润的食物可以有效的达到润泽肌肤的目的，以下是小编所推荐的针对不同部位的防干燥饮食秘方。
1、嘴唇干裂喝黄瓜猕猴桃汁
材料：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙
做法：黄瓜清洗干净，挖去囊，无需削皮，然后切成小块；猕猴桃去皮，果肉切成小块，然后一起放进榨汁机中，加入准备好的凉开水搅拌均匀，然后加入蜂蜜调匀，餐前一小时饮用即可。
功效：黄瓜利水，有清热解毒的功效；猕猴桃解热止渴，两者一起食用可以润择口唇，一起加入富含维生素的新鲜水果蔬菜也可。
2、皮肤干燥吃红薯炒乳瓜
材料：红薯300克、乳瓜(幼嫩黄瓜)100克、香菜叶、葱段、蒜末
做法：红薯和乳瓜削皮，切成块。烧热锅子，加入适量的食用油，烧至四成热的时候加入蒜末和葱段，爆出香味，然后加入红薯煸炒至五成熟，加入乳瓜一起翻炒均匀，加入适量的清水、盐、鸡精，煮至汤汁收干即可。
功效：红薯营养非常丰富，含有多种的维生素和钙、磷、铁等，有补虚健脾强肾的功效。乳瓜中也含有大量的维生素，对于润泽肌肤有一定的作用，冬季日常的饮食可以多吃。
3、头发干枯吃蜜枣核桃羹
材料：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量
做法：蜜枣去掉核，清洗干净之后和核桃仁、白糖一起用小火炖煮至汤羹粘稠、核桃变绵软就可以关火食用。
功效：这个甜汤有滋补肝肾、润肺生津、养血润发的作用，核桃干温可以润肠通便，有补血作用，多吃可以让皮肤变得更加的细腻光滑。蜜枣补肺润燥，也有利于头发的健康生长。
4、咽喉干肿吃雪梨膏
材料：生梨、蜂蜜
法：将生梨去核、切成小块，用榨汁机榨成梨汁，加入适量的蜂蜜，一起用小火熬煮成膏状，用密封的罐子贮存好，每天吃一汤匙。
功效：雪梨膏有清热去火、生津润喉之功效，蜂蜜可以润肠通便、补肺润喉，同时又有解毒的作用。雪梨则微酸凉，对于口渴、咳嗽、便秘均有一定的疗效。
5、鼻子出血吃水果西米露
材料：西米、牛奶、糖、水果丁
做法：将西米清洗干净，加入开水中，煮到变半透明，然后将西米倒出来。然后再煮一锅开水，将煮过的西米加进去煮至全透明，西米倒出来。然后煮一小锅的牛奶，加入少许的糖，将西米加进去煮至开锅，放稍凉之后加入适量的水果丁即可食用。
功效：水果丁可以选择清凉型的，例如雪梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉等，可以解燥热。牛奶和西米都有补养脾胃的功效，适合冬季多吃的甜品。
美味难挡 如何做出润肺雪梨鸡汤
如何做出鲜美的润肺雪梨鸡汤
雪梨和鸡汤都是天气寒冷时可以多食用的食物。与此同时，这两种食物是可以放在一起吃的哦。今天，就来为大家介绍雪梨鸡汤的做法，一起来看看这道美味食谱的步骤是怎样的吧。
润肺雪梨鸡汤的做法
材料：老母鸡（半只，350克）、雪梨（2只）、姜（2片）
润肺汤料：（1包，南杏、北杏、芡实、海底椰、玉竹、无花果、蜜枣、麦冬各适量）
调料：盐（1/5汤匙）
做法：烧开半锅水，放入老母鸡汆烫1分钟，捞起沥干水。雪梨去皮和核，切成块状；洗净汤料包中的药材，沥干水备用。将老母鸡、雪梨和姜片放入瓦煲内，倒入汤料包中的药材。注入5碗清水搅匀，加盖大火煮沸后，改小火炖煮1.5小时。不时翻搅锅内的母鸡和雪梨，避免其粘底烧糊。加入1/5汤匙盐调味，即可出锅。
那么，吃雪梨和鸡汤有哪些禁忌呢？
哪些人不宜喝鸡汤
胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情
哪些人不宜吃雪梨
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
雪梨鸡汤的做法是不是很简单呢？快行动起来吧。
鳄梨的功效
似梨不是梨，就是形容鳄梨的，这是一种水果，但是与水果不同的是，它又是木本油料树种之一。这种作为水果非常的贵重，因为产油，因此，称为“牛油果”。而牛油果被称为“森林奶油”，营养价值非常的高，那这种水果究竟有怎样的功效呢？我们一起来探讨一下。
鳄梨的功效
鳄梨被营养学家评价为“最营养的水果”之一，在西餐中常用它来做沙拉，因此被称为“生菜之王”。鳄梨属于“能量密集型”水果，脂肪含量特别高，但这些脂肪的主要成分却是对人体非常有好处的不饱和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。也正是因为这些脂肪，使得鳄梨的维生素e与β胡萝卜素含量比其它的水果高而且好吸收。鳄梨还含有11种维生素，并富含蛋白质、钙、铁等营养元素和矿物质，能够全方位提供各种营养，每千克热量是一般水果的2～3倍。它还含有丰富的膳食纤维与钾、镁等矿物质。也就是说，一般水果有的优点酪梨都有，而一般水果没有的优点酪梨也有。
1、可降低血液中的胆固醇。经常吃鳄梨，可以降低血液中胆固醇含量，预防心脏血管疾病的发生，是高血压、冠心病患者的保健水果。而且因为鳄梨不含糖分，糖尿病人也可以放心食用。
2、美容圣品。鳄梨的丰富的膳食纤维与矿物质元素，使它成为当之无愧的美容圣品。鳄梨是少数富含维生素e的水果之一，其维生素e含量即使在蔬果范围内也名列前茅。维生素e就有抗衰老、美容的功效。
