聽我們這樣說,孫源一下子就不高興了,不過就算不高興,這畢竟是事實,他也沒法反駁,隻好張著嘴不知道該說什麽,半晌才麵容一轉,笑道:“行,既然旭哥兒說我不懂,那我就不說了,不過這事情你可得弄好。還有田野,我不管你倆怎麽分工,總之把這個事情給我弄好怎麽樣?”
孫源一開口,我就知道事情有詐,結果他一開口,果然如此,居然想著讓我和田野來一手操辦?這不是搞事情嗎?我特麽有那個時間,還不如自己去找點事情,自己創業。
田野也立馬搖頭道:“不不不,我可沒說,不過我覺得孫源說的挺對,就這樣吧,王旭一手操辦,反正我和他也不懂。”
我怒道:“田野,你剛才還和我一個陣營,這麽快就臨陣倒戈了?”
田野攤攤手,表示無奈,孫源嘿嘿笑了一下,幹咳了一聲道:“旭哥兒,還是說正經的。你剛剛和田野說了那麽一大堆,那你們知道品酒是什麽嗎?”
我搖搖頭,幹脆的道:“不知道。”
孫源估計是沒想到我會這樣說,一下子被我噎住了,而田野臉上的肌肉也不自然的抽動起來,那種想笑而不能笑的感覺躍然紙上。
我說:“其實,我們不需要懂,我們隻負責酒吧的營業以及各種活動,畢竟酒吧這麽大,我們三個要是什麽都管,那還設立一個服務員領班,保安隊長幹嘛?”
孫源問:“那你的意思是?”
“我的意思就是,我們不用管,我們隻需要將這個想法具體細化出來,跟方宏,朱莉,還有唐靜陳銘說說,不過我估計唐靜陳銘是起不到多大的用處,畢竟他們不能直接接觸到顧客,真正和顧客直接聯係的,是方宏和朱莉。也就是說,我們將成熟的方案告訴他們,讓他們在和顧客交流的時候傳達過去。這就像是一所學校,一個部隊,一個民族的精神氣節一樣,慢慢的就會成為我們酒吧的象征,別人提到我們江湖,第一時間想到的是,‘哦,這個酒吧的風格是怎麽樣,怎麽樣。’隻要能做到這種程度,我們就算是成功了。”
我一口氣將腦海裏的話全部說完,感到喉嚨又幹又澀,又拿起麵前的酒杯喝了幾口,這才感覺嗓子要冒煙的感覺消去了點。
孫潤和田野不假思索的,連連點頭,我說完之後更是雙眼放光,孫源一把抱住我的肩膀,感歎道:“旭哥兒,你真特麽是個天才!”
我被他激動地動作搞得有些尷尬,連忙推開,田野道:“那你有沒有什麽具體的想法?”
聽田野這樣說,孫源立刻跟著道:“對,如果我記得沒錯,每次旭哥兒你這樣說,都是有了一個想法才說的,不然你不會輕易告訴我們。”
我愣了一下,驚訝道:“不會輕易告訴你們?此話何解?”
孫源胸有成竹的點點頭,“你這不廢話嗎?除了你悄悄邀請潘宇來參與我們酒吧的開業那一次,其他的時候那一次你不是提前告訴了我們,並且都是當場拿出了一個非常好的解決辦法。”
我回想了一下,好像還真是這樣,我笑道:“行,那我就直說吧。我覺得我們酒吧現在的裝修風格挺符合江湖這個基調,還有田野的朋友,也就是那幾名駐唱歌手,都是一些民謠或者鄉村音樂,既然這樣,我們不如就索性告訴朱莉和方宏,讓他們在顧客買單的時候簡單介紹一下我們酒吧的特色酒品。不過為了符合我們的江湖特色,一定得是新品種的雞尾酒,但我相信,以方宏和朱莉的實力,應該不難。”
“這樣的話,我們的酒吧知名度就會快速的從這些顧客口中傳出去,並且因為那些酒水隻有我們這裏有,肯定也會吸引一些忠實顧客,比之上次請潘宇,這才是細手長流的好手段!”
