第775章 神秘配方
穿成小可憐後我被顧爺撿走了 作者：筠傾 投票推薦 加入書簽 留言反饋
尤其是自己相依為命了這麽久的母親。
也是因為這種事情，周麗佳還在家休養了好一段時間，現在日食天下也應該算是她出來放鬆心情的節目吧。
想到這裏，對於她的突然提問，喻梨笑的很溫和。
“是這樣的嗎，因為我年紀小一些，想著現在很多特色菜都是改良過後的，我就很想要去找尋那些沒有改良過的版本，讓人也感受一下以前的a市是有著什麽樣的點心，小吃，對於這種事情我還是很有興趣的，所以在接下來日食天下的節目之後，就專門去拜訪了一些以前就是在街道旁做小吃的那些手藝人，現在他們的手藝不是傳承下去了，就是已經幹不動了，即將失傳。”
喻梨摸了摸鼻尖。
“梅花糕就是其中的一個，周姐覺得味道跟其他的梅花糕不一樣是因為其中使用的糖是自己煉出來的，然後其中特別加入了一種帶著奶味的果子，那種果子除了奶味還有一種獨特的清香味道，是一種山林之中特有的野果，現在已經不是多麽常見了，奶味能夠增香，而那果子特有的那種清香味道，更是能夠解掉吃梅花糕幾口就會產生的那種膩感來。”
喻梨一邊說著，一邊跟她比劃著，“我學一段時間，還特意找人去給我弄了那種果子，次啊是做出來了這樣的效果，給那位師傅嚐過了，也是記憶之中的味道，我在其中還加了幾分改良，那個果子本身還有一點輕微的澀味，雖然加入梅花糕之中體會不出來，但是在處理過後，那種澀味會消失幹淨，從而使得梅花糕入口的感覺更加的細膩。”
“原來是這樣。”
周姐認真的點了點頭，“我還是第一次知道，原來用的是一種能夠增加奶香的野生果子來增味。”
所以現在才是沒有人再能夠做出這樣的味道來了麽？
看著那一小碟精致的梅花糕，周姐有點舍不得下筷子，尤其是看著其他幾個人聽說了這等事情之後也是忍不住的往梅花糕這邊伸，周姐抿著唇，開口，“不知道你後廚那邊還有這樣的梅花糕嗎？我想要之後帶回去一點，祭拜一下我的母親，話說這手藝是要失傳了嗎？我之前找了好多家，都沒有這個味道。”
喻梨微微皺了皺眉頭，“有倒是還有，但是造型可能不如這邊的漂亮，還有這一項技藝也不能算是失傳吧，我去學習的那個師傅是年紀大了幹不動了，他好像是從自己父親那邊接過來的活計，因為現在那種果子越來越少，而且已經不能囤下很多了，除了簡單的調味，那個果子沒有其他任何的作用，自然也就沒人去搞栽培研究，所以之前就算是擺攤也是在這果子大量出現的時候擺攤，而且跟妻子兩個人沒有要孩子，幹不動了之後就沒有賣過了，一直到我找過去。”
“沒事的沒事的，我拿一點就行了。”
周姐露出笑意來，看著喻梨，眼底更加的柔和。
也是因為這種事情，周麗佳還在家休養了好一段時間，現在日食天下也應該算是她出來放鬆心情的節目吧。
想到這裏，對於她的突然提問，喻梨笑的很溫和。
“是這樣的嗎，因為我年紀小一些，想著現在很多特色菜都是改良過後的，我就很想要去找尋那些沒有改良過的版本，讓人也感受一下以前的a市是有著什麽樣的點心，小吃，對於這種事情我還是很有興趣的，所以在接下來日食天下的節目之後，就專門去拜訪了一些以前就是在街道旁做小吃的那些手藝人，現在他們的手藝不是傳承下去了，就是已經幹不動了，即將失傳。”
喻梨摸了摸鼻尖。
“梅花糕就是其中的一個，周姐覺得味道跟其他的梅花糕不一樣是因為其中使用的糖是自己煉出來的，然後其中特別加入了一種帶著奶味的果子，那種果子除了奶味還有一種獨特的清香味道，是一種山林之中特有的野果，現在已經不是多麽常見了，奶味能夠增香，而那果子特有的那種清香味道，更是能夠解掉吃梅花糕幾口就會產生的那種膩感來。”
喻梨一邊說著，一邊跟她比劃著，“我學一段時間，還特意找人去給我弄了那種果子，次啊是做出來了這樣的效果，給那位師傅嚐過了，也是記憶之中的味道，我在其中還加了幾分改良，那個果子本身還有一點輕微的澀味，雖然加入梅花糕之中體會不出來，但是在處理過後，那種澀味會消失幹淨，從而使得梅花糕入口的感覺更加的細膩。”
“原來是這樣。”
周姐認真的點了點頭，“我還是第一次知道，原來用的是一種能夠增加奶香的野生果子來增味。”
所以現在才是沒有人再能夠做出這樣的味道來了麽？
看著那一小碟精致的梅花糕，周姐有點舍不得下筷子，尤其是看著其他幾個人聽說了這等事情之後也是忍不住的往梅花糕這邊伸，周姐抿著唇，開口，“不知道你後廚那邊還有這樣的梅花糕嗎？我想要之後帶回去一點，祭拜一下我的母親，話說這手藝是要失傳了嗎？我之前找了好多家，都沒有這個味道。”
喻梨微微皺了皺眉頭，“有倒是還有，但是造型可能不如這邊的漂亮，還有這一項技藝也不能算是失傳吧，我去學習的那個師傅是年紀大了幹不動了，他好像是從自己父親那邊接過來的活計，因為現在那種果子越來越少，而且已經不能囤下很多了，除了簡單的調味，那個果子沒有其他任何的作用，自然也就沒人去搞栽培研究，所以之前就算是擺攤也是在這果子大量出現的時候擺攤，而且跟妻子兩個人沒有要孩子，幹不動了之後就沒有賣過了，一直到我找過去。”
“沒事的沒事的，我拿一點就行了。”
周姐露出笑意來，看著喻梨，眼底更加的柔和。