《生姜》
生姜红茶减肥法-生姜红茶的做法
生姜红茶减肥法对于那些没有寒症，属于顽固性肥胖的人并不合适。所以任何减肥方法都一定要适合自己，根据自身体质来决定才能让自己瘦的更轻松！
生姜红茶减肥法-生姜红茶的做法
生姜红茶减肥法
在中国传统医学中，红茶味甘性温，具有暖胃的功效，适合于秋冬季节饮用。生姜味辛，性温，发汗解表、温中散寒、止呕化痰、健胃消食、利水消肿。生姜加红茶是最好的排泄良品，能帮你排除体内囤积已久的废物，快速的瘦身。同时红茶是补寒的最佳饮品，生姜和红茶是最搭配的一对组合。生姜红茶减肥的方法是怎么做的呢？
第一阶段：
早中晚正常饮食同上+生姜红茶
这个阶段的饮食没有什么特别的要求，晚上吃过晚饭后就不要吃任何东西了，饮用生姜红茶，切记哦！喜欢甜食的话就多放点蜂蜜（蜂蜜断食减肥），饭后和饭前推荐生姜红茶，一天饮用1－6杯，要让你的肠胃慢慢适应生姜红茶的味道！
适应了这样的步骤，我们就可以继续下一步。
第二阶段：
早中晚胡萝卜+生姜红茶（400ml）同上杂粮粥（美颜瘦身粥选择）一天下来你会发现小肚子变柔软了，排泄很畅快，精神也集中了。其他清肠秘方：晨饮运动清肠、炒大米刮脂术
这个时候可是个挑战，用生姜红茶代替早餐，记得添加足够的蜂蜜哦！晚上和第一阶段要求一样！还有需要注意的是，中午的饭要尽量清淡！如果忍受不了这样，就回到第一阶段，千万别勉强自己！
推荐萝卜减肥汤：红白萝卜各250克，姜10克，调料各适量。将红白萝卜洗净、切块，加入姜块、清水同煮，至熟透，加入食盐、味精调味，即可。饮汤吃萝白，有减肥功用。
第三阶段：
早中晚
第一天断食，喝生姜红茶2杯（400ml）杂粮粥杂粮粥（建议喝粥，因为节食后的肠胃比较脆弱）。
第二天生姜红茶正常饮食同上
注意：如果感觉到肚子有灼热的感觉时，要考虑减少生姜的用量，一天饮用2至6杯就好。第三阶段只能偶尔使用了，平时，第二阶段可以保持就不错，不过别勉强自己，而且随时可回到第一阶段。
生姜红茶减肥有效吗
下面让我们来看生姜红茶减肥为何有效地详细解释吧！
生姜是同时具有减肥喝美容功效的食物，而红茶本身又是温性食物，对于寒性体质，或长期患有手脚冰冷等寒症而导致肥胖的人群来说，绝对是既方便又容易制作的减肥佳品，同时促进排汗与利尿，提高新陈代谢，改善易胖体质，减下来后也不容易反弹。
生姜能刺激血液循环，令体温升高，而从绿茶中加以发酵制成的红茶，进入人体内能制作出热能，两种减肥食物的作用相乘，能有效提高新陈代谢，改善易胖体质，这就是生姜红茶的减肥魅力！同时两种食物均具有利尿功效，对于排出体内多余水分与废物，效果很好。
虽然红茶本身是温性食物，能在体内制作出热能，可是与生姜搭配来做成的生姜红茶中，生姜的减肥功效是最显著的！在我们平时的烹调中，加入些许生姜调味，摄入食物后，身体会变得十分暖和，这是因为生姜中的各种成分发挥了促进血液循环，提高新陈代谢等作用。姜酚和姜烯粉都是生姜的辛辣成分，能抑制脂联素的减少，脂联素能修复损伤的血管，不但令血流畅通，同时还具有降低血液中的中性脂肪值，调整血糖等等功效。使我们在吃了生姜之后，四肢的毛细血管扩张，血液流动得更畅顺，体温升高，脂肪就能燃烧得更彻底了。同时，脂联素分泌量减少时，人体容易肥胖，而相反增多时就不容易令人发胖了。血管扩张，血液循环加快后，肠胃等内脏器官也能得以活化，特别是促进了肠道的蠕动能力，改善便秘，令排便更畅通，体内的多余废物与毒素也能顺利排出体外，对于瘦腰腹有明显的功效。
生姜红茶每天喝2-6杯为适中，如果想促进减肥，在早上喝一杯能迅速开启减肥“按钮”，升高体温，提高代谢。而沐浴前喝一杯，能促进排汗与利尿。冬天容易手脚冰冷的寒性体质人群，每天持续是当地喝些生姜红茶，不久能改善易胖体质，同时也会令你暖和起来哦！
生姜红茶的做法
生姜红茶的做法是怎样的呢？
材料：红茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜适量
做法：把红茶包和生姜一起放入杯中，用九十度以上水冲泡。
等稍温后放入蜂蜜（可加可不加）。
姜红茶可以减肥的原理是，利用生姜的辛辣，可以让身体产热，并且提高新陈代谢、消耗体内热量，达到减肥的效果。另外，生姜还能助于排便，及改善手脚冰冷的症状。红茶是发酵茶，可让身体保暖，所含咖啡因能排除身体多余水份，改善水肿。两者加在一起，既可减肥又能改善水肿。
生姜辛辣有提高新陈代谢，消耗体内热量的功效。生姜还能对便秘有改善的作用，促进排便。红茶是发酵茶，含有咖啡因可以消除身体多余的水分，改善身体水肿的情况。红茶还含有纤维物质，可以促进肠胃蠕动。而生姜能够刺激血液循环，让体温升高。红茶进入体内能够释放出热量，提高新陈代谢，改善易胖体质。生姜和红茶都有利尿的功效，可以排出体内多余水分和废物，让体液平衡，因此减肥效果非常不错哦。
生姜红茶减肥法虽然能够消耗身体的热量，但是不能作为主要的减肥方法，只能够作为一种辅助的方法。如果想获得更有效的瘦身效果，最好配合科学的饮食以及定期的运动。另外，有胃溃疡和胃炎的人不能用这个方法。
冬日想要有暖暖的双手和双脚，只需要喝一杯生姜红茶即可马上让你暖和起来。冬天需要减肥的女生更加适合用生姜红茶减肥法。生姜红茶是具有减肥美容效果的一种茶饮。
生姜红茶减肥的注意事项
一、对于身体，喝茶对人身体有益，但什么东西也不能过量，所以减肥要有周期，不可一直用一种方式，最好选择在周末进行。
二、一天饮用2至6杯就好，最好饭前饮用，饭后根据个人喜好也可以喝！
三、早上吃姜，胜过吃参汤，晚上吃姜，胜过吃“砒霜”，最好不要在晚上喝太多，因为姜本来属热，会让人上火，所以晚上可以喝已经冲淡了的生姜红茶或是吃一些泄火的水果。
四、至于冲泡次数，也以个人口味，可以一天一包到两包茶，姜也可随个人加减。
五、有肠胃疾病和热性体质的人不适用。如果食用者患有肠胃疾病，喝此茶可能雪上加霜，热性体质的人喝这个也容易上火，引发便秘和痤疮症状。这个时候，就应该多喝一些凉性的饮料或果汁，比如柠檬水，绿豆羹，莲子羹等等。
六、孕妇、哺乳期妇女、小孩和胃功能不健全的人不宜食用。
另外也请注意，生姜红茶减肥法对于那些没有寒症，属于顽固性肥胖的人并不合适。所以任何减肥方法都一定要适合自己，根据自身体质来决定才能让自己瘦的更轻松！
如何挑选生姜?生姜的食用禁忌
姜的营养很丰富，吃姜可以预防感冒，促进消化，暖身驱寒等等。那么我们在吃姜的时候又有什么注意事项呢？姜吃多了会消化不良和上火，我们在吃姜的时候要注意控制分量。
如何挑选生姜？生姜的食用禁忌
如何挑选生姜
姜的营养很丰富，吃姜，可以养血补血，养颜美容，还可增强身体免疫力，预防感冒，但是姜也有优劣之分，所以我们在吃姜前要注意挑选。
1、看表面。优质姜的表面不用太干净，也可能带点土，表面比较平整。
2、看手感。优质姜捏上去比较坚挺，不会很软，很酥。
3、闻味道。劣质的姜闻起来带有硫磺味，不可以购买。
如何保存生姜
姜的营养很丰富，吃姜，可以养血补血，养颜美容，还可增强身体免疫力，预防感冒，那么我们购买了姜以后应该如何保存呢？我们可以把姜放在保鲜袋里，封口，或者是放在报纸上，包紧起来，或者将姜放在干净，干燥，密封的容器内，盖上盖子，然后再将保鲜袋，报纸或者是密封容器放在冰箱或者其它干净，干燥，通风，阴凉，避免阳光直射的地方，这样可以将姜的保存日期延长一些，减缓姜的营养流失的速度。
姜和什么搭配为宜
姜的营养很丰富，我们吃姜，可以提高身体免疫力，增强抵抗力，有效抵抗病菌的入侵，但是我们在吃姜的时候可以注意搭配，以更好地发挥其营养及功效。
1、与芥菜搭配。姜和芥菜搭配来吃，可以有效地止咳止痰。
2、与牛肉搭配。姜和牛肉搭配来吃，可以有效地驱寒暖身，减轻手脚冰凉的症状。
3、与海蟹搭配。姜和海蟹搭配来吃，可以有效地暖胃健胃，促进肠胃功能的增强。
生姜的食用禁忌
姜的营养很丰富，我们吃姜，可以预防感冒，增进食欲，促进排便排毒，暖身驱寒等等。但是我们在吃姜的时候还是要有所注意的，例如我们吃姜的时候应不应该控制分量，姜不能和什么同食等等：
1、姜吃多了容易导致上火，还容易导致消化不良，所以我们在吃姜的时候一定要注意控制分量，不可贪食，多食。
2、姜不能和兔肉同时食用，姜和兔肉同食，容易引起腹泻，呕吐等不良症状。
3、姜也不能和狗肉同时食用，姜和狗肉同食，容易引起腹痛等不良症状。
生姜怎么做好吃?生姜的做法大全
生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，常用来制作祛风寒的圣品，日常菜肴也多用做配料，食用价值很高，可搭配各种各样的食材来烹饪，做法多样，下面360常识网小编给大家介绍一下姜的做法大全。
生姜怎么做好吃？生姜的做法大全
姜汁藕片
藕最能补养心脏和脾脏，预防贫血，协助肝脏的运动。而加入姜汁，让这道菜更加清新。
用料：藕1节、食盐适量、醋适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、植物油适量、麻油适量、白糖适量。
做法：
1、将藕洗净去皮，切片，姜去皮，切成末。
2、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油，调成汁待用。
3、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。
4、加姜末、精盐拌匀，捞出来凉2分钟。
5、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。
360常识网小贴士：
1、莲藕生吃能够清热，并且使身体里产生好的津液，滋润我们的五脏六腑，心烦口渴可以把它生榨汁喝，可以用于口渴不止以及心肺痰湿燥热。
2、莲藕烧熟了吃能健脾开胃，益血生肌，熟着榨汁可以养血旺血，好处很多。
姜汁藕片的功效：藕是莲的根茎，生食性寒，熟食性温，对心脏、脾脏和肾脏都非常有好处，最能补养心脏和脾脏，还可以预防贫血，协助肝脏的运动。而加入姜汁，这道菜更加清新。
生姜滚鱼汤
民间常言“冬食萝卜夏食姜”。夏日时用姜，辛温入脾胃能温中化湿，健脾开胃。
用料：生姜4片，鱼乃鱼500克，绍酒2汤匙。
做法：
1、用生盐揉搓去鱼乃鱼的黏质，洗净，去鳃、脏杂，再洗净。
2、起油锅慢火煎至微黄，溅入绍酒和少许清水，下姜片，加入清水1250毫升(约5碗量)。
3、锅内加盖改武火滚至汤色如牛奶白色，调入适量食盐便可。
360常识网小贴士：
1、做这道菜时如果没有鱼乃鱼，其他鱼也可以。
2、此汤是中山一带民间夏日的汤品，且男女老少皆宜。
生姜滚鱼汤的功效：鱼乃鱼又叫龙鱼乃，鲜甜软滑、风味独特、营养丰富。用生姜滚鱼乃鱼汤，色如牛奶，味鲜可口，有健脾醒胃之功，并对哺乳妇女有催乳作用。
干姜丝绿茶
绿茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
用料：绿茶3克、干姜丝适量、方糖少许。
做法：
1、干姜丝的做法：将姜切丝晾晒。
2、将绿茶和干姜丝放入壶中。
3、冲入没过绿茶和干姜丝的沸水，浸泡30秒后，倒掉冲泡的水，这是洗茶。再次冲入沸水，浸泡5-10分钟。调入方糖即可饮用。
360常识网小贴士：
1、孕妇如能每天喝3-5克茶，特别是淡绿茶，可以增强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育等。
2、虽然孕妇喝绿茶有好处，但是大家也要注意适量饮用。孕妇如果喝茶太多、太浓，对胎儿就会产生危害。
干姜丝绿茶的功效：绿茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
红糖姜汤
生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。
用料：红糖50克、姜20克、小枣（干）15克。
做法：
1、将枣干洗净。
2、将红糖和干枣煎煮20分钟。加入生姜片。
3、煮5分钟即可上锅。
360常识网小贴士：
1、汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。
2、每天喝适量的红糖水对身体有好处，它能促进血红细胞的分裂，使身体内血液的质量得到保证。
红糖姜汤的功效：生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。
哺乳期吃生姜有什么好处?哺乳期吃生姜的做法
姜营养很丰富，但是带有刺激性辛味，那么哺乳期能吃姜吗？答案是可以的。姜含有丰富的营养元素，哺乳期吃姜，可以补充营养，不过哺乳期吃姜的时候要注意控制分量，避免引起消化不良。
哺乳期吃生姜有什么好处？哺乳期吃生姜的做法
哺乳期能吃生姜吗
哺乳期是可以食用姜的。
姜含有丰富的营养元素，哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶会流失营养，吃姜可以补充营养，强身健体，促进宝宝吃母乳后的健康发育。
哺乳期吃生姜有什么好处
姜含有丰富的铁元素，哺乳期吃姜，可以补充铁元素，可以补血活血，避免贫血的症状，养颜美容，也有助于宝宝吃母乳后补充铁元素，从而避免贫血，促进宝宝的皮肤，毛发等的健康发育。
姜还含有丰富的维生素，哺乳期吃姜，可以补充能量，补充精力，保持活力，保持良好的心情，和宝宝相处起来，也有助于宝宝养成良好的性格。
姜有一个显著的功效，就是可以驱寒暖身，减轻身体冰凉的症状，哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶，会流失水分等营养元素，很容易降低体温，吃姜，可以维持正常的体温，促进血液的流通，保持血液功能的正常，从而减轻或者避免因流失营养而带来身体冰凉的症状，对身体的健康有利。
食用姜可以刺激胃粘膜，达到促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲的效果，哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶，身体疲劳而食欲不振，所以哺乳期吃姜，可以促进消化，改善胃口，增进食欲，促进摄入的营养元素的丰富化，也促进宝宝通过吃母乳后摄入多元化的营养元素，促进宝宝的健康发育。
哺乳期吃生姜食用禁忌
姜吃多了容易上火，而且带有辛味，所以哺乳期在吃姜的时候要注意控制分量和做法。
哺乳期吃生姜的做法
姜一般不会用来直接食用，哺乳期吃姜，可以将姜做成甜品，也可以入菜，或者入茶等等。
生姜红糖水
原料：适量生姜，红糖，清水，冰糖。
做法：
1、将生姜洗干净，切成片，往锅内加入适量水，把生姜片放进去，烧开。
2、水烧开后，加入红糖，搅匀，用大火煮2分钟。
3、加入冰糖，煮到冰糖融化即可。
生姜红糖水的功效：哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶，经常会感到身体疲劳，情绪不佳，食欲不振，喝生姜红糖水，可以促进消化，促进排毒，改善胃口，平缓情绪，还可提高身体素质，养颜美容，有利于保证乳汁的营养健康，促进宝宝吃母乳后的健康发育。
产妇能吃生姜吗?产妇吃生姜有什么好处
姜营养很丰富，但是带有刺激性辛味，那么产妇能吃姜吗？答案是可以的。姜含有丰富的营养元素，产妇生产会流失营养，吃姜可以补充营养，不过吃姜要注意控制分量，避免引起消化不良。
产妇能吃生姜吗？产妇吃生姜有什么好处
产妇能吃生姜吗
产妇是可以食用姜的。
姜含有丰富的营养元素，产妇生产会流失营养，吃姜可以补充营养，强身健体，促进身体的产后恢复。
但是姜吃多了容易上火，所以产妇在吃姜的时候要注意控制分量。
产妇吃生姜有什么好处
姜可以驱寒暖身，减轻身体冰凉的症状，产妇生产后，身体疲惫，容易出现手脚冰凉，感到寒冷的症状，吃姜可以维持正常的体温，减轻或者避免因生产而带来身体冰凉的症状，促进血液的流通，增强血液功能，对身体的产后恢复有利。
姜可以刺激胃粘膜，达到促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲的效果，产妇生产，经常会因为疲劳而胃口不佳，从而影响心情，所以产妇吃姜，可以促进消化，改善胃口，增进食欲，从而平缓心情，保持良好的情绪，促进生理上的产后恢复。
姜含有丰富的铁元素，每100克姜就含有85毫克铁元素，产妇吃姜，可以补充铁元素，可以补血活血，红润皮肤，避免贫血的症状，维持皮肤，毛发，血管的健康。
姜还含有丰富的维生素，产妇吃姜，可以补充能量，补充精力，保持活力，减轻生产带来的疲劳感，克制疼痛感。
产妇吃生姜的做法
姜一般不会用来直接食用，产妇吃姜，可以将姜做成甜品，也可以入菜，或者入茶等等。
蜂蜜菊花姜茶
原料：适量蜂蜜，菊花，生姜
做法：
1、将生姜洗干净，切成片，往锅内倒入适量水，放进菊花和姜片，开火烧开后调成小火煮二十分钟左右。
2、然后加入适量蜂蜜，再烧开后关火，晾凉后即可饮用。
蜂蜜菊花姜茶的功效：产妇生产后食欲不振，胃口不佳因而心情抑郁，喝蜂蜜菊花姜茶，既可养颜美容，又可促进消化，增进食欲，还可减轻身体水肿现象，利于产后的身体恢复。
宝宝能吃生姜吗?宝宝吃生姜有什么好处
姜营养很丰富，但是带有刺激性辛味，那么宝宝能吃姜吗？答案是可以的。姜含有丰富的营养元素，宝宝吃姜，可以补充营养，强身健体，不过宝宝吃姜的时候要注意控制分量，避免引起消化不良。
宝宝能吃生姜吗？宝宝吃生姜有什么好处
宝宝能吃生姜吗
宝宝是可以食用姜的。
但是宝宝的肠胃功能发育未全，而且姜吃多了容易上火，所以父母给宝宝吃姜的时候要注意控制分量。
宝宝吃生姜有什么好处
姜可以刺激胃粘膜，达到促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲的效果，如果不爱吃饭的宝宝吃姜，可以促进消化，改善胃口，振奋食欲，从而增强肠胃的消化功能，有利于养成爱吃饭的良好习惯，还促进肠胃的健康发育。
姜还可以预防感冒，宝宝的身体发育未全，病菌容易入侵，吃姜能有效地提高免疫力，维持免疫机能的正常，从而抵抗病菌入侵，预防感冒，促进身体的健康发育。
姜含有丰富的铁元素，每100克姜就含有85毫克铁元素，宝宝吃姜，可以补充铁元素，可以补血活血，避免贫血的症状，促进皮肤，毛发，血管的健康发育。
姜含有丰富的维生素，宝宝吃姜可以补充营养，强身健体，促进身体的健康发育，可以补充维生素，补充精力，保持活力，有利于良好性格的养成。
姜可以驱寒暖身，减轻身体冰凉的症状，宝宝的身体发育未全，吃姜可以维持正常的体温，避免贫血，从而减轻或者避免身体冰凉的症状，对身体的健康发育有利。
宝宝吃生姜的做法
姜一般不会用来直接食用，姜的味道比较刺激，容易引起宝宝反感，所以如果父母要给宝宝吃姜，可以做成甜品。
姜汁番薯糖水
原料：适量姜，冰糖，半个番薯
做法：
1、将姜洗干净，番薯洗干净，姜切片，番薯切成块。
2、往锅内加入适量水，放进姜片，烧开，放入番薯块，再煮开，然后转中小火。
3、再煮十五分钟左右，倒入冰糖，冰糖融化了以后就可以关火了。
姜汁番薯糖水的功效：姜汁番薯糖水，味道鲜甜，宝宝喝这道甜品，容易刺激味蕾，促进消化，增进食欲，还可以补充营养，预防感冒，促进毛发，皮肤的健康发育，补血，补充精力。
孕妇吃生姜有什么好处?孕妇吃生姜的做法
姜营养很丰富，但是带有刺激性辛味，那么孕妇能吃姜吗？答案是可以的。姜含有丰富的营养元素，孕妇怀孕会流失营养，吃姜可以补充营养，不过吃姜要注意控制分量，避免引起消化不良。
孕妇吃生姜有什么好处？孕妇吃生姜的做法
孕妇能吃生姜吗
孕妇是可以食用姜的。
姜含有丰富的营养元素，产妇生产会流失营养，还会降低免疫力，吃姜可以补充营养，强身健体，提高免疫力，有效抵抗病菌的入侵，保证胎儿成长环境的健康安全，也促进胎儿的健康发育。
孕妇吃生姜有什么好处
姜有一个显著的功效，就是可以驱寒暖身，减轻身体冰凉的症状，孕妇怀孕，容易感到寒冷，手脚冰凉，吃姜可以维持正常的体温，减轻或者避免因生产而带来身体冰凉的症状，也有利于促进胎儿的健康发育。
食用姜可以刺激胃粘膜，达到促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲的效果，孕妇怀孕后，经常会因为疲劳而胃口不佳，心情抑郁，所以孕妇吃姜，可以促进消化，改善胃口，增进食欲，增强肠胃的消化功能，还可平缓情绪。
姜还有一个显著的功效就是预防感冒，孕妇吃姜，可以有效地提高免疫力，抵抗病菌入侵，预防感冒，提高身体的素质，也提高胎儿的身体素质。
姜含有丰富的铁元素，每100克姜就含有85毫克铁元素，孕妇吃姜，可以补充铁元素，可以补血活血，避免贫血的症状，维持皮肤，毛发，血管的健康，养颜美容，也有助于胎儿的皮肤，毛发，血管等的健康发育。
姜还含有丰富的维生素，孕妇吃姜，可以补充能量，补充精力，保持活力，减轻怀孕带来的疲劳感。
孕妇吃生姜的做法
姜一般不会用来直接食用，孕妇吃姜，可以将姜做成甜品，也可以入菜，或者入茶等等。
猪脚姜
原料：适量猪脚，姜，甜醋
做法：
1、将猪脚洗干净，切成大小适合的块。
2、把姜洗干净，切成块，把姜放进锅内，烘干水分。
3、将甜醋倒进锅里，煮开，然后把烘干的姜放进锅里，熬约半个钟。
4、关火，然后浸泡过夜。
5、猪脚洗干净了以后，焯水，然后放进姜醋汁中，煲上半个小时，待入味后即可完成。
猪脚姜的功效：孕妇怀孕，流失营养，精神不佳，还会影响胃口，吃猪脚姜，可以补充营养，补充精力，减轻疲劳干，还可以改善胃口，增进食欲，提高身体免疫力，平缓心情，促进胎儿的健康发育。
生姜的营养价值-生姜的功效与作用
生姜的营养价值-生姜的功效与作用
生姜的介绍
姜，属于草本植物，属于姜科，带有刺激性香味，性温。姜的外形形状不规则，大小不一，也不均匀，一般不会被直接食用，多数情况下是被用于入菜，熬药或者煮茶等等。姜生性喜温暖和潮湿，但是抗热性弱，在中国，姜多被种植于西南部至东南部，中部，如山东，咸宁，大治，鄂城等地区，而在国外，姜也多被种植于亚洲热带地区。姜具有的功效很多，比如暖身，减轻手脚冰凉症状，减轻痛经症状，还可以增进食欲，化痰止咳，清热解毒等等，因而深受消费者喜爱，而与姜有关的著名菜式也有许多，比如姜汤，广东地区十分有名的姜汁撞奶等等。
生姜的营养价值
姜含有丰富的营养元素如蛋白质，维生素，胡萝卜素，矿物质等等，据测定，生姜含有丰富的姜辣素，吃生姜，补充姜辣素，可以帮助身体有效地抗氧化抗衰老。再者，姜也含有丰富的钾元素。吃姜，补充钾元素，可以降低过高的血压，维持心跳的正常规律，维持肌肉的兴奋性，保持情绪的平稳，还可清醒头脑，也适合醉酒的人食用。另外，姜还含有丰富的姜酮和姜烯，这两种物质可以有效地止住呕吐症状。姜含有丰富的功效，例如可以增进食欲，止呕吐，醒酒，驱寒暖身等等。
姜含有丰富的营养元素，以干姜为例子，每100克干姜就含有以下多种营养元素：
生姜的功效与作用
1、增进食欲。吃姜可以刺激胃粘膜，促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲。
2、止住呕吐。姜含有丰富的姜酮，姜烯，吃姜，补充这两种元素，可以有效地止住呕吐。
3、醒酒。姜含有丰富的钾元素，又带有刺激性香味，醉酒的人吃姜，可以清醒头脑，保持情绪平稳。
4、驱寒暖身。姜还有一个最显著的功效，就是可以驱寒，减轻身体冰凉的症状，达到暖身的效果。
生姜的适用人群
姜一般人均可食用，吃姜可以补充营养，强身健体，还可以驱寒暖身，醒酒，平稳情绪等等。
1、适合手脚冰凉者食用。姜有驱寒暖身的功效，吃姜，可以减轻手脚冰凉症状。
2、适合女性食用。姜可以通经，减轻痛经症状，适合来月经经常腹痛腰酸的女性食用。
3、适合醉酒人士食用。姜可以保持情绪稳定，清醒头脑。
4、适合呕吐者食用。姜含有丰富的姜酮和姜烯，这两种物质可以有效止住呕吐。