3、有丰胸的功效。因为鳄梨中含有的丰富不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性；而富含的维生素a可促进女性荷尔蒙分泌，维生素c能防止胸部变形，维生素e则有助胸部发育。所以将酪梨和鲜奶、核桃一起做成饮料，不仅美味可口，它的蛋白质和脂肪还能增进乳房海绵体膨胀，丰胸功效十分可人。
4、预防畸形。鳄梨含有很高量的维生素c、e与叶酸，这些元素对怀孕妇女特别重要，常食酪梨，可以减低畸胎发生率，帮你生个健康可爱的宝宝。
5、鳄梨还有缓解痛经的功效。日本的科学家研究还发现，含有的某些成分能够改善c型肝炎所引起的肝损伤。
鳄梨浑身都是宝，但是唯一需要注意的是，酪梨虽然真的很好，但不要忽略了其“脂肪类食物”的本质，毕竟脂肪的含量还是较高，千万别一次吃太多了，尤其想瘦的朋友，应尽量少食用，要控制摄入量。
秋季吃梨润燥 适合宝宝的秋梨食谱
秋季吃梨润燥 适合宝宝的秋梨食谱
秋梨食谱一：姜丝雪梨粥
材料：大米25克、糯米25克、生姜5克、雪梨50克、冰糖适量。
做法：
1、大米和糯米淘洗干净备用。
2、雪梨去皮切块，生姜洗净，去皮切丝备用。
3、锅置火上，加水烧开，放入大米烧开。
4、将梨块和姜丝加入，改小火煮30分钟左右，至粥熟即可。
5、加入冰糖至融化即可。
适用人群：1-3岁宝宝
小贴士：宝宝感冒咳嗽，就要多挑温热性食物，它们具有温中，补虚，助阳、驱寒的作用哦!
秋梨食谱二：桂花银耳煲雪梨
材料：百合、红枣、枸杞子、糖桂花、梨2个、银耳、冰糖、杂粮适量。
做法：
1、将所有用料用清水洗净,梨不去皮切小块待用。
2、银耳用清水泡10分钟，摘成小朵。
3、煲汤锅中注入2/3清水，大火烧开后把所有材料放进锅中，待水再次烧开后转小火煲约39分钟。
4、喝之前放入适量糖桂花调味即可。
适用人群：1岁以上宝宝
小贴士：百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效;梨，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于气燥咳嗽、干咳少痰者。
秋梨食谱三：冰糖炖雪梨
材料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。
做法：将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。
适用人群：婴幼儿
小贴士：梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗宝宝肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
孕期咳嗽怎么办?吃冰糖炖梨
有些孕妇咳嗽却不是感冒引起的。依照中医的说法，这些准妈妈原本体质就比较阴虚，只要一怀孕就会咳嗽，一直咳到胎儿出生为止，大大损害了胎儿健康。这时的治疗方法就不同于感冒所引起的咳嗽，必须着重于止嗽、养阴润肺。这里为您介绍民间已行之久远的一些咳嗽食疗方法。
孕期咳嗽怎么办？吃冰糖炖梨
孕期咳嗽怎么办？
怀孕咳嗽是令孕妇及产科医生苦恼的症状，若咳得太多或太过激烈，使腹压增加，会导致流产或早产。那么为什么孕妇会咳个不停呢？可能的原因之一是感冒引起，所以其治疗方法就如同治疗一般的感冒一样。但是千万别自作聪明，乱服成药（中药、西药都一样），因为有些治疗咳嗽的中药、西药对胎儿会有影响。要治疗，一定要到医院找医生诊治，这样才不会祸及胎儿。
然而有些孕妇咳嗽却不是感冒引起的。依照中医的说法，这些准妈妈原本体质就比较阴虚，只要一怀孕就会咳嗽，一直咳到胎儿出生为止，大大损害了胎儿健康。这时的治疗方法就不同于感冒所引起的咳嗽，必须着重于止嗽、养阴润肺。这里为您介绍民间已行之久远的一些咳嗽食疗方法。
1、多喝温开水：
将温开水含在口中也有很好的止咳效果。
2、白萝卜饴：
将白萝卜切成1公分大的小丁，放入干燥、干净容器中，加满蜂蜜，盖紧，浸渍3天左右会渗出水分与蜂蜜混合，放入冰箱保存；每次舀出少许加温开水饮用，止咳效果非常好。若临时要喝，没时间浸渍，可将白萝卜磨碎，加1/3量的蜂蜜拌匀，再加温水饮用。
3、川贝炖梨：
用去皮、去核的新鲜梨加川贝粉2钱，放在锅中隔水蒸软，趁热食用。
4、烘烤橘子：
在橘子底部中心用筷子打一个洞，塞一些盐，用铝铂纸包好之后放入烤箱中烤15-20分钟，取出后将橘子皮剥掉趁热吃。或把橘皮晒干成陈皮，加水煎茶，大口大口喝下，颇具奇效。
5、糖煮金桔：
将金桔洗净，用牙签戳两三个洞，加水淹没煮沸，加入冰糖，用小火熬烂，趁热食用。没喝完的放凉，存入冰箱保存，每次舀一些温热食用。
6、不要吃糖果饼干等甜食：
那些冰冷、干，且易上火的食物，如花生、瓜子、油炸物等也应禁止。
7、冰糖炖梨：
将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用。
怀孕时吃什么水果最好?孕妇多吃秋梨
吃秋梨可以清热降压。秋梨被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。
怀孕时吃什么水果最好？孕妇多吃秋梨
怀孕时吃什么水果最好？
柿子
柿子，汁多味甘，是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。
柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。
秋梨
