第六百二十八章 開水白菜
諸天：從四合院開始打卡 作者：太陰單殺天策 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第六百二十八章開水白菜
如果江晨知曉大老板的想法，也一定會毫不猶豫地告訴對方。
除了生孩子這件事情他不會之外，應該沒有什麽事情是能夠難住他的！
當然……
在來到廚房之後，劉奶奶也是開口道：「小晨啊，要不奶奶幫你打打下手？」
「不用了。」
「奶奶，您瞧好了！」
說話間，江晨也是直接開始處理食材。
在看到廚房之中的食材的一瞬間，他便想好了該做什麽菜。
這也要歸功於傻柱已經將前麵的準備工作都做好了，包括一些需要提前處理的食材，也被傻柱處理幹淨。
光是這些東西。
江晨都知道傻柱要準備哪幾道菜。
麻婆豆腐、水煮肉片、宮保雞丁、回鍋肉、魚香肉絲……
說白了。
其實川菜最經典的也就是這幾道。
至於說其他的菜，倒不是說不夠經典。
而是受限於材料，光是提前準備就需要不少的時間。
所以……
在確定了要準備的幾道菜之後，江晨也開始了處理食材。
一旁的劉奶奶見狀，卻是瞪大了眼睛。
原本她還想著，江晨一個八歲的孩子，也就比灶台高不到哪去。
能有多高的廚藝？
然而這一刻，劉奶奶發現自己想錯了。
光是刀工這一方麵，江晨便宛若是浸yin了十餘年。
每一刀的落點都仿佛是用卡尺測量過，精準、迅速、充滿著別樣的美感，伴隨著那刀刃觸及桉板發出的「篤篤篤」聲音，也是構成了一曲優美的樂章。
不知不覺間，便是看得有些出了神。
而大老板這邊，也是和楊廠長等人談完了工作上的事情，看了看時間，以及一旁江建國那欲言又止的模樣，也是開口道。
「走……」
「去廚房看看，咱們的小廚神做菜做得怎麽樣了？」
大老板發話，誰敢不從？
三人也是移步廚房。
然而還沒到廚房門口，便是聞到了一陣香氣撲鼻而來。
「這……」
大老板乃是多年的老饕，在吃這一方麵比較有心得。
尤其是江晨做得還是自己的家鄉菜，光是聞著味道就能知道對方在做什麽。
「這味道……是麻婆豆腐吧？」
「而且絕對正宗，和當年我在老家的時候，吃得麻婆豆腐香味一模一樣！」
不知不覺間，大老板也是湧起了一股思鄉之情。
畢竟……
他離開家鄉，也差不多有三十年了。
也是猶豫大老板這般觸景生情，眾人倒是沒有進入廚房，僅是在門外站著。
然而很快。
「老劉，你們怎麽在這裏站著？」
卻見劉奶奶也是幫著端了一盤熱騰騰的麻婆豆腐，看到大老板等人。
「沒事……」
大老板也是搖頭，然後看了一眼盤子裏紅彤彤，令人食欲大開的麻婆豆腐，也是笑道。
….
「這是小晨做的麻婆豆腐？」
「是啊！」
很快眾人便是來到飯桌前。
而江晨這邊。
也是陸續將菜都上了桌。
值得一提的是。
和劇情之中一樣，大老板也是依次說出了下一道要上的菜的名字。
然後。
眾人圍坐在桌前，看著這滿桌子的川菜，自然是沒有動快子，而是等待大老板先動。
不過……
大老板卻沒有第一時間動快，而是看向劉奶奶道。
「小晨呢？」
「今天能做出這一桌子菜，他可是居功至偉，喊他一起來吃飯吧。」
按照一些飯桌上的規矩，廚子是沒有資格上桌吃飯的。
頂多是主人家覺得你的廚藝不錯，叫過來敬一杯酒，也算表示感謝。
當然……
江晨自然是沒有在意這種陳規陋習的。
況且他也不會虧待了自己。
待劉奶奶來到廚房的時候，也是看到還在灶台前忙碌的江晨，不免有些疑惑。
「小晨，你這是……」
「哦。」
「我就是看剩了一點食材，想想剛才做了一桌子的川菜，都是偏辣的，就想著再做一道湯上去。」
「這是什麽湯啊？」
看著鍋中那清湯寡水的模樣，劉奶奶也是一臉好奇之色。
「開水白菜。」
江晨聞言，也是微微一笑，說出了這道菜的名字。
說起來。
這開水白菜，可是正宗的國宴菜。
其做法也是非常複雜，聽似樸實無華，然則盡顯上乘的製湯功夫。
所謂的開水，其實是至清的雞湯。
此湯要用老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、幹貝等食材分別去雜入沸鍋，加入料酒、蔥蒜等調味品調製至少4小時。
【話說，目前朗讀聽書最好用的，@
是開水白菜，大名鼎鼎的國宴菜……」
