“我要碗肉絲麵。”沈全道。
石寶想了想，道，“那我來碗排骨麵，莊掌櫃，你還來碗什麽麵。”
“不了，這碗夠吃了。”莊清寧婉拒。
這家麵館給的麵份量算是大的，對於她來說，全都吃下去之後甚至會有些撐呢。
尤其是這魚湯喝著十分醇厚，魚片的量也不小，能不能吃的完都說不準。
“那好，就一碗肉絲麵，一碗排骨麵，要快一些。”沈全催促道。
剛才麵的滋味還在口中，這會兒還覺得有些意猶未盡的，真想盡快再來上一碗。
“好嘞。”店小二歡歡喜喜地往後院去了。
不多會兒的功夫，麵條重新端上來，兩個人又接著開始對新的一碗麵圍剿掃蕩。
而莊清寧，則是繼續慢條斯理地吃自己的魚湯麵。
味美湯鮮，難得一見的好麵。
莊清寧在現代社會時，曾經窮遊過許多地方，許多地方的特色麵食都吃過許多，陝西，山西、甘肅、重慶等各地極具代表性的滋味不同的麵條，但即便如此，莊清寧依舊覺得現在麵前這碗麵條滋味甚佳。
若用天下第一來形容，雖顯得有些誇張，卻也不算完全不符。
“你們這店……”莊清寧招呼店小二來說話，“我們是不是開張以來的第一桌客人。”
店小二有些不好意思的抓了抓耳朵，但還是點了點頭，“不瞞幾位，我們這麵館，是三天前才開張的，你們的確是我們店裏頭的第一桌客人。”
“開張那天，掌櫃的也沒讓放鞭炮什麽的，開了門便算是開張了，好多人都不知道這兒開了家新店呢，且這麵的價格……三位也都知道了，這麵的價格不算便宜，好多來吃麵的一聽這價就走了。”
“我勸掌櫃的降一降價格，可掌櫃的卻說這麵條裏頭也好，湯裏頭也罷，用的料都不少，這個價格已是最低，是萬不能再降了。”
“我就勸掌櫃的，這吃麵的人呢，一般都不怎麽挑剔，比一般麵攤的麵好吃一些也就是了，不必放的那麽多的料，可掌櫃的卻又說這若是放的不足，便不是這個味兒，明知道這個事兒專門不放足，他幹不來這事兒。”
“我就又勸掌櫃的，說既是這樣的話，那咱們幹脆去縣城或者府城開麵館就是，十文一碗魚湯麵的，也還能賣的出去，可掌櫃的卻說，也就這裏的水好，才能做出這麽好的麵條，若是換個地方的話，麵便做不出來這麽好了……”
“反正就是死活勸不動，麵館就要在這兒開，還就得做這麽好，賣這麽貴的。”
店小二意識到自己話說的有些多了，急忙賠笑道，“小的有些多嘴了，幾位別嫌煩。”
“不煩不煩。”莊清寧笑道，“我反倒覺得你家掌櫃的有些意思，這萬事開頭難的，既是今兒個我們給開了張，這也就算是開始了。”
“這真金不怕火煉，好東西肯定大家夥都認，你也別慌，酒香不怕巷子深，這麵好自然是不怕沒人來。”
即便是稍微有些貴，可這鎮子上，也不是沒有貪嘴的人，確切來說，大部分都貪嘴，隻要滋味好，這價格雖說貴了一些，卻也不是完全買不起，無外乎就是少吃幾回。
雖說要徹底紅火起來，對於鎮上而言有些難，卻也不至於像現在一樣沒客人。
店小二聽這話，笑的更狠了，“真是巧了，姑娘說這話，跟我家掌櫃的說的是一模一樣呢，那我也就借姑娘吉言。”
“看幾位也隻是路過這裏而已，若是往後真如姑娘所言，生意好了的話，待姑娘和兩位差爺下次再來，我請你們吃麵。”
“那可說好了，下回再來的時候，我要吃雞湯麵。”沈全笑嗬嗬的應和道。
“沒問題，到時候盡管點就是。”店小二笑著送了莊清寧幾個人出門。
“今兒個的麵真好吃。”石寶兩碗麵已經下肚，卻還惦記著這麵的滋味，一邊去牽了馬，一邊咂嘴道。
“嗯，滋味真不錯。”沈全點了點頭，忽的笑了起來，“這到是叫我想起來莊掌櫃要做的這掛麵了，這掛麵煮出來也是跟這麵一般的筋道爽滑呢，他們這麵都不愁賣，往後莊掌櫃的掛麵作坊生意肯定也好的很那。”
