第250章：老郭談舊時的味道
德雲：霄字科第一人，絕不退票 作者：打三竿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
四個人上了車，出發奔紅橋區，送趙芸依回住的地方。
郭德剛坐在車上，路上一直看著窗外，看著城市的變化很感慨。
畢竟打小兒在津城長起來的，家就住在紅橋北竹裏，這麽多年過去了，路上的街道是既熟悉又陌生，不禁回憶起了兒時。
穿過一條小路，看見街邊有一賣切糕的老頭。
郭德剛指著車窗外，笑著回憶道：“不知道你們愛吃不愛吃，我是挺愛吃粘食的，打小兒就喜歡切糕、年糕、盆糕、粽子就這類的吧，粘不唧兒的，有棗有餡兒，挺愛吃的。”
“包括我兒子也愛吃，這玩意也遺傳，我吃這些東西，那個賣得特別好看的切糕差點兒，我打小兒就是那老大爺蹬一破自行車，他賣的那切糕我最愛，因為它得髒，你知道嗎？”
此話一出，引得車裏人都笑了。
郭德剛是連說再比劃：“現在可能沒有這種了，就我小時候，賣切糕的蹬一自行車，自行車後邊有一塊板兒，板兒上放著一塊那個切糕，甭管是棗的餡的吧，蓋著一塊白色的屜布，他這車後邊還有一桶，破鐵皮桶，裏邊有水，水裏插著一把刀，這個最好吃了，因為它不幹淨！”
“反正那會不幹淨頂多也就是泥啊土啊，它吃不壞，現在就是添加劑什麽的了，裏麵可能都摻膠，也不太敢吃了。”
“師父，您這血糖還是少吃吧！”曲霄雲笑著勸道。
“嗐，現在吃的少了！”
郭德剛擺了擺手，繼續講道：“我們小時候一看騎自行車賣切糕的就攔著他，然後買個五毛錢的多少錢的，那會兒小孩們也沒錢，賣切糕的拿內個刀，現在想想挺髒的，在那破鐵皮桶裏邊蘸著水切一塊，給你擱點糖，也不是正經的綿白糖，糖精不糖精那個玩意兒，反正抹點也能甜，就挺好吃的！”
“我有印象，就是小時候有一次，門口幾個半大小子吧，我小，有那個十六七歲的，我們跟那兒買切糕吃，一人托一塊，他那個切糕棗不好，這個切糕棗很重要，他那棗又大又酸，結果我們那有個小子挺愣的，我印象特別深，他翻臉了，一吃不好吃，他把手裏那切糕，哢，貼旁邊電線杆子上邊了，把賣切糕的嚇一跳！”
“謔，這是個狠人！”秦霄閑驚訝道。
郭德剛扭頭問坐在副駕駛的趙芸依：“小趙啊，你在津城念的大學，津城三絕吃過沒有？”
“都吃過了。”趙芸依轉過身笑答。
“津城三絕都是哪三絕啊？”正在開車的秦霄閑，好奇的問道。
趙芸依解釋道：“狗不理包子，耳朵眼炸糕，十八街麻花！”
“好吃嗎？”
趙芸依眉頭輕蹙，實話實說道：“說實話我個人覺得很一般，包子太貴了，六個包子賣八十多！麻花味還行，耳朵眼炸糕和油炸糕很像，但價格一個頂四五個油炸糕的。”
郭德剛點點頭：“真正津城人都不吃那個，都是外地人來吃，來這吃撈麵，煎餅果子這種特色，好吃不貴！”
曲霄雲眼前一亮道：“煎餅果子好吃，我老家那邊是白麵做的，這邊五顏六色的，還能往裏加辣條和炸串呢！”
“加那玩意還是煎餅果子嘛！”
郭德剛聽完撇了撇嘴，講解道：“津城正宗的煎餅果子都不加那這個亂七八糟的，麵啊，有綠豆麵，有小米麵，有白麵，有棒子麵，不同的比例擱好之後，摻好了，不拿水和，清水煮羊骨頭，澄幹淨之後拿那個湯來和麵！”
“而且一般煎餅果子攤兒都和炸油條的攤兒挨著，現出鍋的油條又酥又脆，攤得了一刷醬卷上剛出鍋的油條，撒上蔥花香極了！”
“謔，這可太講究了！”曲霄雲聽完豎起了大拇指。
故地重遊，回憶湧上心頭。
郭德剛聊著聊著，話匣子打開了，笑著問道：“你們都喝甜豆漿還是鹹豆漿？”
“甜的！”仨人異口同聲道。