生姜的食用禁忌
也有人不适合食用姜，比如天生体热，手脚发热者，肝火旺省而眩晕耳鸣者，患有肝病者，有口臭和便秘症状者，还有脱发和咳痰发黄者等等人群都不适合食用姜。
生姜发芽能吃吗?吃生姜的5大饮食禁忌
生姜中有特有的姜辣素，它能够刺激胃肠粘膜，使消化能力增强，能够治疗身体的多种疾病，所以我们在平时做菜时都会放上生姜，但是很多人不喜欢吃生姜，觉得生姜的味道不好闻，那我们今天就来详细的了解一下生姜的食用禁忌吧。
生姜发芽能吃吗？吃生姜的5大食用禁忌
生姜发芽能吃吗
植物生长发育过程中遇到不良环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后，体内积累了大量营养物质，原生质发生变化，代谢水平降低，生长停止，水分蒸腾减少，呼吸作用减缓，一切生命活动都进入相对静止的状态，以便增加对不良环境的抵抗能力。
有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合适的生长环境就会发芽，使其块茎重量减轻，品质下降，如马铃薯的休眠期一过开始发芽，不仅薯块表面皱缩，而且产生一种生物碱，食用时对人体有害;洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干，大蒜籽收获以后，休眠期一般为2～3个月。
休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。所以说，发芽了的大蒜籽姜，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。
霉烂的姜不能吃
长期存放的姜块，我们把它切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，那代表姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受到破坏。
而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已，但姜发芽后如保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生细菌，这时如果吃下就会造成腹泻。民间有“烂姜不烂味”的说法，意思是烂的姜一样能吃，这其实是错误的。烂姜中含有黄樟素，可能使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌，因此绝对不能食用。换句话说就是发芽的姜可以吃，但霉烂的姜就不能再吃了。
生姜的其他食用禁忌
1、生姜不要去皮，有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜，腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5、吃生姜并非多多益善，夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
晚上为什么不能吃生姜?吃生姜有哪些注意事项
古人云“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”这句话的意思是，早上吃姜，对身体有利，而晚上吃，会损害健康。这种说法真的有道理吗？那么，晚上为什么不能吃生姜？吃生姜有哪些注意事项？360常识网为您一一解答。
晚上为什么不能吃生姜？吃生姜有哪些注意事项
晚上为什么不能吃生姜？
晚上食姜犹食砒霜，中医认为晚上阳入于阴，人就要安静下来准备休息啦，晚上吃姜会振奋阳气，与阳入于阴安静下来相悖，建议早上吃姜。
生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利.但晚上吃，因为姜本来属热,会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
吃生姜的禁忌：
吃生姜有很多好处，不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：
1、姜不要去皮：
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
2、某些疾病患者不适宜食用生姜：
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、谨慎食用生姜红糖水：
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃烂了的生姜：
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。
5、吃生姜并非多多益善：
夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
吃姜的注意事项：
冻了的姜是可以吃的但味道没有鲜姜好。冻姜化了以后很爱发霉，发了霉的姜是绝对不能吃的，是有毒的。
夏天吃姜有什么好处？
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。自古以来中医学家和民间都有“生姜治百病”之说。夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调，很容易感受风寒，这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。
常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“家备小姜，小病不慌”、“夏季常吃姜，益寿保安康”、“四季吃生姜，百病一扫光”、“早吃三片姜，胜过人参汤”……诸多民谚都反映了生姜的保健功效，而自古以来中医也有“生姜治百病”的说法。
姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。但姜并不适合所有的人群，比如阴虚体质的人是不能吃姜的。
夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。
“上床萝卜下床姜，不劳医生开处方”。这一民间俗语的意思是，上床之前吃萝卜，利消化；经常嚼食生姜，可达到小病不缠、大病不生的保健目标。生姜确有养生防病、延年益寿之功效。
研究发现，生姜里含有一种特殊物质，其化学结构与阿斯匹林里的水杨酸接近。
提取这种物质，经稀释制成血液稀释剂，可防止血检及抗心降低血压梗塞有特殊的疗效。生姜中的姜酚还有较强的利胆作用，常食生姜，可预防和治疗胆囊炎、胆结石。医学专家还发现生姜深液可以有效地抑制癌细胞的生长繁殖，并且能减轻抗肿瘤药物的副作用，有助人体抗癌保健。生姜能止牙痛、具有消炎、镇痛、杀菌作用。生姜还有某些抗生素的作用，尤其是对沙门氏菌引起的炎症，有明显的消炎作用。所以，一年四季常食姜，养生防病保健康。
姜的吃法很多，例如，喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又有助醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。
夏季如何保存生姜?夏季保存生姜的小窍门
常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。夏季的姜没有吃完要如何保存呢？可以把生姜放进冰箱里保存吗？关于生姜的保存方法，你知道多少呢？
夏季如何保存生姜？夏季保存生姜的小窍门
夏季保存生姜的小窍门
1、袋装法：
把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内，在11c～14c的环境下存放。
2、罐装法：
把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也很方便。
3、酒泡法：
如果把姜皮去掉，放一点白酒或黄酒密封起来，也同样能起到长时间保存的效果。
4、沙湿法：
选择无外皮损伤，茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（含花盆、脸盆盛装的土），可久藏不坏，也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。
5、药棉法：
选一只有盖大口瓶，在瓶底垫一小块着水的药棉（水不宜太多，过多要烂姜），然后将用剩的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此法随放随用，极为方便。
温馨提示：
在保存生姜的时候绝对不能冷冻，因为生姜在零下时会冻坏，冻坏后就腐烂了。
哪些人不适合吃生姜?什么人不能吃生姜
生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效。研究表明，老年人常食生姜可以延缓衰老。营养学家发现，生姜中含有的辛辣成分被人体吸收后，能够抑制体内过氧化脂质的生成，其抗氧化作用比目前应用的抗氧化剂―――维生素e的作用还明显，因而具有很好的抗衰老作用。生姜中还含有一种化学结构与阿司匹林中的水杨酸相近的特殊物质，这种物质能降血脂、降血压、防止血液凝固、抑制血栓形成。此外，生姜中所含的姜酚，有很强的利胆作用，因而可用于预防和治疗胆囊炎、胆石症。
哪些人不适合吃生姜？什么人不能吃生姜
按中医理论，生姜被认为是助阳之品，所以受到诸多男性的青睐。姜对于男性到底有，何特殊好处？以鲜姜为例，它可以增强食欲，延缓男性机体的衰老。很多进入中老年阶段的男性常会因胃肠道寒凉、缺乏食欲等因素困扰从而导致身体虚弱，这时建议患者可以多含服新鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。
新鲜上市的姜没有“老姜”辣，所以口感更容易被接受，而进入胃肠道后也比较滋润、不伤阴。
什么人不宜吃生姜？
冬天吃生姜的好处虽多，但并不是每个人都适合吃。
专家指出，阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿并痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
此外，冬天吃生姜不宜过多，而且晚上不要吃生姜。
生姜发芽了还可以吃吗?发芽的生姜能吃吗
长期存放的姜块，我们把它切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，那代表姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受到破坏。
生姜发芽了还可以吃吗？发芽的生姜能吃吗
而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已，但姜发芽后如保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生细菌，这时如果吃下就会造成腹泻。民间有“烂姜不烂味”的说法，意思是烂的姜一样能吃，这其实是错误的。烂姜中含有黄樟素，可能使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌，因此绝对不能食用。换句话说就是发芽的姜可以吃，但霉烂的姜就不能再吃了。
生姜发芽能吃吗
植物生长发育过程中遇到不良环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后，体内积累了大量营养物质，原生质发生变化，代谢水平降低，生长停止，水分蒸腾减少，呼吸作用减缓，一切生命活动都进入相对静止的状态，以便增加对不良环境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合适的生长环境就会发芽，使其块茎重量减轻，品质下降，如马铃薯的休眠期一过开始发芽，不仅薯块表面皱缩，而且产生一种生物碱，食用时对人体有害；洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干，大蒜籽收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。所以说，发芽了的大蒜籽姜，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。
生姜的购买常识
如何辨别被硫磺熏过的生姜？
一闻检查姜的表面有没有异味或硫磺味。
二尝姜味不浓或味道改变的要慎买。
三看正常的姜较干，颜色发暗，“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。
冬季保存生姜
买回来的生姜一时吃不了，时间久了很容易干瘪或者烂掉，你可以找一个带盖子的大口瓶子，在瓶底上铺一块潮湿的软布（湿了即可，否则水分过多姜就会烂了），然后把生姜放在软布上，盖上瓶盖即可，随用随取，非常方便。或者在花盆的底部垫一层半湿的沙子，上面放一层鲜姜，再用沙子埋好，经常往沙子上面洒点水，使沙子保持潮湿，这样生姜可保鲜半年以上。注意沙子不要太干，不然生姜会干瘪，也不可太湿，否则容易发芽。
生姜的保存方法
1、泥沙埋藏：埋藏坑有砖、石等在仓库或地下室内垒成，高度约0.8米，宽1米左右，长度不限，贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米，含水量在10%左右的泥沙，最后用泥沙覆盖，不使生姜暴露在空气之中。
2、防空洞贮藏：一层沙一二层姜，码成1米高、1米宽的长方形垛，每垛1250-2500公斤，垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束，井放入温度计，以便测量垛温。垛的四周用湿沙密封，封完垛后，掩好洞门，洞上留气孔避免冷风吹入。
3、封闭堆藏：对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部，堆藏库不宜过大，一般每库以堆放5000公斤左右为宜。库温一般控制在18-20c，当气温下降时，可增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。
4、坑埋贮藏：地下水位较高的地方，多用坑埋法贮藏生姜，坑的深度以不出水为原则，一般1米深，直径2米左右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮2500公斤左右。覆土总厚度为60厘米至65厘米，以保持堆内有适宜的贮温为原则，坑顶用稻草作成圆尖顶，以备防雨，四周设排水沟。北面设风障防寒。
贮藏中的管理，既要防热，又要防寒。入坑初期温度容易升高，不能将坑口全部封闭，开始1个月内，要求保持较高坑温，需要20度以上，以后保持在15度左右即可。冬季坑口必须封严，严防坑温过低。贮藏中要经常检查姜块有无变化，坑底不能有积水。
生姜擦头皮能让头发再生吗?有什么功效作用吗
生姜擦头皮可以让头发再生吗？为什么生姜擦头皮能生发？生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强。当生姜外用头皮的时候，能够使头皮充血，促进血液循环，而血液则是头发生长的关键之一。因此，这种充血刺激血液循环的作用能够在一定程度上改善头发的生长，特别是精神性脱发和肾虚性脱发的人，效果非常明显。另外，一些人也把生姜用在胡子和眉毛的生发上，原理都是一样的。
生姜擦头皮的功效作用：生姜擦头皮可以让头发再生吗
生姜的药理作用
从中医理论来讲，生姜性温，具有解表、发散的功效，所以外用生姜，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。只不过，生姜用久了会生热，而脂溢性脱发又属热性皮肤病，用热性药治热性病，违反了中医讲究的“热病用凉药”原则，会出现类似“火上浇油”的恶果……
生姜擦头皮方法
生姜擦头皮方法一：在烧洗头水的时候放进几片生姜，或者在热水瓶里放几片生姜让它泡着，洗头的时候拿出来用就可以促进头皮的备查液循环，洗完后很轻松。
生姜擦头皮方法二：用未干老姜切成薄片，揉擦脱发部位，每次20分钟，每日1-2次，7天为1疗程。生姜随用随切，不宜切好备用，用生姜揉擦，可增加局部血液循环和刺激毛囊，能促使毛发再生。
生姜擦头皮方法三：将生姜和枸杞放在少量水中熬煮一阵，然后把水抹在洗干净的头发上，再把头发盘起来大约半小时后放下，自然晾干，大约半天后再洗净。持续1个月。此外，洗的时候还放些盐，是去头屑最简单的方法了。
生姜擦头皮要注意什么
我们知道生姜擦头皮确实可以解决一些脱发问题，但是这并不意味着所有的脱发都可以用生姜擦头皮来治疗。有些类型的脱发不是血液循环的原因，这种情况下用生姜擦头皮可能起不到任何作用，还容易过度刺激头皮。此外，并不是每个人都适合用生姜擦头皮，因为有些人可以无法忍受生姜强烈的刺激性，甚至可能出现过敏的反应，如果是这种情况，可以将生姜泡水，用生姜水洗头，也能起到不错的效果。
一定要坚持，我看过好几个成功的，他就是那种没事就拿个生姜在头上擦的那种，所以，功夫不负有心人，真的长出来头发了。
相关链接：生姜的介绍
我们常吃的生姜，是多年生草本植物姜的块根茎，姜是姜科姜属的宿根草本，株高一般为50-80cm。根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味，断面黄白色。其叶互生，排成2列，无柄，披针形至条状披针形，先端渐尖，基部狭，叶革鞘状抱茎，无毛。花茎直立，被以覆瓦状疏离的鳞片；穗状花序卵形至椭圆形，花稠密，苞片卵形，淡绿色，边缘淡黄色，先端有小尖头；花萼管具3短尖齿；花冠黄绿色，唇瓣的中间裂片长圆状倒卵开，较花冠裂片短，有紫色条纹和淡黄色斑点，两侧裂片卵形，黄绿色，具紫色边缘；雄蕊1枚，暗紫色，药隔附属体包裹住花柱；子房3室，无毛，花柱1枚，柱头放射状近球形。蒴果长圆形胀约2.5厘米，种子多数，黑色。花期6-8月。
德阳女子吃生姜上瘾三年 每天至少吃两斤生姜
“每天不吃几斤生姜，就感觉浑身不舒服，做啥子事都莫得精神。”这位爱吃生姜的“奇”女子叫杨艳。据杨艳介绍，吃生姜上瘾已经3年，每天至少吃一公斤左右生姜，多则三公斤生姜。
杨艳买到生姜抓起就吃。
怪癖：把生姜当水果吃
“老板便宜点嘛，我们随时都来买。”“最低2元5一斤，晓得你们是老主顾。”
昨日下午，德阳城区泰山路生活市场，杨艳和爱人陈启兵在挑生姜。摊主梁女士刚称完，杨艳拿起一块洗净的生姜津津有味地嚼了起来。陈启兵呵呵笑着说：“她不吃生姜过不得。”
“这次买的姜太嫩了，没有味道。”杨艳最爱吃山东大姜，“个头大，白白胖胖的，吃起像水果。”丈夫决定过几天到批发市场看看，能不能批发点老姜回去，“多买点，你直接吃到过年。”
吃生姜成瘾：每天至少吃一公斤生姜
杨艳吃生姜的习惯，3年前在安岳老家就有了。“3年前怀孕的时候嘴巴没味，吃了生姜后，感觉很好，越吃越有味。”杨艳生完小孩后，就喜欢上了生姜。现在每天要吃三四次，一天能吃掉一公斤。“要我在水果和生姜之间二选一，我选吃生姜，生姜好吃，不吃浑身没劲。”
“有一次我尝试戒掉，三天没有吃，浑身没劲，想冒火。”杨艳把生姜当水果吃，晚上上厕所还要抽空吃一个当夜宵。“如果不吃的话，我会感觉很难受，提不起精神。”
“吃这个花销大，我都把烟戒了。”杨艳的爱人介绍，每月吃姜要500元左右，“没生姜她就吃花椒，一次吃一两。”今年5月，杨艳到医院体检，显示身体无异常。
医生：过度依赖生姜“成瘾”
“她这种情况就是成瘾，过度对生姜的依赖。”德阳市人民医院精神内科副主任刘平介绍，生姜属于刺激性食物，杨艳在食用后能够达到一种兴奋状态，逐渐形成一种生理、心理的依赖。从生理上而言，食用生姜能够诱发身体释放一种内源性的物质β内腓肽，使人的身心处于轻松愉悦的状态中，以后要身心轻松愉悦就必须食用生姜，而且逐步增加用量。这是一种心理依赖，她可能在不舒服或者压力大的时候对食用生姜成瘾，形成心理习惯。
如何储存生姜?生姜的储存方法
我们平时买的生姜，往往放的时间久了，不是干瘪了，就是烂掉了，那么，有什么更好的储存办法呢？
如何储存生姜？生姜的储存方法
姜是生活中常见到的一种厨房调味品，除了用来做调味品，姜还可以入药，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
但是往往家里买回来的姜，放的时间久了，不是干瘪了，就是烂掉了，那么，有什么更好的储存办法呢？
生姜简易贮藏四法：
1、坑埋贮藏：
地下水位较高的地方，多用坑埋法贮藏生姜，坑的深度以不出水为原则，一般1米深，直径2米左右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮2500公斤左右。覆土总厚度为60厘米至65厘米，以保持堆内有适宜的贮温为原则，坑顶用稻草作成圆尖顶，以备防雨，四周设排水沟。北面设风障防寒。
贮藏中的管理，既要防热，又要防寒。入坑初期温度容易升高，不能将坑口全部封闭，开始1个月内，要求保持较高坑温，需要20度以上，以后保持在15度左右即可。冬季坑口必须封严，严防坑温过低。贮藏中要经常检查姜块有无变化，坑底不能有积水。
2、泥沙埋藏：
埋藏坑有砖、石等在仓库或地下室内垒成，高度约0.8米，宽1米左右，长度不限，贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米，含水量在10%左右的泥沙，最后用泥沙覆盖，不使生姜暴露在空气之中。
3、防空洞贮藏：
一层沙一二层姜，码成1米高、1米宽的长方形垛，每垛1250-2500公斤，垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束，井放入温度计，以便测量垛温。垛的四周用湿沙密封，封完垛后，掩好洞门，洞上留气孔避免冷风吹入。
4、封闭堆藏：
对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部，堆藏库不宜过大，一般每库以堆放5000公斤左右为宜。库温一般控制在18-20c，当气温下降时，可增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。
冬季保存生姜
买回来的生姜一时吃不了，时间久了很容易干瘪或者烂掉，你可以找一个带盖子的大口瓶子，在瓶底上铺一块潮湿的软布（湿了即可，否则水分过多姜就会烂了）,然后把生姜放在软布上，盖上瓶盖即可，随用随取，非常方便。或者在花盆的底部垫一层半湿的沙子，上面放一层鲜姜，再用沙子埋好，经常往沙子上面洒点水，使沙子保持潮湿，这样生姜可保鲜半年以上.注意沙子不要太干，不然生姜会干瘪，也不可太湿，否则容易发芽。
如何挑选新鲜的生姜?怎么辨别姜的好坏
姜是厨房中必备的调味品之一，除了调味，姜还有很多的功效，其实在选购姜的时候也是有窍门的，下面360常识网就教大家怎么挑选姜的好坏。
如何挑选新鲜的生姜？怎么辨别姜的好坏
姜科姜属植物，也称“生姜”；开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一，可用于熬姜汤治疗感冒。姜姓，中文姓氏之一。生姜可以去腥膻，增加食品的鲜味。
生姜指姜属植物的块根茎。性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
