一頓飯正吃的熱火朝天，就連三輪車上的筐子裏所剩不多的熱豆腐，也很快被分完嘞。
正吃火鍋的段政忽然說了一句，“昊子咧？昊子咋沒來？”
段祥跟段勇源同時變了臉色，想起段昊他爹段來財那張貪得無厭的嘴臉，兩人都差點兒反胃。
畢竟是一塊兒長大的，段祥對段昊還是有足夠的了解，至少他知道段昊沒有遺傳段來財的惡習。
他放下碗筷，去把段昊叫了出來。
段昊沒有空手來，帶了一盤炸魚。他跟段祥幾個人坐一塊兒，給自己猛灌酒，喝得滿臉通紅，雙眼猩紅，最後神誌不清的一個勁兒的說“對不起”。
三紮啤酒就剩下半紮不到，其餘十幾隻空酒瓶子橫七豎八的倒在地上。
那喝得東倒西歪的弟兄幾個，借著酒勁兒互相掏心掏肺的說著平時難以啟齒的話。
段祥他們那一桌的氣氛壓抑，再沒有旁人過去那邊吃紅燒魚嘞。
倒是火鍋稀罕的很，香氣四溢。火鍋的底盤下麵燒的是打碎的無煙蜂窩煤，坐旁邊還能取暖。
大娟和二娟都坐了過去，香芹在她們後麵站著，腳上穿的是二娟送她的紅布棉鞋。
“香芹，你別站著呀，快坐下！”段大民之前也去洪河打了不少魚，這一桌火鍋就是他家的。
“我就不坐嘞。”香芹輕笑道，聲音裏夾雜著些許鼻音，“我感冒嘞，怕傳染給你們。等會兒煮好，我讓二娟給我夾一些。”
“跟我們還講究這個，趕緊坐下，越是把感冒傳染給別人，你自己的感冒越是好的快！”段大民的這話聽著一點兒也不像是在開玩笑，倒有點兒經驗之談的意思。
反正這一桌沒有小孩兒，香芹就在二娟身旁的空位置坐下了。
段大民個子瘦高，長得有些尖嘴猴腮，但是他人挺和善，最大的不足之處就是，他天生一個腿短一個腿長，所以走路的時候，跛得有些厲害。也正因為這樣，他今年二十五嘞，也相了不少次親，但就是沒有中意他的。
段大民將一片生菜在滾開的火鍋裏涮了兩下，就夾碗裏大口吃嘞。“大娟、二娟，你們家的魚還多不多咯？要不明兒我再給你們拿幾條？”
“還多著咧！”大娟可不是在跟他客氣。
之前愁的是要花錢買魚，現在愁的是要咋樣才能把死掉的魚給解決。家裏有冰箱的倒是不愁這個問題，然而有冰箱的人家也是寥寥無幾。
二娟也說:“那麽多鯽魚，沒地方養，也養不活，今天一早就全翻白肚嘞。”
“都醃上嘞，這還沒過年，魚就要吃完嘞。”大娟附和著。過年不能吃魚是個遺憾，至少能在過年之前也就是現在，吃魚吃了個痛快。
往年可都沒這樣！所以這倆姐妹一聽說抓魚的主意是香芹出的，都對她滿懷感激。
“醃魚不經放，半個月差不多就要變味兒嘞。”香芹盡量不把筷子伸進鍋裏，都是用小漏勺把鍋裏的菜跟肉撈進碗裏的，也不忘跟周圍的人搭腔，“要不然就做成臘魚，能放兩三個月。”
二娟聽了，臉上一喜，眼前一亮，顯得迫不及待，追問起來，“辣魚咋做？你教教我唄！”
“比做臘肉簡單。你在魚身上抹上香料以後，就把魚掛到院子裏曬就行嘞。”香芹原本的打算就是想把南院的那幾條死魚做成臘魚的，至少能貯存到過年也不會變味兒。而且現在天冷，能貯存的時間更長。“明兒我就要做，明兒下午你要不要過來看看？”
