料理的變化對於至少已經半步邁入天王領域的幾位主評委來說,並不算是有多麽新鮮的東西。
畢竟他們一生就在追求,窮盡一切料理技藝變化的究極。
不過實際上要做到這一點,對他們來說,也是困難重重的事情。
否則他們一生,也不會如此孜孜不倦的追求,成為天王之後將那一抹靈光永恒的烙印在身心之上了。
隻不過對於這些料理之中的巔峰存在來說,今天還是在這次的第二關考核上,驚豔連連。
除了趙扶餘的湯品外,幸平父子三人也是展現出了他們各自的翹楚之色。
幸平創真的海鮮雜燴冷湯,幸平誠一郎的湯咖喱風味叻沙汁,以及才波朝陽返璞歸真,幾乎達到了完美極致的牛骨清湯。
三人在各個都展現出了極為出彩,並且精彩絕倫的技藝。
有些方麵,甚至比其他列為種子的龍廚巨頭都要突出許多。
然而就在幾位主評都覺得之後再也沒有驚喜的時候,薙切仙左衛門點出了誌村次郎的身份,也讓他將要呈上的湯品,成為了他們注意和期待的對象。
“試試看?”
薙切仙左衛門首先開口,然後就得到了其他幾人的認可。
“那就試試看!”
言語落下,又一個被四位評委選中,要親自來品嚐的選手,也終於出爐!
...
眾人的目光看去,誌村次郎卻絲毫沒有半點不適,也就是在這一刻他們才意識到,這個看著好像懶懶散散,土到渣的年輕人,竟然也是一個龍廚之境的大老。
隻是一直以來他並沒有顯露出什麽特別的氣息,眾人才沒有注意到而已。
而從麵相上看,這個帶著鄉土味道的年輕人,比才波朝陽還要小了幾歲。
麵對自己的料理被選為了主評品嚐,誌村次郎倒也並不奇怪,實際上以他烹飪的前菜水準來說,也早有這樣的資格。
不過是因為他沒有什麽名氣和展現出自己的來曆,所以第一道料理才沒有那麽出奇而已。
同樣是綻放出了料理之光的料理,他又怎麽可能比其他的龍廚料理人差多少?
展現出了自己的光彩後,誌村次郎很清楚,沒有人能夠忽略掉他。
“這家夥...到底是什麽來曆?”
一般的料理流派,可是培育不出次郎這樣心態的家夥,圍觀的料理人裏頓時升起了許多的揣測。
“可能是某個隱藏流派?”
“或者是一些勢力潛藏的王牌?”
一個個可能都出現在眾人的猜測裏,卻沒有任何一人接近事實的真相。
趙扶餘作為早就完成了料理,在一旁圍觀的人物之一,自然也有人在耳邊輕聲的詢問。
“扶餘哥,那家夥看上去土不拉稀的,到底是什麽來曆啊。”
“還是做的鄉土料理,東櫻有什麽很厲害的流派,是專門研究這個的麽?”
看了一眼成了好奇寶寶的幸平創真,趙扶餘也是搖了搖頭。
感慨了一聲後,他才終於給這家夥解釋了清楚。
“那可不是什麽流派。”
“他出身的地方,算是現代東櫻國的祖地!”
“他的料理也不是什麽鄉土料理,那是東櫻最元初的料理,融合了中州理論形成的模樣!”
“最堂堂正正,擁有極強味道衝擊的...絕頂料理!”
聽到了趙扶餘的稱讚,幸平創真也露出了詫異的神色,倒是誠一郎聞言也露出了驚色,看向了誌村次郎。
因為符合趙扶餘描述一切條件的流派,在東櫻隻有一家!
...
“居然是濃湯...”
“難道他忘記了,這是盛夏末端麽?”
因為膠質豐厚的原因,從烹飪區帶到了評審的麵前,湯的上層已經凝起了一層膠質的薄膜,把熱度,氣味,幾乎完全封鎖在了湯汁內。
即便是以四位評委的嗅覺也察覺不到其中的奧秘。
可是當他們一人呈上一碗以後,就明白了其中隱藏的細節。
“酸湯!”
“居然是酸湯!”
“這種簡單淳樸的料理,在不斷出現的高湯,清湯之中,確實是顯得不拘一格!”
