143 李記羊湯
我，錦衣衛，永鎮大明一萬年 作者：吃飯的蘿卜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
靳一川這個人還算有情有義，方正對他挺放心。
於是三個人便在這草河堡紮下根，方正出錢，在把總大人的府邸附近，租了一進的院子，雖然不甚寬敞，倒也足夠三人落腳。
至於家中的宋秋筠一家三口，則留在了京師。
本來方正是打算，隻要皇上下了殺頭或者發配的命令，自己就卷鋪蓋走人。
大不了過兩年去找快遞小哥一起造反。
方正相信憑借自己的武功還有見識，總能在李小哥手下混出個人樣。
沒想到，自己舅舅出馬，讓皇上來了個輕拿輕放，雖然被貶，但好在還沒有被清除出公務員隊伍。
而且到了草河堡，方正覺得空氣都比京師新鮮，到處彌漫著自由的氣息。
草河堡屬於遼東邊緣地帶，北邊是大青帝國、東邊是大明的藩屬國高麗。
這裏人煙稀少，土地肥沃，倒也稱得上是山清水秀。
隻是這幾年大青帝國的韃子，隔三差五就南下打草穀，使得當地民眾紛紛南逃，許多田地都荒蕪了。
原本有三千多人的大堡，如今也隻有百多戶人家，全都縮在草河堡的城牆之中。
此時的大青帝國已經凶相畢露，跟曆史有所不同，大青帝國的皇帝是皇太極，已經征服了漠南蒙古，而且還迫使高麗稱弟納貢。
天啟七年，皇太極命阿敏、阿濟格、嶽拖等貝勒出兵高麗，已經打到了平壤。
高麗國王李倧多次上書，請求天朝上國發兵救援。
奈何大明國內各地遭遇天災，自顧不暇，加上遼東諸將不願出城與建州女真野戰，這事也就一拖再拖。
不過方正知道，憑高麗那兩下子，撐不了一個月就得投降。
到時候大清國騰出空來，就要發兵南下，攻打錦州和寧遠了。
方正本來記得也沒這麽清楚，不過這兩日他閑來無事，帶著苗人鳳和靳一川外出打獵，抓獲一名女真斥候。
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從他的嘴裏，方正得到了皇太極大致的進攻方向。
自從被丁翀陰了一次，方正就覺得不能以後世的曆史來看如今的時代。
按照原本的劇情，此時的皇太極應該剛剛繼位，而不是已經繼位十年。
方正得到皇太極大軍即將南下的消息後，立即向參將鳳城守備官匯報。
誰知鳳城守備並不重視，並讓方正專心本職工作，不要越俎代庖。
方正剛剛洗了把臉，靳一川就找了過來：“大人，今天堡內大集，你去不去？”
靳一川自打來了草河堡，整日裏閑不住。
“這鬼地方除了山就是山，裏麵的人出不去，外麵的人進不來，真是無聊死了。”
靳一川嘟囔著走了進來，一把抓起桌上的茶壺，仰頭灌了一茶壺。
方正擦了擦臉，沒有秋筠的服侍，他還真的不大習慣。
“走，咱們去吃早飯。”
草河堡相當於內地的縣城，吃喝嫖賭一應俱全，隻是質量上跟京師沒法比。
方正三個大男人都不會做飯，所以一日三餐都在堡內的餐館解決。
“羊肉西施的湯館早就開了，咱們快點去，等下排不上隊了。”
靳一川催促著。
方正不急不忙的穿好衣服，笑罵道：“你是去吃飯的嗎？我看你是為了羊肉西施，我跟你說，小張可還等著你娶她，你別三心二意的。”
靳一川老臉一紅，道：“當然是為了喝羊湯，堡裏誰不知道她家的羊肉湯最正宗。”
方正朝院子裏練功的苗人鳳喊道：“是一川說的這樣嗎？”
苗人鳳擦了擦額頭的汗水，道：“她家的羊湯最騷。”
“噗——”
靳一川差點沒一口老血噴出來。
李記羊肉湯館是將羊骨頭放在大鍋裏熬煮，再把洗幹淨的羊肉、羊雜一起擱大鍋裏。
煮熟後撈起來瀝幹，然後切成薄片放入滾開水裏一焯，放入碗中，再用熬煮好的雪白羊湯澆上，撒上蔥花、香菜。
