洗了臉出來,楊明摸著下巴:“剃須刀帶來了沒有?”


    王小明說:“沒有,我忘了。”他自己的體毛並不太重,刮胡子不是每天的必修課,所以沒想到這層上去。楊明則不一樣,他的胡須生命力旺盛,每天都要刮胡子,所以此刻他的嘴邊和下巴上留著一層青色的胡茬子,看起來男人味十足,有種別樣的性感。


    楊明說:“那就算了,明天再刮。”


    “不刮也挺好看。”王小明由衷地說了一句。


    楊明扭頭看著他,挑了下眉:“真的?”


    王小明尷尬了,自己腦子短路,才那麽說吧。


    楊明則補了一句:“廚師留胡子,讓人覺得不衛生。”


    兩人去菜市場買了菜回來,張易偉和趙曉陽已經到了,他們過來幫忙卸菜,張易偉說:“怎麽隻買了這麽點肉,中午不是有二十桌酒席?”


    王小明說:“酒席不擺了,正常營業。”


    張易偉睜大了眼:“為什麽不擺了?那個客人取消了酒席?”


    王小明說:“本來就是個騙局,想騙我們的違約金,現在他自己違約了。”


    張易偉想打聽出更多的內幕來,然而王小明並沒有多說,讓大家知道有人來店裏放火燒店,估計會引起不小的恐慌。


    趙曉陽皺眉:“那我們的水牌不是白做了?”


    張易偉拍了他的肩膀一下:“既然是對方違約了,定金肯定不能退了,做水牌才花多少錢,咱們老板穩賺,對吧?小明哥。”


    趙曉陽還有些不置信地說:“真的不用做了?那萬一人家要是過來了,我們沒準備好飯菜,那不是我們違約了?”


    王小明想說,那家夥都蹲號子去了,還有工夫出來吃飯?隻怕要多吃幾頓免費的公家飯了。


    楊明說:“幹活去。”


    “是,師父。”張易偉和趙曉陽趕緊跑了。


    王小明看著楊明:“那些海鮮怎麽辦?那麽貴的東西,要是賣不出去,就虧死了。”


    楊明說:“你去拍幾張照片,上微博發幾條廣告,告訴他們本店最近推出阿拉斯加帝王蟹宴、美洲龍蝦宴以及挪威三文魚宴,數量有限,先到先得。”


    王小明問:“要定價嗎?”


    楊明說:“暫時不定,我先把菜單擬出來再說。”


    王小明發完微博,到廚房去做早飯。楊明說:“去找個房屋中介,讓他們幫我們找個大點的鋪麵,準備搬家。”


    王小明想起昨天房東說退租的事,點頭:“對,隻是這麽快一下子找不到吧?裝修也需要時間,半個月也來不及吧。”


    楊明說:“先去準備,這邊不可能再租。”


    “還能要來賠償金嗎?”王小明說。


    楊明看他一眼:“必須要來,是他要我們搬的,又不是我們自己要搬的。”


    王小明說:“那我吃了飯跑一趟房屋中介公司。”


    張易偉耳朵尖:“小明哥,你找中介公司做什麽?”


    “昨天房東不是來鬧著要我們搬家,我打算另外找個鋪麵。”王小明說。


    張易偉說:“這個找我啊,我爸就是專門給人做中介介紹房子的。”


    王小明詫異地看著他:“是嗎?”


    “你要什麽樣的,我給我爸打個電話說一聲。”張易偉連活也不幹了,拿出手機來給打電話。


    王小明看著楊明,說:“要比咱們這個大一點吧,路段最好繁華一點。”


    楊明補充說:“有三層四層都沒有關係。”


    王小明說:“要那麽大嗎?”這樣是不是成本就高了,他們哪來那麽多的本錢。


    “樓上可以做包間,能夠承辦酒席的最好。”楊明似乎根本就不考慮成本的問題。


    張易偉說:“沒問題,我跟我爸說去。”


    “那就麻煩了。”沒想到中介公司都不用找,真是瞌睡來了送枕頭,王小明說不高興那是假的。


    王小明心情暢快,也不嫌麻煩,早餐開始做水晶蝦餃。蝦餃不僅好吃又好看,它的餃子皮是半透明狀的,看起來就像水晶一樣透明,故而得名。蝦餃的餃子皮是用澄粉製成的,澄粉是去了麵筋的麵粉,非常細膩,和澄粉的時候需要用開水,倒入開水慢慢攪拌,待麵和濕之後,等不燙手時開始揉麵,加入少許豬油,這樣可以使麵團更加光亮,做出的蝦餃就會光亮喜人。


    蝦餃的餃子餡兒主要用基圍蝦仁段、胡蘿卜粒、香菇粒拌成,楊明還特意將胡蘿卜粒拉油去除異味,使之更為鮮美,再加入蔥薑末、黑芝麻、胡椒粉、鹽、料酒等一起拌勻做餡兒。


    澄粉韌勁不好,蝦餃的皮又要比普通的餃子皮薄,一般人還擀不好它的皮,隻有楊明和王小明能夠駕馭,王小明也是才從楊明那兒學到的,這的確是個技術活兒。從擀皮、包餃子到蒸餃子,都要輕拿輕放,稍不留神,蝦餃就破了。


    趙曉陽對點心製作特別感興趣,他一直想跟楊明學做點心,但是楊明做點心的時候不多,學習的機會很難得,一逮到機會,他就特別認真。今天他還試著幫王小明擀了好幾個餃子皮,不過一個都沒擀好。


    王小明就教他:“你可以先拿普通麵團學著擀餃子皮,uu看書 uukanshu.m 等完全會了,再試著用澄粉擀皮,平時休息沒事的時候,你可以自己琢磨著去學。”


    趙曉陽猛點頭:“好,謝謝小明哥。小明哥,師父還會做別的嗎?”


    王小明看著他,笑了:“明天早上我們做蘿卜糕吃。”


    趙曉陽猛地一鞠躬:“謝謝小明哥。”


    王小明看著趙曉陽,心思也活泛起來了,他們店裏隻有中餐和晚餐,早上是不營業的。其實他們這兒的人也愛喝茶,像g市人一樣,早上弄個早茶吃吃,未必沒有客人,如果趙曉陽有興趣,以後就把早餐交給他去做,或者承包給他,也是一筆收入嘛。


    張易偉包餃子,包一個倒一個,站不起來,趙曉陽就說:“巨難看,你自己吃。”


    張易偉說:“我自己吃就自己吃,我一個裏麵多放兩個蝦仁。”

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