聞到了那刺激的氣味,忍不住看向誌村次郎的德川風電,亦是眼中精芒直冒。
這位誌村一脈的傳承人,比他想象的還要技藝高超,並且奇招迭出。
天氣熱了,沒有胃口了,那麽該上什麽湯品。
對於一般人幾乎都不用想,不是酸辣湯之類,就是番茄雞蛋湯,好喝清爽,微酸的口味更是讓人胃口大開,在盛夏裏能夠提振食欲。
可是對於許多料理人來說,就連最基本的這點東西都已經忘記了。
或者說他們覺得最好的就是昂貴的,而不是最適合的。
這一點恐怕也就趙扶餘他們寥寥幾個人注意到了,即便是用了比較昂貴的食材,那也是為了展現自己的特殊食譜,而不是為了貴而貴。
目地還是要讓湯品的味道可以令食客滿意的同時,也讓他們感到舒適。
實際上,誌村次郎選擇的食材也不便宜,不管是甲魚,還是其他的食材,相較於一般人會吃的湯品來說,都算得上是十分複雜了。
至少一般家庭裏的也很難用這麽多的食材去烹飪一道湯。
可是他的味道卻是非常親民的,即便是他本人也不會否認這一點。
酸湯,以酸味為開頭,激發食欲的同時,也可以去掉食材裏蘊含的腥味,並且令鮮味更大程度的提升。
實際上幸平創真的那道海鮮冷湯就有這個用意,使用了果酸的味道,提升海鮮的鮮美度。
可是他卻並沒有將這一步貫徹到底,而是更多的結合了海鮮的鮮甜,湯品的滋味還是以鮮鹹為主,酸甜隻有喉頭的韻味。
但是誌村次郎卻不同,在決定了使用甲魚作為主材後,他選擇的就是幾乎極少會有人配搭在湯裏麵的食材。
酸梅!
不止是酸梅,還有酸蘿卜,以及少許的藥膳的用物。
在以骨湯為基底,烹飪甲魚形成甲魚湯後,酸梅,酸蘿卜也一齊在其中燉煮,配搭上一些中藥的加入,去腥提鮮的同時。
也讓湯底的味道裏更多了一番醇厚。
除了酸鮮開胃的效果,還有一份在夏日炎炎裏,補氣順血的效果,讓人不止是口裏舒服,身體更是通暢。
在察覺到了誌村次郎的這點安排後,品嚐了湯品的四位主評也不得不承認,這道湯品哪怕是算上趙扶餘他們的料理,也是能夠穩穩進入前三的滋味。
接下來,第三輪的比拚顯然會真正的進入龍爭虎鬥的階段!
‘這下才有好戲看了!’
幾位評委對視一眼,然後默契的一笑,緊接著便是五位代理師範走上前去,開始宣布第三輪考核的題材!
“沈兄!”
“嗯!”
沈長青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都會打個招呼,或是點頭。
但不管是誰。
每個人臉上都沒有多餘的表情,仿佛對什麽都很是淡漠。
對此。
沈長青已是習以為常。
因為這裏是鎮魔司,乃是維護大秦穩定的一個機構,主要的職責就是斬殺妖魔詭怪,當然也有一些別的副業。
可以說。
鎮魔司中,每一個人手上都沾染了許多的鮮血。
當一個人見慣了生死,那麽對很多事情,都會變得淡漠。
剛開始來到這個世界的時候,沈長青有些不適應,可久而久之也就習慣了。
鎮魔司很大。
能夠留在鎮魔司的人,都是實力強橫的高手,或者是有成為高手潛質的人。
沈長青屬於後者。
其中鎮魔司一共分為兩個職業,一為鎮守使,一為除魔使。
任何一人進入鎮魔司,都是從最低層次的除魔使開始,
然後一步步晉升,最終有望成為鎮守使。
沈長青的前身,就是鎮魔司中的一個見習除魔使,也是除魔使中最低級的那種。
擁有前身的記憶。
他對於鎮魔司的環境,也是非常的熟悉。
沒有用太長時間,沈長青就在一處閣樓麵前停下。
跟鎮魔司其他充滿肅殺的地方不同,此處閣樓好像是鶴立雞群一般,在滿是血腥的鎮魔司中,呈現出不一樣的寧靜。
此時閣樓大門敞開,偶爾有人進出。
沈長青僅僅是遲疑了一下,就跨步走了進去。
進入閣樓。
環境便是徒然一變。
一陣墨香夾雜著微弱的血腥味道撲麵而來,讓他眉頭本能的一皺,但又很快舒展。
鎮魔司每個人身上那種血腥的味道,幾乎是沒有辦法清洗幹淨。
畢竟他們一生就在追求,窮盡一切料理技藝變化的究極。
不過實際上要做到這一點,對他們來說,也是困難重重的事情。
否則他們一生,也不會如此孜孜不倦的追求,成為天王之後將那一抹靈光永恒的烙印在身心之上了。
隻不過對於這些料理之中的巔峰存在來說,今天還是在這次的第二關考核上,驚豔連連。
除了趙扶餘的湯品外,幸平父子三人也是展現出了他們各自的翹楚之色。
幸平創真的海鮮雜燴冷湯,幸平誠一郎的湯咖喱風味叻沙汁,以及才波朝陽返璞歸真,幾乎達到了完美極致的牛骨清湯。
三人在各個都展現出了極為出彩,並且精彩絕倫的技藝。
有些方麵,甚至比其他列為種子的龍廚巨頭都要突出許多。
然而就在幾位主評都覺得之後再也沒有驚喜的時候,薙切仙左衛門點出了誌村次郎的身份,也讓他將要呈上的湯品,成為了他們注意和期待的對象。
“試試看?”
