嗯……之前被小幸幸帶跑了,一直覺得一定要做一份能超越百舌鳥屋的炸雞塊,現在想來,隻要做出好吃的便於商業街這種地方販售的小吃就可以了嘛……
在楊明看來,東瀛的街邊小吃這麽多年還停留在鯛魚燒、可麗餅、關東煮這樣的地步實在是讓人不敢想象,台灣的夜市都進化了幾十個版本了好嗎……
不過幸平創真看起來還是有疑慮,“用更美味的炸雞塊來和他們比拚,能更好的拉回客人吧?用不同的料理的話,很難重新建立起知名度啊。”
不得不說,幸平創真的考慮的確越來越成熟一些了,的確,如果現在商業街出現更美的炸雞塊的話,那幾乎是建立在對方龐大聲譽上的一座尖塔,選擇炸雞塊,就是選擇站在巨人的肩膀上。
“比百舌鳥屋更美味的炸雞塊。”這本身就可以當做一種廣告語來使用。
“那用a5級牛肉怎麽樣?”水戶鬱魅開口道。
“a5級牛肉……”幸平創真眼前一亮,他可是有嚐過水戶鬱魅的牛肉料理的,那種入口即化的牛肉,出現在這裏的話,話題性也很高啊!
隻是……
“那很貴吧?”幸平創真問道。
“看在我們是同學的份上,我可以讓水戶集團那裏用成本價把最棒的食材批發給你啊!”水戶鬱魅得意地看了一眼楊明,自己終於可以幫得上忙了。
“大概多少錢呢?”幸平創真開始在心裏盤算,按照一份的用量,普通的牛肉是一百克一千日元左右,那麽,a5級牛肉,把小吃的價格定高一點……一百克一千八百日元大概可以接受吧?
東瀛的牛肉並不貴,他們那裏可以買到大量的澳洲產和美洲產的牛肉,換算成人民幣平均價格也就三十塊錢一斤,和華夏這邊差不多。當然,東瀛本土的牛肉要貴一些,大概五十塊錢一斤左右。至於世界頂級牛肉,什麽神戶牛、鬆坡牛、米澤牛那些都是高消費的牛肉,普通人根本消費不起。
“我想想啊……一百克就算你三千五吧!”
“好便宜啊!”一旁的楊明都驚呆了,a5級牛肉隻要三千五,這是什麽樣的價格啊!她能不能買幾斤回去啊!
“是吧……”水戶鬱魅不好意思地笑了笑,其實這比成本價還要更低一點,如果幸平創真需要的話,她可以虧損自己的錢去補那個差價,畢竟千金難買她樂意嘛。
殊不知她們倆的對話深深地打擊了幸平創真,“還是不用了……”
“哈?千萬不要因價格太便宜就跟我客氣啊!”
“真的不用了……哈哈,我再另外想辦法吧。”幸平創真訕笑道,他該怎麽說,說自己買不起嗎……那也太丟人了一點。
“楊明,你有什麽想法嗎?”幸平創真看楊明剛剛就想開口的樣子問道。
“我們為什麽不利用一下商業街的特點呢?”楊明思索了一番說道。
“商業街的……特點?”聽到這個名詞,原本疑惑的幸平創真的眼前好像有一片薄霧正等待著被吹破。
“炸雞塊最好的吃法是什麽?”楊明側著頭,看著幸平創真。
“當然是現炸現吃啊……”幸平創真突然醒悟了過來,“沒錯啊!我們可以在這一方麵來做文章啊!”
“什麽意思……”水戶鬱魅忍不住問道,從剛才開始,兩個人的啞謎她就沒有聽懂。
幸平創真覺得問題有了解決的辦法,心情大好,麵帶著笑容解釋道:“百舌鳥屋位於車站裏麵,雖然占據了地利,但是也有了一個不能忽視的弊端,那就是他們的炸雞,沒法現炸現吃。”
“沒法現炸現吃?”
“對!為了方便搭乘電車的人回家,他們會把炸雞塊放到味道不會泄露的密封盒中對吧?”幸平創真指了指那個櫻花飄舞花瓣的盒子,“客人根本沒有辦法在整潔的店內商店裏麵大口大口地吃著炸雞塊啊!”