“麵到是能，就是這湯頭，還真不是一般人能做出來的。”莊清寧感慨道。
某隻五提供的掛麵配方，品質肯定是沒問題，麵條跟這家比，有過之而無不及，關鍵在於這澆麵的湯。
就拿方才莊清寧吃的那碗魚湯麵來說吧，湯鮮、濃，卻沒有半分的魚腥味，滿嘴的鮮香滋味，就不是一般廚子能做出來了。
就這樣的湯，章永昌的手藝做出來，怕是都要差上一截的。
這天下第一麵的掌櫃的，說不準不是個簡單人物呢。
莊清寧將這家麵館看了又看，這才將馬車上的簾子給放了下來。
石寶是沒想那麽多，隻當廚藝極好的莊清寧是在自謙，打趣起來，“莊掌櫃便不是一般人的。”
“豈止不是一般人。”沈全興致勃勃的插了話，“咱先不說這什麽廚藝，什麽開作坊什麽的，就單單說剛才在麵館的事兒，要不是莊姑娘勸，咱倆估摸著當時就先用包子塞飽肚子了呢。”
“可莊掌櫃卻是能樣樣都說的準，從店是新開張，麵價格貴，到麵吃著好吃，這麵館掌櫃的有些執拗，樣樣都不帶差的，這一身的本事，都快趕上丁大人了呢，隻可惜本朝女官極少，要是莊掌櫃能當個縣丞什麽的，查案子肯定是一把好手呢。”
被吹捧的有些不好意思的莊清寧，連連擺手道，“越說越過，我這也就是個生意人，對做生意的事兒在意，看的自然清楚，你要真換個旁的事兒，我還真不見得能看的出來。”
而後便轉了話題，說起來了旁的事兒。
從掛麵說到了紅薯粉條，又說到了鬆花蛋，說的三個人一路上也不覺得枯燥煩悶，反而是興致勃勃的。
當然，就是有點費口水，肚子似乎餓得也有些快……
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而此時的天下第一麵麵館，店小二正在那收拾方才莊清寧三個人吃完麵後，剩下的麵碗。
石寶想了想，道，“那我來碗排骨麵，莊掌櫃，你還來碗什麽麵。”
“不了，這碗夠吃了。”莊清寧婉拒。
這家麵館給的麵份量算是大的，對於她來說，全都吃下去之後甚至會有些撐呢。
尤其是這魚湯喝著十分醇厚，魚片的量也不小，能不能吃的完都說不準。
“那好，就一碗肉絲麵，一碗排骨麵，要快一些。”沈全催促道。
剛才麵的滋味還在口中，這會兒還覺得有些意猶未盡的，真想盡快再來上一碗。
“好嘞。”店小二歡歡喜喜地往後院去了。
不多會兒的功夫，麵條重新端上來，兩個人又接著開始對新的一碗麵圍剿掃蕩。
而莊清寧，則是繼續慢條斯理地吃自己的魚湯麵。
味美湯鮮，難得一見的好麵。
莊清寧在現代社會時，曾經窮遊過許多地方，許多地方的特色麵食都吃過許多，陝西，山西、甘肅、重慶等各地極具代表性的滋味不同的麵條，但即便如此，莊清寧依舊覺得現在麵前這碗麵條滋味甚佳。
若用天下第一來形容，雖顯得有些誇張，卻也不算完全不符。
“你們這店……”莊清寧招呼店小二來說話，“我們是不是開張以來的第一桌客人。”
店小二有些不好意思的抓了抓耳朵，但還是點了點頭，“不瞞幾位，我們這麵館，是三天前才開張的，你們的確是我們店裏頭的第一桌客人。”
“開張那天，掌櫃的也沒讓放鞭炮什麽的，開了門便算是開張了，好多人都不知道這兒開了家新店呢，且這麵的價格……三位也都知道了，這麵的價格不算便宜，好多來吃麵的一聽這價就走了。”
“我勸掌櫃的降一降價格，可掌櫃的卻說這麵條裏頭也好，湯裏頭也罷，用的料都不少，這個價格已是最低，是萬不能再降了。”
“我就勸掌櫃的，這吃麵的人呢，一般都不怎麽挑剔，比一般麵攤的麵好吃一些也就是了，不必放的那麽多的料，可掌櫃的卻又說這若是放的不足，便不是這個味兒，明知道這個事兒專門不放足，他幹不來這事兒。”