薙切仙左衛門首先開口,然後就得到了其他幾人的認可。
“那就試試看!”
言語落下,又一個被四位評委選中,要親自來品嚐的選手,也終於出爐!
...
眾人的目光看去,誌村次郎卻絲毫沒有半點不適,也就是在這一刻他們才意識到,這個看著好像懶懶散散,土到渣的年輕人,竟然也是一個龍廚之境的大老。
隻是一直以來他並沒有顯露出什麽特別的氣息,眾人才沒有注意到而已。
而從麵相上看,這個帶著鄉土味道的年輕人,比才波朝陽還要小了幾歲。
麵對自己的料理被選為了主評品嚐,誌村次郎倒也並不奇怪,實際上以他烹飪的前菜水準來說,也早有這樣的資格。
不過是因為他沒有什麽名氣和展現出自己的來曆,所以第一道料理才沒有那麽出奇而已。
同樣是綻放出了料理之光的料理,他又怎麽可能比其他的龍廚料理人差多少?
展現出了自己的光彩後,誌村次郎很清楚,沒有人能夠忽略掉他。
“這家夥...到底是什麽來曆?”
一般的料理流派,可是培育不出次郎這樣心態的家夥,圍觀的料理人裏頓時升起了許多的揣測。
“可能是某個隱藏流派?”
“或者是一些勢力潛藏的王牌?”
一個個可能都出現在眾人的猜測裏,卻沒有任何一人接近事實的真相。
趙扶餘作為早就完成了料理,在一旁圍觀的人物之一,自然也有人在耳邊輕聲的詢問。
“扶餘哥,那家夥看上去土不拉稀的,到底是什麽來曆啊。”
“還是做的鄉土料理,東櫻有什麽很厲害的流派,是專門研究這個的麽?”
看了一眼成了好奇寶寶的幸平創真,趙扶餘也是搖了搖頭。
感慨了一聲後,他才終於給這家夥解釋了清楚。
“那可不是什麽流派。”
“他出身的地方,算是現代東櫻國的祖地!”
“他的料理也不是什麽鄉土料理,那是東櫻最元初的料理,融合了中州理論形成的模樣!”
“最堂堂正正,擁有極強味道衝擊的...絕頂料理!”
聽到了趙扶餘的稱讚,幸平創真也露出了詫異的神色,倒是誠一郎聞言也露出了驚色,看向了誌村次郎。
因為符合趙扶餘描述一切條件的流派,在東櫻隻有一家!
...
“居然是濃湯...”
“難道他忘記了,這是盛夏末端麽?”
因為膠質豐厚的原因,從烹飪區帶到了評審的麵前,湯的上層已經凝起了一層膠質的薄膜,把熱度,氣味,幾乎完全封鎖在了湯汁內。
即便是以四位評委的嗅覺也察覺不到其中的奧秘。
可是當他們一人呈上一碗以後,就明白了其中隱藏的細節。
“酸湯!”
“居然是酸湯!”
“這種簡單淳樸的料理,在不斷出現的高湯,清湯之中,確實是顯得不拘一格!”
