第406章 基礎比賽
穿成小可憐後我被顧爺撿走了 作者：筠傾 投票推薦 加入書簽 留言反饋
正以一種十分挑剔的目光，掃過在場的所有人。
他的前麵有著一塊牌子，上麵寫著他的名字——文森。
喻梨有點意外的揚了揚眉頭，大大的眼眸眯了眯。
雖然上一世她基本上沒有在餐飲這邊做過，但是文森這個名字還是聽說過的。
倒不是因為什麽合作，而是單純的因為文森太過於出名，導致有些家底的豪門世家，總是以能請到文森來做宴會主廚而榮耀。
四處誇耀。
她雖然沒真正見過，但的確是聽說過不少次。
在之後的一次明星宴會上，當時文森老師被請去親自動手做了一道菜品，還被那個宴會的主辦方當做買點宣傳了許久。
隻不過在豪門世家之中文森老師雖然出名，但是對於追星的這些人來說，到底隻是百科上的一段段文字，或者幾張照片，還是廚子，也沒有在直播間引起太大的騷動。
與此同時，文森的目光也是從喻梨身上劃過。
他稍稍頓了頓，眼底似乎有點驚訝，轉過身去小聲的跟周圍人確定了些什麽，又有點驚異的看著那邊的小姑娘。
也不知道是想到了什麽，最後還是點了點頭，移開了視線。
第一場比賽的材料也已經登場。
主持人站在台上，笑靨如花，“大家都知道，廚師的基本功就是刀工，勺功和火功，本次初賽的集中比拚隻有今天一天，上午是勺功和火功的考驗。”
後麵緊接著就有工作人員將道具推上來。
主廚們倒是沒有幾個意外的，隻是有些靠著人氣進來一些沒太大廚師基礎的主廚臉色稍稍變得有些差。
畢竟每次的比賽內容也並不是相同的，還會根據地方國家不同，選擇不一樣的考核方式。
而現在送上來的，就是一個一個的大鍋，鍋中盛滿了圓潤光滑的白色石子，粗略一看這體積，感覺也得有小二十斤了。
“這次比賽，用三項成績的總和來計算，第一項的基礎勺功，就是需要各位主廚展示翻勺的功夫，一道菜經過爆炒翻勺，平均的出鍋時間是在十五分鍾前後，在這十五分鍾之內，請各位主廚完成左右翻鍋，前後翻鍋，大翻鍋的基礎操作，進行過程全程錄像審核，最後綜合評定分數，評審團不參加評定。”
這話音剛落，好幾個人臉色更是難看，看了一眼顯然並不輕的大鍋，還有裏麵的石子，再看看已經安裝好了的攝像機。
不過這樣的人到底還是少數，隻要是在比較大的餐廳，有過忙碌的時候，就不會覺得有什麽意外，尤其是很多人學廚的時候，這些都是必做的功課。
隻有那些半路出家的，才會臉色那麽難看。
彈幕也是被這操作給震驚了。
‘前幾年的時候沒搞這些玩意吧？’
‘這得多沉啊，能不能行啊？’
‘說多沉的你真是小瞧廚師，我是真的見到好多大廚，幾乎能將鍋裏的飯顛上天，再穩穩接住，而且我總覺得這樣做出來的飯菜也更香更好吃，現在想來應該也是火候和顛鍋的原因。’
他的前麵有著一塊牌子，上麵寫著他的名字——文森。
喻梨有點意外的揚了揚眉頭，大大的眼眸眯了眯。
雖然上一世她基本上沒有在餐飲這邊做過，但是文森這個名字還是聽說過的。
倒不是因為什麽合作，而是單純的因為文森太過於出名，導致有些家底的豪門世家，總是以能請到文森來做宴會主廚而榮耀。
四處誇耀。
她雖然沒真正見過，但的確是聽說過不少次。
在之後的一次明星宴會上，當時文森老師被請去親自動手做了一道菜品，還被那個宴會的主辦方當做買點宣傳了許久。
隻不過在豪門世家之中文森老師雖然出名，但是對於追星的這些人來說，到底隻是百科上的一段段文字，或者幾張照片，還是廚子，也沒有在直播間引起太大的騷動。
與此同時，文森的目光也是從喻梨身上劃過。
他稍稍頓了頓，眼底似乎有點驚訝，轉過身去小聲的跟周圍人確定了些什麽，又有點驚異的看著那邊的小姑娘。
也不知道是想到了什麽，最後還是點了點頭，移開了視線。
第一場比賽的材料也已經登場。
主持人站在台上，笑靨如花，“大家都知道，廚師的基本功就是刀工，勺功和火功，本次初賽的集中比拚隻有今天一天，上午是勺功和火功的考驗。”
後麵緊接著就有工作人員將道具推上來。
主廚們倒是沒有幾個意外的，隻是有些靠著人氣進來一些沒太大廚師基礎的主廚臉色稍稍變得有些差。
畢竟每次的比賽內容也並不是相同的，還會根據地方國家不同，選擇不一樣的考核方式。
而現在送上來的，就是一個一個的大鍋，鍋中盛滿了圓潤光滑的白色石子，粗略一看這體積，感覺也得有小二十斤了。
“這次比賽，用三項成績的總和來計算，第一項的基礎勺功，就是需要各位主廚展示翻勺的功夫，一道菜經過爆炒翻勺，平均的出鍋時間是在十五分鍾前後，在這十五分鍾之內，請各位主廚完成左右翻鍋，前後翻鍋，大翻鍋的基礎操作，進行過程全程錄像審核，最後綜合評定分數，評審團不參加評定。”
這話音剛落，好幾個人臉色更是難看，看了一眼顯然並不輕的大鍋，還有裏麵的石子，再看看已經安裝好了的攝像機。
不過這樣的人到底還是少數，隻要是在比較大的餐廳，有過忙碌的時候，就不會覺得有什麽意外，尤其是很多人學廚的時候，這些都是必做的功課。
隻有那些半路出家的，才會臉色那麽難看。
彈幕也是被這操作給震驚了。
‘前幾年的時候沒搞這些玩意吧？’
‘這得多沉啊，能不能行啊？’
‘說多沉的你真是小瞧廚師，我是真的見到好多大廚，幾乎能將鍋裏的飯顛上天，再穩穩接住，而且我總覺得這樣做出來的飯菜也更香更好吃，現在想來應該也是火候和顛鍋的原因。’