“是牛蒡。”楊明吃著這份料理。
“也難怪你不知道,在歐美國家,這種食材可是敬而遠之的。”阿貝魯在旁邊說道。
“牛蒡切成薄片的清脆口感,和黏糊糊的起司攪拌在一起,再加上鮮嫩多汁的雞肉和黑胡椒的點綴簡直是出類拔萃啊。”
“而且使用了牛蒡皮,從而活化了美味度,牛蒡所擁有的甘甜和澀味完美的調和的這道菜的平和,從而引出了雞肉和騎士的醇厚口感,真是讓人戰栗啊。”高唯驚歎道。
“把在法國菜品中幾乎不用的牛蒡添加在菜品中,對乳蛋餅施加了魔法,沒想到居然把法國鄉土菜品和東瀛的蔬菜巧妙的結合在了一起,這美味度足以上本店的菜單之上了,不愧是蔬菜的魔法師。”阿貝魯說道。
“四宮學長,這一道料理的美味度很棒。”楊明品嚐著這份料理說道。
“哼,還差得遠。”四宮小次郎淡淡的說道,不僅僅是回應楊明的話,裏麵還蘊藏著特別的意思。
四宮小次郎明白他帶的這份菜品還是有所不足的,所以他也不會有驕傲的心情。
更不用說如今他的目標是先成為三星,到時實力不斷成長的四宮小次郎,才會站在楊明的麵前。
四宮小次郎也希望,在那一刻,楊明真正的實力有那一刻的實力。
因為到時,所有在場的人都知道,當時的楊明隻是處於潛力爆的階段。
如果在未來的某一個時間,楊明被四宮輕易的擊敗,那麽可就沒意思了。
當然,楊明可不會這麽輕易的失敗。
“四宮學長,我的成長度,已經越來越快了。”楊明露出了笑意。
如今的他已經不知不覺地成長為大師級大廚,即使一些烹飪技巧還是高級,但是有著各種天賦的他,足以能夠與頂級的料理家抗衡一二,足以見到楊明如今的實力到底有多恐怖。
“開一支美味的紅酒吧。”四宮小次郎忽然說道。
“那麽預算不是很緊嗎?”高唯有些無奈道。
“這可是我親自下廚做的佳肴啊,如果不配美酒的話,豈不是浪費。”四宮小次郎說道。
阿貝魯聽到四宮的話說,直接拿過來一瓶紅酒,“我拿過來了。”
四宮小次郎看著阿貝魯手中的紅酒,直接左手劈到了阿貝魯的腦袋,“笨蛋,給我去拿支更好的。”
“知道了。”阿貝魯連忙說道。
這一頓午餐,大家都吃的很高興,這或許就是辛苦之後感受到了的幸福。
午飯過後。
楊明等人繼續開始對餐廳進行打掃裝修,因為有了楊明的參與,明顯讓進度更加快了。
否則的話,想要在一天內完成這個任務量還是有些困難的。
這一個忙碌就忙碌到了晚上的時間。
當然讓大家露出笑容的是,餐廳的裝修打掃終於完成了。
“內部的裝飾工程完工了,大家辛苦了。”四宮小次郎說道,“從明天開始,終於要開始shinostokyo的preorden階段了。”
“開始試營業了嗎?”楊明伸了伸懶腰說道。
“當然了。”四宮小次郎露出了笑容,“試營業可是非常重要的,而且雖然是試營業,但是最後一天,肯定會有很多媒體工作者來到店裏,這家店可是我一手操辦的,所以大家都很期待,一旦有失誤,那麽負麵的新聞馬上就會在這個圈子裏麵傳開了,所以一定要讓試運營成功,大家知道嗎?”
