放沒放在眼裏，這句話在之前的淘汰賽上說或許沒什麽，可別忘了今天的評委席上坐著的都是誰，另外嘉賓席上的都有誰，我這麽說顯然就是沒把這些人放在眼裏，是絕對不禮貌的行為。
要不是師伯了解我，估摸這會兒應該和旁邊幾位一樣皺著眉頭滿臉的不滿了吧。
也難怪他們皺眉，除了我的語出不遜之外我做的東西實在是上不得台麵，別說是這總決賽了，就算是資格賽我估摸都夠嗆。
因為缺少一些複雜的烹飪過程，故而大家的進程都很快，在一個小時過一點的時候張瑞便已經開始收尾了，我看師父也開始在弄著擺盤了，至於我嘛，則剛剛把做好的東西放進蒸籠裏。
雖然我的東西簡單，但我卻是最慢的，沒辦法誰讓我這個人矯情想在最後一個上而且還得讓評委們吃到的都是熱乎的呢。
“請問我可以上菜了嗎？”是張瑞師兄的聲音，聽語調應該是信心滿滿。
看比賽時間還有四十多分鍾，這麽快就把整整一套餐都做好了，這速度確實挺快的。
大概是為了迎合自己餐食的主題吧，師兄特意選了一套粉色的餐盤，為了保持神秘，在餐食上麵還放了一個蓋子。
這會兒基本上就沒主持人什麽事兒了，接下來的主角除了菜便是評委，京菜泰鬥張老爺子笑著對旁邊的老哥們說道：“現在的年輕人就喜歡搞這些噱頭，不過還蠻好看的，以後啊咱們也可以借鑒借鑒，與時俱進嘛。”
魯菜大師齊老似乎更務實一些，他笑著對老夥計說道：“外表再華麗，可東西難吃又有什麽用，能火一時可它能傳承一輩子嘛，老家夥咱還得看本質。”
張瑞是跟著菜一起走到評委席的，畢竟是他做的，有些東西還得需要他進行講解。
托盤分別放在五位評委的麵前，在得到張瑞的示意後，五名禮賓這才將那同樣粉色的蓋子拿掉。
映入五位評委眼簾的的的確確是一份套餐，五顏六色的蔬菜沙拉，紅紅的肉塊配上金黃色的炒飯，最後的甜點是一款草莓芝士蛋糕。
我沒想到張瑞竟然還有這麽一手，不但中餐做的六，就連華夏廚師最不擅長的甜點做的也這麽好。
“這是我烹飪的酸酸甜甜就是你，前麵的沙拉我用的是新鮮的有機蔬菜然後加以橄欖油以及黑醋，最簡單的烹飪凸顯出最本真的味道，同時也寓意著初戀時的青澀與酸楚，接下來是我秘製的紅燒肉配黃金炒飯，肉我選的是兩分肥八分痩的精品黑五花肉，這樣既保證不過於肥膩也能保證肉的口感，燉肉的時候我隻放了五種香料，這樣既保留了肉的本味同時又讓其味道有層次感豐富起來，紅燒肉配米飯那絕對是所有人公認的最佳cp，之所以做的黃金炒飯是因為我想讓食用者吃到幸福，而這個階段就是熱戀期，甜蜜和幸福並存，最後的草莓芝士蛋糕收尾，之所以選擇用這種水果製作是因為它更能把我們在婚姻後的生活完美展現，酸甜加上甜品帶給人的幸福感，我介紹完了，請評委慢慢享用吧。”張瑞聲情並茂地將自己這個套餐講了出來。
“哇，和他說的一樣啊，酸酸甜甜的，果然就像戀愛一樣！”第一個發出聲音的自然是毫無美食評委經驗的趙穎，不過看她的樣子應該不是裝出來的，這東西是真的好吃。
在她發聲不久，另三位大師也分別發表了自己的意見：“沙拉嘛就不做過多評價了，基本上除了食材和調料出眾之外並沒有什麽出彩的地方，不過還好算是應題，而這紅燒肉和黃金炒飯做的確實有些火候，我還真挑不出什麽毛病來！”
“我讚成老邵的話，而且我說一下啊，這在選肉的時候張師傅動了心思，而且燒的很爛，哪怕就算是我們這種牙齒不怎麽利落的也能咬得動啊。”
