綿羊肉的口感,補足了燉軟的蔬菜所沒有的嚼勁。
再加上新戶緋沙子以胡蘿卜等蔬菜巧妙處理,祛除了羊肉的膻味,反而突顯出濃香和新鮮之感,讓這道羊肉四物湯咖喱,在味道和口感上,更上一層樓。
“好!”
“實在是好!”
君亦邪忍不住讚歎道。
方才的墨汁叻沙咖喱,和羊肉四物湯咖喱相比,實在是相形見絀!
劍走偏鋒,也隻是具備了衝擊力與新意,有種旁門左道的感覺。
和真正的,完成度極高的羊肉四物湯咖喱比起來,相差不少。
特別是叻沙咖喱還存在一個致命弱點,那就是色與香上存在的差距。
一道料理,如果沒有從選材開始看的話,那麽在端上桌的那一刻,色與香,已經是品嚐的開始。
如果讓人心生厭惡和抵觸,甚至都不想吃,那味道再好都沒有用。
這也是為什麽,料理要講究色香味俱全的道理!
所以說,之前的5位評委,還是太嫩了一點,竟然給叻沙咖喱打出了84分,還自詡嚐遍天下美食。
“能給人帶來健康的料理,也是詮釋了一種幸福啊。我給……6.5分!”
君亦邪點了點頭,對這位可愛的小姑娘刮目相看。
最後,5位評委也給出了分數——92分!
全場震驚!
之前的分數,還在四五十分上下,之後出現了一個84分,緊接著又誕生了一個92分!
可謂是衝擊性不斷啊!
與此同時,a區域會場!
審核開始的時候,竟然又有一個君亦邪登場!
沒錯,作為特邀嘉賓的特殊評委,君亦邪怎麽可以缺席呢?
而作為特殊評委,可是聚集了所有觀眾的目光,連另外5位評委,對君亦邪也是側目連連。
那麽,這個君亦邪到底是誰呢?
難道不是在b區域的會場嗎?
其實,這個君亦邪才是本體,而b區域品嚐了叻沙咖喱、羊肉四物湯咖喱等料理的君亦邪,隻是君亦邪的分身而已。
和b區域的情況差不多,a區域的評委,也是來自世界各地的著名美食家,嘴巴極其之“刁”,使得評分十分嚴格,甚至說是殘酷。
低分不斷!
“接下來有請黑木場涼選手上前。”
a區域的主持人說道。
頭戴烈焰花紋的頭巾,眼眸犀利,麵目好似天生凶惡的黑木場涼,將他的咖喱料理,端上了桌子。
“伊勢龍蝦,不愧是頗為高級的料理呢,另外這個小子的刀工也不錯呀。”
君亦邪見到端上來的料理後,目光頓時一亮。
隨即,君亦邪頗為意外的看了黑木場涼一眼。
別看這個小子料理的時候,動作粗野狂暴,但是對於食材的處理上,確實有獨到的地方,伊勢龍蝦的觸角和“龍須”,都完好無損,沒有被折斷。
“相當不錯的一道料理。”
色澤上,一隻碩大肥美的伊勢龍蝦,處於大碗的正中央,充當了視覺上的主角,火紅的顏色,配上黃色的番紅花飯,激發人的食欲。
不愧是食欲之秋!
還有一股撲鼻而來的芬芳,宛若讓人置身在了一片深秋的衫木樹林中。
食欲之秋,衫木之秋!
秋高氣爽,饑腸轆轆,不正是敞開肚皮,大吃特吃的好時節嗎?!
沒有動筷,就營造出了一種料理的氛圍,好比中華小當家的阿飛,那一道絕代佳人麵,以“色”、“香”,讓食客沉浸其中。
“這股香味的來源……這是……”
君亦邪鼻尖動來一下,雙目一瞪。
“這是科涅克酒!而且還是最高級的拿破侖科涅克酒,白蘭地中的極品啊!”
君亦邪聞著濃鬱的芳香,竟然就分辨出了其中的味道來源。
也虧是美食仙王君亦邪,否則還有誰能夠如此驚人,僅憑一嗅,就能夠分辨出其中的調料?
恐怕就是被稱為“神之嗅覺”的葉山亮也不行!