聞到了那刺激的氣味,忍不住看向誌村次郎的德川風電,亦是眼中精芒直冒。
這位誌村一脈的傳承人,比他想象的還要技藝高超,並且奇招迭出。
天氣熱了,沒有胃口了,那麽該上什麽湯品。
對於一般人幾乎都不用想,不是酸辣湯之類,就是番茄雞蛋湯,好喝清爽,微酸的口味更是讓人胃口大開,在盛夏裏能夠提振食欲。
可是對於許多料理人來說,就連最基本的這點東西都已經忘記了。
或者說他們覺得最好的就是昂貴的,而不是最適合的。
這一點恐怕也就趙扶餘他們寥寥幾個人注意到了,即便是用了比較昂貴的食材,那也是為了展現自己的特殊食譜,而不是為了貴而貴。
目地還是要讓湯品的味道可以令食客滿意的同時,也讓他們感到舒適。
實際上,誌村次郎選擇的食材也不便宜,不管是甲魚,還是其他的食材,相較於一般人會吃的湯品來說,都算得上是十分複雜了。
至少一般家庭裏的也很難用這麽多的食材去烹飪一道湯。
可是他的味道卻是非常親民的,即便是他本人也不會否認這一點。
酸湯,以酸味為開頭,激發食欲的同時,也可以去掉食材裏蘊含的腥味,並且令鮮味更大程度的提升。
實際上幸平創真的那道海鮮冷湯就有這個用意,使用了果酸的味道,提升海鮮的鮮美度。
可是他卻並沒有將這一步貫徹到底,而是更多的結合了海鮮的鮮甜,湯品的滋味還是以鮮鹹為主,酸甜隻有喉頭的韻味。
但是誌村次郎卻不同,在決定了使用甲魚作為主材後,他選擇的就是幾乎極少會有人配搭在湯裏麵的食材。
酸梅!
不止是酸梅,還有酸蘿卜,以及少許的藥膳的用物。
在以骨湯為基底,烹飪甲魚形成甲魚湯後,酸梅,酸蘿卜也一齊在其中燉煮,配搭上一些中藥的加入,去腥提鮮的同時。
也讓湯底的味道裏更多了一番醇厚。
除了酸鮮開胃的效果,還有一份在夏日炎炎裏,補氣順血的效果,讓人不止是口裏舒服,身體更是通暢。
在察覺到了誌村次郎的這點安排後,品嚐了湯品的四位主評也不得不承認,這道湯品哪怕是算上趙扶餘他們的料理,也是能夠穩穩進入前三的滋味。
接下來,第三輪的比拚顯然會真正的進入龍爭虎鬥的階段!
‘這下才有好戲看了!’
幾位評委對視一眼,然後默契的一笑,緊接著便是五位代理師範走上前去,開始宣布第三輪考核的題材!
“沈兄!”
“嗯!”
沈長青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都會打個招呼,或是點頭。
但不管是誰。
每個人臉上都沒有多餘的表情,仿佛對什麽都很是淡漠。
對此。
沈長青已是習以為常。
因為這裏是鎮魔司,乃是維護大秦穩定的一個機構,主要的職責就是斬殺妖魔詭怪,當然也有一些別的副業。
可以說。
鎮魔司中,每一個人手上都沾染了許多的鮮血。
當一個人見慣了生死,那麽對很多事情,都會變得淡漠。
剛開始來到這個世界的時候,沈長青有些不適應,可久而久之也就習慣了。
鎮魔司很大。
能夠留在鎮魔司的人,都是實力強橫的高手,或者是有成為高手潛質的人。
沈長青屬於後者。
其中鎮魔司一共分為兩個職業,一為鎮守使,一為除魔使。
任何一人進入鎮魔司,都是從最低層次的除魔使開始,
然後一步步晉升,最終有望成為鎮守使。
沈長青的前身,就是鎮魔司中的一個見習除魔使,也是除魔使中最低級的那種。
擁有前身的記憶。
他對於鎮魔司的環境,也是非常的熟悉。
沒有用太長時間,沈長青就在一處閣樓麵前停下。
跟鎮魔司其他充滿肅殺的地方不同,此處閣樓好像是鶴立雞群一般,在滿是血腥的鎮魔司中,呈現出不一樣的寧靜。
此時閣樓大門敞開,偶爾有人進出。
沈長青僅僅是遲疑了一下,就跨步走了進去。
進入閣樓。
環境便是徒然一變。
一陣墨香夾雜著微弱的血腥味道撲麵而來,讓他眉頭本能的一皺,但又很快舒展。
鎮魔司每個人身上那種血腥的味道,幾乎是沒有辦法清洗幹淨。