“好是好，可要是用這麽一個套餐來貼合題目的話，雖然接近但距離我心目中的目標還差的遠，特別是前菜，基本沒怎麽用心料理，但那甜品倒是讓我有些驚豔，看來我們華夏的廚師應該向你學習學習，也試著弄弄這甜品。”
唯一沒有發聲的是師伯，沒辦法張瑞是他徒弟，出於避嫌他隻能選擇棄票，當然這也就意味著之後我和師父所做的菜他也不能進行投票，這也算是對師兄負責。
五位評委點評完畢接下來就是打分環節，拋除掉費老的一票，師兄張瑞最後的得分是九十分，這對於我們來說已經很高了，不過張瑞師兄看上去有些不滿意，想想也是畢竟他沒有得到所有老師的讚許。
“趕巧了，我也弄好了，糟老頭我是不是也可以上菜了啊。”師父喊的有些突然，不過也算是緩和了現場的氣氛。
相比較我更加關心師父做的那個全心全意，好幾種動物的內髒，單拿出一種味道都“感人”更別提混在一塊兒了，我真怕一會兒師父端出來的是一盤味道衝擊物，那可就糟了。
同師兄張瑞的不一樣，師父盛裝套餐的餐具看上去更大氣，那樣子像極了滿清時期王公貝勒家裏上菜的情景。
菜的上麵沒有扣罩子，所以全場人都能看的真切，它的擺盤很精致，隻不過最中間的東西看上去有些幹，因為那就是一顆心髒一個經過加工處理後的心髒，至於烹飪手法因離的太遠我還看不出來。
有些粗糙的一道菜，端到評委席上，諸位大師也是連連側目，就連師伯這會兒也有些沒底了，心道師弟你這是在做什麽，怎麽孤零零上了這麽一個東西。
就在所有人都在質疑師父的時候，老人家笑著開始介紹：“這道菜名叫全心全意，之前我拿食材的時候大家也都看見了，沒錯它的所有主材都是以動物的心髒為原材料的，我分別用了烤、烀、鹵、醬、紅燒等幾種方式將各種心髒烹製，最後再將它們匯聚為一個再上鍋蒸製，而眼前的這顆心髒就是最後的成品，各位你們可以開動了。”
雖然師父說完了，但評委席上的人卻沒有一個人動筷的，最後川菜泰鬥邵老問道：“謝師傅，敢問這就是您今天所做的全部菜肴？”
師父點了點頭道：“沒錯，前菜主菜主食加上飯後甜點都在這裏麵了，希望大家能夠喜歡。”
原本因為隻有一道菜而打算直接判師父淘汰的各位聽師父這麽一說立馬明白是怎麽一回事了，依舊還是趙穎，她準備去用筷子夾那看上去有些碩大的心髒，可這會兒師父好像突然想起了什麽，連忙製止道：“這位姑娘請稍等，我去去便回。”
老人家的行動很快，一點都不像以為年過七旬的人，隻見他從灶台案板上拿回來一把大號的菜刀，這可把在場的觀眾還有嘉賓給嚇了一跳，菜刀你在案板上怎麽用都行，可要是拎在手裏就顯得有些嚇人了。
不過包括趙穎在內的幾位評委都沒有露出恐懼的神情，反而滿臉期待的樣子，隻見師父來到評委桌前，立起菜刀果斷劈下，橫豎各一刀後，原本完整的心髒突然分成了四瓣。
可真等著四瓣打開之後，整個演播廳裏突然變得雅雀無聲，所有人都看清了，那並不是一個簡簡單單的心髒，沒看錯的話那外皮應該是用麵做的，而在它的包裹下才是真正的動物內髒，而且還不止一個，麵心髒裏麵包裹著的應該是豬的心髒，而豬的心髒裏則塞滿了雞的心髒，而在雞的心髒中間則塞著幾個金黃色的心髒形狀的不知名食物。
師伯費老突然開口問道：“這是怎麽回事兒？”