怎么辨别姜的好坏
选生姜颜色应挑本色淡黄的，用手捏肉质坚挺，不酥软，姜芽鲜嫩的，同时还可用鼻子嗅一下，若有淡淡的硫磺味，千万不要买。鲜姜买回后，先放在太阳下略晒一两小时，以起到去除鲜姜上霉菌的作用，然后可用一只小瓦罐或大口瓶，放上七八成黄沙（要经常保持黄沙湿润），再将买回的鲜姜一块块埋在里面，略露出一点姜芽。吃的时候可以随时取用，这样放很久也不会霉烂，不会干瘪。
冬季保存生姜
买回来的生姜一时吃不了，时间久了很容易干瘪或者烂掉，你可以找一个带盖子的大口瓶子，在瓶底上铺一块潮湿的软布（湿了即可，否则水分过多姜就会烂了），然后把生姜放在软布上，盖上瓶盖即可，随用随取，非常方便。或者在花盆的底部垫一层半湿的沙子，上面放一层鲜姜，再用沙子埋好，经常往沙子上面洒点水，使沙子保持潮湿，这样生姜可保鲜半年以上。注意沙子不要太干，不然生姜会干瘪，也不可太湿，否则容易发芽。
生姜适合什么时候吃?一天中什么时候吃姜最好
姜是生活中最常见的一种调味品，除了可以用来厨房调味，姜还有很多的功效，但是吃姜是有讲究的，不是什么时候都可以吃的。
生姜适合什么时候吃？一天中什么时候吃姜最好
早吃姜，补药汤
讲到药食同源，有一样东西是不能不提的，那就是姜。姜真是上天赐给人类的宝贝。中国的老百姓谁家的厨房少得了姜呢？而中医的药方中以姜为君臣佐使之药的也比比皆是。
孔子说“不撤姜食”，至理名言。居家过日子，是不可一日无姜的。
家里不论老小，谁要是着凉受风，马上一碗姜汤伺候。出点汗，散掉表寒就没事了。
胃寒，胃口不开，喝两天生姜红枣茶，暖暖胃就好了。
姜的好处大家知道得很多，不多讲了。只强调一点，如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”是也。
早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
早餐怎么吃姜好
最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。
午吃姜，痨病找
很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。
过午不食姜，否则容易伤肺。
中国人养生，特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰。盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛。生姜是生发阳气的，午后自然不宜再吃了。
正午时分，心经的气血最盛。此时吃姜，对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油。心火会烧得更旺。城门失火，殃及池鱼。咱们的肺就是这个池鱼。心火过旺，肺就会遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状。
午吃姜，痨病找。阴虚火旺体质的人切记。
晚吃姜，见阎王
最近网上流传一句与之相似的民谚，曰“早上吃姜等于补药汤，晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人听了“砒霜”二字都害怕起来，纷纷询问原因。看了网上一些解释的文章，道理都对，可惜只知其一，不知其二，解释不了为什么“等于吃砒霜”。有人干脆把这句谚语改为晚上吃姜，有损健康。真是强奸古人之意了。
为什么晚上不能吃姜？
姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害：
第一、使人兴奋，无法安睡。
第二、刺激神经，影响心脏功能。
第三、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。
仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是：人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害！
姜酒同食，百日烂心。姜酒都是大热之物，姜借酒力入经络，酒借姜性入脏腑。晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒药。民间流传的施工案中，就有用姜酒百日烂肺来谋害人命的故事。其实，姜酒同食，何止伤肺。日积月累，五脏六腑都会受伤。说到底，还是酒害人。与其闻姜生畏，不如戒酒养生。
吃姜去皮好吗?吃生姜需要去皮吗
生姜本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。其实非常简单。你只要记住一点就可以了：植物的皮和肉是一对阴阳。姜肉性热，所以姜皮性凉。姜肉发汗，所以姜皮止汗。一旦理解了这个原理，你自然就知道什么时候去皮吃，什么时候应该带皮吃了。
吃姜去皮好吗？吃生姜需要去皮吗
自古以来就有“生姜治百脖之说。多吃姜不仅可以避免中暑、缓解疲劳，还有杀菌、助消化的作用。
此外，姜还有发汗和止吐的作用，平时吃点，可以起到预防作用，中暑时吃则能及时缓解症状。有些人夏季容易拉肚子，是因为人体内的阳气外泄，腹中相对偏寒，姜是温性食物，可以祛除体内的寒气。
吃生姜需要去皮吗
其实，姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。其实非常简单。你只要记住一点就可以了：植物的皮和肉是一对阴阳。姜肉性热，所以姜皮性凉。姜肉发汗，所以姜皮止汗。一旦理解了这个原理，你自然就知道什么时候去皮吃，什么时候应该带皮吃了。
1、受了风寒，喝姜汤发汗，自然是去皮为好。平时喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮。
2、一般做菜用姜，那肯定是带皮吃了，以免偏性。
3、吃大闸蟹用的姜汁除外，可以去皮，平衡蟹的寒性。饭后再喝上一碗热热的姜糖水，暖暖胃，那就更妙了。
孕妇可以吃生姜吗?孕妇吃生姜的注意事项
孕妇可以吃生姜吗？孕妇是可以吃姜的，在孕早期生姜可以缓解孕吐，但是孕妇吃姜不要一次吃太多。
孕妇可以吃生姜吗？孕妇吃生姜的注意事项
吃生姜缓解孕吐的原因：
生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
生姜有益于防暑度夏。
鲜生姜中的姜辣素能够刺激胃肠粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，令人开胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。姜辣素对心脏和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循环加快，汗毛孔张开，有利于体内的废物随汗液排泄，带走体内余热。
孕妇吃生姜应该注意以下4点：
1、食量适度。炎夏容易口干烦渴，生姜则辛温，属于热性药物。根据中医“热者寒之”的原则，孕妇要少吃生姜。
2、孕妇如生痱子、疖疮、痔疮、肾炎、咽炎或者上呼吸道有感染时，不宜长食或暂时禁食生姜，以防病情加重。
3、生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后的畏寒发热，不能用于暑热感冒或风热感冒。只用于风寒引起的呕吐，其他类型的呕吐包括妊娠呕吐者，不宜食用。
4、腐烂的生姜会产生一种毒性很强约有机物——黄樟素，能损害肝细胞。所以，千万不能用烂姜调味。以往有“烂姜不烂味”的说法或者做法，实属误解误用，应予纠正。
产后女性可用姜水洗浴
产后的女性坐月子时，餐餐以姜醋佐膳，有利体质复原及喂养婴儿。另外，姜水洗浴还可以防风湿头痛。尤其是产妇坐月子不洗头洗澡的做法，是很不科学的，炎炎夏日一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。产妇洗头一定要注意切忌不可着凉受寒，产妇可以试用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。
日常生姜食用指导：
1、吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香，吃生姜”。
2、姜可煎汤内服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老姜可做调料或配料；嫩姜可用于炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉丝”、“嫩姜爆鸭丝”等。
3、吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。
4、烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用。
生姜的食疗作用：
生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经。
具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效。
主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。
什么时候吃姜最好?夏天吃生姜的好处
姜是很多菜都必备的配料，也是中医药材之一，日常生活中很多人在感冒时都会喝一些姜糖水，也是对身体有好处的，很营养的食物。其实姜的功效有很多比如姜刺激胃液分泌，能增强和加速血液循环，促进消化，还有抗菌作用。那么什么时候吃姜对身体好呢？
什么时候吃姜最好？夏天吃生姜的好处
一天中生姜的营养
从一天来讲，早上吃生姜对身体有易。古人说“早上吃姜，胜似喝参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
一年中生姜的营养
俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”因此，夏天吃姜对身体更好，中医认为，姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。
而夏天吃姜的好处在于：
由于夏天炎热，人们习惯贪凉，喜服寒凉之品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿，影响脾胃，所以夏季人们胃口不好，少食厌腻。针对这种情况喝一点姜汤或做菜时多加点姜，即可散寒祛暑，又可以治疗因吃不洁食物而引起的腹痛、腹泻、呕吐等。
专家表明：
生姜具有抑制病菌侵害的作用，还可以消灭口腔细菌和肠道细菌，经常用姜水漱口还可以起到消除口腔异味，及治疗牙周炎。
注意事项：
冻了的姜是可以吃的但味道没有鲜姜好。冻姜化了以后很爱发霉，发了霉的姜是绝对不能吃的，是有毒的。
香菜生姜帮你缓解胃疼
香菜生姜帮你缓解胃疼
香菜生姜帮你缓解胃疼
读者提供：最近我老公总感觉胃疼，吃了好多药也不管用。朋友告诉我一个治胃疼的妙方。具体方法是：将50克香菜洗净切段，10克生姜洗净切片，然后和10克红糖一起放入沙锅，加水400毫升，用中火煮20分钟即可，喝汤，每日1剂，分早晚两次服。我老公只喝了3剂，胃就不疼了。
专家点评：这个偏方值得一试。《本草纲目》中说，香菜“性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”，具有和胃调中的功效。由于香菜具有芳香的气味，辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用，对调节人的消化功能大有好处。生姜更是药用价值很高的食物，可缓解胃部不适，防治反胃和呕吐。除此之外，生姜还能促进血液循环，缓解由于受寒造成的胃痛，也就是胃部冷痛的症状。此外，该偏方所用的材料都是食材，对胃部调养有益无害，不会产生副作用，可放心使用。
要注意的是，糖尿病及糖耐量异常患者不适合使用这个偏方，且胃疼有很多原因，若经常胃疼应及时就医，查明病因，早诊早治。
没有食欲?生姜来帮你
没有食欲？生姜来帮你
没有食欲？生姜来帮你
民间有句谚语“饭不香，吃生姜”，意思是说，在食欲不振时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，能够改善食欲，增加饭量。这句谚语有没有道理呢？
从中医的角度讲，生姜性温而味辛，有驱寒开胃、温中散寒的功效，适宜于外感风寒及脾胃虚寒、腹泻等患者服用。
西医认为生姜中含有姜辣素，它能增强血液循环、刺激胃液分泌，起到促进消化、健胃、增进食欲的作用。同时对胃黏膜有保护作用，可以有效地治疗慢性胃炎。
所以在食欲不振时吃上1~3片生姜片，确实可以促进食欲。如果不能接受生姜的味道，可以把姜放在醋中浸泡后食用，这样能够减轻姜的辣味。
另外，还可以将姜切成丝或剁成末放入凉菜中，既好吃又养胃。醋泡姜的具体做法是将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用。
盘点吃生姜和干姜的好处
盘点吃生姜和干姜的好处
盘点吃生姜和干姜的好处
吃鲜生姜的好处：
增食欲，缓衰老，中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
吃干姜的好处：
治疗肾虚阳痿，干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。不过，姜属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。取约500克雄鲤鱼一条，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼（即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺），与干姜、枸杞子同煎，煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
吃生姜对人体的健康好处
吃生姜对人体的健康好处
吃生姜对人体的健康好处
强效的催情药。
生姜具有增强机体灵敏度和促进血液循环的作用，同时有发汗的功效，这些功效促成了生姜的“催情”特性。
减少炎症和疼痛。
研究表明：生姜的活性剂与流行的镇痛剂一样有效。如果你患有严重的痛经，喝生姜茶能帮助缓解。生姜还能减轻肌肉酸痛、背部和关节痛。
防治头晕呕吐。
如果你容易晕车、晕船，那么生姜就能帮上大忙。一点生姜粉就能够缓解呕吐、头晕、冒冷汗和恶心。
抗流感。
姜富含锌、铬和镁，能够刺激血液循环，减轻寒冷和发烧。
减轻胃肠道疾病。
生姜被认为是治愈胃肠疾病的最有效的方法之一，能减轻腹胀，缓解腹痛和腹泻。
哪些人不适合吃生姜?吃生姜的禁忌
哪些人不适合吃生姜？吃生姜的禁忌
哪些人不适合吃生姜？
肝炎病人：
一般情况下，肝炎病人要忌吃姜，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选配一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热。
内热较重的人：
如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等内热疾病的人不宜服食生姜。如果必须食用，一定要配伍寒凉食物以中和生姜的热性。
脱发患者：
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。
阴虚体质的人：
绝对不能吃姜，因为阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
吃生姜的禁忌
腐烂的生姜不能吃：
生姜腐灿后会产生一种毒性很强的有机物黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。所以，有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。
并非多多益善：
夏季天热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物，过食生姜则容易上火，因此“夏吃姜”不宜多吃。
尽量早上吃姜：
尽管民间“晚上吃姜等于砒霜”的提法并不完全准确，但中医认为饮食也应天人相应。白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄入适当的阳性（温性）食物，例如生姜等。晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。因此通常情况下最好白天或早上吃姜有益，晚上则不宜吃姜。
几款生姜食谱帮你吃出好免疫力
几款生姜食谱帮你吃出好免疫力
几款生姜食谱帮你吃出好免疫力
青江菜油豆腐姜拌醋的做法
材料（2人份）：青江菜1棵（150公克），油豆腐1片，醋2大匙，砂糖1/2大匙，姜泥1/2小匙，盐1/4小匙。
做法：
1、在锅中把水煮滚，加入少许盐（外加），把青江菜根部直立插入煮1分钟，然后倒插也煮1分钟。接着泡进冷水中冷却，沥干水分，切成3~4公分长。
2、将油豆腐放在筛子上，淋上热水去油，切细之后沥干水分。
3、将1混合，与1和2拌在一起即可。
姜煎旗鱼的做法
材料（2人份）：旗鱼2块；油菜1/3把（100公克），姜泥1小匙，面粉（低筋）适量，盐、胡椒各少许，高汤1/2杯，砂糖1/2小匙，酱油1/3小匙，盐少许，太白粉2/3小匙，沙拉油1大匙。
做法：
1、将每一片旗鱼都先切成一半。涂上盐、胡椒，轻轻拍上面粉，然后用1/2大匙的沙拉油加热平底锅，将旗鱼煎成金黄色。
2、把油菜切成3~4公分长，用1/2大匙的沙拉油加热平底锅，然后洒上盐、胡椒。
3、在小锅中混合1，煮滚之后加入加水的太白粉（以一倍水量打散的太白粉）做勾芡。然后关火，加入姜泥。
4、将1装入容器中，淋上2的勾芡，最后摆上3即可。
猪肉白萝卜姜浓汤的做法
材料（2人份）：白萝卜150公克，薄切猪腰肉100公克，鸡汤块（固体），1/2个／姜（切薄片），20公克酱油1/3小匙，盐少许。
做法：
1、将白萝卜随意切成小块，猪肉则切成3~4公分。
2、在小锅中放入水2杯（外加），然后加入弄碎的鸡汤块。煮滚之后放入猪肉煮熟，去掉煮渣。接着加入白萝卜与姜，用中火煮到白萝卜变软为止。
3、用a来调味即可。
姜炒杏鲍菇红萝卜的做法
材料（2人份）：杏鲍菇6支（200公克），胡萝卜（切细）1/3根（50公克），姜（切丝）20公克，沙拉油1/2大匙，酒1大匙，酱油1/2小匙，盐少许。
做法：
1、将杏鲍菇纵切成7~8公厘宽。
2、以沙拉油加热平底锅，把姜炒过。发出香味之后加入胡萝卜与1继续炒，炒到油散开再加入a。炒到水分收干，入味即可。
月经不调慎喝红糖生姜水
小张26岁，月经一直不规则，但因为没有别的不适，她也没治疗过。今年她打算生孩子，想在怀孕前调养一下身体。医生问起她平时如何应对经期，小张称，每次月经迟来或量少，她便按老人们说的，喝红糖生姜水，以活血化淤。
经检查，小张月经不规则是因多囊卵巢综合征引起，此病最忌讳摄入过多碳水化合物。也就是说，小张每次喝红糖水对身体并无好处，反而导致病情加重，进入恶性循环。
专家提醒，经期喝红糖生姜水，是民间的惯常做法。条件不好、营养缺乏的年代，经期喝红糖水可以抗虚弱。然而在当今生活条件普遍较高的时代，喝红糖生姜水只适合那些体质虚弱、气血不足的人。
目前多囊卵巢综合征发病率逐年提高，月经不规则的话，最好先找准问题所在，再对症施治。
吃生姜不能忽略的6个问题
吃生姜不能忽略的6个问题
吃生姜的好处
生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中的姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素e还要强得多。
生姜能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。
姜还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中的姜烯、姜酮还有明显的止呕吐作用。
生姜具有显著抑制皮肤真菌和杀死阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。
生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
生姜具有发汗解表，温肺止咳，解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。
吃生姜不能忽略的6个问题
1、不要吃烂姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。
2、吃姜要不要去皮？
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。
3、某些疾病患者不适宜食用生姜
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿并痔疮者，都不宜长期食用生姜。
4、吃姜多多益善吗？
夏天天气炎热时，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜，适量即可。
5、晚上可以吃姜吗？
生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
6、生姜红糖水什么时候都可以喝吗？
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
吃生姜都有哪些好处?生姜能开胃
吃生姜都有哪些好处？生姜能开胃
吃生姜都有哪些好处？
1、去痤疮
用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
2、龋齿
每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿，预防和治疗龋齿颇为有效。
3、咽喉肿痛
在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。或用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。
4、治脚臭
将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右。抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。
5、去屑
头皮屑：先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃顶亦有一定治疗效果。
6、止呕
有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。因此民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
7、开胃健脾
因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
小秘方:百岁老人多食生姜