我還沒說完,孫源和田野拍著手,兩眼放光道。
我笑了笑,“其實也沒什麽,我們能想的到,別人也能想得到。但這個方法有一個局限性,那就是特色!很多酒吧不止賣白酒,也賣啤酒,同時還有少量的雞尾酒,這些酒吧其實就是杭州的大部分酒吧現在的類型,沒有特色。站在顧客的角度想,既然這種酒水別的酒吧也能買到,我憑什麽要來你這裏買?他們這個時候就已經意識到了這些問題,但酒吧的商業模式已經定格了,不可能再中途改換,不然會失去大量的老顧客,他們不敢貓這個險。因此也就逼著他們不停地去搞其他副業特色,比如跳舞,遊戲機。”
“嗯,說的很對,但江湖不同,和鄉村音樂酒吧一樣,江湖本身就是走的少數派,特色路線,本身就能夠吸引到大量的顧客,也就是說在起跑線上就領先了那些常規的酒吧一步,又不用轉型,現在再加上這一條符合我們酒吧的風格酒水,更能吸引很多人來這裏品酒。”
孫源臉漲的通紅,看看我,又看看田野,激動的心情早已經不能言表了。
我也看得出來,盡管田野沒有孫源這樣表現的明顯,可對他來說,這間酒吧的重要性同樣重要,眼見有這麽一個大好的機會擺在眼前,說不激動是不可能的,剛剛看到那個中年人,我腦子裏冒出這個想法的時候我自己都嚇了一跳。
孫源道:“行,既然這樣,這兩天我和田野就努力點,趁方宏和朱莉有空的時候告訴他們這個消息,讓他們幫忙調一些符合江湖風格的酒水出來,比如陳年女兒紅之類的酒,價格嘛,我會按照市麵上的價格一出百分之五十交給他們。”
“好,那這個就叫做‘美酒計劃’,那麽,美酒計劃現在開始啟動。”
田野也點點頭,隨即就迫不及待的和孫源一起往吧台跑過去。
見此我也搖了搖頭,感覺一口氣想了這麽多,實在是有些累了,想起葉如雪還在後廳,我連忙走過去。
沒想到進去的時候裏麵空無一人,但桌子上裝著白開水的水杯已經空了,我正想問,唐靜突然站在我身邊道:“學長,別看了,人家那會兒就已經走了。她看你們三個聊得很開心,就沒有打擾你們,讓我跟你說一下。”
聽到這個解釋,明明沒有任何問題,心裏卻還是感到有些失落,我剛想拿出手機給她打個電話過去,問問她到家了沒,就看到葉如雪的短信發了過來:
王旭,我先回去了,早點休息,晚安。
孫源一開口,我就知道事情有詐,結果他一開口,果然如此,居然想著讓我和田野來一手操辦?這不是搞事情嗎?我特麽有那個時間,還不如自己去找點事情,自己創業。
田野也立馬搖頭道:“不不不,我可沒說,不過我覺得孫源說的挺對,就這樣吧,王旭一手操辦,反正我和他也不懂。”
我怒道:“田野,你剛才還和我一個陣營,這麽快就臨陣倒戈了?”
田野攤攤手,表示無奈,孫源嘿嘿笑了一下,幹咳了一聲道:“旭哥兒,還是說正經的。你剛剛和田野說了那麽一大堆,那你們知道品酒是什麽嗎?”
我搖搖頭,幹脆的道:“不知道。”
孫源估計是沒想到我會這樣說,一下子被我噎住了,而田野臉上的肌肉也不自然的抽動起來,那種想笑而不能笑的感覺躍然紙上。
我說:“其實,我們不需要懂,我們隻負責酒吧的營業以及各種活動,畢竟酒吧這麽大,我們三個要是什麽都管,那還設立一個服務員領班,保安隊長幹嘛?”
孫源問:“那你的意思是?”
“我的意思就是,我們不用管,我們隻需要將這個想法具體細化出來,跟方宏,朱莉,還有唐靜陳銘說說,不過我估計唐靜陳銘是起不到多大的用處,畢竟他們不能直接接觸到顧客,真正和顧客直接聯係的,是方宏和朱莉。也就是說,我們將成熟的方案告訴他們,讓他們在和顧客交流的時候傳達過去。這就像是一所學校,一個部隊,一個民族的精神氣節一樣,慢慢的就會成為我們酒吧的象征,別人提到我們江湖,第一時間想到的是,‘哦,這個酒吧的風格是怎麽樣,怎麽樣。’隻要能做到這種程度,我們就算是成功了。”
我一口氣將腦海裏的話全部說完,感到喉嚨又幹又澀,又拿起麵前的酒杯喝了幾口,這才感覺嗓子要冒煙的感覺消去了點。
孫潤和田野不假思索的,連連點頭,我說完之後更是雙眼放光,孫源一把抱住我的肩膀,感歎道:“旭哥兒,你真特麽是個天才!”