師父笑了笑說道：“這道菜名叫全心全意，其實它還有另外一個名字叫十心十意，你們數一數那一共是大大小小整二十顆心髒，想來大家一定知道戈壁灘上的烤全駝吧，我用的是同樣的手法，隻不過它們那裏麵塞的是各種動物，而我這裏塞的是各種心髒，最裏麵的那金黃色的是我老夥計烹製的金心酥餅，算是甜點了，那些雞心髒是我用燜烤的方式製作而成，算是前菜，而主食和主菜自然就是那顆豬心和外麵包裹著的心形饅頭了，用年輕人的話來說這套餐有點重口味，不過還是希望幾位能夠喜歡。”
還沒等師父說完，幾位大師加上趙穎已經 迫不及待地品嚐了起來，待他們嚐完了所有“心”之後，五個人全都閉上了眼睛，看的出他們應該是在回味。
“雖然在最內層，但依舊沒有減少酥餅起酥的程度以及口感，厲害！”
“雞心髒烤的恰當好處，外殼微焦，入口有脆度，同時加上焦糊味很有煙火氣，但又沒有焦糊所帶來的苦味，雞心整個入味唇齒留香，同樣厲害的是竟沒和上下竄了味道，高手！”
“豬心烀的軟爛，難去除的血腥味被處理的很幹淨，每一條肉絲都滿含味道，最外麵的心形饅頭內部裹著豬心的湯汁，最外麵用噴槍考過刷抹上特製的醬料，兩者完美融合，不錯！”
與三位大師相比，趙穎的評價就簡單的多了：“好吃，實在是太好吃了！”
而已經被算作棄權的師伯則不住地點頭，同時眼中多少還帶著濕潤。
很快師父的分數也出來了，毫無懸念的師兄張瑞被比了下去，而張瑞也很服氣，雖然自己做的東西很有寓意，但真和師叔的一比，簡直差了不是一丁半點。
在評委打完分的瞬間，我便已經示意禮賓小姐們過來幫忙端菜了，那是五份再簡單不過的東西了，甚至可以稱之為是早餐，因為托盤裏隻有一盤炒蛋，一顆包子外加上一杯熱茶。
如此食物竟讓主持人一時不知該怎麽介紹了，尷尬了半天最後隻好向我求助，至於五位評委則略有興致地看著我，似乎是想聽我怎麽圓自己的這道套餐。
就在全場人都在等待著我是如何把自己的這些東西吹的天花亂墜的時候，我卻隻說了一句話：“諸位，東西簡單，你們吃了便好！”
邵老一愣不過隨即很是機智地應道：“也好啊，剛才吃的口味略重了些，吃點清淡的也挺好的。”
在五位評委吃的時候，我在眾目睽睽之下快步返回到灶台前，拿起另外兩份餐食走到了五師父和冷師父的麵前：“兩位恩師，這是我特地為你們做的，和評委的一樣，嚐嚐吧。”
“本套餐名為感恩，實則為謝師，請諸位慢慢品嚐。”我站在兩位師父跟前滿含深情地說道。
聽到謝師二字，兩位師父身子一震，眼睛立馬濕潤了起來，不隻是他們二老，就連評委席上的五位甚至全場的觀眾也都愣了一下。
“師父，嚐嚐吧，這是徒弟特意為您二老做的，記得咱爺們第一次見麵我吃的就是這雞蛋，這包子是冷師父的得意之作，我盡力也隻能學到其形，學不到精髓，待吃完之後再喝口熱茶。”我笑著對兩位師父說道。
“好好好！”兩位師父連連說道，同時各自品嚐起了屬於自己的那道食物。
東西入口，眼淚也同時從二老的眼中流淌而出，萬物皆有靈，食物也不例外，隻不過它的靈是廚師賦予的，電視上那些影視作品裏演的能從一種食物中感受到廚師的心境其實一點都不假，這會兒兩位師父已經是熱淚盈眶了，因為他們在這份套餐裏嚐到了滿滿的感恩與尊重，另外還有暖暖地關心，沒錯這些都被我融入到了這最最簡單的兩道菜裏麵，這是我想對二老說的話，更是對二老的一個承諾，我會照顧他們一輩子，為他們養老送終，就像孝順自己的父母那般。