苏东坡在任杭州太守时，有一天他到净慈寺去游玩，并拜见了寺内住持。这位住持年逾80，但仍鹤发童颜，精神矍烁，使苏东坡感到十分惊奇，问他用何妙方可以求得延年益寿。住持微笑着对苏东坡说：“老衲每日用连皮嫩姜切片，温开水送服，已食四十余年矣。”
其实，生姜可以延年益寿，颐养天年，并不是这位住持的首创，早在春秋战国时期儒家大师──孔子早已认识到食用生姜具有抗衰老的功能。
他认为：姜能通神明，去秽恶，不撒姜食，不多食。意思是说：他一年四季食不离姜，但不多食，每次饭后食姜数片而已。在那个饱尝战祸，颠沛流离的时代，孔子却活了73岁，这和孔子重视食用生姜是有密切的关系。
生姜具有抗衰老的功能，已被现代药理实验所证实。现代医学研究表明：人类在生命活动过程中，人体在进行正常新陈谢生理功能时，会产生一种有害于机体健康的有机物──氧自由基，如超耗阴离子自由基、羟自由基等等，它们都是带有未配对电子的原子、分子，化学性质十分活跃，攻击力很强的，能够攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸，使其过氧反应，产生有害的物质──脂质过氧化物。
这种过氧化物一般不能被细胞所排除。不饱和脂质过氧化物还会产生各种游离基，它们都具有很强的活性，而且还可以使体内蛋白质也变成游离基。不饱和脂质过氧化物被游离基氧化后，形成脂褐质色素。脂褐质色素沉积在皮肤上，这就是人们所称的老年斑。氧自由还可损害体内核酸、蛋白质、酶类，引起一系列对细胞具有破坏性的连锁反应，导致基因突变，细胞癌变和细胞衰老，这就是氧自由基诱导过氧反应，促使机体发生癌症和衰老的主要原因所在。
生姜中的有效成分能防止脂肪食物中的过氧反应，即可减慢其氧化变质的速度，生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后，能产生一种抗衰老活性的抗氧化酶──过氧化物歧化酶，抑制体内脂质过氧化物和脂褐质色素──老年斑的产生，延缓衰老的出现。因此，民间有：“晨吃三片姜，赛过人参汤”之说，确有一定的科学道理。
不适合吃生姜的人有哪些
不适合吃生姜的人有哪些
不适合吃生姜的人有哪些
肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。
生姜快速瘦身 带走脂肪
平时在做饭过程中使用的生姜，普通无亮点，也仅仅只是用来调味的食品。可是其实生姜的力量无比的强大，人体一旦寒气入侵，少许生姜就可以立即起到驱寒作用。而日本就是看准了生姜“热”的特性，用来消脂瘦身。当下最流行的生姜快速减肥方法，快速更有效，一起来试试吧。
一、日本“生姜族”
生姜通常用来调味，调制成蘸料或作为配料，但在日本，生姜却成为备受瞩目的养生食材主角。近年来，日本“生姜族”日益壮大，以年轻女性居多，她们随身携带装着生姜的小瓶子，无论吃什么都会加入些生姜。此外，生姜口味的牛奶糖、黑醋等各种加了生姜的商品，在食品卖场都受到消费者的欢迎。前所未有的生姜热潮正在席卷日本。
二、生姜减肥食谱
首先我们先来制作蜜糖姜片，准备40克生姜和100克蜂蜜，将生姜洗净后削皮切薄片，放入密封的玻璃器皿中，注入蜂蜜浸泡半天即可。
食谱一：姜片蜜糖水(42卡)
在杯中放入1勺蜜糖姜片，然后注入200毫升的热水混合即可。
食谱二：蜜姜面包(201卡)
将切片面包放在平底锅中烤3-4分钟，然后用蜜糖姜片涂抹在表面来吃。
食谱三：蜜姜酸奶苹果(172卡)
将苹果洗净切开一块一块，保留果皮，放在耐热容器中，然后淋上蜜糖姜片混合，放入微波炉中加热2分钟后取出，再淋上无糖酸奶即可。
食谱四：蜜姜牛奶(169卡)
将200毫升的牛奶倒入杯中，放入微波炉加热2分钟后取出，加入1勺蜜糖姜片后混合即可。
三、生姜的其他用途
1、生姜水泡澡
在盛满温水(水温约40—42度)的浴缸中放入煮过的生姜、米酒和醋，泡浴时水位不要过胸口(避开胸部)，浸5分钟休息两分钟，连做5次。这时候你可以感觉到身体发热，汗液把你的热量大量带走。这种沐浴方法不仅可以减肥美白，还可以收紧松弛的皮肤，可治疗腰酸背痛。每星期泡一次，每次30分钟效果最佳。
2、生姜水擦身
把鲜生姜拌成汁，再抹在缠好纱布要减肥的部位，之后就做一些轻微的运动，30分钟后取走纱布再沐浴，这样你的热量就被大量带走，你会马上感觉到减肥的效果。
生姜的功效 生姜的食用价值
生姜的功效 生姜的食用价值
生姜的功效
1、生姜可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，因此在炎热的夏天可以开胃健脾，促进食欲。这就是为什么人们常说“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
2、由于生姜中含有姜辣素和二苯基庚烷类化合物，具有很强的抗氧化和清除自由基的、抑制肿瘤作用；所以生姜能够抗氧化，抑制肿瘤，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
3、在夏季吃生姜能够起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。
4、生姜还能抑菌，尤其对沙门氏菌效果更好。所以在夏季高温下容易吃到受细菌污染的食品而引起急性胃肠炎，此时适量吃些生姜可起到防治作用。此外，生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒，利用生姜皮贴脸还能起清除或抑制“青春痘”的作用。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。生姜还能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用均可。再者，生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。
5、生姜还具有防止恶心、止呕吐的作用，很多容易晕车的人习惯带上生姜就是这个道理。而且如果是由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜也可以得到缓解。所以，民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
6、除了食用之外，生姜和姜片也可用于烹饪，可以去腥膻，增加食品的鲜味，所以很多厨师做鱼时喜欢加入生姜。
7、生姜还可用于治感冒轻症，我国古代相传的治感冒秘方姜汤就是生姜糖水。
生姜的食用价值
姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。作为药材，它具有健胃消食、开胃止呕，化痰止咳，发汗解表、驱散寒邪、解毒抑菌等作用。它还可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。生姜具有很高的食用价值。
首先，口嚼生姜，可引起血压升高。因为生姜所含的姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。还可增加肠张力、节律和蠕动。
其次，生姜可以做多种菜肴或者糖水。如；
1、凉拌子姜，子姜即嫩生姜。取30—60克子姜切成细丝，加醋、盐适量拌食，有很好的开胃和中，止呕作用，可用于胃气不和而偏寒的呕逆少食。此外，亦可再加适量白糖、脂麻油。
2、生姜饴糖汤，取30—60克生姜，30克饴糖，加水煎成浓汤，可用于虚寒性咳嗽咯痰。
3、生姜半夏汤，取半夏12g，煎汤取汁，加生姜汁适量，一同煎沸。有开胃和中的作用，可用于胃气不和，呕哕不安。
4、紫苏生姜汤，取30克紫苏叶，9克生姜煎汤，具有益胃气、助发汗的作用。
5、生姜糖水，将生姜切成丝与红糖同煮，可以养气补血，是女性的营养品。
但是，生姜也有一些食用禁忌，比如说：吃生姜不削皮可以更好地发挥生姜的整体效果；属于阴虚火旺、目赤内热体质的人，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿并痔疮者，都不宜长期食用生姜；再者，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用；有腹泻的病人和糖尿病人不宜饮用蜂蜜生姜茶，不然会加重其腹泻程度和升高血糖。不能吃腐烂的生姜，因为腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。此外，生姜吃多容易上火。
生姜对男性的三大奇效
生姜对男性的三大奇效
姜常被用于男性保健，下面就一起来看看生姜的好处有哪些。
吃鲜生姜的好处：增食欲，缓衰老
中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。
鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
吃干姜的好处：治疗肾虚阳痿
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。不过，姜属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。
取约500克雄鲤鱼一条，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼（即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺），与干姜、枸杞子同煎，煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
将热姜涂抹擦脸能有效去除老年斑
老年斑往往是因气血不畅所引起，生姜性辛温，用它涂抹老年斑的部位可以刺激表皮细胞的血液循环，打通气血运行，进而排除毒素。其中姜辣素有很强的抗衰老功效，甚至比人们熟知的维生素e的抗衰老能力还强，可防止或减少脂褐素沉积。
擦拭时可稍用力，以局部皮肤表面感觉微温为佳。如果在擦拭前将生姜的切面用火烧一下，或者用微波炉加热一分钟，擦拭效果会加倍。注意生姜温度不能太高，防止出现烫伤。除了外用以外，还可以配合内服生姜水，将生姜泡在红茶中或者蜂蜜水中饮用。特别注意的是，此法只可用于颜色偏暗的老年斑，即虚证所引起的。如果老年斑颜色偏红，则属于火旺的类型，就不适宜。
养生保健 生姜水泡脚的好处
养生保健 生姜水泡脚的好处
生姜水泡脚的好处
中医说生姜是有驱寒解表的作用的，用生姜泡脚既能缓解感冒，还能帮助减肥排毒，手脚冰凉的人更是不能错过的。生姜水泡脚的好处如下：
1、改善手脚冰凉
手脚冰凉的原因是因为手脚血气运行不畅，身体的气血没有充足供应到手脚导致的。通过用生姜水泡脚，能够有效改善身体末梢的血液循环，帮助血气顺利到达，从而改善手脚冰凉。
2、治疗感冒
生姜本身具有很好的驱寒功效。感冒的时候可以用生姜泡水喝也是能够很好的帮助身体散寒的。用生姜水泡脚感冒了能够帮助祛寒，治疗感冒；没有感冒的用生姜水泡脚能够帮助提高身体抵抗感冒病毒的能力，阻止感冒。
3、治疗脚气
生姜水泡脚能够治疗脚气是需要在生姜水中加入食盐和醋一起浸泡双脚，能够有效杀毒抑菌。特别是脚臭的人，用生姜盐水泡脚可以坚持一周3次左右，每次时间保持在半小时左右为好。
4、治疗风湿
生姜是具有驱寒解表作用的，患有风湿的患者不妨试试每天晚上用生姜水泡脚半小时，不仅能够很好地减轻病症，还能有效缓解关节炎带来的不适。患有风湿的患者最好是选择桶高没过小腿到膝盖的桶泡脚，那样还能缓解膝盖风湿、关节不适。
5、改善睡眠
用生姜水泡脚，一是热水有助于血管夸张，促进身体血液循环来帮助放松身心，二是用生姜泡脚的过程中热水能够有效的刺激足底的穴位，增强足底反射区对应的器官的新陈代谢，从而使人放松，改善睡眠质量。
那么用生姜水如何正确泡脚呢？生姜水泡脚方法，下面一起来看看。
生姜水泡脚方法
1、准备新鲜生姜50克，用刀切片。
2、将切好的姜片放入锅或盆内加水适量，先用武火烧开。
生姜在户外活动中的另类妙用
生姜在户外活动中的另类妙用
生姜在户外活动中的另类妙用
治关节疼痛：口服适量生姜，或用生姜汁涂擦患处，均能改善关节活动能力，明显缓解疼痛、肿胀、僵硬等症状，且无任何副作用。
防晕车、船、飞机等：为避免乘车、乘船、乘飞机时，发生头晕目眩、恶心呕吐等症状，可在出发前口嚼生姜服下，再含一块水果糖。
治牙痛：当发生牙痛时，可取生姜一片，咬在痛处，能迅速缓解疼痛。如有必要，隔段时间换一块，效果会更好。
防冻疮：容易发生冻疮的皮肤，可用生姜汁反复涂擦，增加抗寒能力，避免引发冻疮。
治胃寒痛：将生姜洗净切片，以醋浸泡一昼夜，用时取适量加红糖开水冲泡，当茶饮用。
治烫伤：将生姜捣烂取汁，用药棉蘸取涂擦患处，有消炎除泡、促进结痂的用处。
治伤风感冒：将生姜切丝，加入红糖煎汤、趁热服用后，盖上被子发汗，一般都能很快痊愈。
治外伤出血：将生姜烧焦研末，对伤口消毒后，撒于患处，可迅速止血，减少疼痛。
治中风休克：取生姜汁一杯，白矾5克，用时先开水冲化白矾，再兑入姜汁，然后灌服。
和生姜有关的选购要点与禁忌
和生姜有关的选购要点与禁忌
吃生姜最普遍的错误吃法
生姜中含黄樟素，多食可致癌。生姜中除了含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等常见营养素，其还含有很多特殊的营养成分，如具有杀菌作用的植物抗菌素、抑制胆固醇吸收的挥发油、具有抗氧化作用的姜辣素等。但是值得大家注意的是，生姜除了拥有以上几种有助于人体健康的营养元素，其还含有一种成分，名叫黄樟素。黄樟素是一种食品添加剂，为无色或浅黄色液体，有樟木气味，天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量级可致癌。所以过食生姜有可能增加癌症的 患发率，尤其是肝癌。美国食品药物管理局(fda)的研究显示：黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%～1%的黄樟素，150天到2年，可诱导 小鼠产生肝癌，若黄樟素在体内遇到氧化剂，则会产生更强致癌活性的环氧黄樟素，亦大幅增加人体罹患肝癌的可能性。所以在平时的烹饪过程中，一定要适度使用 生姜，切忌无限制的使用。
烂姜可产生的毒素， 亦会致癌。在生活中，很多人都认为“烂姜不烂味”，即使生姜有些烂了，也会把其削掉，继续使用，其实这是一种非常危险的做法，长期如此或可致癌。腐烂的生 姜亦会产生毒素，即使切除，仍然会有致癌的可能，严重时甚至会导致机体罹患食道癌和肝癌。所以，生姜一旦出现腐烂，不要舍不得扔掉，一定要杜绝吃腐烂的生 姜。
晚上吃姜，赛砒霜。一天中有阴阳之分，从午夜那时候开始，大自然的阳气就会逐渐升高，一直到中午时分达到最旺。午后阳气逐渐衰弱，直至午夜阳气最弱而阴气最甚。午夜过后，阳气逐渐恢复。 中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性(温性)食物，例如生姜等。晚上阴气逐渐 旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄入过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身 体有害。因此通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。
吃生姜的常见禁忌
不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
吃生姜并非多多益善。生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
最后，再来教你如何选购生姜吧。
生姜的选购窍门
灰白皮姜，即表皮为灰白色的姜，每个小姜块互相连接成手掌样。嫩姜辣味小，肉质脆嫩，适合用来炒食或腌渍;老姜呈黄色，水分少，味辣，有香味，多用于调味或药用。
白黄皮姜，姜块呈白色或淡黄色，整块姜有单，双排列，个头较大，适宜用来腌渍。
黄皮姜，姜块呈鲜黄色或浅黄色，多块小姜块连接在一起成大块，嫩姜可腌渍用，老姜多适宜制成干姜粉或药用。
千万不要购买那些表面光滑，颜色鲜艳的姜，因为这样的姜很可能是用硫磺熏制过的。
希望大家在利用生姜调味以及做为日常食疗食品食用时，一定要注意上面所讲的这些事情，否则很可能无意间伤害到自己的健康，同时在购买时也要擦亮眼睛哦。
生姜巧生发 让头发更浓密
生姜巧生发 让头发更浓密
怎样让头发变得更浓密
巧用生姜生发
生姜对于头发变的浓密很有好处的，蜜友们可以先把生姜洗干净，然后用刀切去表层的皮，随后直接涂抹在头上并来回的搓。或者蜜友也可以把生姜先搅拌好，然后放在头上进行揉搓。坚持一段时间后，你会发现你的头发变得越来越浓密。
改变现有的洗头方式
改变自己的生活方式，有的人可能感觉自己的头发属于油性的，所以一两天就洗一次头。其实这样频繁的洗头方式反而会让你脱发现象更加严重。
身体健康最重要
我们平时生活起居也要注意，如果今天你没有睡好或者你精神紧张，那么就会影响到你头发的发质，平时的上班族不要让自己太累，一定要注意劳逸结合才好。争取每天培养一个好的习惯，多多参加一些健身运动，让自己的身体健康才关键。
茶水也可以让头发浓密
早上起来的时候，利用茶叶水，在洗头的时候，把茶叶水混到洗头膏里，然后等一会儿再用清水洗掉就ok了，这样的好习惯一定要养成。
平时的饮食要注意
头发的营养最终是来源于食物的，那么你吃的东西是非常重要的，你可以经常的吃一些以下的食物的。例如：菠菜、胡萝卜、黑芝麻、淮山药、枸杞、何首乌、黑大豆等。经常的去补充一下头发需要生长的维生素和、硫、蛋白质等物质，头发变浓密指日可待。
啤酒生发是妙招
啤酒是对于头发生长很有好处，那么要怎么去利用啤酒来洗头呢？在我们洗头的时候，要加一些啤酒放在头发上，然后等一小会用清水把头发洗干净即可。
常吃生姜 益处多
常吃生姜 益处多
生姜既有营养价值，又有医疗作用。民间流传的“冬吃萝卜夏吃姜。”“早上三片姜，赛过喝参汤。”“呕家圣药”等俗语都是对生姜功能形象而精辟的概括。夏吃姜正当时，不过只有了解生姜的性质和功效，才能取其利，避误区，达到科学养生的目的。
鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠黏膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热。
抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
防暑、降温、提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
杀菌解毒
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
防晕车，止恶心呕吐
有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
促进血行，驱散寒邪
由于着凉引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
减少动脉硬化发生
有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。
总结：多吃生姜能杀菌解毒、促进血行，驱散寒邪。减少动脉硬化发生哦。但是大家要注意不能多食生姜。
流哈喇子生姜甘草药膳
流“哈喇子”生姜甘草药膳
生姜甘草药膳方 让孩子不再流“哈喇子”
人在幼儿时期，都会有口水过多的情况，北方人管这个叫流哈喇子，一般家长都会给自己的孩子戴上特制的围嘴，以免口水弄湿了衣服。虽说幼儿涎液过多属于正常情况，但实际上，它也分为生理性和病理性两种。生理性因素是因为随着新生儿慢慢长大，唾液也逐渐增多，再加上小孩子口腔浅，也不太会及时吞咽过多唾液，因此便出现流涎的情况，但程度不会太重，所以不必过于担心。如果是病理性的，家长就要及时给孩子诊断治疗了，这就是中医里所说的“流涎症”。
流涎症即流涎不收，又叫做滞颐，是小儿口水过多，经常流出口外的一种症状。它的诊断依据是，常见于3岁以内的小儿，除了涎液不断，浸湿两颐和胸前外，幼儿口腔内和嘴角周围还会出现小米粒大的红疹，或是发生溃疡、糜烂等，同时伴有发热等症状。
脾脏虚冷涎多，就要多给患儿吃一些有温和健脾作用的食物，比如虾、羊肉、韭菜、花生、核桃等。只有把脾的阳气升起来，体内多余的水湿之气经脾阳运化才能除去。我们可以煮点生姜甘草汤给孩子喝。用生姜3片，甘草9克，加水300毫升，文火煎至150毫升，给幼儿频频饮服。每天1剂，连服5～7天。生姜辛而散、温，益脾胃，善温中降逆，可以止涎唾，在这里起主导作用。将甘草搭配进来，是因为甘草味甘性平，清热生津益气，可以起到辅助作用，使生姜温而不燥。这样，两者就有了一个温润行气，化燥祛涎的功效。
但相对于脾脏虚寒导致的流涎症，有的患儿却是由于脾胃积热造成的。也就是说，流涎不收的根源在脾，但要加以辨证分型才能取得治疗效果。脾胃积热表现出一系列热证的特点，有流涎黏稠，双颊肤色红赤、痛痒，口角红赤糜烂，面赤唇红，啼声响亮，小便发黄，大便秽臭或燥结等。而一直流黏稠的口水，就是由于脾胃湿热之气向上熏蒸造成的。这时要吃一些清热养胃、泻火利脾的食物，像绿豆汤、丝瓜汤、梨汁、西瓜汁就是不错的选择。还可以试试青果石斛茶：新鲜橄榄7只(打碎)，鲜石斛9克，加水400毫升，用文火煮成150毫升，给幼儿频频饮服。每天1剂，连服5～7天。用于脾胃积热，清除壅滞熏蒸于口导致的小儿流涎症。
在治疗的同时，家长还要做好护理措施。比如要及时擦拭幼儿口腔周围浸湿的皮肤，每天要用清水及时清洗，让孩子的脸部和颈部保持干爽，防止患湿疹。如果出现湿疹和糜烂，要及时去医院诊治。最重要的一点还得提醒大家，就是不要总等问题出现了才去心疼孩子，急着找方子、看医生，一定要在日常生活中管好孩子的脾胃。要知道，幼儿脏腑娇弱，对食物性味的敏感程度更强，吃得过于寒凉或温燥都不好。并且，作为母亲也是有责任的。譬如妈妈饮食过于辛辣或肥腻荤厚，喂奶时乳汁就会把这种温燥之性传给孩子。所以，为了孩子的健康，家长需要注意很多细节。
你还可以尝试的其他偏方：
1桑白皮10～20克，加适量水(1碗左右)，煎至水剩一多半，分2次或3次给幼儿口服。每天1剂，连服5天为1个疗程，1～2个疗程即可。用于小儿脾热流涎。
2鲜桑白皮适量，榨汁，涂于幼儿口中。每天数次。
生姜泡红茶 小秘方喝出黑头发
生姜泡红茶 小秘方喝出黑头发
一、生姜红茶
材料：红茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜适量
做法：把红茶和生姜一起放入杯中，用九十度以上水冲泡，等稍温后放入蜂蜜
要点：如果感觉到肚子有灼热的感觉时，要考虑减少生姜的用量一天饮用2至6杯就好。
二、根治白头发
红皮花生米
核桃
做法：
配料：米醋5斤，红皮花生米2斤，核桃1斤。
做法：把5斤醋盛入一坛子里，将花生米，核桃放入盛醋的坛子里浸泡，再将坛子封起来，一个礼拜之后，将坛子打开，每天服用大约7粒花生米及一小半核桃，服用大约一个月左右即可见效。
小秘方吃出黑头发
许多女人都曾为自己头上的白发忧愁，有些人才20多岁，发间就隐约藏有白发。只要留心，您也可以蓄出一头乌黑亮丽的头发，这里有个小秘方供您参考。
每天早晚吃两勺子，两个月后，你的头发会慢慢变黑。大约四个月后，所有白发慢慢转青。到时拥有一头乌黑发亮的黑发，便不再是梦。
材料：何首乌100克，黑芝麻50克，蜂蜜50克
具体做法：
第1步：将何首乌洗净，放于锅内蒸半小时，何首乌变软。