「別看它清湯寡水，實際上其中的奧秘可是一點也不簡單！」
說著也是看向了江晨。
「小晨啊……」
「連我都沒想到，開水白菜這種國宴菜你都能做出，還有什麽菜是你不會的？」
雖然大老板也很好奇，江晨一個八歲的孩子是如何學來的這些技術，不僅有著一手釣魚手段，還會放電影。
如今還做出了國宴級的開水白菜。
最重要的是。
光是憑著這些菜的味道和色澤。
大老板便是可以斷定，江晨的水平也是絲毫不遜於八大樓的主廚！
要知道……
這些主廚的手藝，絕對是堪比國宴大廚。
一個個都是浸yin了幾十年，甚至祖祖輩輩都研究廚藝，父傳子子傳孫，一輩一輩傳下來的。
而江晨究竟是如何學到的呢？
當然……
大老板也知曉，每個人都有各自的秘密。
就像是他當年上戰場的時候，連隊裏就有一個戰友，每一次都是身先士卒，悍不畏死。
偏偏一場仗打下來，除了變得灰頭土臉，卻是一個彈痕都沒有。
在詢問對方的時候，大老板也是得知這個戰友自幼在少林寺學藝，雖然不會什麽一葦渡江，但尋常飛簷走壁的功夫也是不弱！
隻能說。
華國這片土地上，各種奇人異士無數。
隻要這些人是熱愛這片土地，那就沒有必要去糾結。
一頓飯下來，自然是賓主盡歡。
值得一提的是。
那邊傻柱和許大茂，還在等楊廠長帶他們一起回去，此刻也是饑腸轆轆。
甚至傻柱還在一臉自信的跟許大茂吹牛。
「許大茂，你信不信。」
「現在馬上到了中午，一會廠長就要親自請哥們回去掌勺！」
「哼！」
回應傻柱的，是許大茂的冷笑。
雖然許大茂也知道，事情也很有可能是這樣。
卻不想見到死對頭這般得意洋洋。
可惜……
十分鍾過去。
半個小時過去。
一個小時過去……
始終沒有人影。
傻柱的臉色也是從一開始滿懷期待，變成失魂落魄，甚至開始懷疑人生。
「不可能啊。」
就在傻柱滴咕著的時候，楊廠長也是酒足飯飽準備離開了。
….
「廠長……」
「怎麽你們沒喊我回去做飯呢？」
見到這一幕，傻柱也是忍不住開口詢問道。
「為什麽要喊你？」
楊廠長也是瞬間明白了傻柱的小心思，怒極反笑道。
「傻柱，你不會以為全天下就隻有你一個人會廚藝吧？」
「回去之後，給我打掃廁所半個月！」
「啊……」
傻柱瞬間傻了眼。
「還有許大茂，你也一樣！」
許大茂也是變成了苦瓜臉。
掃廁所不可怕，但主要是廁所那邊的環境。
想想軋鋼廠一個上萬人的大場，每天各種五穀輪回之物。
那個味道……足以令人窒息！
「廠長……」
傻柱仍不死心，也是繼續追問道。
「那，今天這頓是誰做的飯啊？」
「江
晨！」
楊廠長也是沒有賣關子，甚至有意敲打一下傻柱。
畢竟傻柱天天仗著自己的廚藝好，連他們這些廠領導都不放在眼裏。
「什麽？」
「怎麽可能，那孩子不是才八歲，怕是連顛勺都不會吧？」
傻柱也是一副不敢置信的模樣，失聲道。
「哼，少見多怪！」
「人家可是當著我和大老板的麵做出來了開水白菜，那可是國宴菜，而且燒得一手川菜，連大老板都讚不絕口！」
楊廠長也是幽幽道。
「……」
這一下子，傻柱徹底沒話說了。
他雖然嘴硬，但在廚藝這一方麵也是有著極高的自信。
然而現在。
連最引以為傲的廚藝，都被一個八歲的孩子超過。
這……
一瞬間傻柱也是有種無地自容的感覺。
…………
而另一邊，大老板還在跟江晨父子倆敘舊。
尤其是楊廠長一走，屋裏就剩下了江家父子，一些有外人在場不方便說的話，大老板也是可以暢所欲言了。
「建國啊，你這孩子這幾年倒是走了不少彎路……」
「男子漢大丈夫，浪子回頭金不換，能夠知道改過就是好的。」
「不過……」
「作為長輩，我還是想說幾句，你一個大男人帶著小晨，難免還是有些不方便，而且你現在還年輕，最好還是找一個老婆，才能擁有一個圓滿的家庭。」
「至於工作方麵，老楊這個人還是不錯的，比較有原則，有他在軋鋼廠我也比較放心。」
「就是……」
似乎想到了什麽，大老板也是皺眉。
在他這個位置，其實也是已經覺察到一些不對勁的苗頭。
但身在官場之中，又豈是說退就退下來的？
「罷了。」
最終大老板還是沒有再說些什麽，僅是叮囑了一句。
「如果遇到什麽麻煩，盡管來找我或是小馬……」
「哦對，小馬就是我身邊的秘書，跟了我十多年，都是自己人！」
「劉叔，我知道了！」
江建國也是點頭，心中有些感動。
….
