《圣女果》 吃圣女果有什么好处?圣女果的功效与作用 圣女果，又称小樱桃，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果，也可以做成蜜饯。果实直径约1～3厘米，鲜红碧透（另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种），味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。该品种植株生长迅速，种苗种下70天后果实可成熟，可连续采摘3个月，亩产4000多公斤，效益好。 吃圣女果有什么好处？圣女果的功效与作用 圣女果的营养价值 圣女果的营养价值极高 第一：圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，营养价值高，那样能增长身体发育。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。 第二：圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。 番茄是高营养蔬菜，许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7% ～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素c25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素bl、b2.番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。 番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、喉炎肿痛等食后有益。大量的维生素c是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。 番茄的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片 汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。 圣女果的食疗作用 圣女果性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经； 具有生津止渴， 健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效； 可治口渴，食欲不振。 圣女果相克食物 圣女果忌与石榴同食。 圣女果搭配适宜 圣女果搭配醋一起食用，能促进营养吸收。 圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂降血压的功效。 圣女果搭配卷心菜一起食用，可预防癌症 促进血液循环。 圣女果适合人群 一般人群均可食用。 1、尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善症状； 2、急性肠炎、菌 痢及溃疡活动期病人不宜食用。 圣女果是转基因吗?圣女果的营养价值、功效与作用 圣女果的功效与作用有哪些呢？圣女果是高营养的一种水果，其含有果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等，可以温肺益肝、健脾胃、止渴等，还预防小儿软骨病以及牙龈出血等不适之症。 圣女果是转基因吗？圣女果的营养价值、功效与作用、食用禁忌 圣女果的介绍 圣女果是番茄大家族中的一员。果实直径约1～3厘米，鲜红碧透(另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种)，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多。圣女果是一种非常好的保健营养食品，尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。圣女果外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美，风味独特。 圣女果的根系发达，再生能力强，侧根发生多，大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健，有茎蔓自封顶的，品种较少；有无限生长的，株高2米以上。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细，由于种子较小，初生的一对子叶和几片真叶要略小于普通番茄。果实鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主。种子比普通番茄小，心形。密被茸毛，千粒重1.2～1.5克。 