二娟點頭，痛快的答應。
第二天，下午一做完豆腐，香芹就開始為製作臘魚做準備了。
她把小蒜臼子洗了幹淨，控完水後，又用衛生紙將裏頭多餘的人水分擦吸了幹淨。
她捏了十幾粒花椒跟一顆八角，又抓了不到五顆幹辣椒，一塊兒洗了幹淨，平攤在盤子裏晾著。
不多會兒，二娟就如約來嘞。她胳膊上挎了一個塑料條編織成的小籃子，不過籃子裏放的不是魚，而是針線跟白鞋底。
那鞋底是用布片糊的千層底，並非顧名思義的一千層，頂多也就二十層布片的厚度。
二娟走路的時候，手上也沒閑住。她納鞋底的動作非常熟練，哪怕是不用眼睛看，也知道該往哪地方下針。鞋底麵上的針線碼的十分工整，間隔的距離可以說是分毫不差。
“二娟，快坐。”香芹給她辦了一把板凳，板凳被午後的陽光曬的暖呼呼的，觸手時一片溫熱。“這幾天天氣好，正適合曬臘魚。”
二娟看似柔軟，小姑娘力氣大的很，每在鞋麵上碼完一針，會把線拽緊，然後才會下另一針。這樣可以使千層底平整，還結實。
她接過香芹的話，“也就這幾天嘞，馬上就該下雪嘞！你臘魚做好嘞？”
“沒有，這不是等你嘞嗎。”在香芹看來，這做臘魚比二娟納鞋底還簡單。
二娟往香芹跟前掃了一眼——
香芹旁邊的地上平攤了一張幹淨的蛇皮袋子，上麵放的有盤子，盤子裏有香料，盤子旁邊有五雙一次性筷子，還有幾根毛線。最後就是一個紫色透明的塑料盆，盤子裏是香芹昨天醃上的幾條魚。
“這都是做臘魚要準備的東西？”二娟原以為工序挺複雜，似乎是跟她想象的不一樣。
“我去開火。”香芹往堂屋裏去。
二娟緊跟著她，一進堂屋，撲麵來就是一陣熱烘烘的氣息。堂屋裏有一架燒蜂窩煤的紅泥爐子，所以堂屋裏頭比外麵還暖和。
香芹扒開爐子的活‖塞，不多久之後，屋裏的溫度又上升了一些。
香芹將炒鍋放爐子上，拎著鍋鏟去院裏將盤子裏的香料端了來。
花椒、八角、辣椒洗幹淨之後，經過太陽一曬，上頭多餘的水分基本上都蒸發掉了。
待鍋一熱，香芹將盤子裏的香料一股腦全倒進了鍋裏。
二娟忍不住提醒，“你不放油啊？”
“不放油也不放水，炒出香味兒，看香料變色，差不多就可以出鍋嘞。”
經過熱鍋一炒，不到五分鍾，鍋裏的香料就變得略微發黃。香芹將香料盛進盤子裏，又把爐子的通風口給堵上，將炒鍋從爐子上拿下，換上了水壺。
二娟跟著香芹到了光線燦爛的院子裏，見她將蒜臼子搬到蛇皮袋子上，然後把將才炒好的香料倒進蒜臼裏開始鼓搗。
在把香料搗碎的過程中，不免會有渣子從蒜臼裏飛濺出來，不過渣子基本上都掉在了蛇皮帶著上，最後被香芹重新撮進了蒜臼裏。
費了半天今兒，香芹手上都快起泡嘞，蒜臼裏的香料還是大塊大塊的。
“算嘞，用石磨碾一碾吧！”
香芹端著蒜臼，走到石磨跟前，怔把蒜臼裏的香料顆粒倒進在磨盤上時，聽二娟語帶羨慕的說:“我要是有你那樣的手藝，我也做生意去嘞。”
