就算丁如雲學了去,她也不生氣。
反而,在這種場合,丁如雲卻選擇跟她學,更是間接證明了,丁如雲不如她。
誰知,葉緋還沒覺得有什麽呢,丁如雲看著葉緋的目光,卻滿是憤恨。
丁如雲就覺得,葉緋這是在嘲諷她!
葉緋這就是在看她的笑話!
丁如雲雙目轉紅,狠狠地瞪著葉緋。
緋小陌,你等著!
你也得意不了多久。
看我怎麽對付你!
你在這個比賽裏,休想走到最後!
我一定比你走得遠!
***
評委一路試吃過來,終於到了葉緋的小吃車前。
葉緋做的日式串燒,不像中式燒烤那樣味道濃鬱。
淡淡的炭火味道,再加上不太濃重的調味,頓時就顯得清新了很多。
加上現在場上的選手都已經停止了料理。
場上原先那些濃重的味道逐漸散去。
葉緋這串燒的味道便逐漸清晰了起來,帶著清淡的梅子香和西柚的香氣。
評委一路吃過來,其實已經快要飽了。
到葉緋這裏,如果不是特別出色,評委大概真的吃不出什麽特別的感覺來。
不過現在,聞著西柚和梅子的香氣,倒是將評委的胃口又打開了一些。
顧長峰看了下,便問:“怎麽想著做這些的?”
“因為是以夜市小吃為主題,就連現場都做成了這樣的小吃車,沒有用餐的位置,還原了夜市小吃街的模樣。所以,客人們買了小吃之後,是沒有地方坐下來慢慢吃的。”葉緋解釋。
“我就想做客人拿著方便用餐的,所以選了烤串。有竹簽在,客人拿著就能吃,不需要一定找地方坐下來才行。”
國文博點頭,拿起一串雞皮。
並沒有急著吃,而是先觀察了一下。
“醬汁濃厚都掛在了雞皮上,配上雞皮本身的膠原蛋白,很是軟糯。”國文博說著,咬了一口,“邊角焦脆,中間軟糯又有膠質帶來的彈性。”
顧長峰驚喜地說:“雞皮上有西柚的味道。我以為你會加檸檬。”
“檸檬的香氣更加濃鬱,不過也會掩蓋掉更多炭火和燒烤汁本身的味道。西柚酸甜清香,但是又沒有檸檬的存在感那麽強。”葉緋解釋。
“這裏哪碗是西柚醬?”葉華鬆問道。
“這碗。”葉緋指了其中一碗,又指著旁邊的一碗說,“這是梅子碎,我用來包在雞腿肉裏麵的。”
“說實在的,我還是第一次吃到包梅子碎的雞腿串。”羅佳琳點頭說道,“你怎麽會想著加入西柚醬和梅子碎?這不是常規的做法。”
“我想著,今天小吃眾多,而且我看大都以炸烤為主,還有甜點。甜點麵皮部分大都會加入黃油,而餡料中以奶油和芝士居多。”葉緋解釋道,“不論是客人吃過,還是聞多了味道,對胃口都會有影響。所以我在這其中加了開胃的梅子和西柚醬。”
“不過,我不想所有的食物都是一個味道,而是想要每一種都有不同。客人吃每一種,都會有新的體驗。”
反而,在這種場合,丁如雲卻選擇跟她學,更是間接證明了,丁如雲不如她。
誰知,葉緋還沒覺得有什麽呢,丁如雲看著葉緋的目光,卻滿是憤恨。
丁如雲就覺得,葉緋這是在嘲諷她!
葉緋這就是在看她的笑話!
丁如雲雙目轉紅,狠狠地瞪著葉緋。
緋小陌,你等著!
你也得意不了多久。
看我怎麽對付你!
你在這個比賽裏,休想走到最後!
我一定比你走得遠!
***
評委一路試吃過來,終於到了葉緋的小吃車前。
葉緋做的日式串燒,不像中式燒烤那樣味道濃鬱。
淡淡的炭火味道,再加上不太濃重的調味,頓時就顯得清新了很多。
加上現在場上的選手都已經停止了料理。
場上原先那些濃重的味道逐漸散去。
葉緋這串燒的味道便逐漸清晰了起來,帶著清淡的梅子香和西柚的香氣。
評委一路吃過來,其實已經快要飽了。
到葉緋這裏,如果不是特別出色,評委大概真的吃不出什麽特別的感覺來。
不過現在,聞著西柚和梅子的香氣,倒是將評委的胃口又打開了一些。
顧長峰看了下,便問:“怎麽想著做這些的?”
“因為是以夜市小吃為主題,就連現場都做成了這樣的小吃車,沒有用餐的位置,還原了夜市小吃街的模樣。所以,客人們買了小吃之後,是沒有地方坐下來慢慢吃的。”葉緋解釋。
“我就想做客人拿著方便用餐的,所以選了烤串。有竹簽在,客人拿著就能吃,不需要一定找地方坐下來才行。”
國文博點頭,拿起一串雞皮。
並沒有急著吃,而是先觀察了一下。
“醬汁濃厚都掛在了雞皮上,配上雞皮本身的膠原蛋白,很是軟糯。”國文博說著,咬了一口,“邊角焦脆,中間軟糯又有膠質帶來的彈性。”
顧長峰驚喜地說:“雞皮上有西柚的味道。我以為你會加檸檬。”
“檸檬的香氣更加濃鬱,不過也會掩蓋掉更多炭火和燒烤汁本身的味道。西柚酸甜清香,但是又沒有檸檬的存在感那麽強。”葉緋解釋。
“這裏哪碗是西柚醬?”葉華鬆問道。
“這碗。”葉緋指了其中一碗,又指著旁邊的一碗說,“這是梅子碎,我用來包在雞腿肉裏麵的。”
“說實在的,我還是第一次吃到包梅子碎的雞腿串。”羅佳琳點頭說道,“你怎麽會想著加入西柚醬和梅子碎?這不是常規的做法。”
“我想著,今天小吃眾多,而且我看大都以炸烤為主,還有甜點。甜點麵皮部分大都會加入黃油,而餡料中以奶油和芝士居多。”葉緋解釋道,“不論是客人吃過,還是聞多了味道,對胃口都會有影響。所以我在這其中加了開胃的梅子和西柚醬。”
“不過,我不想所有的食物都是一個味道,而是想要每一種都有不同。客人吃每一種,都會有新的體驗。”