我被他激動地動作搞得有些尷尬,連忙推開,田野道:“那你有沒有什麽具體的想法?”
聽田野這樣說,孫源立刻跟著道:“對,如果我記得沒錯,每次旭哥兒你這樣說,都是有了一個想法才說的,不然你不會輕易告訴我們。”
我愣了一下,驚訝道:“不會輕易告訴你們?此話何解?”
孫源胸有成竹的點點頭,“你這不廢話嗎?除了你悄悄邀請潘宇來參與我們酒吧的開業那一次,其他的時候那一次你不是提前告訴了我們,並且都是當場拿出了一個非常好的解決辦法。”
我回想了一下,好像還真是這樣,我笑道:“行,那我就直說吧。我覺得我們酒吧現在的裝修風格挺符合江湖這個基調,還有田野的朋友,也就是那幾名駐唱歌手,都是一些民謠或者鄉村音樂,既然這樣,我們不如就索性告訴朱莉和方宏,讓他們在顧客買單的時候簡單介紹一下我們酒吧的特色酒品。不過為了符合我們的江湖特色,一定得是新品種的雞尾酒,但我相信,以方宏和朱莉的實力,應該不難。”
“這樣的話,我們的酒吧知名度就會快速的從這些顧客口中傳出去,並且因為那些酒水隻有我們這裏有,肯定也會吸引一些忠實顧客,比之上次請潘宇,這才是細手長流的好手段!”
我還沒說完,孫源和田野拍著手,兩眼放光道。
我笑了笑,“其實也沒什麽,我們能想的到,別人也能想得到。但這個方法有一個局限性,那就是特色!很多酒吧不止賣白酒,也賣啤酒,同時還有少量的雞尾酒,這些酒吧其實就是杭州的大部分酒吧現在的類型,沒有特色。站在顧客的角度想,既然這種酒水別的酒吧也能買到,我憑什麽要來你這裏買?他們這個時候就已經意識到了這些問題,但酒吧的商業模式已經定格了,不可能再中途改換,不然會失去大量的老顧客,他們不敢貓這個險。因此也就逼著他們不停地去搞其他副業特色,比如跳舞,遊戲機。”
“嗯,說的很對,但江湖不同,和鄉村音樂酒吧一樣,江湖本身就是走的少數派,特色路線,本身就能夠吸引到大量的顧客,也就是說在起跑線上就領先了那些常規的酒吧一步,又不用轉型,現在再加上這一條符合我們酒吧的風格酒水,更能吸引很多人來這裏品酒。”
孫源臉漲的通紅,看看我,又看看田野,激動的心情早已經不能言表了。
我也看得出來,盡管田野沒有孫源這樣表現的明顯,可對他來說,這間酒吧的重要性同樣重要,眼見有這麽一個大好的機會擺在眼前,說不激動是不可能的,剛剛看到那個中年人,我腦子裏冒出這個想法的時候我自己都嚇了一跳。
孫源道:“行,既然這樣,這兩天我和田野就努力點,趁方宏和朱莉有空的時候告訴他們這個消息,讓他們幫忙調一些符合江湖風格的酒水出來,比如陳年女兒紅之類的酒,價格嘛,我會按照市麵上的價格一出百分之五十交給他們。”
“好,那這個就叫做‘美酒計劃’,那麽,美酒計劃現在開始啟動。”
田野也點點頭,隨即就迫不及待的和孫源一起往吧台跑過去。
見此我也搖了搖頭,感覺一口氣想了這麽多,實在是有些累了,想起葉如雪還在後廳,我連忙走過去。
沒想到進去的時候裏麵空無一人,但桌子上裝著白開水的水杯已經空了,我正想問,唐靜突然站在我身邊道:“學長,別看了,人家那會兒就已經走了。她看你們三個聊得很開心,就沒有打擾你們,讓我跟你說一下。”
聽到這個解釋,明明沒有任何問題,心裏卻還是感到有些失落,我剛想拿出手機給她打個電話過去,問問她到家了沒,就看到葉如雪的短信發了過來:
王旭,我先回去了,早點休息,晚安。