兩輛車朝山裏的一條路開了上去。


    一輛車是陳立和助理鍾磊帶路的車,一輛是秦霖開的車帶著李青。


    陳勝飛和馬列文也跟著來湊熱鬧了。


    陳立說的酒廠並沒有在縣裏,也沒有在工業區。


    酒廠和其他工廠不同,對於選擇有極高的要求。


    首先要素就是看中水質水源,水是釀酒的重要原料之一,所以有佳泉出美酒之說。


    大多名優老酒的酒廠都有自己的佳泉或是靠近優質水源。


    李青看著越來越密的樹林,驚訝道:“秦老板,這可能是真的撿到寶了,到這麽深的山裏,酒廠可能有山泉水源頭,不然不必費這麽大的勁。”


    山泉水是釀酒首選水源,釀造的出來的酒水口感比一般酸性PH剛達標的水要好非常的多。


    可山泉水畢竟是少數,大多地方都被占了,就算是茅台釀造的酒大多也是通過現代科技淨化過的,隻是把PH值處理的非常好,區別還是有的。


    當車停下的時候,酒廠旁果然見到有清澈見底的水流進入酒廠蓄水之處。


    李青下車,第一時間過去那蓄水池,將手微微伸進去一些,捧起一點放到嘴邊喝下,然後才點頭道:“的確是山泉水。”


    酒廠規模倒不大,畢竟隻是一個經營不好的老酒廠,也沒那個資本擴張。


    “秦老板,就是這裏,我們進去看看?”陳立下車後就迎向秦霖,同時也看了看秦霖身後的陳勝飛三人。


    他覺的縣裏預估錯了,這兩位大富豪和秦老板的關係如果隻是一般顧客關係,現在應該不可能陪著秦老板這滿山跑。


    一般這種情況下也隻有關係很好很熟絡了才會這樣跟著湊熱鬧。


    進入酒廠,就有一股酒槽味撲鼻而來,那是一種酒槽在釀造過程中發酵散發的另類香味。


    李青一進入酒廠,似乎就進入了狀態:“秦老板,這酒槽味可以啊,單單這點不比很多品牌酒廠的差了。”


    酒槽味也是初步評判一個酒廠的因素。


    沒有酒槽味的酒廠不用想就是罐裝酒廠,不是自己釀造的。


    酒槽一般發酸、刺鼻、有些難聞十幾米就能聞到的不用想出來的都是一般酒甚至劣質酒。


    而酒槽味撲麵而來,有大米發酵的另類香味,那酒就不會差。


    秦霖隻是點頭,也不說話,怕漏餡了。


    這時候就看李青表現啊。


    酒廠裏有10多個老師傅正在翻著酒曲。


    其中一個老師傅則是在旁邊指揮著。


    見到陳立帶人進來,這些人一個個都看了過來,然後麵露憂色。


    昨天那位陳局就來過了。


    他們都知道縣裏要把酒廠賣了。


    酒廠真的經營不善,如果賣了還不行的話,這酒廠可能很快就沒了。


    他們這些老夥計在這酒廠一輩子了,都是年輕就開始當學徒,那個時候能進來這酒廠可是連老婆都更好找。


    這一幹就是一輩子。


    雖然現在時代變了,但是在這就酒廠幹的時間久了也有感情了。


    所以,他們自然不希望這酒廠沒了。


    都是那幾個操蛋的管理,端著官老爺架子,啥都不懂。


    “陳局!”那監督的老師傅跑了過來,下意識又看了看陳立身後秦霖一行人,大概猜到了就是來看酒廠的老板。


    陳立也給秦霖介紹:“秦老板,這位張師傅,也是酒廠的負責人。”


    說完,他又給張師傅介紹:“張師傅,這位是秦老板,你別看他年輕,他可是箐霖山莊的老板。”


    “那個箐霖山莊?”張師傅原本憂心忡忡的臉上直接轉為了訝之色。


    其他的老師傅也都下意識的看向了秦霖。


    “他就是箐霖山莊的老板?”


    “真沒想到這麽年輕!”


    “我兒女昨晚還在說箐霖山莊的酒一瓶值6萬塊呢。”


    “真貴,一瓶等於我們600瓶!”


    “……”


    身為尤城人,已經沒有人不知道箐霖山莊了,上到老人,下到小孩,而且,那已經是尤城人都可以吹噓的地方。


    可那一頓6萬塊的飯和一瓶6萬塊的酒更是讓尤城人咋舌。


    一個平均工資4000的小城市,何德何能有這麽貴的飯和酒?


    一年12個月,不吃不喝賺的工資也不夠一頓飯啊。


    “秦老板,你好,你好。”張師傅第一時間就熱情的握住了秦霖的手,臉上已經沒有憂心,反而是有些急切的道:“秦老板,我們酒廠的酒都不錯的,這些老夥計的可是都有幾十年的手藝了,買了這酒廠隻要管理經營跟上,絕對不會虧的。”


    這大概就是人的名樹的影了。


    誰讓箐霖山前現在那麽有名,還有一瓶6萬塊價格的酒。


    在張師傅眼裏,這箐霖山莊的老板肯定是懂酒,把酒廠交到這種人手中肯定放心。


    張師傅那副樣子讓陳立都一時間沒有反應過來。


    這還是昨晚那副求他們考慮考慮,完全不想縣裏賣酒廠的樣子?