“你不也有手藝嗎。”香芹往二娟正納鞋底的手上遞了一眼，“你會做鞋，做好了以後，可以在集市上擺著賣呀。”
二娟一陣愕然，頓時又覺得茅塞頓開，“這主意真不錯誒！”
香芹想起來，在她沒重生以前的那兩年，也就是現在的三年後，uu看書 ww.uukansh.cm 那小娃娃的虎頭鞋流行的很。就算家裏沒有娃娃的，也會買上一兩雙回去當擺設。
“你知道虎頭鞋唄，就是小孩兒穿的那種，像小寶兒跟小毛那麽大的娃娃穿的，你可以先做上幾雙，試試賣去。就算賣不了，送人穿也是人情唄。”
二娟聽了，忽然對手上三十多碼大的鞋底失去了納的興趣。但是她還不確定虎頭鞋的銷路咋樣，就像香芹說的那樣，試試也未嚐不可。
“那我試試。”二娟索性停下手裏的活兒，把挎來的籃子放一邊，專心的看香芹做臘魚嘞。
香芹把碾好的香料，均勻的塗抹在醃魚的周身。
醃魚是一刀兩半，從魚肚方向剌開的。因為家裏沒有竹簽，她隻好削尖了一次性筷子，橫穿在魚的腰身上，主要就是要使魚身平整，最大麵積得接觸到陽光與寒風。
然後香芹用毛線穿過魚鰓綁緊，然後掛在了院子裏的晾衣繩上。
這時候，魚身還略顯濕漉漉的，就是要曬幹或風幹它體內外的水分。
二娟看了整個過程，不由感歎:“這麽簡單啊。”
“就是這麽簡單。這樣弄好以後，就掛在院子裏曬也好吹也好，半個月差不多就成嘞。”香芹笑說。
二娟回家了一趟，又跟大娟一塊兒來了南院，還帶著她們家醃好的魚跟香料。她們主要就是想借用南院的石磨，把香料給碾碎。
正吃火鍋的段政忽然說了一句，“昊子咧？昊子咋沒來？”
段祥跟段勇源同時變了臉色，想起段昊他爹段來財那張貪得無厭的嘴臉，兩人都差點兒反胃。
畢竟是一塊兒長大的，段祥對段昊還是有足夠的了解，至少他知道段昊沒有遺傳段來財的惡習。
他放下碗筷，去把段昊叫了出來。
段昊沒有空手來，帶了一盤炸魚。他跟段祥幾個人坐一塊兒，給自己猛灌酒，喝得滿臉通紅，雙眼猩紅，最後神誌不清的一個勁兒的說“對不起”。
三紮啤酒就剩下半紮不到，其餘十幾隻空酒瓶子橫七豎八的倒在地上。
那喝得東倒西歪的弟兄幾個，借著酒勁兒互相掏心掏肺的說著平時難以啟齒的話。
段祥他們那一桌的氣氛壓抑，再沒有旁人過去那邊吃紅燒魚嘞。
倒是火鍋稀罕的很，香氣四溢。火鍋的底盤下麵燒的是打碎的無煙蜂窩煤，坐旁邊還能取暖。
大娟和二娟都坐了過去，香芹在她們後麵站著，腳上穿的是二娟送她的紅布棉鞋。
“香芹，你別站著呀，快坐下！”段大民之前也去洪河打了不少魚，這一桌火鍋就是他家的。
“我就不坐嘞。”香芹輕笑道，聲音裏夾雜著些許鼻音，“我感冒嘞，怕傳染給你們。等會兒煮好，我讓二娟給我夾一些。”
“跟我們還講究這個，趕緊坐下，越是把感冒傳染給別人，你自己的感冒越是好的快！”段大民的這話聽著一點兒也不像是在開玩笑，倒有點兒經驗之談的意思。
反正這一桌沒有小孩兒，香芹就在二娟身旁的空位置坐下了。