吃秋梨可以清热降压。秋梨被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量，文火炖熟，服汤吃梨，可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。
无花果
无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。它不仅是营养价值高的水果，而且是一味良药。它性甘味酸平，有清热解毒、止泻通乳之功效，尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。
孕妇最容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅，注意饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。
其实在怀孕的时候，准妈妈对于吃东西，也不要特别的挑剔，一般现在我们的生活水平都比较好，很少出现孕妇营养不良的情况，在怀孕的时候刻意的去重视自己的饮食，反而很容易导致偏食的情况出现，那样更不利于宝宝的健康发育。只要按照我们平常吃东西的习惯，注意营养均衡搭配就可以了。
柑橘
柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。
500克橘子中含有维生素c250毫克，维生素a2.7毫克、维生素b1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。柑橘的皮、核络都是有名的中药。
常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。但是，柑橘好吃，不可多食。因为柑橘性温味甘，补阳益气，过量反于身体无补，容易引起燥热而使人上火，发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。
一次或者多次食用大量的柑橘后，身体内的胡萝卜素会明显增多，肝脏来不及把胡萝卜素转化为维生素a，使皮肤内的胡萝卜素沉积导致皮肤呈黄疸样改变，尤以手及脚掌最明显。常伴有恶心、呕吐症状。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。
喉咙疼痛怎么办?吃点生梨补充水分
日本民间有“感冒了就用大葱贴喉”的说法，现代科学也证明大葱所含的挥发油成分有抑制炎症的效果。具体做法是取一根大葱烤熟后，纵向切开切断，拿葱段纵剖面直接贴在喉头，用毛巾卷好，静待片刻。直接吃的话，建议烤熟了吃葱白部位，或切片放入汤里，止痛效果好。
喉咙疼痛怎么办？吃点生梨补充水分
喉咙疼痛怎么办？
秋冬季节气候多变，容易因过敏、感冒而喉咙痛，天气转凉后吃刺激食物如麻辣火锅，也会引起咽喉痛。此外，平时如过度使用声带，也会造成咽喉痛。针对不同原因引起的咽喉痛，饮用适当的茶饮，可缓解疼痛。以下茶饮每份皆为600毫升，一天可喝2～3杯。茶饮中所用药材多有清热、润滑功效，但手脚冰冷、肠胃不佳的虚寒体质者，或正在腹泻期间，则不宜饮用。
喉咙疼吃白萝卜。
白萝卜有消炎效果，能缓解喉头肿痛，白萝卜切片剁碎后，有益成分的释出会增多，对止咳也有效果，建议煮水喝，剩下的萝卜也吃掉不要浪费。白萝卜水加入茶水后，消炎效果更佳，这是由于茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用。
喉咙疼吃生梨。
梨子润肺润喉效果众所皆知，梨膏糖的主要成分之一就是梨，有研究表明，梨提取物有镇咳化痰效果。如果是感冒引起喉痛，吃梨还有补充水分的效果。秋季正是梨上市时，不妨适量吃点，预防喉痛。
喉咙疼吃大葱。
日本民间有“感冒了就用大葱贴喉”的说法，现代科学也证明大葱所含的挥发油成分有抑制炎症的效果。具体做法是取一根大葱烤熟后，纵向切开切断，拿葱段纵剖面直接贴在喉头，用毛巾卷好，静待片刻。直接吃的话，建议烤熟了吃葱白部位，或切片放入汤里，止痛效果好。
喉咙疼的食疗方：
百合贝母茶
症状：过敏时，容易咽喉发痒而干咳，使咽喉充血、发炎。
材料：百合、贝母粉、沙参各10克。
功效：百合可提升免疫功能；沙参可减低咽喉干燥及过敏症状。
作法：将材料加入600毫升的沸水冲泡，焖5分钟后即可饮用。
注意：沙参为凉性药材，肠胃功能不佳或因着凉而引起的风寒型感冒患者不宜使用。
金银花橄榄茶
症状：感冒伴咽喉红肿发炎、疼痛。
材料：金银花10克，薄荷5克，橄榄5颗。
功效：金银花抗病毒；橄榄缓解疼痛；薄荷疏风清热、消炎。
作法：金银花及橄榄加600毫升水煮沸后，再放薄荷，转小火煮5分钟，去渣后饮用。
注意：金银花、薄荷为凉性药材，常四肢冰冷的虚寒体质者，饮用后如出现腹泻症状，就要停用。
红酒加梨煮有益心血管
红酒加梨煮有益心血管
我们现在也会经常喝红酒，殊不知红酒加煮熟的梨汁对心脑血管病有什么作用呢？下面小编给大家讲讲了，是有奇效的方法啊！
把红酒与梨混合煮汤然后晾凉食用，也是法国人现在的流行饮食。餐前喝开胃，餐后喝营养丰富，热量也不高。
梨汤有祛火、润肺、化痰等食疗作用，但梨汤性凉，阴虚体质的人不宜多饮，这时可以在做梨汤时加点红酒，既可温补，还对心血管健康有一定的好处。把红酒与梨混合煮汤然后晾凉食用，也是法国人现在的流行饮食。餐前喝开胃，餐后喝营养丰富，热量也不高。
红酒对心血管健康的功效不容置疑。法国人的动物性脂肪摄取量与欧美等国家相似，但冠心病的发病率却只有欧美国家的三分之一，这都要归功于法国人对红酒的喜爱。