“因為白蘭地酒盛放的木桶,全是優質的衫木製成,所以白蘭地酒,也會染上獨特的酒香啊。”
君亦邪道出了,為什麽科涅克酒,會有了衫木的香氣的原因。
伊勢龍蝦,加上最高級的拿破侖科涅克酒,這些高級食材,就足以讓這道伊勢龍蝦法式料理,增添無數光環。
另外黑木場涼取出了滴管,要將滴管中的科涅克酒,滴入伊勢龍蝦的蝦頭中,然後吸出美味的蝦醬。
吸食蝦醬與科涅克酒之後,再將番紅花飯送入口中,簡直絕代美味。
“這個番紅花飯也不簡單,是以意大利米,配上了世界上最為昂貴的香料藏紅花,製作出的意大利燴飯。”
“藏紅花散發著天然草木的氣味,糅合了山野的粗獷氣息與植物的天然香氣,正好又和拿破侖科涅克酒的杉木香氣,遙相呼應。”
“意大利米、藏紅花、伊勢龍蝦、拿破侖科涅克酒……”
“這道伊勢龍蝦法式料理,u看書uanhu 簡直就是高級食材堆出來的啊,而且每道食材,運用結合相當巧妙。”
君亦邪不由讚歎。
這些食材,像伊勢龍蝦,在日本本土不難弄到,但是拿破侖科涅克酒,以及藏紅花香料,就不是那麽容易弄到的了。
君亦邪將拿破侖科涅克酒滴入了伊勢龍蝦的蝦頭中,然後湊到口邊,用力一吸。
“呲溜”一聲,濃厚而黏稠的蝦醬,混合著拿破侖科涅克酒湧入口中。
頓時間,一股鹹辣甘甜,帶著獨特的海鮮鮮香,以及拿破侖科涅克酒的衫木氣息,難以描述的美味,瞬間在舌頭上爆炸開來,刺激著味蕾,回味無窮。
然後,立即舀了番紅花飯送到口中,藏紅花包裹著意大利米,口感軟糯,黏黏的,可又不失嚼勁,和蝦醬一起,簡直是完美結合。
好吃!
實在是……太好吃了!
不僅是君亦邪,其他5位嘴刁的評委,也是吃得舌頭快要掉了,和之前的“高冷”表現,截然不同。
貪婪的模樣,好似饑腸轆轆的人,見到了美味似的。
“93分!”
“真是不可思議,竟然可以讓那些大人物,吃得像個饞嘴的小孩子似的”
“竟然得出了93分的成績,沒想到比賽竟然殺出這麽一匹黑馬!”
同時,君亦邪也在心中,打出了7分的高分!
君亦邪更加傾向於新戶緋沙子的藥膳,但是黑木場涼的伊勢龍蝦法式料理的美味,要更勝一籌!
再加上新戶緋沙子以胡蘿卜等蔬菜巧妙處理,祛除了羊肉的膻味,反而突顯出濃香和新鮮之感,讓這道羊肉四物湯咖喱,在味道和口感上,更上一層樓。
“好!”
“實在是好!”
君亦邪忍不住讚歎道。
方才的墨汁叻沙咖喱,和羊肉四物湯咖喱相比,實在是相形見絀!
劍走偏鋒,也隻是具備了衝擊力與新意,有種旁門左道的感覺。
和真正的,完成度極高的羊肉四物湯咖喱比起來,相差不少。
特別是叻沙咖喱還存在一個致命弱點,那就是色與香上存在的差距。
一道料理,如果沒有從選材開始看的話,那麽在端上桌的那一刻,色與香,已經是品嚐的開始。
如果讓人心生厭惡和抵觸,甚至都不想吃,那味道再好都沒有用。
這也是為什麽,料理要講究色香味俱全的道理!
所以說,之前的5位評委,還是太嫩了一點,竟然給叻沙咖喱打出了84分,還自詡嚐遍天下美食。
“能給人帶來健康的料理,也是詮釋了一種幸福啊。我給……6.5分!”
君亦邪點了點頭,對這位可愛的小姑娘刮目相看。
最後,5位評委也給出了分數——92分!
全場震驚!
之前的分數,還在四五十分上下,之後出現了一個84分,緊接著又誕生了一個92分!
可謂是衝擊性不斷啊!
與此同時,a區域會場!
審核開始的時候,竟然又有一個君亦邪登場!
沒錯,作為特邀嘉賓的特殊評委,君亦邪怎麽可以缺席呢?
而作為特殊評委,可是聚集了所有觀眾的目光,連另外5位評委,對君亦邪也是側目連連。
那麽,這個君亦邪到底是誰呢?
難道不是在b區域的會場嗎?
其實,這個君亦邪才是本體,而b區域品嚐了叻沙咖喱、羊肉四物湯咖喱等料理的君亦邪,隻是君亦邪的分身而已。
和b區域的情況差不多,a區域的評委,也是來自世界各地的著名美食家,嘴巴極其之“刁”,使得評分十分嚴格,甚至說是殘酷。
低分不斷!