段大民個子瘦高，長得有些尖嘴猴腮，但是他人挺和善，最大的不足之處就是，他天生一個腿短一個腿長，所以走路的時候，跛得有些厲害。也正因為這樣，他今年二十五嘞，也相了不少次親，但就是沒有中意他的。
段大民將一片生菜在滾開的火鍋裏涮了兩下，就夾碗裏大口吃嘞。“大娟、二娟，你們家的魚還多不多咯？要不明兒我再給你們拿幾條？”
“還多著咧！”大娟可不是在跟他客氣。
之前愁的是要花錢買魚，現在愁的是要咋樣才能把死掉的魚給解決。家裏有冰箱的倒是不愁這個問題，然而有冰箱的人家也是寥寥無幾。
二娟也說:“那麽多鯽魚，沒地方養，也養不活，今天一早就全翻白肚嘞。”
“都醃上嘞，這還沒過年，魚就要吃完嘞。”大娟附和著。過年不能吃魚是個遺憾，至少能在過年之前也就是現在，吃魚吃了個痛快。
往年可都沒這樣！所以這倆姐妹一聽說抓魚的主意是香芹出的，都對她滿懷感激。
“醃魚不經放，半個月差不多就要變味兒嘞。”香芹盡量不把筷子伸進鍋裏，都是用小漏勺把鍋裏的菜跟肉撈進碗裏的，也不忘跟周圍的人搭腔，“要不然就做成臘魚，能放兩三個月。”
二娟聽了，臉上一喜，眼前一亮，顯得迫不及待，追問起來，“辣魚咋做？你教教我唄！”
“比做臘肉簡單。你在魚身上抹上香料以後，就把魚掛到院子裏曬就行嘞。”香芹原本的打算就是想把南院的那幾條死魚做成臘魚的，至少能貯存到過年也不會變味兒。而且現在天冷，能貯存的時間更長。“明兒我就要做，明兒下午你要不要過來看看？”
二娟點頭，痛快的答應。
第二天，下午一做完豆腐，香芹就開始為製作臘魚做準備了。
她把小蒜臼子洗了幹淨，控完水後，又用衛生紙將裏頭多餘的人水分擦吸了幹淨。
她捏了十幾粒花椒跟一顆八角，又抓了不到五顆幹辣椒，一塊兒洗了幹淨，平攤在盤子裏晾著。
不多會兒，二娟就如約來嘞。她胳膊上挎了一個塑料條編織成的小籃子，不過籃子裏放的不是魚，而是針線跟白鞋底。
那鞋底是用布片糊的千層底，並非顧名思義的一千層，頂多也就二十層布片的厚度。
二娟走路的時候，手上也沒閑住。她納鞋底的動作非常熟練，哪怕是不用眼睛看，也知道該往哪地方下針。鞋底麵上的針線碼的十分工整，間隔的距離可以說是分毫不差。
“二娟，快坐。”香芹給她辦了一把板凳，板凳被午後的陽光曬的暖呼呼的，觸手時一片溫熱。“這幾天天氣好，正適合曬臘魚。”
二娟看似柔軟，小姑娘力氣大的很，每在鞋麵上碼完一針，會把線拽緊，然後才會下另一針。這樣可以使千層底平整，還結實。
她接過香芹的話，“也就這幾天嘞，馬上就該下雪嘞！你臘魚做好嘞？”
“沒有，這不是等你嘞嗎。”在香芹看來，這做臘魚比二娟納鞋底還簡單。
二娟往香芹跟前掃了一眼——
香芹旁邊的地上平攤了一張幹淨的蛇皮袋子，上麵放的有盤子，盤子裏有香料，盤子旁邊有五雙一次性筷子，還有幾根毛線。最後就是一個紫色透明的塑料盆，盤子裏是香芹昨天醃上的幾條魚。