不必担心喝红酒梨汤会醉，酒精在煮的过程中大多已挥发。不过，煮的时间最好别超过半小时。
这样的红酒虽好，大家可不要贪杯哦，那样作用酒消失了。
红酒不能和什么食物搭配呢？
一忌与海鲜搭伴
一般而言，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更“顺畅”。但如果让红葡萄酒与一些海鲜（诸如螃蟹、大虾等）相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
二忌与醋对“饮”
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果在沙拉中拌了醋，再与红葡萄酒同食，那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。
罗汉果雪梨汤的做法-高血压可多吃雪梨
罗汉果它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
罗汉果雪梨汤的做法-高血压可多吃雪梨
罗汉果雪梨汤的做法
原料：罗汉果1个、梨2个。
做法一：
罗汉果洗净掰开，梨去皮切小块，放入水中大火烧开，小火炖20分钟即可。罗汉果和梨都很甜，不需要加糖，否则会腻。
做法二：
主料：雪梨、罗汗果。
1、雪梨1个，洗净去核切小块，放在碗中，加入1/5个罗汗果。
2、加入1小碗清水，将整碗入蒸锅蒸1个小时即可。
雪梨
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
罗汉果
罗汉果为葫芦科多年生宿根草质藤本植物，罗汉果的果实，又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等。罗汉果可鲜吃，但常烘干保存，是一种风味独特的干果。罗汉果形似鸡卵，皮熟鲜果外皮呈绿色，经炭火烘干后成褐红色，有光泽，残留少许茸毛，干果皮薄而脆，果实表面呈黄白色，质松软，似海绵状。
罗汉果含丰富的维生素c（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素c，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。
想要排毒多吃什么食物?吃梨可排毒
排毒水果首选自然非苹果莫属了，俗语说：一日一苹果，医生远离我。苹果除了有丰富的纤维能促进肠道蠕动外，它所含的半乳糖荃酸对排毒很有帮助的；果胶则能避免食物在肠内腐化。经常换换不同颜色的苹果，效果更好。
想要排毒多吃什么食物？吃梨可排毒
想要排毒多吃什么食物？
排毒吃什么食物好呢？下面快来和小编一起了解吧！
1、橙子
橙子不仅气味芳香，还富含纤维素和果胶物质，可以帮助促进肠道蠕动，从而有利于清肠通便，排除体内有害物质。正常人饭后食橙子或饮橙汁，还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
2、草莓
草莓富含维生素c以及胡萝卜素，还含有丰富的果胶和膳食纤维，帮助消化、清洁肠道、强固肝脏，也是不可忽略的排毒水果。
3、梨
梨每百克含有3克的纤维素（多为非可溶性纤维），它是非可溶性纤维，能帮助预防便秘及消化性疾病，可以净化肾脏，清洁肠道，长期便秘的人应多吃梨，并有助于预防结肠和直肠癌。
4、桑葚
中医认为，桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津、滋液熄风、润肠通便的作用，能有效预防便秘。现代研究还认为，桑葚具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降血脂、护肝等多种作用。习惯性便秘者可取鲜桑葚适量，洗净榨汁，每次服用15毫升。
5、葡萄
葡萄所含的酒石酸及苹果酸能帮助消化，而葡萄干里的酒石酸能吸附肠道内的毒素，与食物纤维在肠胃内互相配合，有助毒素排出体外，发挥整肠效用。
6、猕猴桃
猕猴桃里面富有很多的膳食纤维，能够促进胃肠的蠕动，帮助食物消化，而且猕猴桃里还有很多的果胶，果胶能够有润滑肠道的功效，让脂肪不被身体所吸收，果胶还可以清理肠道里的垃圾，加速排便，把毒素排出体外。
7、香蕉
香蕉是益生元的重要来源。益生元有助于保持体内益生菌健康，益生菌可保护肠道避免感染。吃香蕉有助于调节菌群并促进消化。香蕉富含膳食纤维，有助于恢复肠道功能，不借助于泻药即可自然缓解和预防便秘。
8、火龙果
火龙果的果肉中有很多黑色籽粒，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。所以因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃火龙果。
9、芒果
芒果特有的丝状纤维，代表所含的纤维质十分丰富，粗纤维可增强肠道蠕动，抑制结肠癌发生，所含的维生素a能使黏膜组织发育正常，分泌润滑黏液，使肠胃黏膜完整，保护消化道及肠道环境的健康。
10、苹果
排毒水果首选自然非苹果莫属了，俗语说：一日一苹果，医生远离我。苹果除了有丰富的纤维能促进肠道蠕动外，它所含的半乳糖荃酸对排毒很有帮助的；果胶则能避免食物在肠内腐化。经常换换不同颜色的苹果，效果更好。
吃梨太多易伤脾胃!怎么吃梨最好?