畢竟在父母走了之後，大老板也是唯一一個讓他感受到長輩關懷的人。
「好了，我讓司機送你們回去。」
這邊隨著大老板開口，劉奶奶也是拿了一盒點心，和一箱茅台。
「建國啊……」
「這酒也是別人送給你劉叔的，不過他身體不太好，醫生都限製他喝酒了，你拿回去留作應酬吧！」
「還有這盒糕點，也給小晨帶回去吃。」
「這……」
在江建國百般推辭之下，最終還是接下了這兩件禮物。
至於江晨。
在臨別之際，也是拉著劉奶奶的手掌提醒道。
「奶奶，我看你氣色好像有點差，最好有空的時候，和爺爺一起去醫院做個全身體檢什麽的。」
「哎，奶奶知道了……」
如果換做別人這樣勸告，劉奶奶也是不以為意。
畢竟他們這些老人其實也有些諱疾忌醫，除非是生了什麽大病，才會考慮去醫院。
不過……
僅是經過這一天的相處，江晨也是被二老視作了自己的親孫子一般。
麵對自家孫子的關心。
劉奶奶和大老板還是將這件事情默
默地記在了心中。
最終……
江晨父子也是被司機重新送回了四合院大門口。
諸天：從四合院開始打卡.
太陰單殺天策
如果江晨知曉大老板的想法，也一定會毫不猶豫地告訴對方。
除了生孩子這件事情他不會之外，應該沒有什麽事情是能夠難住他的！
當然……
在來到廚房之後，劉奶奶也是開口道：「小晨啊，要不奶奶幫你打打下手？」
「不用了。」
「奶奶，您瞧好了！」
說話間，江晨也是直接開始處理食材。
在看到廚房之中的食材的一瞬間，他便想好了該做什麽菜。
這也要歸功於傻柱已經將前麵的準備工作都做好了，包括一些需要提前處理的食材，也被傻柱處理幹淨。
光是這些東西。
江晨都知道傻柱要準備哪幾道菜。
麻婆豆腐、水煮肉片、宮保雞丁、回鍋肉、魚香肉絲……
說白了。
其實川菜最經典的也就是這幾道。
至於說其他的菜，倒不是說不夠經典。
而是受限於材料，光是提前準備就需要不少的時間。
所以……
在確定了要準備的幾道菜之後，江晨也開始了處理食材。
一旁的劉奶奶見狀，卻是瞪大了眼睛。
原本她還想著，江晨一個八歲的孩子，也就比灶台高不到哪去。
能有多高的廚藝？
然而這一刻，劉奶奶發現自己想錯了。
光是刀工這一方麵，江晨便宛若是浸yin了十餘年。
每一刀的落點都仿佛是用卡尺測量過，精準、迅速、充滿著別樣的美感，伴隨著那刀刃觸及桉板發出的「篤篤篤」聲音，也是構成了一曲優美的樂章。
不知不覺間，便是看得有些出了神。
而大老板這邊，也是和楊廠長等人談完了工作上的事情，看了看時間，以及一旁江建國那欲言又止的模樣，也是開口道。
「走……」
「去廚房看看，咱們的小廚神做菜做得怎麽樣了？」
大老板發話，誰敢不從？
三人也是移步廚房。
然而還沒到廚房門口，便是聞到了一陣香氣撲鼻而來。
「這……」
大老板乃是多年的老饕，在吃這一方麵比較有心得。
尤其是江晨做得還是自己的家鄉菜，光是聞著味道就能知道對方在做什麽。
「這味道……是麻婆豆腐吧？」
「而且絕對正宗，和當年我在老家的時候，吃得麻婆豆腐香味一模一樣！」
不知不覺間，大老板也是湧起了一股思鄉之情。
畢竟……
他離開家鄉，也差不多有三十年了。
也是猶豫大老板這般觸景生情，眾人倒是沒有進入廚房，僅是在門外站著。
然而很快。
「老劉，你們怎麽在這裏站著？」
卻見劉奶奶也是幫著端了一盤熱騰騰的麻婆豆腐，看到大老板等人。
「沒事……」
大老板也是搖頭，然後看了一眼盤子裏紅彤彤，令人食欲大開的麻婆豆腐，也是笑道。
….