“還有試運營期間還是考驗工作人員之間的配合的時候,與此同時,也要看看食客們對餐廳新菜單的反響如何,觀察客人們品嚐的反應之後,在不斷每天更改菜品,在試運營的最後一天,店內的動作人員要進行開新菜品的競賽。”高唯緩緩的說道。
“那個楊明。”四宮小次郎看向了楊明,“明天你跟我一起作為餐廳的主廚,配合工作,不斷的進行菜品的烹飪以及後續的調整,有沒有問題。”
“四宮學長,當然沒有問題了,我的實地實習可是要留下眼見為實的成績,希望四宮學長的菜品不要在最後被我的菜品全部換掉了。”楊明笑了起來。
“好,那麽我們要不來比試一下。”四宮小次郎也是露出了難得興奮的笑容。
“比試一下,求之不得了。”楊明也是露出了笑容。
作為曾經hub的主廚,楊明對於法式料理的了解,也不是常人可是比擬的。
更何況當時楊明還是推翻了那些菜單之後,重新製作了屬於自己的特殊菜品,如今這份菜單還在澀穀流傳著。
被稱為澀穀的奇跡菜單。
“哎,楊明,四宮主廚。”高唯看著兩個的樣子,有些猶豫道。
雖然兩人的實力都很強,但是高唯認為還是四宮主廚肯定會強一籌,再加上這份菜譜一開始就是四宮小次郎定製的,所以對於菜品的研究會更加的深,楊明想要追趕上去的難度太高了。
在高唯的心中楊明這樣做的結果隻有一個,那就是輸。
“沒事的,高唯,兩人也沒有說什麽賭注。”阿貝魯在旁邊說道,“隻是作為普通的較量,不過我現在知道四宮主廚為什麽這樣了,他完全就是把楊明作為對手啊。”
“有點羨慕了,我也不可能做到這點。”阿貝魯羨慕的說道。
“好了,大家回去,明天正式開始吧。”四宮小次郎看著眾人說道。
隨後,幾個人離開了餐廳,各自回去進行了修整。
楊明住的地方離這個餐廳不遠,住在某一個酒店中,因為遠月學園距離這裏太遠,楊明可不想把大部分時間耗費在路上。
至於說錢的話,楊明如今也不會缺少。uu看書.uukanshu.cm
……………………
shino’s餐廳廚房中。
“一號餐桌魚類菜品,進行處理。”楊明說道,手中的動作沒有停止,在案板上不斷的處理著新的食材,同時爐灶上的食材也在不斷的進行烹飪。
這就是真正的多線操作了。
“好了,主廚。”琉詩優克說道。
“好,九號客人進行甜點處理。”楊明直接做好一份菜品,開始了另一個菜品的烹飪。...
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“也難怪你不知道,在歐美國家,這種食材可是敬而遠之的。”阿貝魯在旁邊說道。
“牛蒡切成薄片的清脆口感,和黏糊糊的起司攪拌在一起,再加上鮮嫩多汁的雞肉和黑胡椒的點綴簡直是出類拔萃啊。”
“而且使用了牛蒡皮,從而活化了美味度,牛蒡所擁有的甘甜和澀味完美的調和的這道菜的平和,從而引出了雞肉和騎士的醇厚口感,真是讓人戰栗啊。”高唯驚歎道。
“把在法國菜品中幾乎不用的牛蒡添加在菜品中,對乳蛋餅施加了魔法,沒想到居然把法國鄉土菜品和東瀛的蔬菜巧妙的結合在了一起,這美味度足以上本店的菜單之上了,不愧是蔬菜的魔法師。”阿貝魯說道。
“四宮學長,這一道料理的美味度很棒。”楊明品嚐著這份料理說道。
“哼,還差得遠。”四宮小次郎淡淡的說道,不僅僅是回應楊明的話,裏麵還蘊藏著特別的意思。
四宮小次郎明白他帶的這份菜品還是有所不足的,所以他也不會有驕傲的心情。
更不用說如今他的目標是先成為三星,到時實力不斷成長的四宮小次郎,才會站在楊明的麵前。
四宮小次郎也希望,在那一刻,楊明真正的實力有那一刻的實力。
因為到時,所有在場的人都知道,當時的楊明隻是處於潛力爆的階段。
如果在未來的某一個時間,楊明被四宮輕易的擊敗,那麽可就沒意思了。
當然,楊明可不會這麽輕易的失敗。
“四宮學長,我的成長度,已經越來越快了。”楊明露出了笑意。