雖然二老在哭，那卻一點都不悲傷，兩位老人很欣慰，奇特的是，此刻流淚的不隻我的兩位師父，評委席上的五位，甚至觀眾席上的一些人在這一刻也在不停地抹著眼淚。
要不是師伯了解我，估摸這會兒應該和旁邊幾位一樣皺著眉頭滿臉的不滿了吧。
也難怪他們皺眉，除了我的語出不遜之外我做的東西實在是上不得台麵，別說是這總決賽了，就算是資格賽我估摸都夠嗆。
因為缺少一些複雜的烹飪過程，故而大家的進程都很快，在一個小時過一點的時候張瑞便已經開始收尾了，我看師父也開始在弄著擺盤了，至於我嘛，則剛剛把做好的東西放進蒸籠裏。
雖然我的東西簡單，但我卻是最慢的，沒辦法誰讓我這個人矯情想在最後一個上而且還得讓評委們吃到的都是熱乎的呢。
“請問我可以上菜了嗎？”是張瑞師兄的聲音，聽語調應該是信心滿滿。
看比賽時間還有四十多分鍾，這麽快就把整整一套餐都做好了，這速度確實挺快的。
大概是為了迎合自己餐食的主題吧，師兄特意選了一套粉色的餐盤，為了保持神秘，在餐食上麵還放了一個蓋子。
這會兒基本上就沒主持人什麽事兒了，接下來的主角除了菜便是評委，京菜泰鬥張老爺子笑著對旁邊的老哥們說道：“現在的年輕人就喜歡搞這些噱頭，不過還蠻好看的，以後啊咱們也可以借鑒借鑒，與時俱進嘛。”
魯菜大師齊老似乎更務實一些，他笑著對老夥計說道：“外表再華麗，可東西難吃又有什麽用，能火一時可它能傳承一輩子嘛，老家夥咱還得看本質。”
張瑞是跟著菜一起走到評委席的，畢竟是他做的，有些東西還得需要他進行講解。
托盤分別放在五位評委的麵前，在得到張瑞的示意後，五名禮賓這才將那同樣粉色的蓋子拿掉。
映入五位評委眼簾的的的確確是一份套餐，五顏六色的蔬菜沙拉，紅紅的肉塊配上金黃色的炒飯，最後的甜點是一款草莓芝士蛋糕。
我沒想到張瑞竟然還有這麽一手，不但中餐做的六，就連華夏廚師最不擅長的甜點做的也這麽好。
“這是我烹飪的酸酸甜甜就是你，前麵的沙拉我用的是新鮮的有機蔬菜然後加以橄欖油以及黑醋，最簡單的烹飪凸顯出最本真的味道，同時也寓意著初戀時的青澀與酸楚，接下來是我秘製的紅燒肉配黃金炒飯，肉我選的是兩分肥八分痩的精品黑五花肉，這樣既保證不過於肥膩也能保證肉的口感，燉肉的時候我隻放了五種香料，這樣既保留了肉的本味同時又讓其味道有層次感豐富起來，紅燒肉配米飯那絕對是所有人公認的最佳cp，之所以做的黃金炒飯是因為我想讓食用者吃到幸福，而這個階段就是熱戀期，甜蜜和幸福並存，最後的草莓芝士蛋糕收尾，之所以選擇用這種水果製作是因為它更能把我們在婚姻後的生活完美展現，酸甜加上甜品帶給人的幸福感，我介紹完了，請評委慢慢享用吧。”張瑞聲情並茂地將自己這個套餐講了出來。
“哇，和他說的一樣啊，酸酸甜甜的，果然就像戀愛一樣！”第一個發出聲音的自然是毫無美食評委經驗的趙穎，不過看她的樣子應該不是裝出來的，這東西是真的好吃。
在她發聲不久，另三位大師也分別發表了自己的意見：“沙拉嘛就不做過多評價了，基本上除了食材和調料出眾之外並沒有什麽出彩的地方，不過還好算是應題，而這紅燒肉和黃金炒飯做的確實有些火候，我還真挑不出什麽毛病來！”
“我讚成老邵的話，而且我說一下啊，這在選肉的時候張師傅動了心思，而且燒的很爛，哪怕就算是我們這種牙齒不怎麽利落的也能咬得動啊。”