澆上調製好的辣椒油、花椒麵、味精，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做好了。
李記羊肉湯館是堡內的老店，店主李三是遼東本地人，已經五十多歲，皮膚黝黑，不足一米六的身高，隻有一條胳膊。
見人總是三分笑，所以堡內的居民都喊他三爺。
他有個十六七歲的女兒，名叫李翠花，生的白淨，跟幹吧猴子一樣的李老頭一旦也不像。
李三的老婆在生李翠花的時候難產死了，李翠花是李三一把屎一把尿給喂大的，是李三的掌上明珠。
李翠花自打懂事起，就幫著李三殺羊做湯。
十裏八鄉的人都誇李翠花孝順能幹，加上李翠花人長得漂亮，提親的媒婆都把門檻踏平了。
隻是李三就這麽一個女兒，不舍得撒手，並放話說：“俺這女娃，隻要上門的女婿。”
這個年月，男尊女卑，誰要是當上門女婿，脊梁骨都能給人戳破了。
所以李翠花已經十七歲了，還沒有結婚。
今天是堡內大集，李翠花早早的開了鋪子，她和李三把大鐵鍋從鋪子裏抬出來。
為了保持羊湯的口味，李記羊湯始終保存著一鍋老湯，整日不關火。
李三架好大鍋，添柴，開始燒火。
李翠花從後院的羊圈裏牽出一頭羊，這是從蒙古販過來的，肉質鮮嫩，有嚼勁，熬煮出來的羊湯鮮美，十分正宗。
她將羊捆好，吊在了木架上。
從刀架上取下一把明晃晃的短柄細刀，準確的捅進羊的脖頸。
這羊隻是撲騰了一下，隨後便沒了動靜。
羊血也是寶，鮮紅的羊血好似溪水，很快就流了一盆。
李翠花換了把寬刃的尖刀，麻利的給羊開膛破肚。
早起趕集的鄉民紛紛打著招呼：“翠花，又殺羊呐？”
“唉，三嬸，等會拿碗來，舀碗羊血回去給尕娃喝。”
“那怎麽好意思。”
三嬸嘴上說著不要，身子卻已經回家拿碗去了。
李記羊湯館殺羊、熬湯都在店鋪門口，一是招攬人氣，二是證明自己家的羊肉湯都是現宰現賣，童叟無欺。
方正幾個人來了之後，幾乎隔三差五，就要來李記羊湯館喝一碗濃白鮮香的羊湯。
於是三個人便在這草河堡紮下根，方正出錢，在把總大人的府邸附近，租了一進的院子，雖然不甚寬敞，倒也足夠三人落腳。
至於家中的宋秋筠一家三口，則留在了京師。
本來方正是打算，隻要皇上下了殺頭或者發配的命令，自己就卷鋪蓋走人。
大不了過兩年去找快遞小哥一起造反。
方正相信憑借自己的武功還有見識，總能在李小哥手下混出個人樣。
沒想到，自己舅舅出馬，讓皇上來了個輕拿輕放，雖然被貶，但好在還沒有被清除出公務員隊伍。
而且到了草河堡，方正覺得空氣都比京師新鮮，到處彌漫著自由的氣息。
草河堡屬於遼東邊緣地帶，北邊是大青帝國、東邊是大明的藩屬國高麗。
這裏人煙稀少，土地肥沃，倒也稱得上是山清水秀。
隻是這幾年大青帝國的韃子，隔三差五就南下打草穀，使得當地民眾紛紛南逃，許多田地都荒蕪了。
原本有三千多人的大堡，如今也隻有百多戶人家，全都縮在草河堡的城牆之中。
此時的大青帝國已經凶相畢露，跟曆史有所不同，大青帝國的皇帝是皇太極，已經征服了漠南蒙古，而且還迫使高麗稱弟納貢。
天啟七年，皇太極命阿敏、阿濟格、嶽拖等貝勒出兵高麗，已經打到了平壤。
高麗國王李倧多次上書，請求天朝上國發兵救援。
奈何大明國內各地遭遇天災，自顧不暇，加上遼東諸將不願出城與建州女真野戰，這事也就一拖再拖。
不過方正知道，憑高麗那兩下子，撐不了一個月就得投降。
到時候大清國騰出空來，就要發兵南下，攻打錦州和寧遠了。
方正本來記得也沒這麽清楚，不過這兩日他閑來無事，帶著苗人鳳和靳一川外出打獵，抓獲一名女真斥候。
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從他的嘴裏，方正得到了皇太極大致的進攻方向。