“我就又勸掌櫃的，說既是這樣的話，那咱們幹脆去縣城或者府城開麵館就是，十文一碗魚湯麵的，也還能賣的出去，可掌櫃的卻說，也就這裏的水好，才能做出這麽好的麵條，若是換個地方的話，麵便做不出來這麽好了……”
“反正就是死活勸不動，麵館就要在這兒開，還就得做這麽好，賣這麽貴的。”
店小二意識到自己話說的有些多了，急忙賠笑道，“小的有些多嘴了，幾位別嫌煩。”
“不煩不煩。”莊清寧笑道，“我反倒覺得你家掌櫃的有些意思，這萬事開頭難的，既是今兒個我們給開了張，這也就算是開始了。”
“這真金不怕火煉，好東西肯定大家夥都認，你也別慌，酒香不怕巷子深，這麵好自然是不怕沒人來。”
即便是稍微有些貴，可這鎮子上，也不是沒有貪嘴的人，確切來說，大部分都貪嘴，隻要滋味好，這價格雖說貴了一些，卻也不是完全買不起，無外乎就是少吃幾回。
雖說要徹底紅火起來，對於鎮上而言有些難，卻也不至於像現在一樣沒客人。
店小二聽這話，笑的更狠了，“真是巧了，姑娘說這話，跟我家掌櫃的說的是一模一樣呢，那我也就借姑娘吉言。”
“看幾位也隻是路過這裏而已，若是往後真如姑娘所言，生意好了的話，待姑娘和兩位差爺下次再來，我請你們吃麵。”
“那可說好了，下回再來的時候，我要吃雞湯麵。”沈全笑嗬嗬的應和道。
“沒問題，到時候盡管點就是。”店小二笑著送了莊清寧幾個人出門。
“今兒個的麵真好吃。”石寶兩碗麵已經下肚，卻還惦記著這麵的滋味，一邊去牽了馬，一邊咂嘴道。
“嗯，滋味真不錯。”沈全點了點頭，忽的笑了起來，“這到是叫我想起來莊掌櫃要做的這掛麵了，這掛麵煮出來也是跟這麵一般的筋道爽滑呢，他們這麵都不愁賣，往後莊掌櫃的掛麵作坊生意肯定也好的很那。”
“麵到是能，就是這湯頭，還真不是一般人能做出來的。”莊清寧感慨道。
某隻五提供的掛麵配方，品質肯定是沒問題，麵條跟這家比，有過之而無不及，關鍵在於這澆麵的湯。
就拿方才莊清寧吃的那碗魚湯麵來說吧，湯鮮、濃，卻沒有半分的魚腥味，滿嘴的鮮香滋味，就不是一般廚子能做出來了。
就這樣的湯，章永昌的手藝做出來，怕是都要差上一截的。
這天下第一麵的掌櫃的，說不準不是個簡單人物呢。
莊清寧將這家麵館看了又看，這才將馬車上的簾子給放了下來。
石寶是沒想那麽多，隻當廚藝極好的莊清寧是在自謙，打趣起來，“莊掌櫃便不是一般人的。”
“豈止不是一般人。”沈全興致勃勃的插了話，“咱先不說這什麽廚藝，什麽開作坊什麽的，就單單說剛才在麵館的事兒，要不是莊姑娘勸，咱倆估摸著當時就先用包子塞飽肚子了呢。”
“可莊掌櫃卻是能樣樣都說的準，從店是新開張，麵價格貴，到麵吃著好吃，這麵館掌櫃的有些執拗，樣樣都不帶差的，這一身的本事，都快趕上丁大人了呢，隻可惜本朝女官極少，要是莊掌櫃能當個縣丞什麽的，查案子肯定是一把好手呢。”
被吹捧的有些不好意思的莊清寧，連連擺手道，“越說越過，我這也就是個生意人，對做生意的事兒在意，看的自然清楚，你要真換個旁的事兒，我還真不見得能看的出來。”
而後便轉了話題，說起來了旁的事兒。
從掛麵說到了紅薯粉條，又說到了鬆花蛋，說的三個人一路上也不覺得枯燥煩悶，反而是興致勃勃的。
當然，就是有點費口水，肚子似乎餓得也有些快……
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而此時的天下第一麵麵館，店小二正在那收拾方才莊清寧三個人吃完麵後，剩下的麵碗。