圣女果是转基因食品吗 圣女果与番茄的关系 圣女果是番茄大家族中成员之一，番茄的别名有西红柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，还有大量的野生种分布。为茄科一年生草本植物。番茄属分普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄为栽培种;秘鲁番茄为野生种。故圣女果是现在栽培番茄的祖先。 圣女果是转基因食品吗？能多吃吗 首先要清楚什么是转基因食品？转基因食品是用人工方法，把其他生物的基因转移到农作物中来。比方说,比如把花的基因、树的基因转移到人身上，这就是转基因了。而平时所吃的圣女果，也就是平时所说的小番茄。这种小番茄其实是最原始的番茄品种，而大番茄才是后来人们为了追求果实的大个头杂交选育出来的品种。而中国蔬菜水果中目前还没有转基因食品，不管从个头和颜色上面都是传统育种的方式。如果采用非传统方式，也绝非是转基因食品。比方说，不同种族的人结合后生出的孩子跟同种族的孩子不太一样，但都还属于人类自己的基因。所以，国内蔬果食品可以放心食用。 圣女果的营养价值 圣女果是高营养的一种水果，其含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等，吃圣女果可以温肺益肝、健脾胃、止渴等，还预防小儿软骨病以及牙龈出血等不适之症。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。 每100克圣女果的营养素含量入下表：
营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量
热量 22（大卡） 维生素a 0.42（re） 锌 0.12（毫克）
胡萝卜素 0.36（微克） 维生素b1 （毫克） 镁 12（毫克）
碳水化合物 5.8（克） 维生素b2 （毫克） 钾 179（毫克）
膳食纤维 1.8（克） 维生素b6 0.06（毫克） 铜 （毫克）
脂肪 0.2（克） 维生素c 45（毫克） 钠 9.7（毫克）
蛋白质 1（克） 维生素e （毫克） 锰 （毫克）
叶酸 61.8（微克） 钙 8（毫克） 磷 26.5（毫克）
烟酸 （毫克） 铁 0.8（毫克） 硒 （微克）
圣女果的功效与作用 1、圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。 2、圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。 吃圣女果的食用禁忌 圣女果是高营养蔬菜。含有糖分、蛋白质、维生素、矿物质、果胶、维生素，还有胡箩卜素、维生素bl、b2.番茄色素等。圣女果与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。 1、与圣女果搭配相忌食物： 圣女果忌与石榴同食。 2、与圣妇果搭配相宜的食物： 圣女果搭配醋一起食用，能促进营养吸收。 圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂降血压的功效。 圣女果搭配卷心菜一起食用，可预防癌症促进血液循环。 3、不宜空腹食用。 因为圣女果果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。传统医学认为，圣女果性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清热凉血，补肾利尿。现代研究发现，圣女果的维生素c含量略高于大果形番茄，但总的说来，都不能算高。但由于果实中同时存在着大量有机酸，对维生素c能起很好的保护作用。试验证明，番茄去皮，切块，油炒3—4分钟，维生素c保存率高达93%。考虑到果实内的呈色色素番茄红素属于类胡萝卜素，为了利于人体对番茄红素的利用，以用植物油炒食为好。同大番茄一样，青果不可食用。因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。 4、圣女果的适用人群 圣女果的营养丰富，口感清爽，很难让人抗拒。一般人都可以食用圣女果。尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善症状； 5、食用禁忌人群 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。 孕妇吃圣女果好吗?孕妇吃圣女果有什么好处 从圣女果的营养价值来看，孕妇能吃圣女果吗？答案是能的。圣女果是营养价值较高的水果之一，只要孕妇食用不用过量即可。食用时要注意饮食卫生，不要吃变质的、放太久、不新鲜的圣女果。 孕妇吃圣女果好吗？孕妇吃圣女果有什么好处 孕妇能吃圣女果吗 孕妇可以吃圣女果，而且孕妇吃圣女果非常好。圣女果的营养价值比西红柿高好几倍，而且圣女果含有比西红柿更丰富的营养价值。圣女果具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效，孕妇吃了，可以增加食欲，在孕早期妊娠反应期间吃一些可以有助于缓解胃部不适。 