第2步：将蒸软的何首乌取出，再放入锅内煎一小时，何首乌的汁溶于水中。
第3步：将芝麻炒熟，放于盛有何首乌片的锅内煮10分钟。
第4步：放凉后再放入蜂蜜，将所有材料搅匀后即可。
洗米水生姜祛痘 轻松赶走痘痘肌
洗米水生姜祛痘 轻松赶走痘痘肌
痘痘、斑点都是阻碍女性变美的“天敌”，尤其是痘痘消除后还会留下痘印，因此快速祛痘迫在眉睫。那祛痘的妙招有哪些可用呢?今天，小编在这里就与大家分享几个高效祛痘的妙招，现在就一起来看看吧。
洗米水
洗米水含有抗过敏的维生素b1以及抗氧化的植物酸外，和保持肌肤的保湿因子。每天用洗过米的米水照常洗脸，坚持一定的时间会有效。
山慈菇
准备适量的山慈菇，焙干后磨成粉末状，记得一定要够细哦，然后取少量的米醋调试，混合均匀成糊状，涂抹在脸上30分钟，用清水洗净即可。这个方法能起到抗菌消炎的作用，祛痘效果很不错哦。
紫罗兰
将准备好的紫罗兰花瓣清洗干净，然后放入锅中加上少量的水熬煮，煮沸后隔渣取汁当茶饮用，再将剩下的慢慢熬煮10分钟，待冷却后用压缩面膜浸透敷在脸上，10分钟后取下洗净，可以有效地去除痘痘，内外结合让你祛痘不复发。
生姜
准备好新鲜的生姜洗净切成薄片，越薄越好，将薄片贴在长有痘痘的地方，等待3分钟，取下洗净，坚持使用几次就可以消除脸上的痘痘。可以排毒养颜，让肌肤恢复平滑细腻。
砂糖
在白砂糖中掺上少量的橄榄油，搅拌均匀后待白砂糖半溶解状时，将其轻轻地涂抹在脸上，然后慢慢的进行按摩。可以有效地去除皮肤角质，起到祛痘的作用，长期使用的话还可以收缩毛孔呢。
其实，祛痘的方法不仅仅只有以上小编所介绍的这5个，还有很多没有罗列出来。不管祛痘的方法再多，也只能找寻那个对自己有效的那一个方法。
八角芥末生姜 20种调味料竟有食疗功效
八角芥末生姜 20种调味料竟有食疗功效
1、八角
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料，还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
2、芥末
芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
3、生姜
生姜还有抗衰老作用，其辛辣成分可抑制过氧化脂质产生，起到抗衰防老的效果。人体内的自由基是一种衰老因子，若其过度活跃，可致人早衰，姜中的姜辣素可有效控制自由基。生姜中大量的姜酚、姜辣素等成分，可抑制前列腺素合成，减少胆汁中黏蛋白含量，保持胆汁中各种物质的平衡，不致因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合形成结石，还有利胆作用，阻止和预防胆结石形成，对胆囊炎患者有益。除了含姜油酮、姜油酚和姜油醇外，还含有蛋白质、糖、脂肪和丰富的铁盐等。可用于伤风、头痛、鼻塞、呕吐等，还可祛胃中寒气。中医认为，姜味辛性温，有发表、止呕、祛痰、助消化、利分泌等功效，可防风寒感冒、呕吐、喘咳等。所以，伤风感冒时，吃几片生姜或煮生姜红糖水能促进血液循环，使全身发热出汗，减轻感冒症状。
4、奶酪
并非所有奶酪都是益生菌的优质来源，但有些软软的发酵奶酪，比如：切达干酪、瑞士硬干酪、帕尔马干酪等。奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来，继续为你的健康加油。这些奶酪都是发酵而形成的，这一过程中也造就了益生菌。
5、花椒
花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”现代医学研究证明，花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。
6、香菜
中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。此外，香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。
7、胡椒
胡椒是最常见的调味品，在餐桌上经常可见到它与盐放在一起。胡椒甚至可替代盐使用。胡椒特别适于肥胖的人食用，因为它有助于新陈代谢，还能起排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。
8、陈皮
陈皮气香，味辛而微苦。具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。
9、葱
葱含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、胡萝卜素、钙、镁和铁等。有兴奋神经，增进食欲，刺激血液循环和促进发汗的作用。葱的辛辣气味有杀菌作用，生吃大葱，可促进消化，消毒杀菌，预防肠道传染病。对失眠、胃肠疾病、维生素c缺乏病、烫伤、烧伤都有一定作用。葱还有抗过敏功效，吃鱼过敏者，可将洗净的大葱放入鱼腹中，煮食或煎食。食虾过敏者，可将虾与大葱一起炒食。
10、蒜
蒜含有蛋白质、脂肪、糖、挥发油、维生素、微量元素和钙、磷、铁等矿物质，还含有大蒜素和大蒜辣素等，能消除积存在血管中的脂肪，有助降低胆固醇和甘油三酯的含量，对预防动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂症等心血管疾病有一定作用。大蒜不仅可使动脉硬化斑减少，防止动脉硬化，对预防心肌梗死也有一定效果。大蒜还能溶解体内瘀血，可预防有害物质在血管内壁积聚，防止血栓形成。
11、辣椒
辣椒含有蛋白质、糖、有机酸、维生素和钙、磷、铁、镁等无机盐。中医认为，辣椒有温中散寒的作用，对畏寒、胃痛和食欲不振者有一定作用，可祛除胃中寒湿，制酸止痛。辣椒中含有辣椒素，可增加胃液分泌，增进食欲，帮助消化，对某些细菌有明显的抑制作用，如枯草杆菌等。辣椒外用可使局部血管扩张，促进血液循环，对风湿痛、腰肌酸痛有明显作用。
12、酱油
酱油含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸、氨基酸等。酱油中所含的氨基酸是人体生长发育不可缺少的物质，所含各种有益于身体的酶、酵母菌、乳酸菌有促进消化吸收的效果。炒菜适量放点酱油可增进铁质，有利于造血系统。酱油对伤寒杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌等致病菌等有较强的杀灭作用。酱油中含有300多种香气成分，其中部分有抗癌功效。
13、醋
醋含有醋酸、水、碳水化合物、灰粉、硫胺素、核黄素、尼克酸和多种氨基酸。醋除有调味作用外，还有抑制、杀灭细菌的作用。中医认为，醋有散瘀、止血、解毒、杀虫作用。醋还可用来减肥，因含较多氨基酸，可促进体内脂肪分解，并加速糖类新陈代谢，从而减肥。将花生米浸泡于醋中，7天后食用，每日早晚各1次，每次10粒。长期食用，可降低血压，软化血管，降低胆固醇，有利于防止心脑血管病。用醋煮花生米或黄豆也有降压、降脂的作用。食醋和冰糖混合溶化后，饭后服用1汤匙，对高血压、高血脂、冠心病和肥胖者有一定预防和治疗效果。食醋还有抗衰老功效。醋中的氨基酸含量较高，可有效抑制人体老化及预防老年疾病，加速新陈代谢及抗衰老。
14、糖
糖具有使菜肴甜美、提高营养、使成品表面光滑、加热后呈金黄或棕黄色等作用。运动中需要补充适量的糖分，可以通过提高血糖水平，增加供给能量，节约肌糖原的损耗，减少蛋白质和脂肪酸供能比例，延缓疲劳发生。砂糖水还可以刺激肠胃，帮助消化。
15、茴香
茴香作为辅料，可以去腥增香，尤其适合炖菜。有去腥、促进食欲、祛痰、驱风、抗痉挛、治便秘、延长睡眠时间等作用。另外，还有助于防治肠胃传染病、缓解饱胀和腹部痉挛。
16、咖喱
烹调中加入咖喱可提辣、增香、去腥、和味。有驱寒、健胃、祛痰，增进食欲的作用。
17、桂皮
桂皮，又名肉桂，是最早被人类食用的香料之一，香气馥郁，可使肉类菜肴去腥解腻，令人食欲大增。桂皮富含食物纤维、铁、钙、锰、维生素c、维生素e等多种矿物质和微量元素。其中的抗微生物物质还能辅助保存食物，延缓食物变质速度。桂皮还是一种中药，其药用价值包括助消化、驱寒、止腹泻、驱除口气、缓解牙疼、降低胆固醇以及辅助治疗糖尿病。西医研究发现，其抗氧化效果也很出色，而且桂皮的味道还能够提高注意力和记忆力。
18、绿豆蔻
绿豆蔻是继番红花、香草豆之后，第三昂贵的调料，其味道细致柔和，常被用来制作味道极佳的咖喱粉。绿豆蔻被用来缓解口腔和喉咙炎症，以及包括肺结核在内的胸腔炎症等。
19、丁香
丁香，味芳香、辛辣有麻舌感，主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的调味。丁香是牙医的好朋友，它能够缓解牙疼并能带来清新口气，因此，很多品牌的漱口水中都含有丁香。用其漱口，还可以预防感冒和咽喉肿痛。
20、孜然
孜然，又名小茴香。口感独特，富有油性，气味芳香而浓烈，磨成粉末或研碎后，用于烹调牛、羊肉可去腥臊，解油腻，并能令肉质更加鲜美。孜然是肠胃胀气、疝气和头疼的解药。它还可以外敷在一些疼痛部位或伤口上，起到阵痛消炎的作用。
生姜、干姜、炮姜之间有什么不同
生姜、干姜、炮姜之间有什么不同
很多中药材或者食材明明是同一种，但却有不同的名称？比如生姜、干姜、炮姜，他们究竟有何不同？
生姜，也就是平素厨房里常见的姜，我们在烹饪时会用到姜片、姜丝、姜蓉、姜汁等，都用生姜来制作。生姜，属解表药，性微温、味辛，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼腥虾蟹毒、半夏、南星毒等功效。在感受风寒而出现鼻塞、流清涕、肢体酸痛等感冒症状时，会来一杯红糖生姜水以发散风寒。
生姜素有“呕家圣药”之称，在风寒咳嗽、恶心呕吐时，口中含一片生姜片，可以止咳、止呕；在制作海鲜大餐时，加入生姜制品，可以解鱼腥、虾蟹毒。在中药处方时，若需要生姜，医生会嘱咐病人回家切几片生姜片加入熬煮中药。而生姜中，也有颜色较深、质地结实、纤维多、水分少、辛辣味强的“老姜”及颜色色黄、质地软脆、纤维少、水分多、辛辣味较弱的“子姜”，若为药用，选“老姜”的效果更佳、更适宜，“子姜”的效果相对差一点，若没有“老姜”时亦可选用。
干姜，是将生姜（一般选老姜）晒干或烘干而成，属于温里药，在《神农本草经》中归为“中品”，其性热、味辛，长于温中散寒、健运脾阳，回阳通脉、温肺化饮。
干姜多用于寒饮伏肺的喘咳及脾胃虚寒见脘腹冷痛、寒泄、肢冷等寒偏盛者。干姜温热之性仅亚于附子，但较附子常用，干姜性偏温燥，阴虚火旺者慎用，咽痛、咽干、大便秘结等热性者也不宜。
炮姜是用干姜经过炮制：将干姜炒至表面微黑、内呈棕黄色而成。经过炮制，炮姜的性味、功效与干姜同，而其辛燥之性减弱，温里的作用变得缓和而持久，并且可温经止血、止痛，也用于妇产科。
干姜除制成炮姜外，还有制成另一种炮制品，即姜炭，中医理论认为，药材炒炭能加强止血效果，干姜炒炭后为姜炭，具有温经止血功能，多用于虚寒性出血。
冬吃萝卜夏吃姜 盘点生姜的养生功效
冬吃萝卜夏吃姜 盘点生姜的养生功效
下面赶紧和小编一起来看一下生姜都有什么养生功效吧。
1、杀菌解毒，消肿止痛
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
2、抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
3、生姜能去面部暗疮
用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
4、开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
5、防晕车，止恶心呕吐
吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
6、防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
7、治口腔溃疡
口腔溃疡患者用热姜水代茶漱口，每日2至3次；一般6至9次溃疡面即可收敛。
8、治感冒头痛
将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
9、预防感冒
古人就有生姜治百病的说法，早晨起来后，含一片生姜，让生姜的气味在口腔内散发、扩散，坚持食用，对预防感冒大有裨益。同时在感冒后，利用生姜的食疗配方，可以有效的缓解感冒。
10、可治疗烫伤
若发生烫伤，可将生姜捣烂取汁，用药棉蘸上姜汁擦患处，起泡者消炎除泡，破损者能促进结痂。
11、减肥保健
在盛满温水（水温40～42c）的浴缸中放入煮过的生姜、米酒和醋，泡浴时水位不要过胸口，泡5分钟休息2分钟，连续5次就会大量排汗，能刺激血液循环，除了可减肥美白外，还可以收紧松弛的肌肤，治疗腰酸背痛。每星期泡1次。
12、增进食欲
生姜有着独特的辛辣芳香，素有“食物味精”的美誉，食欲不好时，在饭前吃几片生姜，可起到调和百味、增进食欲的作用，这就是人们常说的“饭不香，吃生姜”的道理。
生姜可祛风散寒 盘点吃姜的好处与注意事项
生姜可祛风散寒 盘点吃姜的好处与注意事项
吃姜有什么好处？
生姜中所含有的辣素对于心脏、心血管有刺激的作用，可以加速人体血液的循环，促进身体的排汗，排出体内多余的热量，有排毒、减肥的作用。辣素还有效的对抗脂褐素，将生姜切片或者切丝之后，在开水中侵泡10分钟左右，加入蜂蜜调匀之后，每天喝一杯就有效的减少老年斑。
生姜还有祛风散寒的作用。现代人长期处于空调的环境之中，喜好吃冷饮冷食，缺乏运动，生活压力过大等，都会导致体内的寒气越积压越多，身体越来越虚寒，改善这种情况，只需要日常坚持多吃姜即可。因为生姜有温中、散寒、止痛的作用，生姜中的挥发油可以促进血液的循环，对于大脑皮层、心脏、延髓的呼吸中枢和血管运动中枢都有兴奋的作用。
生姜还有解毒杀菌的作用。食物一旦受到外界细菌的污染，人不慎食用之后就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等的问题，生姜中的挥发油有杀菌解毒的作用，炒菜的时候加入几片生姜不但可以调味，还有解毒的作用。
吃姜有哪些注意事项？
一般食用的生姜分为嫩姜和老姜。嫩姜也叫子姜，脆，辣味少。比较适合不喜欢吃辣的人。老姜则是生长时间长的姜，皮厚肉坚，辛辣味浓。从食疗的价值来看的话，老姜的食疗价值更高。
腐烂之后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素，人体一旦摄取了这种毒素，即使分量很少也会引起肝细胞的中毒和变性，所以一旦腐烂之后生姜就不能再食用，一定要丢弃。新鲜的生姜营养成分含量是最为丰富的，新鲜的生姜茎块饱满而肥厚，茎皮光滑而无损伤。外皮粗糙，皱缩枯萎的则是不新鲜的生姜，其营养价值也会有所逊色。
吃生姜的时候最好连皮一起吃，不少的人都喜欢将皮削掉，但是其实皮下方富含精油，而精油中的成分是有杀菌的作用的。食用之前一定要认真的清洗干净表皮，以免有农药残留的问题。如果是已经放置时间较长的生姜的话，则最好削皮之后食用，因为有可能这种成分已经变质或者消失了。
最后，需要注意的是，生姜性辛温，每次食用不宜过多，有痛肿疮疖、目赤内热、便秘或患痔疮的人都不宜食用。
生姜不宜过量食用 三类人不要多吃姜
生姜不宜过量食用 三类人不要多吃姜
过量食用生姜对健康危害大
美国食品药品监督管理局(fda)的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生 肝癌。生 姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。 因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此，凡事都应适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。
这种姜更不要买
嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。
老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣，一般用作调味品。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。
如果是硫磺熏过的姜，一般太过干净，好像打了蜡一样，光滑水嫩。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剥离，而且姜肉的颜色和姜皮的差别很大。还可用鼻子闻一下，若有淡淡的硫磺味，千万别买。
如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽，说明姜已经坏掉。另外，姜受热变质会生出白毛，姜受冻则会产生毒素，轻轻一捏就会流出汁液，这样的“异常姜”不要选购。
三类人不要多吃姜
一、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
二、内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
三、肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。
生姜可以防晕车?盘点8个生姜功效
生姜可以防晕车？盘点8个生姜功效
生姜属于带有刺激性辛辣味道的配料，但是生姜的功效与作用并不少。尤其是在冬季很多女生都有手脚冰冷，畏寒怕冷的情况，不妨吃一些生姜，而且生姜还有止咳祛风的作用呢！想要了解小东西生姜的大作用吗？赶紧来收藏吧！
1、抗氧化=抗衰老，有效防癌
生姜里面有了两种物质，分别是姜辣素和二苯基庚烷类化合物，二者都可以起到抗氧化和清楚自由基的作用。因此具有抑制癌细胞的作用。尤其是女人要养成吃姜的习惯，有效抗衰老。
2、开胃健脾，增进食欲
吃生姜可以促进食欲，正是由于人们在天气炎热的时候人体的唾液以及胃液分泌会减少，因此就影响了食欲，此时在饭前的时候切几片生姜含在嘴里，或者咀嚼，都可以刺激增加唾液、胃液以及消化液的分泌。
3、防暑降温+提神
这可是夏天人们爱吃生姜的缘故了，在夏天炎热的时候，吃一片生姜可以提神醒脑，同时有助于排汗降温。尤其针对一般人发生暑热的表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的人，煮一锅姜汤喝下去，有助于防暑。
4、杀菌解毒，消肿止痛
根据科学家们的研究发现，生姜具有某些抗菌素的作用，尤其是针对沙门氏菌的效果更好。就像在天气炎热的饿时候，食物容易受到细菌的污染，人们食用后会引起急性肠胃炎，适量吃一些生姜有助于起到杀菌解毒的作用，预防急性肠胃炎爆发。
5、晕车人士的防晕妙招
很多人在坐车晕车的时候都会准备一些新鲜的姜片。尤其是春运的时候，车厢里面人多，空气质量差，让人很容易晕车。此时吃一些生姜或者用几块生姜贴在肚脐上或者太阳穴上，就可以起到预防晕车症状的发生或者起到缓解的作用。
6、缓解头痛
无论是感冒引起的头痛还是说有偏头痛的人们，都可以使用生姜来缓解头痛。感冒引起头痛的人可以准备一盆热水，放入姜片，用来泡脚。最好水浸泡到脚踝为佳，浸泡时间最好看到脚面发红为止。而偏头痛的话，就可以用热姜水来泡手15分钟，就可以缓解偏头痛。
7、面部痘痘
很多人都有痘痘的烦恼，其实可以使用温热姜水进行洗脸，保证每天2次，早晚各一次，坚持洗脸两个月左右，就会看到痘痘逐渐缓解，而且皮肤会变得更加细腻光滑。同时对于治疗雀斑和改善干燥的肌肤都有一定的效果。
8、口腔保健
如果人们有牙周炎、龋齿、口腔溃疡的烦恼，也可以使用生姜。牙周炎患者可以使用热姜水漱口，早晚各一次；有龋齿的人可以坚持用热姜水漱口，并且日常当茶饮用；而口腔溃疡也是同样道理，用姜茶漱口的同时，就可以促进溃疡面逐渐修复。
冬天喝姜茶好处多 推荐6种养生姜茶
冬天喝姜茶好处多 推荐6种养生姜茶
俗话说：生姜治百病。姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，能够缓解疲劳、厌食失眠、腹胀腹痛。冬季容易感冒，多喝姜茶可以祛风散寒，防治感冒。
冬天喝姜茶的好处
姜茶是传统的保健饮品，且具有降温、祛寒、健胃、活血、养颜、预防冻疮等功效，特别是产妇恢复元气、补血，快速恢复体型等的最佳良药。
冬天体内易累积寒气，多喝姜茶就可以解表散寒、暖胃、改善血液循环等功效。而一旦不小心患上感冒，喝一杯姜茶，既能发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，对于治疗外感风寒有很好的作用。
推荐养生姜茶
【蜂蜜姜茶】
材料：生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml。
做法：
1、生姜洗净后去皮，切成大片放入汤锅中，加水没过姜片大约3厘米，用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时;
2、待姜片出香味，汤水变黄后，放入菊花继续用小火熬煮10分钟，直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却;
3、最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀，凉后即成菊花姜蜜，可以根据自己的需要过滤锅中的残渣。
【可乐姜汤】
做法：把可乐倒入锅内，姜切片放到可乐里，大火煮开后转小火煮大火熬煮约10分钟，令姜丝滋味渗入可乐中，关火，即可
有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。
【红糖姜茶】
材料：红糖、金丝枣、姜。
做法：
1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中;
2、注入适量清水(用矿泉水最好);
3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。
红糖姜汤红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
【大枣姜汤】
材料：大枣15枚、姜片4片、红糖20克
做法：
1、大枣用流动水冲掉表面的浮尘，生姜去皮切成大片，红糖准备大约20克;
2、取一只小锅，冷水时将大枣和姜片放入，小火煮至沸腾;
3、持续让枣茶沸腾5分钟，然后将红糖倒入，待红糖完全化开就可以关火了即可。
大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用：生姜味辛温，具有温中、解表散寒的作用;二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
【红茶姜汤】
材料：红茶5克、干姜1克、赤砂糖20克
做法：
1. 红茶、干姜入锅并加入适量的水煮20～30分钟;
2. 再放入适量红糖煮3～5分钟即可。
小贴士：先用旺火煮至沸腾，再转回小火煮。
【生姜绿茶】
做法：取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。
绿茶姜汤鲜榨的姜汁可防感冒，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。
温馨提示：冬季喝姜茶可以祛风散寒，治疗感冒有奇效，可以试试哦。
生姜在生活中有什么妙用?
