凱多小蘿莉的牙齒異常鋒銳,如同一個個小刀,一陣磨合,便將牛肉攪成粉碎。


    凱多小蘿莉沒有忘記自己來的目的,閉上眼睛,靜靜地品嚐個中滋味。


    牛肉如口香糖般,異常有嚼勁,吃起來非常帶感。


    濃縮在牛肉裏麵的濃汁,伴隨著咀嚼,宛若榴彈爆破,驀然爆發出來,掀起一股香甜洪流,直淹沒整個舌道!


    “唔唔唔!”凱多小蘿莉嘴中發出一陣意味不明的聲音,意猶未盡地感慨一聲:“真是太好吃了,好滿足哦!”


    此時此刻,在吃過楊明烹飪的料理後,凱多隻覺得自己過去幾十年都活在狗身上,白活了!


    所以……


    凱多再次朝著楊明一臉可憐兮兮地乞求,“請再給我來一份!”


    噗!


    聽到這話,哪怕就連香克斯這種大吃貨,也不由地瞪大眼睛。


    不會吧,這還能吃?


    你的胃該不是黑洞吧!


    楊明摸了一下酸痛的腰,頓時露出一絲苦笑,遇到這種怎麽都吃不飽的客人,還真的是一種折磨。


    既然這樣,也隻能做一些容易撐肚子的料理!


    楊明腦瓜子急轉,在他腦海中,便有幾種料理符合要求,其中之一便是粽子。


    好在,香克斯船內準備的食材比較豐富,不然楊明就要頭疼了。


    念及至此,楊明開始行動起來。


    楊明取來兩張被開水燙過的粽葉,此時葉子褪去原本的顏色,變得暗沉起來。


    楊明將葉子光滑的一麵朝內,一頭一尾反方向重疊。


    然後,再在粽葉約三分之一處彎曲,再將粽葉回折,形成一個漏鬥。


    接著,楊明往裏麵放入適量的糯米,再放入蜜棗,用糯米蓋住蜜棗,然後壓實。


    這個時候,到了製作粽子的關鍵時刻,絲毫不能馬虎。


    楊明用左手握緊米,握的時候,楊明手上用力,防止粽子散開,將米壓實之後,推成一個三角形。


    接著,楊明右手馬不停蹄,從後麵將粽葉往前推,合上粽葉,然後折出尖角來。


    這個時候,楊明拿來九條顏色各異的棉線,從上自下纏棉線,拉緊打結,剪去多餘的棉線。


    暗綠色的粽子邊沿,被九色棉線穿過,如同一條彩虹劃過密布的森林,異常顯眼。


    楊明將熱水燒開,便將粽子落下,水要浸過粽麵,待水重新燒開後,再轉為文火煮一段時間,便可食用。


    當粽子熟透後,楊明打開鍋蓋,一股壓抑已久的水蒸氣,宛若火山爆發,驀然噴發而出,攜帶出衝麵的熱氣。


    同時,一股粽葉特有的淡淡清香,隨著熱氣噴發流露出來,情人心脾,讓人胃口大增。


    “這是什麽呀?”


    不止是凱多小蘿莉,就連香克斯也被粽子奇特的外觀吸引來眼球。


    不用想都知道,這一定是一個非常新奇的料理。


    這一次,香克斯在凱多小蘿莉開口前,搶先一步說道:“楊明,給我點嚐嚐唄。”


    楊明點了點頭,拿出粽子,將棉線剪斷,扒開緊緊包裹住的葉子。


    隻見,熱氣騰騰的迷霧中,粽子那段糯米之間似斷不斷的粘連在一起,熱氣仿佛在空氣中抖動,帶著一種醉人的芳香,使人垂涎三尺。


    楊明示意香克斯,“喏,你拿去嚐嚐看。”


    香克斯喉嚨上下一動,拿起筷子,撕開粽子一角,扔進嘴裏。


    啪嗒!啪嗒!


    香克斯嘴裏發出一聲聲咀嚼的聲音,神情微動,一種前所未有的美味驀然湧上心頭。


    “真好吃!”


    這種來自於華夏的美食,頃刻間,便征服了香克斯!


    粽子給香克斯帶來一種獨特的清新味覺。


    微煮清洗過的新鮮粽葉,被醬油浸過的生糯米。


    因為原始,所以純粹,無法被複製。


    粽葉從燙水中撈出來的瞬間,會帶著葉子獨有的清香,伴隨著悶熱的水蒸氣,就仿佛夏天的味道。


    這是純手工的魅力,根本不是機械加工可以比擬的!


    “嘖嘖嘖!”


    香克斯舒坦地舒了一口氣,感覺整個人倍兒爽。


    九子粽是九個不同大小形狀的粽子串聯一起。


    在製作一顆三角形粽子後,楊明便改變了做法。


    這一次,楊明包粽子的時候,挑選差不多大小的粽葉交錯相疊,細致地將葉子放於左手,隨後將粽葉卷成錐狀,錐尖並不是在粽葉的邊緣,而是在葉麵上,多出的部分折成角疊在錐麵上。


    在這個過程中,楊明神情格外專注,生怕一個不小心用力過猛。


    不然的話,粽葉會順著葉脈容易開裂,隻會前功盡棄。


    於是在包之前,楊明不敢有絲毫大意,隨手從頭到腳一摸葉上的脈絡,於是才能安心沿著脈絡,正確地卷出形狀。


    之前包的粽子,隻是楊明嚐試一下,用料簡陋。


    這次,不一樣了。


    楊明往粽葉裏加米加肉,肉一精一肥或是兩精一肥,不能全都一樣,不然極大影響口感。


    被醬油泡過帶些熟褐色的糯米將肉藏了起來,米將粽葉撐得鼓鼓的,再用葉子為糯米的進出口蓋上門,在外層傾斜於棱角轉幾圈加固牆壁。


    然後,楊明拿出九種不同顏色的棉線,紅黃藍白青綠紫黑粉,接著棉線將之纏繞起來,以一種不緊不鬆的愜意的姿態,放入鍋中加水慢慢蒸煮。


    當再次從熱鍋中拿出的時候,便有粽葉獨特的清香溢出,情人心脾。


    等到楊明剪開棉線,uu看書 w.ukanhu.om將粽葉層層打開,一股撲鼻的糯米馥鬱的米香,如同排山倒海的氣浪襲來,讓人猝不及防,徹底沉醉在香味的海洋當中。


    楊明拿起筷子,慢慢拔開糯米的表麵,宛若尋幽探秘,揭開一層神秘的秘紗,有著一股肉香襲來。


    在粽子裏麵,紅褐色或是偏紫色的精肉還在,肥肉卻是有些化開,化在了糯米中間,在打開之後,流出肥膩的油出來,沾滿潔白的盤子。


    就算是不喜歡吃肥肉的人,當見到這潺潺流出的美汁,也會覺得,從綿香的糯米中,帶有些許化開薄薄的晶瑩,吃起來應該很有樂趣。


    “楊明,給我!”


    這回,凱多小蘿莉說著,便從楊明手中搶過來,一口咬下去。


    楊明這樣製作出來的粽子,凱多小蘿莉吃起來沒有軟弱無力的感覺,而是充斥著飽滿,有著些許韌性,咬起來可以分辨出米粒的顆粒感,絕不會粘牙也不會覺得幹,卻又明明是一個整體,不會散開,簡直棒極了!

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