有的時候,美食可以代表一種孤獨。


    失戀的人,可以用食物來發泄,暴飲暴食。


    有一次,在餐廳當助廚,有一個人點了十二塊蛋糕,不是看起來細嚼慢咽的那種,而是把蛋糕切開,一塊一塊往嘴裏塞,看著極其粗魯和狼狽,所以我們都在看著這一個人吃飯,就連臨桌的客人都沒有心情吃飯了,所以還是挺奇怪的,都在看著一個人吃飯,因為我也站在旁邊看著呢。


    不多一會兒,這個人吃著吃著就哭了,大概也就三十歲的樣子,然後所有剩下的蛋糕就都往地下一扔,大家沒有人阻止,從他說的話來看,明顯是失戀的原因,所以沒有誰會阻止他,就好好地都發泄出來再說吧!


    其實也沒什麽大不了的,就是一開始接受不了而已,初次經曆這樣的事情,是痛苦也是成長,所以說明白了就好。


    後來,我們十幾個人打掃了近三個小時才完事,沒想到那個人也變得好了,還多給了錢,幸好有人過去勸慰了一下,所以才平靜了下來。


    食物帶來了很大的安慰,足以解決天下所有的傷痕,可是又不能太傷害自己,安慰過,痛過,失去過,絕望過,經曆了這些,過去了,剩下的就平和多了,所以說還是要經過生活的打磨才會明白生命的意義。


    有的時候,可以吃著東西解悶,更多的是趕走心中的一點慌張,趕走那一點孤獨,所以在很多的時候,沒有目標,沒有突破感,睡覺和吃飯成了一天的主題,那麽就你完蛋了。


    失去理智的人懷抱的美好的幻想,在現實世界裏根本就是子虛烏有的,那麽應該怎麽找回理智呢,就是在咀嚼美食的時候,找回來的。


    在人生的旅行裏,美食的作用不僅於此,在很多次的時候,我們都被命運的風浪打得暈頭轉向,會陷入迷之深林,有的時候嘴裏嚼著魚的骨頭,哢哧哢嚓的,觸碰著牙齒,這樣的骨傳導可能有概率觸碰到腦中難以觸摸的神經,隻是一下,便可解決現在迷失的棘手的問題,也許因此人生便豁然開朗了,所以在美食裏,可不隻是吃,還有不停地感悟。


    每次嚼著美食,都是在品嚐味道,在品嚐味道的時候,思考人生,思考該如何像美食一樣,可以味道完美,不管酸甜苦辣,拿出一種味道來,都能做出一道美味的菜肴,咀嚼有味,回味無窮。


    有的時候,你要練刀工,切一個牛油果,有的時候如果不會切,就會切錯,切錯了那就說明刀工不到位,所以還是要練習。


    一開始,自己並不是有意要練刀工的,隻是做飯多了這便是最基礎的技能了,所以也是無意間練出來的,所以在學會了刀的時候,便對美食有了更深一層的認識了,所以還是沒白練習。


    一開始,總是不小心切手,因此劃了不少的小口子,有一次是最深的一次,都進去半個刀子在裏麵了,我都感覺觸及到骨頭了,所以從這開始有種想放棄的想法,可是最後還是咬咬牙堅持了,苦練刀工,現在已經不切手了。


    對於刀工的練習,學會的更多的是堅持和忍受,就是不拋棄不放棄的狀態,就算是劃手,也依然不會放棄。


    美食裏還有樂觀的心態,美食本身就是一種快樂的東西,所以在我們品嚐的時候是幸福的,當雞蛋從一米的空中落到麵粉裏依然沒破的時候,便是樂觀在裏麵起了作用,不論怎樣,我就是我,不是別人,我會保持住我自己,就像雞蛋不會破,所以在美食裏,作為一個美食家,本身就是樂觀而狂野的。


    美食的軟硬適度,應該是很難把握的,從蒸的年糕開始,到粘著嘴津津有味地吃著,有紅棗,有白糖,有粗糧的味道,便是最好的年味了。


    其實,最重要的是在美食裏找到了一個自我,找到自己喜歡的事情,找到屬於自己的心情,找到屬於自己的出口,找到那些不知道答案的東西,從很多的時候,我們並不知道美食到底有什麽作用,除了帶來飽足感,剩下的就是能填飽肚子就可以了,畢竟,默默前行笨拙的人,還是大多數人的現狀。


    我覺得,到了什麽年紀,就該完成什麽任務,就該去做該做的事情,所以麵對每個年齡段的焦慮,也有不同的理解。


    至少在三十歲之前可以變得經濟稍微自由一點,三十歲左右完成結婚,然後又有小孩子,又在什麽時候上學,至少不會再麻煩家裏,還要幫助家裏,先把家裏給安置妥當,然後再想自己的事情,所以一切的一切都要想明白。


    雖然計劃的明白,但是現實真的來臨卻也不盡人意,所以計劃歸計劃,最終還要看清楚現實才行,所以在計劃的同時,也要努力去趕上現實的變化,有的時候猝不及防,總是手忙腳亂的,難免會心亂。


    對於美食,也要有一定的前瞻性,所以品嚐美食的時候,更像是在考慮看不見摸不到的未來,即便是明天也無法預料,所以在這裏麵也在探尋未來的未知。


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    之所以會有前瞻性,大概就是說在食物烹飪到什麽時候,大概是味道最好的時候,一次不知道,可以有第二次,總會有一次會把握好的,可以把這些有點不確定的前瞻性變成確定性的東西來考慮,所以在美食裏,大概也能找到一個自己,一個自信的自己。


    世界那麽大,有的時候你卻感覺容不下一個小小的人,容不下一個完完整整、純潔的靈魂,所以在美食的世界裏,我才發現,裏麵也有廣闊的空間,可以容納一個完整純潔的靈魂,這是一種人生的安全著陸感,滿足而安心。


    我有預感,大概到了多少歲的時候,就要結束這樣的美食旅居了,雖然很不願意,但是也要則一城終老了,所以相信這樣的旅程再好,也會有結束的那一天。

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