孕妇的吃圣女果有什么好处 圣女果果实中含有分丰富的达蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、果胶、糖分等营养物质，还具有促进人体生长发育、增强人体抵抗力、延缓衰老、美容养颜等功效。 1、促进胎儿生长。圣女果中含有的番茄素可以保护孕妇不受香烟和汽车废气中致癌物质的侵害，这就有利于胎儿的健康成长；并且圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等，能够促使人体的生长，促进胎儿的身体的发育。 2、美白防晒。番茄红素有防晒功能，孕妇吃圣女果有助于防晒，能够有效保护和美白皮肤，不易患皮肤癌； 3、补充维生素a。当人体缺乏维生素a时，看电脑时间长了眼睛会出现干涩等症状。而圣女果富含维生素a，在果蔬中名列前茅。 4、抗癌、防癌。圣女果中还含有丰富的维生素c和维生素p，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变，提高身体的抵抗力。 5、护肝。有些孕妇患有慢性肝炎，怀孕时期，肝脏负担又较重，吃圣女果能够有效保护肝脏。圣女果中樱桃番茄中维生素p的含量居果蔬之首，维生素p易促成红细胞的生长，对肝病有辅助治疗作用。 孕妇吃圣女果的食用禁忌 孕妇可以吃圣女果，而且孕妇吃圣女果非常好。但是不宜多吃的好，毕竟，现在的圣女果不是反季节就是用药太多，吃的时候一定要浸泡半小时以上，尽可能的要讲卫生。吃圣女果一定要吃熟的，一些青的或者颜色不正常的不要吃。 1、不生吃未熟青果：青涩未熟的圣女果如一般番茄一样，含有番茄碱，吃了容易中毒。生食后会使人头昏、恶心、呕吐，严重时甚至可致死。 2、吃前一定注意要净泡15分钟，洗干净，然后食用，圣女果一般是温室培育，农药很多。 3、不宜空腹吃食：因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。孕妇空腹吃圣女果引起腹痛和胃痛，不仅自己受苦，如果在孕早期，还可能引发流产。 4、圣女果性寒，所以有胃寒者忌食生冷番茄。 5、烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋，则能破坏其中的有害物质番茄碱。 6、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。 孕妇怎样吃圣女果才安全 考虑到圣女果果实内的呈色色素番茄红素属于类胡萝卜素，为了利于孕妇对番茄红素的利用，以用植物油炒食为好。同大番茄一样，青果不可食用。因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。 适合孕妇吃的圣女果食谱 蛋黄圣女果 材料：熟蛋黄1枚、蛋黄酱50g、圣女果30g、酸黄瓜20g、饼干适量 做法： 1、将熟蛋黄碾碎，调入蛋黄酱搅打均匀，再挤在饼干上。 2、圣女果切圆片，酸黄瓜切小片，分别放在蛋黄酱上装饰即可。 圣女果土豆 材料：土豆150克，圣女果100克，洋葱、青椒各50克。油750克(约耗50克)，番茄酱1大匙，白糖、醋各1/2大匙，精盐1/3小勺，淀粉适量。 做法： 1、土豆洗净去皮，切成1厘米厚的半圆片，下入七成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油；圣女果、洋葱、青椒均切片备用。 2、炒锅上火烧热，加适量底油，放入番茄酱、白糖、醋、精盐，添少许汤，炒成甜酸适口的番茄汁，再放洋葱、圣女果片、土豆片、青椒翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。 宝宝能吃圣女果吗?宝宝吃圣女果的做法 水果对宝宝有很多的好处，那宝宝能吃圣女果吗？答案是可以的。圣女果含有多种微量元素和矿物质，对人体免疫系统的平衡和完善意义重大，对宝宝的免疫系统完善有很大的帮助。 宝宝能吃圣女果吗？宝宝吃圣女果的做法 宝宝能吃圣女果吗 宝宝是可以吃圣女果的。圣女果是高营养的一种蔬菜，其含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等，是小宝宝的最佳食品之一，吃圣女果可以健脾胃、止渴、预防小儿软骨病以及牙龈出血等不适之症。 圣女果既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍，而且比苹果的营养还要高。妈妈可以有计划的给宝宝每天吃几个，作为两餐间的零食，或和其它的东西搭配起来吃，做为饭菜里的配料，但要买些新鲜的小西红柿，一次少买点，吃完再买，注意营养搭配。特别要注意别噎着孩子。 宝宝吃圣女果的做法 圣女果的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于口渴、食欲不振的宝宝。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。下面介绍以樱桃番茄为配料的家常菜，既简单又美味。 