不僅是其他的評審們,連傳奇女廚師雷花,也對君亦邪刮目相看。
魔女芝琳的手段十分巧妙,在墨魚汁的掩蓋下,加上米粉清爽的口感,幾乎發現不到罌粟花。
可以說,不留痕跡。
這也是魔女芝琳,膽敢在特級廚師的正式考試中,運用違禁調味料——罌粟花的原因!
事實上,就連傳奇女廚師雷花,第一口也沒有吃出罌粟花來。
至於其他評審們,直接被魔女芝琳的手段,掩飾了過去,完全沒有發現。
但是,唯獨騙不過君亦邪!
僅僅是一口……
不,準確來說,是墨魚汁炒米粉,碰觸舌尖味蕾的瞬間,君亦邪察覺出了罌粟花的存在。
“這個男人……之前倒是小瞧他了……”
“到底是誰?怎麽從來沒有聽說過?”
雷花的餘光,忍不住打量一臉平靜的君亦邪,心中暗驚。
“可惜了,以她的廚藝和手法,即便不可能獲得特級廚師的資格,但也能在廣州料理界,闖出一片屬於自己的新天地!”
君亦邪惋惜一聲,一盤墨魚汁炒米粉,毀了魔女芝琳的一生。
不過,君亦邪沒有同情,罌粟花是雷區,絕不可以碰觸。
一旦發現,絕不姑息!
況且,君亦邪也發現了魔女芝琳的心性,太過“劍走偏鋒”,急功近利,墜入魔道並非偶然,隻不過是早與晚的事情。
“繼續測試!”
雷花銳利如刀的目光,一一掃過剩下的四名廚師,威嚴長存,有警示的意思。
小當家、阿飛、小韓、小單等人,正襟危坐,神經緊繃,心中有一座警鍾敲響!
“料理,是為人們帶來幸福才有意義的啊!”
這時,小當家抱拳,大聲說道。
眸子中的光芒,猶如照破黑夜的,冉冉升起的新星!
一時間,雷花、阿飛、諸位評審們、其他幾位廚師,全部望向了小當家,透出驚訝不已的目光。
“小當家……”
正當凝重的、沉甸甸的氣氛,一下子被小當家打破。
清脆、響亮、略帶稚氣的聲音,在空曠的,似乎因為深夜而冷寂的場地,回蕩不停,擲地有聲!
“好!好一句‘料理,為人們帶來幸福才有意義’!說得好!”
君亦邪眼眸驟然一亮,大聲讚許。
“說的沒錯,料理,可以為饑餓的人填飽肚子,可以通過食療驅走病痛,可以一家人圍桌吃飯帶來溫暖,可以……”
“這些,不僅僅是好吃,可以涵蓋的,料理,寫作味道,讀作……幸福!”
雷花說著,臉色凝重起來。
“像芝琳通過罌粟花等,以禁忌的,黑暗的手段,俘獲味覺,使其上癮,這是絕對不可取的!”
“你們四人中,可能有誰會成為特級廚師,也可能都無法成為特級廚師,但不管如何,請謹記這一點。”
“是,明白!”
小當家、阿飛、小韓、小單等四人,齊聲應道。
“好了,繼續測試吧。”
接下來,是伴林酒家的大廚小單的“非麵”。
“這是什麽?”
“看起來好奇怪啊。”
“又是十分稀奇的料理呢。”
端上小單的“非麵”後,評審們發出一陣驚疑的聲音。
盤子中盛放的,竟是一個個卷起來的、餃子皮的麵塊,這就是小單的“非麵”。
“這個叫做‘貓耳朵’,因為它的形狀很像微微卷起的貓耳朵。”
小單在旁邊解釋道。
“貓耳朵?”
“沒錯,在山西省某個村莊裏,當地才有的很稀奇的麵,這是我遊曆天下學到的。”
“特殊的料理啊。”
君亦邪點了點頭,回想起小單料理的過程,一個個片段,在腦海浮現。
特別是小單的“一指禪”,恐怕使大部分的廚師,望而卻步。
“這是用揉得非常均勻的麵粉團,經過拇指回旋產生的力道,加上高難度技巧,所做出來的‘貓耳朵’。”
“麵粉嗎?”
評審們互相看了一眼,似乎在彼此的眼中,看到了什麽,輕微搖了搖頭。
小單沒有注意到評審們的“異樣”,繼續自信滿滿,帶著一絲驕傲說道:
“經過翻炒,達到香氣四溢的程度後,再用伴林酒家的,獨家秘方的醬汁調味。”
“打破了傳統形式,創造極為新鮮的口感!怎麽樣,這就是我的‘非麵’!”
“來吧,評審們,快點嚐一嚐吧。”
小單雙目發光,帶著無比自信的笑容說道。
結果,其他幾位評審,包括雷花主考官,臉色凝沉,全部沒有動筷子。
唯有君亦邪,吃得的津津有味。
“大家怎麽了,怎麽都不動筷子呢?怎麽回事,趕快試吃看看呀!”