“他們的炸雞塊不是為了買來現吃……而是以買回家吃為前提設計的!”幸平創真眼睛閃著光,“我們能在這裏找到突破口!”
“他們不能做的,我們來做!這就是問題解決的關鍵!”
“不僅如此,商業街一帶有很多學校,從小學到大學都有,一到傍晚時分,這些走在回家路上的學生們總會想買點東西吃的吧!”楊明興致勃勃地說道,“我們要活用自己的地利啊!”
“就是這樣!關鍵詞就是【邊走邊吃的炸雞塊】!這樣一來,短時間內我們也有勝算了!”
幸平創真的活潑情緒,將另外兩人也一起帶動了起來。
“那就開始行動吧!”
“既然顧客主要是學生的話……那就盡量采用稍微符合他們口味的配方吧。”
百舌鳥屋的炸雞塊配方裏包含著對炸雞充滿熱情的廚師的數年光景,那無數次實驗累積下來的最終的完美比例的醃醬,u看書wwuukansu 不是他們隨隨便便就可以模仿出來的。
所以,他們才要采用折衷的辦法,避開這一點。這也是他們現在正在做的事情。
為了商業街的重新複興!幸平創真的第二次嚐試,就事不宜遲地開始了!
“水果泥和洋蔥雖然讓炸雞塊的風味變得豐富多樣……但是對於學生們來說,效果可能還不如用咖喱粉來調味,嗯,就這樣做吧。“
雞肉的入味是炸雞塊的所有流程中最重要的一條,幸平創真在這一步也考慮了很久,他在之前切好的雞塊再灑上了一些起司粉,讓起司粉融化在雞塊的表麵上。
“味道怎麽樣?”油炸完之後金黃色的炸雞塊顯得分外誘人,幸平創真忍住自己先吃一塊的欲望,將盤子端到了兩位女生麵前。
“唔……好吃是好吃……”水戶鬱魅如此說道,可是幸平創真分明能聽出話裏的言不由衷。
楊明說得很直接,“你這跟百舌鳥屋的炸雞塊差遠了啊……讓人完全沒有滿足感啊。”
幸平創真倒也沒有覺得什麽,這隻是他信手之作,不過照楊明的話說來,調整的空間應該很大。
...
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不過幸平創真看起來還是有疑慮,“用更美味的炸雞塊來和他們比拚,能更好的拉回客人吧?用不同的料理的話,很難重新建立起知名度啊。”
不得不說,幸平創真的考慮的確越來越成熟一些了,的確,如果現在商業街出現更美的炸雞塊的話,那幾乎是建立在對方龐大聲譽上的一座尖塔,選擇炸雞塊,就是選擇站在巨人的肩膀上。
“比百舌鳥屋更美味的炸雞塊。”這本身就可以當做一種廣告語來使用。
“那用a5級牛肉怎麽樣?”水戶鬱魅開口道。
“a5級牛肉……”幸平創真眼前一亮,他可是有嚐過水戶鬱魅的牛肉料理的,那種入口即化的牛肉,出現在這裏的話,話題性也很高啊!
隻是……
“那很貴吧?”幸平創真問道。
“看在我們是同學的份上,我可以讓水戶集團那裏用成本價把最棒的食材批發給你啊!”水戶鬱魅得意地看了一眼楊明,自己終於可以幫得上忙了。
“大概多少錢呢?”幸平創真開始在心裏盤算,按照一份的用量,普通的牛肉是一百克一千日元左右,那麽,a5級牛肉,把小吃的價格定高一點……一百克一千八百日元大概可以接受吧?
東瀛的牛肉並不貴,他們那裏可以買到大量的澳洲產和美洲產的牛肉,換算成人民幣平均價格也就三十塊錢一斤,和華夏這邊差不多。當然,東瀛本土的牛肉要貴一些,大概五十塊錢一斤左右。至於世界頂級牛肉,什麽神戶牛、鬆坡牛、米澤牛那些都是高消費的牛肉,普通人根本消費不起。
“我想想啊……一百克就算你三千五吧!”