“還有鹹豆漿？我都沒聽說過！”曲霄雲覺得很新鮮。
郭德剛笑著說道：“津城這邊喝鹹豆漿的人比較多，我小的時候上小學，早上起來從家出來拿半個饅頭，拿一雞蛋再拿一分錢，吃早點去！”
“雞蛋打在那豆漿碗裏邊，然後用滾開的豆漿往裏一沏，再擱一勺鹽，和勻了之後，把涼饅頭掰開了泡裏麵，再來根油條，吃去吧，吃完中午都不餓，你們有機會一定要試一試！”
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曲霄雲笑著點點頭：“這聽著就抗餓！不愧是借錢吃海貨的津城人，對吃是真講究啊！”
“什麽意思？為啥要借錢吃海貨啊？”秦霄閑好奇的問。
“吃盡穿絕天津衛！”
郭德剛笑著解釋道：“借錢吃海貨，不算不會過，什麽月份什麽季節該吃什麽魚了，這個月15號到28號要吃黃花魚了，下個月月初我們要吃螃蟹了，幾號到幾號吃什麽什麽魚，津城人最了解！”
“九河下梢天津衛，三道浮橋兩道關，津城在過去來說是一個挺重要的地方，因為它往前一步就是首都，尤其它作為一個水旱的碼頭，很繁華，它既通火車，又通汽車，又通輪船，地理位置很特殊。”
“在這個狀況下津城人對吃可以說是上百年的曆史，所以說到這天了，這個魚下來了，比如說夏天一進伏了，我們要吃鰨目，就是比目魚，到這天沒錢買那怎麽辦啊？就去借錢買，去當當，因為你這幾天不吃它就過去了，所以說津城人嘴叼就叼在這！”
“好家夥，是這個意思啊，那真講究！”秦霄閑笑著稱讚道。
“哎呀，說著說著我都餓了，要不然咱們吃飯去吧，正趕上飯點了！”郭德剛摸了摸肚子，提議道。
曲霄雲讚同道：“成啊，早都讓您說餓了！”
一聽要吃飯了，趙芸依很懂事，扭頭笑著說道：“郭老師，快到我住的地方了，找個地方停下吧，不用送我到家的。”
郭德剛擺了擺手：“嗐，不用客氣，吃個飯有什麽的，不然你回家不也得現做嘛，吃完再回去多方便！”
“那好吧，謝謝郭老師！”趙芸依挺不好意思的，但也不好拒絕，笑著道謝。
……
郭德剛坐在車上，路上一直看著窗外，看著城市的變化很感慨。
畢竟打小兒在津城長起來的，家就住在紅橋北竹裏，這麽多年過去了，路上的街道是既熟悉又陌生，不禁回憶起了兒時。
穿過一條小路，看見街邊有一賣切糕的老頭。
郭德剛指著車窗外，笑著回憶道：“不知道你們愛吃不愛吃，我是挺愛吃粘食的，打小兒就喜歡切糕、年糕、盆糕、粽子就這類的吧，粘不唧兒的，有棗有餡兒，挺愛吃的。”
“包括我兒子也愛吃，這玩意也遺傳，我吃這些東西，那個賣得特別好看的切糕差點兒，我打小兒就是那老大爺蹬一破自行車，他賣的那切糕我最愛，因為它得髒，你知道嗎？”
此話一出，引得車裏人都笑了。
郭德剛是連說再比劃：“現在可能沒有這種了，就我小時候，賣切糕的蹬一自行車，自行車後邊有一塊板兒，板兒上放著一塊那個切糕，甭管是棗的餡的吧，蓋著一塊白色的屜布，他這車後邊還有一桶，破鐵皮桶，裏邊有水，水裏插著一把刀，這個最好吃了，因為它不幹淨！”
“反正那會不幹淨頂多也就是泥啊土啊，它吃不壞，現在就是添加劑什麽的了，裏麵可能都摻膠，也不太敢吃了。”
“師父，您這血糖還是少吃吧！”曲霄雲笑著勸道。
“嗐，現在吃的少了！”
郭德剛擺了擺手，繼續講道：“我們小時候一看騎自行車賣切糕的就攔著他，然後買個五毛錢的多少錢的，那會兒小孩們也沒錢，賣切糕的拿內個刀，現在想想挺髒的，在那破鐵皮桶裏邊蘸著水切一塊，給你擱點糖，也不是正經的綿白糖，糖精不糖精那個玩意兒，反正抹點也能甜，就挺好吃的！”