「這是小晨做的麻婆豆腐？」
「是啊！」
很快眾人便是來到飯桌前。
而江晨這邊。
也是陸續將菜都上了桌。
值得一提的是。
和劇情之中一樣，大老板也是依次說出了下一道要上的菜的名字。
然後。
眾人圍坐在桌前，看著這滿桌子的川菜，自然是沒有動快子，而是等待大老板先動。
不過……
大老板卻沒有第一時間動快，而是看向劉奶奶道。
「小晨呢？」
「今天能做出這一桌子菜，他可是居功至偉，喊他一起來吃飯吧。」
按照一些飯桌上的規矩，廚子是沒有資格上桌吃飯的。
頂多是主人家覺得你的廚藝不錯，叫過來敬一杯酒，也算表示感謝。
當然……
江晨自然是沒有在意這種陳規陋習的。
況且他也不會虧待了自己。
待劉奶奶來到廚房的時候，也是看到還在灶台前忙碌的江晨，不免有些疑惑。
「小晨，你這是……」
「哦。」
「我就是看剩了一點食材，想想剛才做了一桌子的川菜，都是偏辣的，就想著再做一道湯上去。」
「這是什麽湯啊？」
看著鍋中那清湯寡水的模樣，劉奶奶也是一臉好奇之色。
「開水白菜。」
江晨聞言，也是微微一笑，說出了這道菜的名字。
說起來。
這開水白菜，可是正宗的國宴菜。
其做法也是非常複雜，聽似樸實無華，然則盡顯上乘的製湯功夫。
所謂的開水，其實是至清的雞湯。
此湯要用老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、幹貝等食材分別去雜入沸鍋，加入料酒、蔥蒜等調味品調製至少4小時。
【話說，目前朗讀聽書最好用的，@
是開水白菜，大名鼎鼎的國宴菜……」
「別看它清湯寡水，實際上其中的奧秘可是一點也不簡單！」
說著也是看向了江晨。
「小晨啊……」
「連我都沒想到，開水白菜這種國宴菜你都能做出，還有什麽菜是你不會的？」
雖然大老板也很好奇，江晨一個八歲的孩子是如何學來的這些技術，不僅有著一手釣魚手段，還會放電影。
如今還做出了國宴級的開水白菜。
最重要的是。
光是憑著這些菜的味道和色澤。
大老板便是可以斷定，江晨的水平也是絲毫不遜於八大樓的主廚！
要知道……
這些主廚的手藝，絕對是堪比國宴大廚。
一個個都是浸yin了幾十年，甚至祖祖輩輩都研究廚藝，父傳子子傳孫，一輩一輩傳下來的。
而江晨究竟是如何學到的呢？
當然……
大老板也知曉，每個人都有各自的秘密。
就像是他當年上戰場的時候，連隊裏就有一個戰友，每一次都是身先士卒，悍不畏死。
偏偏一場仗打下來，除了變得灰頭土臉，卻是一個彈痕都沒有。
在詢問對方的時候，大老板也是得知這個戰友自幼在少林寺學藝，雖然不會什麽一葦渡江，但尋常飛簷走壁的功夫也是不弱！
隻能說。
華國這片土地上，各種奇人異士無數。
隻要這些人是熱愛這片土地，那就沒有必要去糾結。
一頓飯下來，自然是賓主盡歡。
值得一提的是。
那邊傻柱和許大茂，還在等楊廠長帶他們一起回去，此刻也是饑腸轆轆。
甚至傻柱還在一臉自信的跟許大茂吹牛。
「許大茂，你信不信。」
「現在馬上到了中午，一會廠長就要親自請哥們回去掌勺！」
「哼！」
回應傻柱的，是許大茂的冷笑。
雖然許大茂也知道，事情也很有可能是這樣。
卻不想見到死對頭這般得意洋洋。
可惜……
十分鍾過去。
半個小時過去。
一個小時過去……
始終沒有人影。
傻柱的臉色也是從一開始滿懷期待，變成失魂落魄，甚至開始懷疑人生。
「不可能啊。」
就在傻柱滴咕著的時候，楊廠長也是酒足飯飽準備離開了。
….
