店裝修好了,阿玉也沒回來,這個情況在一夜未眠後的那個清晨我便告訴了李煜。
給他打的電話很簡單,那就是我要改變裝修的風格,之前李煜是按照北歐風情裝潢的,可我卻覺得雖然效果很漂亮,但卻過於冷豔。
當然我不會改成鄉土氣息農家院,更不會搞什麽大眾快餐文化,為了能夠更快的提高身價,我隻好選擇鋌而走險。
既然別人家的店裏能夠花繁草盛,別人家的房子能夠亭台樓閣,那為何我的店就不能古樸典雅呢。
或許是被我的決心所打動,當然也有可能是咽不下藍夢德的那口氣,李煜竟然無條件地支持了我,原先的裝修風格不行那就推了,重新找設計師設計,錢不夠往裏投。
背著我不知道李煜這家夥又向王浩、梁雨諾和向梅兒拉了讚助,他們三個沒說什麽,在拿錢的時候也很痛快。
我又一次驗證了有錢能使鬼推磨這件事兒,再快也要一個月工期的裝修生生讓我和李煜在一周之內給弄完了,當然我們也付出了原來價格三倍將近四倍的金錢。
在裝修的這段時間裏,我把小紅和小壽給接了過來,同時還應聘了不下二十名服務員。
一周的時間,我隻給了這二十幾個人一周的時間,不管用什麽路子務必給我學會我們華夏民族那些古老且複雜的禮儀,而代價嘛則是高出同行業標準工資一倍的薪酬以及其他公司沒有的福利待遇。
真正讓我撓頭的其實是我的本專,後廚這一塊兒,既然做這種風格的館子,自然不能隨便找幾個廚子應付了事,想要把這種風格開下去並且讓其遠近馳名,我們必須得有自己的特色。
實在是慶幸身邊有李煜這小子在,他省城美食活地圖的稱號不是白叫的,當然我們倆可不是去吃了,我們真正的目的是去請師傅或者學手藝。
大店的師傅肯定是沒戲了,而且我打心眼裏也不喜歡那些大酒樓的掌廚,當然並非是他們的手藝不行,而是他們烹製的東西缺少了我最想要的東西。
連著試了幾家館子,我都不是很滿意,雖也算得上美味,但要是和我們的店放在一起就顯得有些不搭了。
這天我們倆繼續行走於各大小飯館之間,車路過一片平房,這在市區可以說已經很少見了,可偏偏就是這一片平房讓李煜這家夥來了個急刹車。
他很是激動地對我說道:“找到了找到了!”
我很是納悶,這連東西還沒吃到嘴呢怎麽就找到了,他不容分說直接把我拽下了車,然後朝著那片平房便跑了過去。
到了巷口,李煜用手指著把邊的一間房對我說道:“就是那兒,我一輩子都難以忘懷的一頓飯。”
我指著那棟很是平常的房子問道:“你說那是家飯店?”
李煜點了點頭說道:“曾經是,我隻在這兒吃過一回,等再來的時候人家已經不開了。”
“不開了你把我帶著兒來幹嘛,眼看著咱們店就要開業了,咱這大師傅還沒找到呢,可沒時間在這兒懷舊。”我提醒著說道。
“我知道,但要是咱能把這家店的那位師傅請出山,我保證省城的所有館子包括那老字號在內都完蛋!”李煜很是自信地說道。
看著他說的神乎其神的樣子,我也有了一分相信,但人家都已經不開飯店了,還有人家搬沒搬走啊。
不過就在我考慮的時候,李煜這家夥直接走到房門外,啪啪用力拍打了起了那扇木門。
過了許久門吱呀一聲打開了,從裏麵走出一年近古稀的老者,頓時我的心就涼了一半,可李煜卻興奮地跳了起來。
“老人家,您還認識我不?”怕老人家聽不清,李煜大聲衝他喊道。
老人仔細端詳了一會兒,最後搖了搖頭,李煜並沒有敗興,而是指著自己的鼻子說道:“您老忘了,有一年一個孩子跟父親到這兒來吃飯,您還罵那個孩子是小猴子來的,我記得當時您做的是雞筍粥,是因為我沒胃口還生了病,吃完粥之後我便活蹦亂跳的了。”
老人再次把李煜上下看了個遍,這才笑罵著說道:“小猴崽子,這一晃二十多年了,你小子竟然還記得我這個老頭子啊!”