吃梨太多，很容易损伤脾胃，让人食欲大减。所以，脾胃虚弱、大便稀雹腹部常有不适者、或老弱病人、孕妇、产妇以及体质较弱的小孩，最好少吃梨。梨可生吃，也可熟吃，用红酒腌制，透着红酒的酒味，有别样风味，别贪嘴，小心微醉哦。
吃梨太多易伤脾胃！怎么吃梨最好？
多吃梨有什么好处？
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
梨果：
生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。
梨籽：
梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
中医认为，梨具有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能；应挑选大小适中、果皮光洁、果肉软硬适中并且果皮无虫眼和损伤，闻起来有果香的梨。
在这样夏末秋初的交替之时，最明显的变化就是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低，有秋燥。很多朋友在秋天容易皮肤瘙痒，大多是由于皮肤干燥引起的。梨就是补水的好水果。假如配上红酒腌制，味道别具一格。
怎么吃梨最好？
红酒梨片
食材：蜜梨4个、红酒1瓶、冰糖适量。
做法：
1、削去梨皮切薄片；冰糖加入红酒，倒入去皮的梨片中；
2、放入蒸锅中，蒸10-20分钟，凉却；
3、密封，放冰箱冷藏过夜后即食。
梨可润肺止咳吃多易伤脾胃
中医认为，梨具有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。梨因含配糖体及鞣酸等成分，故对肺结核亦有疗效。梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素。
由于梨多汁、少渣，富含膳食纤维和b族维生素，因此有天然矿泉水之美誉。梨虽然很甜，但是它的热量和脂肪含量很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。
吃梨太多，很容易损伤脾胃，让人食欲大减。所以，脾胃虚弱、大便稀雹腹部常有不适者、或老弱病人、孕妇、产妇以及体质较弱的小孩，最好少吃梨。梨可生吃，也可熟吃，用红酒腌制，透着红酒的酒味，有别样风味，别贪嘴，小心微醉哦。
女性经期不能吃什么?切忌多食生梨
月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。花椒、丁香、胡椒这类食品都是作料，在平常做菜时，放一些可使菜的味道变得更好。可是，在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。
女性经期不能吃什么？切忌多食生梨
女性经期不能吃什么？
1、花椒、丁香、胡椒：
月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。花椒、丁香、胡椒这类食品都是作料，在平常做菜时，放一些可使菜的味道变得更好。可是，在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。
2、巧克力：
巧克力会使情绪失控。巧克力会造成情绪更加不稳与嗜糖，除了会发胖之外，也会增加对维他命b的需求。同时，糖会消耗身体内维他命b与矿物质，并使人更爱吃糖类食物。进食高糖类的甜食，不但无法改善经期不适症状，反而可能因为血糖不稳定，影响体内荷尔蒙的平衡，加重不舒服的感觉。
3、螃蟹：
螃蟹性大凉，能清热凉血散瘀，女子行经期间，忌食生冷寒凉之物，尤其是患有寒性痛经之人，更当忌吃。
4、田螺：
田螺性大凉，能清热。月经期间忌吃田螺等寒性之物。
5、梨：
月经期间切忌多食生梨。
6、西瓜：
经期的妇女应禁食。
7、柿子：
柿子中含有鞣酸，易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取，由于女人在经期时流失大量血液，需要补充铁质，所以不宜进食柿子。
8、食盐：
女子在月经期来潮前吃过咸的食物是有害的。过咸的食物会使体内的盐分和水分储量增多，从而造成在月经来潮之前发生头痛、激动、易怒等现象。
9、竹笋：
竹笋性寒，又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙，女性在经期应忌食。
10、汽水：
有不少喜欢喝含气饮料的女性，在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象，这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐，同体内铁制裁产生化学反应，使铁质难以吸收。此外，多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和，降低胃酸的消化能力和杀菌作用，并且影响食欲。
11、含咖啡因的饮料：
会使乳房胀痛，引起焦虑、易怒与情绪不稳，同时更消耗体内储存的维他命b，破坏碳水化合物的新陈代谢。
12、酒：
酒会消耗身体维他命b与矿物质，过多饮酒会破坏碳水化合物的新陈代谢及产生过多的动情激素，刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。
13、牛奶：
乳酪类是痛经的祸源：如牛奶、起司、奶油、酵母乳，这些食物会破坏镁的吸收。
14、绿茶：
行经期经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素，所以女性经期过后会流失大量铁质，应多补铁。而茶中含有30%以上的鞣酸，这在肠道中易同铁离子结合，产生沉淀，妨百肠黏膜对铁离子的吸收；会使乳房胀痛，引起焦虑、易怒与情绪不稳，同时更消耗体内储存的维他命b，破坏碳水化合物的新陈代谢。
15、冷饮：
寒性月经病者忌饮。
红酒梨汤混合更好哦!喝红酒有什么好处?
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸。
红酒梨汤混合更好哦！喝红酒有什么好处？
喝红酒有什么好处？
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有ve、vb、vb2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。
红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。
红酒梨汤混合更好哦！
把红酒与梨混合煮汤然后晾凉食用，也是法国人现在的流行饮食。餐前喝开胃，餐后喝营养丰富，热量也不高。
梨汤有祛火、润肺、化痰等食疗作用，但梨汤性凉，阴虚体质的人不宜多饮，这时可以在做梨汤时加点红酒，既可温补，还对心血管健康有一定的好处。把红酒与梨混合煮汤然后晾凉食用，也是法国人现在的流行饮食。餐前喝开胃，餐后喝营养丰富，热量也不高。
红酒对心血管健康的功效不容置疑。法国人的动物性脂肪摄取量与欧美等国家相似，但冠心病的发病率却只有欧美国家的三分之一，这都要归功于法国人对红酒的喜爱。
不必担心喝红酒梨汤会醉，酒精在煮的过程中大多已挥发。不过，煮的时间最好别超过半小时。这样的红酒虽好，大家可不要贪杯哦。
烟民清肺汤品:川贝雪梨猪肺汤
处暑过后，气候逐渐变得干燥，而燥气伤肺，如果经常食用辛辣油炸类食品，则更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。专家指出，对付“秋燥”最好的方法就是多喝水，可在白开水中加盐或蜂蜜，尽量少吃油炸、烧烤以及热性食物。
烟民清肺汤品：川贝雪梨猪肺汤
夏季护肺饮食需要注意什么？