圣女果冻 主料：圣女果150克、冰粉粉20克。 配料：白糖40克、水400克。 制作： 1、圣女果洗净去掉蒂部，用刀在顶部划十字，以划破皮为度。 2、把处理好的圣女果放入开水锅内。 3、煮至外皮收缩外翻捞出。 4、去掉圣女果的外皮。 5、把去皮的圣女果放入食品加工机中，加400克水，搅打成圣女果汁。 6、把打好的圣女果汁过筛到锅内，滤出大的果肉。 7、果汁内加入白糖。 8、再加入冰粉粉，边煮边搅拌，3分钟以后关火。 9、煮好的圣女果汁倒入硅胶模具中，晾凉以后放入冰箱冷藏2小时即可食用。 圣女果冻的功效：这是专门为3-5岁的幼儿设计的一道甜点，对于3-5岁的宝宝，有的时候吃饭不是那么上心，家长不必强迫宝宝多吃，这个年龄的宝宝玩儿是第一重要的。作为家长就要做些好看、可口、营养的食物给宝宝吃，这款小番茄冻首先是有晶莹剔透的外形，会在第一时间抓住宝宝的眼球，吃起来酸酸甜甜，很开胃。 红白小兔子 主料：鹌鹑蛋、樱桃番茄。 特色：小小菜食谱（适合12个月以上） 制作： 1、将樱桃番茄洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳。 2、将鹌鹑蛋纵切下一小块，再在顶端切下一个三角形。 3、在鹌鹑蛋顶端切下一个槽，将切好的耳朵部分安装在槽里，就做好了一个兔子，同样的方法做好其他的兔子。 4、将做好的白色和红色兔子摆好，用薄荷叶做装饰，直接吃或者蘸6月鲜酱油吃。 产妇能吃圣女果吗?产妇吃圣女果的做法 产妇适当吃点水果能预防便秘，那产妇能吃圣女果吗？答案是可以的。圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。 产妇能吃圣女果吗？产妇吃圣女果的做法 产妇能吃圣女果吗 产妇是可以吃圣女果的。特别在炎热的夏天，产妇出汗多，吃适量的水果能帮助产妇补充散失的水分，避免产褥中暑。 产妇分娩后代谢旺盛，出汗量和尿量增多，若不能及时补充水果、蔬菜，易引起便秘。特别是在炎热的夏天，产妇在这个时节坐月子时可吃些适宜消暑的饮食，产妇出汗多、口渴时，可以食用圣女果，不用盲目忌口，以避免产褥中暑。 产妇吃圣女果能够很好的补充身体需要的物质，尽快恢复身体健康，但是产妇不宜吃用生冷的东西，最好是将圣女果炒熟了之后再吃，这样才能够帮助我们更好的吸收里面的营养成分。但是由于圣女果吃多了容易造成胃部积食，所以建议食用圣女果的时候不要过量。 产妇吃圣女果的做法 金龙摆尾 原料：小黄鱼、圣女果、香菜 制作： 1、将小黄鱼掐去头部并且洗净，裹上生粉； 2、起油锅，将小黄鱼炸至金黄色，捞起，在盘中摆成尾巴翘起的活泼姿态； 3、把整个樱桃番茄对半剖开后，放置在鱼头处，撒上香菜即可。 360常识网点评：这道菜由红、黄、绿三种颜色的食材构成，小黄鱼翘尾巴的姿态俏皮可爱，闻起来香味扑鼻。由于这道菜有荤有素，因此吃起来咸甜爽口，别有风味。 怡红快绿 原料：圣女果、生菜 制作： 1、生菜去根、洗净，在沸水中烫一下后捞出装盘； 2、把整个樱桃番茄对半剖开，在生菜叶上摆成两排； 3、把生蒜切碎，用少许油略炒一下去味，撒在两列樱桃番茄中间。 360常识网点评：由于加工比较简单，这些蔬菜保留了原汁原味，减少了营养成分的损失，却一点也没有失去良好的口感。 圣女果的营养价值-圣女果的功效与作用 圣女果的营养价值-圣女果的功效与作用 圣女果的营养成分 圣女果，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7％，其中糖分占1.8～5％，酸0.15％～0.75％、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6％～1.4％、矿物质0.5～0.8％、果胶1.3％～2.5%、维生素c25～45毫克／100克。此外，还有胡箩卜素、维生素bl、b2、番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。 圣女果的营养分析 圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美 ，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.8倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。 圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。 近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。圣女果中维生素pp的含量居果蔬之首，维生素pp的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有很好的治疗效果，还可以美容、防晒效果也很好。 圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。 