“好是好，可要是用這麽一個套餐來貼合題目的話，雖然接近但距離我心目中的目標還差的遠，特別是前菜，基本沒怎麽用心料理，但那甜品倒是讓我有些驚豔，看來我們華夏的廚師應該向你學習學習，也試著弄弄這甜品。”
唯一沒有發聲的是師伯，沒辦法張瑞是他徒弟，出於避嫌他隻能選擇棄票，當然這也就意味著之後我和師父所做的菜他也不能進行投票，這也算是對師兄負責。
五位評委點評完畢接下來就是打分環節，拋除掉費老的一票，師兄張瑞最後的得分是九十分，這對於我們來說已經很高了，不過張瑞師兄看上去有些不滿意，想想也是畢竟他沒有得到所有老師的讚許。
“趕巧了，我也弄好了，糟老頭我是不是也可以上菜了啊。”師父喊的有些突然，不過也算是緩和了現場的氣氛。
相比較我更加關心師父做的那個全心全意，好幾種動物的內髒，單拿出一種味道都“感人”更別提混在一塊兒了，我真怕一會兒師父端出來的是一盤味道衝擊物，那可就糟了。
同師兄張瑞的不一樣，師父盛裝套餐的餐具看上去更大氣，那樣子像極了滿清時期王公貝勒家裏上菜的情景。
菜的上麵沒有扣罩子，所以全場人都能看的真切，它的擺盤很精致，隻不過最中間的東西看上去有些幹，因為那就是一顆心髒一個經過加工處理後的心髒，至於烹飪手法因離的太遠我還看不出來。
有些粗糙的一道菜，端到評委席上，諸位大師也是連連側目，就連師伯這會兒也有些沒底了，心道師弟你這是在做什麽，怎麽孤零零上了這麽一個東西。
就在所有人都在質疑師父的時候，老人家笑著開始介紹：“這道菜名叫全心全意，之前我拿食材的時候大家也都看見了，沒錯它的所有主材都是以動物的心髒為原材料的，我分別用了烤、烀、鹵、醬、紅燒等幾種方式將各種心髒烹製，最後再將它們匯聚為一個再上鍋蒸製，而眼前的這顆心髒就是最後的成品，各位你們可以開動了。”
雖然師父說完了，但評委席上的人卻沒有一個人動筷的，最後川菜泰鬥邵老問道：“謝師傅，敢問這就是您今天所做的全部菜肴？”
師父點了點頭道：“沒錯，前菜主菜主食加上飯後甜點都在這裏麵了，希望大家能夠喜歡。”
原本因為隻有一道菜而打算直接判師父淘汰的各位聽師父這麽一說立馬明白是怎麽一回事了，依舊還是趙穎，她準備去用筷子夾那看上去有些碩大的心髒，可這會兒師父好像突然想起了什麽，連忙製止道：“這位姑娘請稍等，我去去便回。”
老人家的行動很快，一點都不像以為年過七旬的人，隻見他從灶台案板上拿回來一把大號的菜刀，這可把在場的觀眾還有嘉賓給嚇了一跳，菜刀你在案板上怎麽用都行，可要是拎在手裏就顯得有些嚇人了。
不過包括趙穎在內的幾位評委都沒有露出恐懼的神情，反而滿臉期待的樣子，隻見師父來到評委桌前，立起菜刀果斷劈下，橫豎各一刀後，原本完整的心髒突然分成了四瓣。
可真等著四瓣打開之後，整個演播廳裏突然變得雅雀無聲，所有人都看清了，那並不是一個簡簡單單的心髒，沒看錯的話那外皮應該是用麵做的，而在它的包裹下才是真正的動物內髒，而且還不止一個，麵心髒裏麵包裹著的應該是豬的心髒，而豬的心髒裏則塞滿了雞的心髒，而在雞的心髒中間則塞著幾個金黃色的心髒形狀的不知名食物。
師伯費老突然開口問道：“這是怎麽回事兒？”