处暑过后，气候逐渐变得干燥，而燥气伤肺，如果经常食用辛辣油炸类食品，则更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。专家指出，对付“秋燥”最好的方法就是多喝水，可在白开水中加盐或蜂蜜，尽量少吃油炸、烧烤以及热性食物，可多吃水果、百合和一些滋阴养肺、润燥生津的粥汤。
因此，这个节气宜食清热安神类食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、菠菜、糯米、芝麻。虽然夏天已过去，但多喝开水、淡茶等也同样能减少秋燥。另外，果汁饮料、豆浆、牛奶等也是不错的饮品。中医认为，这个时段要顺应肺脏的清肃之性，少吃辛辣煎炸等热性食物，多食会助燥伤阴，加重秋燥。
防燥润肺的汤品：
川贝雪梨猪肺汤
取猪肺120克，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净，沥干水。将川贝母9克洗净打碎；雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各材料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。
冬菇雪耳猪胰汤
取猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先将冬菇洗净；雪耳浸开洗净，摘小朵；猪胰、猪瘦肉洗净，切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。随量饮用。
杏仁雪梨山药糊
取北杏仁10克，雪梨1个，淮山米粉、白糖适量。先将北杏仁用开水浸泡，去衣，洗净；雪梨去皮，洗净，取肉切粒；然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内（沸水约100毫升），不断搅拌，煮熟即可。随量食用。
吃梨能润肺:梨的食用方法
对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
吃梨能润肺：梨的食用方法
吃梨润肺的原因：
生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。梨能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
梨的食用方法：
蒸熟：
这是一种传统的食疗补品，先把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，掏空梨中间果肉、并切块；再把川贝母细粉（3克左右配1个梨）及适量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸锅里，大火蒸45分钟左右，取出后即可食用。这种吃法不仅润肺，还有止咳化痰之功效。周围亲朋如果有嗓子不舒服的话，尽可以放心食用。
榨汁：
把生梨去皮、去核，用榨汁机榨汁后取400毫升左右，再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分钟后即可服用。常饮此汁可以润肺生津、利咽开音。
煮水：
这种方法制作简便，把生梨切片，再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮，可以起到健脾、润肺、止咳的作用。平时也可以把其当做甜点食用。
梨性寒，一次不宜多吃
脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃梨。梨含有磷，钙，铁，维生素b1，b2及c等，脾胃虚寒，呕吐，大便溏，腹冷痛，及产妇慎食。
空腹吃梨不好，因为它是凉性的，本来胃在饿了的时候是虚的，这时再受凉，长此就会发生吸寒的。容易拉肚子，水果一般还是饭后半小时吃比较好。要是肠胃不好的有可能会拉肚子，肠道好的就不一定会拉哦。
饭后吃梨扫光体内致癌物!
研究员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出；如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。
饭后吃梨扫光体内致癌物！
梨富含很多水分，吃梨对身体有很大的帮助，古往就有孔融让梨的故事，足以说明梨的悠久历史，那么梨还有什么功效是你不知道的呢？
饭后吃梨有益健康
梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。
研究员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出；如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效预防癌症。尤其是在吃过煎烤食品、快餐类食品后吃一个梨，是一种健康的生活方式。
什么人要少吃梨？
另外，梨虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。不过，专家提醒，梨虽然是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。
吃梨的好处:饭后吃梨远离癌症!
研究员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出。
吃梨的好处：饭后吃梨远离癌症！
梨的功效
梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种令人生机勃勃的水果。
梨的本身含有丰富的维生素a、b、c、d和e。和苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。
在炎热的夏季梨的美味总让人不禁会狼吞虎咽，不过吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。
中老年朋友夏季更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。
患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因为贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。
吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素a引起的疾病有一定疗效。
梨含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。
饭后吃梨远离癌症
梨虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。不过，专家提醒，梨虽然是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人也不可多食。
研究员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出；如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效预防癌症。尤其是在吃过煎烤食品、快餐类食品后吃一个梨，是一种健康的生活方式。
另外，梨虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。不过，专家提醒，梨虽然是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。
抽烟者的护肺饮食-川贝雪梨猪肺汤的做法