“爺爺,但凡吃過您做的飯的人這輩子都不會忘記的。”李煜笑著奉承道。
“哦,敢情隻記得我做的菜,至於我這個老人家早就忘了一幹二淨了。”老人很是爽朗地笑道。
李煜連連擺手道:“爺爺,我要是隻認識您做的菜,怎麽可能一眼便把您給認出來呢,這些年我來了好多趟,可您都不在,這可算是把我給饞壞了。”
老人笑著搖了搖頭:“見到我你也吃不到嘍,老頭子我封刀多少年了,早就不給別人做飯了,小子這趟你算是白來了。”
“爺爺,我曾聽父親提過,說您無兒無女還沒有徒弟,日子過的清苦,以前開店還能補貼點家用,可不開店您開的那點養老金哪夠用啊,所以今兒我給您找了個活計,讓您多賺點兒,然後好給自己買酒喝買煙抽買肉吃!”李煜沒有再套近乎而是直接開門見山地說道。
“原來是衝著我的手藝來的啊,猴崽子,不是告訴你我封刀了嗎?”老爺子並沒有表現出不快。
“老人家,既然李煜他把您誇的神乎其神,想來定有非凡的手藝,可您這一封刀這手藝就算失傳了,這不可惜了嗎,也對不起老祖宗啊。”這會兒我才插嘴道。
老人也才看到還有我這麽一號人在,習慣性的把我又打量了一番,然後說道:“我是家廚,做的都是家常菜,登不了大雅之堂,所以啊你們還是另尋高人吧。”
說著老人家便欲關門,我上前一把將門拽住,一股大力傳到我的手臂,真沒想到如此年紀的老人竟然還有這把子力氣,這要是換做李煜估摸就得被拽趴下,我也是用盡全力才勉強穩住身形。
給他打的電話很簡單,那就是我要改變裝修的風格,之前李煜是按照北歐風情裝潢的,可我卻覺得雖然效果很漂亮,但卻過於冷豔。
當然我不會改成鄉土氣息農家院,更不會搞什麽大眾快餐文化,為了能夠更快的提高身價,我隻好選擇鋌而走險。
既然別人家的店裏能夠花繁草盛,別人家的房子能夠亭台樓閣,那為何我的店就不能古樸典雅呢。
或許是被我的決心所打動,當然也有可能是咽不下藍夢德的那口氣,李煜竟然無條件地支持了我,原先的裝修風格不行那就推了,重新找設計師設計,錢不夠往裏投。
背著我不知道李煜這家夥又向王浩、梁雨諾和向梅兒拉了讚助,他們三個沒說什麽,在拿錢的時候也很痛快。
我又一次驗證了有錢能使鬼推磨這件事兒,再快也要一個月工期的裝修生生讓我和李煜在一周之內給弄完了,當然我們也付出了原來價格三倍將近四倍的金錢。
在裝修的這段時間裏,我把小紅和小壽給接了過來,同時還應聘了不下二十名服務員。
一周的時間,我隻給了這二十幾個人一周的時間,不管用什麽路子務必給我學會我們華夏民族那些古老且複雜的禮儀,而代價嘛則是高出同行業標準工資一倍的薪酬以及其他公司沒有的福利待遇。
真正讓我撓頭的其實是我的本專,後廚這一塊兒,既然做這種風格的館子,自然不能隨便找幾個廚子應付了事,想要把這種風格開下去並且讓其遠近馳名,我們必須得有自己的特色。
實在是慶幸身邊有李煜這小子在,他省城美食活地圖的稱號不是白叫的,當然我們倆可不是去吃了,我們真正的目的是去請師傅或者學手藝。
大店的師傅肯定是沒戲了,而且我打心眼裏也不喜歡那些大酒樓的掌廚,當然並非是他們的手藝不行,而是他們烹製的東西缺少了我最想要的東西。
連著試了幾家館子,我都不是很滿意,雖也算得上美味,但要是和我們的店放在一起就顯得有些不搭了。
這天我們倆繼續行走於各大小飯館之間,車路過一片平房,這在市區可以說已經很少見了,可偏偏就是這一片平房讓李煜這家夥來了個急刹車。
他很是激動地對我說道:“找到了找到了!”