小單見狀,額頭急得冒汗,不斷催促道。
然而,雷花主考官,其他幾位評審,像變成了木雕石刻的一樣,動都不動。
最後,小單像是抓住了最後一根救命稻草,望向君亦邪,問道:“這位評審,您覺得怎麽樣,我做得‘貓耳朵’好吃嗎?”
“嗯,相當不錯,香脆可口,風味獨特,不愧是特殊料理,可以打個6分了啊。”
君亦邪毫不吝嗇的稱讚道。
“6分?”
小單一愣,這是多少分數,滿分10分嗎?還是100分……
“小單,你做得料理,根本沒有吃得必要了。”其中一個評審說道。
“什……什麽……”
小單一臉驚愕,心底咯噔一聲。uu看書 .uukansh
“你……已經輸了!”
“啊!”
小單嚇得倒退了一步,眼睛瞪圓,一臉不敢置信。
這可是稀奇的特殊料理啊!
“你說什麽!”
“因為你用得主要材料,還是麵粉啊,你隻是把形狀改變了一下而已,本質上還是‘麺’!”
“老實說,你的創意太沒有深度了。”
猶如驚雷轟響,小單被打擊到了!
“他說的沒錯,就算你的料理再稀奇,麵還是麵,這一點沒有改變,隻不過是形狀變了而已。”
“你太小看了這場比賽,平淡的創意,卻企圖以華麗的表演來掩飾,你應該感到慚愧。”
“貧乏的想象力,和技巧的沉迷,都是廚師的致命傷!”
“小單,你所做的料理,的確沒有評分的必要。你再回去多磨練個四年,再來挑戰吧!”
雷花無比嚴厲地說道。
“撲通”一下,小單跪倒在地,雙臂顫抖,一臉蒼白,不敢置信。
可惜,特級廚師的測試,就是這麽殘酷。
不僅是小單,曆代以來,都有各大名廚,在特級廚師的測試中遭折,受到了巨大的失敗和打擊。
所以,每個特級廚師,都是巨大含金量的,絕對是頂級廚師中的頂級廚師。
幾十年來,這個鬥味場誕生的特級廚師,也不超過一隻手的數量。
由此可見,特級廚師測試的難度和殘酷。
“可是……可是那位評審說好吃……”
小單望向了君亦邪,這是他最後的救命稻草。
魔女芝琳的手段十分巧妙,在墨魚汁的掩蓋下,加上米粉清爽的口感,幾乎發現不到罌粟花。
可以說,不留痕跡。
這也是魔女芝琳,膽敢在特級廚師的正式考試中,運用違禁調味料——罌粟花的原因!
事實上,就連傳奇女廚師雷花,第一口也沒有吃出罌粟花來。
至於其他評審們,直接被魔女芝琳的手段,掩飾了過去,完全沒有發現。
但是,唯獨騙不過君亦邪!
僅僅是一口……
不,準確來說,是墨魚汁炒米粉,碰觸舌尖味蕾的瞬間,君亦邪察覺出了罌粟花的存在。
“這個男人……之前倒是小瞧他了……”
“到底是誰?怎麽從來沒有聽說過?”
雷花的餘光,忍不住打量一臉平靜的君亦邪,心中暗驚。
“可惜了,以她的廚藝和手法,即便不可能獲得特級廚師的資格,但也能在廣州料理界,闖出一片屬於自己的新天地!”
君亦邪惋惜一聲,一盤墨魚汁炒米粉,毀了魔女芝琳的一生。
不過,君亦邪沒有同情,罌粟花是雷區,絕不可以碰觸。
一旦發現,絕不姑息!
況且,君亦邪也發現了魔女芝琳的心性,太過“劍走偏鋒”,急功近利,墜入魔道並非偶然,隻不過是早與晚的事情。
“繼續測試!”
雷花銳利如刀的目光,一一掃過剩下的四名廚師,威嚴長存,有警示的意思。
小當家、阿飛、小韓、小單等人,正襟危坐,神經緊繃,心中有一座警鍾敲響!
“料理,是為人們帶來幸福才有意義的啊!”
這時,小當家抱拳,大聲說道。
眸子中的光芒,猶如照破黑夜的,冉冉升起的新星!
一時間,雷花、阿飛、諸位評審們、其他幾位廚師,全部望向了小當家,透出驚訝不已的目光。
“小當家……”
正當凝重的、沉甸甸的氣氛,一下子被小當家打破。
清脆、響亮、略帶稚氣的聲音,在空曠的,似乎因為深夜而冷寂的場地,回蕩不停,擲地有聲!
“好!好一句‘料理,為人們帶來幸福才有意義’!說得好!”