番茄的食疗显著 番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素c是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。 用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。 圣女果适合人群 一般人群均可食用。 1、尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善症状。 2、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。 圣女果搭配适宜 圣女果搭配醋一 起食用，能促进营养吸收。 圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂、降血压的功效。 圣女果搭配卷心菜一起食用，可预防癌症、促进血液循环。 圣女果相克食物 圣女果忌与石榴同食。 哺乳期能吃圣女果吗?哺乳期吃圣女果的做法 哺乳期妈妈的饮食要非常注意，那哺乳期能吃圣女果吗？答案是可以的。圣女果味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，因此深受大家的青睐。 哺乳期能吃圣女果吗？哺乳期吃圣女果的做法 哺乳期能吃圣女果吗 哺乳期当然可以吃圣女果。圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素pp的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。 很多妈妈在哺乳期仍然要坚持上班，每天对着电脑数个小时，时常吃点圣女果，也就是小番茄，能够缓解眼睛干涩。圣女果虽然个头小，但它可是十足的维生素仓库，很有营养的。同时，圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护圣女果有什么好处眼睛。圣女果连皮一起吃最好，如果担心其中残留农药，就用盐搓一搓，然后用清水冲洗干净即可。但是，圣女果存放时间过长，营养成分会流失，所以尽量趁新鲜时吃。 哺乳期吃圣女果的做法 猪骨圣女果粥 原料：圣女果300克，猪骨头500克，粳米200克，精盐适量。 制作方法：将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与圣女果一起放入锅内，倒入适量清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。粳米洗净，放入沙锅内，倒入圣女果骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精盐，调好味，离火即成。 此粥粘糯适口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素，乳母常食可催奶，小儿多喝此粥可增加钙质，预防软骨病的发生。 蜜饯圣女果 材料：圣女果若干，葡萄干适量，桃干适量，蜂蜜，白糖，水 做法 1、取干果若干，用刀切成碎片。 2、锅里放少许水，滚后倒入干果碎。 3、倒入蜂蜜和白糖，用小勺慢慢搅拌均匀，小火煮半小时。 4、将干果熬成软软糯糯的蜜饯。 5、用刀在小番茄中间横切一刀，直达三分之二。 6、将晾凉后的蜜饯酿入小番茄中。 360常识网友情提醒：蜜饯可以自己选择，带点酸味的做起来风味更好。熬蜜饯的时间可适当延长。冷藏后再食用更好。 圣女果怎么做好吃?圣女果的做法大全 圣女果，又称小樱桃，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果，也可以做成蜜饯。，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美。 圣女果怎么做好吃？圣女果的做法大全 香蕉圣女果奶昔 健康的美才是真的美。及时有效地清除身体内的“垃圾，才能做到真正的健康。这款奶昔很适合妈妈们饮用，光洁皮肤、清肠排毒，早上起来为自己做一杯，一天都是美美的！ 用料：香蕉1根，牛奶1袋，圣女果5个 做法： 1、准备好所有材料：香蕉、圣女果、牛奶； 2、香蕉去皮，切成段，最好是等大的香蕉段； 3、把切好的香蕉段放入搅拌机内； 4、再加入一袋牛奶和拨好皮的圣女果； 5、牛奶倒进去放到一起后，盖好盖子； 6、用点摇的档，不要搅打太久，点摇2-3次没有大颗粒即可。 360常识网小贴士：尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善症状。 香蕉圣女果奶昔的功效：增加人体抵抗力，延缓人的衰老。 蛋心圣女果 色泽亮丽，开胃佳品。 用料：鸡蛋，橙子，圣女果，葱花，猪油 做法： 1、将鸡蛋打碎，搅拌均匀，加入适量盐、味精； 2、鸡蛋蒸熟后，正面扣在盘子上，中间插上圣女果； 3、将橙子切成半圆片摆在边上，最后用葱花点缀。 360常识网小贴士：圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容。 