生姜在生活中有什么妙用？
生姜的介绍
我们常吃的生姜，是多年生草本植物姜的块根茎，姜是姜科姜属的宿根草本，株高一般为50-80cm。根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味，断面黄白色。其叶互生，排成2列，无柄，披针形至条状披针形，先端渐尖，基部狭，叶革鞘状抱茎，无毛。花茎直立，被以覆瓦状疏离的鳞片；穗状花序卵形至椭圆形，花稠密，苞片卵形，淡绿色，边缘淡黄色，先端有小尖头；花萼管具3短尖齿；花冠黄绿色，唇瓣的中间裂片长圆状倒卵开，较花冠裂片短，有紫色条纹和淡黄色斑点，两侧裂片卵形，黄绿色，具紫色边缘；雄蕊1枚，暗紫色，药隔附属体包裹住花柱；子房3室，无毛，花柱1枚，柱头放射状近球形。蒴果长圆形胀约2.5厘米，种子多数，黑色。花期6-8月。
生姜在生活中有什么妙用？
一、龋齿。
1、每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。
2、此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
二、口腔溃疡。
1、用热姜水代茶漱口，每日2至3次。
2、一般6至9次溃疡面即可收敛。
三、痰多咳嗽。
1、用生姜15克煎汤，加白糖适量温服。
2、早晚各1次，可治痰多咳嗽。
四、腰肩疼痛。
1、在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。
2、此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
五、感冒头痛。
1、将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。
2、此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
六、面部暗疮。
1、用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次。持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。
2、此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
七、脚臭。
1、将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右；
2、抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。
生姜养生功效多 但过量食用危害健康
生姜养生功效多 但过量食用危害健康
关于生姜，中国有许多传统的养生老话，诸如“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”，生姜在我们的日常生活中，常常起着很重要的作用。如受寒了，往往熬一碗姜汤；烹饪海鲜，又会用生姜来去腥。可以说，生姜已经是我们日常生活不可缺少的重要调味料了。
吃生姜的好处
1、增进食欲：传统医学认为，姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。
2、缓解疲劳：在炎热季节，姜有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
3、口腔清洁：姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎，疗效显著。用于姜泡茶，能防治食物污染引起的急性肠胃炎。日常我们吃松花蛋和鱼、蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。
4、缓解妊娠反应：姜有“呕家圣药”之称，可治疗恶心、呕吐。姜汁可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等妊娠反应，既安全又有效。姜可治晕车晕船，若用一片姜贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏，则在车、船中不用怕晕了。
5、抗衰老：姜能够抗衰老。人体在新陈代谢时会产生氧自由基，促使人体衰老。而姜中的姜辣素进入人体内，能产生一种抗氧化酶，它能够对付氧自由基，比维生素e要强得多。
6、驱寒养血：生姜对感冒引起的头疼、全身酸痛，胃寒疼痛及寒性呕吐等症均有疗效。另外，妇女产后食用，亦能起到温经散寒，去瘀血而养新血的效果。
但你是否知道，大量摄入生姜也会影响身体健康，甚至会让流产风险增加。那么，过量进食生姜都有什么害处呢？
过量进食生姜有危害：
一、过度进食生姜影响消化器官
根据马里兰大学的研究发现，大量进食生姜是引发烧心、腹泻、胃胀气等情况的主要原因。因此，对于有胃溃疡病史的人、有肠道疾病和消化系统不佳的人来说，限制生姜的摄入量非常有必要。
二、可能诱发孕妇流产？
有说法称，吃生姜对缓解孕吐有一定的效果，但根据medline plus医疗网站的介绍可知，有时候，生姜也可能出现反效果。
据称，每天食用1克以上的生姜，很有可能影响胎儿的性激素，出现流产的可能。因此，孕妇不能随意甚至大量地食用生姜，如果需要使用生姜熬汤来缓解孕吐带来的不良感觉，也最好事先咨询自己的产科大夫。
三、可能引起低血糖
据称，生姜抑制血糖上升的效果已被研究确认，也出现过有糖尿病患者大量进食生姜导致血糖过度降低的案例。因此，如果在食用生姜后出现头晕目眩、全身无力 的情况，这实际上就是低血糖的危险信号，这时应当立即进食糖果或者含糖量大的果汁、甜饮料等，以改善血糖情况，如果这样依然没有好转，则应当立刻送医。
四、过量食姜妨碍凝血
大量进食生姜能够促睡眠，使人处于镇静状态，也因此，当出现出血性疾病如流鼻血、月经过多、血尿等情况时，因为人处于睡眠状态，凝血系统的作用也会因此而大打折扣。
另外，患心脏疾病、需要进食华法林等具有抗凝作用的药物或保健品时，也应当特别注意生姜量的摄入。
女性吃生姜更养生
女性吃生姜更养生
“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜不仅是调味品，也是一种养生保健的食材。
夏天吃生姜有很多好处：
一、可排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，体内的余热随着汗液被带走，有一定的防暑作用。
二、可防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮用，能起到防治肠胃炎的作用。
三、可祛除风寒。夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于祛除体内风寒。要注意，暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
四、可健脾胃。夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。
通常，生姜皮最好不要去掉，这样可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。在治疗水肿时，生姜也不要去皮，因为姜皮有利水作用。但若是脾胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮；患风寒感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜最好去皮；用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。
识别毒生姜要一闻、二尝、三看
一闻：闻闻姜表面有没有异味或硫磺味。
二尝：轻尝姜的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买。
三看：正常的生姜较干 ，颜色发暗 。“硫磺姜”较为水嫩 ，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。
温馨提醒：夏季吃生姜不宜一次吃的过多，以免容易出现口干、咽痛、便秘等上火的症状，还要注意生姜的挑选。
吃生姜的三个注意事项
吃生姜的三个注意事项
吃姜是好事，尤其是对男性来讲，起着很好的作用的。其对于姜来讲，因为是温热的食物，所以，相对来讲，在夏天的时候吃效果却更好。所以，会有，冬吃萝卜夏吃姜的说法。但是，下面的一些吃姜的方法，还是希望大家可以尽量避免一下。
1、生姜带皮吃
在吃姜的时候，有些人，直接就切了，会把姜皮给清掉，这个是不对的。要知道，我们在吃淒的时候，其一般情况下，好些人喜欢把皮给清掉，我们要知道，在生姜的生长过程中，其皮有着极大的养生的功效和作用的。如果从营养的角度来看的话，其实生姜的皮，反而要比生姜来得更有好处的。所以，这里，提醒一下吃姜的人，不要把姜皮给清掉，最好是带着皮一起吃，效果更好的。
2、有些病人不能吃生姜
有一些人有特殊的疾病，可是，却还是觉得吃生姜是好事。不是说，所有的人都生姜都是好事的。有些人吃生姜反而会破坏身体的健康的。所以，这里，也要提醒一下有些人，不要过分地依赖于生姜，否则也会导致一些疾病的更加严重的。尤其是例如，一些肺部类的疾病的病人，还有，就是肠胃功能的病人，还有，就是高热病的病人，以及一些糖尿病或者是有痔疮等疾病的病人，都是不适合吃生姜的。所以，这些人，在平时的饮食中，要多注意一下避免接触生姜的。
3、热性感冒不能喝姜汤
从治病的角度来看，这个时候，其最好是用到红糖生姜水来进行一些治疗的感冒的话，其效果是很好的。但是，不要认为吃生姜红糖水，对于任何的感冒都是好事的。实际上不是的。对于一些感冒来讲，是好事。对于热性的感冒来讲，如果你喝的话，反而会让你的感冒更严重的。所以，只有冷性的感冒可以喝，热性的感冒不能喝的。
如果生姜有干了，或者是有腐烂的现象的话，千万不要再吃这样的生姜了。要知道，如果你吃这样的生姜的话，其因为有一些细菌或者是病毒，直接会进入到你的身体时的，所以，这个，最好是购买新鲜的，干净的，好的，完整的生姜来吃是比较好的。
还有，提醒一下大家，在吃生姜的时候，最好是选择早晨的时候吃，因为早晨吃生姜才对人身体好，而晚上，则禁止吃生姜的，否则是人的身体去养姜了。
每天一杯生姜蜂蜜水 老人斑消失了
有人40、50几岁就开始出现老人斑了，一大点一大点凸起的褐斑，真是令人尴尬。老人斑有愈来愈年轻化的趋势，现代人的生活和饮食习惯是加速人体衰老的原因。人体内的自由基是一种衰老因数，会令皮肤生出“锈斑”，而生姜正是除“锈”高手。
每天一杯生姜蜂蜜水 老人斑消失了
生姜、蜂蜜抗氧化有强效
生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用。老年人常吃生姜可抗衰并除去恼人的老人斑。
此外，姜辣素对于消化及循环的停滞也具有调节的作用，并可促进体内的新陈代谢，有暖和脏腑的功效，并藉由排汗的方式，帮助身体释放毒素，同时也能促进皮肤及末梢神经的循环，可改善手脚冰冷、畏寒等症状。
姜还含有维生素c、镁、磷、钾、锌等多种营养素。所含之姜烯酚、姜油酮、姜油醇、桉叶油精、姜辣素等属挥发性成分，被证实具有预防感冒、止痛、止偏头痛的功效。
蜂蜜中的营养成分很丰富，长期吃蜂蜜也会提高体内抗氧化物的水平，使皮肤白嫩光滑，面容红润，还能防裂补血。
有人喝了一年的生姜蜂蜜水，脸部和手背等处的斑明显改变，甚至消失了。
生姜蜂蜜茶制作方法：
材料：生姜一块、蜂蜜适量、红茶包。
作法：
1.生姜切碎加水煮开后放入红茶包，放置一会儿。
2.待姜茶水比较温热能入口的时候，将它倒入杯子，加入蜂蜜拌匀即可饮用。
生姜使用时不要去皮，茶水温度最好在45度左右，才不会破坏蜂蜜中的活性酶。
另外，还可用温热姜水洗脸，每天早晚各一次，暗疮就会减轻消失，对雀斑和干燥肌肤也有一定的治疗效果。
冬天宜喝姜茶 推荐6种养生姜茶
俗话说：生姜治百病。姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，能够缓解疲劳、厌食失眠、腹胀腹痛。冬季容易感冒，多喝姜茶可以祛风散寒，防治感冒。
冬天宜喝姜茶 推荐6种养生姜茶
冬天喝姜茶的好处
姜茶是传统的保健饮品，且具有降温、祛寒、健胃、活血、养颜、预防冻疮等功效，特别是产妇恢复元气、补血，快速恢复体型等的最佳良药。
冬天体内易累积寒气，多喝姜茶就可以解表散寒、暖胃、改善血液循环等功效。而一旦不小心患上感冒，喝一杯姜茶，既能发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，对于治疗外感风寒有很好的作用。
推荐养生姜茶
【蜂蜜姜茶】
材料：生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml。
做法：
1、生姜洗净后去皮，切成大片放入汤锅中，加水没过姜片大约3厘米，用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时;
2、待姜片出香味，汤水变黄后，放入菊花继续用小火熬煮10分钟，直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却;
3、最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀，凉后即成菊花姜蜜，可以根据自己的需要过滤锅中的残渣。
【可乐姜汤】
做法：把可乐倒入锅内，姜切片放到可乐里，大火煮开后转小火煮大火熬煮约10分钟，令姜丝滋味渗入可乐中，关火，即可
有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。
【红糖姜茶】
材料：红糖、金丝枣、姜。
做法：
1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中;
2、注入适量清水(用矿泉水最好);
3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。
红糖姜汤红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
【大枣姜汤】
材料：大枣15枚、姜片4片、红糖20克
做法：
1、大枣用流动水冲掉表面的浮尘，生姜去皮切成大片，红糖准备大约20克;
2、取一只小锅，冷水时将大枣和姜片放入，小火煮至沸腾;
3、持续让枣茶沸腾5分钟，然后将红糖倒入，待红糖完全化开就可以关火了即可。
大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用：生姜味辛温，具有温中、解表散寒的作用;二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
【红茶姜汤】
材料：红茶5克、干姜1克、赤砂糖20克
做法：
1. 红茶、干姜入锅并加入适量的水煮20～30分钟;
2. 再放入适量红糖煮3～5分钟即可。
小贴士：先用旺火煮至沸腾，再转回小火煮。
【生姜绿茶】
做法：取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。
绿茶姜汤鲜榨的姜汁可防感冒，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。
温馨提示：冬季喝姜茶可以祛风散寒，治疗感冒有奇效，可以试试哦。
治病妙方 养生姜汤怎么做
治病妙方 养生姜汤怎么做
养生姜汤做起来：
1、大枣姜汤治胃病
大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，可以促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对胃病患者养胃也非常有效。做法：大枣10个，生姜5片，红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。
2、红糖姜汤美容颜
红糖具有养血、活血的作用，（天下养生网）经常喝红糖姜汤有美容的作用，生姜红糖水还适用于风寒感冒或淋雨后胃寒的辅助治疗。
做法：生姜5片，红糖适量，姜片煎汤后加红糖调味，代茶饮，每日1次，坚持服用。
3、绿茶姜汤防中暑
绿茶姜汤有清热解毒、益气舒心，防中暑的作用。做法：取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可饮用。特别适宜在盛暑时喝，有清热舒心的功效。
4、姜汁可乐能祛痰
姜汁可乐有防寒祛痰的功效，增加热量，暖胃，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。
做法：将3片姜放在300毫升可乐里煮，刚煮开或接近开时马上停火，盛出即可饮用。
提示：
熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口颜色鲜艳，柔软，膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的生姜。
温馨提醒：生姜表皮中有较多营养成分，熬汤时应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用生姜。
吃什么能及时排毒?吃蟹后喝生姜红糖水
科学家调查发现，进食煎烤食品后吃一个梨，不失为一种健康的饮食方式。煎烤类食品经过烟熏火燎，产生较多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保护胃肠免受癌症之害。
吃什么能及时排毒？吃蟹后喝生姜红糖水
吃什么能及时排毒？
排毒已经成为我们生活中的一部分了，那么不小心吃到不好的食物了吃什么能及时排毒呢？
油腻多别忘吃核桃
如果餐桌上油腻食物较多，餐后吃一个核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸，减少高脂肪对动脉血管的损害，保持动脉的柔软与活力，防止硬化。
尤其可贵的是核桃较橄榄油更胜一筹，不管你的胆固醇水平如何高，核桃仁都能帮助保持动脉的柔软和弹性。
吃火锅后喝点酸奶
火锅汤的温度高，特别是麻辣火锅，对胃肠的刺激较大，容易损伤胃肠道黏膜。化解办法是进食火锅后喝点酸奶，以保护胃肠道黏膜。
酸奶中含有乳酸菌，可酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道产生毒素的作用，从而防止腹泻、腹痛等症状发生。
吃蟹后喝生姜红糖水
从中医角度看，蟹肉对脾胃虚寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹泻、呕吐等症状。
应对之策就是进食蟹肉后喝一杯生姜红糖水。生姜性温热，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，正好与性寒的蟹肉相补;红糖与生姜一样有暖胃、祛寒的作用。两者搭配，暖胃效果更佳。
烧烤后吃一只梨
科学家调查发现，进食煎烤食品后吃一个梨，不失为一种健康的饮食方式。煎烤类食品经过烟熏火燎，产生较多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保护胃肠免受癌症之害。
如何利用生姜来减肥?瘦身姜醋浴
手脚冰冷，怕冻的朋友们不妨自制个台式生姜浴，浸完包你由头暖到脚。生姜浴的灵魂系生姜精，做法系先将生姜切成薄片。将之晒干或阴干3~4天，然后加水煎煮至原先水量的一半即可，隔渣取生姜水。洗澡时加入适量生姜水，冲完凉时血气畅通，面色都变红润。
如何利用生姜来减肥？
如何利用生姜来减肥？
暖身生姜浴
手脚冰冷，怕冻的朋友们不妨自制个台式生姜浴，浸完包你由头暖到脚。生姜浴的灵魂系生姜精，做法系先将生姜切成薄片。将之晒干或阴干3~4天，然后加水煎煮至原先水量的一半即可，隔渣取生姜水。洗澡时加入适量生姜水，冲完凉时血气畅通，面色都变红润。
瘦身姜醋浴
在盛满温水（水温约40～42度）的浴缸中放入煮过的生姜、米酒和醋，泡浴时水位不要过胸口位，浸5分钟休息两分钟，连做5次就会大量排汗，能刺激血液循环。除了可收减肥美白外，可以收紧松弛的肌肤，治疗腰酸背痛。每星期浸一次，每次30分钟已足够。
生姜+红茶
从中医的角度我们已经知道，红茶和生姜有暖身的作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率，促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外。晚上吃过晚饭后就不要吃任何东西了，饮用生姜红茶。切记哦。饭后和饭前推荐生姜红茶。
蜂蜜生姜
蜂蜜配生姜，男女老少都适合饮用，每天早晨及入浴前各喝一次，连续喝两个月后，体质明显改善，腰围变细，体重可减轻约十公斤，皮肤变得细嫩，坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。
蜂蜜姜汤做法：
1、约十公克的姜磨成糊状。
2、把姜糊放入玻璃杯里。
3、注入滚烫的热开水。
4、加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。
5、男女老少都适合饮用连续喝两个月（每天早晨及入浴前各喝一次）。
生姜+蜂蜜
生姜蜂蜜减肥法蜕变体质：
第一，胃口变小，食欲不是那么疯狂了。
第二，便秘很容易引起肥胖，偶食疗后排便很通畅。
第三，偶的肥胖很顽固，但是感觉食疗减肥期间，瘦的速度比减肥药还快。
这种食疗办法，能快速的调节细胞代谢，让人体中瘦的荷尔蒙高于胖的荷尔蒙，变成易瘦体质。
日常生活保健绝招:生姜能止吐
先用热水冲泡生姜片，过滤后把姜汤倒在小方盒里冷冻，最后把冻好的冰块碾碎，随时含服。每次吃两粒肠溶薄荷胶囊，每日3次，能杀死引起胀气的细菌，缓解肠道平滑肌痉挛，解除胀气。
日常生活保健绝招：生姜能止吐
1、大蒜水治喉咙疼。
把六瓣蒜捣碎，放到一杯温水里搅匀。每天用它漱口两次，连续三天，可以缓解喉咙疼痛。
2、白糖治打嗝。
打嗝由膈肌痉挛引起，一口吞下一两勺白糖，能使兴奋的神经平静下来。
3、生姜止吐。
先用热水冲泡生姜片，过滤后把姜汤倒在小方盒里冷冻，最后把冻好的冰块碾碎，随时含服。
4、薄荷缓解肠胀气。
每次吃两粒肠溶薄荷胶囊，每日3次，能杀死引起胀气的细菌，缓解肠道平滑肌痉挛，解除胀气。
5、菩提花茶能退烧。
用热水泡菩提花茶，一天喝三四杯，能刺激丘脑下部更好地调控体温、扩张血管、促进排汗，起到退烧作用。
6、芦荟治烧烫伤。
如果你不小心烫伤了自己，芦荟汁可以帮得上忙。其抗炎作用能在烫伤的皮肤上形成一层保护膜，缓解疼痛。
7、黑巧克力止咳。
研究发现，在治疗持续的咳嗽方面，黑巧克力的可可化合物比止咳药更有效，而且无副作用。
8、柠檬加酸奶消除口臭。
用柠檬汁漱口，再喝点无糖酸奶，能立即消除口臭，并保持12至24小时。
9、热柠檬汁治感冒。
把鲜柠檬切开，将汁挤到杯子里，热水冲喝。在感冒前补充维生素c能缩短感冒的时间、缓解病情。
10、醋或红茶除脚臭。
把醋和水以1：2的比例调好，每晚泡脚能杀死引起异味的细菌。还可以每天用红茶洗脚30分钟。注意，如果脚上有伤口，不要用这种方法。
11、橄榄油治口唇干裂。
橄榄油有消炎保湿的作用，每天抹三次，能促进干裂的嘴唇愈合，并使它们变得更加柔软、润滑。
12、补充镁防头疼。
补充镁元素可以缓解肌肉紧张、痉挛引发的头痛。选用至少含200毫克活性镁成分的镁元素补充剂。但要注意，有肾脏疾病的人在服用之前需要咨询医生。
13、睡前吃樱桃促睡眠。
樱桃中有丰富的褪黑素，睡前洗个热水澡，再吃几个樱桃，能快速入睡。
14、冰茶包除眼袋。
红茶中富含丹宁酸，它可以消除眼袋、紧致皮肤。将喝剩的茶袋放入冰箱冷却后，闭上眼睛，将这个凉凉的茶袋敷在眼皮上大约10分钟，就能立竿见影除眼袋。
15、冷热水交替放松脖子。
淋浴时，先用热水冲脖子20秒加速血流，再马上用冷水冲洗10秒，以收缩血管。重复三次，能有效改善颈部血液循环。
冬季如何防冻疮?辣椒生姜预防冻疮
“冻疮是由于气候寒冷、潮湿引起局部血管痉挛、淤血而发生的。”专家建议，平时多加强耐寒锻炼，如用冷水洗脸、洗脚、洗手或冷水浴等都有助于预防冻疮。当然，这种锻炼要从秋天就开始循序渐进地进行，使身体有一个较好的适应过程。
冬季如何防冻疮？辣椒生姜预防冻疮
冬季如何防冻疮？
冬天也开始来临了，手脚容易冰冷的女性在冬季就更应该注意了。如果不小心很容易被冻得手脚麻木乃至诱发冻疮。那么，女性朋友怎样才能有效预防冻疮呢？
专家提醒，在恶劣的低温环境下，可经常揉擦皮肤促进血液循环帮助预防冻疮。万一“中了招”，可巧用辣椒和生姜等常见的食材自制膏方涂擦患处。
“冻疮是由于气候寒冷、潮湿引起局部血管痉挛、淤血而发生的。”专家建议，平时多加强耐寒锻炼，如用冷水洗脸、洗脚、洗手或冷水浴等都有助于预防冻疮。当然，这种锻炼要从秋天就开始循序渐进地进行，使身体有一个较好的适应过程。
洗冷水加强耐寒锻炼
另外，用冷水洗脸、洗脚、洗手甚至冷水浴的“度”，应因人而异，平常体质差的人，不宜太“急进”，耐寒锻炼主要可针对只暴露在外的皮肤。遇到冷天时，要扎扎实实防寒，保持身上衣物鞋袜的清洁和干燥，外出前不妨戴上手套，并在面部、手等容易受冻部位涂些护肤油脂。每天洗手、脸、脚时，可轻轻揉擦皮肤至发热，有效促进血液循环以预防冻疮。
辣椒、生姜各有妙用
“万一患了冻疮，不要用火烤或放在很热的水中浸泡，以免因受冻部位失去知觉而发生烫伤。”朱铭华提醒说，最好在室内按摩受冻部位，使患处血液畅通，温度恢复到自然状态。
预防冻疮可从以下几个方面入手：
1、坚持体育锻炼，可改善周身血液循环，提高抗寒能力及整个机体的免疫功能。冻疮病在局部，但与全身情况分不开。所以体育锻炼是预防冻疮的最好方法。
2、入冬时节天气突然变冷此时最易发生冻伤，要特别注意保暖，尤其是冻疮好发部位的保暖，寒冷是冻疮产生的主要病因。同时尽可能地减少环境中的相对湿度，保持所处局部环境干燥。
3、如在寒冷的环境中时间过久，如骑车外出，回家后马上用温水浸泡受冻较重及局部受压的部位，或用揉擦按摩的方法加强局部的摩擦及运动，以迅速改善局部的血液循环。
4、鞋袜不宜过紧肢体远端末梢血液循环不好，会诱发或产生冻疮。鞋袜过紧，会使脚部血液循环变差，所以预防冻疮不宜穿过紧的鞋袜。要穿宽大舒适、渗汗能力较强的鞋垫以保持干燥，避免局部受压。
5、坚持用冷水洗手、洗脸、或进行冷水寓冬泳等，可明显加快血液循环，提高抗寒能力。
冬季手脚冰凉吃什么好?大枣生姜汤
经常喝大枣生姜汤之所以能改善手脚发凉的症状。大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用，二者合用，可充分发挥姜辛温而行，枣甘温而补之意，共同促进气血的流通。
冬季手脚冰凉吃什么好？大枣生姜汤
冬季手脚冰凉吃什么好？
大枣生姜汤：
主要原料为大枣、生姜、红糖，具体做法是大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。经常喝大枣生姜汤之所以能改善手脚发凉的症状。大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用，二者合用，可充分发挥姜辛温而行，枣甘温而补之意，共同促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚自然也就随之温暖起来。
汤中的红糖也具有补中、养血、活血的作用。现代药理研究已经证实，生姜所含的姜辣素对心脏和血管运动中枢有直接兴奋作用，可使心跳加快，血管扩张，血行旺盛而使络脉通畅，进而改善体表循环，使人感觉全身温暖。
姜丝爆羊肉：
羊肉切薄片。生姜切细丝。锅内加油少许，起旺火，待油冒青烟时，入花椒、八角，炸出香味，入姜丝略炒，加入羊肉片翻炒，加入盐、味精，出锅时淋麻油即可。
日常食物
吃西洋参。
这是一种补气的良药，性平和，补而不燥。可以单独泡水饮用。
吃芝麻、花生。
富含维生素e和多种营养，可以帮助维生素b的吸收，加强神经对抗寒冷的能力。维生素e还有扩张血管的作用，可以加强肢体末梢儿的血液循环。
吃洋葱、辣椒等。
吃洋葱、辣椒等可以帮助身体产生热量、促进血液循环的食物。
虚胖患者如何减肥最快?喝温生姜汁
每餐尽量食用5种以上的青菜，如果达不到也没有关系，多吃水果来代替，平时要少吃零食，这样能帮助排水利尿，多吃薏仁水、红豆、冬瓜、西瓜、菠菜等为宜。这些食物都能通过帮助人体内循环来促进机体代谢，缓解水肿现象。
虚胖患者如何减肥最快？喝温生姜汁
虚胖患者如何减肥最快？
虚胖人群现在很多，那么虚胖的宝贝们怎么减肥最快呢？
一、多吃排水利尿食物
每餐尽量食用5种以上的青菜，如果达不到也没有关系，多吃水果来代替，平时要少吃零食，这样能帮助排水利尿，多吃薏仁水、红豆、冬瓜、西瓜、菠菜等为宜。这些食物都能通过帮助人体内循环来促进机体代谢，缓解水肿现象。
二、薏仁水
薏仁有有利尿、消水肿的效果，是最天然最健康的消水肿食物。如果长期使用，还能降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症、高血压及心脏病；又由于薏仁富含蛋白质，可以协助消除斑点，使肌肤较白皙，达到滋润肌肤的功效哦。
三、清淡饮食，以“低”为准
造成水肿最重要的一个原因就是饮食问题了，爱吃油腻刺激食物的人，很容易出现水肿的情况。因此，从饮食上预防、治疗水肿，首先就要“忌重”，要以低盐分、低糖分、低油分的食物为主。
四、温生姜汁
生姜中含有姜辣素，这个成分一旦被人体吸收，就能刺激到肠胃，可增加体内系统消化功能，而且还能使人体发热出汗，加快血液循环，促使人体身上的毛孔张开，排除体内的废水、毒素，并驱除体内的病菌和寒气。
生姜的功效-吃生姜的禁忌
盛夏季节，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。
生姜的功效-吃生姜的禁忌
生姜的功效
发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。
功用：为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
生姜的作用
降温提神增进食欲：
因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃，增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃病亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。
抗菌防病治疗肠炎：
生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，有效率达90%左右，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船，有的用生姜片贴内关穴，有明显的防晕效果。
盛夏季节，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
开胃健脾防暑救急：
夏天，人们贪凉，喜爱电扇空调对着吹，很容易受寒，引起感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。
三类人不要多吃姜
肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
生姜除了食用可以治病之外，还有很多外用的方法，可以治疗疾病，有些人用姜汁治疗脱发，中医里还有一种艾灸叫做隔姜灸，适用于因寒而致的呕吐、泄泻、腹痛、风寒湿痹、阳痿、痛经、周围性面神经麻痹等。如果身边有这种症状的朋友，不妨试一下。
阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
头发怎么才能变得浓密?生姜帮你生发!