“這都是做臘魚要準備的東西？”二娟原以為工序挺複雜，似乎是跟她想象的不一樣。
“我去開火。”香芹往堂屋裏去。
二娟緊跟著她，一進堂屋，撲麵來就是一陣熱烘烘的氣息。堂屋裏有一架燒蜂窩煤的紅泥爐子，所以堂屋裏頭比外麵還暖和。
香芹扒開爐子的活‖塞，不多久之後，屋裏的溫度又上升了一些。
香芹將炒鍋放爐子上，拎著鍋鏟去院裏將盤子裏的香料端了來。
花椒、八角、辣椒洗幹淨之後，經過太陽一曬，上頭多餘的水分基本上都蒸發掉了。
待鍋一熱，香芹將盤子裏的香料一股腦全倒進了鍋裏。
二娟忍不住提醒，“你不放油啊？”
“不放油也不放水，炒出香味兒，看香料變色，差不多就可以出鍋嘞。”
經過熱鍋一炒，不到五分鍾，鍋裏的香料就變得略微發黃。香芹將香料盛進盤子裏，又把爐子的通風口給堵上，將炒鍋從爐子上拿下，換上了水壺。
二娟跟著香芹到了光線燦爛的院子裏，見她將蒜臼子搬到蛇皮袋子上，然後把將才炒好的香料倒進蒜臼裏開始鼓搗。
在把香料搗碎的過程中，不免會有渣子從蒜臼裏飛濺出來，不過渣子基本上都掉在了蛇皮帶著上，最後被香芹重新撮進了蒜臼裏。
費了半天今兒，香芹手上都快起泡嘞，蒜臼裏的香料還是大塊大塊的。
“算嘞，用石磨碾一碾吧！”
香芹端著蒜臼，走到石磨跟前，怔把蒜臼裏的香料顆粒倒進在磨盤上時，聽二娟語帶羨慕的說:“我要是有你那樣的手藝，我也做生意去嘞。”
“你不也有手藝嗎。”香芹往二娟正納鞋底的手上遞了一眼，“你會做鞋，做好了以後，可以在集市上擺著賣呀。”
二娟一陣愕然，頓時又覺得茅塞頓開，“這主意真不錯誒！”
香芹想起來，在她沒重生以前的那兩年，也就是現在的三年後，uu看書 ww.uukansh.cm 那小娃娃的虎頭鞋流行的很。就算家裏沒有娃娃的，也會買上一兩雙回去當擺設。
“你知道虎頭鞋唄，就是小孩兒穿的那種，像小寶兒跟小毛那麽大的娃娃穿的，你可以先做上幾雙，試試賣去。就算賣不了，送人穿也是人情唄。”
二娟聽了，忽然對手上三十多碼大的鞋底失去了納的興趣。但是她還不確定虎頭鞋的銷路咋樣，就像香芹說的那樣，試試也未嚐不可。
“那我試試。”二娟索性停下手裏的活兒，把挎來的籃子放一邊，專心的看香芹做臘魚嘞。
香芹把碾好的香料，均勻的塗抹在醃魚的周身。
醃魚是一刀兩半，從魚肚方向剌開的。因為家裏沒有竹簽，她隻好削尖了一次性筷子，橫穿在魚的腰身上，主要就是要使魚身平整，最大麵積得接觸到陽光與寒風。
然後香芹用毛線穿過魚鰓綁緊，然後掛在了院子裏的晾衣繩上。
這時候，魚身還略顯濕漉漉的，就是要曬幹或風幹它體內外的水分。
二娟看了整個過程，不由感歎:“這麽簡單啊。”
“就是這麽簡單。這樣弄好以後，就掛在院子裏曬也好吹也好，半個月差不多就成嘞。”香芹笑說。
二娟回家了一趟，又跟大娟一塊兒來了南院，還帶著她們家醃好的魚跟香料。她們主要就是想借用南院的石磨，把香料給碾碎。