蛋心圣女果的功效：促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育。增加人体抵抗力。 圣女果芒果果汁 补充维c的果汁饮品。 用料：圣女果300克，芒果1个，冰糖5克，冷开水200毫升 做法： 1、将芒果洗干净，去掉外皮去掉核，然后切成小块； 2、圣女果洗干净，去掉蒂，对半切开就行了； 3、将切好的芒果和圣女果还有冰糖和冷开水倒入果汁机内（我用的是豆浆机，这款豆浆机也可以做果汁），搅拌成汁即可。 360常识网小贴士：圣女果就是西红柿的另一个品种，它含有大量的维生素c，维生素p及钙，磷，铁，能有效降低胆固醇，预防高血压等作用。 圣女果芒果果汁的功效：有效降低胆固醇，预防高血压。 菠萝圣女果酸甜排骨 圣女果清甜，排骨醇香，配以菠萝，酸甜开胃，大快朵颐。 用料：排骨500克，菠萝半个，圣女果6个，黄瓜一小段，鸡蛋1个，生粉若干，糖，醋，番茄酱，油，盐，酒，生抽，生姜 做法： 1、排骨用流动水冲泡至没有血水，沥干水分，放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀，腌1个小时； 2、菠萝切小块，用淡盐水浸泡30分钟后，捞起沥干水分；黄瓜切小丁；圣女果清洗干净后对半切开； 3、把鸡蛋磕进大碗，搅散，加入生粉，搅拌成糊状； 4、把鸡蛋糊倒进排骨中； 5、拌匀，让每块排骨都沾上鸡蛋糊； 6、小奶锅里放油，烧至大热，夹排骨放进锅里，一块一块地放，以免粘连，先大火炸下，等定型后再转小火炸熟； 7、分3次把排骨炸好，捞起沥油晾凉； 8、重新把油烧热，倒进排骨，大火复炸1分钟左右； 9、炸好的排骨沥干油； 10、用糖、醋、茄汁、水淀粉兑成调味汁，差不多有半碗； 11、热油锅，爆香姜片； 12、加入切丁的黄瓜，煸炒至黄瓜断生； 13、倒入调味汁，煮开，关火； 14、倒入炸好的排骨，翻拌均匀，让每块排骨都沾上调味汁； 15、倒入菠萝和圣女果； 16、全部材料翻拌均匀即可。 360常识网小贴士：排骨需要一块块的放，不然会粘在一起。 菠萝圣女果酸甜排骨的功效：健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲。 小小圣女果作用大 小小圣女果作用大 圣女果的营养价值 樱桃番茄俗称很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多，由于它远远看上去像一颗颗樱桃，故此得名樱桃番茄。 樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品，尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱，含糖度很高，约7～8度，口味香甜鲜美，风味独特。 番茄是高营养蔬菜，许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7、7%，其中糖分占1、8～5%，酸0、15%～0、75%、蛋白质0、7%～1、3%、维生素0、6%～1、4%、矿物质0、5～0、8%、果胶1、3%～2、5%、维生素c25～45毫克/100克。 此外，还有胡箩卜素、维生素bl、b2、番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。 番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素c是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。 番茄的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。 猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。 圣女果的功效与作用 据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0、5%～1、1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。 每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83、4-92、0克、热量28千卡，蛋白质0、8克，脂肪0、2克，碳水化合物5、7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0、5-1、8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0、3毫克，视黄醇当量92微克。 胡萝卜素0、3微克，维生素a7微克，维生素c9毫克，维生素e0、81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0、72毫克，锌0、14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0、7毫克，硒0、31微克。 杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁(含量高达10%～19%)，可提炼黄酮类与香精油物质，用作赤褐色及医疗上的收敛剂。 杨梅的核仁中含有维生素b17，这是一种抗癌物质，还含粗蛋白32%、粗脂肪21%，被称为高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨袖。 圣女果是不是转基因蔬菜? 圣女果是不是转基因蔬菜？ 圣女果是不是转基因蔬菜？ 番茄的家史 番茄名字中的一个“茄”字确实贴切，它跟茄子是一家，同属茄科植物。番茄的老家远在南美洲的安第斯山脉。大约在公元前500年，野生的樱桃番茄（分布于南美洲8种野生番茄之一）被当时的中南美洲统治者——阿兹特克人收进了自家菜园，果如其名，这些番茄有着同樱桃比肩的苗条身材。 在16世纪初，欧洲人刚刚踏上南美大陆上的时候，就对这些长着漂亮的果实的植物产生了浓厚兴趣，并且将它们搬回了欧洲大陆。只不过，这些番茄被送进了花圃而不是菜园。据说这个“错误”的放置，是因为一本植物书上的一条错误的记载，番茄被打上了有毒品的标签，并且被命名为“狼桃”（wolfpeach）以示其“毒性凶猛”。 直到后来，意大利人开始在匹萨等菜肴中使用番茄，番茄才被真正当做一种蔬菜来推广种植。注意，直到这时，番茄都还是袖珍型。从番茄加入蔬果队伍开始，追求更大更多的番茄果实就成了育种的主要目标。随后，不断地杂交选育，确实让番茄的个头越来越大了。只是，有些标志性的东西似乎遗忘了，这些大番茄不香不甜，甚至连酸味都被省略了，这样的东西完全失去了“狼桃”的个性。 于是农学家又翻出了那些番茄品种的家底。可能你也想到了，我们吃的圣女果就是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种，dna序列分析的结果确实证实了这一点。在最近的一些育种开发中，重新开始将那些口感风味俱佳的小个头樱桃番茄的优良性状通过常规杂交重新组合在一起，就得到了口感极佳的圣女果。所以说，迄今为止，圣女果跟转基因技术还没有发生过关系。 转基因番茄，确实有 那么，有没有转基因番茄呢？这个确实有。实际上，早在1994年，在美国已经有转基因番茄品种“vrsavr”上市了；1997年我国也培育出了“华番一号”，在通过检测后也推向市常不过也不用担心，目前在番茄中导入的基因只是为了延迟番茄的成熟时间，抑制番茄体内部分特殊蛋白质的合成，从而关闭了降解细胞壁、让果实软化过程的“开关”。这样，就可以让番茄经得起长途跋涉，从千里之外的菜园来到我们的餐桌之上。 当然，这些品种在投放市场前都经过严格的动物实验，所以也不用担心它们会干扰我们的肠胃和健康。fda对转基因番茄进行了老鼠实验。不过，老鼠是不吃番茄的，不管是转基因的还是天然的生番茄都不合它们的胃口。所以，在试验中只能用管子直接把番茄酱注入到老鼠的胃里。第一次实验，吃两种番茄的老鼠都安全；第二次实验中，吃转基因番茄的20只老鼠中有4只中招了，而普通番茄组的什么事也没有（这也是被反转基因广泛引用的实验结果）；不过紧接的第三次实验结果是灌进两类番茄的老鼠都出现了胃部损害。最后得出结果是，大量吃下（如果这种进食方式能称为吃的话）转基因番茄和普通番茄酱的小鼠都有胃部损伤的危险，毕竟番茄中的酸含量不低，这对肠胃不是什么好东西。 除vrsavr基因本身，还有人担心那些当做转基因成功指示灯的基因。它们原理是，如果转基因成功，这样的细胞就不会被抗生素杀死。为了进一步明确这个标志性的抵抗抗生素的外源基因对动物的影响，研究人员专门搞出了纯的由versavr耐药性外源基因编码的蛋白，再次逼可怜老鼠吃下。即使当饲喂量达5000毫克/千克体重时，小白鼠依然活蹦乱跳。考虑到这种蛋白质在番茄果实中总蛋白质（每100克versavr番茄含蛋白质0.85克）所占的比例不超过0.1%，人类怕是很难通过吃西红柿吃到小鼠的剂量，因为一个体重60千克成人至少要吃下350千克的西红柿才与实验老鼠的摄入量相当。并且在模拟胃的条件下(ph1.2的胃蛋白酶溶液，37c)，该蛋白在10秒内即被降解。要想影响人体，这个基因显然还嫩了点。 最终，fda得出的结论是，vrsavr转基因番茄跟市场上的其他番茄一样安全。这就是到目前为止关于转基因番茄安全性的认识。 结论：圣女果其实是种“原始番茄”，多吃点自然不会有什么问题。即便是转基因的番茄，在上市前也经过了严格的安全性试验和评估，食用是安全的。 细数圣女果的强大营养价值 细数圣女果的强大营养价值 细数圣女果的强大营养价值 圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。 圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。 樱桃小圣女果是高营养蔬菜。