    現在這是巴不得秦老板馬上把酒廠買了吧?


    張師傅卻已經加大力度道:“秦總,我們酒廠銷售狀況雖然不好,但是絕對不是酒的問題,都是那些管理和銷售方麵的問題,那些都是縣裏的官老爺,都是屁話大道理一大堆,問啥啥不懂,連特別基本酒曲發酵都不懂,跑銷售也吊兒郎當混日子。”


    “這酒廠給他們管理的一團糟,吃拿卡要亂的很,你和縣裏買酒廠的時候一定不能讓他們忽悠了,這酒廠除了我們這技術,其他的都一文不值,不別給他們多付一分錢。”


    “…”陳立突然間就覺的心累。


    幸好縣裏也沒想和秦老板談價錢,早就定了最低價還免稅,半買半送的給秦老板的。


    不然真按正常收購談價錢,張師傅這不是內鬼麽?


    人家還沒買酒廠廠,你就把自己放在對方員工的位置上了?


    這位置也歪了太厲害了吧?


    李青都笑了笑。


    他或許能理解這張師傅的心情,很多國企管理混亂都是不可避免的,能力和職位不匹配也是常見的。


    而且,越是小地方這種情況越明顯,畢竟人情世故,塞人占位置,一人做事2人混日子是常態,能被發配到酒廠來的人想想也知道是什麽貨色。


    從剛才進酒廠,那股發酵的酒槽味至少說明這酒出來的酒香應該是沒問題的,這種酒放在一般人手中拿稍微好好經營不至於搞不下去。


    可如果是國企就不說了……


    這位張師傅應該也是時常受氣了,現在遇到秦老板這位既懂酒,又能弄出釀造箐霖藥酒的人想要收購酒廠,肯定引為知音,立馬投誠。


    秦霖都被這張師傅搞的不好意思了,他這還沒決定買酒廠呢,隻能道:“張師傅,我們去看看那個幾十年的酒窖吧!”


    “行,秦老板跟我來。”張師傅熱情的把秦霖他們迎進了酒窖。


    酒窖倒是很多地方空著,畢竟生意不好,存酒也不會很多。


    張師傅也開始介紹:“秦老板,我們酒廠最值錢的也就是這個幾十年的老酒窖了。”


    李青進了酒窖之後卻蹲下了,在地上敲了敲,然後又在四周抓起一些泥土仔細搓,放到鼻子聞……


    秦霖根本不知道李青做這些的意義,不過李青此時卻是出奇的認真,好像是對自己職業的尊重。


    所以,他也裝模作樣的跟在李青身邊,看李青怎麽做,偶爾也跟著有樣學樣,畢竟不能漏餡。


    不然讓李青知道自己被一個行業小白考核,怕是他心態會崩。


    張師傅看著兩人的動作臉上笑意更濃,這秦老板不僅自己懂酒,連帶來的人也是懂酒的。


    而且,兩人的這些舉動明顯對酒窖也有研究啊,如果對方接時候


    花了一些時間,李青才開口道:“四壁由石塊砌成,窖底鋪黃泥,看複合情況,甚至這酒窖過50-60年了,這種泥裏擁有的微生物群可以讓釀造的白酒有特殊香味。”


    張師傅聽到這話當即佩服的道:“先生厲害,的確有這些年份了,還是我師父的師父年輕的時候縣裏起的這個窯,當時的黃泥還是從另外一個老窖弄來的老黃泥,這酒窖釀出來的酒的確比外麵香,不過我們倒是不知道什麽微生物群。”


    “有這酒窖搞的要倒閉,真是暴殄天物了。”李青說著,還看了陳立一眼,罵誰就不用說了。


    張師傅聽到這話也看向了陳立,隨即讚同李青的話:“誰說不是呢?真暴殄天物,這些人一個個啥都不懂,就會瞎搞。”


    “……”陳立直接就特麽了,都看著他做什麽?瞎搞的又不是他,他原來也不管這個的好不好。


    李青這時卻突然走到了一個位置敲了敲,臉上露出了驚詫之色,下意識的看了張師傅一眼。


    張師傅被這一眼顯然有些緊張了。


    因為那下麵藏了一些好東西,他可不想被發現。


    如果被酒廠那幾個官老爺知道了,這酒廠又沒賣出去,指不定裏麵的東西被那幾個糟蹋了,他急忙轉移注意力道:“秦老板,來嚐嚐我們這酒吧,因為效益不好,也沒有出什麽陳酒,大多新酒,最長的一批才兩年。”


    李青看著張師傅已經到一旁去搬酒,倒是沒有多說什麽。


    沒過多久,張師傅就拿了接好的3小瓶子過來,還有好十多個小杯子,分別將酒倒了進去,同時道:“秦老板,你們嚐嚐,這酒是我們酒廠出的新酒、半年酒和最長的2年酒。”


    李青聽到這話上前,分別拿起三個時間的酒在鼻尖聞了聞:“嗯,酒香如預計的一般,很不錯,距離飛天茅台那種級別肯定有距離,可比一般的茅台絕對要好些,大部分品牌酒也隻有老窖出來的有這種酒香。”


    聽到李青的話,陳勝飛和馬列文也好奇的上前拿起酒杯放到鼻尖聞了聞,然後兩人都露出了驚訝。


    “這還真是!”