“我有印象，就是小時候有一次，門口幾個半大小子吧，我小，有那個十六七歲的，我們跟那兒買切糕吃，一人托一塊，他那個切糕棗不好，這個切糕棗很重要，他那棗又大又酸，結果我們那有個小子挺愣的，我印象特別深，他翻臉了，一吃不好吃，他把手裏那切糕，哢，貼旁邊電線杆子上邊了，把賣切糕的嚇一跳！”
“謔，這是個狠人！”秦霄閑驚訝道。
郭德剛扭頭問坐在副駕駛的趙芸依：“小趙啊，你在津城念的大學，津城三絕吃過沒有？”
“都吃過了。”趙芸依轉過身笑答。
“津城三絕都是哪三絕啊？”正在開車的秦霄閑，好奇的問道。
趙芸依解釋道：“狗不理包子，耳朵眼炸糕，十八街麻花！”
“好吃嗎？”
趙芸依眉頭輕蹙，實話實說道：“說實話我個人覺得很一般，包子太貴了，六個包子賣八十多！麻花味還行，耳朵眼炸糕和油炸糕很像，但價格一個頂四五個油炸糕的。”
郭德剛點點頭：“真正津城人都不吃那個，都是外地人來吃，來這吃撈麵，煎餅果子這種特色，好吃不貴！”
曲霄雲眼前一亮道：“煎餅果子好吃，我老家那邊是白麵做的，這邊五顏六色的，還能往裏加辣條和炸串呢！”
“加那玩意還是煎餅果子嘛！”
郭德剛聽完撇了撇嘴，講解道：“津城正宗的煎餅果子都不加那這個亂七八糟的，麵啊，有綠豆麵，有小米麵，有白麵，有棒子麵，不同的比例擱好之後，摻好了，不拿水和，清水煮羊骨頭，澄幹淨之後拿那個湯來和麵！”
“而且一般煎餅果子攤兒都和炸油條的攤兒挨著，現出鍋的油條又酥又脆，攤得了一刷醬卷上剛出鍋的油條，撒上蔥花香極了！”
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郭德剛聊著聊著，話匣子打開了，笑著問道：“你們都喝甜豆漿還是鹹豆漿？”
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郭德剛笑著說道：“津城這邊喝鹹豆漿的人比較多，我小的時候上小學，早上起來從家出來拿半個饅頭，拿一雞蛋再拿一分錢，吃早點去！”
“雞蛋打在那豆漿碗裏邊，然後用滾開的豆漿往裏一沏，再擱一勺鹽，和勻了之後，把涼饅頭掰開了泡裏麵，再來根油條，吃去吧，吃完中午都不餓，你們有機會一定要試一試！”
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郭德剛笑著解釋道：“借錢吃海貨，不算不會過，什麽月份什麽季節該吃什麽魚了，這個月15號到28號要吃黃花魚了，下個月月初我們要吃螃蟹了，幾號到幾號吃什麽什麽魚，津城人最了解！”
“九河下梢天津衛，三道浮橋兩道關，津城在過去來說是一個挺重要的地方，因為它往前一步就是首都，尤其它作為一個水旱的碼頭，很繁華，它既通火車，又通汽車，又通輪船，地理位置很特殊。”
“在這個狀況下津城人對吃可以說是上百年的曆史，所以說到這天了，這個魚下來了，比如說夏天一進伏了，我們要吃鰨目，就是比目魚，到這天沒錢買那怎麽辦啊？就去借錢買，去當當，因為你這幾天不吃它就過去了，所以說津城人嘴叼就叼在這！”
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一聽要吃飯了，趙芸依很懂事，扭頭笑著說道：“郭老師，快到我住的地方了，找個地方停下吧，不用送我到家的。”
郭德剛擺了擺手：“嗐，不用客氣，吃個飯有什麽的，不然你回家不也得現做嘛，吃完再回去多方便！”
“那好吧，謝謝郭老師！”趙芸依挺不好意思的，但也不好拒絕，笑著道謝。
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