「廠長……」
「怎麽你們沒喊我回去做飯呢？」
見到這一幕，傻柱也是忍不住開口詢問道。
「為什麽要喊你？」
楊廠長也是瞬間明白了傻柱的小心思，怒極反笑道。
「傻柱，你不會以為全天下就隻有你一個人會廚藝吧？」
「回去之後，給我打掃廁所半個月！」
「啊……」
傻柱瞬間傻了眼。
「還有許大茂，你也一樣！」
許大茂也是變成了苦瓜臉。
掃廁所不可怕，但主要是廁所那邊的環境。
想想軋鋼廠一個上萬人的大場，每天各種五穀輪回之物。
那個味道……足以令人窒息！
「廠長……」
傻柱仍不死心，也是繼續追問道。
「那，今天這頓是誰做的飯啊？」
「江
晨！」
楊廠長也是沒有賣關子，甚至有意敲打一下傻柱。
畢竟傻柱天天仗著自己的廚藝好，連他們這些廠領導都不放在眼裏。
「什麽？」
「怎麽可能，那孩子不是才八歲，怕是連顛勺都不會吧？」
傻柱也是一副不敢置信的模樣，失聲道。
「哼，少見多怪！」
「人家可是當著我和大老板的麵做出來了開水白菜，那可是國宴菜，而且燒得一手川菜，連大老板都讚不絕口！」
楊廠長也是幽幽道。
「……」
這一下子，傻柱徹底沒話說了。
他雖然嘴硬，但在廚藝這一方麵也是有著極高的自信。
然而現在。
連最引以為傲的廚藝，都被一個八歲的孩子超過。
這……
一瞬間傻柱也是有種無地自容的感覺。
…………
而另一邊，大老板還在跟江晨父子倆敘舊。
尤其是楊廠長一走，屋裏就剩下了江家父子，一些有外人在場不方便說的話，大老板也是可以暢所欲言了。
「建國啊，你這孩子這幾年倒是走了不少彎路……」
「男子漢大丈夫，浪子回頭金不換，能夠知道改過就是好的。」
「不過……」
「作為長輩，我還是想說幾句，你一個大男人帶著小晨，難免還是有些不方便，而且你現在還年輕，最好還是找一個老婆，才能擁有一個圓滿的家庭。」
「至於工作方麵，老楊這個人還是不錯的，比較有原則，有他在軋鋼廠我也比較放心。」
「就是……」
似乎想到了什麽，大老板也是皺眉。
在他這個位置，其實也是已經覺察到一些不對勁的苗頭。
但身在官場之中，又豈是說退就退下來的？
「罷了。」
最終大老板還是沒有再說些什麽，僅是叮囑了一句。
「如果遇到什麽麻煩，盡管來找我或是小馬……」
「哦對，小馬就是我身邊的秘書，跟了我十多年，都是自己人！」
「劉叔，我知道了！」
江建國也是點頭，心中有些感動。
….
畢竟在父母走了之後，大老板也是唯一一個讓他感受到長輩關懷的人。
「好了，我讓司機送你們回去。」
這邊隨著大老板開口，劉奶奶也是拿了一盒點心，和一箱茅台。
「建國啊……」
「這酒也是別人送給你劉叔的，不過他身體不太好，醫生都限製他喝酒了，你拿回去留作應酬吧！」
「還有這盒糕點，也給小晨帶回去吃。」
「這……」
在江建國百般推辭之下，最終還是接下了這兩件禮物。
至於江晨。
在臨別之際，也是拉著劉奶奶的手掌提醒道。
「奶奶，我看你氣色好像有點差，最好有空的時候，和爺爺一起去醫院做個全身體檢什麽的。」
「哎，奶奶知道了……」
如果換做別人這樣勸告，劉奶奶也是不以為意。
畢竟他們這些老人其實也有些諱疾忌醫，除非是生了什麽大病，才會考慮去醫院。
不過……
僅是經過這一天的相處，江晨也是被二老視作了自己的親孫子一般。
麵對自家孫子的關心。
劉奶奶和大老板還是將這件事情默
默地記在了心中。
最終……
江晨父子也是被司機重新送回了四合院大門口。
諸天：從四合院開始打卡.
太陰單殺天策