生姜对于头发变的浓密很有好处的，蜜友们可以先把生姜洗干净，然后用刀切去表层的皮，随后直接涂抹在头上并来回的搓。或者蜜友也可以把生姜先搅拌好，然后放在头上进行揉搓。坚持一段时间后，你会发现你的头发变得越来越浓密。
头发怎么才能变得浓密？生姜帮你生发！
怎样让头发变得更浓密？
老是掉发怎么办？怎么才能让头发更浓密呢？
平时的饮食要注意
头发的营养最终是来源于食物的，那么你吃的东西是非常重要的，你可以经常的吃一些以下的食物的。例如：菠菜、胡萝卜、黑芝麻、淮山药、枸杞、何首乌、黑大豆等。经常的去补充一下头发需要生长的维生素和、硫、蛋白质等物质，头发变浓密指日可待。
身体健康最重要
我们平时生活起居也要注意，如果今天你没有睡好或者你精神紧张，那么就会影响到你头发的发质，平时的上班族不要让自己太累，一定要注意劳逸结合才好。争取每天培养一个好的习惯，多多参加一些健身运动，让自己的身体健康才关键。
茶水也可以让头发浓密
早上起来的时候，利用茶叶水，在洗头的时候，把茶叶水混到洗头膏里，然后等一会儿再用清水洗掉就ok了，这样的好习惯一定要养成。
啤酒生发是妙招
啤酒是对于头发生长很有好处，那么要怎么去利用啤酒来洗头呢？在我们洗头的时候，要加一些啤酒放在头发上，然后等一小会用清水把头发洗干净即可。
巧用生姜生发
生姜对于头发变的浓密很有好处的，蜜友们可以先把生姜洗干净，然后用刀切去表层的皮，随后直接涂抹在头上并来回的搓。或者蜜友也可以把生姜先搅拌好，然后放在头上进行揉搓。坚持一段时间后，你会发现你的头发变得越来越浓密。
改变现有的洗头方式
有的人可能感觉自己的头发属于油性的，所以一两天就洗一次头。其实这样频繁的洗头方式反而会让你脱发现象更加严重。
蜂蜜姜汤的做法 蜂蜜和生姜更搭哦!
蜂蜜配生姜，男女老少都适合饮用，每天早晨及入浴前各喝一次，连续喝两个月后，体质明显改善，腰围变细，体重可减轻约十公斤，皮肤变得细嫩，坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善。
蜂蜜姜汤的做法 蜂蜜和生姜更搭哦！
蜂蜜配生姜的养生功效：
1、蜂蜜180g，鲜姜110g，大西瓜1个，香油160g，大枣10个。将西瓜头切开把中间的瓜瓤掏出留下约3.5厘米厚的瓜瓤在西瓜内放入蜂蜜、香油、切成片的鲜姜、去核的大枣、将瓜盖好，放入锅内并固定住，加水至四瓜的1/3处炖煮90分钟趁热喝掉西瓜里的汁，稍后吃点姜片然后睡半小时觉，对气管炎、哮喘病当年即显效服用时忌烟和辛酸的食物。
2、蜂蜜100g，生姜11g，杏仁35g。将生姜切碎末，杏仁炒热研末，一同混入蜂蜜中搅匀，日服3次.每次11g，可治疗慢性支气管炎。
3、成熟蜂蜜600g，生姜600g。将生姜捣烂取汁、澄清去除上层汁液，取其沉淀物加入蜂蜜搅匀。晚饭后服用可治慢性气管炎。
4、蜂蜜12g。生姜6g，桔子1个。将桔子放炭火中烧黑、捣烂与蜂蜜生姜汁同装入大杯中倒入温开水，放凉后一次服下，可治气管炎。
蜂蜜姜汤的做法
蜂蜜配生姜，男女老少都适合饮用，每天早晨及入浴前各喝一次，连续喝两个月后，体质明显改善，腰围变细，体重可减轻约十公斤，皮肤变得细嫩，坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象哦。
具体做法：
1、约十公克的姜磨成糊状。
2、把姜糊放入玻璃杯里。
3、注入滚烫的热开水。
4、加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。
5、男女老少都适合饮用。
连续喝两个月（每天早晨及入浴前各喝一次)，坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象哦。
生姜水洗头竟能生发 简直太神奇了
生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强。当生姜外用头皮的时候，能够使头皮充血，促进血液循环，而血液则是头发生长的关键之一。因此，这种充血刺激血液循环的作用能够在一定程度上改善头发的生长，特别是精神性脱发和肾虚性脱发的人，效果非常明显。
生姜水洗头竟能生发 简直太神奇了
既然生姜能生发，用生姜水洗头是否也有生发的效果呢？专家表示，答案是肯定的。由于生姜直接作用在头皮上可能因为刺激太强烈的缘故，使头皮充血过度，甚至会有肿胀和疼痛的感觉，这样对头皮也造成了一定的影响，而生姜水则有效解决了这个问题，既保留了生姜的刺激生发作用，又让生姜的刺激作用变得均匀和温和，特别适合皮肤比较过敏的体质。
此外，生姜水还有一个好处就是对于杀菌去油也有一定的效果，生姜是有名的杀菌食物，可以有效清理头皮堆积的垃圾和油脂。不过注意使用生姜生发并不是每个人都适合，大家在尝试之前最好先要弄清楚自己脱发的原因，如果脱发不是血液循环的原因，那就起不到效果了。
生姜水洗头正确步骤
1、生姜水洗头前，将生姜切片加水烧开，煮出一锅浓浓的生姜水，为洗头做好准备。如果你想要加强功效，就是用榨汁机，直接将生姜榨汁，然后加入你的洗头水中即可。
2、生姜水洗头必须在你的头发已经使用洗发液完全洗干净头发之后，也就是说，你是用生姜水来洗干净的头发，不要一头油腻直接使用生姜水来洗发，这样营养是进不去的。
3、洗头过程中，最主要的是对头皮的按摩和生姜水对头皮的浸泡，如果只是匆匆而过，效果肯定是不好的，因为生姜水的生发功效还没有渗透到你的头皮中去。
4、生姜水洗发，由于是清水漂洗，所以不需要再冲洗一遍了，也不要上护发素，直接让头发自然干燥就行了。
5、将头发和头皮多浸泡在生姜水中，同时使用手指按摩头皮，让身心舒缓下来，一般洗到你觉得头皮发热了，就可以了。
如果觉得煮生姜水麻烦的话，还可以直接用生姜擦头皮，一样可以起到生发的效果哦。下面一起来看看生姜擦头皮正确步骤。
生姜擦头皮正确步骤
1、把生姜切片（鲜生姜）备用，洗完头发快干的时候拿一小片生姜在头皮上轻轻的摩擦。
2、当你感觉头皮有点热的时候就可以了。
3、当然你也可以不洗头直接擦，这就根据你自己的喜好了。总之擦的时候头皮会有点刺激的感觉，这是正常的，但有些人刺激感很强，不建议使用。感觉到发热的时候就可以不用在擦了，稍等会吸收好了，如果你不喜欢这个味可以在洗一遍头，去掉这个味。
生姜挑选方法
1、正常的生姜辛辣味强，有香味，如果姜味不浓或有其他异味，建议不要购买；
2、其次是掰开看，如果里面的丝状物是白亮的，就是好的，丝状物是暗黄的不要购买；
3、看保存的时间也可以辨别，一般的生姜在家中保存的时间较长，而毒生姜暴露在空气中几天后就会变质发霉；
4、最后，消费者买到生姜后，如果担心有神农丹残留，可以拿碱水或专门洗果蔬的溶剂浸泡半个小时，以降低毒性。
以上对生姜水洗头能生发的相关知识大家都了解了吗。生姜水洗头即经济又有效，关键是它没有什么副作用，大家可以放心大胆的使用这一方法，当然也可以推荐给身边有需要的朋友，让他们早日脱离掉发的烦恼。
吃生姜的好处，生姜有什么禁忌?
生姜是药食两用的调味品，其主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素，能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能有所失常。因此，建议肝炎病人不吃或少吃生姜。
吃生姜的好处，生姜有什么禁忌？
吃生姜有什么好处？
生姜既有营养价值，又有医疗作用，成为多功能的食疗佳品，其用途之大，药食两用堪称无与伦比。但很多人不知道，吃生姜到底有什么好处？吃生姜有什么讲究？
1、祛除风寒。
夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
2、防治肠胃炎。
夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。
3、排汗降温。
生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
4、健脾胃。
夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。
生姜有什么禁忌？
1、阴虚体质的人不能多吃姜
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
2、不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
3、肝炎病人不宜吃姜
生姜是药食两用的调味品，其主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素，能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能有所失常。因此，建议肝炎病人不吃或少吃生姜。
4、吃姜并非越多越好
天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃，适量即可。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
吃生姜不要去皮
很多人吃生姜，却不知道是否需要去皮。中医认为，生姜味辛、性温，有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，故“留姜皮则凉，去姜皮则热”。通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。
生姜是宝贝 姜能治疗肾虚阳痿
生姜是宝贝，姜能治疗肾虚阳痿
中医认为，头发与肾密切相关。老人肾精不足，肾阴亏虚，头发得不到充分的滋养，即会脱发，而生姜性温，脱发之人常大量食用，会加重肾阴虚，进而使脱发更为严重。
生姜是宝贝
在我们的印象中，生姜一般都是当做调味品来使用的，其实不然，生姜除了可以作为调味品以外，我们还可以用生姜来治疗一些身体的小毛病。在生活中，生姜的用途是非常的多的，很多是你意想不到的哦，下面我们一起来了解一下吧！
吃鲜生姜增食欲，缓衰老
中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。
鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
吃干姜治疗肾虚阳痿
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。不过，姜属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。
取约500克雄鲤鱼一条，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼（即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺），与干姜、枸杞子同煎，煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。
什么人不能吃生姜？
常喝酒的人
在日常生活中，常有人喜欢在酒里放姜饮用，姜、酒同属热性，这容易导致体内形成积热，会使眼部出现问题，还会加重痔疮等病症。
肝炎病人
中医认为，吃姜会引起肝火旺盛，故肝炎病忌吃姜。若要吃姜，可搭配疏肝、理气的食物，如山楂、菊花等，可中和因吃姜引起的燥热。
眩晕耳鸣者
眩晕耳鸣多是由肝火过旺所致，有此症状者原本就阳火亢盛，若过多吃姜，会加重病情。
脱发者
中医认为，头发与肾密切相关。老人肾精不足，肾阴亏虚，头发得不到充分的滋养，即会脱发，而生姜性温，脱发之人常大量食用，会加重肾阴虚，进而使脱发更为严重。
生姜可缓解女性手脚冰凉
可将生姜末放入小筒中随身带，这样，在任何时候都可以取出生姜泡茶喝，在外吃饭的时候也随时可以往料理中加入少量生姜。跟随饮水或饮食一起将生姜吃进去后，身体很快就能暖和，甚至有时候还会出汗！
生姜可缓解女性手脚冰凉
生姜可缓解女性手脚冰凉
冬季大多数女性经常手脚冰凉，甚至有一部分女性因寒冷而出现痛经。对于手足冰凉的女性来说，良好利用生姜是一种缓和手脚冰凉、加强身体代谢的好方法。利用生姜来制作各式姜茶，对于女性来说可是一种良好的冬季食疗方。
生姜中含有的姜辣素（gingerol）及姜稀酚（shogaol）能够促进血液循环，给身体带来温暖。随着体温的升高，身体内的脂肪也更加容易燃烧，身体代谢活性化也会更强。因此，冬季适当使用生姜来制作姜饮，对于女性来说不但能够暖身，更能够减肥。
生姜的吃法
可将生姜末放入小筒中随身带，这样，在任何时候都可以取出生姜泡茶喝，在外吃饭的时候也随时可以往料理中加入少量生姜。跟随饮水或饮食一起将生姜吃进去后，身体很快就能暖和，甚至有时候还会出汗！
如果是不喜欢喝姜汤或姜茶的女性朋友，不妨做一杯“生姜可可”。一般情况下人们都会将生姜泡入红茶中，但实际上，生姜饮的制作可以更灵活。大家不妨尝试早喝生姜茶，午后喝一杯生姜可可，甚至晚上还可以回家做生姜酱汤一类的。只要自己觉得味道不错还能喝下去，那么生姜制作的饮料就是百搭的养生饮品哦！
最后要强调的是，生姜还能够调整自律神经的平衡，让内脏工作更加活跃，不妨用生姜来让自己温暖一冬吧！
香菜生姜缓解胃疼-五味子可治疗胃炎
香菜“性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”，具有和胃调中的功效。由于香菜具有芳香的气味，辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用，对调节人的消化功能大有好处。生姜更是药用价值很高的食物，可缓解胃部不适，防治反胃和呕吐。
香菜生姜缓解胃疼-五味子可治疗胃炎
香菜生姜缓解胃疼
将50克香菜洗净切段，10克生姜洗净切片，然后和10克红糖一起放入沙锅，加水400毫升，用中火煮20分钟即可，喝汤，每日1剂，分早晚两次服。
专家点评：
《本草纲目》中说，香菜“性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”，具有和胃调中的功效。由于香菜具有芳香的气味，辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用，对调节人的消化功能大有好处。生姜更是药用价值很高的食物，可缓解胃部不适，防治反胃和呕吐。除此之外，生姜还能促进血液循环，缓解由于受寒造成的胃痛，也就是胃部冷痛的症状。此外，该偏方所用的材料都是食材，对胃部调养有益无害，不会产生副作用，可放心使用。
要注意的是，糖尿病及糖耐量异常患者不适合使用这个偏方，且胃疼有很多原因，若经常胃疼应及时就医，查明病因，早诊早治。
五味子可治疗胃炎：
取五味子研末冲服，每次3克，20天为一疗程，可以治疗胃炎。
专家点评：
中医根据胃炎临床症状进行分型辨证治疗，有较好的效果。五味子有固涩收敛、益气生津的功效，对于胃阴不足型的胃炎患者有较好疗效。这类胃炎患者多见于慢性萎缩性胃炎，或其他类型胃炎久病久治伤阴的患者，症状表现为胃痛日久、胃部微灼痛或嘈杂不适、口干纳呆或食后饱胀，大便干结，舌质红少津，苔薄白等。但是对于肝胃气滞型、脾虚胃热型、脾胃虚弱型的胃炎患者不太合适。
要注意的是，服用五味子之后可能有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠鸣、困倦等不适，偶有过敏反应，且五味子有小毒，可能使呼吸频率及幅度增加，并有降压作用。因此，建议患者在中医师的指导下使用此偏方，或者到正规医院的消化内科或者脾胃病科采用中西医结合疗法治疗胃病。
生姜加菠菜搭配有效预防感冒-预防感冒的方法
在感冒之后由于消化吸收能力减弱，因此此时，难以消化的食物、刺激性的食物和生冷的食物都应该尽量少吃，比如直接吃生的蔬菜和水果就不是一个好的选择，因此，将蔬菜煮成汤是不错的选择。可以尽可能多选择几种蔬菜，然后慢慢地熬煮软后再饮用。
生姜加菠菜搭配有效预防感冒-预防感冒的方法
能预防感冒的食物搭配。
西兰花+贝类西兰花
富含维生素c和胡萝卜素，具有强效抗氧化作用，搭配富含优质蛋白和锌的贝类，能增强人体免疫力，预防感冒。
鲑鱼+番茄
鲑鱼几乎含有全部种类的b族维生素，番茄则含有抗氧化成分番茄红素。两者搭配能活化增强细胞的机能，提高免疫力，预防感冒病毒入侵。
大米+黄豆
大米的主要成分是碳水化合物，其蛋白质质量并不高，但与富含赖氨酸的黄豆搭配，可提高蛋白质质量，增强免疫力。
生姜+菠菜
生姜所含的辣味成分姜辣素和姜酮有发汗活血作用，能改善体冷现象，与富含胡萝卜素的菠菜搭配，可增强预防感冒的效果。
感冒了多喝汤营养又补水
在感冒时，一般的辅助治疗方法是多喝水、多睡觉，补充充分的水分和获得足够的休息是治愈感冒的好办法，通常感冒只能依靠人体自身的免疫系统，服药往往只是减轻患病的痛苦而已。
感冒了、尤其是发烧了以后，人们会因为各种症状而食不下咽、毫无食欲，同时消化系统的能力也会大打折扣。在日本，感冒了以后往往要喝粥，因为粥不仅暖暖的，也有助于消化吸收，但从营养的角度来说，粥中大多数时候仅含有碳水化合物，营养不够全面，对于给病人提供足够的营养进而促进病人痊愈来说并不是最佳的选择。
因此，如果能做到的话，感冒的病人应当多吃富含维生素a、维生素b的食材，尽管一些人更愿意从保健品中获得营养素，但能够自然地从食材中获取就更好了，而喝汤就是一种兼顾了补水和补充营养的好办法。
喝点蔬菜汤营养又暖身
在感冒之后由于消化吸收能力减弱，因此此时，难以消化的食物、刺激性的食物和生冷的食物都应该尽量少吃，比如直接吃生的蔬菜和水果就不是一个好的选择，因此，将蔬菜煮成汤是不错的选择。可以尽可能多选择几种蔬菜，然后慢慢地熬煮软后再饮用。
女性经期怎么喝红糖水?生姜红糖水的神奇功效
红糖虽好，也非人人适宜。因红糖性温，原有内热者，服用红糖有化热动血之弊，因此经量过多、色红、心烦燥热、舌苔黄腻者，不可随意服用，应及时就医，以免延误病情。
女性经期怎么喝红糖水？生姜红糖水的神奇功效
生姜红糖水的神奇功效
将红糖煮成红糖水喝。比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。
孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。
除了饮用之外，红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷乾燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻乾痒的感觉。
红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状；黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果；取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。
女性经期怎样喝红糖水？
山楂桂枝红糖饮：
山楂15克，桂枝10克，红糖30~50克。山楂肉、桂枝加水同煮，后加入红糖调匀，煮沸饮用。此方具有温经通脉、化淤止痛功效，适用于妇女寒性痛经证。
桂圆薏米红糖粥：
干桂圆肉10克，薏苡仁30克，红糖1匙。将前两味同煮熬成粥，加红糖1匙，即可食用，每日1次。此方可补益气血，适用于气血不足之月经量少、痛经者。
乌梅红糖饮：
乌梅15克，红糖30克。将乌梅、红糖一起入煲煮沸，去渣温服。此方具有补血止血、美肤悦颜的功效，适用于少女气血两虚、月经过多色淡，或功能性子宫出血偏虚寒者。
姜枣红糖水：
干姜10克，大枣、红糖各30克。将前两味洗净，干姜切片，大枣去核，加红糖煎水。喝汤，吃大枣。此方具有温经散寒、缓急止痛功效，适用于寒性痛经兼呕吐者。
黑豆红花红糖汤：
黑豆50克，红花6克，红糖30克。前两味先水煎，煎好后加入红糖，热服。此方具有补益肝肾、活血调经功效，适用于肝肾不足型经量过少、经血色黯兼痛经者。
红糖虽好，也非人人适宜。因红糖性温，原有内热者，服用红糖有化热动血之弊，因此经量过多、色红、心烦燥热、舌苔黄腻者，不可随意服用，应及时就医，以免延误病情。其次，红糖滋腻碍胃，消化不良和糖尿病患者也不宜食用。此外，红糖还当根据季节变化来应用，夏天应少用，冬天可适当多用。
生姜红糖水要吃对症-吃姜的禁忌
姜的吃法很多，例如喝姜汤，吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。
生姜红糖水要吃对症-吃姜的禁忌
吃姜的禁忌
民间流传着生姜治百脖之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。
生姜还有健胃增进食欲的作用。
气候炎热时，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，可增进食欲。
姜的吃法很多，例如喝姜汤，吃姜粥，炒菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：
不要去皮。
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
生姜红糖水要吃对症。
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
不要吃腐烂的生姜。
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
患有这些病不宜吃姜。
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿并痔疮者，都不宜长期食用生姜。
吃生姜并非多多益善。
夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
在日本风行的生姜养生御寒有用吗?