君亦邪眼眸驟然一亮,大聲讚許。
“說的沒錯,料理,可以為饑餓的人填飽肚子,可以通過食療驅走病痛,可以一家人圍桌吃飯帶來溫暖,可以……”
“這些,不僅僅是好吃,可以涵蓋的,料理,寫作味道,讀作……幸福!”
雷花說著,臉色凝重起來。
“像芝琳通過罌粟花等,以禁忌的,黑暗的手段,俘獲味覺,使其上癮,這是絕對不可取的!”
“你們四人中,可能有誰會成為特級廚師,也可能都無法成為特級廚師,但不管如何,請謹記這一點。”
“是,明白!”
小當家、阿飛、小韓、小單等四人,齊聲應道。
“好了,繼續測試吧。”
接下來,是伴林酒家的大廚小單的“非麵”。
“這是什麽?”
“看起來好奇怪啊。”
“又是十分稀奇的料理呢。”
端上小單的“非麵”後,評審們發出一陣驚疑的聲音。
盤子中盛放的,竟是一個個卷起來的、餃子皮的麵塊,這就是小單的“非麵”。
“這個叫做‘貓耳朵’,因為它的形狀很像微微卷起的貓耳朵。”
小單在旁邊解釋道。
“貓耳朵?”
“沒錯,在山西省某個村莊裏,當地才有的很稀奇的麵,這是我遊曆天下學到的。”
“特殊的料理啊。”
君亦邪點了點頭,回想起小單料理的過程,一個個片段,在腦海浮現。
特別是小單的“一指禪”,恐怕使大部分的廚師,望而卻步。
“這是用揉得非常均勻的麵粉團,經過拇指回旋產生的力道,加上高難度技巧,所做出來的‘貓耳朵’。”
“麵粉嗎?”
評審們互相看了一眼,似乎在彼此的眼中,看到了什麽,輕微搖了搖頭。
小單沒有注意到評審們的“異樣”,繼續自信滿滿,帶著一絲驕傲說道:
“經過翻炒,達到香氣四溢的程度後,再用伴林酒家的,獨家秘方的醬汁調味。”
“打破了傳統形式,創造極為新鮮的口感!怎麽樣,這就是我的‘非麵’!”
“來吧,評審們,快點嚐一嚐吧。”
小單雙目發光,帶著無比自信的笑容說道。
結果,其他幾位評審,包括雷花主考官,臉色凝沉,全部沒有動筷子。
唯有君亦邪,吃得的津津有味。
“大家怎麽了,怎麽都不動筷子呢?怎麽回事,趕快試吃看看呀!”
小單見狀,額頭急得冒汗,不斷催促道。
然而,雷花主考官,其他幾位評審,像變成了木雕石刻的一樣,動都不動。
最後,小單像是抓住了最後一根救命稻草,望向君亦邪,問道:“這位評審,您覺得怎麽樣,我做得‘貓耳朵’好吃嗎?”
“嗯,相當不錯,香脆可口,風味獨特,不愧是特殊料理,可以打個6分了啊。”
君亦邪毫不吝嗇的稱讚道。
“6分?”
小單一愣,這是多少分數,滿分10分嗎?還是100分……
“小單,你做得料理,根本沒有吃得必要了。”其中一個評審說道。
“什……什麽……”
小單一臉驚愕,心底咯噔一聲。uu看書 .uukansh
“你……已經輸了!”
“啊!”
小單嚇得倒退了一步,眼睛瞪圓,一臉不敢置信。
這可是稀奇的特殊料理啊!
“你說什麽!”
“因為你用得主要材料,還是麵粉啊,你隻是把形狀改變了一下而已,本質上還是‘麺’!”
“老實說,你的創意太沒有深度了。”
猶如驚雷轟響,小單被打擊到了!
“他說的沒錯,就算你的料理再稀奇,麵還是麵,這一點沒有改變,隻不過是形狀變了而已。”
“你太小看了這場比賽,平淡的創意,卻企圖以華麗的表演來掩飾,你應該感到慚愧。”
“貧乏的想象力,和技巧的沉迷,都是廚師的致命傷!”
“小單,你所做的料理,的確沒有評分的必要。你再回去多磨練個四年,再來挑戰吧!”
雷花無比嚴厲地說道。
“撲通”一下,小單跪倒在地,雙臂顫抖,一臉蒼白,不敢置信。
可惜,特級廚師的測試,就是這麽殘酷。
不僅是小單,曆代以來,都有各大名廚,在特級廚師的測試中遭折,受到了巨大的失敗和打擊。
所以,每個特級廚師,都是巨大含金量的,絕對是頂級廚師中的頂級廚師。
幾十年來,這個鬥味場誕生的特級廚師,也不超過一隻手的數量。
由此可見,特級廚師測試的難度和殘酷。
“可是……可是那位評審說好吃……”
小單望向了君亦邪,這是他最後的救命稻草。