取猪肺120克，洗净切块，放入开水中煮5分钟，再用冷水洗净，沥干水。将川贝母9克洗净打碎，雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。将以上原料全部放入沸水锅内，文火煮2个小时，调味后适量饮用。
抽烟者的护肺饮食-川贝雪梨猪肺汤的做法
抽烟者的护肺饮食
中国传统医学认为肺为娇脏，不耐寒热，最恶燥气炎逼。而香烟为热毒燥邪，长期吸烟，最易伤肺，燥热侵袭肺脏，最终引起多种病症。在治疗方面，针对肺的生理功能和烟毒的病理特性，多以清热化痰，养阴润肺为法。在这里，我们通过“食疗”来预防烟源性疾病，减少吸烟的危害，以下几款烟民的护肺食谱，希望对大家有帮助。
川贝雪梨猪肺汤
做法：取猪肺120克，洗净切块，放入开水中煮5分钟，再用冷水洗净，沥干水。将川贝母9克洗净打碎，雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。将以上原料全部放入沸水锅内，文火煮2个小时，调味后适量饮用。
冬菇雪耳猪胰汤
做法：猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先将冬菇洗净，雪耳浸开洗净，摘小朵，猪胰、猪瘦肉洗净，切片。把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。适量饮用。
杏仁雪梨山药糊
做法：北杏仁10克，雪梨1个，山药粉、白糖适量。先将北杏仁用开水浸，洗净，雪梨去皮，洗净，取肉切粒，然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。用清水适量，把杏梨泥、山药粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内（沸水约100毫升），不断搅拌，煮熟即可。适量食用。
豆豉紫苏粥治风寒感冒?雪梨川贝冰糖饮的功效
一般患者不能自行辨别感冒类型，建议一旦患病务必先就医，确诊自己属于哪种类型，再咨询有食疗药膳经验的中医师，看自己是否适合使用偏方作为辅助治疗手段，以免延误病情。
豆豉紫苏粥治风寒感冒？雪梨川贝冰糖饮的功效
豆豉紫苏粥治风寒感冒？
读者提供：这是我母亲传给我的良方。我小时候，由于家在农村，兄弟姐妹多，没钱治病，得了感冒，母亲就用新鲜的葱、生姜、紫苏与豆豉煮粥给我们吃，出一身汗感冒就好了，花钱少，又不伤脾胃，也没有副作用。几十年来我一直都是用这种方法治感冒的，很有效。我先后推荐给很多人使用，也都反映很灵验。我一直想知道其中的道理，想请专家点评一下。
专家点评：葱、生姜、紫苏与豆豉煮粥有发汗解表的作用，所以这个偏方主要对于风寒感冒的患者有效果，而且是对轻微感冒、初始感冒效果最好。风寒感冒常见表现有怕冷、低烧、鼻塞、鼻涕呈清水样、咳嗽痰多、无汗头痛、肢体酸痛、舌苔薄白。
雪梨川贝冰糖饮效果更好
要注意的是，这种食疗方对风热感冒、气虚感冒和流感效果就不太明显了。被燥邪诱发的感冒，一般表现为头痛无汗、鼻咽干燥、咳嗽痰少、皮肤干燥、舌质淡红等症状。如果症状较轻，不妨用具有清肺润燥、宣降肺卫功效的食疗方来调理，最常见的就是雪梨冰糖饮。为了增加润肺止咳、化痰平喘的效果，可在中药师指导下添加中药川贝，制成“雪梨川贝冰糖饮”，疗效更佳。
雪梨川贝冰糖饮的做法：
大雪梨1个，川贝末5克，冰糖适量，将雪梨洗净，切顶去核，把川贝末与冰糖放入梨内，加适量水，上笼隔水大火蒸30分钟，食梨喝汤即可。
一般患者不能自行辨别感冒类型，建议一旦患病务必先就医，确诊自己属于哪种类型，再咨询有食疗药膳经验的中医师，看自己是否适合使用偏方作为辅助治疗手段，以免延误病情。
冰糖雪梨能化痰止咳-冰糖雪梨的做法
雪梨味甜属于寒性食物，含有很多的维生素，比如含苹果酸、柠檬酸、维生素b1、b2、c、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。
冰糖雪梨能化痰止咳-冰糖雪梨的做法
雪梨的功效
雪梨味甜属于寒性食物，含有很多的维生素，比如含苹果酸、柠檬酸、维生素b1、b2、c、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
冰糖的功效
冰糖性味味甘、性平、无毒、入肺、脾经，比较温和，因此有很好的效果，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。
冰糖雪梨的功效
冰糖雪梨可以有效地化痰止咳、清热生津、润肺平喘。咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘等患者食用更可缓解症状。冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用。
冰糖雪梨的药用价值：
主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型：干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热，舌尖红，苔薄干或黄或白，脉浮数。大便稀薄容易腹泻者和咳嗽痰白稀者不宜食用。
冰糖雪梨的做法：
主料：雪梨1个（或香蕉2只）。
做法：将梨洗干净。把梨中间的果肉掏空，准备放入冰糖和枸杞子。上锅隔水蒸15分钟就可以出锅了。
银耳雪梨粥的做法-银耳有清热解毒之功效
银耳有滋阴清热、润肺止咳、益气补血、补肾强心等功效，即是上等的营养滋补佳品，又是扶正固本的良药，是药食两用之佳品。银耳中含有较多矿物质，能清热解毒、保护肝脏。
银耳雪梨粥的做法-银耳有清热解毒之功效
银耳的功效
银耳有滋阴清热、润肺止咳、益气补血、补肾强心等功效，即是上等的营养滋补佳品，又是扶正固本的良药，是药食两用之佳品。银耳中含有较多矿物质，能清热解毒、保护肝脏；银耳中还含有大量的维生素d，能够有效防止钙的流失；银耳能美容养颜是因为它含有各种对人体有益的氨基酸。下面小编就给大家推荐两种银耳的做法：
银耳鸡蛋羹
原料：银耳5克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。
做法：
1、银耳放入盆内，加温水适量，浸泡约30分钟，发透后择去蒂头，将银耳分成片状；
2、将银耳倒入锅内，加水适量，置大火烧沸后，移小火上继续熬2个小时左右，待银耳熟烂为止；
3、将冰糖放入另一锅中，加水适量，置小火上溶化成汁，用纱布过滤；
4、将鸡蛋打破取蛋清，兑入清水少许，搅匀后，倒入锅中搅拌，待烧沸后撇去浮沫，将糖汁倒入银耳锅内，起锅时加猪油即成。
功效：滋阴润肺、补脑强心、益气生津。主治虚劳、血管硬化、失眠等症。
银耳雪梨粥
原料：粳米100克，银耳20克，雪梨30克，冰糖适量。
做法：
1、银耳用水泡发，洗净撕成小块；
2、雪梨洗净去皮去核，切成小块；
3、粳米洗净，将粳米、银耳和雪梨一同放入砂锅中，加适量清水熬煮至米烂粥稠，出锅时放入冰糖即可。
功效：清热生津，润肺止咳。
每天1个梨可以降低胆固醇-吃梨的好处
美国心脏病协会营养委员会研究人员称：每天一个鳄梨能降低血液中坏胆固醇的含量，从而减少心脏病发作风险，含鳄梨的饮食方案还能改善与心脏病有关的其他血脂。这是因为，鳄梨能将饮食中不健康的脂肪替换为健康的脂肪。
每天1个梨可以降低胆固醇-吃梨的好处
每天1个梨可以降低胆固醇
美国心脏病协会营养委员会研究人员称：每天一个鳄梨能降低血液中坏胆固醇的含量，从而减少心脏病发作风险，含鳄梨的饮食方案还能改善与心脏病有关的其他血脂。这是因为，鳄梨能将饮食中不健康的脂肪替换为健康的脂肪。
研究人员选取了45名身体健康程度不同的参与者，他们的年龄在21~70岁之间。在参加三种降低胆固醇含量的饮食测试之前，所有参与者都食用了两周普通饮食。随后，他们被分配成三个饮食组，分别是不含鳄梨的低脂肪饮食组、不含鳄梨的适量脂肪饮食组、每天一个鳄梨的适量脂肪饮食组，测试时间为五周。结果显示：与普通饮食方案相比，食用了含有鳄梨的饮食方案的人其低密度脂蛋白降低了13.5毫克/分升，这一数值相当于其含量下降了10%。此外，他们的总胆固醇和甘油三酯的含量也更有利。
