第539章 無骨烤鴨!
甜寵100式:君少,來嚐鮮! 作者:洛子雲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
火紅的大鳥,仰天啼鳴,散發著耀眼的赤色光華,對著葉蒼穹這邊宣示著王的威嚴。
葉蒼穹的臉色很難看,緊咬著牙光,攥緊了拳頭,憤怒地盯著洛小夕。
哪怕是廚意比他強又如何,自己怎麽能夠輸在這個女人的手上?!
“洛小夕,我不知道你這段時間經曆了什麽?但是,哪怕你的廚意境界比我高,我也不會放棄這場食決。”他深凝著雙眸,沉聲道:“我會拿出百分之二百的專注,完成這一道菜品。”
洛小夕勾了勾唇角,赤紅的雙眸,閃過一道異芒。“葉蒼穹,你確實是一個值得尊敬的對手。”
狂妄,驕傲,不可一世。
但是,他知道自己的實力,不會誇下海口。
不過,她最欣賞的,還是葉蒼穹這一股堅韌不拔的鬥誌,頗有幾分自己的風範。
“過獎了!”葉蒼穹撇了撇嘴,冷笑道:“現在開始吧。我們之間真正的食決。”
話音落下,他的廚意激發,一手抓住被燙過水,拔了毛的鴨子,甩在案板上。
“卸骨!!”葉蒼穹低喝一聲,雙手猛地拍在鴨子身上,然後不斷地拍打。
現場可以清晰地聽到,鴨子發出陣陣的骨裂聲。
洛小夕眯著雙眸,對於這一種無損拆骨手法,葉蒼穹運用得很純熟,每一個落點都很精準,不會損害到鴨子的表皮。
為了練習這一手法,他應該下了很大的苦功。
“起!!”葉蒼穹一把抓起鴨子,然後一個抖索,一塊塊碎裂的骨頭從鴨子的嘴巴倒了出來。
全場嘩然。
他們想不到一隻鴨子的骨頭,在不損害表皮的情況下,可以這般剔除,簡直神乎其技。
“是無骨帝都烤鴨!!”一名見識豐富的食客驚呼道:“這個葉蒼穹是想將一整隻鴨子,變成一道美味。”
“何出此言??”一名觀眾疑惑地問道。
“一般的帝都烤鴨,是有骨頭的。但是,骨頭有一個缺點,就是會吸收不少鴨子的肉汁,導致精華的流失。現在骨頭被拆掉,所有的精華將被保留在鴨子的體內,味道也會更上一層樓。”
被他這麽一解釋,眾人是一陣恍然。
“不過,骨頭不也是鴨子的一部分,現在被拆掉的話,不就少了骨頭的鮮香。”
這個食客撇了撇嘴,一臉嘲弄地說道:“如果葉蒼穹沒有考慮到這一點,他又怎麽會做無骨帝都烤鴨?”
說著,他對旁邊的一名攝像大哥說道:“麻煩將鏡頭對準那些骨頭殘渣。”
頓時,鏡頭轉了過去,定格在那些碎裂的骨頭。
當眾人看到這些骨頭的時候,不禁都愣住了,這些骨頭幹燥,如同被曬幹了好久的陳年骨頭,裏麵的脊髓都不見蹤影。
“這,這不可能吧?”眾人一臉驚愕,難以置信地說道:“葉蒼穹竟然將這些骨頭的精華,全部逼出來。”
“不錯!他剛才的手法,不僅是將骨頭拍碎,還將裏麵的精華全部給震出來,留在了鴨子的體內。”
葉蒼穹的臉色很難看,緊咬著牙光,攥緊了拳頭,憤怒地盯著洛小夕。
哪怕是廚意比他強又如何,自己怎麽能夠輸在這個女人的手上?!
“洛小夕,我不知道你這段時間經曆了什麽?但是,哪怕你的廚意境界比我高,我也不會放棄這場食決。”他深凝著雙眸,沉聲道:“我會拿出百分之二百的專注,完成這一道菜品。”
洛小夕勾了勾唇角,赤紅的雙眸,閃過一道異芒。“葉蒼穹,你確實是一個值得尊敬的對手。”
狂妄,驕傲,不可一世。
但是,他知道自己的實力,不會誇下海口。
不過,她最欣賞的,還是葉蒼穹這一股堅韌不拔的鬥誌,頗有幾分自己的風範。
“過獎了!”葉蒼穹撇了撇嘴,冷笑道:“現在開始吧。我們之間真正的食決。”
話音落下,他的廚意激發,一手抓住被燙過水,拔了毛的鴨子,甩在案板上。
“卸骨!!”葉蒼穹低喝一聲,雙手猛地拍在鴨子身上,然後不斷地拍打。
現場可以清晰地聽到,鴨子發出陣陣的骨裂聲。
洛小夕眯著雙眸,對於這一種無損拆骨手法,葉蒼穹運用得很純熟,每一個落點都很精準,不會損害到鴨子的表皮。
為了練習這一手法,他應該下了很大的苦功。
“起!!”葉蒼穹一把抓起鴨子,然後一個抖索,一塊塊碎裂的骨頭從鴨子的嘴巴倒了出來。
全場嘩然。
他們想不到一隻鴨子的骨頭,在不損害表皮的情況下,可以這般剔除,簡直神乎其技。
“是無骨帝都烤鴨!!”一名見識豐富的食客驚呼道:“這個葉蒼穹是想將一整隻鴨子,變成一道美味。”
“何出此言??”一名觀眾疑惑地問道。
“一般的帝都烤鴨,是有骨頭的。但是,骨頭有一個缺點,就是會吸收不少鴨子的肉汁,導致精華的流失。現在骨頭被拆掉,所有的精華將被保留在鴨子的體內,味道也會更上一層樓。”
被他這麽一解釋,眾人是一陣恍然。
“不過,骨頭不也是鴨子的一部分,現在被拆掉的話,不就少了骨頭的鮮香。”
這個食客撇了撇嘴,一臉嘲弄地說道:“如果葉蒼穹沒有考慮到這一點,他又怎麽會做無骨帝都烤鴨?”
說著,他對旁邊的一名攝像大哥說道:“麻煩將鏡頭對準那些骨頭殘渣。”
頓時,鏡頭轉了過去,定格在那些碎裂的骨頭。
當眾人看到這些骨頭的時候,不禁都愣住了,這些骨頭幹燥,如同被曬幹了好久的陳年骨頭,裏麵的脊髓都不見蹤影。
“這,這不可能吧?”眾人一臉驚愕,難以置信地說道:“葉蒼穹竟然將這些骨頭的精華,全部逼出來。”
“不錯!他剛才的手法,不僅是將骨頭拍碎,還將裏麵的精華全部給震出來,留在了鴨子的體內。”