自從被丁翀陰了一次，方正就覺得不能以後世的曆史來看如今的時代。
按照原本的劇情，此時的皇太極應該剛剛繼位，而不是已經繼位十年。
方正得到皇太極大軍即將南下的消息後，立即向參將鳳城守備官匯報。
誰知鳳城守備並不重視，並讓方正專心本職工作，不要越俎代庖。
方正剛剛洗了把臉，靳一川就找了過來：“大人，今天堡內大集，你去不去？”
靳一川自打來了草河堡，整日裏閑不住。
“這鬼地方除了山就是山，裏麵的人出不去，外麵的人進不來，真是無聊死了。”
靳一川嘟囔著走了進來，一把抓起桌上的茶壺，仰頭灌了一茶壺。
方正擦了擦臉，沒有秋筠的服侍，他還真的不大習慣。
“走，咱們去吃早飯。”
草河堡相當於內地的縣城，吃喝嫖賭一應俱全，隻是質量上跟京師沒法比。
方正三個大男人都不會做飯，所以一日三餐都在堡內的餐館解決。
“羊肉西施的湯館早就開了，咱們快點去，等下排不上隊了。”
靳一川催促著。
方正不急不忙的穿好衣服，笑罵道：“你是去吃飯的嗎？我看你是為了羊肉西施，我跟你說，小張可還等著你娶她，你別三心二意的。”
靳一川老臉一紅，道：“當然是為了喝羊湯，堡裏誰不知道她家的羊肉湯最正宗。”
方正朝院子裏練功的苗人鳳喊道：“是一川說的這樣嗎？”
苗人鳳擦了擦額頭的汗水，道：“她家的羊湯最騷。”
“噗——”
靳一川差點沒一口老血噴出來。
李記羊肉湯館是將羊骨頭放在大鍋裏熬煮，再把洗幹淨的羊肉、羊雜一起擱大鍋裏。
煮熟後撈起來瀝幹，然後切成薄片放入滾開水裏一焯，放入碗中，再用熬煮好的雪白羊湯澆上，撒上蔥花、香菜。
澆上調製好的辣椒油、花椒麵、味精，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做好了。
李記羊肉湯館是堡內的老店，店主李三是遼東本地人，已經五十多歲，皮膚黝黑，不足一米六的身高，隻有一條胳膊。
見人總是三分笑，所以堡內的居民都喊他三爺。
他有個十六七歲的女兒，名叫李翠花，生的白淨，跟幹吧猴子一樣的李老頭一旦也不像。
李三的老婆在生李翠花的時候難產死了，李翠花是李三一把屎一把尿給喂大的，是李三的掌上明珠。
李翠花自打懂事起，就幫著李三殺羊做湯。
十裏八鄉的人都誇李翠花孝順能幹，加上李翠花人長得漂亮，提親的媒婆都把門檻踏平了。
隻是李三就這麽一個女兒，不舍得撒手，並放話說：“俺這女娃，隻要上門的女婿。”
這個年月，男尊女卑，誰要是當上門女婿，脊梁骨都能給人戳破了。
所以李翠花已經十七歲了，還沒有結婚。
今天是堡內大集，李翠花早早的開了鋪子，她和李三把大鐵鍋從鋪子裏抬出來。
為了保持羊湯的口味，李記羊湯始終保存著一鍋老湯，整日不關火。
李三架好大鍋，添柴，開始燒火。
李翠花從後院的羊圈裏牽出一頭羊，這是從蒙古販過來的，肉質鮮嫩，有嚼勁，熬煮出來的羊湯鮮美，十分正宗。
她將羊捆好，吊在了木架上。
從刀架上取下一把明晃晃的短柄細刀，準確的捅進羊的脖頸。
這羊隻是撲騰了一下，隨後便沒了動靜。
羊血也是寶，鮮紅的羊血好似溪水，很快就流了一盆。
李翠花換了把寬刃的尖刀，麻利的給羊開膛破肚。
早起趕集的鄉民紛紛打著招呼：“翠花，又殺羊呐？”
“唉，三嬸，等會拿碗來，舀碗羊血回去給尕娃喝。”
“那怎麽好意思。”
三嬸嘴上說著不要，身子卻已經回家拿碗去了。
李記羊湯館殺羊、熬湯都在店鋪門口，一是招攬人氣，二是證明自己家的羊肉湯都是現宰現賣，童叟無欺。
方正幾個人來了之後，幾乎隔三差五，就要來李記羊湯館喝一碗濃白鮮香的羊湯。