这项研究成果表明：鳄梨中含有的单不饱和脂肪酸、膳食纤维和植物甾醇都是益于心脏健康的化合物。
香蕉梨的种植技术-香蕉梨的功效与作用
香蕉梨又称贵妃梨、油瓶梨，是巴梨和鸭梨杂交的品种。单果重150---250克，7月下旬成熟。香蕉梨适口性很好，硬肉、软肉均可食。刚从树上摘下来没有经过储存的香蕉梨比普通雪花梨还要硬脆多汁，比较适合年轻人食用。
香蕉梨的种植技术-香蕉梨的功效与作用
香蕉梨的功效与作用
1：香蕉梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2：香蕉梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3：香蕉梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4：香蕉梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5：食香蕉梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6：香蕉梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
香蕉梨的简介
香蕉梨又称贵妃梨、油瓶梨，是巴梨和鸭梨杂交的品种。单果重150---250克，7月下旬成熟。香蕉梨适口性很好，硬肉、软肉均可食。刚从树上摘下来没有经过储存的香蕉梨比普通雪花梨还要硬脆多汁，比较适合年轻人食用。可是经过7-10天的储存以后果肉就会变得非常松软，特别适合上了年纪的老人和儿童食用。因为果实长的是油瓶的摸样得名“油瓶梨”，是石家庄市晋州市历史悠久的水果。
香蕉梨风味不同寻常，果实为粗颈葫芦形，品质极佳，单果重量为半斤左右。香蕉梨充分成熟后，果皮呈精白色，皮薄，肉乳白色，质细软而易溶，汁极多，味浓香甜，含可溶性固形物12.6％～15.8％，品质极佳，无石细胞（不涩口），味浓甜芳香，含糖量比较高。香蕉梨一般九月份是收获的季节，采摘之后可以直接销售，或者是存储在冷库之中，随时可以运出销售。
食用香蕉梨的注意事项
1：香蕉梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2：香蕉梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3：香蕉梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃香蕉梨。
4：血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃香蕉梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5：香蕉梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生香蕉梨。
6：香蕉梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
7：用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的香蕉梨。
8：香蕉梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻
9：吃香蕉梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
10：脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。
食用水晶梨的注意事项-水晶梨的功效与作用
水晶梨是韩国选育的一个晚熟梨新品种，其外观、果个、品质、早果性、耐贮性及抗逆性均优于我国目前栽培的酥梨、鸭梨，成熟期在10月中旬，平均单果重600克，套袋果表面呈浅绿色，果肉白色，含可溶性固形物14.8%，有浓郁的甜瓜或草莓香气，适口性好，品质优良，冷库贮藏可至次年6月份。
食用水晶梨的注意事项-水晶梨的功效与作用
水晶梨的功效与作用
1、水晶梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2、水晶梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3、水晶梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、水晶梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
5、水晶梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
6、水晶梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
7、煮熟的水晶梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿并关节炎。
水晶梨的简介
水晶梨是韩国选育的一个晚熟梨新品种，其外观、果个、品质、早果性、耐贮性及抗逆性均优于我国目前栽培的酥梨、鸭梨，成熟期在10月中旬，平均单果重600克，套袋果表面呈浅绿色，果肉白色，含可溶性固形物14.8%，有浓郁的甜瓜或草莓香气，适口性好，品质优良，冷库贮藏可至次年6月份。
水晶梨果实为圆形或扁圆形。平均单果重360克，大果达560克。果实将近成熟时果皮逐渐退绿，变成浅黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观感人。果肉白色，肉质细腻，汁液丰富，含糖量14—16%，石细胞极少，果心小味甘甜，香味浓郁，品质优，果实耐贮耐运，货架期长。同时耐旱、耐寒，抗黑星并炭疽病和轮纹病，是一个优质耐贮的黄色梨新品种。在河北秦皇岛卢龙地区有种植。
果实耐贮运，货架寿命长。在西安气候条件下10月上中旬成熟。该品种抗寒、抗旱、基本无黑星并炭疽并轮纹病发生。极耐贮藏，在自然条件下可贮存5个月。属梨中珍品，极具市场前景。冷藏可贮翌年2月份。自花结实力强，苗木定植后次年结果，三年株产12公斤。市场潜力大，是出口梨的首选品种。
食用水晶梨的注意事项
1：水晶梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2：水晶梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3：水晶梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃鸭梨。
4：血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃水晶梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5：水晶梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
6：水晶梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。水晶梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
7：用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的水晶梨。