我很是納悶,這連東西還沒吃到嘴呢怎麽就找到了,他不容分說直接把我拽下了車,然後朝著那片平房便跑了過去。
到了巷口,李煜用手指著把邊的一間房對我說道:“就是那兒,我一輩子都難以忘懷的一頓飯。”
我指著那棟很是平常的房子問道:“你說那是家飯店?”
李煜點了點頭說道:“曾經是,我隻在這兒吃過一回,等再來的時候人家已經不開了。”
“不開了你把我帶著兒來幹嘛,眼看著咱們店就要開業了,咱這大師傅還沒找到呢,可沒時間在這兒懷舊。”我提醒著說道。
“我知道,但要是咱能把這家店的那位師傅請出山,我保證省城的所有館子包括那老字號在內都完蛋!”李煜很是自信地說道。
看著他說的神乎其神的樣子,我也有了一分相信,但人家都已經不開飯店了,還有人家搬沒搬走啊。
不過就在我考慮的時候,李煜這家夥直接走到房門外,啪啪用力拍打了起了那扇木門。
過了許久門吱呀一聲打開了,從裏麵走出一年近古稀的老者,頓時我的心就涼了一半,可李煜卻興奮地跳了起來。
“老人家,您還認識我不?”怕老人家聽不清,李煜大聲衝他喊道。
老人仔細端詳了一會兒,最後搖了搖頭,李煜並沒有敗興,而是指著自己的鼻子說道:“您老忘了,有一年一個孩子跟父親到這兒來吃飯,您還罵那個孩子是小猴子來的,我記得當時您做的是雞筍粥,是因為我沒胃口還生了病,吃完粥之後我便活蹦亂跳的了。”
老人再次把李煜上下看了個遍,這才笑罵著說道:“小猴崽子,這一晃二十多年了,你小子竟然還記得我這個老頭子啊!”
“爺爺,但凡吃過您做的飯的人這輩子都不會忘記的。”李煜笑著奉承道。
“哦,敢情隻記得我做的菜,至於我這個老人家早就忘了一幹二淨了。”老人很是爽朗地笑道。
李煜連連擺手道:“爺爺,我要是隻認識您做的菜,怎麽可能一眼便把您給認出來呢,這些年我來了好多趟,可您都不在,這可算是把我給饞壞了。”
老人笑著搖了搖頭:“見到我你也吃不到嘍,老頭子我封刀多少年了,早就不給別人做飯了,小子這趟你算是白來了。”
“爺爺,我曾聽父親提過,說您無兒無女還沒有徒弟,日子過的清苦,以前開店還能補貼點家用,可不開店您開的那點養老金哪夠用啊,所以今兒我給您找了個活計,讓您多賺點兒,然後好給自己買酒喝買煙抽買肉吃!”李煜沒有再套近乎而是直接開門見山地說道。
“原來是衝著我的手藝來的啊,猴崽子,不是告訴你我封刀了嗎?”老爺子並沒有表現出不快。
“老人家,既然李煜他把您誇的神乎其神,想來定有非凡的手藝,可您這一封刀這手藝就算失傳了,這不可惜了嗎,也對不起老祖宗啊。”這會兒我才插嘴道。
老人也才看到還有我這麽一號人在,習慣性的把我又打量了一番,然後說道:“我是家廚,做的都是家常菜,登不了大雅之堂,所以啊你們還是另尋高人吧。”
說著老人家便欲關門,我上前一把將門拽住,一股大力傳到我的手臂,真沒想到如此年紀的老人竟然還有這把子力氣,這要是換做李煜估摸就得被拽趴下,我也是用盡全力才勉強穩住身形。