除了生姜饮食，日本人还会外用生姜来御寒，比如生姜足浴和生姜湿布。将生姜磨碎，姜汁挤入热水中即可，每天坚持泡脚，可以促进足部血液循环，提高身体免疫能力。
在日本风行的生姜养生御寒有用吗？
在日本风行的生姜养生御寒有用吗
生姜通常用来调味，调制成蘸料或作为配料，但在日本，生姜却成为备受瞩目的养生食材主角。
近年来，日本“生姜族”日益壮大，以年轻女性居多，她们随身携带装着生姜的小瓶子，无论吃什么都会加入些生姜。日本公司推出的“生姜速溶汤”系列产品，年度销售额高达3000多万元人民币，成为日本食品市场中的超级热销商品。
此外，生姜口味的牛奶糖、黑醋等各种加了生姜的商品，在食品卖场都受到消费者的欢迎。前所未有的生姜热潮正在席卷日本。
据了解，日本自古就有吃生姜的习惯，日本最古老的医学书《医心方》中记载：平安时代的贵族们在当时已经认定生姜的药效，并当成感冒药加以重用。日本专家认为生姜能温暖身体、促进血液循环、改善虚寒症状，对减轻体重、预防感冒等，具有非常好的功效。
日本医学博士、生姜专家在书中，认为“驱寒即驱脖，“生姜是良药”，鼓励日本人食姜，仿照中药方法，将干姜泡入红茶中饮用，惹得日本主妇争相尝试。
日本人生活中比较常见的食用生姜方法是：将生姜磨成细碎，然后加入蜂蜜和红糖，制成生姜酱保存起来。喝茶时，加一些到红茶中，据说对于肩膀酸痛、风湿等疾病有很好的防治作用。此外，还有生姜饭、生姜烧肉、生姜刺身、生姜汤等，可以说生姜彻底融入了日本人的日常饮食生活中。
除了生姜饮食，日本人还会外用生姜来御寒，比如生姜足浴和生姜湿布。将生姜磨碎，姜汁挤入热水中即可，每天坚持泡脚，可以促进足部血液循环，提高身体免疫能力。生姜湿布的制作方法也不复杂，将姜末装入棉布中封紧，放入热水煮沸后冷却至70c，然后再准备两条厚手巾，一条放在身体上，中间放上装有生姜的热棉布袋，上面再盖一层手巾即可，有效缓解怕冷症，对改善痛经、关节炎、胃痛等益处不小。
生姜的功效与作用-生姜的食用价值
生姜的功效-生姜的食用价值
生姜的介绍
我们常吃的生姜，是多年生草本植物姜的块根茎，姜是姜科姜属的宿根草本，株高一般为50-80cm。根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味，断面黄白色。其叶互生，排成2列，无柄，披针形至条状披针形，先端渐尖，基部狭，叶革鞘状抱茎，无毛。花茎直立，被以覆瓦状疏离的鳞片；穗状花序卵形至椭圆形，花稠密，苞片卵形，淡绿色，边缘淡黄色，先端有小尖头；花萼管具3短尖齿；花冠黄绿色，唇瓣的中间裂片长圆状倒卵开，较花冠裂片短，有紫色条纹和淡黄色斑点，两侧裂片卵形，黄绿色，具紫色边缘；雄蕊1枚，暗紫色，药隔附属体包裹住花柱；子房3室，无毛，花柱1枚，柱头放射状近球形。蒴果长圆形胀约2.5厘米，种子多数，黑色。花期6-8月。
生姜在秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙。有嫩生姜与老生姜之分，做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳。
生姜的成分
生姜含有辛辣和芳香成分，其辛辣成分是一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”，主要为姜油萜、樟脑萜、水茴香、姜酚、桉叶油精、粘液、姜醇、姜烯、水芹烯、莰烯、柠檬醛、芳樟醇、甲基庚烯酮、壬醛、d-龙脑等等。而辣味成分则是姜辣素，姜辣素分解则变成油状辣味成分姜烯酮和结晶性辣味成分姜酮、姜萜酮的混合物。而且，还含有天门冬素、哌啶酸-2以及谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸等。此外，尚含有树脂状物质及淀粉。
生姜的特征
首先，在形态上，生姜是呈不规则块状的根茎，略扁，具指状分枝，表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽。质脆，晚折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。其气味香，特异味辛辣。
其次，在功效上，生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。当人吃过生姜后，身体就会有发热的感觉，这是因为生姜能扩张血管，加快血液循环，促使毛孔张开，从而将多余的热量带走，同时还把体内的病菌、寒气一块带出。因此，如果吃了寒凉的食物物或者受了雨淋或在空调房间里呆久后而感到身体不适，吃生姜就则能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
生姜的功效
生姜是姜科草本植物姜的根茎，嫩者称紫姜、子姜，老者称老姜、老生姜。一般所说生姜多指后者。生姜性温，具有多种功效。下面我们就看看生姜的功效有哪些：
1、由于生姜中含有姜辣素和二苯基庚烷类化合物，具有很强的抗氧化和清除自由基的、抑制肿瘤作用；所以生姜能够抗氧化，抑制肿瘤，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2、生姜可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，因此在炎热的夏天可以开胃健脾，促进食欲。这就是为什么人们常说“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
3、在夏季吃生姜能够起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。
4、生姜还能抑菌，尤其对沙门氏菌效果更好。所以在夏季高温下容易吃到受细菌污染的食品而引起急性胃肠炎，此时适量吃些生姜可起到防治作用。此外，生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒，利用生姜皮贴脸还能起清除或抑制“青春痘”的作用。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。生姜还能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用均可。再者，生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。
5、生姜还具有防止恶心、止呕吐的作用，很多容易晕车的人习惯带上生姜就是这个道理。而且如果是由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜也可以得到缓解。所以，民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
6、生姜还可用于治感冒轻症，我国古代相传的治感冒秘方姜汤就是生姜糖水。
7、除了食用之外，生姜和姜片也可用于烹饪，可以去腥膻，增加食品的鲜味，所以很多厨师做鱼时喜欢加入生姜。
除此之外，生姜还是男士的必备品，按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽，生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。
生姜的食用价值
姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。作为药材，它具有健胃消食、开胃止呕，化痰止咳，发汗解表、驱散寒邪、解毒抑菌等作用。它还可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。生姜具有很高的食用价值。
首先，口嚼生姜，可引起血压升高。因为生姜所含的姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。还可增加肠张力、节律和蠕动。
其次，生姜可以做多种菜肴或者糖水。如；
1、凉拌子姜，子姜即嫩生姜。取30—60克子姜切成细丝，加醋、盐适量拌食，有很好的开胃和中，止呕作用，可用于胃气不和而偏寒的呕逆少食。此外，亦可再加适量白糖、脂麻油。
2、生姜饴糖汤，取30—60克生姜，30克饴糖，加水煎成浓汤，可用于虚寒性咳嗽咯痰。
3、生姜半夏汤，取半夏12g，煎汤取汁，加生姜汁适量，一同煎沸。有开胃和中的作用，可用于胃气不和，呕哕不安。
4、紫苏生姜汤，取30克紫苏叶，9克生姜煎汤，具有益胃气、助发汗的作用。
5、生姜糖水，将生姜切成丝与红糖同煮，可以养气补血，是女性的营养品。
但是，生姜也有一些食用禁忌，比如说：吃生姜不削皮可以更好地发挥生姜的整体效果；属于阴虚火旺、目赤内热体质的人，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿并痔疮者，都不宜长期食用生姜；再者，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用；有腹泻的病人和糖尿病人不宜饮用蜂蜜生姜茶，不然会加重其腹泻程度和升高血糖。不能吃腐烂的生姜，因为腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。此外，生姜吃多容易上火。
生姜擦头皮能生发吗?生姜生发的方法
洗头的时候要用温水，在烧洗头的水之时，可以放进几片生姜，也可以放在热水瓶里面让生姜泡着，在洗头的时候拿出来用。
生姜擦头皮能生发吗？生姜生发的方法
生姜擦头皮能生发吗
在头皮上擦抹生姜，能帮助生发，防止脱发。
生姜擦头皮生发的原理
生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强。当生姜外用头皮的时候，能够使头皮充血，促进血液循环，而血液则是头发生长的关键之一。因此，这种充血刺激血液循环的作用能够在一定程度上改善头发的生长，特别是精神性脱发和肾虚性脱发的人，效果非常明显。另外，一些人也把生姜用在胡子和眉毛的生发上，原理都是一样的。
生姜擦头皮要注意什么
我们知道生姜擦头皮确实可以解决一些脱发问题，但是这并不意味着所有的脱发都可以用生姜擦头皮来治疗。有些类型的脱发不是血液循环的原因，这种情况下用生姜擦头皮可能起不到任何作用，还容易过度刺激头皮。此外，并不是每个人都适合用生姜擦头皮，因为有些人可以无法忍受生姜强烈的刺激性，甚至可能出现过敏的反应，如果是这种情况，可以将生姜泡水，用生姜水洗头，也能起到不错的效果。
生姜生发的方法
生姜对于脱发有一定的治疗作用，因此，对于有脱发现象的朋友，可以试试这种偏方，长期的坚持使用，则可以有效的缓解。那么生姜生发的方法是怎样呢？
方法一：就是用没有干的姜切成一片一片的，然后用来擦脱发的地方，这样每一次持续20分钟，则每天进行一两次，则一周为一个疗程，效果是很不错的。但是需要注意的是：对于生姜不要切好了备用，一定要边切边用，这样才可以有更好的效果的。
方法二：枸杞和生姜放在一起，用少量的水去煮，接着用煮出来的水摸在干净的头发上，这样让其自然的晾干，则在半天之后洗干净，持续一个月，则就会有效果的。温馨提示：如果在这水里面放上一些盐，则还可以有效的去除头屑。
方法三：洗头的时候要用温水，在烧洗头的水之时，可以放进几片生姜，也可以放在热水瓶里面让生姜泡着，在洗头的时候拿出来用，则就可以减少脱发的现象的发生，在洗头之后，也会感觉很轻松的。
注意事项
脱发建议大家不要有很大的心理压力，要想尽早的生发，摆脱脱发的尴尬，那么可以尝试一下生姜生发的方法。然后还要注意头发的护理，要注意头发的清洁，不要经常的烫染头发，减少使用吹风机的次数等等。
用生姜擦头发多久见效
用生姜擦头发贵在坚持，一般几个月就能见效。
用生姜片经常擦就可以加速很多的原理是它可以促进血液的循环。最适合的洗发时间是二三天洗一次，好好保持头皮的干净，让它血液循环保持良好，选择良好的洗发精，千万不可以用双效多效的洗发精！而且要冲干净。多做护发或头皮护理让头皮的水脂膜以及油脂分泌新陈代谢可以正常不受阻。按摩头皮可以促进头皮血液循环，进而使头发快速生长。
还可以用以下方法，促使头发快速生长。
1、两种不同牌子的洗发精交替使用。
2、经常洗头，保持良好的清洁习惯。
3、经常梳头发，头发可倒着梳，对头皮的血液循环和生长有帮助。
4、按摩头部或倒立或双腿靠墙抬高，能让血液加速循环至头部，促进头发的成长。
5、游泳时水能滋润按摩头部，经常游泳头发会长得特别快速且浓密。
6、用生姜加高梁酒洗头。
7、用葡萄柚的皮挤出来的汁洗头。
8、保持良好的饮食习惯，不要偏食，可多摄取蛋白质（如：肉类、肝脏、蛋类制品、黄豆类、优酪乳、起司等）、钙质、胶质（鱼类食物）及深色蔬菜的食物。
孕妇能用生姜泡脚吗?生姜泡脚的功效和作用
泡脚最好用较深、底部面积较大的木质桶或搪瓷盆，能让双脚舒服地平放进去，而且要让水一直浸泡到小腿。水温在40摄氏度左右比较适宜，要随时添加热水。
生姜泡脚的功效和作用-孕妇能用生姜泡脚吗？
生姜泡脚的功效和作用
生姜泡脚有多种好处，可以祛风驱寒、治疗感冒，减轻风湿和关节炎的症状，并且有助于改善睡眠，是冬季养生保健最简易、最方便、最省钱的保健绝招。
生姜性温，其特有的“姜辣素”能够使血管扩张、血液循环加快，促使身体毛孔张开，不带恩那个把多余的热量带走，同时还能将体内的病菌、寒气一同带出。因此，生姜泡脚能够使泡脚的功效增加数倍。下面列出生姜泡脚的具体功效。
生姜泡脚治疗感冒：
将一块拇指大的生姜加水煮沸或放入热水中浸泡，待水温合适（40度左右）给感冒病人泡脚，能够有效地防止症状进一步发展，阻止感冒。即使没有感冒的人，生姜泡脚也可以起到驱寒的作用，以此来预防感冒。
生姜泡脚治疗风湿：
生姜以其特殊的驱寒祛风功效，风湿患者每天晚上持续泡脚半小时能够有效地减轻病症。泡脚木桶过小腿能够更好的缓解风湿关节炎等症状。
生姜泡脚保养肾脏：
生姜泡脚改善供血不足，配合补肾食材能够很好的起到暖肾养肾的作用。
生姜泡脚延缓衰老：
肾脏衰而人老，生姜泡脚改善气血、保养肾脏，能够有效延缓衰老，延年益寿。
生姜泡脚减少手脚冰凉：
生姜能够驱寒，手脚冰冷主要是因为供血不足达不到身体末端所致。生姜泡脚能够有效地改善血液循环，缓解手脚冰冷的症状。
生姜泡脚改善睡眠：
生姜泡脚时加入适量黑醋，能够很好的刺激足底穴位，增强各系统的新陈代谢，从而使人体放松、缓解疲劳，从而改善睡眠质量。
生姜泡脚的方法
生姜泡脚能治感冒，风湿，手脚冰冷等，根据自己的情况，可以选择不同的泡脚方法进行理疗的。
生姜泡脚治疗感冒：
将一块拇指大的生姜加水煮沸或放入热水中浸泡，待水温合适（40度左右）给感冒病人泡脚，能够有效地防止症状进一步发展，阻止感冒。即使没有感冒的人，生姜泡脚也可以起到驱寒的作用，以此来预防感冒。
生姜泡脚改善睡眠：
生姜泡脚时加入适量黑醋，能够很好的刺激足底穴位，增强各系统的新陈代谢，从而使人体放松、缓解疲劳，从而改善睡眠质量。
生姜泡脚保养肾脏：
生姜泡脚改善供血不足，配合补肾食材能够很好的起到暖肾养肾的作用。
生姜泡脚治疗风湿：
生姜以其特殊的驱寒祛风功效，风湿患者每天晚上持续泡脚半小时能够有效地减轻病症。泡脚木桶过小腿能够更好的缓解风湿关节炎等症状。
生姜泡脚减少手脚冰凉：
生姜能够驱寒，手脚冰冷主要是因为供血不足达不到身体末端所致。生姜泡脚能够有效地改善血液循环，缓解手脚冰冷的症状。
生姜泡脚延缓衰老：
肾脏衰而人老，生姜泡脚改善气血、保养肾脏，能够有效延缓衰老，延年益寿。
生姜泡脚的注意事项
需要注意的是，用生姜泡脚并不是将生姜放入热水中泡一会儿，而是一般取15―30克的生姜（约为中等大小的姜半块），将其拍扁，放入锅中加入小半锅水，盖上锅盖用热水煮上10分钟左右。煮好后，将全部姜水倒出，加入适量冷水至40c左右（一般以不感觉到烫为宜）。泡脚时水要没过踝部，最好边泡边搓双脚
生姜中的药用成分有许多是小分子物质，盖上锅盖煮可以避免其挥发。半块姜的用量是对于一般家庭用来泡脚的盆装上半盆水的量而言。如果泡脚用的水量较多，或是怕冷的症状比较重，可酌情增加姜的用量。用生姜水泡脚一段时间后，怕冷的症状一般能够得到一定程度的改善。
建议可在热水中加些生姜和醋。因为生姜辛温，有散寒、温胃等功效。醋酸苦温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。热水泡足时加姜醋，一则可通过皮肤吸收药物，二则几者配合可刺激足部的穴位，调节经络功能，疏通气血，调整脏腑功能，使心神得到气血的滋养而安定，从而改善睡眠。姜醋泡足的方法主要适用于心脾两虚的心神不宁者，也就是有多梦易醒，健忘，头晕目眩，四肢乏力，精神疲惫，饮食无味，面色少华等症状，且兼有足癣、皮肤干燥者更宜。先取生姜适量，切成片放入水中煮沸1—2分钟，再加水调节温度至45c左右，加入食醋适量，泡足15—20分钟。专家也指出，因热水、生姜、醋均属于温性物质，故此法不适宜阴虚火旺型的失眠患者。
孕妇能用生姜泡脚吗
孕妇可以用姜水泡脚。怀孕早期能用姜水泡脚的，但是最好注意休息孕早期饮食清淡，不要干家务劳动为好！孕妇身心负担大，平日要多休息，才能有健康的身体，但也不能睡过头，反而造成身体不适。以下是孕妇要特别注意的事项，因为这些因素会降低孕妇抵抗力，感冒病毒也就容易侵入：1、压力过大，2、工作太累，3、熬夜，4、情绪悲伤。
所以，姜水泡脚可以缓解孕妇的疲劳，促进血液循环。建议注意做好孕期筛查，定时孕期检查即可，保持好心情。同时饮食方面也要注意，避免辛辣酸冷、过热过硬、咖啡、浓茶等对胃刺激的食物或饮料，规律饮食，避免暴饮暴食，禁烟酒。
孕妇生姜泡脚小贴士：
1、泡脚首先要注意时间不能太长，最多30分钟，否则双脚的局部血液循环长时间过快，会造成身体其他部位相对缺血，有可能因脑供血不足而昏厥。
2、饭后半小时内不宜泡脚，它会影响胃部血液的供给，长期下来会使营养不良。
3、泡脚后不能马上睡觉。趁着双脚发热的时候揉揉脚底，及时穿好袜子保暖，待全身热度缓缓降低后再入睡效果最好。
4、泡脚最好用较深、底部面积较大的木质桶或搪瓷盆，能让双脚舒服地平放进去，而且要让水一直浸泡到小腿。水温在40摄氏度左右比较适宜，要随时添加热水。