“接下來有請黑木場涼選手上前。”
a區域的主持人說道。
頭戴烈焰花紋的頭巾,眼眸犀利,麵目好似天生凶惡的黑木場涼,將他的咖喱料理,端上了桌子。
“伊勢龍蝦,不愧是頗為高級的料理呢,另外這個小子的刀工也不錯呀。”
君亦邪見到端上來的料理後,目光頓時一亮。
隨即,君亦邪頗為意外的看了黑木場涼一眼。
別看這個小子料理的時候,動作粗野狂暴,但是對於食材的處理上,確實有獨到的地方,伊勢龍蝦的觸角和“龍須”,都完好無損,沒有被折斷。
“相當不錯的一道料理。”
色澤上,一隻碩大肥美的伊勢龍蝦,處於大碗的正中央,充當了視覺上的主角,火紅的顏色,配上黃色的番紅花飯,激發人的食欲。
不愧是食欲之秋!
還有一股撲鼻而來的芬芳,宛若讓人置身在了一片深秋的衫木樹林中。
食欲之秋,衫木之秋!
秋高氣爽,饑腸轆轆,不正是敞開肚皮,大吃特吃的好時節嗎?!
沒有動筷,就營造出了一種料理的氛圍,好比中華小當家的阿飛,那一道絕代佳人麵,以“色”、“香”,讓食客沉浸其中。
“這股香味的來源……這是……”
君亦邪鼻尖動來一下,雙目一瞪。
“這是科涅克酒!而且還是最高級的拿破侖科涅克酒,白蘭地中的極品啊!”
君亦邪聞著濃鬱的芳香,竟然就分辨出了其中的味道來源。
也虧是美食仙王君亦邪,否則還有誰能夠如此驚人,僅憑一嗅,就能夠分辨出其中的調料?
恐怕就是被稱為“神之嗅覺”的葉山亮也不行!
“因為白蘭地酒盛放的木桶,全是優質的衫木製成,所以白蘭地酒,也會染上獨特的酒香啊。”
君亦邪道出了,為什麽科涅克酒,會有了衫木的香氣的原因。
伊勢龍蝦,加上最高級的拿破侖科涅克酒,這些高級食材,就足以讓這道伊勢龍蝦法式料理,增添無數光環。
另外黑木場涼取出了滴管,要將滴管中的科涅克酒,滴入伊勢龍蝦的蝦頭中,然後吸出美味的蝦醬。
吸食蝦醬與科涅克酒之後,再將番紅花飯送入口中,簡直絕代美味。
“這個番紅花飯也不簡單,是以意大利米,配上了世界上最為昂貴的香料藏紅花,製作出的意大利燴飯。”
“藏紅花散發著天然草木的氣味,糅合了山野的粗獷氣息與植物的天然香氣,正好又和拿破侖科涅克酒的杉木香氣,遙相呼應。”
“意大利米、藏紅花、伊勢龍蝦、拿破侖科涅克酒……”
“這道伊勢龍蝦法式料理,u看書uanhu 簡直就是高級食材堆出來的啊,而且每道食材,運用結合相當巧妙。”
君亦邪不由讚歎。
這些食材,像伊勢龍蝦,在日本本土不難弄到,但是拿破侖科涅克酒,以及藏紅花香料,就不是那麽容易弄到的了。
君亦邪將拿破侖科涅克酒滴入了伊勢龍蝦的蝦頭中,然後湊到口邊,用力一吸。
“呲溜”一聲,濃厚而黏稠的蝦醬,混合著拿破侖科涅克酒湧入口中。
頓時間,一股鹹辣甘甜,帶著獨特的海鮮鮮香,以及拿破侖科涅克酒的衫木氣息,難以描述的美味,瞬間在舌頭上爆炸開來,刺激著味蕾,回味無窮。
然後,立即舀了番紅花飯送到口中,藏紅花包裹著意大利米,口感軟糯,黏黏的,可又不失嚼勁,和蝦醬一起,簡直是完美結合。
好吃!
實在是……太好吃了!
不僅是君亦邪,其他5位嘴刁的評委,也是吃得舌頭快要掉了,和之前的“高冷”表現,截然不同。
貪婪的模樣,好似饑腸轆轆的人,見到了美味似的。
“93分!”
“真是不可思議,竟然可以讓那些大人物,吃得像個饞嘴的小孩子似的”
“竟然得出了93分的成績,沒想到比賽竟然殺出這麽一匹黑馬!”
同時,君亦邪也在心中,打出了7分的高分!
君亦邪更加傾向於新戶緋沙子的藥膳,但是黑木場涼的伊勢龍蝦法式料理的美味,要更勝一籌!