    “酒香的確很正很濃。”


    兩人不是專業的品酒師,可喝過的名酒也很多了,基本酒香還是能分辨出來的。


    秦霖都好奇的拿起酒放到鼻尖,不得不說,這和他之前買來跑藥酒的的確有點不一樣。


    這散發的一絲絲酒香也的確很好聞。


    說實話他還是第一次聞到這種味道,難怪古人常說酒香迷人。


    這純正的濃香的確是普通酒不一樣。


    李青這時卻拿起了那兩年份的酒品了起來,閉目感受,過了一會兒他便道:“大米、薯類澱粉、糯米、小麥…”


    張師傅聽到李青每說出個材料的名字,臉上越來越不可思議,甚至敬佩了,因為這些就是他們按照配比用的材料,而且,完全是按照他們製曲先後的順序講出來。


    秦老板帶來的這人也太厲害了。


    “可惜了!”李青突然又道:“這麽好的酒窖,釀造的技術也還可以,可這用的是什麽劣質材料?2年份了口感還這麽差,有這麽好的條件,酒廠還搞不下去真不怪誰。”


    酒的口感除了和窖存年份有關之外,和材料也有關係,而且,材料越好口感越好,就算同樣的年份,材料不同口感也多少有些異同。


    可是酒的口感差是輕易能分辨出來的。


    張師傅聽到這話有些急了:“先生,這真不怪酒廠,我們隻負責釀造,可那幾個玩意老說什麽節省開支,給我們買來的都不知道是什麽玩意的材料,隻能勉強達到我們的要求,隻要給我們優質材料,我們有這老酒窖完全可以把酒釀的更好。”


    李青挺大這話又皺眉的看了陳立一眼:“你們真是暴殄天物。”


    陳立特麽無奈了,隻能尷尬的道:“李先生,所以這不是想讓秦老板接手嗎?在我們手裏的確暴殄天物了。”


    李青哼了一聲,倒是朝秦霖道:“秦老板,這口老酒窖的確是不錯的,我的校驗結果是可以入手,就是別讓人瞎幾把搞,有這老酒窖,釀酒還能在材料上扣,那真是不知所謂。”


    秦霖還第一次見李青嘲諷人嘲諷的沒完的,看來他是真的愛酒,見不得人糟踏好東西,所以,他也笑了笑朝陳立道:“陳立,這酒廠我可以接手,不過我不希望有後續麻煩,畢竟張師傅說了有幾個不是玩意的人!”


    張師傅聽到秦霖的話臉上頓時滿是喜色:“早就該把那幾個不是玩意的家夥弄走。”


    “秦老板放心,縣裏會處理好的。”陳立也是鬆了一口氣,他這任務完成了,不夠,那幾個玩意倒是要先處理好。


    畢竟是縣裏的企業,那個管理還是副股級職位,別搞些花招了,按照秦老板這些人的說法,這酒廠條件應該很好,不至於搞到這種職能維持的程度,其中說不定有貓膩。


    酒廠算是考察好了,秦霖答應接手,陳立就打電話給縣裏匯報消息了。


    秦霖帶人出酒廠的時候,張師傅還熱情送出來:“老板,我們留個電話,你之後想詢問酒廠的情況,直接給我打電話就行。”


    好吧,這直接把‘秦’字省略了。


    一旁的陳立感覺這酒廠還沒賣出去,他這就先成外人了。


    秦霖笑了笑,把自己名片給了張師傅一張,才帶人上去。


    車子重新啟動下山,李青就迫不及待的問道:“秦老板,這校驗如何?我應該可以拿到彩頭了吧?”


    秦霖見李青這麽急,倒是裝模作樣的道:“還算你過關,不過還有不足的地方,至少和我校驗的差了一些,不過,算李先生過關了,彩頭給你。”


    自然,他根本不知道哪裏有什麽不足的地方,如果李青要較真問什麽地方,他就說是自己錯了,再恭維一下李青。


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    多簡單的事,反正目的達到了。


    李青聽到這話卻驚了一聲:“秦老板你品出來那個澱粉了?剛才我就不確定所以沒有說。”


    “我覺的酒廠那酒還放了一些玉米澱粉,隻是量太少,和薯類澱粉交雜,我根本不敢確定,沒想到秦老板已經品出來了,這下我真的自愧不如了。”


    “⊙…⊙”秦霖滿臉愕然。


    這也行?

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