“好便宜啊!”一旁的楊明都驚呆了,a5級牛肉隻要三千五,這是什麽樣的價格啊!她能不能買幾斤回去啊!
“是吧……”水戶鬱魅不好意思地笑了笑,其實這比成本價還要更低一點,如果幸平創真需要的話,她可以虧損自己的錢去補那個差價,畢竟千金難買她樂意嘛。
殊不知她們倆的對話深深地打擊了幸平創真,“還是不用了……”
“哈?千萬不要因價格太便宜就跟我客氣啊!”
“真的不用了……哈哈,我再另外想辦法吧。”幸平創真訕笑道,他該怎麽說,說自己買不起嗎……那也太丟人了一點。
“楊明,你有什麽想法嗎?”幸平創真看楊明剛剛就想開口的樣子問道。
“我們為什麽不利用一下商業街的特點呢?”楊明思索了一番說道。
“商業街的……特點?”聽到這個名詞,原本疑惑的幸平創真的眼前好像有一片薄霧正等待著被吹破。
“炸雞塊最好的吃法是什麽?”楊明側著頭,看著幸平創真。
“當然是現炸現吃啊……”幸平創真突然醒悟了過來,“沒錯啊!我們可以在這一方麵來做文章啊!”
“什麽意思……”水戶鬱魅忍不住問道,從剛才開始,兩個人的啞謎她就沒有聽懂。
幸平創真覺得問題有了解決的辦法,心情大好,麵帶著笑容解釋道:“百舌鳥屋位於車站裏麵,雖然占據了地利,但是也有了一個不能忽視的弊端,那就是他們的炸雞,沒法現炸現吃。”
“沒法現炸現吃?”
“對!為了方便搭乘電車的人回家,他們會把炸雞塊放到味道不會泄露的密封盒中對吧?”幸平創真指了指那個櫻花飄舞花瓣的盒子,“客人根本沒有辦法在整潔的店內商店裏麵大口大口地吃著炸雞塊啊!”
“他們的炸雞塊不是為了買來現吃……而是以買回家吃為前提設計的!”幸平創真眼睛閃著光,“我們能在這裏找到突破口!”
“他們不能做的,我們來做!這就是問題解決的關鍵!”
“不僅如此,商業街一帶有很多學校,從小學到大學都有,一到傍晚時分,這些走在回家路上的學生們總會想買點東西吃的吧!”楊明興致勃勃地說道,“我們要活用自己的地利啊!”
“就是這樣!關鍵詞就是【邊走邊吃的炸雞塊】!這樣一來,短時間內我們也有勝算了!”
幸平創真的活潑情緒,將另外兩人也一起帶動了起來。
“那就開始行動吧!”
“既然顧客主要是學生的話……那就盡量采用稍微符合他們口味的配方吧。”
百舌鳥屋的炸雞塊配方裏包含著對炸雞充滿熱情的廚師的數年光景,那無數次實驗累積下來的最終的完美比例的醃醬,u看書wwuukansu 不是他們隨隨便便就可以模仿出來的。
所以,他們才要采用折衷的辦法,避開這一點。這也是他們現在正在做的事情。
為了商業街的重新複興!幸平創真的第二次嚐試,就事不宜遲地開始了!
“水果泥和洋蔥雖然讓炸雞塊的風味變得豐富多樣……但是對於學生們來說,效果可能還不如用咖喱粉來調味,嗯,就這樣做吧。“
雞肉的入味是炸雞塊的所有流程中最重要的一條,幸平創真在這一步也考慮了很久,他在之前切好的雞塊再灑上了一些起司粉,讓起司粉融化在雞塊的表麵上。
“味道怎麽樣?”油炸完之後金黃色的炸雞塊顯得分外誘人,幸平創真忍住自己先吃一塊的欲望,將盤子端到了兩位女生麵前。
“唔……好吃是好吃……”水戶鬱魅如此說道,可是幸平創真分明能聽出話裏的言不由衷。
楊明說得很直接,“你這跟百舌鳥屋的炸雞塊差遠了啊……讓人完全沒有滿足感啊。”
幸平創真倒也沒有覺得什麽,這隻是他信手之作,不過照楊明的話說來,調整的空間應該很大。
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