许多营养学家研究材料指出，圣女果干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素c25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素bl、b2.圣女果色素等。樱桃圣女果与其他圣女果—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。 圣女果味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素c是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。 圣女果的食疗方： 用圣女果、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。圣女果肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨圣女果汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生圣女果2只。 黄金圣女果的做法 原料：鸡蛋、橙子、樱桃圣女果、葱花、猪油。 制作： 1、将鸡蛋打碎，搅拌均匀，加入适量盐、味精。 2、鸡蛋蒸熟后，正面扣在盘子上，中间插上樱桃圣女果。 3、将橙子切成半圆片摆在边上，最后用葱花点缀。 点评：这是一道小吃，属于粤菜风味的，不仅看着色泽亮丽，而且还是开胃佳品。 怡红快绿的做法 原料：圣女果、生菜。 制作： 1、生菜去根、洗净，在沸水中烫一下后捞出装盘； 2、把整个樱桃圣女果对半剖开，在生菜叶上摆成两排。 3、把生蒜切碎，用少许油略炒一下去味，撒在两列樱桃圣女果中间。 点评：由于加工比较简单，这些蔬菜保留了原汁原味，减少了营养成分的损失，却一点也没有失去良好的口感。 金龙摆尾的做法 原料：小黄鱼、圣女果、香菜。 制作： 1、将小黄鱼掐去头部并且洗净，裹上生粉； 2、起油锅，将小黄鱼炸至金黄色，捞起，在盘中摆成尾巴翘起的活泼姿态； 3、把整个樱桃圣女果对半剖开后，放置在鱼头处，撒上香菜即可。 点评：这道菜由红、黄、绿三种颜色的食材构成，小黄鱼翘尾巴的姿态俏皮可爱，闻起来香味扑鼻。由于这道菜有荤有素，因此吃起来咸甜爽口，别有风味。 经期能吃圣女果吗 女性在经期能是可以吃圣女果的，因为圣女果本来就非常适合女性食用，圣女果对于出血等症状有很好的改善作用，圣女果也非常适合老年人和小孩子食用，圣女果就是我们常说的小樱桃或者樱桃小番茄，圣女果有很高的营养价值和养生的功效，所以圣女果适合广大人群的食用。 圣女果的营养价值极其高，圣女果在很多方面都能发挥功效。圣女果可以增强我们人体的抵抗能力，圣女果能促进人体的生长和发育，圣女果还有防晒的功能和保护我们人体不容易患上癌症呢。 上文我们介绍了什么是圣女果，我们知道圣女果就是我们常说的小西红柿，圣女果的营养价值非常高，适合任何群体的食用，圣女果能提高我们的抵抗力，圣女果能够起到改善出血等症状，所以圣女果非常适合经期的女生食用。 哺乳期能吃圣女果吗 哺乳期能吃圣女果吗？在回答这个问题前，我们必须弄清楚一件事情，那就是什么是圣女果，圣女果这个名字我们可能比较陌生，但是说到小樱桃，珍珠小番茄或者小西红柿，相信大家都听过或者吃过吧，圣女果的味道是清甜的，圣女果的口感非常的好，而且圣女果的营养好呢丰富。 圣女果有非常高的食疗功效，圣女果可以起到增进食欲，补血养血，保护肝脏，清热解毒等功效。圣女果常吃可以促进身体的发育，能增加我们人体的抵抗力和免疫力，能起到防止衰老的功效呢。 圣女果的营养价值极高 第一：圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，营养价值高，那样能增长身体发育。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能[3]。 第二：圣女果可 以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。 番茄是高营养蔬菜，许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素c25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素bl、b2.番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。 番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、喉炎肿痛等食后有益。大量的维生素c是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。 番茄的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。 上文我们介绍了什么是圣女果，我们知道圣女果有很丰富的营养价值，圣女果可以起到清热解毒的功效，而且圣女果能养血和补血，非常适合哺乳期的妇女食用，圣女果能提高人体的免疫能力，所以哺乳期的妇女可以多摄入圣女果。