師父笑了笑說道：“這道菜名叫全心全意，其實它還有另外一個名字叫十心十意，你們數一數那一共是大大小小整二十顆心髒，想來大家一定知道戈壁灘上的烤全駝吧，我用的是同樣的手法，隻不過它們那裏麵塞的是各種動物，而我這裏塞的是各種心髒，最裏麵的那金黃色的是我老夥計烹製的金心酥餅，算是甜點了，那些雞心髒是我用燜烤的方式製作而成，算是前菜，而主食和主菜自然就是那顆豬心和外麵包裹著的心形饅頭了，用年輕人的話來說這套餐有點重口味，不過還是希望幾位能夠喜歡。”
還沒等師父說完，幾位大師加上趙穎已經 迫不及待地品嚐了起來，待他們嚐完了所有“心”之後，五個人全都閉上了眼睛，看的出他們應該是在回味。
“雖然在最內層，但依舊沒有減少酥餅起酥的程度以及口感，厲害！”
“雞心髒烤的恰當好處，外殼微焦，入口有脆度，同時加上焦糊味很有煙火氣，但又沒有焦糊所帶來的苦味，雞心整個入味唇齒留香，同樣厲害的是竟沒和上下竄了味道，高手！”
“豬心烀的軟爛，難去除的血腥味被處理的很幹淨，每一條肉絲都滿含味道，最外麵的心形饅頭內部裹著豬心的湯汁，最外麵用噴槍考過刷抹上特製的醬料，兩者完美融合，不錯！”
與三位大師相比，趙穎的評價就簡單的多了：“好吃，實在是太好吃了！”
而已經被算作棄權的師伯則不住地點頭，同時眼中多少還帶著濕潤。
很快師父的分數也出來了，毫無懸念的師兄張瑞被比了下去，而張瑞也很服氣，雖然自己做的東西很有寓意，但真和師叔的一比，簡直差了不是一丁半點。
在評委打完分的瞬間，我便已經示意禮賓小姐們過來幫忙端菜了，那是五份再簡單不過的東西了，甚至可以稱之為是早餐，因為托盤裏隻有一盤炒蛋，一顆包子外加上一杯熱茶。
如此食物竟讓主持人一時不知該怎麽介紹了，尷尬了半天最後隻好向我求助，至於五位評委則略有興致地看著我，似乎是想聽我怎麽圓自己的這道套餐。
就在全場人都在等待著我是如何把自己的這些東西吹的天花亂墜的時候，我卻隻說了一句話：“諸位，東西簡單，你們吃了便好！”
邵老一愣不過隨即很是機智地應道：“也好啊，剛才吃的口味略重了些，吃點清淡的也挺好的。”
在五位評委吃的時候，我在眾目睽睽之下快步返回到灶台前，拿起另外兩份餐食走到了五師父和冷師父的麵前：“兩位恩師，這是我特地為你們做的，和評委的一樣，嚐嚐吧。”
“本套餐名為感恩，實則為謝師，請諸位慢慢品嚐。”我站在兩位師父跟前滿含深情地說道。
聽到謝師二字，兩位師父身子一震，眼睛立馬濕潤了起來，不隻是他們二老，就連評委席上的五位甚至全場的觀眾也都愣了一下。
“師父，嚐嚐吧，這是徒弟特意為您二老做的，記得咱爺們第一次見麵我吃的就是這雞蛋，這包子是冷師父的得意之作，我盡力也隻能學到其形，學不到精髓，待吃完之後再喝口熱茶。”我笑著對兩位師父說道。
“好好好！”兩位師父連連說道，同時各自品嚐起了屬於自己的那道食物。
東西入口，眼淚也同時從二老的眼中流淌而出，萬物皆有靈，食物也不例外，隻不過它的靈是廚師賦予的，電視上那些影視作品裏演的能從一種食物中感受到廚師的心境其實一點都不假，這會兒兩位師父已經是熱淚盈眶了，因為他們在這份套餐裏嚐到了滿滿的感恩與尊重，另外還有暖暖地關心，沒錯這些都被我融入到了這最最簡單的兩道菜裏麵，這是我想對二老說的話，更是對二老的一個承諾，我會照顧他們一輩子，為他們養老送終，就像孝順自己的父母那般。
雖然二老在哭，那卻一點都不悲傷，兩位老人很欣慰，奇特的是，此刻流淚的不隻我的兩位師父，評委席上的五位，甚至觀眾席上的一些人在這一刻也在不停地抹著眼淚。