如今的他已經不知不覺地成長為大師級大廚,即使一些烹飪技巧還是高級,但是有著各種天賦的他,足以能夠與頂級的料理家抗衡一二,足以見到楊明如今的實力到底有多恐怖。
“開一支美味的紅酒吧。”四宮小次郎忽然說道。
“那麽預算不是很緊嗎?”高唯有些無奈道。
“這可是我親自下廚做的佳肴啊,如果不配美酒的話,豈不是浪費。”四宮小次郎說道。
阿貝魯聽到四宮的話說,直接拿過來一瓶紅酒,“我拿過來了。”
四宮小次郎看著阿貝魯手中的紅酒,直接左手劈到了阿貝魯的腦袋,“笨蛋,給我去拿支更好的。”
“知道了。”阿貝魯連忙說道。
這一頓午餐,大家都吃的很高興,這或許就是辛苦之後感受到了的幸福。
午飯過後。
楊明等人繼續開始對餐廳進行打掃裝修,因為有了楊明的參與,明顯讓進度更加快了。
否則的話,想要在一天內完成這個任務量還是有些困難的。
這一個忙碌就忙碌到了晚上的時間。
當然讓大家露出笑容的是,餐廳的裝修打掃終於完成了。
“內部的裝飾工程完工了,大家辛苦了。”四宮小次郎說道,“從明天開始,終於要開始shinostokyo的preorden階段了。”
“開始試營業了嗎?”楊明伸了伸懶腰說道。
“當然了。”四宮小次郎露出了笑容,“試營業可是非常重要的,而且雖然是試營業,但是最後一天,肯定會有很多媒體工作者來到店裏,這家店可是我一手操辦的,所以大家都很期待,一旦有失誤,那麽負麵的新聞馬上就會在這個圈子裏麵傳開了,所以一定要讓試運營成功,大家知道嗎?”
“還有試運營期間還是考驗工作人員之間的配合的時候,與此同時,也要看看食客們對餐廳新菜單的反響如何,觀察客人們品嚐的反應之後,在不斷每天更改菜品,在試運營的最後一天,店內的動作人員要進行開新菜品的競賽。”高唯緩緩的說道。
“那個楊明。”四宮小次郎看向了楊明,“明天你跟我一起作為餐廳的主廚,配合工作,不斷的進行菜品的烹飪以及後續的調整,有沒有問題。”
“四宮學長,當然沒有問題了,我的實地實習可是要留下眼見為實的成績,希望四宮學長的菜品不要在最後被我的菜品全部換掉了。”楊明笑了起來。
“好,那麽我們要不來比試一下。”四宮小次郎也是露出了難得興奮的笑容。
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作為曾經hub的主廚,楊明對於法式料理的了解,也不是常人可是比擬的。
更何況當時楊明還是推翻了那些菜單之後,重新製作了屬於自己的特殊菜品,如今這份菜單還在澀穀流傳著。
被稱為澀穀的奇跡菜單。
“哎,楊明,四宮主廚。”高唯看著兩個的樣子,有些猶豫道。
雖然兩人的實力都很強,但是高唯認為還是四宮主廚肯定會強一籌,再加上這份菜譜一開始就是四宮小次郎定製的,所以對於菜品的研究會更加的深,楊明想要追趕上去的難度太高了。
在高唯的心中楊明這樣做的結果隻有一個,那就是輸。
“沒事的,高唯,兩人也沒有說什麽賭注。”阿貝魯在旁邊說道,“隻是作為普通的較量,不過我現在知道四宮主廚為什麽這樣了,他完全就是把楊明作為對手啊。”
“有點羨慕了,我也不可能做到這點。”阿貝魯羨慕的說道。
“好了,大家回去,明天正式開始吧。”四宮小次郎看著眾人說道。
隨後,幾個人離開了餐廳,各自回去進行了修整。
楊明住的地方離這個餐廳不遠,住在某一個酒店中,因為遠月學園距離這裏太遠,楊明可不想把大部分時間耗費在路上。
至於說錢的話,楊明如今也不會缺少。uu看書.uukanshu.cm
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“一號餐桌魚類菜品,進行處理。”楊明說道,手中的動作沒有停止,在案板上不斷的處理著新的食材,同時爐灶上的食材也在不斷的進行烹飪。
這就是真正的多線操作了。
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